En iyi dökme demir tavaların sıralaması 2022 - kaplamalı ve kaplamasız

Yeni olan her şey iyi unutulmuş eskidir. Bu atasözü, her türlü dökme demir mutfak eşyaları ve özellikle kızartma tavaları modellerinin giderek artan popülaritesi ile doğrulanmaktadır. Bu makalede tartışılacak olan bu tür bir talebin nesnel nedenleri vardır.

Dökme demirin özellikleri

Dökme demir, yiyeceklerin eşit şekilde ısıtılması için vazgeçilmez olan hızlı ısıtma ve ısı birikimi ile karakterize edilir.Bu yüksek ısı iletkenliği, özellikle biftekler için hızlı kızartma için idealdir.

Dökme demir tavaların ana özelliği ağırlığıdır. Ne kadar ağırsa o kadar iyidir. Bu parametreye dikkat ederek, diğer malzemelerden sahtekarlıklardan kaçınabilirsiniz.

Bir dökme demir tava nasıl seçilir

Bir kızartma tavası alırken, her şeyden önce, şekil ve boyuta karar vermeniz ve ayrıca yemek pişirmek için ne tür yemeklere ihtiyacınız olduğuna karar vermeniz gerekir. Üniversal olanlar çok sayıda yemek hazırlamak için uygundur ve çok iyi yemek pişirme becerisine sahip olmayan genç ev kadınları için bile oldukça uygundur. Doğu mutfağı ve sağlıklı yemeklerin sevenler için bir wok tava uygundur. Kenarları yüksek bir tencerede sebze haşlamak ve çeşitli soslar yapmak harika oluyor. Fazla yağı girintilere boşaltmak için ızgara tavasının alt kısmında yükseltilmiş bir desen bulunur. Ancak çoğu tavada anlamlı isimler vardır ve hangi yemekler için tasarlandıklarını kolayca anlayabilirsiniz: krep yapımcısı, balık yapımcısı, vb. Tamamen orijinal kızartma cihazları olmasına rağmen: salyangoz pişirmek için salyangoz, paella tavaları veya tavuk tütünü.

Kızartma tavası türleri, kenarların şekli ve yüksekliğine göre farklılık gösterir.

Bulaşıkların boyutu da önemlidir. Ana seçim kriterleri büyük bir aile için lezzetli yemeklerin hazırlanması ise, o zaman 50 cm'ye ulaşabilen geniş çaplı yemeklere bakmalısınız, aynı zamanda bu tür yıkama olasılığını da hesaba katmak gerekir. bulaşık makinesinde çatal bıçak takımı. En popüler modeller 23-25 ​​cm çapındadır ancak krep veya sahanda yumurta yapmak için çok küçük seçenekler de vardır.

Aynı derecede önemli olan yapışmaz kaplama türleridir. En yaygın olanı, daha iyi Teflon olarak bilinen politetrafloroetilen kaplamadır.Bu tür kaplamalar, güvenlikleri konusunda tartışmalara neden olmaya devam etmektedir ve dikkatle kullanılmalıdır. Mermer kaplama da politetrafloroetilendir, buna sadece mermer talaşları eklenir. Uzun zamandır bilinen emaye kaplama sıklıkla bulunur, ancak ufalanmaya eğilimlidir. Kaliteli, güvenli ve ucuz kaplamalar sıralamasında seramik kaplamalar son değil. Yüksek sıcaklıklara dayanır, eşit şekilde ısınır ve zararlı maddeler yaymaz. Daha az sıklıkla, granit, titanyum ve elmas kaplama içeren yenilikçi bir nanokompozit bulabilirsiniz.

Tüm bu kaplama türlerinin temel amacı, dökme demirin kendisi herhangi bir kaplamadan daha dayanıklı olmasına rağmen, tava malzemesini korumak ve ömrünü uzatmaktır, hangisine bakım yapacağınızı seçerken dikkate alınması önemlidir. Bazıları hasar görmekten, bulaşık makinesinde yıkamaktan veya indüksiyon ocaklarında yemek pişirmekten çok korkuyor.

