2022 için en iyi evrensel kızartma tavalarının değerlendirmesi

Herhangi bir mutfakta, evrensel bir kızartma tavası olmadan yapamazsınız: içinde kızartırlar, yahniler, kızartırlar, sotelerler, mutfak başyapıtlarını pişirirler ve içinde basit günlük yemekler. Sadece profesyonel şefler değil, her ev hanımı, lezzetli yemeklerin hazırlanmasının sonucunu bu vazgeçilmez mutfak gereçlerinin kalitesinin belirlediğinin bilincindedir. Hangi şirketin seçilmesi daha iyidir, nereden alınır, yüksek kaliteli bir modelin maliyeti ne kadardır, seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir, müşteri incelemelerine dayanarak 2022 için en iyi evrensel kızartma tavalarının derecelendirmesinde anlatacağız. avantajlar ve dezavantajlar.

En iyi kızartma tavası nasıl seçilir

Üniversal kızartma tavaları, bu pişirme kaplarının en popüler türüdür. Pankek, sahanda yumurta, pancar çorbası veya köfte için sotelenmiş çok sayıda ev yemeği evrensel bir tavada hazırlanır. Ancak yemeğin olabildiğince lezzetli olması, orta derecede kızartılması ve dibe yapışmaması için tavaların ne olduğunu bilmek ve doğru olanı seçmek önemlidir.

Seçim kriterleri

Bu ev yardımcısını seçerken hatalardan kaçınmak için birkaç parametreyi dikkate almak önemlidir:

• malzeme;
• boyut;
• yapışmaz kaplama tipi;
• marka;
• fiyat.

Malzeme. Satın alırken, kapların hangi malzemeden yapıldığını düşünmeniz önerilir:

• Dökme demir, asla modası geçmeyen bir klasik. Düzgün çalışmasıyla, tamamen mekanik hasar ve deformasyona maruz kalmadığından sonsuzdur. Dökme demir tencerelerde yağ eklemeden yemek pişirebilirsiniz: bu malzeme sonunda doğal bir yapışmaz tabaka elde eder. Dökme demir, yalnızca sıcaklıktaki ani değişikliklerden (soğuk içerikler sıcak tavaya yerleştirilemez) ve sudan (yıkadıktan sonra ürünü kurulamak zorunludur) korkar. Önemli bir özellik, her zaman uygun olmayan büyük ağırlıktır.
• Alüminyum, döküm ve damgalı tavalar yapmak için popüler bir malzemedir. Ev hanımları genellikle daha kalın ve daha dayanıklı duvarları ve tabanı olan, dayanıklı ve pratik olan dökümü tercih eder. Damgalı olanlar kavurma ve soteleme için uygundur. Yüzeyin gözenekliliğinde eksi alüminyum tencere, bu nedenle koruyucu bir yapışmaz kaplama ile seçilmelidir.
• Çelik - genellikle üniversal kızartma tavalarının imalatında kullanılan bu malzeme, hızlı ısıtma ve soğutma, aşınma direnci, asitli gıdalarla çalışırken güvenlik, metalden yapılmış spatula ve çatallar sağlar. Gıda mümkün olduğu kadar rengini ve tadını korur. Ancak yağsız kullanılması kesinlikle yasaktır, aksi takdirde içindekiler yüzeye sıkıca yanacaktır. Ancak bir çıkış yolu var - kalınlaştırılmış kapsüllenmiş tabanlı modeller.
• Bakır dayanıklıdır, hızlı ısıtma ve soğutma ile karakterize edilir, bu nedenle işlemdeki karakteristik sıcaklık değişiklikleri ile içinde pişirmek uygundur. Bakır tavalar görünüş olarak her zaman çok çekicidir, güzel ve modern görünürler. Ancak içlerinde ilk kez kızartma, haşlama ve pişirme işe yaramayabilir: malzemenin doğasına uyum sağlamanız gerekecek, böylece yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda estetik olacak.
• Düşük çok yönlülüğü nedeniyle seramik çok popüler değildir: bu tavada tüm yemekler eşit derecede iyi pişirilemez. En iyi pişirme veya haşlama için kullanılır. Elektrikli ocaklar ve fırınlar için ideal, gazlı ve indüksiyonlu ocakta kullanım için ferromanyetik katmanla güçlendirilmiş tabanlı tam seramik modeller vardır.

