2022 için Güney Afrika'nın en iyi şaraplarının değerlendirmesi

Güney Afrika'nın şarapları oldukça genç ama aynı zamanda hızla popülerlik kazanıyor. Kendilerine özgü tat, aroma ve servis yöntemine sahiptirler. Herhangi bir alkollü ürün seçerken, kaliteli, uygun fiyatlı bir içeceğin nasıl alınacağını ve belirli durumlar için hangi türün uygun olduğunu bilmeniz gerekir. Makalede, piyasada hangi popüler modellerin ve yeniliklerin olduğunu, ne tür şarapların olduğunu ve satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini ele alacağız.

Tanım

Başlangıçta, Güney Afrika daha fazla beyaz içecek üretti (yaklaşık %80) ve yalnızca küçük bir oranı (%20) kırmızıydı. Bugün bu gösterge değişti, Güney Afrika yeterli miktarda kırmızı, roze ve beyaz şarap üretiyor.

Büyüme ve üretim bölgeleri

Büyüme bölgesi önemli bir göstergedir, alkolün tat özelliklerini doğrudan etkiler. Güney Afrika'da 6 coğrafi dernek vardır: en büyüğü Western Cape, geri kalanı Doğu Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

içeceklerin tadı

Beyaz şaraplar dengelidir. İçimi kolaydır, ağızda kalan tat keskin değildir, burukluğu hafiftir, Riesling ve Shenin Ban çeşitleri ekşi ve meşe notalarına sahiptir.

Kırmızı şaraplar, kuru çeşitlerde bile sulu bir meyve tabanına sahiptir ve tatlı çeşitler, bunaltıcı görünmez, içimi kolaydır. Tat zengin ve uzundur.

İçecek türü

4 ana şarap türü vardır: kuru, yarı kuru, tatlı, yarı tatlı. Her türü daha ayrıntılı olarak analiz edelim:

1. Kuru.İçindeki şeker% 0.3'tür, ağızda artan bir asitlik ve burukluğa sahiptir. Düşük şeker içeriği nedeniyle en faydalı olarak kabul edilir. Ancak, fayda yalnızca kesinlikle sınırlı miktarda alkol içerseniz ortaya çıkacaktır.
2. Yarı kuru. Dengeli ürün, içindeki şeker 4-18 g/l'dir. Narenciye notaları ile yumuşak meyveli tat.
3. Tatlı. Şeker içeriği 45 g/l'dir. Aroma, genellikle fındık ve baharatlarla zenginleştirilmiş meyvemsi ve duttur. Tatlı üzümlerden yapılmıştır.
4. Yarı tatlı. Şekerin payı 18 - 45 g / l'dir, kale %10 ila %12 arasında değişmektedir. Uzun meyveli bir tat ile alkolsüz içecek. Zengin canlı bir renge sahiptir. Üzüm çeşidine bağlı olarak farklı tat tonlarına sahip olabilir.

Ürün kombinasyonu

Her şarap türü belirli yemekler için uygundur:

• Pinotaj balık, baharatlı yemekler, sert peynirler için uygundur;
• sauvignon blanc en çok aperatif olarak, kümes hayvanları ve deniz ürünleri için kullanılır;
• chenin blanc balık, beyaz et ve hafif salatalarla iyi gider;
• Cabernet Sauvignon, et (dana eti) ve olgun peynirler için idealdir;
• chardonnay, makarna ve deniz ürünleri ile servis edilir;
• Pinot noir balık ve etle iyi gider;
• Maskat, ağırlıklı olarak tatlılarla servis edilir;
• shiraz et veya meyve aperatifleri ile birleştirilir;
• Cabernet Frangı aperatif olarak veya füme etler için servis edilir;
• Semillon, hemen hemen her yemek, et, kümes hayvanları, peynirler, atıştırmalıklar, deniz ürünleri ile birleştirilir.

Seçim kriterleri

Bir içecek seçmek için ana öneriler aşağıdadır:

