2022 年最佳越橘酱评分

很难高估像越橘这样的浆果的有益特性。大量含有对人体有积极作用的维生素、有机和矿物质。这种独特的酱汁最早出现在瑞典，以其精致独特的新鲜北方浆果香气在世界范围内广受欢迎。

在商店的货架上，您可以找到来自国内外制造商的产品，它们不仅价格和数量不同，而且成分也不同。这篇评论对最好的越橘酱进行了评级，描述了它们的独特特性、优缺点，并比较了影响产品受欢迎程度的主要特征。

一般信息

越橘酱是一种由越橘制成的酸甜调味品。

它与肉类和鱼类菜肴、咸味糕点和肉酱完美搭配。

越橘是石南属的一种低生长多年生常绿植物，果实可食用，生长在北方森林和苔原上。几个世纪以来，人们食用在初秋成熟的红色小浆果，并将其用作药物。

利与弊

由于全年食用整个浆果的复杂性和不现实性，因此可以制备健康营养的酱汁，具有抗菌、止血、防腐、伤口愈合、解热和滋补的特性。烹饪过程中的有用特性得以保留，其中一些特性的浓度显着增加。

经常使用对人体有积极作用。

• 帮助预防细菌感染；
• 减少炎症；
• 减缓肿瘤细胞的生长；
• 减少女性尿路感染的传播；
• 有助于保持口腔健康；
• 改善大脑功能；
• 预防心血管疾病；
• 预防糖尿病；
• 加强免疫系统；
• 改善消化；
• 改善视觉器官的健康；
• 加强骨骼结构；
• 预防肾脏疾病；
• 对抗真菌酵母；
• 改善生殖健康；
• 改善健康和保护皮肤；
• 对抗前列腺炎；
• 确保头发健康。

越橘用于：

• 感冒；
• 胃炎（低酸度）；
• 肝胆囊炎。

但是，有时也会出现危险特性：

• 促进肾结石的形成；
• 可能引起胃溃疡；
• 泌尿道疾病的可能原因；
• 减压效果显着。

化合物

确定的好处（每 100 克）：

• 维生素：
  • C - 15毫克。
  • E - 1毫克。
  • 聚丙烯 - 0.3 毫克。
  • β-胡萝卜素 - 0.05 毫克。
  • B2 - 0.02 毫克。
  • B1 - 0.01 毫克。
  • A - 8 微克。
• 宏量营养素：
  • 钾 - 90 毫克。
  • 钙 - 25 毫克。
  • 磷 - 16 毫克。
  • 镁 - 7 毫克。
  • 钠 - 7毫克。
• 微量元素：
  • 锰 - 0.65 毫克。
  • 铁 - 0.4毫克。

化学成分受生长地点特征的影响。由于含有大量有用的糖，卡路里含量非常低，仅为 43 - 46 kcal，BJU 分布为 0.7；分别为 0.5 和 8.2。此外，该材料富含单宁、果胶、有机和脂肪羧酸。

选择标准

要购买优质产品，您应该遵循简单的规则：

• 包装 - 最好选择玻璃制品，而不是塑料、罐子和瓶子，因为不会丢失营养特性；
• 成分——本产品不应含有人工合成添加剂；
• 颜色 - 均匀饱和的​​深酒红色（深红色）颜色的优质酱汁，不混浊且没有沉淀物；
• 味道 - 酸甜，带有越橘的回味，没有化学添加剂和刺鼻的气味；
• 价格——一个好的产品不会太便宜，但同时，你也不需要为包装或品牌多付钱。

最好根据积极的客户评价从知名制造商的热门产品中进行选择。

我在哪里可以买到

几乎所有大型连锁超市或小型杂货店都可以买到不同类型的酱汁。可以在在线商店或使用 Yandex.Market 聚合器在线订购新产品，页面上有带有描述、照片、直接购买过渡以及有用的建议和提示的产品卡 - 那里有哪些产品，哪些公司最好买，值多少钱，怎么选，看什么，以免选错。

