2022 için en iyi dalgalı bıçakların değerlendirmesi

Dalgalı bir yüzeye sahip bir bıçak, belirli ürünleri eşit, özdeş parçalar halinde kesmeyi ve onlara servis için orijinal bir şekil vermeyi mümkün kılar. İş ve sağlık için güvenli bir kalite seçeneği seçmek önemlidir. Makalede, fiyat ve teknik özellikler için doğru ekipmanın nasıl seçileceği, piyasada hangi yeni ve popüler modellerin olduğu ve ayrıca seçim yaparken hangi hataları yapabileceğiniz konusunda önerileri ele alacağız.

Açıklama ve özellikler

Dalgalı bıçak, ürünün sunumunu çeşitlendirmenize ve masaya dönüştürmenize olanak tanır. Ekmek dilimlerini bile parçalamadan kesebilirler, sebze ve meyveler güzel, sıra dışı bir şekil alır. Popüler modeller, oluklu bir yüzeye, kare bıçak şekline sahip dilimleyicilerdir.

Amaca göre türler:

• evrensel;
• ekmek için;
• peynir için;
• pizza için;
• sebze ve meyveler için;
• oyma için.

Artıları:

• güvenilir, dayanıklı;
• keskin;
• benzersiz kesimler (güzel sunum);
• hafif, kompakt;
• güvenli.

eksileri:

• bazı modeller oldukça pahalıdır;
• Tüm modeller bulaşık makinesinde yıkanabilir değildir.

Dalgalı bıçaklar nasıl keskinleştirilir

Kural olarak, özel bileme nedeniyle mutfak tırtıllı bıçaklar körelmez. Ancak, ürünün bileme gerektirdiği durumlar vardır (uzun süreli kullanım, yanlış kullanım vb.), o zaman profesyonellere başvurmanız önerilir. Kendiniz bilemeniz önerilmez, bıçağı bozmak mümkündür ve ardından ürün kullanılamaz hale gelir. Bununla birlikte, gerekirse, internette, halka açık alanda kendi ellerinizle keskinleştirebilir, her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacak ayrıntılı keskinleştirme talimatlarını bulabilirsiniz.

Bakım ve uygun saklama için öneriler

Herhangi bir mutfak eşyası uygun saklama ve bakıma ihtiyaç duyar, bıçaklar istisna değildir. Güçlü işçilik maliyetleri gerektirmezler, ancak cihazın performansını artırmak istiyorsanız bazı noktalara dikkat edilmelidir:

1. Durmak. Bu tür cihazları metal (manyetik) bir tahta üzerinde asılı bir biçimde saklamak veya bir lastik stand satın almak en iyisidir. Ahşap standlar tamamen terk edilmelidir, nemi emerler, bu aletin kesme yüzeyine zarar verebilir.
2. Bulaşık yıkama. Kullanımdan sonra cihazlar iyice durulanmalı ve yumuşak bir havlu ile kurutulmalıdır. Bazı modellerin elde yıkanması tavsiye edilir, satın alırken buna dikkat edin.
3. Depolamak. Depolama için, özel bir kasa satın alabilir veya diğer bıçaklarla birlikte bir stand üzerinde saklayabilirsiniz. Saklama sırasında kesme yüzeyinin diğer yüzeylerle (bıçaklar, diğer metal kaplar) temas etmemesine dikkat edilmelidir.
4. Bileme. Gerekmedikçe keskinleştirmeyin. Alet körelmişse, bıçağı keskinleştirmek ve gerekirse düzeltmek için profesyonel ekipman kullanan usta ile iletişime geçmek daha iyidir.
5. Kesme tahtası. Ahşap bir tahta seçmek daha iyidir, bıçak onu daha yumuşak kesecektir. Taş, plastik ve metal levhalar aletin takılmasına, deforme olmasına ve kullanılamaz hale gelmesine neden olur. Ayrıca, mümkünse, tahta hiç kullanılamaz.

Orijinali sahteden nasıl ayırt edebilirim?