Döküm tavaların et kalınlıkları 3 mm ile 20 mm arasında değişebilmektedir. Farklı yemekler pişirmek için farklı kalınlıklar tasarlanmıştır.

Bir tava seçerken, sadece pratik özelliklerini değil, aynı zamanda ergonomisini de göz önünde bulundurmanız gerekir. Tercihlerinize bağlı olarak, kulplu ve muhtemelen daha fazla kulplu bir fritöz seçebilirsiniz. Ancak aynı zamanda, yapıldığı malzemeyi de hesaba katmak gerekir. Rahat bir ahşap sap, bir gaz sobası için uygun olmayabilir, yanma olasılığı yüksektir, ancak elektrikli veya indüksiyonlu bir ocakta böyle bir sap ısınmaz ve tavaya harika bir katkı olacaktır. Fırında kullanıldığında, çıkarılabilir bir kulp veya yüksek sıcaklıklardan korkmayan bir malzemeden yapılmış bir kulp uygun olacaktır. Metal veya ısıya dayanıklı plastikten yapılabilirler.

Eşit derecede önemli bir özellik kapaktır.Bununla birlikte, birçok yemek daha zengin ve daha lezzetli. Hazırlanması için malzemeler farklı olabilir: plastik, cam, metal. Ancak bir kapağın varlığı ve yapıldığı malzeme seçimi bireysel tercihlere bağlıdır.

Dökme demir tavanızın bakımı

Uygun bakım ile, yeni çıkmış hiçbir kızartma tavası dayanıklılığı açısından dökme demir ile karşılaştırılamaz. Özellikleri buna katkıda bulunur.

İlk kullanımdan önce, tava iyi kalsine edilmeli ve malzemenin gözeneklerine girerek uzun süre doğal yağlama sağlayan bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bu etkiyi korumak için, yüksek oranda aşındırıcı madde içeren bulaşık deterjanlarının kullanılması önerilmez. Pişirdikten sonra, tava tuz kullanılarak yumuşak bir bezle durulanabilir. Nemi çıkardıktan sonra bitkisel yağ ile yağlayın.

Uzun süreli kullanım sırasında kurum oluşursa, tava fırında birkaç saat kalsine edilmeli ve ardından metal bir süngerle temizlenmelidir.

Bakım kolaylığı, nazik yıkama ve bitkisel yağ ile önleyici yağlamadan oluşur.

En iyi dökme demir tavalar

Döküm emaye tava, 28 cm, kırmızı, Arome serisi, BEKA

Alman markası BEKA, ürünlerini tüm dünyaya dağıtıyor ve çok popüler.

Çok sayıda inceleme, bu markanın mutfak aletlerinin en iyisi olduğunu gösteriyor. Estetik açıdan hoş ve işlevseldirler.

Kızartma tavası yüksek kaliteli dökme demirden yapılmıştır ve paslanmaya karşı koruyan ve çekici bir görünüm veren emaye ile kaplanmıştır. Dıştaki parlak kırmızı renk iştahı açar ve pişirilecek bir şeyler çağırır.

Kenarların yüksekliği - 5.5 cm ve geniş çap - 28 cm, çok sayıda insan için lezzetli yemekler pişirmenizi sağlar.

Kalınlığı 2,5 mm olan kalın duvarlar ve taban nedeniyle ağırlık sadece 1,5 kg'dır.

Kızartma tavası her türlü ısıtma yüzeyinde kullanılır ve fırına da yerleştirilebilir.

Paslanmaz çelik kulp, kullanımı rahat hale getirir. Perçinlerle tavaya güvenli bir şekilde sabitlenir.

Paket, dökme demir pişirme kaplarının bakımı için ayrıntılı talimatlar içerir.

