内容

  1. 它是什么
  2. 利与弊
  3. 如何选择
  4. 2022年最佳排名
  5. 如何储存

2022年最佳蘑菇酱评级

2022年最佳蘑菇酱评级

蘑菇酱以其存在装饰了许多菜肴。多亏了他,这些菜肴才获得了精致而原始的味道,即使是最顽固的美食家也会喜欢。

对于任何一个家庭主妇来说,蘑菇酱不仅可以很好吃,而且是一种救命药。当客人上门,来不及准备复杂的节日菜肴时,可以做点简单的,加蘑菇酱。食物将获得原汁原味,客人将感到满意。

它是什么

蘑菇酱是配菜和热菜中最受欢迎的添加物之一。它由新鲜、干燥或腌制的蘑菇制成。最美味的食物是在其中加入奶油或酸奶油。这种组合非常美味,与所有主菜都很相配。

利与弊

虽然蘑菇是一种非常美味的产品,但不能忽视它们对胃很重的事实。 7岁以下儿童禁用,建议成人适量使用。

酱汁里的蘑菇很少,这和营养师的建议不谋而合。它们的积极方面是存在大量的维生素 A、C、D、P 和微量元素,如锌、钙、钴和镁。

蘑菇是人体构建细胞所需的蛋白质来源。此外,它是高度易消化的。使用后,饱腹感迅速袭来,效果持久,同时也增添了活力和新的力量。该组合物含有碳水化合物,但含量很少,因此不会导致体重增加。

蘑菇被认为是一种饮食产品,许多甚至是最严格的饮食中都包含对其使用的建议。

但是要记住,对于酱汁的成分有个别不耐受的人,最好停止使用,过于频繁地使用工厂生产的产品会导致身体出现故障。

如何选择

如果将它们储存在玻璃罐中,则可以获得最高质量的产品。它们也可以保存在塑料盘中,但产品存放的时间越长,它失去的有益特性就越多。

罐子必须密封。要检查盖子的可靠性,您需要将食指按在其中间。如果听到棉花,那么最好将这种产品退回商店或将其扔掉 - 它没有紧紧关闭并且已经变质。

但是一些制造商已经采取了伎俩,用厚厚的金属层制造盖子。正因为如此,它们打开时不会鼓掌,按下时也不会屈服。质量封面可以在视觉上区分。他们提出了几乎看不见的同心圆。

好的产品不含染料和防腐剂,因此在优质酱汁的成分中,您只能找到必要的成分 - 蘑菇、蔬菜和香料。

透过玻璃可以看到成分。最好将蔬菜块切成大块并且可见(例如大蒜)。如果它的颜色是自然的,那么酱汁是由好产品制成的。如果蒜瓣变成粉红色,则表明生产中使用了人工染料。

不透明的包装会导致购买劣质商品,因为无法目视评估其状况。在这种情况下,您应该购买酱汁,重点关注值得信赖的制造商。

2022年最佳排名

肉类和鱼类

Astoria 酸奶油蘑菇 233 克
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以蛋黄酱为基础的酸奶油酱,配以 Astoria 系列的蘑菇,为菜肴带来令人愉悦的奶油蘑菇风味。组合物中的干洋葱、香菇和酸奶油留下令人愉悦的回味,让人想起通常的切丝。非常适合炸肉、家禽或任何鱼和肉丸,以及煮或烤土豆。最好用它代替三明治和三明治的涂抹酱,因为它会使即使是最简单的香肠或奶酪三明治的味道也更加精致和多面。

Astoria 不含增味剂或增香剂,但含有天然洋葱、蘑菇和酸奶油。

包装是棕色的。在 doypack 的正面,描绘了牛肝菌,背面有关于产品成分和特性的完整信息。螺旋盖最初焊接到第一圈。包装口足够宽,可以方便地加入酱汁。

迷人的奶油香气,带有一丝蘑菇的味道。蘑菇内含物很明显的稠度很厚,看起来很开胃。

产品质地均匀,不易分层。它的味道是奶油蘑菇,微酸,没有外来杂质。它值得奶油酱爱好者的认可,因为它看起来更像是自制的酸奶油和蘑菇产品,没有化学或酸味。

成分中有很多蘑菇夹杂物。没错,包装上没有标明蘑菇的名称,但从味道来看,这些是香菇。

Astoria 酸奶油蘑菇
优点:
  • 宜人而细腻的味道,带有奶油味;
  • 蘑菇味道很好;
  • 方便的包装;
  • 预算价格。
缺陷:
  • 未找到。

亨氏蘑菇, 230 g
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来自知名制造商 HEINZ 的酱汁含有天然植物油,具有细腻的奶油质地,浓郁的口感和明亮宜人的蘑菇香气。该产品与鱼类和肉类菜肴相得益彰。它可以搭配任何配菜——土豆、米饭、荞麦、意大利面,因为酱汁为普通食物增添了辛辣的蘑菇味。

