今天很难找到一个从未听说过“威士忌”的火水的人。这种神奇的饮品当之无愧地成为男士盛宴、自尊酒吧和免税店的明星。在西部片中,牛仔和黑帮都喜欢它,在连续剧中,总统和职员、富人和乞丐都在使用它。与苏打水结合,它已成为一个真正的电影和文学品牌,尽管它经常与冰块一起饮用或混合在鸡尾酒中。
任何一个新来的人,如果在琳琅满目的不同品牌的店面前徘徊,一定会遇到一定的困惑。毕竟,即使是经验丰富的“专家”的建议也无助于艰难的选择。此外,描述一种“吸收了百年橡木桶的美味香气”的饮料的文学段落只会增加怀疑,对产品的质量只字未提。在这样一个困难的问题上,这篇评论将提供有效的帮助,展示各个价格段中最好的威士忌的评级——从最预算的到最高档的。
内容
威士忌是一种高浓度的酒精饮料,具有烟熏香气、芬芳的味道和各种色调的宜人清洁色泽。
它是从各种谷物的麦芽、发酵、蒸馏和在橡木容器中长期陈酿的过程中获得的。作为主要经典原料采用:
根据一些报道,创作历史可以追溯到 15 世纪,其中提到了凯尔特人 uisge beatha(拉丁语为 aqua vitae)的“活水”以及大麦麦芽的买卖。五个世纪以来,凯尔特人的术语逐渐改变(uisce、fuisce、uiskie),直到它成为威士忌的熟悉名称。
通过麦芽蒸馏获得独特的酒精香气和味道的主要技术秘密是其在旧桶中的长期陈酿。饮料迅速普及,促进了生产技术的不断改进,以提高质量。将旧产品与年轻产品相结合的实验被证明是沿途真正的革命性一步。此外,不同原材料的成分以不同的比例混合,为独特品牌的发展开辟了许多机会。
1860 年,英国通过了一项规范质量的法律,有助于稳定这项技术。这引发了产量的空前增长,同时质量的提高,众多现有品牌和品牌的诞生,以及精英和收藏品种的出现。
今天,主要出口来自英国、爱尔兰、美国、加拿大和日本,这些国家有自己独特的生产特点。因此,对于苏格兰产品,主要原料仍然是大麦麦芽,在泥炭上干燥,并在靠近海岸的橡木桶中进行陈酿。
美国威士忌波本威士忌通常由玉米制成。清淡的爱尔兰饮料味道精致,香气无烟,而日本的则没有苏格兰的烟熏味和“泥炭味”。
1. 麦芽 (malt) - 由大麦麦芽制成的经典蒸馏立方体。主要类型:
2. 谷物 (grain) - 由任何谷物在连续式蒸馏设备中制成。
3. 混合 - 麦芽和谷物的组合。
波本(bourbon)——原料中含量为51%以上的玉米,采用新桶陈酿。
玉米(corn)——80%以上的玉米。
黑麦(rye)——含量超过51%的黑麦。
黑麦麦芽 - 超过 51% 的麦芽黑麦。
小麦 - 超过 51% 的小麦。
Blended(混合)- 超过 20% 的“纯”威士忌(纯威士忌)并添加了中性酒精。
Light light(光)——酒精接近中性,具有高度的净化,浅色调,在旧容器中老化。
田纳西波旁威士忌——在田纳西州生产,使用枫木炭过滤器精制而成。
保税波本威士忌(保税装瓶)——在美国政府控制下的消费税仓库中存放四到八年。
专家建议寻找什么,以避免在选择时出错。主要标准是:
1、品种——影响产品的声望和价格。混合被认为是最常见和负担得起的选择,麦芽是最好的。
2. 生产地区 - 显示在背面的标签或标记上:
3. 陈酿 - 从装瓶前最年轻的酒的年龄计算。知名品牌通常会“坚持”五到十年。年轻的品种没有最好的口味,所以在购买之前,您应该仔细考虑财务费用的适当性。
4. 价格——包装(尤其是礼品包装)和品牌名称经常计入计算中。对于自己来说,最好以市场平均价格购买知名制造商的产品。在互联网的帮助下,有必要明确不同商店的价格,并且在大幅折扣的情况下,不要排除对健康有害的假冒选项。
5. 一致性——对纯度、沉淀物、混浊度和异物的目视评估。在选择过程中,您可以摇动瓶中的内容物,以观察液体由于延展性和粘性而沿壁缓慢流动。
6. 味道和气味可能因产品和品种的特点而异,必须遵守以下特性:
7. 成分 - 显示在标签上,需要仔细研究。主要成分应该是谷物中的酒精或不含化学添加剂和杂质的天然混合物。
流行的品种可以在专门的商店或酒精饮料部门购买。为买家提供知名品牌和知名品牌的新奇产品。顾问提供有价值的意见和建议的帮助-如何选择哪个品牌更好,哪个更好买,要花多少钱。
在居住地没有合适的选择的情况下,所需的产品仅供成年买家在酒精产品分销商和经销商的在线商店在线订购。这些页面提供了详细的描述、规格、照片和价格。
优质饮品的评级是根据在互联网上留下评论的顾客的意见制定的。品种的受欢迎程度是由正面的评级和口味以及成本确定的。
该评论包括价值不超过 3,000 卢布的廉价廉价产品的最佳品牌,中等价格段不超过 5,000 卢布,高档等级不超过 10,000 卢布和价格超过 10,000 卢布的奢侈品,装在 0.7 升瓶中.
