2022'de Voronej'deki en iyi vejetaryen restoranların değerlendirmesi

Bugüne kadar, artan sayıda insan sağlıklarını izlemeye başladı: spor, doğru beslenme, alkolden kaçınma. İnsanların bu yaşam tarzına gelme nedenleri farklıdır, kimisi için kendi sağlığına dikkat etmesidir, kimisi için zorunlu bir önlemdir (belirli ürünlere karşı hoşgörüsüzlükle bağlantılı), kimisi için ahlaki ve etik bir unsurdur - isteksizliktir. hayvansal kökenli ürünler yiyin. Bununla birlikte, yeni bir yaşam tarzına geçişin nedenleri ne olursa olsun, insanlar, arkadaşlarla bir restorana gitmek veya iş arkadaşlarıyla bir iş yemeğine gitmek gibi sağlık ve tanıdık eğlenceyi nasıl birleştirecekleri sorusuyla karşı karşıyadır.

Modern kafeler ve restoranlar, müşterileriyle ve onları rahat hissettirmekle ilgilenir, bu nedenle çoğu catering işletmesi, menülerine belirli diyet kısıtlamaları olan kişilere uygun yemekler ekledi. Ancak "vejetaryenler için menü" güzel sloganı, kompozisyonlarında gereksiz hiçbir şey olmayan yemekleri her zaman gizlemez.

Peki Voronej'de vejeteryan bir işletme seçerken nelere dikkat etmelisiniz, böylece ziyaret etmek sadece hoş duygular getirir?

Bir kurum seçme kriterleri

1. Restoran veya kafe, müşterinin bağlı olduğu yiyecek türüne uygun olmalıdır.
   Diyet kısıtlamaları olan tüm ana insan grupları arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:

   vejeteryanlar - diyetlerinde et, balık, deniz ürünlerinden kaçınırlar, ancak aynı zamanda süt ürünleri, yumurta yerler;
   veganlar - et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri yemeyi reddetme;
   çiğ gıda uzmanları - sadece termal olarak işlenmemiş yiyecekleri yiyin (çoğunlukla diyetlerinde fındık, meyve, sebze, baklagiller ve tahıllar bulunur);
   şeker (şekersiz), laktoz (sütün bileşenlerinden biri), glüten (buğdayda ve tahılların çoğunda bulunan kompleks bir protein).

2. Kurumun içi, yemeklerin sunumu, hizmet düzeyi. Kafe ve restoranlara gelen ziyaretçiler yemek yeme sürecinin yanı sıra kurumun atmosferinden ve yemeğin tasarımından estetik zevk almak isterler.
3. Bir çocuk odasının varlığı.
4. Kendi park yeri.
5. Ek hizmetler: iş yemeği, Wi-Fi, yemek teslimatı veya paket servis, eğlence programı (canlı müzik, film gösterimleri).

Diyet kısıtlamaları olan, farklı fiyat aralıkları olan, bütçeden pahalıya kadar farklı insan gruplarına uygun olan işletmeleri (kafeler, barlar, restoranlar) bir derecelendirme yapalım.

En iyi vejetaryen restoranların değerlendirmesi

5. sıra - "M.Loka Kitchen siparişi için vejetaryen mutfağı"

Adres: st. Lizyukova, d.66 A, pr. Moskovsky, d.42, çalışma saatleri: Pazartesi - Cumartesi 06.00 - 21.00 arası, izinli - Pazar, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchen'ın Ismarlama Vejetaryen Mutfağı, insanlar için alışılagelmiş anlamda bir yemek mekanı değildir. Yaratıcısı ve ailesinin üyeleri deneyimli vejetaryenler, uzun süre sadece ailesi için sağlıklı yemekler hazırladı, lezzetli ve sağlıklı tarifleri paylaştığı bir mutfak blogu tuttu. Bugün herkes bu yemekleri deneme fırsatına sahip - her çeşit turta, turta, pizza, sağlıklı tatlılar, tatlılar, kekler, hamur işleri, vejeteryan pirzolalar, köfteler, rulolar, doyurucu ana yemekler ve çok daha fazlası. Aynı zamanda et, balık, yumurta, maya, margarin ve diğer zararlı ürünler pişirme işleminde kullanılmamaktadır. Voronej'de teslimat veya kendi kendine teslimat ("Molodyozhny" yi durdurun veya "Merkez Otogarı" durdurun).

