2022 年最好的海鲜饭和烩饭锅

制作美味的意大利烩饭和西班牙海鲜饭菜肴的秘诀不仅在于优质的产品和一位优秀的厨师，还在于正确的菜肴。最好的制造商提供各种必要的菜肴，其中既有平价的流行型号，也有便宜的预算选项。但是如何选择合适的，哪家公司更好买呢？

西班牙海鲜饭和意大利调味饭的最佳平底锅评级将帮助您决定哪种型号和公司的平底锅更适合购买，以及您喜欢的产品的价格。

选择标准

选择时要注意什么才不会出错？

1. 模型的特征和功能。您应该仔细研究产品的描述，以确保它符合您的期望。
2. 审查。买家在收到货后，往往会上传开箱视频，同时评论其质量和特点。
3. 顾客评论。您应该在网上商店和论坛上研究有关该产品的评论。
4. 评分。流行的在线商店根据客户评论对优质产品进行排名。

平底锅的种类

对于标准烹饪，一个煎锅就足够了。但如果厨师的目标是更严肃的烹饪，那么其他类型的平底锅就会来救援。

1. 普遍的。经典款的流行永远不会消退。毕竟，这种锅具有煎、炒、炖等标准功能。您也可以将通用烤盘用作烤盘。只需要注意可拆卸手柄的存在。然后你就可以安全地把盘子放进烤箱了。
2. 炒锅。这种类型的煎锅专为快速煎炸食物而设计。由于高圆边和小直径的平底，食物被快速均匀地煎炸。唯一要记住的是，底部的温度远高于墙壁的温度。因此，你应该经常搅拌锅里的东西。
3. 烤盘。棱纹表面和矩形形状可让您在烤架上以蔬菜或肉类的形式烹饪美食，即使没有油。同时，保证一个完美的表面，带棱纹表面的条纹。
4. 煎饼锅。轻便且方便的煎锅，底部薄且直径小，可确保完美烹制煎饼和煎饼。也可用于炒鸡蛋。
5. 平底锅。煎锅用于制作酱汁和炖煮食物。厚底和高边有助于解决这个问题。
6. 火盆。具有封装底部的专业外观平底锅。
7. 海鲜饭锅。本种直径大，底厚。

底型

1. 特氟龙涂层具有很高的不粘效果。聚四氟乙烯的缺点是在可能损坏表面的情况下会释放有害物质。
2. 陶瓷涂层是加热食物的均匀性和无有害物质。
3. 由铝和铜制成的铸盘是一种廉价的选择。这种涂层是短暂的，如果损坏，可能会损害用户的健康。
4. 石材覆盖物：来自花岗岩和大理石。这是一种带有石屑的聚四氟乙烯涂层。它还具有出色的烧伤保护。主要区别在于更耐磨的涂层。
5. 金刚石涂层。这种纳米复合涂层具有许多优点：易于维护、耐用、适用于所有类型的板。在可能的缺点中，只能指出锅很重。
6. 搪瓷锅是健康的，易于护理，但不耐用。
7. 钛涂层有一些优点。对健康无害，经久耐用，还可以在烤箱中使用。