Her malzemenin kendine has özellikleri vardır, seçim yaparken göz ardı edilmesi uygun olmayan kendi önemli özellikleri vardır.

Boyut. Tencerenin ana boyutu çaptır. Üreticinin alt değil üst çapı belirttiğini dikkate almak önemlidir, çok küçük bir model almamak için satın alırken buna dikkat etmelisiniz. İstatistiklere göre, bir kişi için 24 cm çapında, 2-3 kişi için 26 cm, büyük bir aile için 28 cm çapında bir tava tasarlanmıştır.Bazı markalar taban çapı, taban kalınlığı, yüksekliği ve et kalınlığı olan tavalar üretmektedir.

Yapışmaz kaplama tipi. Çalışma sırasında yüksek sıcaklıklara maruz kalan ev eşyaları için, günlük hayatta yapışmaz olarak adlandırılan bir floropolimer kaplama oluşturulmuştur. Farklı olabilir. Bir tava satın almanın daha iyi olduğu, her türü inceleyerek belirlemek kolaydır:

• Teflon - Bu kaplamaya sahip modellerin popülaritesi, uygun fiyat, hafiflik, bakım kolaylığı, yağsız kızartma yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Ana dezavantajlar: keskin nesnelerden korkar, 200 derecenin üzerinde ısıtıldığında toksik maddeler yayar, kısa bir servis ömrüne sahiptir - kullanım yoğunluğuna bağlı olarak sadece 12 ay sonra kullanılamaz hale gelir.
• Mermer - Ezilmiş mermer taş katkılı teflon, sadece pahalı kategorilerde değil, aynı zamanda üç kata kadar kaplama ile oldukça bütçeli olanlarda üretilmesine rağmen iyi görünüyor. Hafif, eşit ve hızlı bir şekilde ısınır, yavaş soğur, mekanik hasarlardan ve yükseklikten düşmelerden neredeyse bozulmaz, sıcaklık değişikliklerine tepki vermez, uzun süre ve düzenli olarak hizmet eder (çoğu üreticinin iddia ettiği gibi 25 yıla kadar). Tek dezavantajı, kapağın kite dahil olmamasıdır, ayrıca seçilmesi gerekecektir.
• Seramik - kum parçacıkları içeren kompozit bir polimerden. 450 dereceye kadar ısıtıldığında bile zararlı gaz yaymaz, tüm yüzeyi eşit şekilde ısıtır, hafiftir ve az miktarda sıvı yağ ile pişirmenizi sağlar. Ayrıca yeterince eksi var: mekanik etkilerden korkuyor, indüksiyonlu ocaklar ve bulaşık makinesinde yıkamak için uygun değil, ani sıcaklık değişikliklerine ve alkali içeren deterjanlara tolerans göstermiyor.Hizmet ömrü küçüktür, sadece 1-2 yıldır. Ucuz modeller çabuk bozulur;
• Titanyum, elmas, granit - nano kompozit polimerlerden yapılmış kaplamalar, fiyat açısından en güvenilir ve pahalıdır. Ürünler aşınmaya dayanıklı, dayanıklı, güvenli, hafif, aşınmaya dayanıklı, eşit şekilde ısıtılır.
• Excalibur - benzersiz bir modern kaplama, en güvenilir ve dayanıklı yapışmaz sistem olarak kabul edilir. Gaz-plazma püskürtme yöntemi kullanılarak uygulanan en küçük yüksek karbonlu çelik parçacıklarından oluşur. Teknolojik süreç çok karmaşık olduğundan ve enerji maliyetleri yüksek olduğundan, tüm kaplamaların en nadiri. Yemekler sonsuza kadar hizmet edecek, mukavemete ve özel sertliğe sahip olacak, mekanik hasara maruz kalmayacak. En yoğun çalışma, herhangi bir sıcaklık aralığında, fırında kullanımda, bulaşık makinesinde yıkamada beklenir. Avantajların listesi güzel bir görünümle tamamlanmaktadır. Maliyeti de uygundur.