1. özgünlük. Orijinal içecekleri sahte olanlardan ayırt edebilmek gerekir. Bunu yapmak için etikette WO (Menşe Şarabı) işaretini bulmanız gerekir, uluslararası standartlara göre alkol sertifikasını gösterir.Ayrıca bir üreticinin logosu olmalı, Güney Afrika'nın resmi dillerinden biri olan Afrikaanca yazıtları bulmalısınız. Etikette Oesjaar (hasat yılı anlamına gelir) ve Oorsprong (üretim yeri anlamına gelir) kelimelerini arayın.
2. En iyi üreticiler. Alkol pazarında kendini kanıtlamış tanınmış markaların ürünlerini satın almaya çalışın. Bu, düşük kaliteli alkol satın alma riskini azaltır.
3. Fiyat. Ucuz seçenekler (400 ruble'den) çoğunlukla düşük kaliteli hammaddelerden yapılır veya kimyasal bileşenlerle seyreltilir. Bütçe içecekleri satın alırken, tadın orijinal pahalı seçeneklerden farklı olacağına hazırlıklı olun. Pahalı çeşitlerin iyi şarapları ucuz olamaz, 14.000 rubleye kadar kaliteli bir içecek satın alabilirsiniz.
4. Nereden satın alabilirim. Sıradan süpermarketlerde, özel alkol mağazalarında alkol satın alabilir veya çevrimiçi bir mağazada çevrimiçi sipariş verebilirsiniz. Alkolün nereden satın alındığına bakılmaksızın, ürünler için bir lisans ve kalite sertifikasının varlığına dikkat edin.
5. gastronomik özellikler. Bu gösterge, farklı şarap türleri için farklılık gösterir. Bu nedenle, şarap alırken sadece servis edileceği yemekleri değil, aynı zamanda ihtiyaçlarınızı da göz önünde bulundurmalısınız, eğer ekşiliği sevmiyorsanız, tatlı veya yarı tatlı şarap alın, tam tersi. , tatlı içecekler konusunda hevesli değilsiniz, kuru veya yarı kuru satın alın.
6. Dış görünüş. Şarap şişesinin şeffaf olması iyidir ve şişenin altındaki rengi ve tortuyu görebilirsiniz. Şişe opak ise, görünümüne dikkat edin, cips, çatlak, yapışkan damlama, çarpık etiket ve tüketim damgası olmamalıdır. Şişenin görünümü kusursuz olmalıdır, bu ürünün orijinalliğini bir kez daha kanıtlamaktadır.

Güney Afrika'da kaliteli şarapların değerlendirmesi

Derecelendirme, alıcılara göre en iyi seçenekleri içerir. İnceleme, tüketici incelemeleri, modellerin piyasadaki popülaritesi ve şarapların işlevselliği esas alındı.

Beyaz

KWV, Klasik Koleksiyon Sauvignon Blanc, 0.75 L

Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz, kuru, hafif altın şarap, 12.1 5 hacim. Tadı hafif, sulu ve yumuşak bir dokuya sahip, kireç ipuçları. Bitiş dengeli, sorunsuz. Hemen tüketilebilir, 2-3 yıl saklanabilir. Ortalama fiyat: 635 ruble.

• akciğer;
• doymuş;
• dengeli.

• tanımlanamadı.

Bellingham, Elle Seçilmiş Viognier, 2017, 0,75 L

Viognier üzümlerinden yapılan kuru, 2017 hasadı (hacimce %13,5). Bu üreticinin şarapları "el yapımıdır", bu da onları piyasada olumlu bir şekilde ayırt eder. Aperatif olarak kullanılabilen bu tür tavuk, makarna, kremalı soslarla iyi gider. Fiyat: 1854 ruble.

• "el yapımı";
• güvenilir üretici;
• zengin tat.

• tanımlanamadı.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0.75 L

İçeceğin rengi açık sarıdır ve incir, bal, misket limonu ve armut aromalarına sahiptir. Vintage 2017, ABV %13,5 hacim. Çeşitli salatalar, tavuk ve balık yemekleri ile iyi gider. Üzümler hem yaşlı hem de genç asmalardan hasat edilir. Şarap genç, hemen veya 2-3 yıl içilmesi tavsiye edilir. Ortalama fiyat: 1287 ruble.

• kremsi bir doku ile uyumlu, ferahlatıcı tat;
• belirgin tat;
• uzun bir geçmişe sahip güvenilir üretici.

• tanımlanamadı.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Vadisi WO, 0.75 L

Şarap altın rengindedir, guava, ananas, kavun ve narenciye notalarından oluşan zengin bir sulu tada sahiptir. Rulolar, suşi, deniz ürünleri ile birleştirilir.Servis sıcaklığı: 8 derece. Büyüyen bölge: Stellenbosch. Fiyat: 1387 ruble.

• şişenin güzel tasarımı;
• etkileyici, bal tadı;
• yüksek kaliteli hammaddeler.

• tanımlanamadı.

KWV, Pearly Bay Kuru Beyaz, 3 L

Colombard ve Chenin Blanc üzümlerinden yapılan sek şarap, hacimce %12.1. 3 litrelik karton kutuda paketlenmiştir. İki üzüm çeşidinin optimal kombinasyonu ile hafif, tam gövdeli şarap. Fiyat: 1220 ruble.