Mutfak eşyaları genellikle sahtedir, bu nedenle orijinal modeli sahte modelden nasıl ayırt edeceğinizi bilmek önemlidir:

1. Logo (damga). Ürünlerinde tanınmış büyük markalar, şirketin damgasını, ayırt edici işaretini oluşturur.Varlığı sahtekarlıklara karşı koruma sağlamaz, ancak uzun süreli kullanımda silinmemelidir. Damga silinirse, bu orijinal değildir.
2. Kolu kalitesi. Çoğu model plastikten yapılır, ancak ne kadar kaliteli olduğunu hemen görebilirsiniz. Çatlaklar, hatta mikro çatlaklar ve diğer görünür hasarlar olmamalıdır. Sap metalden yapılmışsa, sapın kenarlarının birbirine ne kadar iyi ve sıkı bir şekilde sabitlendiğini ve sabitlemenin ne şekilde yapıldığını (tutkal, perçin vb.) görmek gerekir.
3. Sap ile kesme yüzeyi arasında bir boşluk bulunması. Katı olmayan modellerde bıçak ile sap arasında boşluk oluşabilir, zamanla içine nem ve yemek artıkları girer, bu da cihazın kullanılamaz hale gelmesine neden olur. Görünür bir boşluk varsa, kişisel kullanım için satın almamanız gereken bir sahte var.

En İyi Üreticiler

Mutfak eşyaları üretiminde uzmanlaşmış tanınmış markaları düşünün:

• Solingen. Almanya'daki küçük kasabalardan birinin adını taşıyan bir Alman şirketi. Ürünleri Alman kalitesine sahip ancak aynı zamanda oldukça uygun fiyatlara sahip;
• Acros. İspanyol şirket, Rusya pazarındaki üreticiler arasında yüksek bir dereceye sahiptir. Yüksek kaliteli bıçaklar yapılırken, bu tür ürünlerin maliyeti oldukça yüksektir;
• Tramontina. Bir asırlık geçmişi olan Brezilya markası. Eşsiz teknolojiler kullanılarak uygun fiyatlar ve ürünlerin dayanıklılığı sağlanır;
• Westhof. Birkaç yıldır çeşitli mutfak eşyaları üreten bir Alman şirketi. Kesici kenar üretiminde dövme, haddelenmiş yüksek alaşımlı çelik, sert karbon çelik, cerrahi kalite paslanmaz çelik kullanılmaktadır.Kulplar hijyenik sentetikler, asetat reçinesi, değerli ahşaptan yapılmıştır;
• Dolyana. Yerli üretici, piyasada köklü. Orta fiyat aralığında, yüksek kalitede ürünler üretiyorlar, bıçakların keskinliği iyi.

Seçim kriterleri

Satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair ipuçları:

1. İmalat malzemesi. En yaygın olanları paslanmaz çelik bıçaklı ve gıda sınıfı plastik saplı modellerdir. Bu tür cihazlar ucuzdur, ancak keskin uçlu çok keskin değildir. Üreticiler krom, vanadyum, molibden eklerse, bu dayanıklılığı artıracak ve kesici kenarı keskinleştirecek, ancak aynı zamanda bitmiş ürünün maliyetini artıracaktır. Bazı modeller tamamen çelikten yapılmıştır, böyle bir tutamak profesyonel olmayanların kullanması için pek uygun değildir. En pahalı modeller seramikten yapılacak.
2. Bıçak uzunluğu. Küçük ve büyük ürünler için bıçak, uzunluk ve kalınlık bakımından farklılık gösterir. Küçük ürünlerde küçük kesici kenarla çalışmak daha iyidir, büyük ürünlerde ise tam tersine kenarın daha uzun olması daha iyidir.
3. Hangi şirket daha iyi. En iyi üreticiler, tüm uluslararası kalite standartlarını karşılayan modern, güvenilir mutfak gereçleri üretmeye çalışıyor. Bazı premium hatlar ünlü restoranların seçkin şefleri tarafından kullanılıyor, ev kullanımı için bütçe seçenekleri üretiliyor. Hangi şirketi satın almak daha iyidir, tercihlerinize ve yeteneklerinize göre seçin.
4. Nereden satın alabilirim. Figürlü ekipmanı hem mutfak eşyaları mağazasından satın alabilir hem de üreticinin çevrimiçi mağazasından çevrimiçi sipariş verebilirsiniz. Bazı modeller Çin'den, Ali Express'ten veya başka bir tedarikçinin web sitesinden sipariş edilebilir.Bir modelin farklı kaynaklardaki maliyeti büyük ölçüde değişebilir, bu nedenle aynı modelin farklı sitelerde ne kadara mal olduğuna bakın ve uygun seçeneği seçin.
5. İşlevsel. Tüm dalgalı seçenekler tüm ürünler için uygun değildir. Meyve, peynir, ekmek için özel bıçaklar var. Satın alırken, hangi ürünlerle çalışacağınızı düşünmeniz gerekir. Örneğin, bir patates bıçağı peyniri veya ekmeği düzgün bir şekilde kesmeyecektir ve bunun tersi de geçerlidir. Herhangi bir ürünü kesme işlevine sahip evrensel modeller vardır. Paketin üzerinde, şu veya bu bıçağın gerekli olduğu bilgileri dikkatlice okuyun.
6. Fiyat. Bütçe modelleri düşük maliyetli malzemeden yapılır, daha hızlı körelebilir veya kesmek için çok çaba gerektirebilir. Satın alırken bunu dikkate almaya değer. Profesyoneller için pahalı modeller satın almamalısınız, yüksek kaliteye ve diğer özelliklere sahiptirler, ancak evde bu tür işlevler gereksiz olacaktır.