BEKA kızartma tavasının bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	emaye
Ağırlık	1,5 kg
tahta yüksekliği	5.5 cm
Çap	28 cm
alt kalınlık	2.5mm
Kalemler	paslanmaz çelik, sabit

• çekici bir görünüm;
• geniş çap ve yüksek taraflar;
• hafif ve rahat.

• küçük duvar ve alt kalınlık.

Ortalama fiyat: 850 ruble.

Gözleme tavası Seaton Ch2220d 22 cm

Ukraynalı üretici Seaton'dan bir gözleme tavası, mükemmel ince krepler pişirmenize yardımcı olacaktır.

Yüksek sıcaklıklara dayanabilen dökme demir malzemenin kaplama eksikliği ve yüksek çevre dostu olması, pişmiş yemeklerin güvenliği konusunda endişelenmenize izin vermez.

Tencerenin tabanının çapı 18 cm, yan yüksekliği 2 cm olan toplam 22 cm Bu tür parametreler ve klasik şekil, kalın bir tabanla yanması önlenen küçük krepleri pişirmek için mükemmeldir, 4,5 mm genişliğinde.

Bu modelde iki adet kol bulunmaktadır. Biri ahşaptır, tavaya vidalarla tutturulmuştur, ikincisi ise rahat kullanım için özel bir deliğe sahiptir.

1.38 kg hafifliği eli yormaz ve yorulmasına izin vermez.

Tava, her türlü pişirme yüzeyi için uygundur, ancak fırın için geçerli değildir.

Temizlemesi kolay olsa da bulaşık makinesinde yıkamayın.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	Numara
Ağırlık	1,38 kg
tahta yüksekliği	2 cm
Çap	22 cm
alt kalınlık	4,5 mm
Kalemler	1 ahşap, 1 dökme demir, çıkarılamaz

• kalın alt;
• bakımı kolay;
• 2 kalem.

• bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Ortalama fiyat: 800 ruble.

Izgara tavası SHENGRI SR005 21*35 cm

Rus şirketi SHENGRI, uluslararası standartlara göre yemekler üretmektedir, bu nedenle ürünleri, yüksek kaliteli mutfak eşyaları derecelendirmesine dahil olmak için her fırsata sahiptir.

Bu modelin özellikleri ve 31*16 cm çalışma yüzeyi, lezzetli yemekler ve mükemmel biftekler pişirmenizi sağlar.

Tencerenin ana özelliği, gerektiğinde katlanabilen veya çıkarılabilen ahşap bir saptır. Bu fonksiyonu ile her türlü ocak için uygundur ve fırında kullanılabilir.

Kalın duvarlar ve oluklu alt kısım, yiyecekleri eşit şekilde ısıtır ve yanmasını önler.

Tava kaplamasızdır, ancak kullanım sırasında aşınmaya dayanıklı, yapışmaz bir film oluşturulur.

Bu tencerenin ağırlığı 2,6 kg'dır. Bu ağırlıkta bile ergonomik ve kullanımı çok rahat. Ayrıca bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	Numara
Ağırlık	2,6 kg
tahta yüksekliği	2 cm
Çap	31*16 cm
alt kalınlık	4 mm
Kalemler	ahşap, çıkarılabilir/katlanır

• uygun katlanır/çıkarılabilir tutamak;
• duvar ve taban kalınlığı;
• Bu markanın üretimi, GOST'un Avrupa kalitesine ve gereksinimlerine uygundur.

• bulunamadı.

Ortalama fiyat: 1020 ruble.

Dökme demir ızgara tavası BIOL (26 cm) presli 21*21 cm çıkarılabilir kulplu

Alıcılara göre, Ukraynalı üretici BIOL'den dökme demir tencere piyasadaki en iyilerden biri. Bu markanın bütçe ve ucuz modelleri, Avrupa'daki muadillerinden çok daha düşük fiyatlıdır ve kalite açısından hiçbir şekilde onlardan daha düşük değildir.

