冰沙是一种由水果、浆果和蔬菜制成的浓稠饮料。此外,它可能还包括牛奶、酸奶、蜂蜜、坚果和冰。这种饮料在遥远的 30 年代出现在美国,但并没有立即流行起来。起初它并没有引起人们的注意,后来它开始在专门的商店出售,直到那时,冰沙才出现在咖啡馆和餐馆的菜单上。如今,冰沙在坚持健康生活方式的人群中尤其受欢迎。并没有白费,因为在这种饮料中,所有成分都保留了它们的有益特性。冰沙已经成为一种很好的零食选择,因为它们不仅热量低,而且还提供大量能量,而且要在家准备这种健康的零食,你只需要一个好的搅拌机。
第一台搅拌机于 1922 年在美国诞生。该设备只能混合饮料的成分。由于当时美国实施了禁令,酒精只在鸡尾酒中出售。调酒师很难混合这些成分,这个发明就派上了用场。
几年后,这项发明引起了一家生产厨房用具的公司的兴趣,搅拌机得到了第一次改进。现在,借助该设备,不仅可以混合,还可以研磨产品。该设备的价格非常实惠,因此,几乎每个美国居民都有这样的厨房用具。
但设备的改进并不止于此。它在欧洲进行了现代化改造,瑞士人 Roger Perinzhak 为他的发明申请了专利。这是在 1950 年。他的设备的一个显着特点是,现在不仅可以制作土豆泥、研磨和混合食物,还可以打鸡蛋。在 1955 年的展览期间,许多人赞赏该设备的有用品质。从那时起,搅拌机不仅开始出现在普通家庭主妇的厨房中,也开始出现在专业厨师当中。
但是,正如他们所说,完美无止境,这位厨房助手的现代化并不止于此。后来,带有可拆卸喷嘴的模型开始被开发和出现。根据它们的特性,它们类似于食品加工商,尽管它们没有那么高的功率。
这种小型厨房用具有多种选择。它们不仅在力量和外表上不同,而且在目的上也不同。
对于鸡尾酒、浓汤和慕斯的制备,使用固定模型。这种搅拌机是一个深碗,里面装有螺旋桨形的刀具。碗可以由玻璃或塑料制成。它附在一个特殊的支架上。支架上有控件,您可以使用这些控件调整刀具的旋转速度,以及打开和关闭设备。这里的搅打质量更轻,更通风。此外,此选项的优点是在混合设备的过程中解放双手。固定式搅拌机的缺点包括该设备无法处理苹果、胡萝卜或坚果等固体食物的研磨,也不能用于将肉类研磨成碎肉。
下一个选项是浸入式搅拌机。这个模型是一个厚柄,上面有一个带刀或搅拌器形式的喷嘴。通常,它会附带一个玻璃杯,但您可以在任何其他容器中切碎或敲打产品。带刀的可更换喷嘴可以由塑料或金属制成。第一个选项不适合制作热汤,但仍然可以很好地研磨成分。浸入式搅拌机由手柄上的按钮控制。在操作过程中,它必须不断地举行。
还有另一种选择,称为斩波器。这个模型是一个碗,一个搅拌器把手放在上面。手柄上有一个启动设备的按钮,切碎刀位于碗内。该套件可以带有各种附件,您可以使用这些附件将生或煮熟的蔬菜磨碎,将它们切成方块或圆环。还值得注意的是,该模型在研磨冰或坚果等硬质食物方面表现出色。有了它,你可以很容易地得到肉末或将普通的饼干变成面包屑。
在开始选择冰沙厨房帮手之前,您应该考虑对这种饮料的某些要求。首先,不要认为冰沙只是切碎的蔬菜或水果,加入水或果汁。不,它应该具有浓稠的稠度。其次,这种稠度不仅要浓稠,而且要均匀,如果您研究这种饮料的配方,您会注意到成分中可以包含各种水果、浆果和蔬菜。也就是说,因此,它们必须以质量相同且没有任何成分分离的方式进行搅打。也有使用坚果、麦片、姜根或巧克力的食谱。最终,所有成分都应融合成均匀的奶油状物质。
现在让我们看一下该设备的技术特性,以便在购买时更容易做出选择。在选择任何技术时,功率是最重要的参数。如果你选择低功率的设备(大约200-600 W),那么固态产品是不可能工作的,而且这样的设备可能会在很短的时间内失效。功率为 600-1200 W 的设备将应对固体产品的研磨。功率更高的型号是专业选择,成本很高。
