2022 年用于干燥蔬菜和水果的最佳脱水机评级

收获干果、浆果、蘑菇和蔬菜的历史源于遥远的过去。由于缺乏长期储存食物的装置和设备，人们学会了通过在新鲜空气中干燥来储存食物以备过冬。这种方法一直保留到现在。

最终结果完全证明了其效率和劳动力成本是合理的：

• 首先，新鲜产品中所含的所有有用物质、维生素、矿物质在干燥后几乎没有损失地保存下来；
• 其次，它们的保质期比使用冷冻或罐装水果、蔬菜、浆果、蘑菇的时间长得多；
• 第三，不需要玻璃容器、香料、香料等形式的额外费用。

每个人都知道干粮的好处。但是，应该注意的是，每天食用少量此类蔬菜、浆果、蘑菇、干果可为人体提供必要的维生素和矿物质，保持其平衡。这些成分对胃肠道、心血管系统的工作和增强免疫系统有显着影响。

脱水机（电烘干机）的用途

由于在自然条件下（在阳光下）或使用烤箱干燥产品存在许多不便和缺点，科学家们开发了特殊设备，旨在以最低的劳动力成本在舒适的条件下干燥各种食品。

在当今的消费市场中，有大量各种配置、规格和价格类别的脱水机。根据干果、浆果、蔬菜、蘑菇、肉类的消耗量，以及家庭成员的数量和预算水平，每位消费者都可以选择最适合使用的设备版本。

准备食物以进行干燥

可以使用电动烘干机的产品范围非常广泛。在大多数情况下，家庭主妇不会预先准备它们，但为了保持原有的色、香和味道，她们中的一些人会采取以下操作：

• 烫漂;
• 酸洗；
• 浸入柠檬酸溶液中；
• 硫磺处理。

在执行此类程序时，会减慢破坏产品的微生物的发展。但与此同时，应该记住，尝试用水恢复食物将再次恢复它们的重要活动。因此，当水果、浆果、蔬菜、肉类和蘑菇以干燥形式食用时，使用这些预处理方法是有效的。

准备就绪的迹象和存储方法

为了准确确定特定产品是否充分干燥，有必要让它完全冷却。如果切片仍然柔软或粘稠，则应继续该过程，直到这些迹象完全消除。

为了在干燥后保留最大量的有用物质，制剂领域的专家建议将含有维生素 C 的水果切成较大的部分，因为当分成小块时，会发生重大损失。

然后应将含有维生素 A 的蔬菜存放在阳光下。

专家们还指出，一些浆果和水果在干燥后甜度增加是正常现象，这可以通过水分流失和糖分浓度增加来证明。

干果和其他干制品长期高质量使用的一个重要条件是储存它们的容器中完全没有水分。因此，所有的罐子和容器都必须在高温或低温下进行预处理。为此，它们要么在烤箱中放置 20-30 分钟。在 75°C，或送入冰箱 48 小时。经过这样的程序，将排除其中出现食物飞蛾的可能性。

为避免在干燥切片上形成酵母或霉菌，容器应盖紧盖子。否则，当产品在露天时，湿气很可能进入其中。结果 - 质量和口味特征的损失。

有一些用于储存肉类制品的功能。它们如下：

• 在室温下一个月后，建议将它们放入冰箱；
• 干燥后的肉（鸡肉除外）不需要热处理。

脱水机的种类

制造商向消费者市场提供两种类型的电动干衣机：对流式和红外线式。它们的区别在于从托盘中的成分中去除水分的方法。在第一个设备中，这是在热空气的帮助下完成的，而在第二个设备中 - 使用红外线。

对流

这些设备是脱水机的预算类别，因此在中产阶级中广受欢迎。他们的设备非常简单，由一个发动机、一个或两个加热元件、一个风扇、机械或电子控制装置、一个计时器和不同数量的托盘组成。

