2022 için en iyi domates soslarının değerlendirmesi

Domates sosu muhtemelen herhangi bir yemek için evrensel bir baharattır. Makarna, süt ürünü olmayan tahıllar, balık veya et olsun.

Kaliteli sos - bu nedir

İyi bir ürün, yalnızca, sosa keskin bir ekşilik veren ve aynı zamanda koruyucu görevi gören farklı derecelerde ezme, su, tuz, baharat, otlar ve sitrik asit içeren domateslerden oluşur.
GOST'a göre, domates ketçapları (soslar) birkaç kategoriye ayrılır:

• ekstra - en az% 40 doğranmış domates (macun) içeriği ile;
• en yüksek - burada zaten daha az domates veya makarna var, sadece% 30, ayrıca elma ve sebze püresi eklenmesine izin veriliyor;
• ilk konsantre domates ürünleri, aromalar (doğal veya doğal ile aynı) üretim için kullanılır;
• ikincisi ise salça, sebze püresi, stabilizatör, boya ve nişasta ürünüdür.

Nişasta veya pektin, temel hammadde eksikliğini maskeler, sosu daha kalın hale getirir. Böyle bir vekilin belirgin bir aroması ve tadı olmadığından, ketçapa parlak kırmızı bir renk vermek için kütleye monosodyum glutamat ve bir boya eklenir. Bazen kütleye elma püresi eklenir, daha az sıklıkla sebze püresi - bu kahverengimsi bir renk tonu ile belirlenebilir.
Bileşiminde sirke bulunan bir ürün de almaya değmez. Ambalajın üzerinde menşei (doğal veya sentetik) hakkında bilgi bulmak gerçekçi değildir ve ayrıca sosu yüksek kaliteli hammaddelerden korumak için sirke gerekli değildir.

Cam, plastik veya yumuşak ambalaj

Cam, ürünün sterilize edilmesini de sağlayan çevre dostu bir malzemedir (bu, hiçbir koruyucuya gerek olmadığı anlamına gelir). Ayrıca satın almadan önce sosun rengini ve kıvamını değerlendirebilirsiniz. Bu tür ambalajların eksilerinden, nihai maliyeti etkileyen ve çok uygun olmayan kullanım fiyatıdır, geniş boyunlu bir cam şişeden ketçap dağıtmak sorunludur.

Plastik ambalaj daha kullanışlıdır ancak seçim yaparken son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.Altı aydan az ise - ürün doğal, daha fazla ise - koruyucular dahildir.

Doypack, minyatür vidalı kapaklı yumuşak, çok katmanlı bir ambalajdır. Yüksek sıcaklıklara dayanır, bu nedenle sos sıcak paketlenir, oksidasyona karşı korur ve koruyucu madde kullanımı gerektirmez. Eksilerden - satın almadan önce ürünün rengini, homojenliğini ve yoğunluğunu değerlendirmek işe yaramaz.

son kullanma tarihi

Üretim teknolojisine bağlıdır. GOST'a göre, kapalı cam kaplarda sterilize edilmiş veya sıcak doldurulmuş ketçapların önerilen raf ömrü sırasıyla 2 ve 1 yıldır.

Bileşiminde koruyucu madde bulunan sterilize edilmemiş ürünler için raf ömrü 12 aydır (cam kaplarda), 6 aydır - plastik ketçaplar için.

Üreticinin son kullanma tarihini bağımsız olarak belirlediği gerçeğini dikkate almaya değer, yani. önerilenden farklı olabilir, bu nedenle reasürans için sadece taze soslar almaya değer.

Nasıl seçilir

Ketçapı cam kavanozlarda almak daha iyidir - satın almadan önce bile rengini, dokusunu değerlendirebilirsiniz. İdeal olarak, ürün homojen olmalıdır. Küçük domates parçacıkları, otlar, baharatlara izin verilir.

Pakette kabarcık olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Varsa, fermantasyon süreci başlamıştır ve bu da üretim sürecinin ihlal edildiğini gösterir.

Etiket - kategoriye, kompozisyona, son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Listedeki bileşenler azalan düzende düzenlenmiştir, bu nedenle su ilk sıradaysa artık daha fazlasını okuyamazsınız.Böyle bir üründe, domates salçası eksikliği, büyük olasılıkla, tadı en kötü şekilde etkileyecek olan sebze püresi ile - nişasta, tatlandırıcılar ve aynı doğal katkı maddeleri ile telafi edilecektir. Raf ömrü hakkında konuşursak, doğal ürünler için kutuyu açtıktan sonra 5-7 gündür.

