内容

  1. 咖啡在现代人生活中的作用
  2. 咖啡粉和速溶咖啡的区别
  3. 2022年最佳研磨咖啡评级

2022年最佳研磨咖啡品牌排名

2022年最佳研磨咖啡品牌排名

最受欢迎的日常饮品总是果汁、茶,当然还有咖啡。毕竟,咖啡是令人振奋的酸味和宜人香气的完美结合。这种饮料的流行为其生产商之间出现激烈竞争创造了条件,每个生产商都力求领先其行业最佳代表的排名。本材料将讨论研磨咖啡的最佳品牌。

咖啡在现代人生活中的作用

现代生活的节奏往往需要全神贯注的力量和注意力,随着这种节奏,一个人很快就开始感到疲倦,他只需要额外的活力。有时甚至一杯卡布奇诺或浓缩咖啡就足以解决这个问题。在这里,您既可以快速冲泡速溶咖啡,也可以在任何地方都不匆忙地做任何事情:烘焙咖啡豆,研磨它们,然后用土耳其人冲泡所有东西。但是,还有另一种选择 - 研磨咖啡,当您想要一杯真正的经典饮品,但没有时间进行冗长的准备程序时。

咖啡分类

天然饮料的味道取决于咖啡树的类型和生长地点。有一个产品分类考虑了这些因素:

  1. 阿拉比卡。这种树种的自然栖息地是非洲大陆的东部。现在这个物种在印度、巴西和印度尼西亚都有种植。阿拉比卡咖啡因其浓郁的甜味和明显的香气而广受欢迎。该品种咖啡因含量低,通过控制烘焙程度可以达到理想的苦味程度。有趣的是,即使地球不同地区气候条件的微小差异也会影响同一种咖啡树果实的味道。因此,在这棵树的故乡生产的产品有浆果味,印度产品有巧克力味,巴西产品有轻微的坚果味。
  2. 罗布斯塔。这个品种的故乡也是非洲,但只是这个大陆的中部。罗布斯塔在世界其他任何地方都没有种植。等级的不同在于增加的味道和香气的收敛性。他是生产速溶饮料的主要原料。此外,大多数制造商习惯将其与阿拉比卡混合一半。
  3. 利比里亚。非洲植物群的另一个代表。其谷物的苦味分别比罗布斯塔还要高,香气也很浓郁。由于这些原因,Liberica 更多地被用作创建不同品种的已上市成品的附加成分。
  4. 埃克塞尔萨。印度品种的代表。味道和气味的特殊性使其成为当今世界上最昂贵的品种。但他的崇拜者愿意为享受 Excelsa 口味的权利付出大量金钱。

咖啡粉和速溶咖啡的区别

研磨咖啡和速溶咖啡的区别在于它们的生产技术。即食产品在食用、储存和运输方面非常方便。但是那些习惯于只用烤过的和磨碎的谷物来冲泡热饮的人并没有意识到速溶产品的味道。

使用已经磨碎的谷物是在保持味道的真实性和使用可溶性饮料的便利性之间的一种折衷。

磨粒有3度。研磨度的差异取决于最终热产品的制备方式:

  1. 粗磨咖啡用于在咖啡机中冲泡。
  2. 中等研磨度专为滴漏式咖啡机设计。
  3. 在普通的自制土耳其人中烹饪时,会使用磨碎的谷物。

速溶咖啡和现磨咖啡不仅味道不同,而且其中各种微量元素的含量也不同。

研磨版的特点是钾、镁和脂肪酸含量高。钾对肌肉和骨骼组织的结构有积极作用。由于镁含量高,饮用该饮料可以控制血管的扩张和收缩。脂肪酸对癌细胞有抑制作用。

由于速溶咖啡是由罗布斯塔豆制成的,因此它含有更多的咖啡因。地面由罗布斯塔和阿拉比卡的混合物制成。

然而,对于那些喜欢计算卡路里的人来说,应该指出的是,地下的卡路里大约是可溶版本的两倍。一杯天然饮料含有 5-7 卡路里,而速溶饮料只有 2-3 卡路里。

研磨咖啡选择标准

决定按重量购买磨碎的咖啡并不是一个好主意。这种购买方式只有在买家面前磨碎谷物才有效。如果地面产品长时间躺在展柜上,那么它无疑会失去一些属性。如果产品到达商店时已经研磨,那么它必须有一个密封且不透明的包装。这种包装的最佳材料是三层箔。

至于产品的味道,这里你应该知道谷物的烘烤程度。 5度烘烤有自己的常规名称:

