2022'deki en iyi WOK tavalarının değerlendirmesi: seçim kuralları

Şu anda, her insan yemek seçimi ile karşı karşıya kaldı. Yemekler farklıdır - servis için, yemek pişirmek için. Bu makalede tartışılacak olan ikincisidir. Yani, wok tavaları. Doğru seçim nasıl yapılır, nasıl farklılık gösterir? Tüm bu sorular aşağıda cevaplanacaktır.

wok tavası

Bu tür bir kap, tarihine Çin'de başlar. Ancak şu anda sadece Asya mutfağını pişirmek için değil, aynı zamanda diğer yemekler için de kullanılıyor.

Tava yuvarlak bir tabana ve yüksek kenarlara sahiptir. Bu sadece kızartmayı değil, aynı zamanda haşlamayı, sotelemeyi ve çok daha fazlasını da mümkün kılar.Şekli sayesinde ürünleri karıştırmak çok kolaydır ve her iki tarafta bulunan kulplar ev içi yaralanmaların (yanıkların) önlenmesine yardımcı olacaktır. Genellikle bu tür tavalar çelik veya dökme demirden yapılır, ancak başka malzemeler de bulunur.

Günümüz dünyasında yuvarlak tabanlı wok'ların açık ateşte pişirilmesi amaçlanıyor. Modern sobalar (paneller) için düz tabanlı ancak yuvarlak duvarlı tavalar üretmeye başladılar.

Doğru wok nasıl seçilir?

Bu tencereyi seçerken nelere dikkat etmeliyim? Sonuçta, mağazalarda ve internette çok çeşitli tavalar var. Boyut, kaplama, fiyat, malzeme bakımından farklılık gösterirler. Satın almanın faydalı olması ve mutfak rafında toz toplamaması için birkaç kuralı bilmeniz gerekir.

1. Boyut. Evde kullanım için, tava çok küçük veya çok büyük olmamalı, 30 santimetre çapında uygun olmalıdır.
2. Alt ve duvarların kalınlığı. İnce bir tavada yiyecekler kolayca yanacaktır. Kalın olanda, eşit şekilde ısınacaktır. Ayrıca çok daha uzun süre soğuyacağını hatırlamak önemlidir. İdeal kalınlık 4 mm'dir.
3. Ağırlık. Bu kap ne kadar ağır olursa, günlük yaşamda o kadar uygun olur. Satın almanın küçük ağırlığı uyarmalıdır.
4. Kapak. Bir kit ile geliyorsa, o zaman çok uygundur. Ancak gerekli çaptaki kapağı satın aldıktan sonra onsuz da satın alabilirsiniz.
5. Kalemler. Standart olarak iki tane var, biri uzun, ikincisi yuvarlak. Nelerden yapıldıklarına, kullanım sırasında ısınıp ısınmayacaklarına, elde kaymalarına (kaydırmalarına) dikkat etmek gerekir.
6. Hangi fırınlar uygundur? Bazı kızartma tavaları evrenseldir, ancak belirli bir fırın türü için de vardır (gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocak).
7. Üretici firma.Tanınmış bir üretici her zaman bir kalite işareti değildir, çünkü "marka" fiyata dahildir. Sadece bulaşık üreticileriyle değil, aynı zamanda ilgili ürün olarak yemek üreten markalarla da tanışmaya değer.
8. İncelemeler Yalnızca mağazadaki bir danışmanın tavsiyelerine güvenmemelisiniz, belirli modeller için İnternet'teki incelemeleri okumalısınız.

Popüler Modeller

Rondell Escurion RDA-870

Popüler wok modellerinden biri. Çapı 28 santimetredir. Tasarım katı, siyah renk hakim. Kapak timsah derisine benzer. Çıkarılabilir bir uzun sapı vardır. Bu, saklamayı daha uygun hale getirir. Alüminyumdan yapılmıştır ve daha hafiftir. Isıtma hızlı ve eşit bir şekilde gerçekleşir. Yapışmaz kaplama vardır. Silikon conta sayesinde cam kapak tavaya mükemmel uyum sağlar.

Her türlü tahta ve yüzeyde kullanılabilir. Bu, yerleşik dağıtım diski sayesinde elde edilir.

İçinde sebze, balık, yumuşak etler pişirilmesi tavsiye edilir. Uzun ısıl işlem gerektirmeyen tüm ürünler.