• akciğer;
• gevrek, temiz tat;
• güvenilir üretici.

• tanımlanamadı.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Chardonnay üzümlerinden yapılmış, altın yansımalı sarı bir renge sahiptir, narenciye, şeftali ve vanilya notalarına sahiptir. 0.75 litre hacimli şeffaf cam şişelere dökülür. Bir kalesi var: %13,5 hacim. Fiyat: 1044 ruble.

• zengin aroma;
• doymuş;
• narenciye tadı.

• tanımlanamadı.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0.75 L

Chardonnay üzümlerinden yapılan beyaz, sek şarap, bir güce sahiptir: %13 hacim. Hasat 2017. Renk: altın saman. Tüm deniz ürünleri, balık, makarna ve olgun peynirler için uygundur. Dengeli asiditeye ve hoş bir ağızda kalan tada sahiptir. Fiyat: 1360 ruble.

• klasik şarap;
• yüksek çeşit özellikleri;
• orta doygunluk.

• tanımlanamadı.

Kırmızı

KWV, Klasik Koleksiyon Pinotaj, 0,75 L

Şirket, nispeten düşük bir maliyetle yüksek kaliteli şaraplar üretmektedir. Pinotage üzümlerinden yapılan kuru şarap. Hoş bir kiraz ve erik aromasına, uzun, zengin, hassas bir tada sahiptir. Kale: 14.5 tur. Fiyat: 680 ruble.

• dengeli;
• optimal fiyat-kalite oranı;
• doğrulanmış şirket

• tanımlanamadı.

Bellingham, Bush Asma Pinotajı, 2016, 0,75 L

Hasat 2016. Menekşe ipuçları ile kuru, kırmızı, dolgun, koyu yakut rengi. Şirket uzun yıllardır şarap üretiyor, tüm ürünleri yüksek kalitede. Bağlar sadece doğal bir şekilde sulanır, bu da çok miktarda aromatik maddenin konsantre edilmesini ve şaraba aktarılmasını sağlar. Fiyat: 2318 ruble.

• yüksek kalite;
• modern üretim teknolojileri;
• güvenilir üretici.

• tanımlanamadı.

Boschendal 1685 Şiraz, 2016 0,75 L

Şarap kırmızısı-yakut, kuru, ciro %14. Üzüm Çeşitleri: Şiraz. Vintage: 2016 Meyveli ve baharatlı, dut, kızılcık, baharat notaları. Uzun meyveli bir tada sahiptir. Üzüm bağları, şarap ürünlerinin kalitesini artırmak için yeşil koleksiyonu kullanır. Fiyat: 1548 ruble.

• doymuş;
• güzel şişe tasarımı;
• güvenilir üretici.

• yeterince güçlü.

Afrika Tutkusu Cabernet Sauvignon, 0.75 L

Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmıştır. Meyve notaları ile yarı kuru, zengin, yoğun gövdeli. Et, pizza, peynir, makarna ile iyi gider. Tat orta uzunlukta, göze batmayan. Ortalama fiyat: 560 ruble.

• optimal maliyet;
• doymuş;
• kaliteli üzüm.

• kale devrimlerin% 14'ü.

Fairview La Capra Pinotajı, 2017, 0.75 L

Pinotage üzümlerinden yapılan içecek parlak mor renktedir. Eski model: 2017. İsim: Kıyı Bölgesi WO. Kuru, orta gövdeli şarap, ideal olarak et yemekleri ile birleştirilir. Yaban mersini, siyah kuş üzümü, kiraz gibi çok yönlü zengin bir aromaya sahiptir. Fiyat: 1287 ruble.

• zengin içecek;
• klasik şişe tasarımı
• üzüm bağları sadece doğal olarak sulanır.

• tek tip tat.

Massai Şiraz 0,75 l

Şiraz üzümlerinden yapılan kırmızı yarı kuru koyu kiraz. Yuvarlak, baharatlı, olgun tat, uzun süreli tat. Ciro: %14.5. Renkli cam şişede üretilmiştir. Et yemekleri, füme etlerle iyi gider. Fiyat: 650 ruble.

• taze aroma;
• baharatlı tat;
• klasik şişe tasarımı.

• yeterince güçlü.

Robertson Şaraphanesi, Doğal Tatlı Kırmızı, 0.75 L

Yakut Cabernet üzümlerinden yapılan tatlı şarap% 9 ciro. Zengin kırmızı-yakut rengi, kadifemsi ve yumuşak bir tada sahiptir. Üzümler erken olgunluk döneminde hasat edilir, böylece alkolün zayıflığı sağlanır. Fiyat: 533 ruble.