Tava, yalnızca ürünün özelliklerini değil, aynı zamanda nasıl kullanılacağı, nasıl hazırlanacağı ve bakımının nasıl yapılacağı hakkında ayrıntılı bir açıklama içeren parlak bir pakette satılmaktadır.

Gövde, mekanik hasara ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı, dökme sertleştirilmiş dökme demirden yapılmıştır. Tava, halojen, seramik ve indüksiyon dahil her türlü pişirme yüzeyinde kullanılabilir.

Herhangi bir kaplamanın olmaması, pişirme işlemi sırasında hiçbir zararlı maddenin açığa çıkmamasını sağlar.

Paketin içinde tavaya ek olarak yine dökme demirden pres kapak, iki yanında metal tabanlı ahşap sap, et maşası ve bulaşık fırçası bulunmaktadır.

Tencerenin iç kısmı ve pres nervürlü bir yüzeye sahiptir ve altın bir kabukla iştah açıcı yemekler yapar.

Sapın takılması ve çıkarılması kolay ve basittir, böylece tava fırında kullanılabilir. Sapın bir tarafında tavayı kolayca asabileceğiniz bir delik vardır.

4 kg'dan fazla ağırlık, kalite ve güvenilirliğin bir göstergesidir.

Kenarların yüksekliği 4 cm, duvar ve taban kalınlıkları - 3,5 ve 4 mm, ani ısınmadan iyi filtrasyon sağlar ve ürünlerin yanmasını önler.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	Numara
Ağırlık	4,1 kg
tahta yüksekliği	4 cm
Çap	26 cm
alt kalınlık	4 mm
Kalemler	ahşap, çıkarılabilir

• dökme demir kalitesi
• sapın güvenilir ve rahat bir şekilde sabitlenmesi;
• kapağa basın.

• tanımlanamadı.

Ortalama fiyat: 3100 ruble.

Cam kapaklı tava-wok Biol 0528С 28 cm

BIOL'den bir başka mutfak gereçleri örneği.

Wok tavasının dökme sertleştirilmiş dökme demir gövdesi, çeşitli hasarlara dayanıklı ve yüksek sıcaklıklardan korkmaz. 28 cm çapında ve kalın düz tabanlı - 17 cm'lik koni şeklindeki bir şekil, yiyeceği eşit şekilde ısıtır ve yemek neredeyse anında hazır olur.

Duvarların ve tabanın kalınlığı - 3,5 ve 4 mm, "Rus sobası" etkisi yaratarak ürünlerin eşit şekilde ısıtılmasına katkıda bulunur.

Kenarların büyük yüksekliği - 9,3 cm, büyük bir aile için yemek pişirmeye yardımcı olacaktır.

Kasa, yüksek sıcaklıklara dayanabilen güçlü monolitik küçük dökme demir kulplarla donatılmıştır. Bu sayede tava her türlü pişirme yüzeyinde ve fırında kullanılabilir.

Ambalaj kutusu, tencerenin nasıl kullanılacağı ve bakımı hakkında ipuçları verir.

Set, mutfak yemeklerinin yelpazesini genişleten ve onları daha kokulu ve zengin yapan bir cam kapak ile tamamlanmaktadır. Isıya dayanıklı camdan üretilmiştir ve üzerinde küçük deliklerin bulunması pişirme sırasında buharın dışarı çıkmasını sağlar.

Bir wok tava, ürünlerin doğal tadı ve hızlı pişirme ile sizi memnun edecek.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	Numara
Ağırlık	3,9 kg
tahta yüksekliği	9,3 cm
Çap	28 cm
alt kalınlık	4 mm
Kalemler	dökme demir, sabit

• monolitik dökme demir kulplar;
• büyük hacim;
• dökme demir kalitesi.

• tanımlanamadı.

Ortalama fiyat: 1600 ruble.

Izgara tavası Lodge ECSGP43 25*25 cm

Amerikan şirketi Lodge, ürünlerinde ahşap ve plastik kulplar kullanmadan dökme demir tencere üretmektedir.

