2022'de sıcak sigara içimi için kaliteli tütsüleme odaları

Kendinizi ve misafirlerinizi füme lezzetlerle şımartmak hiç de zor değil: Süpermarketlerin raflarındaki bolluk gözlerinizi kamaştırıyor. Sadece onlar için fiyatlar bazen "ısırır" ve kalite bazen hayal kırıklığı yaratır. Alternatif bir çözüm, bir sigara tiryakisi satın almak ve evde lezzetli yemekler pişirmek.

Sigara içme işlemi sırasında, ürünler sıcak havada sarılır ve için için yanan talaştan çıkan dumanla doyurulur. Böylece mikroorganizmaların yok edilmesi meydana gelir, yemek çiğ olmayı bırakır ve hoş bir tat ve aroma kazanır. İşlem süresi 12 ila 48 saat arasında sürebilir.

Yöntemin avantajları:

• Basitlik;
• Ürünleri hem ülkede hem de şehir dairesinde içebilirsiniz;
• Soğuk yönteme göre daha az zaman gerektirir;
• Evde sigara içmek için birimlerin mevcudiyeti ve çeşitliliği.

Yöntemin dezavantajları, yardımı ile elde edilen yemeklerin bir haftadan fazla saklanmaması gerçeğini içerir.

Dumanhane cihazı:

• Baca.
• Depolama tankı. Ortada ürünler için bir ızgara var. Alt kısmında, onlardan duman elde etmek için talaş veya talaş yerleştirilir.
• Kafes.

Tütsü çeşitleri

Randevuyla

• Ev. Bu tür şunları içerir:

1. Taşınabilir (mini sigaralar). Bahçede, balık avında, piknikte kullanım için iyi. Hafif, kompakttırlar. Çalışması kolaydır, ancak küçük boyutları nedeniyle tek seferde çok fazla ürün içemezsiniz.
2. Bir şehir dairesi için tütsüler. Ev mutfağında et veya balık lezzetleri hazırlamaya yardımcı olun. Bir dizi tasarım özelliğine sahiptirler: duman tahliyesi (duman sokağa atılır), su sızdırmazlığı (dumanın duman kabından daireye girmesini önler), kapalı bir kapak.

• Sanayi. Üretimde, minimum operatör dikkati gerektiren ve büyük hacimli hammaddelerin işlenmesine izin veren otomatik sigara içenler sıklıkla kullanılır.Bu tür birimler için ev seçenekleri var, ancak maliyetleri yüksek.

Tasarım gereği

• Sürgülü kapaklı. Bu tür birimler hafiftir, kalınlığı 1,5 mm'ye kadar olan sacdan yapılmıştır. Yüksek sıcaklıklara çok dayanıklı değildir.
• Su contası ile. Bu tütsühaneler daha güvenilir ve dayanıklıdır, çünkü. paslanmaz çelikten veya daha kalın metalden yapılmıştır. Su sızdırmazlığının varlığı, talaş veya talaşların tutuşmasını önler.
• İşlenmiş ürünlerde değil, yoğuşmanın su contasına girdiği şekli nedeniyle bir su contası ve bir kubbe kapağı ile.
• Evde çalışmak için. Yuvarlak bir tabana sahipler, böylece kantinin sobaya ve duman tahliyesine rahatça monte edilebilmesi için.

Isı kaynağına göre

• Elektrikli, ısıtma elemanlı. Avantajları, küçük boyut, kullanım kolaylığı, hızlı pişirme (30 dakikaya kadar), sıcaklık kontrolü, üretici garantisidir.
• Gaz. Gaz brülörünün etkisi altında duman yayan volkanik taşlar içerirler.
• Sıradan. Açık alevle ısınırlar. Bazen gazlı ve elektrikli sobalara yerleştirilir.

Gövde malzemesine göre

• Metal.
• Paslanmaz çelik. Daha fazla ısı direnci ve korozyon direnci ile karakterize edildiğinden en iyi seçenek. Gıda çeliği insan sağlığı için güvenlidir: ısıtıldığında zararlı maddeler yaymaz. Uzun süreli kullanımda estetik görünümünü korur.