Hazır yemeklere baharat eklemek istiyorsanız, örneğin aynı patates püresi, ketçapta durabilirsiniz ve ürünü pizza, lazanya veya spagetti pişirmek için kullanacaksanız, domates sosu almak daha iyidir. . Gerçek şu ki, ısıtıldığında ketçap asetik notalar ve hoş olmayan asit "verecektir".
Sonuncusu üretim tarihidir. Ketçap veya sos için domatesler genellikle olgunlaşma mevsiminde işlenir, bu nedenle yaz veya sonbaharda yapılmış bir ürün almalısınız.

Ancak bir ürünün fiyatının yüksek olması doğallığın göstergesi değildir. Ve pahalı soslarda, üretici nişasta (örneğin patates bezelye yerine) ve tatlandırıcılar ekler.

2022 için en iyi domates soslarının değerlendirmesi

Derecelendirme, Roskachestvo'dan alınan verilere ve müşteri incelemelerine dayanmaktadır.

150 ruble altındaki en iyi soslar

Sloboda

Rus ödülü Kalite İşareti sahibi. Sadece doğal maddeler, baharatlar (tarçın, karanfil), tuz, şeker, sirke içerir. Dengeli bir tada ve homojen bir kıvama sahiptir. Koku tabii ki taze domates değil, hoş.
Roskachestvo kontrolünün sonuçlarına göre, ürünün bileşimi beyan edilene tamamen karşılık gelir ve 180 günlük raf ömrü, bileşimde koruyucuların (benzoik asit dahil) bulunmadığını gösterir.

Menşe ülke - Rusya, doypack ambalaj, ürün ağırlığı 350 g, fiyat - 60 ruble'den

• birleştirmek;
• renk;
• optimum paketleme.

• bazı kullanıcılar berrak bir asetik asit kaydetti;
• Baharat ve baharat eksikliği.

HEINZ Barbekü

Izgara et ve balık için eşit derecede uygun çok yönlü bir sos. Kompozisyon, elbette, doğal olmaktan uzak. Bileşenlerin listesi hem koyulaştırıcıları hem de stabilizatörleri içerir. Üretici, domates oranını belirtmedi.
Renk güzel, kırmızı. Doku kalın ve homojendir. Tadı kötü değil, belirgin bir asetik nota var (doğal sirke kullanılıyor). Kalori içeriği iyi, bu nedenle diyet yapanlar için kötüye kullanmamak daha iyidir, çocuklara da verilmemelidir.

Marka ülkesi - ABD, paketleme - doypack, 230 g - 80 ruble için fiyat

• keskinlik, asitlik ve tatlılığın iyi dengesi;
• fiyat-kalite oranı;
• Pikniğe yanınızda götürmek için uygun.

• birleştirmek;
• ısıtıldığında daha parlak hale gelen belirgin asetik asit (ayrı olarak servis yapmak daha iyidir);
• açıldıktan sonra raf ömrü hakkında bilgi yok, sadece sıcaklık rejimi belirtilmiştir.

KINTO Klasik

Koruyucu içermeyen pastörize ürün. Kompozisyon hakkında herhangi bir şikayet yoktur - salça, tuz, karabiber, defne yaprağı. Tek soru asetik asit içindir. Gerisi, yemek pişirmek için (domates salçası yerine) ve baharat olarak kullanmak için evrensel bir sostur.
Renk hoş, zengin kırmızı, tadı ve aroması fena değil. Doğru, daha baharatlı seviyorsanız, başka bir seçenek seçmek daha iyidir.

Menşe ülke - Rusya, ambalaj - cam kavanoz, 310 g için fiyat - yaklaşık 150 ruble

• doğru kap;
• Doğal içerik;
• fiyat-kalite oranı;
• çocuklara verilebilir.

• taze;
• neredeyse hiç baharat yok.