  1. 斯堪的纳维亚烤肉。这是一种浅度的烘焙,当烤豆的颜色处于从米色向棕色过渡的阶段,也就是这种颜色可以称为深米色或浅棕色。味道和香气在这里也不明显。
  2. 中等或,也称为美式烤肉。它的特点是谷物呈亮棕色。口感上会出现轻微的苦味。
  3. 维也纳。在这里,烘烤在谷物表面出现特征性光泽的阶段停止。有轻微的甜味回味。
  4. 浓烈或法式烤肉。在这里,谷物被带到了巧克力色的获取。味道充满了特有的涩味。
  5. 意大利烤肉。谷物具有非常黑巧克力的外观,甚至更接近黑色。这种程度的烘焙适合喜欢浓烈苦味饮料的人。

2022年最佳研磨咖啡评级

在制作和包装磨碎的谷物时,必须遵循一定的规则来保持新鲜度和香气。很少有制造商可以吹嘘严格遵守这些规则。

美味的咖啡

评级的领导者是俄罗斯最好的烘焙公司之一。 Tasty Coffee 烘焙咖啡已有 13 年。与此同时,公司的专家在咖啡种植区挑选原材料,挑选稀有批次等,然后交付给消费者。是什么让这款烘焙机的咖啡在更受欢迎的品牌中脱颖而出?事实上,所有咖啡都是使用世界上最好的 Probat 和 Loring 烘焙机专门为订购而烘焙的,以及所有咖啡的加工过程都考虑到了饮品的制备方式。有用于浓缩咖啡的咖啡(用于在咖啡机中制备)和用于过滤器(此类原材料可用于以其他方式冲泡 - 倾倒、爱乐压、杯中、滴漏式咖啡机)。

借助提供的过滤器,在官方烘焙店中选择研磨咖啡非常容易。通过选择烘焙程度、偏好的口味特性和饮料类型,您几乎可以为任何品种选择研磨程度。它可能是:

  • 粗磨 - 用于法式压滤机、滴漏式咖啡机或 Chemex;
  • 中等研磨度 - 用于倾倒、aeropress、间歇泉咖啡机,用于浓缩咖啡(粗磨),用于杯子;
  • 精细研磨 - 用于意式浓缩咖啡(精细研磨),适用于土耳其人。

在单独的组中,您可以选择滴滤袋中的咖啡,这样可以轻松地直接在杯子中冲泡饮品。

在烘焙机提供的品种中,您可以选择理想的品种:

  • 意式浓缩咖啡,例如埃塞俄比亚 Irgacheff Nat 或巴西 Cerrado;
  • 用于牛奶饮料 - Natty 或 Barry 的混合物;
  • 发酵混合物 - 巴拿马 Geisha Cambera(带有芒果、白葡萄酒和酸橙的味道)、墨西哥 Ixuatlán Taco(浓郁,带有桃子、黑朗姆酒和巧克力的味道)、埃塞俄比亚 Tseganesh Habtemaryam(带有可口可乐、蓝莓、油桃的味道,成熟柠檬)等。

磨碎的咖啡以 250 克和 1 公斤包装,以及滴漏包装(按件或 10 包)。

咖啡粉 美味咖啡
优点:
  • 新鲜烘焙的咖啡,因为它是专门为订购而烘焙的;
  • 可以选择研磨程度;
  • 最广泛的品种选择 - 对于浓缩咖啡,对于过滤器,有 microlots 和 monosorts;
  • 有各种价位的咖啡,任何预算的人都可以选择适合自己的咖啡;
  • 超过 600 卢布的订单免运费。 (一些难以到达的地区有例外);
  • 公司提供保证:如果咖啡不喜欢,可以换货或退款;
  • 选择任何品种时,都可以看到烘烤曲线,只需扫描包装即可;
  • 公司生产开放,您可以在品牌官网观看烘焙过程的直播。
缺陷:
  • 不。

花园

第二位是Jardin商标(产于瑞士和俄罗斯)。主要使用阿拉比卡咖啡。选择相当广泛;展示的产品线还包括根据口味和强度细分的研磨咖啡。该品牌产品的另一个优势是价格实惠。最后,该产品可以在大多数大众市场商店中找到。

花园咖啡

费用:330卢布。 250 克。

优点:
  • 高比例的咖啡因为身体提供能量;
  • 显示咖啡浓度的特殊标记;
  • 价格从 300 卢布起;
  • 保证饮料的质量。
缺陷:
  • 不。