添加真正的干燥森林蘑菇制成。它不含转基因生物或防腐剂。一个体积为 230 克的包装足够长时间使用。 doypack 的柔软形状和狭窄的颈部使其易于计量酱汁并完全使用,不会在包装中留下任何残留物。

亨氏蘑菇
优点:
  • 含有天然植物油;
  • 具有细腻的奶油质地;
  • 浓郁的蘑菇味;
  • 明亮宜人的蘑菇香气。
缺陷:
  • 未找到。

蔬菜用

“Dixie”蘑菇酸奶油
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包装柔软,白色,与该品牌的产品相对应。底部展开,它也有一个名字。包装顶部是一个红色的盖子,需要拧开。

成分大,含有化学成分。颜色为白色,黑色斑点清晰可见 - 蘑菇片。清单上说是蘑菇。

该产品具有足够的脂肪含量,因为其能量值为 492 kcal/100 g。

稠度非常浓,让人想起厚厚的蛋黄酱。挤压时,形成一条连续的蛇。

“Dixie”可以与各种配菜一起食用——意大利面、土豆泥、各种易碎的谷物。它丰富了味道,使它更丰富。

但是味道没什么特别的。有蘑菇味,但不是很明显。

当然,也不能说尝过这种酱汁后,你就能感受到某种惊艳的味道。如果我们谈论蘑菇酱的味道,这很普通。而且其中的主要成分本身并没有我们想要的那么好。

“Dixie”蘑菇酸奶油
优点:
  • 细腻的奶油味;
  • 组合物中明显存在蘑菇;
  • 方便的包装;
  • 产品成本低。
缺陷:
  • 没有检测到。

香菇
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消费者对知名品牌的 Sloboda 酱反应积极,认为它是一种非常美味的优质蛋黄酱,质地厚实,口感宜人,并含有多种蘑菇片。该产品具有不显眼的蘑菇香气。大多数情况下,买家将其用于调味蔬菜、沙拉。此外,“Sloboda”非常适合搭配各种肉类菜肴 - 香肠或香肠、肉丸、炸肉,以及各种配菜 - 煮或炸土豆、荞麦、米饭、意大利面。

像任何蛋黄酱一样,该产品的脂肪含量很高,因此,由于其卡路里含量很高,因此对于您的身材状况而言,不可过分得意忘形。当然,有时您可以负担得起这种美味添加到日常食物中,而不必担心体重增加。

香菇
优点:
  • 高质量;
  • 厚实宜人的质地,点缀着多片蘑菇。
缺陷:
  • 没有检测到。

用于炒面

森酱油锅
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它是在 WOK 或平底锅中煮面条的绝佳基础。即使在面条中加入一个生抽炒锅,没有其他配料,你也可以得到一道很棒的菜,就像在餐馆里一样。

高品质产品的价格相当实惠 - 大约 50 卢布。它只包含天然成分——小麦、水、大豆、糖、盐。 E中的染料、香精和各种食品添加剂完全没有,瓶子上有制作funchose的配方。

使用 Sen Soy Wok 烹制的面条就像在餐馆里一样 - 很辣,有点酸。

该瓶子专为 2 种应用而设计。也可在制作肉制品时添加,不限于面条或粉丝。

即使不是中国菜的粉丝,咸味也会吸引那些不喜欢中国菜的人,因为森酱炒锅给普通菜肴带来了不寻常的味道,影响了味蕾。

酱油炒锅
优点:
  • 不仅可以用于面食;
  • 组合物中明显存在蘑菇;
  • 高品质的产品;
  • 有一个非常合理的价格。
缺陷:
  • 没有检测到。

用于意大利面、比萨饼、砂锅菜

小牛肉配森林蘑菇,230 克
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Calve 产品有他们的粉丝和崇拜者,因为该品牌的制造商 Unilever Rus LLC 不断尝试通过其产品范围内的新颖性来取悦客户,这些产品以高品味而著称。

Calve 不使用食品工业中常见的任何蘑菇风味。它包含真正的牛肝菌、香菇和牛肝菌,其碎片在浓稠的酱汁中清晰可见。因此,产品的味道仅受益于此:丰富的蘑菇,补充基地的奶油味。

完美搭配意大利面等意大利面。 Calve 可以装饰任何配菜,无论是米饭、荞麦还是土豆。

一个很好的解决方案是在比萨饼或砂锅菜中加入野生蘑菇酱,以及搭配肉类菜肴。它改善了面制品的味道——饺子、各种馅饼或馅饼,增加了令人愉悦的酸味。

有了它,很容易给人一种难以置信的味道和肉质。酱汁是猪肉和牛肉菜肴的绝佳补充。一些家庭主妇用野蘑菇牛犊来搭配自制馅饼、开合馅饼,甚至饺子。它的香气和味道将成为任何熟悉菜肴的绝佳补充,使其独一无二。