Bir sigarahane nasıl seçilir

1. Önemli seçim kriterlerinden biri de sigara içme işleminin nerede gerçekleşeceğidir. Doğaya çıkarken yemek tüttürecekseniz, ateşin kömürlerine takılabilen kapaklı bir demir kutu satın almak daha iyidir. En uygun boyutlar, yaklaşık 5 kg ağırlığında 35x25x15 cm'dir.Bu model piknik alanına yürüyüş yapmak için uygundur. Sigara kutusu bazen ülkede soba, göbekli soba veya barbekü üzerine yerleştirilerek de kullanılabilir. Geniş bir alana sahip bir kır evinde, yaklaşık 20 kg ağırlığında büyük hacimli bir ünite yerleştirebilirsiniz. Sitede ateş yakmakla uğraşmak istemeyenlere elektrikli bir tütsü almaları önerilebilir. Bir şehir dairesinde çalışmak için de uygundur. Üretim ihtiyaçları için ekipman satın alındığında, büyük hacimli ürünleri işleyebilecek kapasitede bir birim olmalıdır.
2. Kantinin yapıldığı malzemeye (ızgarası dahil) dikkat edin: paslanmaz çelik olması arzu edilir.
3. Damlama tavası şarttır.
4. Dış mekanda kullanılacak bir kantinin için, kit içerisinde çıkarılabilir ayaklar uygundur.
5. Modelin ek işlevleri olabilir: bir sıcaklık sensörü, otomatik temizleme, maliyetini etkileyen birkaç farklı çalışma modu.
6. Önemli bir soru, bir kantinin maliyetinin ne kadar olduğudur. Farklı birim türleri fiyat açısından birbirinden farklıdır. Ağırlık ve boyut olarak küçük olan taşınabilir tek katmanlı modeller yaklaşık 400-1000 rubleye mal olacak. Birkaç katlı paslanmaz çelik kantinin 3.000 ila 10.000 ruble arasında olduğu tahmin edilmektedir. Izgara tütsüleri daha pahalıdır - 12.000 ila 20.000 ruble. Üst fiyat segmentinde modern elektrik ve kömür modelleri var. Boyuta, üreticiye, işlevselliğe bağlı olarak, 20.000 ila 60.000 ruble arasında bir fiyat etiketine sahipler.
7. Modelin popülaritesi, bir kantinin seçiminde önemli bir kriterdir.Ürünleri için garanti sağlayan tanınmış markaları, köklü üreticileri tercih etmeye değer.

En iyi üreticiler: hangi şirket bir kantinin satın alınması daha iyidir

• LLC "Privolzhsky Mekanik Tesisi" Yerli şirket, Dymka markasının popüler tütsü modellerini sunuyor.
• "İyi ısı". Üretici, yüksek kaliteli çelik ürünlerin üretiminde uzmanlaşmıştır.
• "Eski ocak". Şirket, 2007'den beri paslanmaz çelik kantinin imalatını yapmaktadır.
• "Alvin" şirketi tüketicilere yüksek kaliteli termal elektrikli ekipman sunuyor, ürün kataloğunda ayrıca yüksek kaliteli ev tipi tütsüleme modelleri de var.
• V.I.'nin adını taşıyan Ural Emtia Üretim Tesisi D.V. Schukina, "Robin" markası altında ürünler sunmaktadır.
• Hanhi. Rusya pazarında Hanhi ve Fansel kantinin markalarını temsil eden Finli bir şirket.
• Muurikka. Finlandiya'dan bir başka üretici, 1978'den beri piyasada açık havada pişirme ürünleri sunuyor.

Bütçe segmenti (5000 rubleye kadar)

Grillux Dumanlı

1.5 mm et kalınlığına sahip çelik bir kasadaki zemin yapısı, talaşlarda ürünler içiyor. Su sızdırmazlığı, yağ toplamak için bir damlama tepsisi, bir kapak ve bir ızgara ile donatılmış dikdörtgen ürün. Kompakt boyutlarına (53.6 cm - uzunluk, 28.8 cm - genişlik, 31,6 cm - yükseklik) rağmen, kantinin ağırlığı 12 kg'dır.

• Yıkamak için uygun;
• Güvenilir;
• Hızlı ve lezzetli yemek yapar;
• Uygun maliyet.

• Ağır.

Ortalama fiyat 3920 ruble.

Amet 1c926

Ahşap yonga zemin ünitesi 0,6 mm kalınlığında çelikten yapılmıştır. Damlama tavası, ızgara ve kapak ile donatılmıştır. Kantinin genel boyutları (cm): 34.4 - uzunluk, 15 - genişlik ve çap, 21.4 - yükseklik.İnşaat ağırlığı - 1 kg 600 gr.

"Amet 1s926" evde yeni başlayanlar ve bağış yapanlar için ideal bir seçenektir.

• Kompakt;
• Işık;
• Rahat;
• Ucuz;
• Ferah.

• Tanımlanamadı.

Ortalama fiyat 2560 ruble.

PALİSAD 69527

Ahşap talaşlar üzerinde çalışan yazlık evler ve ev için en bütçeli zemin tipi tütsülerden biri. Kasa malzemesi - 0,8 mm kalınlığında çelik. Mallar, yağ toplama paleti, kafes ve kapak ile tamamlanır. Şekil olarak, 50 cm uzunluğunda ve 27 cm genişliğinde bir dikdörtgendir, kasenin derinliği 17,5 cm'dir.Tasarım 4 uzun ayağa sahiptir ve sadece 4 kg 100 gr ağırlığındadır.

