2019'da kalite ve güvenilirlik açısından en iyi indüksiyon ocaklarının değerlendirmesi

İndüksiyonlu ocaklar, mutfak lezzetleri yaratırken zamandan ve enerjiden tasarruf etmek için yeni ve ileri teknoloji kullanan cihazlardan biridir. Bu ocaklardaki çalışma prensibi sadece pişirme süresini kısaltmakla kalmaz, aynı zamanda yanıkları ve diğer yaralanmaları önleyen gelişmiş güvenlik önlemleri de sağlar.

Dikkat, 2022'de en çok hangi indüksiyon ocaklarının talep edildiğini okuyabilirsiniz. burada.

İndüksiyon ocağının çalışma prensibi

İndüksiyonlu ocaklar, ısıyı doğrudan pişirme kaplarına dağıttıkları için daha hızlı ve verimli sonuçlar sağlar. Bu, önce brülörü sonra tavayı ısıtan gazlı ve elektrikli fırınlardan önemli bir farktır.

İndüksiyonlu ocaktaki ısıtma elemanı bir elektromıknatıstır ve üzerine metal yerleştirildiğinde bir elektrik akımı oluşturur ve bu da ısıya neden olur. İndüksiyonlu pişiricinin pişirme alanının altında ısıtma yoktur. Isıtıcı bir bakır tel endüksiyon bobini ile donatılmıştır ve doğrudan cam seramik plakanın altında güçlü bir manyetik alan oluşturur.

Avantajı, bu manyetik alternatif alanın tavayı ve içerdiği yiyecekleri çok iyi ısıtması, ancak cam plakanın soğuk kalmasıdır. Panel sadece tavalar için bir stand görevi görür. İnce tellerden oluşan bir manyetik bobin, pişirme için endüksiyon alanının çekirdeğini oluşturur. İnce teller, elektromanyetik etkide yüksek voltaj üreten yüksek frekanslı bir filament oluşturacak şekilde tasarlanmıştır.

Kondansatörler ve anahtarlama transistörleri, indüksiyon için gerekli girdap akımını yaratır. İnverter, alternatif bir voltajdan gerekli frekansı üreten bir indüksiyon ocağının parçasıdır. Bileşenler ayrıca sıcaklığa duyarlıdır ve bir sıcaklık sensörü ile donatılmıştır. Sıcaklık çok yükselirse, aşırı ısınmayı önlemek için yerleşik fan açılır.

Ocağın düzgün çalışması için kurulum ve bağlantı sırasında üreticinin talimatlarına uyulmalıdır. Bu, hava girişlerinin veya çıkışlarının kazara tıkanmasını önlemek için özellikle önemlidir.

Yeni pişirme kaplarına mı ihtiyacınız var?

İndüksiyon ocakları özel pişirme kapları gerektirir. Bu ileri teknolojiyi kullanmak için, ısıtma için elektronik bir akım üretmek mümkün olmalıdır. İndüksiyonlu ocaklar sadece paslanmaz çelik veya dökme demir gibi manyetik malzemelerden yapılmış pişirme kapları ile çalışır.

Ocakta pişirme kabının çalışması için manyetik bir test yapılabilir. Mıknatıs tencerenin tabanına yapışırsa, indüksiyonlu ocakta iyi çalışacaktır. Mıknatıs yapışmazsa, ocakta kullanmak için farklı malzemelerden yeni pişirme kapları satın almak gerekebilir.

Önemli! Bir indüksiyon ocaklı paslanmaz çelik tencere kullanmaya karar verirseniz, tüm paslanmaz çelik tencerelerin eşit yaratılmadığını hatırlamaya değer. Herhangi bir satın alma işleminden önce, pişirme kaplarının ısınabileceğinden emin olmak için bir mıknatıs testi kullanmak önemlidir.

İndüksiyonlu ocaklar güvenli midir?

Isı doğrudan pişirme kabına aktarıldığından, ocağın kendisi gazlı veya elektrikli ocakta olduğu gibi ısınmaz. Bu, küçük çocuklu ailelerde önemli olan sıcak bir yüzeye dokunmaktan kaynaklanan ciddi yanık riskini azaltır. Ancak brülörün uzun süreli kullanımından sonra ocak sıcak olabilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.

İndüksiyonlu ocakların kalp pilleriyle etkileşime neden olduğu konusunda bazı endişeler var. Ancak son araştırmalar, bir kişinin tek kutuplu bir kalp pili varsa ve kişi ocağın yüzeyine çok yakınsa bunun olduğunu gösteriyor.