2022 için kaliteli dalgalı bıçakların değerlendirmesi

Derecelendirme, alıcılara göre en iyi dalgalı bıçakları içerir. Modellerin popülaritesi, bıçak tipi, inceleme ve tüketici incelemeleri esas alındı.

Dalgalı bir bıçağa sahip en ucuz bıçaklar

Bütçe modelleri 1.000 rubleye mal oluyor.

kayak. Dalgalı / kesme sebze ve meyveler için bıçak. Kırmızı

Kare, küçük yüzey nedeniyle cihaz, ürünleri aynı, eşit, ince parçalar halinde keser. Peynir, hamur, ezme, tereyağı, herhangi bir meyve ve sebze ile iyi başa çıkacaktır. Evde masa için figürlü süslemeler oluşturmanıza olanak sağlar. Bıçak malzemesi: çelik, sap malzemesi: plastik. Boyut: 14x9 cm Ortalama fiyat: 249 ruble.

• test için uygun;
• sanatsal kesim;
• rahat.

• tanımlanamadı.

CASALINGHI sebze ve meyvelerin dalgalı ve figürlü kesimi için, saplı, 10 cm

Optimum uzunluk salatalıkları, havuçları, turpları, patatesleri, muzları vb. figürlü kesmenize olanak tanır. Tüm parçalar düzgün, temiz ve iştah açıcıdır. Sap seramikten, bıçak yüksek mukavemetli gıda sınıfı çelikten yapılmıştır. Boyut: 19x6.5 cm Renk: siyah. Üretici ülke: Çin. Fiyat: 318 ruble.

• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• optimum bıçak uzunluğu;
• parçalama bıçağı.

• tanımlanamadı.

Mutfak bıçağı, kıvırcık sebze kesici (kabartmalı / patates, diğer sebze ve meyveleri kesmek için dalgalı)

Kıvırcık kesim bıçağı, tüm yüzeylerde dışbükey dişlere sahip karakteristik bir bıçağa sahiptir. Bu sayede ürünler şenlikli, figürlü bir yüzey elde eder. Tarife göre çiğ veya pişmiş olarak servis edilebilirler, pişirildikten sonra oyulmuş şekillerini koruyacaklardır. Fiyat: 290 ruble.

• evrensel;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• en uygun fiyat.

• rahatsız edici kol.

Peynir ve sosisler için Victorinox, 11 cm dalgalı bıçak, kırmızı

Model, herhangi bir tasarımın mutfağı için uygundur. Tanınmış bir marka, modern teknoloji ve yüksek kaliteli hammaddelerle ürünlerinin dayanıklılığını ve güvenilirliğini sağlar. Kırmızı sap. Ortalama fiyat: 368 ruble.

• uygun çatal uç;
• güvenilir üretici;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir.

• tanımlanamadı.

Dolyana 4715719, mavi

Dalgalı kesim için çelikten yapılmış, geniş kesici kenarlı bıçak. Sapın sonunda, cihazı mutfakta asabileceğiniz bir delik vardır. Sap çalışma sırasında kaymaz, elinizde tutmak uygundur. Marka: Dolyana. Boyutlar: 25x3 cm Ortalama fiyat: 631 ruble.

• geniş;
• yerli üretim;
• kaymaz sap.

• çok keskin değil.

Victorinox Swiss Modern - Siyah (6.9003.11W)

Model, klasik stil ile modern teknolojiyi bir araya getiriyor. Bıçak son derece keskindir, dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Uç yuvarlaktır, tereyağı kesmeleri, ezmeleri yaymaları uygundur. Bıçak uzunluğu 11 cm. Sap malzemesi: polipropilen kopolimer. Bıçak, şirketin logosu ile işlenmiştir, sahteciliğe karşı korur. Fiyat: 460 ruble.