• pizza, köfte, rulo ekmek dahil çok çeşitli vejetaryen yemekleri;
• pişirme işleminde sadece doğal malzemeler ve Vedik saflık standartları kullanılır.

• Yemek için yer yok, sadece teslimat veya teslim alma.

4. sıra - "Diyet şekerlemeleri "Parlak Şafak""

Adres: st. Tiyatro, 32, çalışma saatleri: 10:00-18:00 arası, Cumartesi, Pazar - izin günleri, telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Şekerleme, konuklarına şeker, glüten ve yağ kullanmadan Voronej için eşsiz tatlılar ve hamur işleri sunmaktadır. Stokta bulunanlar: glutensiz çörekler ve ekmekler, mısır nişastasından yapılan krepler, ıspanaklı sufle, balkabağı, havuç, otlar, pizza, Dukan diyetine uygun olanlar dahil turtalar, kekler, kekler, kurabiyeler ve zencefilli kurabiye.

• kurum şeker, glüten ve yağ içermeyen yemekler sunar;
• diyet ürünleri.

• uygunsuz çalışma programı.

3. sıra - "Akordeon"

Adres: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, çalışma saatleri 9.00 - 23.00.

Restoranın bir özelliği, 1920'lerin Rus tüccar evleri tarzında yapılmış iç mekanıdır: gerçek bir şömine, 1870 semaver, tüccar kütüphanesi, eski bir saat - tüm bunlar sizi geçmişin atmosferine çeker. Menü, vejetaryenler ve veganlar için uygun çok sayıda yemek sunuyor.

• şık iç mekan;
• olağandışı yemek servisi;
• rahat bir atmosfer;
• geniş vejetaryen yemek seçenekleri.

• fiyat ortalamanın üzerinde, kurumdaki ortalama çek yaklaşık 1500 ruble.

2. sıra - "Eski Şehir"

Adres: st. Pushkinskaya, 2, çalışma saatleri: her gün 12:00 - 24:00 arası, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City", Voronezh'in tam merkezinde, tarihi bölümünde yer almaktadır. Restorana girdiğinizde kendinizi bir Avrupa şehrinin eski bir meydanında gibi hissediyorsunuz - kiremitli çatılar, yeşil balkonlar, sessiz ve hoş müzik sesleri.İç mekana zarif sadelik hakimdir ve alan birkaç bölgeye ayrılmıştır - büyük bir salon, oda balkonu ve VIP odası.

• uygun park yeri;
• yaz terası;
• şık iç.

• fiyat ortalamanın üzerinde, kurumdaki ortalama çek yaklaşık 1500 ruble.

1. sıra - "HARVEY ve Monica"

Adres: 28 G, Devrim Caddesi, çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe 10.00-00.00, Cuma-Cumartesi 10.00-02.00 arası, iletişim telefon numarası ☎ 2-999-888.

Bu restoran tamamen vejeteryan değildir, ancak menü, her kişinin kendisi için en iyisini seçebileceği çok sayıda yemek sunar. Yemekler, özgünlükleri ve lezzet kombinasyonları ile hayal gücünü şaşırtıyor, örneğin, turna havyarı pesto ile pişmiş kivi midye, kerevit ve kivi midye ile hindistancevizi sütlü bisküvi, ıspanak püresi ve tofu peynirli mısır unu içinde kurbağa bacağı, domates soslu ıstakozlu linguine makarna. ⠀

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• vejetaryen olanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• özel otopark;
• bir çocuk odasının varlığı;
• şık iç tasarım;
• hizmet üst düzeyde.

