2022 年最佳蝾螈烤架评分

专业热厨房设备的代表之一是蝾螈烤架，借助它，任何菜肴都可以达到最佳食用温度并在其上形成可口的外壳，无论是鱼还是肉。设备的选择取决于机构的专业。该评论由 2022 年不同价格类别的餐饮场所最佳蝾螈烤架模型组成。

烧烤基础 - 选择标准

商业设备可以根据几个标准进行分类。要了解如何选择烤架，您应该首先熟悉其品种。了解单位的详细结构，购买它的任务大大简化。

该设计是方形或矩形，在身体的上部或下部带有加热元件。从下方，它配备了用于放置产品的光栅。

通过改变上下平面之间的距离来手动调节设备中的温度。强制性包装包括一个用于收集流动液体的滴盘。指标有助于控制过程。

笔记！工作温度可以在 50-300 度之间变化。

蝾螈烤架的种类——产品分类

在烹饪的最后阶段需要非接触式烤架来制作酥脆的外壳。造成其形成的主要技术元素是十。

关于加热元件的装置有哪些？设备分为三种：红外线、电动、燃气。他们每个人的主要特点：

• 红外线烤架 - 烹饪速度快，房间内的气流几乎不会变热；
• 气体——高性能、产品质量；
• 电 - 烹饪和加热食物。

相对于布置而言，结构类型可以是可移动的加热元件或固定的加热元件。在第二个变体中，只有网格可以重新排列得更高（顶部是固定的）。

笔记！经济的选择被认为是第一个，带有可移动的加热元件系统。

选择指南

对于精英场所，例如餐馆，使用电动模型，因为它允许您烘烤肉类、鱼类、蔬菜、家禽和烘焙产品。

对于街头商店，使用燃气装置，您可以在其上使用半成品制作烘焙食品：馅饼、面包卷、比萨饼、羊角面包，以及加热食物、烹制热三明治和沙威玛。该设备由气瓶供电。

对于咖啡馆、酒吧、食堂，最好使用实用的选择——带红外线加热的蝾螈烤架。

如果你需要不同的温度条件来烹饪，那么最好买一个上部可以调节高度的蝾螈烤架。

买家提示 - 寻找什么

首先，您需要决定在哪里购买烤架。可靠且经过验证的机构 - 专业厨房设备的真正商店。顾问将回答您的任何问题，展示并告诉您如何保养和连接设备。相比之下，他们将描述更多标本，并建议专门为您的厨房购买哪种蝾螈烤架更好。但主要优点是买方与设备的触觉接触以及购买时的强制性保证。

第二种选择是在线订购。为了在选择时不出错，建议观看您喜欢的型号的视频评论，研究客户评论，向虚拟顾问提问，最重要的是，确保您拥有设备的保修卡。如果在运输过程中发现机械损坏。

其他标准包括：

• 技术可能性；
• 使用范围；
• 加热元件的类型；
• 性能（取决于功率）；
• 哪家公司更好；
• 以什么价格。

产品材质方面，所有热工设备均采用不锈钢材质。价格段取决于模型的技术参数和功能。

挺有趣的

烤架起源的历史可以追溯到公元前 XI 左右——第一次提到。科学家们发现了一个用煤烧肉的炉排的残骸。

3世纪，中国人发明了一种特殊的烤炉。在中世纪，英国人发明了一种用来烤动物的唾液。在一个简单的设备和训练有素的狗的帮助下，大块肉在几个小时内被均匀地炸熟。工作原理：狗在一个特殊的轮子里跑，从而启动整个结构的机构。

但在 18 世纪，火盆为全世界所熟知。不断改进设计，向人类展示了最新的现代发明（迄今为止） - 蝾螈烤架。

2022 年高品质蝾螈烤架的评分高达 10,000 卢布

在这个类别中，中国制造的预算单位，三边封闭，具有原始直观的控制，固定的加热系统。顶级生产商：

• “胃液”；
• 空热；
• “胡拉坎”。

来自制造商“Gastrorag”的型号“AT-936E”

用途：用于烤盘和保温。

安装建议：在平坦的水平防火底座上，高 80-90 厘米，远离易燃材料。

用干燥的软布去​​除烤架表面的油脂，然后用湿布擦拭表面。

产品描述：矩形单元，三边闭合，高度可调搁板（3 个位置）和排水盘。从上方进行加热。两个把手用塑料尖端沿边缘连接到炉排上。有两个旋转开关，加热指示。框架配有 4 个小圆腿。

可以煮什么：牛排、香肠、三明治、方便食品。热身面包、汉堡包、热狗。

规格：

类型：	带有可移动网格
尺寸（厘米）：	61/31/28
净重：	10 公斤 800 克
额定电压：	220 伏
能量消耗：	2000 瓦
工作温度范围：	50-300度
适用范围：	餐饮用
频率：	50赫兹
联系：	到电网
产品代码：	154586
保修期：	1年
材料：	不锈钢
生产国：	中国
按价格：	9000 卢布