En yaygın olanları Teflon, seramik, mermer ve titanyum kaplamalardır. Gerisi, yüksek maliyet nedeniyle daha az kullanılır, ancak teknik özellikler açısından bazen ilklerini bile geride bırakırlar.

Marka. Bilinmeyen bir üreticiden bir bütçe modeli satın alabilirsiniz. Ancak bu durumda kalitesiz, kısa ömürlü, elverişsiz bir ürün elde etme riski vardır. Alıcılara göre, kalitesinden şüphe duyulmayan en iyi üreticilerin, tanınmış markaların ürünlerini tercih etmeniz hala tavsiye edilir. Ürünlerin yabancı bir üreticiden olması gerektiğine dair bir görüş var. Bu her zaman kesinlikle doğru değildir: ithal edilen bir muadilinden daha kötü olmayacak olan güvenilir bir yerli markanın kızartma tavasını satın alabilirsiniz.

Fiyat. Diğer herhangi bir mal kategorisine gelince, kızartma tavaları için farklı fiyat segmentleri vardır: birinci bütçede ürünler 150 ruble ile 1000 ruble arasında satılmaktadır, basit bir tasarım, ucuz malzemeler ve minimum ekipman ile ayırt edilirler. Ürünün hızla kullanılamaz hale gelmesi ve böylece hizmet ömrünün en aza indirilmesi riski vardır ve yeni bir kızartma tavası satın almak için para harcamanız gerekecektir. Bu durumda tasarruf haklı değildir. Orta segmentte, malzeme ve kaplama kalitesi, optimum boyutlar ve özellikler, dayanıklılık ve iyi ekipman nedeniyle tüketicilerin güvenini ve sevgisini kazanan tanınmış markaların yüksek kaliteli popüler modellerinin ezici çoğunluğu temsil edilmektedir. , fiyat olarak ucuz. Üreticinin veya resmi temsilcisinin çevrimiçi mağazasında çevrimiçi olarak kolayca sipariş edilebilirler. Ürünleri herhangi bir alıcıya sunulmayan bir premium segment de var. Kural olarak, bunlar inanılmaz derecede yüksek bir fiyata ünlü dünya markalarının ürünleridir. Maksimum konfigürasyon, geliştirilmiş tasarım, uzun hizmet ömrü, aşınmaya dayanıklı malzemeler, güvenilir yapışmaz kaplama ile ayırt edilirler. Bazı durumlarda, bu segmentteki malların maliyeti 30.000 rubleye ulaşıyor. Bununla birlikte, alıcı, seçilen ürünün kendi finansal yeteneklerine ve seçilen ürün gereksinimlerine bağlı olarak, seçilen ürünün bir fiyat segmentine mi yoksa başka bir fiyat segmentine mi ait olduğunu belirler.

Öneriler

Alıcılara göre, çok amaçlı en iyi tavayı almanıza yardımcı olacak birkaç ipucu:

1. Uygun bir model seçerken, pakete dikkat etmek önemlidir: kitte bir kapak var mı yoksa ayrıca satın alınması mı gerekiyor?
2. Üretici tarafından belirtilen modelin özelliklerini incelediğinizden emin olun: boyutlar, ürün malzemesi, yapışmaz kaplama tipi, garanti süresi, fırında ve bulaşık makinesinde kullanım imkanı.
3. Sapa baktığınızdan emin olun: Ürün, tavayı fırında kullanmanıza izin veren çıkarılabilir bir tutamağa sahip olduğunda uygundur. Ayrıca büyük bir artı, pişirme sırasında ocakta duran bir tavaya dokunurken sorun yaratmayacak, ısıtmayan bir tutamağın varlığıdır.
4. Tanınmış güvenilir bir üreticinin modelini seçmeniz, bir markanın veya bayinin web sitesinde mal satın almanız önerilir. Bu durumda, düşük kaliteli veya sahte mal alma riski yoktur.
5. Alüminyum tencere tercih edilmesi durumunda, alt kısmı ve duvarları kalınlaştırılmış döküm metalden yapılmış bir modelin seçilmesi uygundur. Ancak cam seramik ocak için bu tür tavalar uygun değildir.
6. Seramik yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavası seçerken, en iyi seçenek, altı veya daha fazla katmana sahip 6 mm'lik bir alt kalınlığa sahip tabaklardır.
7. İndüksiyonlu ocak için uygun bir modelin özel bir işareti olmalıdır. Mevcut değilse, bir kızartma tavası kullanma olasılığı konusunda üretici temsilcisiyle görüşmeniz önerilir.
8. Profesyonel şefler, evrensel bir tavadan tasarruf etmemenizi tavsiye eder: maliyeti 1.500 ruble'den başlamalıdır. Aksi takdirde, bir kez yüksek kaliteli ve dayanıklı bir tane almaktan çok daha fazlasını harcarken, onu çok sık değiştirmek zorunda kalacaksınız.