• bütçe;
• İlkel olarak düzenlenmiş (kullanımı kolay);
• üretken.

• Tanımlanamadı.

Ortalama fiyat 780 ruble.

Grintex Dymok

Yerli bir üreticiden ucuz kantinin. Tasarımı mümkün olduğunca basittir ve ısıtma elemanlı metal bir kutudur. Sigara balık, tavuk kanadı, domuz yağı için uygundur. Talimatlara göre çalıştırmak için 40 dakikadan fazla değildir. bir yaklaşım için.

• Ucuz;
• Yakacak odunla uğraşmaya gerek yok;
• Isıtma elemanının yağdan korunması vardır.

• Isıtma kontrol edilmez.

Ortalama fiyat: 2400 ruble.

Alvin Ecu

Bir Rus şirketinden başka bir model. Sigaraya yeni başlayanlara tavsiye edilebilir. Duman odası şebekeye bağlanabilir veya açık ateşe verilebilir. Yardımı ile balık, et, tavuk, sosis, domuz yağı içmek uygundur.

• çok yönlülük;
• Bir bütçe seçeneği;
• İçinde bir tarif kitapçığı var.

• Izgaraları yıkamak sakıncalıdır.

Ortalama fiyat: 3776 ruble.

Alvin Ecu-Kombi

Evrensel model: Çıkarılabilir ısıtma elemanı sayesinde, ısıtma elemanını çıkarabilir ve sigara içen kişiyi açık ateşe verebilirsiniz. Şebeke çalışması için başlat düğmesi, cihazın güç ayarı ve ışıklı gösterge bulunmaktadır. Çeşitli balık, tavuk, et, domuz yağı türlerinin içilmesi için kullanılabilir. Kasa, ısıya dayanıklı bir kaplama ile ısınmaya karşı korunmaktadır. Paslanmaz çelik parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir.

• Fiyat-kalite oranı";
• Uzun tel;
• Üç katlı ızgara;
• çok yönlülük;
• kompaktlık;
• Ağırlık 7 kg;
• Hacim 20 l;
• Tarif kitabı dahildir.

• Genellikle açık ateşte kullanılırsa boya bozulur.

Ortalama fiyat: 4189 ruble.

Ortalama fiyat kategorisi (5-10 bin ruble)

Bu kategori, herhangi bir alıcı tarafından kullanılabilen hem kömür hem de elektrik tesisatlarını içerir. Form, iç yapı, çalışma prensibi bakımından birbirlerinden farklıdırlar, ancak maliyette belirgin bir fark yoktur.

Prestij 2 mm

Bu model tıbbi çelikten yapılmıştır: paslanma veya oksitlenme yapmaz, temizlenmesi kolaydır. İçinde kızılağaçlı bir tepsi, yağ için bir damlama tepsisi ve ortada bakkaliye ızgaraları bulunan dikdörtgen bir kutudur. Özellikle dayanıklı muhafazası sayesinde ünite uzun süre kömürlerde kullanılabilir. Yerleşik su tutucu evde sigara içmenizi sağlar, bunun için bir duman egzoz borusu satın almanız yeterlidir. Kabın boyutları için iki seçenek vardır: büyük boyutlar, büyük hacimlerde pişirmeyi mümkün kılar.

• Raflar iki katmana kurulur;
• Gövdenin yanlarında ve kapakta iki kulp;
• Sette yemek tarifleri ile rezervasyon yapın;
• Satın alma ile hediye olarak bir torba talaş;
• 2 yıl garanti;
• Taşıma için bir çanta var.

• Büyük maliyet;
• Büyük modeller 26 kg ağırlığındadır;
• Kulpların yalıtımı yoktur: tutacakların kullanılması zorunludur.

Ortalama fiyat: 7900 ruble.

İyi ısı 45x25x20 cm

Bir apartman dairesinde veya özel bir evde mutfakta sigara içmek için uygundur. Model, ısıtıldığında deformasyona karşı koruyan 1,5 mm kalınlığında çelikten yapılmıştır. Tasarım, içine suyun döküldüğü bir oluk ile özel bir çift taraflı tarafın varlığını sağlar. Kapağın kenarları içine yerleştirildiğinde güvenilir yalıtım oluşur ve duman çıkmaz. Bir dal borusu, pencereye çıkarılması için tasarlanmıştır.

• Kulplu iki sıra ızgara;
• Hem kömürde hem de geleneksel bir fırın kullanarak sigara içebilirsiniz;
• kompaktlık;
• Taşıma çantası dahildir.