磨削过程中刀具的旋转速度起着重要作用。当然,这个标准取决于设备的功率。如果搅拌机功率较低,则它只有一种速度。这不足以产生厚而均匀的质量,因此选择具有至少两种速度的模型。拥有脉冲和涡轮模式并不是多余的。
制作碗的材料也很重要。今天,碗由玻璃或塑料制成。这些选项中的每一个都有其优点和缺点。玻璃碗不吸异味,不变色,但跌落易碎。随着时间的推移,塑料碗会失去其美观的外观,在研磨坚硬的食物时很容易出现微划痕,并且可以吸收异味,但在掉落时,它们在大多数情况下仍然完好无损。现在也在生产塑料模型,就其特性而言,塑料模型接近玻璃,但强度更大。
此外,碗的体积也很重要。该标准将取决于计划准备多少饮料。不要忘记碗不会装满完全成品。例如,如果杯子的容量是 2 升,那么您只能装满 1.5 或 1.7 升。
值得关注设备的附加功能。大多数现代型号都具有碎冰功能,但如果您不喜欢冷饮,则不需要此参数。自清洁功能将非常有用。在它的帮助下,很快就可以清理刀具周围区域的水果或蔬菜残留物。主人只需要取水并按下一个按钮,其余的工作将由设备自己完成。
这款来自知名小米品牌的型号可以轻松放入包或背包中,并且不需要电气连接即可工作。多亏了这一点,您可以在工作或旅行中轻松准备您最喜爱的冰沙或鸡尾酒。
小米迪尔玛水果杯DEM-NU05电机能够以每分钟2万转的速度旋转刀具。因此,您不仅可以轻松研磨柔软的蔬菜或水果,还可以轻松研磨冰块和坚果。搅拌碗容量为 400 毫升,由用于制作儿童菜肴的特殊材料制成,因此制成的饮料不会有塑料味道或气味。刀具由不锈钢制成,易于清洁且非常耐用。
电池通过 USB 数据线充电 3 小时,要打开设备,您需要双击按钮。多亏了这一点,您不必担心搅拌器会因意外按下而在袋子中自动打开。
平均费用为2200卢布。
使用 Take It X6,您可以在家轻松制作冰沙、奶昔、冰淇淋、婴儿食品等。
这个模型有一个容量为 300 毫升的玻璃碗和 6 把锋利的不锈钢刀,所以在几秒钟内,这样的助手不仅可以切水果或蔬菜,还可以快速处理坚果或冰块。该设备由电池供电,充满电足以准备大约 20 杯鸡尾酒或冰沙。
由于其紧凑的尺寸,Take It X6 很容易随身携带到办公室或健身房。要打开设备,请快速按两次电源按钮。这提供了额外的保护,防止袋中设备的意外操作。此外,如果碗没有正确拧紧,Take It X6 将无法启动。这提供了额外的防泄漏保护。
Take It X6 重 800 克,电源为 7.4 V。
平均费用为3500卢布。
旅游爱好者会喜欢 Rawmid 的这款设备。有了它,您可以在任何地方快速准备鸡尾酒、冰沙、切水果或蔬菜、揉面团以及打鸡蛋或奶油。
该套装不仅包括一个用于切菜的碗和一个搅拌机。您还可以在这里找到打蛋器、真空泵和玻璃烧杯。但是,尽管有这种配置,该设备在行李箱中并不会占用太多空间。您也可以只携带设备的必要组件。产品将被压碎的玻璃由塑料制成,附加玻璃由耐用玻璃制成。借助真空泵,您可以轻松延长成品的保质期。 Rawmid Portable RPB-03 打蛋器由金属制成,因此您可以轻松打鸡蛋并准备奶油或酱汁。
Rawmid Portable RPB-03 可以以每分钟 25,000 转的速度研磨食物。这足以处理软质和硬质成分。该设备通过 USB 电缆充电。电池充满电大约需要 5 小时。 Rawmid Portable RPB-03 还有一个充电指示灯。指示灯将向所有者发出搅拌机需要充电或碗未正确安装的信号。
整套重量为1.2公斤,设备功率为270瓦。
平均费用为5000卢布。
使用著名 Tefal 品牌的这款搅拌机,您可以轻松切碎、混合或搅打任何食物。 Tefal Optitouch HB 833132 由于其强大的功能,能够同时处理硬质和软质成分。