品牌:詹姆逊。
国家 - 爱尔兰。
一款经典的爱尔兰饮品,味道甜美,香气精致,带有淡淡的香草和雪利酒味。伟大的消化。
价格 - 1,997 卢布起。
“詹姆森”的视频评论:
品牌:百龄坛。
国家——苏格兰。
苏格兰知名品牌产品组合中的一种混合新奇事物,在橡木桶中陈酿 7 年,在波本威士忌之后在容器中陈酿 6 个月。它散发出优雅的香气,散发出淡淡的香草、蜂蜜和焦糖苹果味。
价格 - 从 1,775 卢布起。 (0.7 升)。
波旁威士忌与最好的比较:
品牌:Maker's Mark。
国家(地区) - 美国(肯塔基州)。
来自美国最古老酿酒厂的优质饮品,少量手工生产,成分严格质量控制。红色冬小麦用于生产。在烧焦的美国橡木桶中陈酿。在成分中,可以感受到橡木的色调和异国水果的味道。
平均价格为 1,910 卢布。 (0.7 升)。
品尝“Maker's Mark”:
詹姆逊 | 百龄坛波旁威士忌 7 年陈酿 | “制造商的标记” | |
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看法 | 混合 | 混合 | 波旁威士忌,直的 |
曝光,年 | 3 | 7 | 5 |
桶老化 | 来自波旁威士忌、雪利酒 | 橡木桶,波旁威士忌 | 美国白橡木 |
堡垒, % | 40 | 40 | 45 |
颜色 | 浓郁的琥珀 | 浓郁的金琥珀 | 金的 |
品尝 | 坚果,柔软,甜美 | 梨, 焦糖, 苹果, 圆形, 软, 宜人, 变暖, 长, 甜 | 橡木, 蜂蜜, 柔软, 丰富, 油腻 |
利用 | 文摘 | 消食,纯净或加水 | 消化液,干净的或加冰的 |
品牌:欧肯特山。
国家(地区)——苏格兰(低地)。
一款口感丰富和谐的饮品,结合了柑橘和柠檬的香气以及淡淡的香料味。令人愉悦的回味带有榛子和焦糖布丁的味道,并带有橡木单宁的涩味。非常适合作为消化液,可以不带零食食用。它通常用水稀释或加入冰块,也用作鸡尾酒的成分。非常适合作为礼物。
价格 - 从 3,460 卢布起。
Auchentoshan 12岁的视频回顾:
品牌:格兰杰。
国家(地区)——苏格兰(高地)。
一个具有和谐圆润口味的严肃产品品牌,以坚果和蜂蜜色调为主,带有一丝甜香草。余味悠长,散发出淡淡的面包皮和淡淡的橡木单宁味。明显的橘子香气还带有烧焦的橡木桶的气味,带有酸坚果的感觉,并带有甜美的蜂蜜味。
价格 - 从 3,214 卢布起。
Glenmorangie 视频品尝:
品牌:Triple Cask 成熟。
国家(地区)——苏格兰(Speysad)。
来自最古老的苏格兰精英生产商的经典饮品,享有完美的声誉。产品在波本威士忌和雪利酒的三种桶中陈酿,带来一种特殊的美味,带有香草、橡木、甜瓜和柑橘的味道。余味悠长,带有木瓜、甜瓜和香料的味道。适合鸡尾酒和纯饮。
价格 - 4,617 卢布起。
麦卡伦的视频回顾:
Auchentoshan 12 岁 | «Glenmorangie» 原版 | 麦卡伦,“三桶熟成”12 年 | |
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看法 | 单一麦芽威士忌 | 单一麦芽威士忌 | 单一麦芽威士忌 |
曝光,年 | 12 | 10 | 12 |
桶老化 | 来自波旁威士忌、雪利酒 | 没有波旁威士忌 | 欧洲橡木、美国橡木、波本威士忌、雪利酒 |
堡垒, % | 40 | 40 | 40 |
颜色 | 淡金色 | 淡金色 | 稻草 |
品尝 | 果香,辛辣/辛辣,温和,温暖,持久 | 蜂蜜、坚果、柔软、平衡 | 香草, 香料, 橡木, 甜瓜, 柑橘, 肉豆蔻, 平衡, 长, 木瓜 |
利用 | 纯净的,消化的 | 用补品或水 | 整洁,在鸡尾酒中 |
体积,升 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
品牌:芝华士。
国家(地区)——苏格兰(Speyside)。