• fiyat ortalamanın üzerinde, kurumdaki ortalama çek yaklaşık 2000 ruble.

2022'de vejetaryenler için en iyi Voronej restoranlarının özelliklerinin bir açıklaması ile bir özet tablosu derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Fiyat	özellikler
5	"M.Loka Kitchen siparişi için vejetaryen mutfağı" Adresler: st. Lizyukova, d.66 A, pr. Moskovsky, d.42	bir yemeğin ortalama maliyeti yaklaşık 300 ruble	M.Loka Kitchen'ın Ismarlama Vejetaryen Mutfağı, insanlar için alışılagelmiş anlamda bir yemek mekanı değildir.Et, balık, yumurta, maya, margarin ve diğer zararlı ürünlerin kullanılmadığı kişiye özel yemek servisidir.
4	«Diyet şekerlemeleri "Parlak Şafak"» Adres: st. Tiyatro, 32	bir yemeğin ortalama maliyeti yaklaşık 400 ruble	Şekerleme, konuklarına şeker, glüten ve yağ kullanmadan Voronej için eşsiz tatlılar ve hamur işleri sunmaktadır. Glutensiz çörekler ve ekmekler, mısır nişastasından yapılan gözlemeler, ıspanaklı sufleler, balkabağı, havuçlar, otlar, pizzalar, turtalar, Dukan diyetine uygun olanlar dahil.
3	"Harmonik" Adres: st. Bolşaya Sadovaya, 81\31	ortalama çek yaklaşık 1500 ruble	Restoranın bir özelliği, 1920'lerin Rus tüccar evleri tarzında yapılmış iç mekanıdır: gerçek bir şömine, 1870 semaver, tüccar kütüphanesi, eski bir saat - tüm bunlar sizi geçmişin atmosferine çeker. Menü, vejetaryenler ve veganlar için uygun çok sayıda yemek sunuyor.
2	"Eski şehir" Adres: st. Puşkinskaya, 2	ortalama çek yaklaşık 1500 ruble	"Old City", Voronezh'in tam merkezinde, tarihi bölümünde yer almaktadır. Restorana girdiğinizde kendinizi bir Avrupa şehrinin eski bir meydanında gibi hissediyorsunuz - kiremitli çatılar, yeşil balkonlar, sessiz ve hoş müzik sesleri. Menü vejetaryenler için yemekler içerir.
1	harvey ve monica Adres: Devrim Cad., 28 G	ortalama çek yaklaşık 2000 ruble	Bu restoran tamamen vejeteryan değildir, ancak menü, her kişinin kendisi için en iyisini seçebileceği çok sayıda yemek sunar. Yemekler, özgünlükleri ve lezzet kombinasyonları ile hayal gücünü şaşırtıyor, örneğin turna havyarı pesto ile pişirilmiş kivi midye.

Veganlar ve çiğ gıda uzmanları için en iyi yerlerin değerlendirmesi

5. sıra - "İnci"

Adres: st. 9 Ocak 272 A, çalışma saatleri: her gün 09.00 - 20.00 arası, iletişim numaraları ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Bu kurumun avantajı, tüm yemeklerin vejeteryanların günlük hayatta eksik oldukları mikro element ve besin ihtiyaçları dikkate alınarak hazırlanmasıdır. Pişirme için normal buğday unu yerine, artan miktarda protein içeren nohut unu kullanılır, kızartma sırasında minimum yağ kullanılır ve menüde çiğ yemek yemekleri bulunur. Vejetaryenlik ilkelerini paylaşmayan müşteriler, yararlılıkları ve lezzet özellikleri nedeniyle servis edilen yemekleri de beğeneceklerdir - yaban havucu ve havuç kremalı çorba, çiğ yiyecekler ve şekle zarar vermeyen vegan tatlılar, örneğin, bademli tatlılar, hurma topları, fret (nohut unu, hindistancevizi sütü, kakule, pudra şekeri, ceviz, hindistancevizi gevreği içeren en popüler Hint tatlılarından biri).