2022 için kaliteli üniversal kızartma tavaları değerlendirmesi

2022'deki en popüler evrensel kızartma tavalarının incelemesi, farklı tipte yapışmaz kaplamaya sahip modelleri içerir.

teflon

Daha uzun TR-4021

22 cm çapındaki kompakt model, Çinli bir üreticiden dökme alüminyumdan yapılmıştır.Teflon püskürtme sayesinde ürünün kullanım ömrü uzar, içeriğin yapışması ve yanması engellenir. Eğimli duvarların kullanışlı tasarımı, hazır yemekleri kolayca çıkarmanıza olanak tanır. Çıkarılabilir bakalit kulp serin kalır. Her türlü ocak, fırın ve bulaşık makinesi için uygundur.

Ortalama fiyat: 1390 ruble.

• dayanıklı;
• kaplama etkili bir şekilde korur;
• saklamak ve yıkamak için uygun;
• çıkarılabilir sap;
• tutamak ısınmaz;
• her türlü pişirme yüzeyi için;
• deforme olmaz;
• tüm yüzey hızla ısınır.

• küçük boy;
• Kapak yok.

Fiskars Fonksiyonel Formu

Parlak gümüş rengi paslanmaz çelik kasanın çekici tasarımı, antrasit teflon kaplama ile mükemmel uyum sağlar. Bakalit sap uzun, ergonomik, kaymaz, ısınmaz, fırının sıcaklık rejimine dayanır. İndüksiyon ocak için uygundur. Bakım kolaylığı, bulaşık makinesinde yıkama yeteneği, hızlı homojen ısıtma, alıcılar arasında talep edilmesini sağlar.

Ortalama fiyat: 3900 ruble.

• yüksek kaliteli kapsama;
• güvenli malzemeler;
• kalın alt;
• ergonomik tutamak;
• hızlı ısıtma;
• indüksiyon ocakları, fırınlar, bulaşık makineleri için uygundur.

• yüksek fiyat.

Mermer

Bekker BK-7860

İçi yapışmaz kaplamalı, dışı ısıya dayanıklı alüminyum üniversal tava, her türlü ocakta yemek pişirmenizi sağlar. 22 cm'lik küçük çap ve 4,7 cm'lik özellikle yüksek olmayan duvarlar, bir veya iki kişi için yemek pişirmeyi sağlar. Buhar çıkışlı ve ısıtmasız kulplu cam kapaklı olarak satılır.

Ortalama fiyat: 800 ruble.

• ucuz;
• dayanıklı;
• yanmaz;
• bir kapakla satılır;
• güvenli püskürtme

• çok kalın olmayan taban ve duvarlar.

Gipfel Zenit 1584

5 mm döküm alüminyum model yüksek duvarlara ve 28 cm çapa sahip olduğundan çok fazla yemek pişirmenizi sağlar. Yüksek ısı iletkenliğine sahiptir, tüm yüzeylerde hızlı ısınma, ürünlerin aroma ve aromatik özelliklerinin korunmasını sağlar. Çıkarılabilir olmayan bakalit sap ısınmaz, ele rahat oturur ve kaymayı engeller. Her türlü ocakta pişirilebilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bununla birlikte, dikkatli bakım olmadan, ürün görünümünü ve özelliklerini kaybederek uzun süre dayanamayabilir. Metal spatula ve çatal kullanımı kesinlikle yasaktır.

Ortalama fiyat: 3600 ruble.

• rahat tutamak;
• güvenli kapak;
• etkili püskürtme;
• kuvvet;
• tek tip ısıtma;
• Çevre dostu.

• masraflı;
• mekanik hasardan korkmak.

seramik

Kukmara Geleneği

Cam kapaklı ve çıkarılabilir plastik saplı döküm alüminyumdan yapılmış düşük maliyetli, heybetli modelin kullanımı çok uygundur. Özellikle dayanıklı seramik kaplaması sayesinde çizilmelere ve gıda yapışmasına karşı dayanıklıdır. Ürünlerin aroması ve rengi kızartma, haşlama ve fırınlama sırasında tüm pişirme süreci boyunca korunur. 3 mm kalın duvarlara ve 7 cm yüksekliğe sahiptir, bu da büyük bir aile için büyük miktarda yiyecek hazırlamak veya misafir kabul etmek için uygundur. Dayanıklı kaplama, bulaşık makinesinde yıkamanıza ve tava yüzeyine zarar verme riski olmadan metal spatula kullanmanıza olanak tanır. İndüksiyonlu ocaklar için uygun değildir.

Ortalama fiyat: 1500 ruble.

• özel kaplama gücü;
• hafif bir ağırlık;
• çıkarılabilir sap;
• kapak dahil;
• dayanıklılık;
• güvenli püskürtme malzemeleri;
• çok miktarda yiyecek;
• kalın taban ve duvarlar;
• Uygun Fiyat.

• tutamak ısınır
• indüksiyonlu ocak için uygun değildir.

Ballarini 9C0LC0.28

3 mm kalınlığında ekstrüde alüminyumdan üretilen Alman markası, dayanıklılık ve korozyon direnci için hafif ve dayanıklıdır. Kaplama zararlı kirlilikler içermez, insanlar için tamamen güvenlidir. Sıcaklık değişimlerinden dolayı kullanım sırasında deforme olmaz. 24 cm çapında, hafif, 1,2 kg. Uzun sap, tavayı taşımayı kolaylaştırır. Dezavantajı, indüksiyonlu ocaklarda kullanılamaması ve bulaşık makinesinde yıkanamamasıdır.

Ortalama fiyat: 3800 ruble.

• dayanıklılık;
• dayanıklı kaplama;
• yağsız kızartma yeteneği;
• güvenli kapak;
• ışık;
• sıcaklık değişikliklerinden korkmaz.

• masraflı;
• çıkarılabilir kol değil.

Titanyum, granit, elmas

Woll Diamond Titan En İyi

Tanınmış bir Alman üreticiden 7 cm duvar yüksekliğine ve 28 cm çapa sahip dökme alüminyumdan yapılmış hafif ve güzel siyah model her türlü ocak için uygundur. Metal çatalların, spatulaların ve bıçakların etkilerine karşı koruyan özellikle dayanıklı kaplama sayesinde model dayanıklı ve güvenilirdir. Bulaşık makinesinde kolayca ve tamamen yıkanarak orijinal görünümüne kavuşur. Mandal düğmesindeki çıkarılabilir tutamak ve karşı taraftaki özel çıkış, tavayı kaldırmayı ve taşımayı kolaylaştırır. Yüksek duvarları ve 8 mm alt kalınlığı sayesinde fırında kullanıldığında pişirme ve haşlama için uygundur.Uzun süre, ancak eşit şekilde ısınır ve hemen soğur.

Ortalama fiyat: 8660 ruble.

• dayanıklı;
• şık tasarım;
• çıkarılabilir sap;
• taşımak için özel burun;
• kalın alt;
• beş kat püskürtme;
• her türlü plaka için;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• yağ ilave edilmeden kızartılabilir;
• tek tip ısıtma.

• masraflı;
• kaplamasız;
• ısınması uzun sürer.

Tefal Sert Titanyum

Alıcılar arasında popüler olan, 21 cm'lik bir kapak çapına sahip ünlü Fransız markasının küçük modeli, ekonomik yağ tüketimi, zararlı bileşikler içermeyen çok katmanlı titanyum kaplama, kalınlaştırılmış taban ve ısıyı korumak için duvarlar ile karakterizedir. Sıcaklık 180 dereceye ulaştığında, tavanın malzemesiyle aynı tonu elde eden bir ısıtma göstergesi vardır. Ürünü asmak için halkalı ergonomik bir tutamak ile donatılmıştır. Dışta tüm çevre boyunca deformasyona karşı bir kesim vardır. Bu, pişirme kaplarının ömrünü büyük ölçüde artırır. Sap, fırında kullanmanıza izin veren ateşe dayanıklı silikondan yapılmıştır. İndüksiyon ocakları için uygundur. Bu model ile yemeğin düzensiz pişeceğinden veya yanacağından endişe edemezsiniz.