• Göz alıcı tasarım;
• Herhangi bir fırın için uygundur;
• yemek yanmaz
• Dahili çıkış ucu sayesinde fazla sıvıyı boşaltmak kolaydır;
• Bir kapak ile birlikte gelir;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Sap kaymaz ve ısınmaz;
• Pişirmek için fırına konulabilir.

• Numara.

Bu model 3500 ruble için satın alınabilir.

Fissman vezüv taşı (4247)

Her iki tarafında da mineral kaplama bulunan wok tavalar arasında mükemmel bir temsilci. Bundan dolayı uzun süre dayanacaktır.

Çap 28 santimetre. Tava, derinliği ve dayanıklı kaplamasıyla ayırt edilir.Taş kompozit mineral talaşlardan yapılır ve ardından yapışmaz kaplama yapılır. Her iki tarafta birkaç kez yapılır. Bu nedenle kaşımak oldukça zor ve bakımı kolaydır.

Üretici, kaymayan ve ısınmayan rahat bir tutamak yaptı (sadece bir tane var).

Tasarım akılda kalıcı değil, herhangi bir mutfak için uygun. Üretici, bu kızartma tavası modelinin 5000 tekrar pişirme / yıkamaya dayanabileceğini iddia ediyor.

Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklar için uygundur.

• Elinde tutmak zor değil;
• Mükemmel yapışmaz kaplama;
• Kullanışlı tutamak;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• İndüksiyon ocakları için uygundur.

• Sapın gövdeye sabitlenmesi zamanla gevşer;
• Kapak dahil değildir.

3700 ruble için satın alabilirsiniz.

Granchio Marmo İndüksiyon 88013

Bu, geniş bir aile için mükemmel bir İtalyan modelidir, çünkü çapı 32 santimetredir ve hacmi 5 litreden fazladır. Bu, sadece kızartmaya ve güveç yapmaya değil, aynı zamanda içinde ilk yemekleri pişirmeye de izin verir.

Tasarım herkesi etkileyecek. Wok'un kendisi, çizilmelerden ve çarpmalardan korkmamasını sağlayan mermer parçacıklı alüminyumdan yapılmıştır. Kit ile birlikte gelen kapak paslanmaz çelikten (parlak cilalı) yapılmıştır ve üstte cam pencere vardır (pişirme sürecini gözlemlemenizi sağlar).

Isıtma homojen ve hızlıdır.

Her türlü ocakta kullanılabilir.

• ferah;
• Yiyecek yanmaz;
• Her türlü bıçak (ahşap, çelik, plastik) kullanılabilir.

• Bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Bu wok'u 2000-2500 rubleye satın alabilirsiniz.

Stahlberg Zenit 1585-S

Wok tava 20 cm çapında alüminyumdan yapılmıştır. Mermer kaplamaya sahiptir. Bu, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olmasını sağlar. Tasarımcılar her şeyi en küçük ayrıntısına kadar düşünmüşler - sapın siyah rengi, gövde siyah mermerden yapılmış, çıkış ucu fazla sıvıyı çıkarmayı kolaylaştırıyor. Bir ergonomik tutamak ile donatılmıştır.

İç hacim iki litreden az. Tek bir kişi için veya bir yemeğin hızlı pişirilmesi için uygundur.

Dahili indüksiyon diski sayesinde çeşitli soba türleri için uygundur.

• Çok hafif;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Bir indüksiyon ocağında yemek pişirebilirsiniz;
• Ürünleri herhangi bir bıçakla (çelik, plastik, ahşap) karıştırmak mümkündür;
• Yapışmaz kaplama;
• Sıvı dökmek için uygun emzik.

• Zayıf sap sabitleme;
• Yüksek fiyat.

Bu tavayı 2500 rubleye satın alabilirsiniz.

SeatonCh2680d

Bu, wok tavalarının Rus temsilcisidir. Aynı çaptaki analoglardan daha ağır hale getiren dökme demirden yapılmıştır. Çap 26 santimetre. Kesitteki alt kısım yaklaşık 8 santimetredir. Dışarıdan, tava daha çok bir kazan gibi görünüyor.

Tasarımcılar, çıkarılabilir ve pişirme kabı olarak kullanılabilecek uygun bir ahşap kulp yaptılar. Uzun süreli kullanımda bile hiç ısınma yapmıyor. Karşı tarafta, tava kullanımını daha rahat hale getiren ek bir küçük tutamak vardır.

Hacim 3 litrenin üzerinde. Bu, 3-4 kişilik bir aile için aynı anda yemek pişirmenizi sağlayacaktır.

Herhangi bir ocakta pişirebilir ve ateş açabilirsiniz (brülör).

Dökme demir tencere özel bakım gerektirir.