Ayrıca kafede buğday proteini, bitkisel yağ, mısır nişastası, irmik, pirinç kabuğu çıkarılmış tane, bezelye proteini, tuz, tatlandırıcı katkı maddeleri içeren vejeteryan sosisleri satın alabilirsiniz.

• vejetaryenler için olanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• özel çocuk menüsü;
• Tüm yemekler vejetaryenlerin mikro besin ve mikro besin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmıştır.

• fiyat, ortalama fatura kişi başı 2000 ruble.

4. sıra - "Safran"

Adres: st. 9 Ocak d. 272 ​​​​A, çalışma saatleri: Pazartesi-Cumartesi 09.00-21.00, Pazar 09.00-15.00, irtibat telefonu ☎ 8(920) 460-65-90.

Safran şirin, şirin bir Hint tarzı kafe.Menü çok sayıda vegan yemek sunuyor - çorbalar, pizzalar, tatlılar. Tüm ürünler et, yumurta ve süt ürünleri kullanılmadan yapılır.

• kafenin içi rahat bir Hint avlusu tarzında yapılmıştır;
• bütçe fiyatı;
• 200 ruble değerinde iş yemekleri;
• gitmek için yiyecek alabilirsin.

• bulunamadı.

3. sıra - "Rucola Club Yemek Barı"

Adres: st. Friedrich Engels, 48, çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe 11.00-20.00, Cuma 11.00-22.00, Cumartesi 12.00-22.00, Pazar 12.00-20.00, irtibat telefonu: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Food Bar'ın diğer vejetaryen işletmelere göre en büyük avantajı kızarmış yiyecekleri reddetmesidir. Tüm yemekler haşlanır, pişirilir veya çiğ olarak servis edilir. Aynı zamanda, menüde çok çeşitli sebze ve otlar, peynirler sadece mikrobiyolojik kökenli enzimler içerir. Kurumun bir diğer özelliği de her ziyaretçinin kendi özel yemeğini toplayabilmesidir. Kendi benzersiz salatanızı hazırlayabilir, salatadan veya ızgara bardan istediğiniz malzemeyi makarnaya ekleyebilirsiniz. Menüde ayrıca hamburgerler ve her türlü çeşitleri yer alıyor, ancak dolgu olarak ağırlıklı olarak mantar, sebze, otlar ve peynir kullanılıyor.

• kızarmış yiyeceklerin tamamen reddedilmesi;
• menü veganlar ve çiğ gıda uzmanları için uygundur;
• mevcut malzemelerden kendi yemeğinizi bir araya getirme fırsatı.

• yemek barı öncelikle vejetaryenler için konumlandırılmıştır, bu nedenle menü diyet kısıtlamaları olmayan kişiler için uygun olmayabilir.

2. sıra - DJA + GO. Şarap&Mutfak»

Adres: st. Nikitinskaya, 1, çalışma saatleri: Pazar-Perşembe 09:00 - 23:00, Cuma-Cumartesi 09:00 - 01:00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Şehrin tam merkezinde çatı katı tarzında küçük şirin bir restoran - minimum dekorasyon, hafif ve koyu renkler. Menü yazarın mutfağını içeriyor, ancak veganlar ve çiğ gıdacılar için özel pizza (vegan hamur + güneşte kurutulmuş domates + roka) gibi pozisyonlar var. Film gösterimleri her çarşamba yapılır.

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• satışta şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler var;
• şık sıradışı iç mekan;
• özel otopark;
• film gösterimleri.

• fiyat ortalamanın üzerinde, kurumdaki ortalama çek yaklaşık 1500 ruble.