300 ruble altındaki en iyi domates sosları

Dolmio Geleneksel

Fesleğen, biber ve baharatlarla domates parçaları. Monosodyum glutamat, nişasta ve aroma içermez. Biraz sulu, ama kritik değil. Tadı taze, keskinlik olmadan. Üretici ayrıca tuzdan da tasarruf etti.
Tabii ki, gerçek İtalyan sosuyla hiçbir ilgisi yok, ancak baharat ve tuz eklerseniz gerisi iyi bir yarı bitmiş ürün. Yorumlar karışık, ancak çoğu kullanıcı ürünü sağlam bir 4 olarak değerlendirdi.

Cam kavanozda satılan 500 gr'lık bir paketin fiyatı yaklaşık 200 ruble.

• paket;
• birkaç paketleme seçeneği;
• iyi koku;
• koruyucu olarak sitrik asit.

• su, bileşimde ilk sırada yer alır (bu, muhtemelen, içerik listesindeki stabilizatörlerin varlığını açıklar);
• yüksek şeker içeriği;
• taze, daha baharatlı seviyorsanız, biber ve baharat eklemeniz gerekecek.

Icancook Pelati

Doğal, 2 çeşit domatesten, otlar, sebze suyu, şarap sirkesi ve bezelye nişastası ilavesiyle. İkincisi, bu arada, son olmaktan uzak. Tutarlılık homojendir, parçasızdır. Tadı dengeli, baharatlı, baharatlı değil.

Yorumlar sadece olumlu, kullanıcılar Pelati'nin sıcak yemekler hazırlarken veya doğrudan haşlanmış veya kızarmış balık, makarna içeren bir tabağa eklenebileceğini belirtiyor.

Menşe ülke - İtalya, 170 ml doypack, yaklaşık 200 ruble fiyat

• uygulamanın çok yönlülüğü;
• Doğal içerik;
• zengin domates baharatlı aroması.

• nişasta varlığı;
• küçük hacimli;
• beyan edilen kompozisyon için yüksek fiyat.

fesleğenli POMITO

Makarna yapmak için idealdir, baharatlar, fesleğen, zeytinyağı içerir. Tadı taze, domates, hafif, asitsiz. Kıvam homojendir, ısıtıldığında pul pul dökülmez. Kompozisyonda nişasta var, ancak listede neredeyse son sırada yer alıyor, bu yüzden pratikte hissedilmiyor.

Tetra-pack ambalaj, ürünün tüm faydalı özelliklerini korur, oksidasyona karşı korur. Ancak açıldıktan sonra 5 günden fazla saklanması önerilmez.

Menşe ülke - İtalya, ambalaj - tetra paketi, 370 g - 170-200 ruble için fiyat

• asitsiz dengeli tat;
• bileşimde zeytinyağı;
• herhangi bir yemek için uygun;
• biber ve sirke içermez - çocuklara verilebilir.

• hayır.

Kula, klasik

Monosodyum glutamat yok, koruyucu yok. İçindekiler listesinde yalnızca makarna, tatlı ve acı biber, şeker ve beklenmedik bir şekilde asetik asit bulunur. Tadı tatlıdır, baharat içermez, bu yüzden herkes bundan hoşlanmayacaktır. Gerisi iyi bir ürün, bu doğru, fiyatlandırma tamamen net değil.

Menşe ülke - Gürcistan, ambalaj - cam şişe, 350 g - 280 ruble fiyatı

• boyasız, monosodyum glutamat;
• çevre dostu ambalaj;
• homojen macun kıvamı.

• biber ilavesi ile bile domates salçası için overpriced.

ketçap mutti

İtalya'da üretilmiştir, %56 domates içeriği, ayrıca tuz, şeker, şarap sirkesi ve doğal aromalar. Tutarlılık - kalın, homojen. Renk yoğun kırmızıdır. Tadı ferahlatıcı, doğal, hafif hoş (asetik olmayan) bir ekşilik ile.

Ambalaj, vidalı kapaklı standart bir cam kavanozdur.Kompozisyon, enerji değeri hakkında gerekli tüm bilgiler çıkartma-çıkartma üzerindedir.

Bu arada, bu marka aynı zamanda pizza sosları, konsantre salçalar ve sade domates püresi de üretiyor.

Menşe ülke - İtalya, hacim 340 g, fiyat - 250 ruble

• kalın doku;
• orta derecede baharatlı ve ekşi;
• doğal içerikler, doğal olmakla birlikte tatlandırıcıların varlığı biraz kafa karıştırıcıdır;
• yüksek domates içeriği.