25*25 kare ızgara tavası yüksek kaliteli dökme demirden yapılmıştır. Altın kahverengi bir kabuk veren yiyecekler, özellikle et kızartmak için mükemmeldir. Alt kısımdaki kabartma desen de iştah açıcı görünüme katkıda bulunuyor.

Dökme demirin gözenekli yapısı ısıyı eşit olarak dağıtır ve uzun süre muhafaza eder. Dış yüzey çevre dostu emaye ile kaplanmıştır. Ana görevi bulaşıkların bakımını kolaylaştırmaktır, ancak aynı zamanda çok çekici bir görünüm yaratır.

Üreticiler, tavalarına iki adet çıkarılamayan dökme demir tutamak sağlamıştır. Ana olanı büyüktür ve eki, bulaşıkların kullanım kolaylığı için tasarlanmış kompakttır.

Her türlü pişirme yüzeyinde kullanılabilen tava, döküm kulpları sayesinde fırında yüksek sıcaklıklara kolayca tolerans gösterir.

Bakımdaki zorluklar için ağlamıyor, ancak bulaşık makinesinde yıkanamıyor.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	emaye
Ağırlık	4,54 kg
tahta yüksekliği	3,8 cm
Çap	25*25 cm
alt kalınlık	4 mm
Kalemler	dökme demir, sabit

• dökme demir kulplar;
• çekici bir görünüm;
• kaliteli malzeme.

• bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Ortalama fiyat: 9500 ruble.

Tava kapaklı tava Lodge LCC3 26 cm

Amerikan dökme demir tencere üreticisi Lodge, ürünlerini üretmek için en son döküm ve yağ işleme teknolojilerini kullanıyor. Bu tür yemekler uzun yıllar dayanacak ve her kullanımda daha dayanıklı hale gelecektir.

LCC3 dökme demir set, 2,8 L'lik çok amaçlı büyük bir tava ve kapak görevi gören alçak bir tava içerir. Böyle bir kit, bir dereceye kadar bir düdüklü tencere ile karşılaştırılabilir. Kızartma tavaları yiyecekleri eşit ve kapsamlı bir şekilde ısıtarak hızlı pişirmeye katkıda bulunur.

Her iki tavada da iki kulp bulunur: ana ve ek. Dökme demirdirler ve aşırı ısınmadan korkmazlar.

Hem büyük bir tava hem de tava kapaklarının çapı 26 cm'dir.Ana olanın kenarlarının yüksekliği 8 cm'dir.Böyle bir güç ve hacim mutfak aleti çok sayıda insanı besleyebilir.

Duvar ve taban kalınlıkları ürünleri ani sıcaklık değişimlerinden korur ve yanmasını engeller.

Her iki tava da fırın dahil her türlü set üstü ocakta kullanılabilir.

Katı ve sıvı yağları emen dökme demirin gözenekleri, bir miktar kullanımdan sonra doğal bir yapışmaz kaplama elde eder.

Tavaların elle temizlenmesi kolaydır. Bulaşık makinesinde temizlik hariçtir.

Seçenekler	özellikleri
Malzeme	02.01.1900
Kaplama	Numara
tahta yüksekliği	8 cm
Çap	26 cm
alt kalınlık	4 mm
Kalemler	dökme demir, sabit

• iki kızartma tavasının pratik kombinasyonu;
• dökme demir kulplar;
• çok yönlülük ve büyük hacim.

• bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Ortalama fiyat: 7000 ruble.

Sonuç

En iyi üreticiler, iç pazarlarda çok çeşitli dökme demir pişirme kaplarını temsil etmektedir.Alıcıların önünde birçok soru ortaya çıkıyor: Hangi iyi ve kaliteli kızartma cihazını satın almak daha iyidir, hangi şirket ve genel olarak ne kadara mal olmalı? Bu makale bazı soruların yanıtlarını sağlar, ancak kişisel tercihler ve bireysel istekler her zaman herhangi bir öneriden önce gelmelidir.