最好的越橘酱

优质产品的评级包括最佳预算和廉价酱汁，根据买家在互联网上的受欢迎程度，关注客户评论以及所提供产品的功能。列出的清单包括肉类和鱼类以及家禽菜肴的调味品。

前 5 种最佳肉类越橘酱

统一丹“肉”

品牌 - “Uni Dan”（俄罗斯）。
制片人 - “堡垒”（俄罗斯）

适用于任何肉类、家禽或配菜的多功能产品，产自列宁格勒地区。质地厚实，带有令人愉悦的北方浆果香气和轻微的酸味。关于消费者的标签信息。成分很简单，包括越橘、糖、饮用水、柠檬酸——一种酸度调节剂、玉米淀粉、肉豆蔻和五香粉。然而，它并非没有防腐剂——山梨酸钾和果胶——一种增稠剂。

• 时尚的设计谨慎的包装；
• 带有防止酱汁氧化保护层的螺旋盖；
• 自然成分；
• 饱和的颜色；
• 最佳密度；
• 酸味;
• 物超所值。

• 感觉到淀粉的存在。

Astoria “肉类菜肴”

品牌 - “Astoria”（俄罗斯）。
生产商 - 下诺夫哥罗德油脂厂（NMGK，俄罗斯）。

该产品采用有吸引力的 doypack 包装，带有大而诱人的浆果图像，在柜台上清晰可见。软包装让您在使用时可以完全挤出整个酱汁而不会残留。同时，还有一种改性淀粉——增稠剂E1442，在俄罗斯是允许使用的。但是，它们不应该被滥用。此外，正如制造商告知的那样，可能含有微量的牛奶、芥末、鸡蛋、坚果、芹菜及其加工产品。

平均稠度不是很厚，但不会散开，像果冻一样。在不均匀的质地中，浆果的皮和种子清晰可见，完全没有卡在牙齿中，而是表明自然。它给肉菜带来了一种非常不寻常的味道。

• 甜度适中，不带酸味；
• 丰富的北方浆果回味；
• 成分的天然成分；
• 没有锐度（对于业余爱好者）；
• 甜食与肉类的不寻常组合；
• 使用方便；
• 体积大；
• 低价。

• 很多糖;
• 没有锐度（对于业余爱好者）。

昆托《四个辣椒》

品牌 - “Kinto”（俄罗斯）。
制片人 - “Kinto”（俄罗斯）。

肉类菜肴、肉丸和肉丸的绝佳补充。天然成分包含完整的浆果、水、辣椒的混合物、肉豆蔻粉和增稠剂果胶。具有每100克550大卡的高能量值的产品。

• 极好的清淡口味；
• 不含防腐剂的天然成分；
• 保质期长；
• 方便的包装类型；
• 体积大。

• 没有检测到。

萨瓦“梨和辣椒”

品牌——萨瓦（俄罗斯）。
制片人 - “Sava”（俄罗斯）。

丰富的独特北方浆果香气和多汁的梨片组成。浆果的酸味成功地与水果的甜味相得益彰，展现出精致的味道。牛排的绝佳补充。它与无糖烘焙相得益彰。它含有越橘、梨泥和片、辣椒粉、辣椒、柠檬酸、水、盐、玉米淀粉、糖，以及苯甲酸钠和山梨酸钾。

• 有趣的丰富口味；
• 良好的构图；
• 方便的宽颈包装；
• 清楚地感觉到水果和浆果的存在。

• 体积小；
• 有点水汪汪的感觉。

科斯特罗沃克“森林蔓越莓”