• dayanıklı;
• yüksek kaliteli malzeme;
• ünlü marka.

• tanımlanamadı.

Nadoba ekmek bıçağı Rut

Çek üretici, mallarının Japon kalitesini garanti ediyor, üretimi için dövme paslanmaz çelik kullanılıyor. Bıçağın uzunluğu 20 cm'dir Sap kauçuk kaplamaya sahiptir, uzun süreli kullanımda bile çalışma sırasında kaymaz. Bulaşık makinesinde sık yıkama önerilmez, kauçuk kaplama çatlayabilir. Fiyat: 850 ruble.

• fiyat ve kalitenin mükemmel kombinasyonu;
• döküm yapı;
• kullanım kolaylığı.

• bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez.

VICTORINOX 6.7836.L119

Bıçak, domates dahil sebzeleri kesmek için idealdir. Bıçak çelikten, sap plastikten yapılmıştır. Tırtıklı bileme sayesinde kesme kenarının bilenmesine gerek kalmaz, sebzeleri kesmek ise oldukça kolaydır.Bu model bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ortalama fiyat: 425 ruble.

• rahat tutamak;
• geniş bir renk yelpazesi;
• tırtıklı bileme.

• yan yüzeye yağ sürmek kötüdür.

TOP Premium Dalgalı Bıçak Bıçakları

1.000 rubleye mal olan modeller.

Samura Golf SG-0055

Cihaz, meyveleri, sebzeleri, ekmeği eşit ve hızlı bir şekilde kesmeye yardımcı olur. Bıçak kırılmaz, yiyecekleri parçalamaz, eşit, aynı dilimler halinde kesilirler. Bıçak oldukça keskindir, işte doğruluk gerektirir. Üretim sürecindeki çelik, birkaç sertleşme aşamasından geçer, bu, cihaza dayanıklılık sağlar. Maliyet: 1091 ruble.

• Özel bakım gerektirmez;
• Japon üretim teknolojileri;
• ergonomik sap.

• tanımlanamadı.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Üretici, profesyoneller için mutfak eşyaları üretmektedir. Bu modeller fırıncı, şekerlemeci ve herhangi bir restoranın şefi için uygundur. Antibakteriyel emdirme ve yüksek kesme verimliliği, modeli rakiplerinden ayırır. Bıçak uzunluğu: 36 cm Üretici ülke: İtalya. Ortalama maliyet: 2557 ruble.

• aşınma direnci;
• artan sertlik;
• sıcaklık değişimlerine ve dış etkilere karşı dayanıklıdır.

• tanımlanamadı.

Victorinox mutfak bıçağı

Fiyat aralığında popüler bir seçenek olup, artan aşınma direncine, dayanıklılığa ve kullanım kolaylığına sahiptir. Patates, hamur, meyve, sebze için uygundur. Sap, rahat polipropilen pedlere sahiptir. Maliyet: 2264 ruble.

• dayanıklı;
• uygun;
• kolay.

• tanımlanamadı.

Tefal Buz kuvveti

Tefal'in kendi bıçak sertleştirme teknolojisi vardır. Bileme kalitesi, daha fazla işleme ve yeniden bileme gerektirmez. Herhangi bir tazeliğin hamur işleriyle kolayca başa çıkın. Keserken el zorlanmazken ele sıkıca oturur. Maliyet: 1900 ruble.

• üreticiden uzun garanti;
• döküm yapı;
• ergonomik şekil.

• tanımlanamadı.

AxWild Dövme ekmek bıçağı 20 cm

Dövme saplı dövme çelikten yapılmış, ağır yüklere dayanabilir. Üretici, ürünün Alman kalitesini ve dayanıklılığını garanti eder. Sap ergonomiktir, ele iyi oturur, hiçbir ürünün uzun süreli kesimi sırasında el yorulmaz. Ortalama maliyet: 1009 ruble.

• dövme yapı;
• çevrimiçi mağazadaki üreticiden çevrimiçi sipariş verebilirsiniz;
• ağır yüklere dayanır.

• tanımlanamadı.

Makale, ne tür dalgalı bıçakların olduğuna, her bir türün nasıl kullanılacağına ve belirli bir ürün türü için hangisini seçeceğinize baktı. Mutfak eşyaları seçerken ürünün kalitesine dikkat edin, böyle bir cihaz gıda ile temas eder, kalitesiz malzeme sağlığa zararlı olabilir.