• hayır.

barilla arabistan

Bir makarna üreticisinden %100 doğal ürün. Ezilmiş domates (%87 içerik), pul biber, sarımsak ve salça içerir. Sirke veya sitrik asit yok. Sos baharatlıdır, ancak ölçülü olarak, yanan bir tat bırakmadan aroma doğal, domates baharatlıdır.
Bankada belirtilen saklama süresi 2 yıldır, ancak bu kapalı formdadır. Ürün açıldığında buzdolabında en fazla 4 gün saklanmalıdır.

Marka ülkesi - İtalya, hacim - 400g, fiyat - 278 ruble

• nişasta, boya ve koruyucu içermez;
• otlar, baharatlar ile serpiştirilmiş homojen doku;
• hoş aroma;
• uygulamanın çok yönlülüğü.

• büyük hacim (sos çabuk bozulur, bu nedenle zaman zaman bu tür baharatları kullanırsanız, daha küçük bir kavanoz almak daha iyidir).

500 ruble değerinde en iyi domates sosları

Casa Rinaldi Bruschetta

Boyalar, tatlar ve şeker içermeyen zengin tat ve parlak aroma. Sadece ince doğranmış domates, kekik, fesleğen, soğan ve sarımsak ile zeytinyağı içerir. Renk doğal, kırmızı. Tutarlılık macunsu, kalın.

Ürün, üretici tarafından bruschetta yapmak için tavsiye edilir, ancak herhangi bir yemekle iyi gider.Makarnaya veya haşlanmış taze balığa parlak bir tat katacaktır. Bu arada, şeker eksikliği nedeniyle, ürün diyet yapanlar için uygundur.

Menşe ülke - İtalya, ambalaj - vidalı kapaklı cam kavanoz, 350 g - 560 ruble için fiyat

• birleştirmek;
• paket;
• keskin tadı.

• taze görünebilir.

Natura e'Piacere

Deniz tuzu, şeker kamışı ve şarap sirkesi ilavesiyle %66 domates içeriği ile yüksek fiyat ve standart bileşim. Tadı iyi, ama olağanüstü bir şey yok. Etiketteki "BIO" ön ekinin fiyatlandırmayı etkilemiş olması mümkündür.

Menşe ülke - İtalya, ambalaj - cam şişe, 350 g - 746 ruble fiyatı

• koruyucu ve boya içermez;
• çevre dostu hammaddelerden üretilmiş;
• macun kıvamı.

• kazıklamak.

Orijinal Avustralya Barbekü

Alışılmadık bir bileşime sahip bir ürün. Domates salçasına ek olarak, içerik listesi şunları içerir: kamış suyu, bal, demirhindi (yoğun aromatik hamurlu bir meyve), konsantre elma suyu.
Hafif bir sarımsak aroması ile tatlı bir tada sahiptir (sarımsak tozu bileşimde son sıradadır), kıvam homojendir, parçasızdır. Izgara et, barbekü veya kaburga için uygundur. Ancak sosun baharatlılığını takdir ediyorsanız, başka bir seçenek aramak daha iyidir.

Menşe ülke - Avustralya, ambalaj - cam, fiyat - 340 g başına 700 ruble

• sıradışı tat;
• asitsiz;
• iyi vurgular, ancak etin tadını kesmez.

• bir amatör için;
• fiyat.

Jack Daniel'in Barbekü

Parlak alkol aroması, üzüm suyu ve demirhindi ile tavuk kanatları ve bifteklerle iyi gider. Kompozisyon doğal olmaktan uzak - koruyucular, stabilizatörler ve tatlandırıcılar var.
Fiyatlarda da her şey tam olarak net değil, farklı İnternet sitelerindeki fiyatlar 2 kat değişiyor (aynı hacimde).

Marka ülke - Büyük Britanya, fiyat - 260 g'lık paket başına 400-800 ruble

• tanınabilir marka;
• sıradışı tat ve kompozisyon;
• iyi koku.

• herkes fermente şarabın tadını takdir etmeyecektir.

Denemeyi sevmiyorsanız - baharatlı seviyorsanız baharatlı klasik domates soslarını seçin - kompozisyona dikkat edin. Malzemelerin listesi acı biber, sarımsak içermelidir. Domatesin doğal tadını tercih ediyorsanız, minimum miktarda içerik içeren bir ürün arayın.