该模型的套装包括一个量杯、一个打蛋器、一个玻璃研磨器和一个潜水喷嘴。在后者的帮助下,您可以准备各种鸡尾酒、冰沙和捣碎的汤。
笔身由光滑的塑料制成,非常耐用。所有金属部件均由不锈钢制成,因此不会变钝和氧化。 Tefal Optitouch HB 833132 有 16 种速度,还有一种涡轮模式,用于快速均匀地研磨和混合配料。
平均费用为2500卢布。
由于可拆卸喷嘴,该型号结合了搅拌机、搅拌机和切碎机。使用打蛋器附件,您可以准备奶油、面团、打蛋或奶油。使用浸入式搅拌机,您不仅可以制作冰沙和奶昔,还可以制作婴儿食品泥、肉酱或慕斯。在切碎器碗中,您可以轻松研磨坚果、切碎香草或蔬菜。有了这种配置,Redmond RHB-2972 可以成为食品加工机的绝佳替代品,只是它占用的厨房空间更少。
Redmond RHB-2972 的最大叶片转速为 16,000 rpm。还值得注意的是速度的平滑切换和涡轮模式的存在。该设备的功率为 1300 瓦。
平均费用为3000卢布。
使用 Bosch MSM 66150 制作酱汁、鸡尾酒或冰沙将是一种真正的乐趣,因为该模型具有符合人体工程学的手柄形状。搅打和切碎食物不会成为繁重的工作,大按钮只会方便操作。
不要忽视 Bosch MSM 66150 具有 12 种速度以及涡轮模式这一事实,借助该模式,您的菜肴不仅会保持一致的稠度,而且会变得通风轻盈。
该套装包括一个切碎器、一个打蛋器和一个带盖的量杯。多亏了这一点,您可以打奶油、鸡蛋、为煎饼和煎饼准备面团、切碎坚果、香草,甚至烹饪肉末。量杯不仅适用于测量体积,还适用于储存现成的饮料。搅拌机有4把锋利的刀,在它的帮助下,任何产品都变成了果泥,在操作过程中不会出现飞溅,让厨房保持干净整洁。
平均费用为4000卢布。
搅拌机 Silanga BL550 冰沙机是一款紧凑而强大的搅拌机,用于制作冰沙和奶昔。适用于柔软和液体成分。日本电机将叶片旋转到 24,000 rpm。
该设备以三种颜色(灰色、橙色和绿色)呈现。紧凑型设备组装后仅重 1.3 kg。用于制备饮料的摇杯器是可拆卸的。准备后的任何饮料都可以随身携带或存放在冰箱中。碗由环保塑料(TRITAN)制成,不释放双酚A(不含BPA),材料不吸收颜色和气味,与食物相互作用时不释放有害物质。此型号的四刀片日本钢刀片可拆卸。除电机底座外,搅拌机的所有部件均可在洗碗机中清洗。
简要说明:
使用 Kitfort KT-1377,您不仅可以制作鸡尾酒或冰沙,还可以粉碎冰块、混合面糊原料,甚至切碎各种产品。
该型号的玻璃杯容量为 600 毫升,由耐用的塑料制成,可长时间保持美观。刀由钢制成。在很长一段时间内,它们保留了工厂锐化并且不会因机械应力而变质。制造商提供了橡胶腿,因此搅拌机在操作过程中将牢固地站立在桌子上。 Kitfort KT-1377 具有 300 W 的功率和 2 种速度。为了改变工作速度,机身上安装了一个旋转机构。
值得注意的是,该款配备了两个600毫升的运动水壶,由tritan制成,碗是一个带盖子的小醒酒器,可以插入吸管。
平均费用为 2400 卢布。
这种模式将吸引那些喜欢速度和沉默的人。 Bosch MMB 43G2 有一个 700 W 的电机,但在运行过程中几乎没有噪音。现在有了这样的设备,您不仅可以准备美味的鸡尾酒或饮料,还可以切肉和碎冰。
博世 MMB 43G2 碗的容积为 2.4 升,这里还提供了刻度,以便更好地控制配料量。碗虽然是玻璃的,但耐热。它可以用来准备热汤和冷饮。不要忽视可拆卸刀具,这简化了设备的维护和清洁。刀具位于不同的高度,可以均匀研磨产品。
Bosch MMB 43G2 有 5 种速度,可使用旋钮切换。此外,制造商还提供了脉冲模式,雷米切冰和研磨。
平均费用为 5500 卢布。