卡马尔多

意大利产品 Camardo 正在追赶最佳制造商排行榜中的领导者。主要成分是精选的罗布斯塔和阿拉比卡品种。独特的一面 - 混合研磨咖啡豆,强度适中,略带苦味和少量酸度。特别注意咖啡的外壳。包装保留了谷物中存在的所有有用特性。

费用:550卢布。 250 克。

卡马多咖啡粉
优点:
  • 浓郁微苦,味酸;
  • 密闭包装;
  • 认证;
  • 谷物的安全加工,对饮料的质量产生有利影响。
缺陷:
  • 不。

毛罗

深受俄罗斯买家喜爱的意大利品牌Mauro,正在追赶“三等奖”。他是精英咖啡生产商之一,因为他生产用于制作浓缩咖啡的混合物。像卡马多一样,咖啡的基础是阿拉比卡和罗布斯塔的混合。

毛罗咖啡粉

费用:460卢布。 250 克。

优点:
  • 特殊的意大利食谱;
  • 多种口味;
  • 宜人的香气。
缺陷:
  • 并非随处发生。

现场咖啡

俄罗斯“活咖啡”是一种很好的蛋奶冻产品。很容易制作,几乎可以在任何地方找到。巴西阿拉比卡是这种咖啡的基础。该品牌种类繁多,因此您可以轻松找到合适的口味。

费用:200卢布。 250 克。

现场现磨咖啡
优点:
  • 有趣而辛辣的味道,带有苦味;
  • 大选择;
  • 负担得起的价格标签。
缺陷:
  • 不是很安全的包装。

拉瓦扎

下一个位置再次被意大利制造商 Lavazza 占据。完全由阿拉比卡豆组成。该品牌将其咖啡作为鉴赏家的饮品。一个特殊的组成部分是生长在巴西和中美洲种植园的高海拔植物品种。咖啡豆经过中度烘焙,然后将咖啡放入罐头或密封箔袋中,以保护内容物免受外部影响。

费用:250卢布。 250 克。

Lavazza 咖啡粉
优点:
  • 自然;
  • 明亮而浓郁的香气;
  • 优质产品。
缺陷:
  • 并非该系列的所有产品都可以用杯子冲泡。

保利格(芬兰)

Paulig 的经典研磨产品是在芬兰用非洲大陆种植的优质咖啡豆制成的。该混合物由 70% 的阿拉比卡咖啡和约 30% 的罗布斯塔咖啡组成。咖啡采用带有品牌标志的高品质真空包装。由于咖啡的通用研磨,它非常适合咖啡机、土耳其人手动冲泡或任何容量的咖啡机。价格非常民主,250 克产品起价为 300 卢布。

保利格咖啡粉
优点:
  • 商品成本低;
  • 从小到公斤的最广泛的包装体积选择;
  • 烘焙程度从最弱到最强;
  • 令人惊叹的深沉味道。
缺陷:
  • 有些顾客不喜欢这种特殊的味道。

意利(意大利)

Illi 咖啡品牌的所有者对咖啡有着真正的意大利热爱,在他们自己的工厂里创造出一种令人难以置信的迷人饮品,让世界各地的美食家感到高兴。精选阿拉比卡咖啡是从四大洲最值得信赖的供应商处购买的,因此挑剔的买家可以享受不寻常的混合和令人难忘的饮品味道。

来自巴西的 Santos 咖啡豆是 Illi 大部分著名混合咖啡豆的基础。最受欢迎的经典伊利咖啡混合物:

  1. lli Classico - 天鹅绒般的口感,焦糖果香和高贵苦味的完美结合,深受中烤豆爱好者的喜爱。
  2. Illi Intenso - 深色烤肉令人愉悦地展现了味道,带有巧克力和甜杏仁的味道。
  3. Illi Strong - 咖啡作为提神饮料的全部哲学都集中在这种混合物中。对于那些准备好感受强烈感觉的人。

得益于“深度烘焙”的特殊技术,咖啡获得了淡淡的、精致的苦味和令人难以置信的天然巧克力风味和一丝甜味。

费用:500卢布。 250 克。

伊利现磨咖啡
优点:
  • 所有品牌产品的最高质量水平;
  • 全球有超过 100,000 家公司从 Illi 购买咖啡;
  • Illi 咖啡只有 100% 的阿拉比卡咖啡,不同的烘焙方式;
  • 高级专家开发出最好的咖啡混合物。
缺陷:
  • 高昂的价格 - 250 克的包装必须支付超过 800 卢布。