Bu model mükemmel bir dayanıklı bütçe wok seçeneğidir.

• Yiyecek yanmaz;
• Mükemmel değer;
• Onunla derin yağda kızartılmış pişirebilirsiniz;
• Rahat kulplar.

• Ağır, yaklaşık 3 kg ağırlığında;
• Kapak dahil değildir
• Bulaşık makinesinde yıkanamaz.

1500 ruble için satın alabilirsiniz.

Gipfel Diletto 2147

Kapaklı ve iki kulplu çekici bir wok tava modeli.

Çapı oldukça standart değil, 24 santimetredir. Diğer modellerden farkı ise tamamen döküm olmasıdır. Yapışmaz kaplamaya sahip değildir.

Kulplar her iki tarafta yer alır ve tava tabanı ile birlikte kalıplanır. Kavisli bir kapak ile birlikte gelir. Ayrıca dökme demirden yapılmıştır.

Duvarların yüksekliği yaklaşık 8 santimetredir.

Kalın duvarlar, tavanın eşit şekilde ısınmasını sağlar, ancak yiyeceklerin yanmasına izin vermez.

Tüm set üstü ocak ve fırınlarda kullanılabilir.

Diğer tüm dökme demir tencereler gibi özel bakım gerektirir.

• Eşit ve hızlı bir şekilde ısınır
• Her ocakta ve açık ateşte kullanılabilir;
• Mükemmel fiyat.

• Bulaşık makinesinde yıkanamaz;
• Ağır.

Fiyatı yaklaşık 3000 ruble.

Paderno Etnik Mutfağı 49604-36

Bu tava modeli, Asya mutfağının gerçek bilenleri için tasarlanmıştır. Ne de olsa, tarihi wok tavalarının bir analogu olan o.

Çapı 36 santimetre. İnce karbon çeliğinden yapılmıştır. Aşağıya doğru çapı keskin bir şekilde daralır. Üretimde plastik kullanılmamış, sadece metal ve ahşap kullanılmıştır. Sap kısmen çelikten, kısmen ahşaptan yapılmıştır. Ancak pişirme sırasında hiç ısınmaz.

Bu wok çok hafiftir ve bir kilogramın biraz üzerindedir. Bu, onu tek elle kullanmayı mümkün kılar.

Et, balık, sebze pişirmek için uygundur. Üzerinde kızartma, güveç, sote, çorba pişirebilirsiniz.

Bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Bu kızartma tavası, korozyonu önlemek için özel bakım gerektirir.

Tüm fırın tipleri için uygun değildir. İndüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için halka şeklinde özel bir stand kullanmalısınız.

• Işık;
• Karlı fiyat;
• Açık ateşte pişirilebilir;
• Çabuk ısınır.

• Bireysel bakım;
• Yapışmaz kaplama yok;
• Kapak dahil değildir;
• İndüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için özel bir standa ihtiyacınız var.

Fiyat: yaklaşık 2000 ruble.

Tefal illco G7011914

Yapışmaz kaplamalı (titanyum bazlı) 28 santimetre çapında mükemmel bir model.

Tasarımcılar siyah saplı gümüş renginde yaptılar. Sadece bir tutamak vardır, ancak tencerenin elinizde dönmesini engelleyen kaymaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Bakalit sayesinde pişirme sırasında ısınmaz.

Tencerenin dibinde ünlü Tefal çemberi var. Bu, wok'un hangi sıcaklığa ısıtıldığını açıkça gösterir. Parlak kırmızıya döndüğünde, sıcaklık yaklaşık 180 derecedir.

Dahil hiçbir kapak yoktur. Ancak ayrıca satın alınabilir.

Bu modelin ağırlığı yaklaşık bir kilogramdır.

Her tür soba için uygundur, ancak açık alev (brülör) için uygun değildir.

• Işık;
• yemek yanmaz
• Yağ eklemeden pişirebilirsiniz;
• Temizlemesi kolay, bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• çabuk ısınır;
• Isıtma göstergesi.

• Kapak dahil değildir;
• Zımparalanmış yan duvarlarda, yıkandıktan sonra kuru silinmezse kolayca su izleri kalır.

Bu wok'un fiyatı yaklaşık 3400 ruble.

Rondell Wok RDA-114

Bu wok'un çapı 32 santimetre, hacmi neredeyse beş litre. Geniş bir aile için uygundur.

Alüminyumdan yapılmıştır. Bu, aynı çaptaki analoglardan çok daha hafif olmasını sağlar. Herhangi bir malzemenin bıçaklarını kullanmanıza izin veren yapışmaz kaplama içinde.