• 稳定的;
• 定性的；
• 便宜；
• 能耗低；
• 简单的护理；
• 重量很小。

• 未识别。

来自制造商“Airhot”的型号“SGE-938”

用途：用于烘烤、烘烤、加热各种菜肴、半成品。

技术的主要功能是着色，即食物的最终制备。

框架由镀镍铬钢制成，配有橡胶厚腿，可承受任何严重程度的负载。形状为长方形。格栅可以改变其高度位置，为此侧面配备有深槽。多亏了恒温器，烤架在盘子上形成了酥脆的外壳。有加热指示灯。

规格：

类型：	固定的
安装方法：	桌面
尺寸（厘米）：	58/39/38
净重：	15 公斤 800 克
电源电压：	220 伏
使用范围：	咖啡厅、商店、餐饮、餐厅、快餐、购物亭
力量：	2200 瓦
供应商代码：	17469
光栅等级：	4件事。
工作温度：	50-300度
加热器：	红外线的
保证：	12个月
制造商国家：	中国
平均价格：	9900 卢布

• 舒适的支架（不要加热）；
• 均匀的热效应；
• 可拆卸托盘；
• 袖珍的;
• 适用范围广；
• 原始管理；
• 实用性。

• 未识别。

制造商“Hurakan”的型号“HKN-SLE570”

用途：用于烘烤、油炸各种产品。

一个加热区的单元，金属，小尺寸。它配备了一个旋转温度控制和一个指示灯。十个位于顶部，可防止它们接触食物。

可以煮什么：肉、鱼、香肠、吐司、热三明治、方便食品、快餐。适用范围：公共餐饮、商贸。

规格：

类型：	带固定加热器
安装方法：	桌面
尺寸（厘米）：	57/34/25
净重：	11 公斤 500 克
相机参数（见）：	46/27/17
工作温度：	50-300度
指南数量：	3 件。
能量消耗：	2000 瓦
电压：	220 伏
颜色：	灰色的
供应商代码：	148257
材料：	不锈钢
生产国：	中国
保修期：	6个月
多少钱：	9300 卢布

• 令人愉悦的外观；
• 袖珍的;
• 经济的能源消耗；
• 物有所值。

• 未识别。

2022 年最好的蝾螈烤架评分高达 2 万卢布

非标准设计（功能）的高质量食品加工工业装置构成了蝾螈烤架的平均价格类别。该系列的热门机型属于Airhot和Bartscher。

来自制造商“Airhot”的型号“SGE-460”

目的：确保均匀煎炸，最后准备菜肴。

设备由食品级不锈钢制成，带有旋转恒温器和两个指示器。移动顶盖有一个巨大的塑料手柄，具有舒适的符合人体工程学的形状。收集脂肪和碎屑的托盘是可拆卸的，便于产品的护理工作。加热元件不与食物接触，均匀分布热量，快速将菜肴完全准备好，而不会失去有用的特性和维生素。

你可以做什么：煎牛排、香肠、做三明治、方便食品、热身面包、汉堡和热狗。

给谁：面向食品行业的专业人士和手艺大师。

规格：

类型：	带移动顶部
供应商代码：	5233
尺寸（厘米）：	45/51,5/53
净重：	31 公斤
顶部调整：	0-14 厘米
额定功率：	2800 瓦
电压：	220 伏
频率：	50赫兹
工作温度：	50-300度
加热区数量：	一
保证：	六个月
颜色：	金色+黑色
生产：	中国人
按成本：	19100卢布

• 操作方便；
• 高性能;
• 现代设计；
• 功能性的；
• 快速加热；
• 物有所值。

• 未识别。

来自制造商“Airhot”的型号“SGE-580”

用途：用于快餐店、街头食品、食堂和自助餐厅。

该设备结合了两种类型的烤架 - 接触式和非接触式。加热元件位于顶部。单位特点：消耗最少的脂肪（油）量。食物在上面光滑的表面上煎炸，蝾螈烤架用于烘烤菜肴。

腔体固定；旋转开关用于调节加热温度。由于恒温器，设定温度自动保持（不需要调整）。

结构组成：耐腐蚀钢，隔热手柄。上工作面配备高边和集油器。底部托盘安装在橡胶脚上。

规格：

类型：	电的
供应商代码：	302209
尺寸（厘米）：	58/45,5/33,2
重量：	24 公斤
能量消耗：	2400 瓦
安装：	桌面
网格位置：	2个。
最高温度：	300度
油炸面参数（见）：	52,5/33,5
在哪里：	来自中国
平均金额：	14150 卢布

• 多功能的;
• 低功耗；
• 袖珍的;
• 便宜；
• 符合人体工程学的形状。

• 未识别。

制造商“Bartscher”的型号“A1515001”

