2022 için en sağlıklı yoğurtların değerlendirmesi

Süt ürünlerinin faydaları çok uzun zamandır insanoğlu tarafından bilinmektedir. Ancak bu kategorideki tüm ürünler sürekli olarak kullanıma hazır değildir. Ancak yoğurt bir istisnadır. Sonuçta, sadece faydalı değiller, aynı zamanda çok lezzetliler. Ve hiçbir katkı maddesi içermeyen ürünler, çeşitli soslar veya salata sosları için temel olarak kullanılabilir.

Yoğurt nasıl ortaya çıktı?

Bu fermente süt ürünü birkaç bin yaşında. Bu nedenle, kökeninin birkaç versiyonu vardır.İlk versiyona göre, İskitler tarafından yoğurt elde edildi. Bu halk göçebeydi ve hareketleri sırasında atların veya eşeklerin sırtına asılan su tulumlarına süt dökerlerdi. Yoğun ısı nedeniyle süt hızla ekşimiş ve hayvanlar tarafından taşındığı için bakteriler yünleri aracılığıyla oraya taşınmış ve ayrıca hareket sırasında sürekli sallanma meydana gelmiştir. Böylece uzun süre bozulmayan ve faydalı özelliklere sahip bir tür yoğurt elde ettiler. Onu da kurutmuşlar, bu yüzden süzme peynir gibi bir şey çıktı.

Bir sonraki versiyon bizi eski Trakyalılara götürüyor. Bu insanlar koyun yetiştirmekle meşguldü. Böylece bir gün ekşi sütün daha uzun sürebileceğini fark ettiler. Daha sonra taze süte ekşi süt eklemeye çalışarak ilk yoğurtlarını aldılar.

Ancak bu fermente süt ürünü, Fransa krallarından birini iyileştirdikten sonra büyük popülerlik kazandı. Böyle bir olaydan sonra kral, bir koyun sürüsüne yoğurt yapmak için her zaman taze süt bulundurmasını emretti.

I.I.'yi unutmayın. Süt ürünleri okuyan Mechnikov. Ayrıca asırlık hakkında araştırmalar yaptı. Böylece yoğurtta bulunan bakterilerin faydalarını tespit edebildi. Ayrıca, onun yardımıyla ülkemizde Bulgar tarifine göre serum yapmaya başladılar ve sadece eczaneden satın alabilirsiniz. Danone şirketinin kurucusu laktobasil elde etmek için bir reçete satın alabildiğinde, mağazadan yoğurt çoktan satın alındı.

yoğurdun faydaları nelerdir

Hepimizin bildiği gibi, bu süt ürünü, vücut üzerinde faydalı etkisi olan çok sayıda faydalı bakteri içerir. Şimdi bunun kendini nasıl gösterdiğine daha yakından bakalım.

İlk olarak, bu çok besleyici bakterilerin varlığı nedeniyle yoğurt vücudumuz tarafından iyi emilir. Ayrıca bakteri varlığından dolayı B vitaminleri ve A vitamini yoğurtta görülür.İlki sinir sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir, beyin aktivitesini iyileştirir ve A vitamini bağışıklığı arttırır, görme ve cilt kalitesini iyileştirir. Bu nedenle, böyle bir süt ürününü düzenli olarak tüketerek, her zaman iyi bir ruh hali, güzel bir görünüme sahip olacak ve daha az hasta olacaksınız.

Dışkı problemleriniz mi var? O zaman burada da böyle bir fermente süt ürünü vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır. Yardımı ile bağırsaklarda normal mikroflora oluşur, gereksiz asitlik ortadan kalkar ve sindirim normale döner. Ayrıca gastrit gibi midenin çeşitli hastalıklarıyla savaşmaya da yardımcı olur. Ve süt proteini intoleransı olan insanlar bile kullanabilir, çünkü bu element parçalanır ve iyi emilir.

Vücudumuzun ve özellikle bağırsakların kendi içinde toksik maddeler biriktirdiğini de belirtmekte fayda var. Bu, paslandırıcı mikroorganizmaların varlığından kaynaklanmaktadır. Sürekli yoğurt tüketerek, bu tür mikroorganizmaların insan bağırsağında hayati aktivitesi durur veya en aza indirilir. Toksinlerden ve zehirlerden arınmaya ne yardımcı olur, böylece bir kişi ömrünü uzatır ve sağlığını iyileştirir.