对流式电动干燥机的工作原理是通过网状或格子托盘从底部向上提供所需时间的热空气。如果设备中有两个加热元件，则通过加热一个加热另一个冷却另一个来调节温度水平。如果设备中只有一个加热元件，则使用风扇进行热空气的分配以及加热元件的冷却。对流脱水机的所有代表都有简单类型的恒温器，负责将温度保持在给定值。

水果、蔬菜、肉类或蘑菇的干燥过程在带有细网孔的特殊托盘上进行。热空气通过它们，吸收产品中的水分。随后的每一层都与前一层紧密相连，从而消除了气流的泄漏。这种设备的优点是能够安装额外的托盘。这增加了一个会话中加工原材料的数量。同时，对流式脱水机的缺点是长期运行时能耗较大。

需要注意的是，使用这种类型的电动烘干机时，维生素的安全性在 60% 到 70% 之间。

红外线的

将新鲜产品变成干燥产品的更昂贵的装置在工作中使用红外线。它们的影响发生在切片的内部，与仅作用于外壳的对流效应相反。这种电动烘干机适用于蔬菜、水果、蘑菇或肉类加工需要更快过程的餐馆和咖啡馆。此外，由于红外线脱水器，干果、蔬菜、肉类和其他成分中的维生素储备保持在 80-90% 的水平。

对于此类电动干衣机，效率要高得多，约为 85%，而在对流设备中则为 50-70%。基于使用红外线的干燥装置的一个显着特点是整个过程的低能耗。它们的缺点是体积大，成本高。

工作过程

各种蔬菜、浆果、水果、蘑菇、肉类的干燥过程并不困难。首先是准备将某种类型的食物切成不超过 0.5 厘米厚的盘子。这是必要的，这样切片中的残留水分水平相同，并且它们干燥均匀。然后将切片以单层形式放置在托盘上。允许零件彼此轻微接触。当所有托盘都装满时，设备连接到电源，在计时器（如果可用）上设置时间和所需温度，然后开始该过程。

在工作结束时，让切割冷却并尝试。如果准备就绪，则将碎片收集起来并放入准备好的容器中以供进一步储存。否则，干燥过程将继续进行，直到达到所需的结果。

采购选择标准

在选择最佳模型时，您应该密切关注的位置并不多。优先考虑这个或那个数量和价值会缩小搜索范围，并增加获得最方便和最有利可图的烘干机的可能性。

因此，在去购物之前，最好先假设需要多少托盘才能在冬季充分供应食材；愿意花多少时间生产干果、浆果、蔬菜、肉类和蘑菇；可以从家庭预算中拨出多少来购买脱水机。概述了大致标准后，您可以开始搜索有利可图的报价。

从所有提出的模型中进行选择，首先，建议重点关注：

• 托盘数量

许多型号的标准托盘数量约为 5 个，但最大数量可达 15 个。如上所述，许多烘干机选项能够添加与主设备分开购买的多层。

• 力量

设备的性能取决于该指标。它越高，通过提高风扇速度和提高加热元件的温度，在一个过程中可以干燥的切割量就越大。该指标显示可以添加到主要组合物的托盘数量限制。此外，功率决定了确保干衣机高效运行所需的能源成本。

• 温度条件

根据脱水器的设计，温度控制器既可以在“低”、“中”、“高”三个固定位置工作，也可以更精确地调整所需值。所有设备中值的最低水平为 30°C，但最高可在 60°C 到 95°C 之间变化。但最好的选择是存在 70°C。这是烹饪许多食物的最常见温度。

• 选项

这是唯一不重要的选择标准，但不应忽视。事实上，在小厨房里，每一厘米都很重要。虽然该机的底座面积在很多型号中几乎相同，直径范围从 20 到 30 厘米不等，但尺寸上的细微差别可以开一个残酷的玩笑。高度在选择最佳选项时并不那么重要，因为它可以通过移除或添加所需数量的托盘轻松调整。