İndüksiyonlu ocakta geleneksel pişirme, ocaktan en az 30 cm mesafe gerektirir, böyle bir mesafede manyetik radyasyon seviyesi sıfırdır. Bu nedenle, kalp patolojileri olan insanlar bunu hatırlamalıdır.

Nasıl seçilir?

Boyut, kaç brülöre ihtiyacınız olduğu ve ürünün tasarımı ve bitişi gibi doğru ocağı ararken göz önünde bulundurulması gereken birkaç şey vardır. Eviniz için doğru indüksiyon ocağını seçerken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç ek özellik.

1. Güç. Bir indüksiyon ocak, herhangi bir gaz veya elektrikli ocak kadar güçlüdür. Bu panellerin çoğu 1400 watt ile 3700 watt arasında güce sahiptir. Ek olarak, bazı üreticiler bir güç artırma işlevi sunar. Bu fonksiyon sayesinde, ısıtma elemanı ister kaynar su ister kızarmış yiyecek olsun, ısıtma için maksimum güç sağlar. Bu işleve sahip ürünler, onsuz olduğundan daha fazla avantaja sahiptir. Bununla birlikte, bazı indüksiyon ocaklarında, elemanlar bir endüksiyon jeneratörünü paylaşmak için birbirine bağlanır. Bu, iki ikiz brülörün maksimum gücü kullanamayacağı anlamına gelir.Dört endüksiyon jeneratörü olan ocaklar, bu alanda sadece iki endüksiyon jeneratörüne göre daha büyük bir avantaja sahiptir.
2. Montaj. Çoğu indüksiyonlu ocak, tezgahın içine yerleştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu nedenle, ürünün doğru montajı için plakanın boyutu, oyuk boyutuna uygun olmalıdır. İndüksiyonlu ocakların güç kaynağı elektriktir ve yeni bir endüksiyon ocak kuruluyorsa, binanın elektrik devresinin ürünün gücünü kaldırabilmesini sağlamak için profesyonel bir elektrikçinin rehberliği gerekebilir.
3. Tasarım. İndüksiyon ocakları düzdür. Düzenli olarak temizlenmesi gereken herhangi bir bobin veya disk içermezler. Bu üniteler cam veya seramik yüzeylere sahiptir ve çoğu dokunmatik kontrollere sahiptir, böylece sıcaklık ve ayarlar hızlı ve kolay bir şekilde ayarlanabilir. Düz yüzey bir avantajdır, temizliği kolaylaştırır. Ayrıca ocağın kendisinde ısı olmadığı için yanmış yiyecekleri kazıyarak zaman kaybetmenize gerek yoktur.
4. Havalandırma. İndüksiyonlu ocak kullanırken, hafif aşırı ısı ve sıcak hava olsa bile havalandırma önemlidir. Bununla birlikte, indüksiyonlu ocakta yemek pişirirken mutfakta koku, duman ve yağ hala mevcut ve bu da bir havalandırma sistemine ihtiyaç duyulmasına neden oluyor. Herhangi bir seçenek - bir davlumbaz, havalandırma davlumbazı veya egzoz fanı, odayı yanma ve kokulardan kurtarmaya yardımcı olacaktır. Bazı indüksiyon ocakları, cihazda yerleşik bir havalandırma sistemi sağlamaz. Bu nedenle, ayrı bir havalandırma sistemi satın almanız gerekecektir.

En iyi indüksiyon ocaklarının gözden geçirilmesi 2022

Kalite ve güvenilirlik açısından en iyi indüksiyon ocaklarının analizi, bu ürünü mutfaklarında zaten kullanan kullanıcıların geri bildirimlerine göre yapılacaktır. Enerji tasarrufu ve pişirme kalitesi açısından en iyi sonuçları gösterdikleri için 4 brülörlü modeller arasından seçim yapabilirsiniz.

Weissgauff HIF 64 B

Fiyat: 12.990 ruble'den.

Elektrikli ocak 4 brülör ile donatılmıştır, 6,4 kW nominal güç kullanır. Siyah renk. Tek bir düğmeye basarak çalışmayı mümkün kılan dokunmatik kontrol ile donatılmıştır. Tezgaha gömmek için oldukça mütevazı boyutlar 56 x 49 cm'dir.Bu plaka boyutu en küçük mutfak için bile uygundur.