Yoğurt çeşitleri

Bugün piyasada bu ürünlerin geniş bir yelpazesini görüyoruz. Ve her ürün sadece üretici ve tat seçeneğinde değil, aynı zamanda doku, kompozisyon ve diğer niteliklerde de farklılık gösterir. Belirli bir türün ayırt edici niteliklerini ve avantajlarını anlamak için seçeneklerin her birine daha yakından bakalım.

• Yoğurt içmek, herkes arasında en popüler seçenektir.Başka nasıl? Hareket halindeyken yanınızda taşımayı kolaylaştıran kullanışlı bir pakette gelir. Düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak aynı zamanda atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu seçenek ya meyve katkılı ya da sadece vanilyalı olabilir.
• Çocuk yoğurdu, sadece ambalajda değil, aynı zamanda kompozisyonda da normalden farklıdır. Bu tür ürünler genellikle şeker içermez ve yerine fruktoz kullanılır.
• Türk yoğurdu protein ve yağ oranı yüksektir ve kalın bir dokuya sahiptir. Hoş bir kremsi tada sahiptir, bu sayede salata sosu olarak kullanılabilir ve bağımsız bir ürün olarak tüketilebilir.
• Yunan yoğurdu ayrıca çok miktarda protein ve minimum karbonhidrat içerir. Kilo vermede çok yardımcı olacaktır. Ve kalın kıvamı nedeniyle salatalar için sos veya soslar için baz olarak kullanılır.
• Vegan seçeneği, inek sütüne değil, bitki bazlı süte dayanmaktadır. Genellikle hindistancevizi veya badem sütünden yapılır. Bu, ilginç tadı ve dokusuna katkıda bulunur.

Ayrıca bu ürünü yağ içeriğinin derecesine göre de sınıflandırabilirsiniz. Bu gösterge, pişirme için temel olarak kullanılan sütün türüne bağlı olacaktır. Bu tür ürünlerin raf ömrü pastörizasyona bağlıdır. Ürün bu işleme tabi tutulmuşsa, raf ömrü uzundur, ancak bu onu vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm faydalı bakterilerden mahrum bırakabilir.

Zenginleştirilmiş yoğurt da ayrı bir kategori olarak sınıflandırılabilir. Her zamankinin aksine, orijinalinde olmayan katkı maddeleri içerir. Bu katkı maddeleri vitaminler, aktif maddeler, faydalı mikroorganizmalar olabileceğinden.Bu tür katkı maddeleri, ürün bunları hazırlama işlemi sırasında kaybettiyse veya küçük miktarlarda içeriyorsa gereklidir.

Seçim kriterleri

Her şeyden önce, ürünün ismine dikkat etmelisiniz. Eğer "yoğurt" kelimesini içeriyorsa, burada faydalı bakteriler bulamazsınız, ısıl işlem sonucu kaybolmuşlardır. Böyle bir ürün vücuda zarar vermez, ancak ondan fayda beklenmemelidir.

Şimdi ambalajı dikkatlice incelemelisiniz. Tüm paketler yağ içeriğinin yüzdesini belirtmelidir. Ayrıca son kullanma tarihine de dikkat edin. Depolama süresi ne kadar kısa belirlenirse o kadar iyidir. Ancak bu süre 30 günü geçmemelidir. Daha fazla olduğu ortaya çıkarsa, faydalı bakterileri olumsuz yönde etkileyecek çok miktarda gereksiz katkı maddesi içerecektir. Üretici tarafından belirtilen saklama koşullarını gözden kaçırmayın. Doğal bir ürün +2 ile +4 derece arasında bir sıcaklık aralığında muhafaza edilmelidir. Koşullar farklıysa, bu artık yoğurt değil, fermente bir üründür.