• 价格

脱水机的价格从 1000 卢布不等。高达 15000 卢布。和更高。影响该类商品定价的主要因素有：

1. 电动烘干机的类型；
2. 力量;
3. 选项;
4. 托盘数量；
5. 外部设计；
6. 所用材料的组成；
7. 附加功能的可用性。

列出的某些物品并不那么重要，您可以不使用它们，从而减少购买费用。

2022 年蔬菜、水果、肉类和蘑菇最佳脱水机评级

据不少消费者反映，国内外厂商的车型都在走红的阶段。

电动烘干机的成本高达 10,000 卢布。

Agroplast Sukhovey MP 3

该机型属于国产对流干燥器具类。它有两种颜色：红色和黄色。该单元的质量为 4.3 kg，容积为 12.8 升。该车由 3 个托盘组成，可以安装额外的托盘。 “Suhoveya MP 3”的电源为500V，确保了设备在一个过程中的高性能。机械设定温度范围为 30°C 至 70°C。这使您可以使用新鲜食材进行各种操作。

机身和托盘由耐用的食品级塑料制成，对人体健康安全。脱水机配备了一项附加功能，包括保护机制免受过热。

选项：

• 宽度 - 34 厘米；
• 长度 - 34 厘米；
• 高度 - 27 厘米。

• 大功率;
• 体积大；
• 调节温度的能力；
• 过热保护功能；
• 添加托盘的能力。

• 未识别。

Veterok-2

更大规模和更宽敞的俄罗斯生产模型。它也适用于对流干燥机。其重量为6公斤，加工产品的体积为30升。 600 W 的功率和 6 个托盘的存在使您可以处理大量新鲜蔬菜、浆果、水果、蘑菇和肉类。主体和托盘由不透明塑料制成。在“Veterka-2”上，您可以烹制美味的棉花糖。温度调节器可以在 30°C 至 70°C 的范围内准确设置设备所需的工作温度。过热的附加功能的存在不允许机器超出其能力工作并防止其过早失效。

选项：

• 宽度 - 40.5 厘米；
• 长度 - 39 厘米；
• 高度 - 47.5 厘米。

• 高效率;
• 体积大；
• 6 个托盘的可用性；
• 制作锭​​剂的可能性；
• 过热保护。

• 未找到。

夏季居民-4

国产全金属机型，指红外线脱水机。带有 4 个托盘的巨大车身重 14 公斤。这种装置的功率为 800 W，可确保一次有效处理 4 公斤的产品。 “Dachnik-4”是机械控制的。手动温度控制器允许您在 40°C 到 70°C 之间设置所需的精确值。最大值不仅可以干燥产品，还可以用它们烹饪各种菜肴。该机制配备了一个开启指示器。

选项：

• 宽度 - 45 厘米；
• 长度 - 34 厘米；
• 高度 - 59 厘米。

• 红外辐射;
• 大功率;
• 完美的表现;
• 精确的温度控制；
• 包含指标的存在。

• 没有检测到。

VolTera 500 舒适版

这款电动干衣机是对流电器的先进型号。它以石榴石色呈现。其创新之处在于使用毛细管恒温器和在 30-70°C 范围内平滑切换温度值。使用特殊键执行工作的开始和结束。该装置的主体配备了加热元件操作水平的指示器。令人印象深刻的 500 W 功率和 15 个托盘的存在允许一次处理多达 15 公斤的原材料。