什么是海鲜饭和烩饭菜肴？

西班牙海鲜饭 是西班牙美食的标志。这道菜最初是在瓦伦西亚小镇准备的。

西班牙海鲜饭的食谱很简单，但结果却很神奇。这道菜是用橄榄油准备的。主要成分是圆米和藏红花，营造出美丽的色调。作为添加剂，您可以使用海鲜、蔬菜和鸡肉。

这道菜的经典成分包括：白圆米饭、各种鱼类和海鲜、肉类、白葡萄酒、香草，当然还有香料。

烩饭 这是一道意大利菜。主要的“亮点”是粘稠的奶油稠度和奶油味。

烹饪时，您需要：淀粉含量高的圆形米饭、黄油或橄榄油、洋葱、大蒜和鸡汤。为了获得奶油味，最后加入磨碎的奶酪和黄油。

西班牙海鲜饭烹饪秘诀

1. 需要注意的是，最重要的成分是大米。为了准备经典的西班牙海鲜饭，您必须使用巴伦西亚大米。
2. 藏红花。在任何情况下，您都不应该用另一种香料代替藏红花。
3. 餐具。当然，这道菜可以在普通的煎锅中烹制，但您不会得到那种令人愉悦的感觉和情感的无与伦比的味道。因此，有必要购买专门的海鲜饭锅。
4. 热量应均匀分布在锅底。您可能需要一个特殊的海鲜饭加热垫。
5. 食材的新鲜度必须无可挑剔。如果有疑问，最好不要开始烹饪。
6. 预先准备好的配料。海鲜饭煮得很快。因此，如果厨师在烹饪过程中切菜，可能会因浪费时间而损坏菜肴。
7. 不要害怕你会把肉煮过头。它的半成品只会破坏这道菜的味道。
8. 当您报告新产品时，请注意菜肴的味道如何变化。

煮意大利饭和海鲜饭的锅应该是什么？

对于优质的熟食，平底锅的底部应较厚。为使菜煮得均匀，不至于干扰菜品，底部的直径应至少为 30 厘米，墙壁应中等高度，6 厘米。

如何保养钢锅？

大多数海鲜饭和烩饭锅都是用钢制成的。为了让菜肴尽可能长时间地供应，您必须遵循简单的规则：

1. 新产品必须用温水和少量洗涤剂清洗。然后用毛巾擦干。
2. 在任何情况下都不应让锅保持湿润。
3. 每次使用后，盘子内外都必须用油润滑。

据买家称，最适合烹制海鲜饭和烩饭的平底锅

伊尔莎 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio 是一家意大利公司，于 1946 年开始生产优质餐具。