• orijinal şişe tasarımı;
• düşük alkol;
• güvenilir üretici.

• doymamış tat.

Pembe

KWV, İnci Bay Gülü, 0.75 L

Kıyıya yakın Western Cape'de yetişen Pinotage ve Chenin Blanc üzüm çeşitlerinden yapılan yarı tatlı, hafif şarap. Hacim 0.75 l., cironun %12'si. Şişe ölçülü bir tarzda yapılır. Şeffaf cam, şarabın rengini görmenizi sağlar. Maliyet: 450 ruble.

• fiyat;
• akciğer;
• güvenilir marka.

• tanımlanamadı.

Bellingham, Berry Bush Gül, 2019, 0.75 L

Kuru içecek, sulu, yaz meyveli bir tada sahiptir. Renk parlak, turuncu bir renk tonu ile pembe. Mahsul yılı: 2019. Şişe hacmi: 0.75 l., ciro %12.5 ​​vol. Üzüm Darling alt bölgesindeki tarlalarda yetişir. Maliyet: 765 ruble.

• zengin tat;
• özel üretim teknolojisi;
• sulu, zengin bir aromayı koruduğu için uzun süre maruz kalmaz.

• tanımlanamadı.

Lanzerac Pinotage Gül Jonkershoek Valley WO 0.75 L

Şarap, mercan tonları ile kuru, soluk pembe renktedir. Aroma, çilek, bahçe gülü ve kuş üzümü ipuçlarıyla hafif, temizdir. Hammadde Stellenbosch bölgesinden geliyor. Şeffaf cam şişelerde şişelenir. Kale: %12,5 hacim. Maliyet: 1387 ruble.

• ferahlatıcı asitlik ipuçlarıyla ağızda kalan tat;
• birçok yemek için uygun;
• zengin tat ve aroma.

• tanımlanamadı.

Balık Kancası Cinsault Gül 0.75 l

Kompozisyon, Western Cape bölgesinden Cinsault üzümlerini içerir. Kırmızı bir renk tonu ile zengin bir pembe renge sahiptir. Servis sıcaklığı: 10-12 derece. Kale: %13 hacim 0,75 litre hacimli şeffaf cam şişede şişelenir. Maliyet: 504 ruble.

• yaz barbeküleri için ideal;
• hafif, taze;
• ferahlatıcı tat.

• tanımlanamadı.

Boschendal Gül Bahçesi Gül, 0.75 L

Rosé, Merlot üzüm çeşitlerinden yapılan sek şarap, Pinotage. Mor tonlar ile soluk pembe renk. İstiridye, meyve mezeleri, hafif salatalar ve et yemekleri ile iyi gider. Maliyet: 927 ruble.

• yumuşak dengeli tat;
• asil şişe tasarımı;
• kaliteli hammaddeler.

• tanımlanamadı.

Goedverwacht Family Vines Büyük Beklentiler Shiraz Rose 2017 0,75 L

Şiraz üzümlerinden yapılmıştır. İsim: Robertson Valley W.O. Tip: sessiz, balık, salata, peynir için ideal. Servis sıcaklığı: 8-10 derece. Yumuşak somon rengi. Tadı berry, zarif. Bitiş uzun, kiraz aromalı. Maliyet: 895 ruble.

• fiyat ve kalitenin optimal kombinasyonu;
• tanınabilir marka;
• yüksek kaliteli hammaddeler.

• makine tarafından monte edilmiştir.

Cloof, Bush Vines Pinotage Gül, 2018

Çilek aromalı, hafif somon rengi, zengin tat ile kuru şarap. 2 ay boyunca çelik fıçılarda tortu üzerinde yaşlandırıldı. Büyüyen bölge: Kıyı bölgesi (Darling alt bölgesi). Maliyet: 650 ruble.

• yumuşak, meyveli;
• uzun ağızda kalan tat;
• parlak ambalaj.

• mağazalarda bulmak zor.

Makale, hangi şirketin çeşitli durumlarda şarap satın almanın daha iyi olduğunu, seçim yaparken yapabileceğiniz ana hataların neler olduğunu inceledi. Sunulan derecelendirme, hangi seçeneğin satın alınmasının daha iyi olduğunu, her modelin maliyetini, özelliklerini ve özelliklerini size söyleyecektir. Kesinlikle sınırlı miktarlarda alkol almanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde sağlığınıza zarar verebilirsiniz.