Şimdi kompozisyon hakkında konuşalım. Süt ürünleri bir kalsiyum kaynağı olduğundan, bu tür ürünlerde büyük miktarlarda bulunmalıdır. Yüzdesinin %15-35 arasında değişmesi ideal olacaktır. Şekere gelince, minimum miktarlarda bulunduğu seçenekleri seçmek daha iyidir. Bu tür ürünler karbonhidrat bakımından zengin olmamalıdır. Meyve katkı maddeleri ve normal yoğurt arasında seçim yaparsanız, ikinci seçeneği tercih etmek daha iyidir. Ve dilerseniz, evde taze meyveler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz, böylece vücut için ürünler daha faydalı olacaktır.

en sağlıklı yoğurt

Activia doğal %3,5

Bu ürün 150 ml'lik plastik bir kapta mevcuttur. Salata sosu olarak kullanılabildiği, unlu mamüllere eklendiği ve bağımsız bir ürün olarak tüketildiği için kalın bir kıvama sahiptir. Kompozisyon, kuru yağsız ve normalleştirilmiş sütün yanı sıra bifidobakterileri içerir. Şeker içermediği için diyet yapanlar için idealdir. Ve taze meyveler veya meyveler eklenerek ilave tatlılık yaratılabilir. Ürünü oluşturan bakterilerin sindirim sistemi için klinik olarak kanıtlanmış faydaları vardır.

Bir kavanoz "Activia natural %3.5" 75 kcal içerir. Ürünün raf ömrü bir ayı geçmemelidir.

Ortalama maliyet 45 ruble.

• Hassas bir dokuya sahiptir;
• Meyve katkı maddesi ve şeker içermez;
• Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
• Pişirmede kullanılabilir.

• Bazı dükkanlar aşırı pahalı.

Yoğurt Activia tahılları içmek %2.2

Bu fermente süt ürünü, yağsız süt, ekşi hamur ve faydalı bakterilerden oluşur. Tadı iyileştirmek için üretici şeker, konsantre elma ve limon suları ekledi. Böyle bir içme ürününün bir lif kaynağı olduğunu unutmayın. Bunu da bu içilebilir yoğurdun içinde bulunan çavdar kepeği ve müsli sağlar. Bu özelliğin sindirim için daha da fazla faydası vardır.

"Activia tahıllar %2.2" 290 ve 870 ml olarak mevcuttur. 100 gram ürün 75 kcal içerir.

Ortalama maliyet 135 ruble.

• Ürün lif açısından zengindir;
• Hoş tat;
• İki farklı boyda üretilmektedir.

• Şeker içerir.

Teos yunan doğal

Belarus şirketi "Savushkin" den gelen bu ürün,% 2'lik bir kütlesel yağ oranına sahiptir. Üretimi için ekşi mayanın yanı sıra normalleştirilmiş süt kullanılır. Ekşi hamur, laktik streptokok ve Bulgar süt basilinden oluşur. Bileşim, ilave koyulaştırıcılar, tatlar ve tatlar içermez. Ancak buna rağmen, bu ürün çok kalın bir dokuya, hafif kremsi bir aromaya sahiptir ve tadı hafif bir ekşilik verir. Normal yoğurttan farklı olarak iki kat daha fazla süt proteini içerdiğini de belirtmekte fayda var.

Ayrıca şeker içermez. "Teos Greek Natural" plastik kapta üretilmiştir, ürün ağırlığı 140 gramdır. 100 gram yoğurdun kalori içeriği 67 kcal'dir.

Ortalama maliyet 40 ruble.

• Doğal bileşim;
• Kalın kıvam;
• İyi bir atıştırmalık olarak uygundur;
• Şeker içermez.

• Bulunamadı.

Ananaslı doğal Epica

Tanınmış üretici "Erhmann"ın bu ürünü plastik bir kapta üretilir, 130 gram yoğurt içerir. Bu ürünün bileşiminde yağsız süt, krema, pribiyotikler ve çok sayıda ananas parçaları bulunur. Keçiboynuzu zamkı ve mısır nişastası koyulaştırıcı olarak kullanılır. Süzme peyniri andıran ürünün hafif ama kalın kıvamına dikkat çekmeye değer. Yani "Epica ananas" kahvaltı, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Ortalama maliyet 60 ruble.

• Bir sürü ananas parçası;
• Hoş tat;
• Birleştirmek;
• Kalın kıvam.

• Şeker içerir.