金博(意大利)

美味咖啡 Kimbo 是在意大利制造的。该品牌本身来自那不勒斯,就销售额而言,它是意大利前五名的咖啡生产商之一。 Kimbo 之所以受欢迎,是因为它为各种各样的消费者提供了最广泛的产品选择。许多关于这种咖啡味道的赞美评论都是基于那不勒斯豆的独家传统烘焙,这给普通饮料带来了完全不同寻常的味道。罗布斯塔和阿拉比卡的比例是绝对保密的。

250 克起价 390 卢布。

金博咖啡粉
优点:
  • 在冲泡阶段就可以看到咖啡的卓越品质;
  • 平衡酸度和苦味的主要指标,以及咖啡味道和强度的有趣变化;
  • 高科技生产。
缺陷:
  • 您可以主要在网上商店购买。

马多(俄罗斯)

莫斯科公司 Madeo 进入咖啡生产商市场已有 14 年,并已凭借其优质产品赢得了许多消费者的心。来自世界所有种植园的超过 150 种咖啡种类繁多,可满足客户最苛刻的需求。 Madeo 品牌只销售天然咖啡混合物,包括巧克力甜点品种,或各种烘焙的混合咖啡粉。

一包 200 克的价格从 300 卢布起。

磨碎的咖啡 Madeo
优点:
  • 饮料的明亮味道;
  • 易于烹饪(您可以直接在杯子中冲泡);
  • 适合各种口味的多种混合口味:从果味和巧克力味到带有特殊标志性苦味的酒精味。
缺陷:
  • 您可以在公司商店或制造商的在线商店购买。

马隆戈(法国)

法国品牌Malongo的产品是2022年十大最佳咖啡生产商之一。Malongo 公司拥有半个世纪的历史,从一家几乎是家族企业的小型企业到拥有多项生产技术独家专利的大型全国制造商。咖啡豆从肯尼亚、哥伦比亚、印度和世界其他地区的种植园供应给工厂。该品牌产品的主要部分是豪华咖啡混合物。还有有机咖啡品种。

250 克包装的成本为 750 卢布。

磨碎的咖啡马隆戈
优点:
  • 饮料的味道和香气极佳;
  • 生产中使用的谷物质量优良。
缺陷:
  • 高价格的优质产品。

豪斯布兰特(意大利)

Hausbrandt 品牌于 100 多年前在的里雅斯特创立,长期以来,这一切一直以优质咖啡取悦顾客。该公司聘请了高级专家,他们开发了各种口味和香气丰富的咖啡混合物。公司的产品质量在生产的各个阶段都受到控制 - 这是安全和精致口味的保证。南美洲和非洲是豪斯布兰特工厂优质原材料的主要供应商。豆子在非常低的温度下长时间烘烤 - 这保留了成品中饮料的所有好处。每杯饮料都保留了所有混合品种的独特性。

费用:500卢布。 250 克。

豪斯布兰特咖啡粉
优点:
  • 所有产品质量稳定;
  • 正确、温和的烘烤;
  • 独家生产技术;
  • 控制每个包装的生产;
  • 不同类型的包装让您做出正确的选择。
缺陷:
  • 难以获得。

卡拉科利洛(古巴)

完全独特的古巴生产商 Caracolillo 邀请咖啡爱好者尝试一种不寻常的、地道的古巴品种,这种品种只生长在古巴的一个地方——Sierre del Rosario 自然公园。顺便说一句,caracolillo 品种的名字的意思是“贝壳”——这种咖啡的小颗粒看起来像贝壳。该制造商生产各种类型的产品,但深烤和具有独特苦味的特殊明亮口味的品种在欧洲最受欢迎。

Caracolillo 咖啡是一种价格相当高的优质产品,因为咖啡豆一年只收获一次。国外的交货时间也很长。这也是在俄罗斯商店里很少见到这个品牌的原因。因此,在消费者承受能力的评价中,这个品牌远非第一线。

费用:400卢布。 250 克

咖啡粉卡拉科里洛
优点:
  • 在环保的自然公园种植的正宗咖啡品种,不使用化学植物保护产品;
  • 一种特殊的深色烘焙,带来令人难以置信的活力和出色的咖啡味道。
缺陷:
  • 昂贵的最终产品。

咖啡是世界各地许多人最喜欢的饮品。成品必须结合咖啡豆的好处和美味、令人振奋的味道。本文介绍的制造商提供优质的商品,将能够满足任何买家的需求。

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