品牌 - Kostrovok（俄罗斯）。
制片人 - Virtex（俄罗斯）。

俄罗斯生产的具有表现力的苦酸甜味的肉类菜肴的原始添加剂。中等浓稠的酒红色产品，含有小颗粒的越橘。玻璃瓶用翻盖封闭，无需拧下。带有辣味的酱汁。该组合物与天然成分一起，包括人工添加剂。酱汁由浆果、水、浓缩樱桃汁和橙汁、adjika、糖、葡萄糖果糖浆、苹果酱、盐、黄原胶、稳定剂 E459、增稠剂 E1442、山梨酸钾、苯甲酸钠组成。

• 低卡路里;
• 富有表现力的品味；
• 玻璃包装；
• 无需拧开盖子即可方便打开；
• 信息化设计；
• 没有强烈的气味。

• 人工添加剂的存在；
• 变稠时，不方便从瓶中取出；
• 酸味不够。

比较表

	《统一丹》《肉食》	“Astoria” “肉类菜肴”	“金托”“四个辣椒”	“萨瓦” “配梨和辣椒”	“Kostrovok” “森林越橘”
体积/重量	270	200 克	320 克	100克	250 毫升
包裹	玻璃罐子	doypack	玻璃瓶	玻璃罐子	塑料瓶
能量值，千卡	170	100	544	90	100
蛋白质，克	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
脂肪，克	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
碳水化合物，克	42	24.5	32	22	25
此日期前最佳	12个月	6个月	24 个月	12个月	18 个月
价格，擦。	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

家禽用 TOP 3 最佳越橘酱

吃什么“越橘”

品牌 - “我什么都吃”（俄罗斯）。
制片人 - Rospak（俄罗斯）。

酸甜的俄罗斯制造产品，带有特有的越橘回味。以低廉的价格作为家禽菜肴的绝佳补充。它主要由天然成分组成：速冻浆果、浓缩越橘和苹果汁、糖、糖蜜、柠檬酸、天然香料和饮用水。白胡椒粉使酱汁具有特殊的味道。并非没有人工添加剂 - 淀粉增稠剂 E1442 和防腐剂 E202。据制造商称，酱汁中可能含有牛奶加工、大豆、芝麻、芥末和鸡蛋的痕迹。

• 具有分配器功能的便捷包装；
• 新鲜的辛辣味和酸味；
• 不传播；
• 甜（对于业余爱好者）；
• 低价。

• 甜（对于业余爱好者）。

D'arbo“野越橘”

品牌 - D'arbo（奥地利）。
原产国是奥地利。

奥地利生产的产品，采用乡村风格制成，采用迷人的大容量玻璃罐。适合喜欢越橘特有的轻微涩味甚至苦味的爱好者。质地类似于果酱，但更水润，并带有完整的浆果。该成分几乎是天然的，含有浆果、糖、浓缩柠檬汁和果胶。

• 良好的构图；
• 酸甜宜人的味道；
• 均匀而浓稠的稠度；
• 柔软的浆果皮，不会粘在牙齿上；
• 不含染料和防腐剂；
• 在冰箱中保存完好；
• 保质期长。

• 高价;
• 很快就卖光了。

斯普利瓦“苹果”

品牌——Spliva（拉脱维亚）。
生产商 - Orkla Foods Latvija（拉脱维亚）。

具有苦味和淡淡的越橘香气的鸡肉通用调味品，价格适中。这是一种中等稠度的酱汁，没有分层和液体部分的泄漏。天然成分的基础是苹果酱，与越橘结合，提供微妙的酸味。丁香和肉桂添加了热情，给人一种节日姜饼的味道。

• 方便的玻璃瓶；
• 味道浓郁不甜腻；
• 自然成分；
• 不含防腐剂和染料；
• 低卡路里;
• 物超所值；
• 保质期长。

• 没有检测到。

比较表

	“什么都吃”“越橘”	“D'arbo” “野越橘”	“Spliva”“与苹果”
体积/重量	230	200, 400, 600	285
包裹	doypack	玻璃罐子	玻璃瓶
能量值，千卡	130	172	100
蛋白质，克	0.1	0.2	0.5
脂肪，克	0.1	0.3	0.1
碳水化合物，克	32	42	24
此日期前最佳	12	24 个月	24 个月
价格，擦。	86	295- 590	220