1. sıra - "Gastronomi restoranı Moskova"

Adres: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, çalışma saatleri: Pazar-Perşembe 12:00 - 00:00, Cuma-Cumartesi 12:00 - 02:00, irtibat telefonu ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva, tüm şehirdeki en iç mekan restoranıdır. Avantajı, 104 metre yükseklikte yer alması ve panoramik pencerelerden şehrin güzel manzarasını sunmasıdır. Menü, hem vejetaryenler hem de çiğ gıda uzmanları için yemekler içerir, örneğin, filizlenmiş maş fasulyesi, avokado ve füme soya ekşi kremalı bir salata veya fırında pişmiş avokado ve miso soslu badem sütlü üç çeşit kinoa risotto, marine edilmiş patlıcanlı bir salata , Trabzon hurması ve domates suyu ile Yuzu.

• şehrin en iç mekanlarından biri;
• özel otopark;
• vejetaryenler ve çiğ gıda uzmanları için yemekler içeren çeşitli menü;
• orijinal yemek servisi;
• iş yemekleri.

• fiyat ortalamanın üzerinde, kurumdaki ortalama çek yaklaşık 2500 ruble.

2022'de veganlar ve çiğ gıdacılar için en iyi Voronej restoranlarının özelliklerinin bir açıklaması ile bir özet tablosunu derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Fiyat	özellikler
5	"İnci" Adres: st. 9 Ocak 272 A	ortalama çek yaklaşık 1000 ruble	Bu kurumun avantajı, tüm yemeklerin vejeteryanların günlük hayatta eksik oldukları mikro element ve besin ihtiyaçları dikkate alınarak hazırlanmasıdır. Pişirme için normal buğday unu yerine, artan miktarda protein içeren nohut unu kullanılır, kızartma sırasında minimum yağ kullanılır ve menüde çiğ yemek yemekleri bulunur.
4	"Safran" Adres: st. 9 Ocak 272 A	ortalama çek yaklaşık 2000 ruble	"Safran", Hint tarzında yapılmış şirin, şirin bir kafe. Menü çok sayıda vegan yemek sunuyor - çorbalar, pizzalar, tatlılar. Tüm ürünler et, yumurta ve süt ürünleri kullanılmadan yapılır.
3	Rucola Club Yemek Barı Adres: st. Friedrich Engels, 48	ortalama çek yaklaşık 350 ruble	Food Bar'ın diğer vejetaryen işletmelere göre en büyük avantajı kızarmış yiyecekleri reddetmesidir. Tüm yemekler haşlanır, pişirilir veya çiğ olarak servis edilir. Aynı zamanda, menüde çok çeşitli sebze ve otlar, peynirler sadece mikrobiyolojik kökenli enzimler içerir.
2	DJA+GO. Şarap&Mutfak» Adres: st. Nikitinskaya, 1	ortalama çek yaklaşık 1500 ruble	Şehrin tam merkezinde çatı katı tarzında küçük şirin bir restoran - minimum dekorasyon, hafif ve koyu renkler. Menü yazarın mutfağını içeriyor, ancak veganlar ve çiğ gıdacılar için özel pizza (vegan hamur + güneşte kurutulmuş domates + roka) gibi pozisyonlar var. Film gösterimleri her çarşamba yapılır.
1	"Gastronomi restoranı Moskova" Adres: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	ortalama çek yaklaşık 2500 ruble	Moskva, tüm şehirdeki en iç mekan restoranıdır. Avantajı, 104 metre yükseklikte yer alması ve panoramik pencerelerden şehrin güzel manzarasını sunmasıdır. Menü, hem vejetaryenler hem de çiğ gıda uzmanları için yemekler içerir.

Bugün, menülerinde diyet kısıtlamaları olan insanlar için özel yemekler bulunan kafe ve restoranlar nadir olmaktan uzaktır. Hemen hemen her işletme, müşterilerine vejetaryen, vegan veya çiğ yemek menüsü sunmaya hazırdır, ancak bu yemekler lezzet özelliklerinde “sıradan” olanlardan (et, yumurta vb. içeren) hiçbir şekilde daha düşük değildir, ancak ortalama maliyetidir. bu tür yemekler genellikle "standart" kuruluşlardan daha düşüktür.