• Brülör zamanlayıcısı. Bu işlev, enerji tasarrufunu en üst düzeye çıkarmayı amaçlar;
• Engelleme. Ürünü kazara kullanımdan koruyacak veya çocuk güvenlik kilidi olarak çalışacak;
• Bulaşıkların varlığının tanınması. Pişirme bittiğinde ve tava ocaktan alındığında otomatik olarak kapanacaktır;
• Fiyat.

• Menşei: Çin.

Kuppersberg FA6IF01

Fiyat: 28.990 ruble'den.

İndüksiyon panelleri pazarında bir yenilik. 57 x 50 cm'lik mütevazı boyutlarda iç içe modern tasarım.Panel, bir üst brülör desenine sahiptir. Karelerle işaretlenmiştir. Bu, kare tabaklar aramanız gerektiği anlamına gelmez, bu daha çok tasarımcının bir kaprisidir. Ancak bir indüksiyon ocakta kullanım için pişirme kaplarının mevcudiyeti dikkate alınmaya değer. Bu bir mıknatıs ile yapılabilir.

• Çok çeşitli fonksiyonlara sahip ekonomik seçenek;
• Net bir dokunmatik kontrolün varlığı;
• Fiyat.

• Belirli bir eksiklik tespit edilmedi.

Modelin video incelemesi - videoda:

Smeg PI764PO

Fiyat: 68.990 ruble'den.

Model, indüksiyon fırınları için standart bir konfigürasyondur. 7,2 kW nominal güçte çalışan 4 brülör bulunmaktadır. Panel malzemesi cam seramiktir. Kontrol modları, ürünün ömrünü önemli ölçüde artıran dönerdir.

• Kombine çiçek tasarımı. Siyah panel bej bir çerçeveye ve anahtarlara sahiptir;
• 2 çift devreli brülör;
• Bağımsız kurulum.

• Birçoğu dokunmatik kontrol eksikliğini bir dezavantaj olarak algılayacaktır, ancak zamanın gösterdiği gibi, bu unsur onarımlarda çok para tasarrufu sağlayabilir.

Asko HI1194G

Fiyat: 106.900 ruble.
Gerçekten bir kraliyet plakası modeli. Standart olmayan boyutlar 111 x 41 cm, doğrusal mobilya düzenine sahip mutfaklar için uygundur. Modelin anma gücü 7,4 kW. Hazırlanan herhangi bir yemek için 13 güç programı kullanılabilir. Dokunmatik kontrol ve birçok farklı ayar.

• Stop & Go işlevi, ilave kapatma olmadan sobaya dikkat etmenizi sağlar. Tuş kilidi, yüzeyi silmek için oldukça yeterli olan yaklaşık 30 saniye çalışır;
• Olağandışı tasarım.

• Fiyat;
• Yeni yemekler satın almak mümkündür.

Bosch PIF672FB1E

Fiyat: 40.260 ruble'den.

Biri oval ısıtma bölgesine sahip indüksiyon ocaklı elektrikli ocak. Kaplama - cam seramik. Renk şeması beyazdır. Panel boyutları 60,6 x 52,7 cm, gömmek için 56 cm genişliğinde ve 49 cm derinliğinde bir yer sağlamak gerekir Kurulum türünden bağımsız.

Önde bulunan dokunmatik düğme tipini kontrol edin. Brülör zamanlayıcısını ve panel kilitleme fonksiyonunu programlamak mümkündür.

• Engelleme, koruyucu kapatma işlevleri sayesinde çalışma güvenliği;
• Bulaşıkların brülöründe kurulumun tanıma fonksiyonunun varlığı;
• Kısa duraklama modu;
• zamanlayıcı;
• Brülörlerin şık haç tasarımı;
• Turbo ısıtma modu.

• Maksimum ısıtmada hafif bir vızıltı var.

Electrolux IPE 644 RBC

Maliyet: 22.600 ruble'den.

Bu ocak bağımsız olarak kurulabilir. ITS boyutları: 59 x 52 cm ve gömmek için gerekli alan: 56x49 cm Nominal güç göstergesi: 7,4 kW.

Panel cam-seramikten yapılmıştır, 4 endüksiyon brülörünün tamamı yuvarlak şekildedir ve çapları farklıdır. Siyah renk.

Kontrol paneli, dokunmaya duyarlı buton anahtarlarının önüne yerleştirilmiştir.

