内容

  1. 描述
  2. 选择标准
  3. 2022 年优质红鱼子酱生产商评级

2022 年最佳红鱼子酱评级

2022 年最佳红鱼子酱评级

真正的红鱼子酱不仅味道鲜美，而且是一种健康产品，含有多种人体所需的维生素和矿物质。美味相当昂贵，因此重要的是要知道如何选择质量和价格最优的产品，市场上有哪些类型的红鱼子酱，以及选择时可能犯的错误。

描述

红鱼子酱的用途在于富含易消化的蛋白质（约32%）、维生素A、D、E、多不饱和脂肪酸，以及钾、钙、碘、铁、叶酸等。

类型取决于鱼的类型：

  • 粉红鲑鱼；
  • 密友鲑鱼；
  • 红鲑鱼；
  • 鳟鱼;
  • 银鲑鱼；
  • 三文鱼。

粉红鲑鱼变种很经典，味道中性，鸡蛋的亮度，密度低，所以鸡蛋经常在罐子里爆裂。来自密友鲑鱼的产品更密集，呈规则的球形，明亮的橙色。红鲑鱼极为稀有，卵虽小，但十分密集。鳟鱼的卵比其他物种最小，余味和苦味悠长。

银鲑具有酒红色和深红色，最有营养，但同时带有苦味。三文鱼（湖鲑）是濒临灭绝的物种，被列入红皮书，因此不可能在货架上见到，只能在“黑”市上见到。

如何在家腌制红鱼子酱

家里的红鱼子酱，其实不比店里买的差，主要是做菜的时候要注意几个条件。

最重要的是要适当地准备盐水（强盐水溶液），它必须煮至少 15 分钟。适当制备的溶液在冷却后会形成图案化的盐膜。准备好的盐水不应与水接触，所有菜肴都应干燥。

鸡蛋也需要预处理，需要打孔（可以使用筛子、网状蔬菜袋或羽毛球拍）。有必要完全去除薄膜，从血块中冲洗干净。

在盐水中的总腌制时间为 15 分钟。鸡蛋分两个阶段腌制 7.5 分钟。建议使用计时器。 1公斤原料取3升盐水。

以这种方式制备的自制红鱼子酱用于短期储存，不含染料和防腐剂。

选择标准

关于购买时要寻找什么的建议：

  1. 生产地。所有的鱼子酱都是在远东开采的，那么有两种制作方法。第一个直接位于捕鱼的地方，第二个位于该国中部，原材料通过卡车运送到那里，大多数情况下是冷冻形式。在捕捞地点的生产中，使用保持其特性不变的新鲜原材料。在冷冻和随后的冷冻过程中，一些营养物质会流失。此外，制造商可能会提供不当的除霜，这将对最终产品产生负面影响。
  2. 产品的组成。一定要注意组合物中的成分。不应有染料、增味剂和有害防腐剂。理想情况下，如果该组合物仅包含鸡蛋、盐和防腐剂（山梨酸 (E200) 或苯甲酸钠 (E211)）。
  3. 红鱼子酱的最佳生产商。市场上有大量公司参与生产这种美味佳肴。很难选择哪家公司更适合购买产品。下面我们介绍在市场上证明了自己的主要制造商：Red Gold、Makarov、Gurman、Aviston、Putina、Russian Sea、Made in the Sea、渔港。
  4. 我在哪里可以买到。您可以直接从制造商处购买产品（批量购买）、在商店柜台购买或通过市场上的互联网在线订购。通过网络购买时，请务必将网站上的红鱼子酱照片与交付的商品进行比较。还建议查看一个制造商的红鱼子酱在不同资源上的成本，有时商店会人为抬高价格。
  5. 发布表格。该产品有 2 种罐子可供选择：锡罐和玻璃罐。玻璃罐中的红鱼子酱与锡鱼子酱具有相同的功能，但同时可以看到产品的外观，看到可能存在的缺点，但它的储存量要少一些，因为它不喜欢阳光。