这个模型的一个显着优点是完成了两个可移动的托盘。其中一种是为较小的成分设计的，以及去除粘性干燥成分，另一种是为制作香喷喷的棉花糖而设计的。

单位重量为4公斤，尺寸为：

• 宽度 - 34.2 厘米；
• 长度 - 34.2 厘米；
• 高度 - 31.6 厘米。

• 改进的模型；
• 平滑的温度切换；
• 高性能;
• 附加设备;
• 制作锭​​剂的可能性。

• 未识别。

脱水机的成本超过 10,000 卢布。

Ezidri 小吃机 FD500 数字

该型号代表用于水果、浆果、蔬菜、肉类和蘑菇的对流电动干燥机的更新版本。它包含：

• 电子控制面板；
• 计时器从 1 到 24 小时；
• 温度控制器从 30°С 到 60°С。

5 个托盘的存在允许您处理多达 8 公斤的新鲜产品。 500W 的功率确保了高质量和高效的工作流程。 “Ezidri”的优点之一是能够用多达 15 个托盘完成设备。据制造商称，该机制能够全天不间断地工作。

机器随附的特殊托盘专为生产水果棉花糖而设计。

箱子和托盘由对健康无害的坚固塑料制成。该设备的电子元件使我们能够谈论它的效率。多亏了它们，该机制仅在需要将温度保持在所需模式时才打开。

该设备的质量为 3.4 kg。

• 高性能;
• 所用材料的安全性；
• 添加托盘的能力；
• 盈利能力；
• 连续工作的持续时间；
• 附加功能的可用性；
• 锭剂和酸奶的生产。

• 高价。

VolTera 1000 勒克斯

该品牌的对流干燥机专为处理各类食品而设计。五个托盘最多可容纳 5 公斤的新鲜水果、蔬菜、浆果、肉类或蘑菇，功率为 1000 瓦，只需几个小时即可将食材变成干燥的。脱水机是电子控制的。该机构还配备了一个从 40°C 到 60°C 的温度控制器、一个显示器、一个计时器、一个过热保护功能和一个开启指示器。

机身和托盘由不透明耐用塑料制成，对人体无害。

烘干机的重量为5.7公斤，其参数为：

• 宽度 - 38.8 厘米；
• 长度 - 38.8 厘米；
• 高度 - 35.1 厘米。

• 独特的力量；
• 高性能;
• 精良的设备；
• 附加功能的可用性；
• 使用方便。

• 未找到。

基福特 KT-1904

该型号是用于干燥各种食品成分的电对流设备的代表。它包括 6 个托盘、1 个用于制作棉花糖的容器和 1 个用于小产品、香草和香料的网眼。一个 500 W 的加热元件和一个强大的风扇为处理加载的组件创造了最大的效果。电子控制和附加功能（定时器、电源指示灯、显示器）的存在提供了易用性。最佳温度范围为 30°С 至 70°С。

托盘由金属制成，这会影响装置的总重量（8.1 公斤）。

方面：

• 宽度 - 33 厘米；
• 长度 - 34.5 厘米；
• 高度 - 45 厘米。

• 最佳功率；
• 生产效率高；
• 使用方便;
• 附加功能的可用性。

• 未识别。

肯威尔 FD-120

对流脱水机的代表功率增加了700瓦。Kenwell FD-120 套件包括 12 个托盘，可让您在 1 个过程中干燥最大数量的组件。从 30°C 到 70°C 的广泛设定温度范围，除了生产冬季准备外，还可以使用某些产品烹饪菜肴。

箱子和托盘由坚固的塑料制成，对健康安全。

机器由电子显示器控制。该模型补充了一个定时器，过热保护功能，电源指示灯。

该设备的重量为 7.2 公斤。

选项：

• 宽度 - 34.5 厘米；
• 长度 - 45 厘米；
• 高度 - 31 厘米。

• 大功率;
• 质量干燥过程；
• 调节温度的能力；
• 附加功能的可用性；
• 锭剂生产。

• 没有检测到。

将电动脱水机引入现代生活有助于恢复已经开始被遗忘的干粮收获过程。有了它们的出现，这样一个有用的东西，不仅保证了冬天体内维生素和矿物质的补充，而且变成了一项令人兴奋的活动，带来快乐。但是，为了使购买的产品不会掩盖对它的希望，请不要忽视本文提出的专家的建议和建议。