小牛与森林蘑菇
优点:
  • 不使用蘑菇香精,广泛用于食品行业;
  • 该产品的成分含有真正的白蘑菇。
缺陷:
  • 没有检测到。

为鸟

蘑菇低热量,MSKNULL 零,260 克
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益生菌蘑菇酱是由采集于阿尔泰的干燥森林蘑菇制成的。用玻璃瓶生产,有点像苏联时代的奶瓶。粘在瓶子上的标签包含制造商提供的有关产品成分、营养和能量价值、条件、生产条件和产品储存条件的信息。瓶子配有金属盖,最初用箔密封。

打开容器后,一股浓郁的大蒜香气扑鼻而来,有助于增进食欲。质地柔软细腻,中等密度的稠度,倾斜瓶身时慢慢流出。该产品与肉类和家禽完美搭配,但与鸡肉和其他家禽以及牛肉搭配最为和谐。如果您添加更多大蒜,则会在猪肉中添加香料。据厨师称,这种酱料堪称液体调味料之王。它可以作为单独的菜肴或作为其他菜肴的补充。

酱汁的味道细腻,乳白色和奶油味,带有明亮的大蒜和香料味,非常平衡。离开他是不可能的,他太好了。你不必担心这个数字,因为它被认为是低热量的。

蘑菇低热量,MSKNULL 零
优点:
  • 低热量蛋黄酱;
  • 不含转基因生物以及糖和麸质;
  • 含有益生元;
  • 推荐用于适当营养的天然产品。
缺陷:
  • 没有检测到。

沙拉

卡萨 里纳尔迪 阿尔弗雷多 e 塔尔图福, 340 克
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这种带有松露、磨碎奶酪和特级初榨橄榄油的细腻奶油酱是意大利美食的标志。只有意大利烹饪专家能够如此成功和准确地选择成分组合,从而在酱汁中制作出真正的杰作。在几乎难以察觉的大蒜味和胡椒的表现力的帮助下,任何菜肴的味道都得到了强调。在厨房里打开一罐你最喜欢的酱汁,你就能感受到意大利美食的氛围。

该产品具有明显的奶油味,带有淡淡的松露坚果味和这些蘑菇特有的浓郁蘑菇香气,并带有一丝油炸种子的味道。

它有许多有用的特性。不仅用于制作酱汁的松露被认为是抗氧化剂,而且除此之外,它们还含有一大堆维生素 - B、C、PP 组,无论年龄大小,这些都是每个人都必需的。青少年在积极成长期间尤其需要维生素。任何人都可以负担得起使用松露酱,即使是那些害怕增加体重的人,因为它的卡路里含量非常低。我们不应该忘记橄榄油的有益特性,它对人体有积极作用,特别是对胃肠道,防止胃炎和胃溃疡的出现。

一种非常美味的酱汁,搭配世界上最昂贵的蘑菇,与意大利面、肉类、家禽、海鲜、蔬菜和鸡蛋菜肴相得益彰。这种烹饪杰作的多方面和丰富的味道是如此独特,以至于配上这种酱汁的普通基辅炸肉排变成了真正的美味。

酱 Casa Rinaldi Alfredo e tartufo
优点:
  • 作为松露的一部分,它具有许多有用的特性;
  • 对人物没有危险;
  • 丰富而丰富的味道。
缺陷:
  • 没有检测到。

Mr.Ricco Mushroom, 210 g
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Mr.Ricco 具有细腻的奶油味和独特的香气,带有淡淡的新鲜香草味。据制造商称,该产品含有许多天然成分,包括葵花籽油、蛋黄和蘑菇——平菇和香菇。这解释了如此丰富的味道。

Mr.Ricco 最常与沙拉和清淡的蔬菜一起购买。与饺子和任何配菜一起食用也很合适,尤其适合搭配任何形式的意大利面和土豆。根据消费者的评论,它对于烘焙来说简直是不可或缺的。

由于蘑菇和蛋黄在不添加淀粉的情况下用黄油搅打而成,因此质地轻盈,质地细腻。它用分配器很好地从包装中挤出,不会流动。

味道略带酸味,含有一定量的盐和糖。非常温和的回味:没有令人不快的油腻回味。足够轻,不会在胃里留下沉重的感觉。能量值只有 280 大卡,而蛋黄酱则含有 580 大卡。

里科蘑菇先生
优点:
  • 产品含有多种天然成分;
  • 足够轻,不会在胃里留下沉重的感觉;
  • 质地轻盈,质地细腻。
缺陷:
  • 没有检测到。

如何储存

再好的包装,密封性再好,酱汁在里面存放的时间也不能超过2-3个月。这适用于天然产品。

如果银行上标明了六个月的保质期,那么这意味着在生产中使用了防腐剂。软木塞酱可在5至20度的温度下储存,相对湿度不超过75%。罐子打开后,要尽快吃完。

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