来自知名品牌的和谐混合优质产品,具有美丽的琥珀色泽的饮品。它有李子的味道,带有香草、太妃糖、核桃的味道。该成分具有浓郁的石南花和果香。非常适合雪茄。
价格 - 从 6,797 卢布起。
每一滴芝华士的慷慨:
品牌:大摩。
国家(地区)——苏格兰(高地)。
一种复杂的饮料,在高地的波旁酒桶中陈酿 9 年,最后在 30 年的雪利酒桶中陈酿三年。香气中夹杂着李子、杏仁糖的香气,其成分与水果片、甜点、咖啡相得益彰。用作开胃酒或消化酒。
成本 - 从 7,124 卢布。
大摩评论和品尝:
品牌:阿贝。
国家(地区)——苏格兰(Isla)。
一种复杂的、烟熏味的、泥煤味的、高强度的单一麦芽威士忌,以老式方式酿造。柠檬、肉桂、泥煤烟熏、黑醋栗、香蕉、咖啡和新鲜的海味在浓郁的花香中散发出来。口感的平衡质地带来感官上的愉悦。
价格 - 从 6,503 卢布起。 (0.7 升)。
视频评论 «Ardbeg» 10 YO:
“芝华士”18岁 | 大摩12年 | “阿贝”10岁 | |
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看法 | 混合,优质 | 单一麦芽威士忌 | 单一麦芽威士忌 |
曝光,年 | 18 | 12 | 10 |
桶老化 | 橡木 | 来自波旁威士忌、雪利酒 | 来自波旁威士忌、雪利酒 |
堡垒, % | 40 | 40 | 46 |
颜色 | 浓郁的琥珀 | 琥珀色 | 淡金色 |
品尝 | 花香,烟熏/烟熏,丝滑 | 香草, 咖啡, 杏仁糖, 橙子, 豆蔻, 甜 | 烟/熏、太妃糖、柠檬、香蕉、胡椒、浓缩咖啡、盐、酸橙、泥炭、长、油性、卡布奇诺 |
利用 | 消化液,加浓咖啡或雪茄 | 开胃酒和开胃酒,纯净或用水稀释,搭配甜点、水果和咖啡 | 整洁,抽着雪茄 |
品牌:米德尔顿。
国家 - 爱尔兰。
爱尔兰完美主义强效瓶装酒,酒精成分陈化 10 - 22 年。每个编号的瓶子都由拥有半个多世纪经验的著名酿酒大师 B. Crockett 签名。在精致的香气中,带有烧焦的橡木和香草的香气,并带有多汁的浆果、甜椒、梨和酸橙。它具有很长的回味,显示出丰富的内容调色板。
价格 - 从 38,640 卢布起。
品牌:波摩。
国家(地区)——苏格兰(Isla)。
精美的平衡饮品,时尚包装,适合送礼。香气包含明显的雪利酒和水果味以及烟熏味。柔和的轻盈回味悠长。伟大的作为消化和晚餐后。
价格 - 从 37,034 卢布起。
品牌:百富。
国家(地区)——苏格兰(Speyside)。
一种单一麦芽产品,在普通橡木桶中陈酿,最后在优质波特酒容器中成熟,充分展现优质威士忌的特征。在浓郁的香气中,有葡萄干的味道,被核桃干涩地遮住了。推荐与纯冰一起使用。
价格 - 从 35,194 卢布起。
巴尔维尼的视频评论:
米德尔顿巴里克罗克特遗产 | 鲍莫尔 25 岁 | “百富”波特伍德 21 岁 | |
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看法 | 纯锅还是 | 单一麦芽威士忌 | 单一麦芽威士忌 |
曝光,年 | 10-22 | 25 | 21 |
桶老化 | 美国橡木,波旁威士忌 | 橡木 | 橡木,波特酒 |
堡垒, % | 46 | 43 | 40 |
颜色 | 淡金色 | 陈年桃花心木 | 琥珀金 |
品尝 | 甜瓜,柑橘,蜂蜜,梨,焦糖,可可,太妃糖,软,猕猴桃 | 榛子/榛子、太妃糖、泥炭 | 果味, 香料, 蜂蜜, 坚果, 长 |
利用 | 干净,用水或雪茄 | 晚餐后的消化液 | 消化液,加冰清洁 |
体积,升 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
建议威士忌鉴赏家在饮用过程中遵循苏格兰“五人法则”:
强调口味的正确产品的选择取决于品种:
在喝果汁的情况下,由于回味过多,最好拒绝甜点零食。
祝您选择顺利。照顾好自己和亲人!请记住,喝太多酒对您的健康有害!