• Artık ısı göstergesi;
• Panelin koruyucu kapatma ve bloke etme işlevi;
• Kısa bir duraklama başlatma yeteneği;
• Cihaz bulaşıkların varlığını tanır;
• Ekspres ısıtma.

• Oval brülör yoktur.

Gorenje IT 65 KRB

Maliyet: 34.900 ruble'den.

Yuvarlak tabanlı pişirme kapları için 4 indüksiyonlu pişirme bölgeli 4 gözlü cam seramik ocak. Yüzey siyah renktedir, ancak brülörlerin tasarımı tipik değildir, desen şeklinde uygulanır.

Ocak bağımsız olarak monte edilir, gerekli alan boyutu: 56x49 cm, yüzeyin kendisi 60 cm genişliğe ve 51 cm derinliğe sahiptir Nominal güç 7,1 kW'dır.

Dokunmatik anahtarlar öne yerleştirilmiştir, çocuklara karşı koruma vardır.

• Anında ısıtma;
• Çekici tasarım;
• Açık işlevsel yönetim;
• Artık ısı göstergesi var;
• Panel kilit düğmesi.

• Metal bir kenarın varlığından memnuniyetsizlik var.

Electrolux IPE6453WF

Maliyet: 35.000 ruble'den.

Beyaz renkte yapılmış bir başka ilginç tasarım paneli, brülörler standart bir daire içinde çerçevelenmemiş, ancak şematik bir taslağa sahipken.

Bu cam seramik modelin dört indüksiyonlu ısıtma bölgesinden biri oval pişirme kapları için tasarlanmıştır. Ekipmanı bağımsız olarak inşa edebilirsiniz, yerin gerekli boyutu: 56 x 49 cm, boyutları: 59 x 52 cm Nominal güç - 7,35 kW.

Kontrol paneli önde bulunur, anahtarlar dokunmaya duyarlıdır, kaydırıcı tipine göre çalışırlar. Panel özel bir düğme ile kilitlenebilir.

• Hızlı ısıtma;
• Oval bir brülörün varlığı;
• Çocuk koruma;
• Artık ısı belirleyicisi;
• Ses sinyalli zamanlayıcı;
• Kısa bir duraklama ayarlayabilme.

• Önemli olanlar bulunamadı.

İndüksiyon teknolojisine sahip modern ocaklar, yalnızca minimum maliyetle verimli pişirme sağlamaz. Mutfağın içini benzersiz kılacaklar.

Sunulan incelemeye göre, tüm indüksiyon panellerinin, ek etkiler setindeki bazı sapmalarla neredeyse aynı işlevselliğe sahip olduğu sonucuna varabiliriz.

Klasiklerin hayranları, geleneksel yuvarlak ısıtma bölgeleri çerçevesine sahip modellere dikkat etmelidir. Bunlar arasında: Weissgauff HIF 64 B veya Electrolux IPE 644 RBC. Cephaneliğinizde ördek veya oval tabanlı başka tabaklarınız varsa, benzer bir brülör şekline sahip bir model seçmelisiniz, örneğin Bosch PIF672FB1E.

Modernliğin veya yüksek teknoloji stilinin taraftarları, brülörlerin şematik olarak veya dalgalar halinde işaretlendiği yüzeyleri seçebilir - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Smeg PI764PO - Lüks bilenler için alışılmadık, sofistike kollara sahip seçenekler var.

Üreticiler ayrıca gömme için farklı boyutlar düşündüler. 4'lü brülör panellerinin ana kütlesi hemen hemen aynı boyutlara ve kareye yakın bir şekle sahiptir. Bununla birlikte, derinliğin genel olarak kabul edilenden çok daha az olacağı yerlerde inşa edilebilecek modeller vardır. Örnek: Asko HI1194G.

İndüksiyonla pişirmenin avantajları

Yüksek maliyete rağmen gelecek indüksiyon ocaklarında. Enerji tüketimi açısından daha ekonomiktirler. İndüksiyonun faydalı etkisi gaz sobalarından %60, elektrikli sobalardan ise %55 daha fazladır. Anında pişirme yöntemi sayesinde pişirme süresi büyük ölçüde azalır.

İndüksiyon panelleri neredeyse hiç ısı üretmez, bu da havalandırma cihazlarının yokluğunda bir artıdır. Aynı faktör, paneli mükemmel temizlikte tutmanıza izin verir.

Bu mutfak gadget'ı hakkında daha fazla bilgi: