2022'de Kazan'daki en iyi vejetaryen yerler

Vejetaryen kafe, sadece belirli bir işletmedeki yemek takımı değil, aynı fikirde olan insanlarla vakit geçirebileceğiniz bir yerdir. Genellikle vejetaryenler sıradan bir restorana gidemezler - kural olarak, etsiz yemek seçimi küçüktür. Bazen medeni durum müdahale eder, çünkü sağlıklı beslenmenin taraftarları için nadiren bir çocuk odası vardır ve bu nedenle taviz vermeniz gerekir. Aşağıda Kazan'daki en iyi vejetaryen işletmelerin neler olduğundan bahsedelim.

Bir kurum nasıl seçilir?

Vejetaryenler için özel kuruluşların yadsınamaz avantajları vardır:

1. dengeli yiyecek bileşimi - kafede et dışı yemeklerin çeşitli ve lezzetli olduğu yer. Evde bunu başarmak için her zaman güç ve zaman yoktur, ancak burada kompozisyonun dengesi korunur. Ek olarak, vejetaryen kafelerde, daha sonra kesinlikle tekrarlamak isteyeceğiniz sıra dışı yemekler bulabilirsiniz - örneğin, burrito veya tuzlu su.
2. kimyasal yok - et yemekleri genellikle koruyucular, hızlandırıcılar ve lezzet arttırıcılar gerektirir. Vejetaryen işletmelerde bu tür maddelere ihtiyaç duyulmaz ve bu nedenle tüm yiyecekler sağlıklıdır ve kimyasal bileşenler içermez.
3. sağlıklı bir atmosfer - bu tür kafelerin çeşitlerinde alkol ve sigara yoktur. Bu hoş bir ortam yaratır ve çocuklara zarar vermez.

Vejetaryen yemekleri sunan bir yer seçmek zor bir iştir. Tabii ki birçoğu var, ancak tüm şehirlerde böyle kafeler yok. Bazı kuruluşlar, vejeteryan bir formatı çiğ gıda veya vegan diyetinin taraftarları için bir yerle birleştirirken, diğerleri ürün yelpazesine sadece bir mercimek menüsü ekler.

Herhangi bir kurumu ziyaret etmeden önce, seçim kriterlerini dikkate alarak biraz hazırlık yapmaya değer:

1. menü ile tanışın - kural olarak, resmi web sitesinde veya kurumun sosyal ağlarında sunulur. Aşırı durumlarda, sitede listelenen telefon numarasını arayabilir ve soru sorabilirsiniz. Bütün bunlar zaman kazandıracak ve ziyaret ederken güven katacaktır.
2. mutfağın ulusal yönelimine dikkat edin - genellikle Asya ülkelerinin yemeklerinde neredeyse hiç süt ürünü yoktur, ancak bol miktarda sebze, soya peyniri ve soya vardır; Hint restoranlarında sebzelerden yemek yapıyorlar; pizzacılarda müşterinin talebi üzerine etsiz sipariş hazırlayabilir ve kabul edilemez diğer ürünleri değiştirebilirler.

Bir restorana geldiğinizde, garsonla birlikte yemeklerin ayrıntılı kompozisyonunu mutlaka netleştirmeli, menüden uygun bir şey önerebilmesi için hangi ürünlerin hariç tutulması gerektiğini söylemeli, ne kadara mal olduğunu netleştirmeli ve faydalı tavsiyelerde bulunmalısınız. Bazı bileşenlerin çıkarılmasını istemekten çekinmeyin - bu genellikle ödenmez ve herhangi bir sonuç doğurmaz.

Vejetaryenler için en tehlikeli yemekler arasında şunlar yer alır:

1. salatalar. Görünüşe göre bu, her bileşenin açıkça görüldüğü en basit yemek. Ancak aldatma başka bir yerdedir: pansumanda - her pansuman bitkisel ürünler temelinde yapılmaz. Örneğin, geleneksel Fransız demi-glace sosu dana kemiklerinden yapılır. Çoğu zaman, elbette, etle servis edilir, ancak istisnalar vardır;
2. çorbalar. Bunlar en tehlikeli yiyeceklerdir. Daha iyi lezzet için sebze çorbası bile et suyunda pişirilebilir. Kremalı çorbalarda durum daha da karmaşıktır. Böyle bir tutarlılık, herhangi bir malzemeyi saklamanıza izin verir ve bazen deneyimli gurmeler bile et lezzetini ayırt edemez. Süt ürünleri tüketmeyenler için uygun bir püre çorbası bulmak daha da zordur - krema hemen hemen her yemekte bulunur;
3. tatlılar. İşin garibi, bu bölüm vejetaryenler için en az tehlikeyi içeriyor. Birkaç yıl önce, çiğ tatlılar (kekler, hamur işleri ve diğer tatlılar) moda olmaya başladı - yumurta, un ve şeker olmadan hazırlanırlar, ancak uyumlu bir protein, yağ ve karbonhidrat kombinasyonu içerirler.

2022'de Kazan'daki en iyi vejetaryen restoranların değerlendirmesi

paramarta

Adres: st. Mayakovski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Web sitesi: www.paramartha.ru
Çalışma saatleri: her gün 11:00 - 21:00.

Menüde et yemekleri olmasına rağmen Paramartha restoran vejetaryenler arasında oldukça popüler. Bu, geniş bir ürün yelpazesinden kaynaklanmaktadır, çünkü menü Hint, İtalyan ve Avrupa mutfağını içermektedir. Uygun yemekler arasında avokado, elma ve ceviz kremalı çorba, domates köri ve soya etli pilav bulunur. Her şey taze ürünlerden yarı mamul ürünler kullanılmadan hazırlanır. Düzenli konuklar lezzetli çaylar tavsiye eder.

Başkentin restoranı fiziksel mükemmelliğin merkezinde yer alır, odanın içi bir Hint tapınağını andırır - alacakaranlık her yerde hüküm sürer, fon müziği yerine mantralar sesi ve Hint tanrılarının heykelleri salonu süslüyor. Kurumda düzenli olarak ustalık sınıfları ve temalı akşamlar düzenlenmektedir.

• birçok ziyaretçi burada lezzetli yemekler pişirdiklerini not eder;
• uygun bölge.

• Bazı ziyaretçilerin yorumları, kompozisyonları için çok pahalı olan yemeklerin olduğunu söylüyor.

"Malabar"

Adres: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Site: malabar-kazan.ru
Çalışma saatleri: her gün 11:00 - 23:00 arası.

Hint restoranı Malabar, sağlıklı bir yaşam tarzının ve sadece Hint mutfağının taraftarları için gerçek bir keşif. Bu kurumu hem yalnız hem de ailenizle ziyaret edebilir, doğum gününüzü veya diğer tatillerinizi burada kutlayabilirsiniz.

Küçük, şirin bir salon sadece 30 misafir için tasarlanmıştır. Tüm dekorasyon oryantal tarzda tasarlanmıştır, her ayrıntı atmosferi korumaya katkıda bulunur: zengin sıcak renklerde sıra dışı tekstiller, etnik tarzda tablolar, heykeller ve fenerler, ahşap mobilyalar ve çok sayıda yumuşak yastık. Her şey, rahatlık ve gizemli Hindistan'da olmanın maksimum etkisini yaratma çabasıyla yaratıldı.

Restoranın menüsünde hem Hint hem de Ayurveda mutfağının yanı sıra Rus ve Avrupa yemekleri yer almaktadır. Vejetaryenler için ayrı bir geniş menü oluşturulmuştur. Buraya ilk kez geldiklerinde, beslenmede bu yönün taraftarları, sunulan yemekleri denemek için bir “Tadım Menüsü” (biri şef tarafından kişisel olarak oluşturulan iki çeşitten birini seçerek) sipariş edebilirler. Restoranın vejetaryen yemekleri arasında köri soslu haşlanmış domates, ıspanaklı, kimyon ve kişniş soslu patates topları, hindistan cevizi sütünde körili pancar, köri sosunda haşlanmış sebze köfteleri, bakliyat karışımından baharatlı yulaf lapası, sebzeli baharatlı pilav ve sebzeli baharatlı pilav yer almaktadır. domates ve zencefil ile nohut.

• lezzetli yemek;
• bir teslimat hizmeti var;
• güzel atmosfer;
• güler yüzlü yüksek nitelikli personel.

• bazı ziyaretçiler mobilya ve mutfak eşyalarının kalitesinden şikayet etti.

2022'de Kazan'daki en iyi vejetaryen kafelerin değerlendirmesi

Sinir bozucu

Adres: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Çalışma saatleri: her gün 12:00 - 22:00 arası.

Eşsiz bir ev formatında minyatür bir kahve dükkanı, 18 metrekarelik küçük bir alanda yer alıyor ve aynı zamanda ziyaretçilerine 12 koltuk sunuyor.

Kurumun içi güney tarzında yapılmış, her yerde sıcak renkler hüküm sürüyor. Hemen hemen tüm mobilya ve ekipmanlar, sahibi tarafından yapılır ve kişisel olarak seçilir: masalar ve ahşap sandalyeler, metal güllerle süslenmiş avizeler, bakır bir lavabo ve bir kum ısıtıcısı. Tüm koltuklar yastıklarla dolu, pencere pervazları Türkler, fincanlar ve çaydanlıklar ile süslenmiş ve eski bir ev radyosu indie rock çalıyor.

Menüde özellikle cezve ve kumda hazırlanan glutensiz kahveler de dahil olmak üzere çok sayıda kahve bulunuyor.İçecekler hazırlanma biçimlerine göre farklılık gösterir - suda, yulaf sütünde ve vişne suyunda.

Kahve dükkanı sadece vegan yemekler sunmaktadır, ancak sahipleri konukların gastronomik tercihlerinin zarar görmemesini sağlamaya çalışmıştır ve bu nedenle çoğu ziyaretçi her şeyin yumurta, tereyağı ve süt olmadan hazırlandığından şüphelenmez.

• rahat iç mekan;
• Güler yüzlü personel.

• küçük bir yemek seçimi;
• yüksek içecek maliyeti (ortalama kahve fiyatı 200 ruble).

Kutsal Bali

Adres: st. Puşkin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 21:00.

Prizma alışveriş merkezinin birinci katında hoş bir iç mekana sahip küçük bir kafe yer almaktadır. Her şeyden önce, kurum veganlara yöneliktir - en katı vejetaryenlik biçimine bağlı olanlar. Menüde güler yüzlü kaseler, mezeler, çorbalar, pek çok sıcak yemek ve hatta çiğ burgerin yanı sıra taze havuç, salatalık, avokado ve tost ile servis edilen nohut humusu, hindistancevizi sütlü balkabağı çorbası, soslu nohutlu garam masala yer alıyor. Çorbalar arasında hindistan cevizi sütü, limon otu, limon yaprağı, kiraz domates ve mantarlı tom-kha bulunur.

Bali'nin aydınlık, güneşli verandalarından ilham alan Holy Bali, hasır mobilyalar, sepet şeklindeki lambalar, bol miktarda bitki ve ışık, duvarlarda elle boyanmış dekoratif tabaklar ve hindistan cevizi kaselerinde servis edilen birçok yemekle dekore edilmiştir.

• rahat ışık iç;
• yemek çeşitleri.

• bulunamadı.

Vegan Günü

Adres: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Site: veganxday.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi - 10:00 - 20:00; Salı-Pazar - 10:00 - 21:00 arası.

Bu kafe 2013 yılında organik bir gıda mağazası olarak açılmıştır. Zamanla, ürün yelpazesine hazır yemekler eklendi.

Kuruluş, etik beslenmeye bağlı kalır ve her şeyi hayvansal kaynaklı ürünler olmadan pişirir. Menüde doyurucu burgerler, sosisli sandviçler ve şehrin ünlü falafelleri var - mayasız buğday tortillasına sarılmış taze sebzeler, salatalık turşusu ve keten tohumu sosu eşliğinde nohut ve otlardan oluşan bu sıcak toplar, hiçbir ziyaretçiyi kayıtsız bırakmıyor. . Tatlı olarak Vegan Day, reçelli cheesecake'ler, tofu cheesecake'ler ve diğer tatlılar sunar.

Kafede düzenli olarak sağlıklı beslenme eğitimleri, dersler, ustalık sınıfları ve tadımlar yapılmakta, indirimler sağlanmaktadır.

Ziyaretçilere hem teslimat hizmeti hem de teslim alma imkanı sunulmaktadır.

• Güler yüzlü personel;
• teslimat olasılığı;
• yemek çeşitleri;
• sıradışı rahat iç.

• tuvalet eksikliği ve el yıkama imkanı.

"Yeşil Hayat"

Adres: st. Universitetskaya, 11/46 (Profsoyuznaya ve Universitetskaya'nın kesişimi)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Web sitesi: greenlife-kzn.ru
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 21:00.

Şehrin göbeğinde küçük bir kafe hem sıcacık bir ortamda oturmak hem de işe ya da okula giderken bir smoothie içme fırsatı sunuyor. Burada yemeğin yanı sıra telefonunuzu güneş enerjisiyle şarj etmek gibi ilginç hizmetler de bulunuyor.

İşletmenin açık bir mutfağı vardır ve bu nedenle cam pencerelerden geçen herhangi biri yemeklerin hazırlanışını izleyebilir.

En popülerleri: tofu ve nori yapraklarından yapılan "balık" pirzolalı rulo, falafel, vegan peynirli çizburger ve kıyılmış soyalı kır burgeridir. Aralık sürekli yenilenir.Kafedeki içecekler arasında soya sütlü kahve ve kakaonun yanı sıra çeşitli şekersiz smoothie'ler ve taze meyve suları yer alır. Kafenin web sitesinde tüm yemekler sergileniyor ve kompozisyonları açıklanıyor.

• teslimat hizmeti;
• çevre ile ilgili devam eden eylemler;
• temizlik, düzen.

• algılanmadı.

"Govinda'nın"

Adres: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Web sitesi: govinda.restoru.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi - Cumartesi 12:00 - 20:00.

Kazan'daki ilk vejetaryen kafe, uluslararası bir ağın parçasıdır. Bu kurum, yoga ve Ayurveda uygulayan, vejetaryenler ve sadece sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler için yaratılmıştır.

Menü Vedik geleneklere göre derlenmiştir. Tek istisna Tatar, Rus ve Doğu mutfağının bazı yemekleridir. Yemek pişirmede yüksek kaliteli sağlıklı ürünler kullanılır, tadı iyileştiren ve yiyeceklerin kolay sindirilmesine katkıda bulunan birçok baharat kullanılır.

Kafenin öne çıkan özelliklerinden biri de orijinal tariflere göre hazırlanan Hint sütlü tatlıları.

• teslimat hizmeti ile kafe;
• yemek servisi var.

• bazı müşteriler, çalışanların yetersizliğine ve yetersiz konforlu iç mekana dikkat çekiyor.

Vejetaryen yemekleri olan kuruluşlar

Sadece katı vejetaryen ve veganlara yönelik işletmelerin yanı sıra, Kazan'da beslenmesine ve doğaya önem veren insanların et yiyen arkadaşlar eşliğinde gelebileceği yerler var.

"İyi kantin"

Kantin web sitesi: dobraya.su
Çalışma saatleri: Pazartesi-Cuma 7:30 - 21:00; Cumartesi-Pazar - 8:00 - 20:00.

Lezzetli, doyurucu ve hızlı yiyebileceğiniz bir bütçe işletmeleri ağı. Şu anda 14 puanı var.
Yemek odası menüsü haftanın gününe göre değişmekle birlikte, günün uygun saatinde (kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği) günde 4 kez değişmektedir.

Ürün yelpazesi, vejetaryen olanlar da dahil olmak üzere dünyanın farklı mutfaklarından ucuz yemekleri içerir - menüde yeşil renkle vurgulanır. Bunlar arasında: spagetti, vejetaryen gulaş, elmalı safran, muzlu turta ve kereviz ve pancar salatası.

• düşük fiyatlar - kullanılabilirlik;
• ürün çeşitliliği.

• bazı ziyaretçiler için rahatsız edici görünen standart iç mekan.

"Tuz"

Adres: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Site: barsol.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe - 11:00 - 3:00; Cuma - 11:00 - 6:00 arası; Cumartesi - 13:00 - 6:00 arası; Pazar - 13:00 - 3:00 arası.

Salt Bar, başkentin en moda ve genç şehir etkinliklerinin gerçekleştiği en popüler yerlerden biridir. Ünlü grupların konserler verdiği, popüler DJ'lerin setler düzenlediği ve perşembe günleri caz akşamlarının düzenlendiği burada. Bazı ziyaretçiler burayı ünlü Moskova ve New York kulüpleriyle karşılaştırıyor.

İyi müziğin ve oldukça uygun fiyatların yanı sıra, bar sürekli sınırlarını genişletmeye çalışıyor ve bu nedenle menüye kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerine uygun vejetaryen yemekleri ekledi. Fasulye, sebze ve meyvelerin her türlü kombinasyonu size gastronomik zevki yaşatacak. Menü şunları içerir: kinoa köfteli sebzeli burger, ıspanaklı spagetti, Yunan sandviçi, mercimek çorbası ve nane baharatlı kuskus.

Avokado ve domatesli tost, mercimek soslu tortilla, fındık ve kırmızı fasulye yeşillikleri ile kızartılmış tortilla, salsa soslu avokado ve karamelize muzlardan oluşan özel bir vejetaryen kahvaltıdan da bahsetmeliyiz.

• demokratik fiyatlar;
• birçok ilginç olay.

• ziyaretçiler, bazı potansiyel müşterilerin bara girmesine izin vermeyen kaba personeli not eder;
• küçük şarap listesi.

"Kenara çekmek"

Adres: st. Profsoyuznaya, 50 (2. kat)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Web sitesi: sviter-cafe.ru
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 22:00 arası.

Cafe "Sweater", Kazan'ın merkez semtinde yer almaktadır. Menü, Fransız, İtalyan ve Amerikan mutfaklarını Rus unsurlarıyla karıştırıyor - şef her birinden en iyisini aldı ve kendine özgü bir şekilde sonuçlandırdı.

Kafenin ana özelliklerinden biri, menünün 2-3 ayda bir değişmesi, sürekli yeni ürünlerle ziyaretçileri şaşırtmasıdır.

"Kazak" şık bir tasarıma sahip iki katta yer almaktadır: salonda 22 masa ve 30 kişilik bir bar bulunmaktadır. Akşamları sakin ve iş dostu bir kafe, dans pisti, spor yayınları ve oyun konsolları ile trendy bir restorana dönüşüyor.

Vejetaryenler için menü özel yemekler sunuyor: tartar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, karışık salata, mercimek çorbası, kabak fettuccine ve pancar salatası. Ayrıca soya veya hindistan cevizi sütü ile herhangi bir kahve hazırlanabilir.

• lezzetli yemek;
• hoş ortam;
• duyarlı garsonlar;
• fiyat için çeşitli yemekler;
• rahat konum.

• bazı kullanıcılar para için uyumsuz bir değere dikkat çekiyor.

Vejetaryenliğe bağlılık, Kazan'ın hayvansal ürünler kullanmadan yemekler sunan gastronomik kuruluşlarından birini ziyaret etmek için harika bir nedendir.