• Duman egzoz hortumu ayrıca satın alınmalıdır;
• Deklanşörden gelen su çok rahat bir şekilde tahliye edilmez;
• Üst kapak çok ısınır;
• Kolların ek yalıtımı yoktur;
• Ucuz seçenek.

Ortalama fiyat: 5850 ruble.

Kızılağaç Dumanı Pro

Bir su sızdırmazlığının ve kompakt boyutların (50x30x30 cm) varlığı, duman odasını ateş yakmadan geleneksel bir ocakta kullanmanıza izin verir. Dayanıklı iki milimetre gövdesi, ısıdan kaynaklanan deformasyona karşı dayanıklıdır.

• Tüm detaylar paslanmaz gıda çeliğinden yapılmıştır;
• Izgara çıkarma kolları;
• Kese çantası ve kızılağaç paketi dahildir;
• Yağ damlalarını toplamak için bir tepsi var.

• Yüksek fiyat;
• Kömürlerde ısıtma desteği yoktur;
• Tüm tutamaklar yalıtılmamıştır: yanma riski vardır;
• Izgara çubukları arasındaki mesafe yeterince büyüktür: küçük sebze ve meyveleri içmek mümkün olmayacaktır.

Ortalama fiyat: 6.700 ruble.

Elvin Eku 40x50 cm hediye

Bu paslanmaz çelik cihaz hostes için harika bir hediye olacaktır. Küçük (12 kg ağırlık), tiryakiyi sadece mutfakta kullanmanıza değil, aynı zamanda balkona veya dışarıya çıkarmanıza da olanak tanır. Başlat tuşu, güç göstergesi ve sıcaklık kontrolünün bulunduğu alt kısım ek bir metal katman ile korunmaktadır.

• kompaktlık;
• Aynı anda üç katmanlı kafes kullanmak mümkündür;
• 300 ila 800 W arasında ayarlanabilir güç;
• Korozyona maruz kalmaz;
• On çıkarılabilir.

• Kapağın tutacağı yoktur;
• Katmanlar arasındaki küçük mesafe: Bütün bir tavuk sadece en üste yerleştirilebilir;
• Ucuz seçenek.

Ortalama fiyat: 5490 ruble.

Premium sigarahaneler (10 binden fazla ruble)

Grillkoff Viking

Kömür üzerinde çalışan zemin tipi model 1.5 mm kalınlığında çelikten imal edilmiştir. Ayakları üzerinde metal kulplu, ahşap astarlı (ellerde yanıkları önlemek için) küçük dikdörtgen bir kazandır. Paket şunları içerir: kömür için bir tepsi, talaşlar için, 34 x 33 cm çalışma yüzeyine sahip bir ızgara, Tütsü odasının gövdesi bir termometre ve bir sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmıştır.

Ek bilgi: kaba ölçüler - 53/36/97,5 cm, ağırlık - 22 kg, talaş üzerine füme.

• Çekici tasarım;
• demokratik değer;
• Bir termostatın varlığı;
• Güvenli;
• Uzun servis ömrü.

• Kullanım kılavuzu yoktur.

Ortalama fiyat 10160 ruble.

Kızılağaç dumanı Astrakhanka

Su tutuculu ve yağ damlama tepsili, 2 mm kalınlığında çelikten yapılmış sağlam zemin tipi ünite. 3 ızgara, bir kapak ve bir saklama kutusu, bir paket kızılağaç cipsi ile donatılmıştır. Kantinin genel parametreleri: 70/40/40 cm.

• Teçhizat;
• Yapı kalitesi;
• Kullanım kolaylığı.

• Tanımlanamadı.

Ortalama maliyet 13100 ruble.

1100 W Muurikka

Finli üreticiden yatay yüklemeli model. Kasanın içinde iki paslanmaz çelik ızgara ve yağ damlatmak için bir damlama tepsisi var. Tüm kulplar, yanıkları önlemek için ek ahşap yalıtımı ile korunmaktadır. Yüksek güç, hammaddeleri hızlı bir şekilde içmenizi sağlar (40 dakika boyunca 1 kg balık).

• Tek bir yaklaşımda 2 kg'a kadar ürünü işleyebilirsiniz;
• 5.5 kg ağırlığında;
• Tüm elemanlar paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• Saklama kutusu dahildir;
• Sabit bacaklar.

• Yüksek fiyat;
• Bacaklarda ped yok;
• Kapak, ısıtma elemanı için bir oyuğa sahiptir, böylece odaya duman girebilir.

Ortalama fiyat: 12.000 ruble.

Sıcak tütsülenmiş bir kantinin seçimi o kadar zor değil. Ana şey, hangi koşullarda ve ne sıklıkla sigara içeceğinize karar vermek ve uygun özelliklere sahip modelleri seçmek. Modern teknoloji, lezzetler hazırlama sürecini erişilebilir, basit ve heyecan verici hale getirir.