Yanlarda gövdeye perçinlerle tutturulmuş çelik kulplar vardır. Pişirme sırasında ısınabilirler.

Set, tavaya tam oturan bir cam kapağa sahiptir. Ayrıca buhar için bir deliği vardır.

Bu wok pişirme kabı olarak kullanılabilir. (cam kapaksız, patlayabilir).

Tercihen elde yıkayınız.

İndüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygun değildir.

• ferah;
• Işık;
• Kapak ve tarif kitabı ile birlikte gelir.
• Yemek yanmaz.

• Elde yıkayın;
• Tüm sobalar için uygun değildir;
• Kollarda yanabilirsiniz.

Fiyat: yaklaşık 3000 ruble.

KitchenAid KC2T13WKST

33 santimetre çapında en iyi woklardan biri. En kaliteli çelikten yapılmıştır. Önce bir çelik tabakası, ardından ince alüminyum ve tekrar çelik gelir. Bu kızartma tavası, Asya mutfağını bilenler için uygundur.

Üzerinde stre-fi ve basit sebzeler, et, balık pişirebilirsiniz. Bu tava çok hızlı ama eşit şekilde ısınır. Herhangi bir malzemeden spatula ile pişirmenizi sağlayan yapışmaz kaplama yoktur.

Önemli bir artı, kesinlikle her tür sobaya, hatta açık alevlere bile uymasıdır.

Gövde üzerinde iki adet kulp bulunmaktadır. Biri uzun, diğeri küçük.Bu, wok'u mutfağın etrafında serbestçe hareket ettirmenizi sağlar.

Saplı ve buhar deliği olan bir cam kapak ile birlikte gelir.

Duvarların iç yüzeyinde, pişmiş yemeğin hacmini izlemenizi sağlayan bölümler vardır. Kullanım sırasında silinmezler.

Elde yıkanması tavsiye edilir, ancak bulaşık makinesinde de yıkanabilir.

Tüm sobalar, hatta açık alevler için uygundur.

• Işık;
• Kullanışlı tutamak;
• yemek yanmaz
• Bu wok ile yemek yapmak belli bir beceri gerektirir;
• Yemek pişirirken tahta veya çelik mutfak eşyaları kullanabilirsiniz.

• Fiyat.

Fiyat 12.000 ila 17.000 ruble arasında değişiyor.

BergHOFF Neo Serisi 3501398

Bu wok tava herkesi şaşırtacak, oldukça sıra dışı bir tasarıma sahip.

Çapı 36 santimetredir. Her tarafı parlatılmış çelikten yapılmıştır. Duvar kalınlığı bir santimetreden azdır, bu da tavanın hızla ısınmasını sağlar. Ancak tava ve kapağın oval şekli, pişirilen yemeği uzun süre sıcak tutmanıza olanak tanır.

Kasanın iki yuvarlak tutacağı var. pişirme sırasında ısınabilir.

Set, ayna çeliğinden yapılmış bir kapak içerir. Tavadaki kulpları tamamlayan yanlarda iki adet yuvarlak kulp bulunmaktadır.

Kenarların yüksekliği yaklaşık 14 santimetredir. Bu boyut, büyük miktarlarda yemek pişirmenizi sağlar. Yani tava 4-6 kişilik bir aile için uygundur.

Her türlü soba ve açık alev için uygundur. Ancak bu wok fırında kullanılamaz.

Yıkadıktan sonra, ayna yüzeyinde leke kalmaması için tavayı silerek kurutmanız önerilir.

• çabuk ısınır;
• Yemek pişirmek için metal spatula kullanabilirsiniz;
• orijinal dizayn;
• Herhangi bir ocakta pişirilebilir;
• Dahil bir kapak var.

• Kollar ısıtılır;
• dikkatli bakım;
• Pişirme için uygun değil
• Fiyat.

8000 ruble için satın alabilirsiniz.

Hangi wok en iyisidir?

Bu soruyu herkes kendisi için cevaplamalıdır. Otantik modeller, Asya mutfağının gerçek uzmanlarına uyacaktır. Bu, sadece hazır yemeklerin değil, aynı zamanda yaratılma sürecinin de tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Birisi küçük hacimli bir modele sığacak veya tam tersi büyük bir modele uyacaktır. Birisi Teflon kaplamayı takdir edecek, biri ise bir dökme demir model seçecek.

Ana şey - satın alırken, modelin özelliklerine ve fiyat / kalite oranına dikkat edin.