Ortalama fiyat: 3600 ruble.

• mekanik mukavemet;
• dayanıklılık;
• güvenli kapak;
• uzun süre sıcak tutar;
• yanmaya karşı güvenilir koruma;
• tek tip ısıtma;
• rahat tutamak;
• deformasyon önleyici kesme;
• her türlü plaka için;
• ısıtma göstergesi.

• masraflı;
• ağır.

Rondell Mocco RDA-276

Yemeğin sulu olmasını sağlamak için çıtalı bir tabana sahip insan güvenli titanyum bazlı üç katmanlı yapışmaz kaplamaya sahip ekstrüde alüminyum kızartma tavası, iyi bilinen bir Çin markası giderek daha popüler hale geliyor. Ürün, gümüşi dekoratif unsurlarla enfes kahve renginde yapılmıştır. Yumuşak silikon sap kaymaz ve pişirme sırasında ısınmaz.

Ortalama fiyat: 3550 ruble.

• kuvvet;
• yumuşak rahat sap;
• estetik;
• güvenli kapak;
• tek tip ısıtma;
• yüksek duvarlar;
• her türlü plaka için.

• alt ve duvarların küçük kalınlığı;
• yüksek fiyat.

Doğal (dökme demir modeller)

Biol kızartma tavası

Yerli bir üreticinin geniş bir kızartma tavası, 6,6 cm duvar yüksekliği ve 4 mm taban kalınlığı nedeniyle herhangi bir yemek hazırlamak ve hatta bir pişirme kabı olarak uygundur. Kalın duvarlı model, uzun süre hazır yemeklerin istenen sıcaklığını korumanıza izin verecektir. Ve iki tutamak, tavaların kompaktlığı nedeniyle bulaşıkların kaldırılması ve taşınması sürecini ve depolamayı daha kolay hale getirecektir. Böyle bir ürünün tek dezavantajı, esas olarak dayanıklılık ve ergonomi olan bir dizi olumlu özellik ile telafi edilen ağır ağırlığıdır.

Ortalama fiyat: 1280 ruble.

• kuvvet;
• iyi yapışmaz etki;
• cazip fiyat;
• yüksek duvarlar;
• kalın alt;
• rahat kompakt kulplar;
• yavaş soğutma;
• herhangi bir ocak ve fırın için.

• ağır ağırlık;
• Kapak yok.

Brizoll Optimum

Ahşap saplı, gerektiğinde kolayca açılabilen bir dökme demir tava ve karşı taraftaki ek bir çıkıntı, yemekleri fırın modunda pişirmenizi sağlar. Bu, dökme demirin özelliklerinden, düşük ısı iletkenliğinden ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir taban olan masif duvarlardan kaynaklanmaktadır. Uygun bakım ve dikkatli çalıştırma ile ürün, harici ve fonksiyonel parametrelerini kaybetmeden onlarca yıl dayanacaktır.

Ortalama fiyat: 770 ruble.

• sonsuz;
• ucuz;
• ürünleri mükemmel şekilde ısıtır;
• soba etkisi;
• taşımak için uygun çıkıntı;
• ısıtmalı tutamak değil.

• ağır;
• çok yer kaplar.

Kızartma, haşlama, fırınlama, kızartma, sote etme işlevine sahip evrensel bir kızartma tavası olmadan yapamazsınız. Yerli bir üreticiden veya zamana göre test edilmiş bir yabancı markadan yüksek kaliteli dayanıklı bir model seçmek önemlidir. Daha sonra yemek pişirmek hoş ve lezzetli bir sürece dönüşecektir. Evrensel kullanım, yenilikler ve klasikler için en iyi tavaların derecesi, vazgeçilmez bir mutfak yardımcısının seçimine yetkin bir şekilde yaklaşmanıza izin verecektir.