最适合鱼的 3 种最佳越橘酱

Bogucharov-CELLAR “越橘”

品牌 - “Bogucharov-POGREBOK”（俄罗斯）。
生产国 - 贸易公司“Bogucharovo-Market”（俄罗斯）。

这是用于调味鱼类菜肴的原创产品。辛辣程度与甜味相结合会带来“热情”，并赋予鱼特别的美味。仅包含天然成分：蔓越莓、果泥、糖、香料。没有人工色素、防腐剂或转基因生物。

• 精致的甜味；
• 自然成分；
• 不含防腐剂和染料；
• 方便的包装；
• 体积大；
• 保质期长；
• 可接受的价格。

• 没有检测到。

Glade of Health “无糖”

品牌 - Polyana Zdorovya（俄罗斯）。
制片人 - Alcenoy BAD（俄罗斯）。

在方便的玻璃罐中添加鱼第二道菜的极好的低热量补充。该组合物含有天然成分——浆果、糖蜜、盐、醋、果胶、香料和特制水。不是没有山梨酸钾作为防腐剂。稠度不厚，但吸收良好。

• 业余爱好者的特殊香料口味；
• 整个浆果；
• 高质量的运输包装；
• 无糖。

• 水样稠度；
• 对于一个业余爱好者。

JV Mirny“基于酒醋”

品牌 - “SP Mirny”（俄罗斯）。
原产国 - 俄罗斯。

一种独特的产品，可作为鱼类菜肴的精致补充。含有质量分数为1%的越橘原浆、水、糖和天然酒醋。制造商告知可能包含越橘固体颗粒和液相剥落。不含味精和转基因生物。

• 业余爱好者的特殊甜味；
• 方便的玻璃包装；
• 自然成分；
• 不含防腐剂和转基因生物。

• 液体稠度。

比较表

	“Bogucharov-CELLAR” “越橘”	“健康之林”“无糖”	“SP Mirny” “基于酒醋”
体积/重量	290 克	200 毫升	250 克
包裹	玻璃罐子	玻璃罐子	塑料瓶
能量值，千卡	80	60	50
蛋白质，克	0.1	0.1	0.7
脂肪，克	0.1	0.1	0.5
碳水化合物，克	25	15	9.2
此日期前最佳	24 个月	24 个月	18 个月
价格，擦。	110	112	122 - 179

如何在家制作越橘酱 - 分步说明

如果你用自己的双手烹饪调味品，它会非常有营养和健康。在这种情况下，您可以忘记最好的制造商提供的商店购买的酱汁，并品尝浆果产品的美感。

准备工作非常简单，任何人都可以自己处理。互联网上有关于如何用各种食材烹饪的食谱。然而，来自瑞典的最简单的选择是传统的经典酱汁。这种调料和很多菜都很相配。此外，您可以用这种酱汁喝茶或代替果酱食用。

你会需要：

• 浆果（新鲜或冷冻） - 半公斤；
• 淀粉 - 一茶匙；
• 水 - 一杯；
• 精制糖 - 150克；
• 白葡萄酒 - 一杯；
• 肉桂 - 一小撮。

烹饪过程：

1. 将浆果洗净，倒入耐热容器中，倒入水（煮沸或蒸馏，但不要流动），中火加热。
2. 等待混合物沸腾，定期搅拌。
3. 撒上糖和肉桂。
4. 煮几分钟。
5. 排出多余的水。
6. 用手或使用搅拌机将浆果打成泥。
7. 倒入酒，将容器放回火上，将内容物煮沸。
8. 在水（50 毫升）中稀释淀粉并加入混合物中，搅拌并避免结块。
9. 溶解淀粉后，将容器从火上移开，等待混合物变稠。
10. 等待它冷却，酱汁就可以上桌了。

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