2022 年优质红鱼子酱生产商评级

最佳红鱼子酱的评级包括经过验证的可靠制造商。

最便宜的制造商

预算选项，成本高达 1,000 卢布。

Tungutun 三文鱼颗粒 140 克锡

该产品由冷冻原料制成，但这实际上不影响味道和香气，同时大大降低了成本。非常适合准备三明治、冷盘和节日菜肴。鱼：鲑鱼。重量：140 克。平均价格：942 卢布。

三文鱼鱼子酱 Tungutun 三文鱼颗粒 140 克罐装
优点：
  • 一年级;
  • 在价格和质量方面最佳的红鱼子酱；
  • 中等盐度。
缺陷：
  • 由冷冻原料制成。

Avacha 红鲑鱼粒状 95 克罐装

美味，咸度适中的产品，几乎没有爆裂的鸡蛋。没有强烈的气味，味道宜人。微生物指标符合既定要求。原产国：俄罗斯。平均价格：400 卢布。

三文鱼鱼子酱 Avacha 红三文鱼颗粒 95 克罐装
优点：
  • 价格;
  • 不苦；
  • 没有强烈的气味。
缺陷：
  • 该组合物含有染料和增味剂。

盐渍虹鳟鱼美食

由于鳟鱼只生活在干净的水体中，它的肉和鱼子酱被认为是安全和健康的产品。适用于烹制冷热菜肴。保质期：10个月。红鱼子酱价格：687卢布。

三文鱼鱼子酱 虹鳟鱼的美食盐渍颗粒
优点：
  • 方便的容器；
  • 优质产品；
  • 丰富的味道。
缺陷：
  • 未识别。

“马卡罗夫” 100 克

粉红鲑鱼子酱具有很高的美食特性，味道浓郁，气味清淡。生产中不使用抗生素、杀虫剂和重金属。该组合物仅包含一种鱼的鱼子酱，不添加杂质。鸡蛋的口径相同，颜色均匀，爆裂次数最少。重量：100 克。价格：876 卢布。

三文鱼鱼子酱“马卡罗夫”100 克
优点：
  • 干净的鸡蛋，一种颜色，没有血块和血块；
  • 无外来杂质；
  • 清晰的鸡蛋，不要相互粘连。
缺陷：
  • 未识别。

Xaviar 精英 140 克

产品在生产的每个阶段都经过质量控制，以保证高质量并符合所有必要的卫生标准。您可以在制造商的在线商店或市场上购买商品。该网站有详细的产品评论，真实消费者的评论。容器：带有方便钥匙和塑料盖的锡罐。价格：986 卢布。

三文鱼鱼子酱“Haviar”精英 140 克
优点：
  • 提供塑料盖用于存放打开的罐子；
  • 自然成分；
  • 创新的生产技术。
缺陷：
  • 在零售店很难找到。

俄罗斯 Rybny Mir 三文鱼 90 克玻璃罐

该产品采用带有密封盖的玻璃容器，便于存放打开的罐子。尽管符合所有必要的标准，但它含有大量的 jus（爆裂鸡蛋的液体）。没有多余的气味和味道；罐子里只有一种鱼子酱（鲑鱼）。价格：700 卢布。

三文鱼鱼子酱俄罗斯 Rybny Mir 三文鱼 90 克玻璃罐
优点：
  • 一年级;
  • 根据 GOST 生产；
  • 保质期长。
缺陷：
  • 很多果汁。

Vkusvill 三文鱼颗粒（鲑鱼），120 克

该产品完全可以使用。用于烹制冷热菜肴，也可作为独立菜肴使用。仅包含天然产品：粒状鲑鱼鱼子酱（鲑鱼）、精制除臭葵花籽油、食用盐、山梨酸（用于保存）。价格：896 卢布。