这种厨房用具不仅对健康饮食鉴赏家有用,对年轻母亲也有用。有了它,您既可以准备美味的饮料,也可以研磨婴儿食品。
碗的容积为 1.5 升,由钢化玻璃制成。刀具有 4 个刀片和 Promix+ 设计,因此产品不仅可以快速切碎,而且可以组合成均匀的稠度。 Zigmund & Shtain BS-439D 具有两种速度和一种脉冲模式,而设备的功率为 700 瓦。
平均费用为 2700 卢布。
固定式搅拌机 Silanga BL1500 Pro 是一款功能强大的搅拌机。它配备了具有过热保护的日本电机,负责研磨食物和旋转刀片。 6 刀片日本钢刀片装置平均在不到 30 秒的时间内将食物研磨成光滑的稠度。 1200 W 电机将刀块旋转到 31000 rpm。三个预装程序之一可让您煮热汤泥,在操作过程中,由于刀片的旋转速度,内容物同时被压碎和加热。搅拌机有 3 个自动程序和一个机械速度控制器,因此您可以根据配方和成分自行选择设备的操作模式。防止意外激活将确保设备的使用。碗由美国进口环保TRITAN材料制成,材料不吸收颜色和气味,与食物相互作用时不会释放有害物质。碗的工作容积为 1.5 升。切水果、蔬菜、冰块、坚果不会有任何问题。
简要说明:
Rawmid Professional RPB-01 的功率为 3000 W,相当于 4 马力,而刀具的旋转速度可以达到每分钟 5 万转,因此该设备既可用于咖啡馆或餐厅,也可用于家。凭借这样的速度和力量,即使是最坚硬的产品也会在几秒钟内变成均匀的物质。
Jug Rawmid Professional RPB-01 由钛制成,容积为 1.5 升。碗的形状以这样一种方式制成,即所有混合成分都会下降到刀片上。这不仅减少了烹饪时间,而且使质量均匀和通风。为了避免设备运行过程中的噪音,提供了一个特殊的盖子。这种型号的刀由不锈钢制成,有 8 个刀片。为了尽可能快地研磨和混合,刀具具有弯曲的形状。
Rawmid Professional RPB-01 有一个电子控制面板。在这里,您可以选择专为制作冰沙、汤、果汁或碎冰而设计的自动模式。也可以根据需要设置 2 种自定义模式。为了更舒适的工作,有一个计时器。时间可以设置为 5 秒到 1.5 分钟。此外,还有一种用于快速研磨或达到均匀一致性的脉冲模式。
平均费用为 26,500 卢布。
这款来自知名博世品牌的型号具有 1600 W 的功率,可让刀具以每分钟 30,000 转的速度旋转。因此,研磨食物或切冰并不需要太多时间。
博世MMB H6P6BDE碗由tritan制成,不会变色和吸收食物气味。 2 升容量可让您为全家人准备美味的饮品。除了饮料,这里还可以准备其他菜肴。为此,有 6 个自动程序可让您选择最佳模式,即使是制作冰淇淋也是如此。切割元件由 6 个刀片组成,频繁使用不会腐蚀或氧化。还值得注意的是,叶片指向不同的方向。即使在使用固体成分时,这也会使菜肴均匀。
平均费用为 24,500 卢布。
借助美国制造商提供的此类厨房设备,您可以轻松准备奶油、浓汤、鸡尾酒或冰沙。这就是为什么这种固定式搅拌机在专业厨师和家庭主妇中很受欢迎的原因。
KitchenAid 5KSB6060 有一个 1800W 直电机。为了更好地控制研磨过程,制造商提供了 9 种速度。此外,还有脉冲模式,因此获得所需的一致性并不困难。碗的容积为 2.6 升,由耐机械应力、不变色、不吸异味的耐用材料制成。不要忽视带有橡胶腿的底座的重型结构,以免搅拌机在操作过程中产生振动。
平均费用为 59,000 卢布。
通过购买一台好的搅拌机,买家不仅收到了新的厨房用具,还发现了无限的可能性。有了它,您可以丰富菜单,准备大量健康的菜肴和饮品,最重要的是,您将可以每天享用冰沙,甚至一天可以享用几次。评级中提出的模型将有助于在短时间内解决这个问题,而无需付出太多努力。