用途：用于公共餐饮和贸易场所的油炸、加热、烘烤肉类、家禽、鱼类、蔬菜、半成品。

该设备配有两个旋转开关：一个是定时器，另一个是调节加热温度。有一个指示灯（指示灯）。

根据说明，烤架安装在桌子上。身体是灰色的，有小橡胶腿。装有食物的炉排可以安装在距加热元件的任何距离处（它们不会相互接触）。

笔记！不要使用会刮伤烤架表面的刺激性清洁剂。

规格：

类型：	带有可移动网格
尺寸（厘米）：	61/30,5/28
净重：	14 公斤
额定功率：	2000 瓦
工作温度范围：	50-300度
级别：	4件事。
网格大小（见）：	44,7/25
材料：	铬钢
电源电压：	230 伏
定时器设置：	0-15分钟
频率：	50赫兹
保修卡：	年度的
生产国：	德国
价格：	18800卢布

• 小型;
• 高质量;
• 具有设置定时器的功能；
• 富有成效的；
• 漂亮的外观。

• 未识别。

2022 年最好的蝾螈烧烤超过 2 万卢布

在这一类别中 - 具有高性能、烹饪范围广、组装质量高的专业单位。根据买家的说法，该类别中最好的公司是：

• “胡拉坎”；
• 西尔曼；
• 科卡特克。

制造商“Hurakan”的型号“HKN-SAL600MBM”

目的：为肉、鱼、香肠、热三明治和吐司提供开胃的外皮。

现代专业设备，加热器仅位于上部，可防止加热元件与产品接触。

高额定功率表示快速加热和烹饪。每个区域都有一个单独的控制单元：一个指示灯（2 个），温度控制。巨大的腿为表面上的结构提供稳定性，承受重载。

规格：

特点：	顶部调整
尺寸（厘米）：	60/48/53
净重：	38 公斤 500 克
加热区数量：	2个。
力量：	4000 瓦
顶级滴：	0-14 厘米
工作温度：	50-300度
加热元件：	加热器
电压：	220 伏
保证：	六个月
材料：	不锈钢
颜色：	棕色, 米色
生产：	中国
平均价格：	25700 卢布

• 现代设计；
• 强大的;
• 多功能的;
• 操作方便；
• 物有所值。

• 未识别。

来自制造商“Sirman”的型号“PRO I”

用途：用于解冻、加热、褐变食物，以及烘烤肉类、鱼类、蔬菜菜肴和面团产品。

成套：集脂滑台、除烟装置。

外壳灰色，带有两个旋转开关和指示灯。加热元件位于盘子上方，使其呈现金黄酥脆。该装置仅用于烘烤食物，不用于油炸。

加热元件相互独立调节，让您可以同时烹饪不同温度条件的菜肴。

带有人体工学手柄的伸缩式集油盘，易于清洁。正确维护设备是延长使用寿命的关键。

规格：

类型：	电的
适用范围：	餐饮场所
尺寸（厘米）：	60/54,5/51
净重：	45 公斤
能量消耗：	3400 瓦
电源电压：	220 伏
晶格参数（cm）：	58,5/35
安装：	桌面
加热区：	2个。
产品代码：	25415
保修期：	1年
材料：	铬和不锈钢
生产国：	意大利
价格：	72500 卢布

• 紧凑的单元，适用于小厨房；
• 宽敞；
• 烤架易于操作和维护；
• 消烟功能；
• 打造品质；
• 长时间连续工作。

• 昂贵的。

来自制造商“Kocateq”的型号“EB600”

用途：用于烹制肉类和鱼类菜肴、烘烤和加热三明治、开放式三明治以及在餐饮和贸易场所保温。

带有可移动顶部的厨房电器，两个相互独立工作的加热开放区域。得益于符合人体工程学的手柄，降低盖子的过程顺畅而舒适。加热器固定在活动铰链上。

规格：

类型：	电的
供应商代码：	33034
加热区：	2个。
尺寸（厘米）：	60/45/50
净重：	49 公斤
晶格参数（见）：	59/32
工作温度：	50-300度
能量消耗：	4000 瓦
电压：	230 伏
频率：	50-60赫兹
从工作表面到加热器的距离（见）：	0-14
材料：	优质合金钢 AISI304
保修卡：	12个月
制造商国家：	韩国
按价格：	41400 卢布

• 设计;
• 无级功率调节器；
• 功能性的。

• 价格。

结论

为咖啡馆、餐馆、酒吧和其他餐饮场所提供服务包括在订购后不久提供美味佳肴。烤蝾螈解决了消费者和厨师的问题：新鲜农产品在几分钟内。由于安装，您可以油炸、重新加热、准备菜肴。产品可以是任何：天然、半成品、糕点。

模型的受欢迎程度取决于设备的易用性、性能和功能。

笔记！廉价的中国制造的烤架是可靠的，但很原始。此选项适合新手商人。

表 - “2022 年优质蝾螈烤架清单”

姓名：	制造商：	功耗（W）：	额定电压（V）：	平均价格（卢布）：
AT-936E	“胃拉格”	2000	220	9000
SGE-938	热气腾腾	2200	220	9900
HKN-SLE570	“胡拉坎”	2000	220	9300
SGE-460	热气腾腾	2800	220	19100
SGE-580	热气腾腾	2400	220	14150
“А1515001”	“巴茨彻”	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	“胡拉坎”	4000	220	25700
亲我	西尔曼	3400	220	72500
EB600	“科卡特”	4000	230	41400