三文鱼鱼子酱 Vkusvill 三文鱼颗粒（鲑鱼），120 克
优点：
  • 自然成分；
  • 最优价格；
  • 方便的容器。
缺陷：
  • 大量的盐。

渔港 (Keta), 100 克

由于符合所有生产标准并使用新鲜（非冷冻）原材料，制造商保证商品的高美食特性。该产品可以在网站上或通过市场在线订购。平均价格：864 卢布。

三文鱼鱼子酱 Rybny port (Keta)，100 克
优点：
  • 粒状结构；
  • 没有外来杂质；
  • 由冷冻原料制成。
缺陷：
  • 未识别。

俄罗斯海粉红鲑鱼颗粒 1 级 95 克锡

产品没有多余的液体，均匀的稠度，没有爆裂的鸡蛋。它只含有天然成分，不含杂质和添加剂。该产品看起来很开胃，没有不必要的气味，只有淡淡的天然香气。保留有用的物质，直到到期日期结束。价格：905 卢布。

三文鱼鱼子酱 Russkoye 更多粉红色三文鱼颗粒 1 级 95 克罐装
优点：
  • 知名品牌；
  • 无添加剂；
  • 方便的银行。
缺陷：
  • 价格。

由三文鱼颗粒制成的海洋 140 克

锡罐配有方便打开的钥匙。该产品具有新鲜的海洋，令人愉快的鱼腥味。所有鸡蛋都有弹性外壳，它们很容易爆裂。罐子里有最少量的果汁。含有防腐剂和稳定剂。价格：957 卢布。

三文鱼鱼子酱 由三文鱼鱼粒在海中制成 140 克
优点：
  • 一年级;
  • 淡淡的香气；
  • 弹性外壳。
缺陷：
  • 结构精细。

Red Gold Salmon 粉红鲑鱼粒状红色 100g 玻璃罐

“红金”是一种中等盐渍产品，采用现代设备制造，符合所有必要的规范和标准。储存条件：从 - 4 到 - 6 度。原产国：俄罗斯。平均价格：853 卢布。

三文鱼鱼子酱红金粉三文鱼三文鱼颗粒红100克玻璃罐
优点：
  • 方便的容器；
  • 明亮的包装；
  • 可识别的品牌。
缺陷：
  • 大量多余的液体。

最好的优质制造商

价格从 1,000 卢布起的选项。

YUKRA 三文鱼鲑鱼 130 克罐头

生产位于捕捞现场，原材料取自最新鲜和最优质的原料。成品具有细腻的奶油味、均匀的质地和清新的香气。完全可以使用。平均费用：1350 卢布。

三文鱼鱼子酱 YUKRA 三文鱼三文鱼 130 克罐装
优点：
  • 由鲜鱼制成；
  • 根据 GOST 生产；
  • 带钥匙的方便盖子。
缺陷：
  • 未识别。

Miss Kamchatka 粉红三文鱼putina 微盐腌制 无防腐剂

您可以在该公司的网站或任何市场上购买该公司的红鱼子酱。咸味较弱，可作冷热开胃菜，或作为独立菜肴。由冷冻原料制成。费用：3700 卢布。

三文鱼鱼子酱
优点：
  • 弱大使；
  • 不含防腐剂；
  • 安全包装。
缺陷：
  • 未识别。

C&K 红三文鱼 粉红三文鱼 140 克罐装

该产品由天然易消化的蛋白质组成，富含微量元素和维生素。它是由捕捞区的新鲜原料制成的。所有相同口径的鸡蛋，不要互相粘在一起，有最小的爆裂次数。费用：1558 卢布。

三文鱼鱼子酱 C&C 红三文鱼鱼子酱 粉红三文鱼 140 克罐装
优点：
  • 保留所有有用的属性；
  • 自然色；
  • 鸡蛋不会粘在一起。
缺陷：
  • 含有防腐剂。