Danon doğal %3.3

Danon şirketi ülkemizde 90'lı yılların başında ortaya çıktı ve o zamandan beri nüfusumuz arasında çok popüler oldu. Ürün yelpazesi oldukça geniştir. Ama şimdi doğal yoğurda bakalım. Bu ürünün bir özelliği de yapay katkı maddesi içermemesidir. Sadece gerçek yağsız süt ve ekşi mayadan oluşur. Bu sayede bağırsaklarımızın çalışmasına şüphesiz fayda sağlayacak gerekli tüm faydalı bakterileri içerir. Bu ürünün tadı hafif ekşidir. Salatalarda veya soslarda baz olarak rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca harika bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği sunar. Ve buraya tahıl veya çilek ekleyerek gastronomik deneyler yapabilirsiniz.

"Danon doğal %3.3" üç versiyonda mevcuttur: 110.170 ve 350 gram. Bu ürün seçeneklerinden herhangi biri plastik kaplarda mevcuttur. 100 gram ürün ise 75 kcal içerir.

Ortalama maliyet 60 ruble.

• Doğal bileşim;
• Üç versiyonda mevcuttur;
• Hassas doku;
• Salata sosları veya soslar için bazlar için uygundur.

• Algılanmadı.

En iyi güçlendirilmiş yoğurtlar

Oyuncak ayı, laktuloz ile zenginleştirilmiş yoğurt

Bu zenginleştirilmiş ürün, 8 aylıktan itibaren çocukların kullanımına uygundur, ancak yetişkinler için de uygundur. Ürünün bileşimi, laktik bakteri, laktuloz ve şekerden oluşan süt, ekşi hamur içerir. Lactulose sadece sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda insan bağışıklığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olacaktır.Böylece böyle bir fermente süt ürününü sürekli tüketerek vücudunuzu bir bütün olarak güçlendirmiş olursunuz.

Bu ürünün +2 ila +4 derece arasındaki bir sıcaklık rejiminde 5-7 günden fazla saklanamayacağına dikkat edilmelidir. 150 gram yoğurt içeren plastik bir kapta üretilmiştir. Ürünün kalori içeriği 88.6 kcal'dir.

Ortalama maliyet 50 ruble.

• Kısa raf ömrü;
• Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
• bağışıklığı artırır;
• Hoş bir tat.

• Şeker içerir;
• Satılık bulmak zor.

Basitçe bifidobakterilerle zenginleştirilmiş ABC

"Prosto Azbuka" şirketinin bu ürünü, az miktarda yağ içeriğine sahiptir, ancak aynı zamanda kalın bir kıvama sahiptir. Süt, ekşi maya ve bifidobakterilerden oluşur. Bu ürün, hafif bir ekşiliğe sahip hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Bu ürün tahıllar, meyveler ile iyi gider ve çeşitli güveçler için sos olarak da kullanılabilir.

"Prosto Azbuka" plastik ambalajlarda mevcuttur. Ağırlığı 150 gramdır. 100 gram yoğurt 72 kcal içerir. Raf ömrü 14 gündür.

Ortalama maliyet 50 ruble.

• Hafif bir ekşiliğe sahiptir;
• Azaltılmış yağ içeriği;
• Soslar için uygundur;
• Kısa raf ömrü.

• Bulunamadı.

Kalsiyum ve vitaminlerle zenginleştirilmiş Alpro Hindistan Cevizi

Belçikalı Alpro firmasının bu ürünü, hayvansal ürünler yemeyen kişiler için uygundur. Sonuçta, inek sütü içermez, ancak temel soya ve hindistancevizi sütüdür. Bu nedenle, tatlının böyle bir soya versiyonu, fermente süt ürünleri için mükemmel bir alternatif olacaktır.Kremayı andıran hafif bir dokuya sahiptir ve zengin bir hindistancevizi tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

Alpro Coconut, 500 ml'lik plastik bir kapta mevcuttur. 100 gram ürün 55 kcal içerir. Paketi açmadan önce buzdolabında 46 gün saklayabilirsiniz.

Ortalama maliyet 300 ruble.

• Veganlar ve laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur;
• Düşük kalorili;
• Zengin hindistan cevizi aroması
• Vitaminlerle zenginleştirilmiştir.

• Yüksek fiyat.

Çözüm

Derecelendirmede sunulan ürünler, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda iyi bir kompozisyonla da sizi memnun edecek. Bu nedenle, alıcılar arasında çok sayıda olumlu eleştiriye sahipler. Bunları günlük diyetinize dahil edin ve sadece sindirim problemlerinden kurtulmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığı artıracak ve kilo vereceksiniz.