该模型的平均成本：690 卢布。

28 cm 煎锅可用于在电、燃气和电磁炉上烹制海鲜饭。钢盘具有以下尺寸：37.5x28.5x10.5 厘米。

• 便宜；
• 适用于所有类型的炉灶；
• 光。

• 盖子不见了。

伊尔莎 4021312

费用：540 卢布。

这个 12 厘米份的平底锅由蓝钢制成。

• 适用于电磁炉；
• 基材蓝钢。

• 不。

瓦伦西亚娜普利达 50 厘米

平均价格：2,650 卢布。

西班牙海鲜饭由以高品质餐具闻名的西班牙公司 Garcima 制作。
煎锅直径50厘米，是喜欢招待客人的绝佳选择。毕竟，一个大煎锅可以容纳 14-15 人的食物。

Valenciana Pulida 由耐用的碳钢制成。有 2 个把手，方便使用。

• 平均价格;
• 优质材料；
• 大尺寸。

• 没有盖子。

瓦伦西亚娜普利达

该模型的平均成本：13,670 卢布。

该模型也是由 Garcima 制造的。它有一个更大的直径，即 90 厘米。一个优质抛光钢锅可容纳 50 份。

为方便使用，这款煎锅有 2 个把手，并附有额外的铆钉，更加安全。

• 大直径；
• 存在 4 个手柄；
• 优质钢材。

• 没有盖子。

Pintinox 海鲜饭锅

平底锅的平均价格：10,354 卢布。

西班牙海鲜饭由压铸铝制成。它具有 Teflon Platinum Plus 不粘涂层。平底锅直径为 32 厘米。

该型号不适合烤箱，但能够在洗碗机中清洗产品将是一个加分项。

• 不粘涂层的存在；
• 可以在洗碗机中清洗；
• 适合在电磁炉上烹饪。

• 不能在烤箱中使用；
• 没有盖子。

矿物质 B 元素

平均费用：7,674 卢布。

法国品牌 De Buyer 推出了一款直径为 32 厘米的专业煎锅，用于烹制海鲜饭和烩饭。它由不锈钢制成，并涂有蜂蜡。手柄的材料由钢板制成。

• 适用于所有炉灶；
• 优质笔；
• 蜂蜡涂层；
• 安全的不锈钢。

• 没有盖子。

拉里昂

西班牙海鲜饭的平均价格：3,660 卢布。

法国品牌De Buyer的LA LYONNAISE煎锅采用蓝钢制作，厚度为1.5毫米。产品直径 34 厘米。

海鲜饭不适合在电磁炉上使用，因为它的高功率会损坏薄材料。

LA LYONNAISE 的把手是铁制的。它很长，有一个特殊的悬挂孔。

• 优质薄料；
• 长铁柄。

• 不能在电磁炉上使用
• 没有盖子。

扫描盘

平均商品成本：6 240 卢布。

平底锅和手柄由铸造不锈钢制成。直径为 16 厘米的产品专为少数人烹饪而设计。尽管体积小，但 5.3 厘米高的墙壁可以轻松翻转或混合食物。

西班牙海鲜饭很轻，呈宜人的铜色。它的重量是 0.440 公斤。

• 手柄和煎锅采用优质材料；
• 轻的;
• 漂亮的外观。

• 高价;
• 不包括盖子。

贝卡 16303934

平均价格：9,990 卢布。

制造商非常重视防止燃烧。平底锅的胶囊底部，直径为 36 厘米，由三层组成：

1. 不锈钢;
2. 铝;
3. 不锈钢。

还有三层 Bekadur Dualforce 涂层，底部有浮雕图案。这 6 级保护让您在烹饪时使用最少的油。

把手由不锈钢制成，与产品连接良好。

煎锅适用于任何类型的盘子。它也可以在洗碗机中清洗。

• 三层胶囊底；
• 三层不粘涂层；
• 不锈钢手柄；
• 可以在任何炉子上做饭；
• 在洗碗机中洗涤的可能性。

• 没有盖子。

MATFER 黑钢海鲜饭 062052

平底锅的平均价格：3,900 卢布。

海鲜饭的总直径为 40 厘米。该产品由钢制成，并有 2 个短手柄通过点焊连接到底座上。墙壁的高度是 7 厘米。

煎锅不得在洗碗机中清洗或放入烤箱中。但是对于在任何类型的炉子上烹饪，它是完美的。

• 不错的价格；
• 与任何类型的印版兼容；
• 大尺寸。

• 没有盖子。

贝卡 16304114

西班牙海鲜饭的平均价格：4,290 卢布。

炊具的基材是挤压铝材。直径为 38 厘米。两层 Bekadur Essential 涂层可确保不粘连。产品的把手是铆接的，在使用过程中不会发热。

• 平均价格;;
• 安全把手
• 两层涂层。

• 不包括盖子。

帕代诺

商品平均成本：7 466 卢布。

这个意大利品牌生产黑色钢煎锅。它的直径为 47 厘米，可让您为大量客人烹饪菜肴。

它有不粘涂层。把手由不锈钢制成。此外，它们非常舒适，大尺寸。

Paderno 可以在洗碗机中清洗，用于所有炉灶，甚至可以放入烤箱。

• 在洗碗机中清洗；
• 在任何炉子上使用；
• 质量和实用的材料。

• 没有盖子。

带盖的帕德诺

产品的平均成本：73,866 卢布。

该型号属于专业炊具。它由铜制成，并具有镀锡表面。是什么让使用寿命非常长。壁厚为 3 毫米。
包括一个盖子。

该平底锅不得用于洗碗机、烤箱或电磁炉。

• 耐磨基材；
• 包括一个封面；
• 优质镀锡。

• 昂贵的。

Ruffoni Opus Prima F30

平均费用：39,501 卢布。

一个令人难以置信的美丽的海鲜饭锅将不仅实用性和质量取悦鉴赏家，而且还有美丽的春天外观。该产品的主要“亮点”是带有大师标志的设计作品，其形式是位于盖子上的不寻常的镀银黄铜手柄。

煎锅由钢制成，多层底部直径为30厘米，保证了良好的热功能。

该餐具适用于任何烹饪表面和洗碗机清洗。唯一的问题是它不能用于在烤箱中烹饪。

• 令人难以置信的美丽设计；
• 小雕塑形式的镀银黄铜手柄；
• 能够在任何炉灶上做饭；
• 洗碗机的适用性；
• 多层底；
• 优质钢材。

• 不。

在这篇文章中，我们研究了制作海鲜饭和烩饭的最佳平底锅。了解每种型号的主要特点、优缺点，您可以轻松选择最适合您厨房的型号。