Parsah 红粉红鲑鱼 140 克罐装

公司直接位于渔区，因此产品采用未经冷冻的新鲜原料制成。在制造过程中，使用了新颖性和经过验证的配方，使用了现代设备。费用：1055 卢布。

三文鱼鱼子酱 Parsakh 红粉红鲑鱼 140 克罐装
优点：
  • 保质期长；
  • 知名品牌；
  • 优质原材料。
缺陷：
  • 含有防腐剂。

普京娜粒状鲑鱼 Keta 240 克玻璃罐

该公司根据客户的需求生产此类产品中质量最好的产品。由于高质量的原材料和成熟的制造技术，这些产品具有很强的竞争力。鱼：凯塔。平均费用：2280 卢布。

三文鱼鱼子酱普京娜颗粒三文鱼 Keta 240 克玻璃罐
优点：
  • 有吸引力的设计；
  • 方便的容器；
  • 根据 GOST 生产。
缺陷：
  • 未识别。

塔拉奈卡

由于采用密封包装，产品在适当的储存条件下（-4 至 -6 度）具有更长的保质期（长达 12 个月）。重量：130 克。生产直接位于捕鱼的地方。平均费用：1485 卢布。

三文鱼鱼子酱 Taranaika
优点：
  • 由新鲜原料制成；
  • 配有塑料盖；
  • 一年级。
缺陷：
  • 在零售店很难找到。

Forward-S 三文鱼颗粒油 140 克罐头

制造商只使用天然、优质的成分，因此最终产品安全且富含各种微量元素和维生素。尽可能地保留了自然的味道。重量：140 克。费用：1240 卢布。

三文鱼鱼子酱 Forward-S 颗粒状三文鱼鱼子酱油 140 克罐装
优点：
  • 盖有按键功能；
  • 保质期长；
  • 同质结构。
缺陷：
  • 太咸。

Kamchatskoe 更多鲑鱼颗粒 140 克锡

该产品以带有实用键帽的锡盒供应。该产品符合所有标准，具有均匀的结构和最少的果汁量。保质期：10个月。重量：140 克。鱼：鲑鱼。原产国：俄罗斯。费用：1053 卢布。

三文鱼鱼子酱 Kamchatskoye More 三文鱼颗粒 140 克罐装
优点：
  • 名牌;
  • 无添加剂；
  • 使用方便。
缺陷：
  • 由冷冻原料制成。

Prosto Azbuka 130 克罐装

“Prosto Azbuka”生产出具有均匀质地和天然鸡蛋颜色的优质产品。仅包含天然、安全的成分。它可以作为独立的菜肴，也可以作为零食的补充。费用：1466 卢布。

三文鱼鱼子酱 Prosto Azbuka 130 克罐装
优点：
  • 自然成分；
  • 原料没有过度干燥；
  • 自然的颜色。
缺陷：
  • 未识别。

Meridian 三文鱼颗粒 115g 玻璃罐

该公司已经上市40多年，不断推出新产品，改进流行的配方模型。由于采用了创新技术，他们生产的优质产品在保质期之前保留了所有有用的特性。重量：115 克。费用：2624 卢布。

三文鱼鱼子酱 Meridian 三文鱼颗粒 115 克玻璃罐
优点：
  • 新鲜原料；
  • 天然成分;
  • 可识别的品牌。
缺陷：
  • 价格。

Avistron 三文鱼红鲑鱼 100 克玻璃罐

Avistron 在玻璃罐中呈现一流的校准红鱼子酱。鸡蛋不会粘在一起，几乎没有破损的鸡蛋。密封的盖子让您可以将内容物长时间存放在冰箱中。重量：100 克。平均费用：1050 卢布。

三文鱼鱼子酱 Avistron 三文鱼红鲑鱼 100 克玻璃罐
优点：
  • 密封包装；
  • 经过验证的制造商；
  • 一年级。
缺陷：
  • 未识别。

这篇文章研究了红鱼子酱的种类，就购买哪种产品更好提供建议，整理出影响模型受欢迎程度的因素，每种选择的成本是多少。

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