2022 için en iyi pizza peynirlerinin sıralaması

Pizza çok yaygın bir yemektir. Düzgün pişirilmiş yemek mükemmel bir tada sahiptir. Herhangi bir kişinin taze hazırlanmış bir ürünün aromasına direnmesi zordur. Pizza birçok bileşen içerir. Gurmeler buna çeşitli sebzeler, et, sos ve peynir ekler. Son bileşen, yemeğin hazırlanmasında özel bir yer kaplar.

Seçim Kılavuzu

Birçok ev hanımı kendi elleriyle pizza pişirmeyi sever. Genellikle dolguyu oluşturan malzemelerle deney yaparlar. Herhangi bir pizzanın en önemli unsuru peynirdir. Diğer bileşenlerle birlikte seçilir.Genç şefler için bu konu özellikle akut.

Pizzaya çok tuzlu peynirler eklemeyin. Mayasız markalar da uygun değildir. Sıcaklığın etkisi altında iyi yayılan ve esneyen çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir.

Deneyimli profesyonellerden tavsiye

Olumlu bir sonuç elde etmek için birkaç ipucu kullanmanız gerekir:

1. Yağlı çeşitlerin üretimi için kullanılamaz. Örneğin, Cheddar mükemmel bir tada ve organoleptik niteliklere sahiptir. Bununla birlikte, yüksek sıcaklığın etkisi altında, yemeğe özelliklerini kötüleştiren aşırı yağlı bir tat verir.
2. Çok fazla peynir eklemeyin. Büyük bir tabaka yemek için elverişsiz olacaktır. Kalın bir kabuk, yemeğe olumlu nitelikler kazandırmayacaktır.
3. Peynir satın almak ciddiye alınmalıdır. Güvenilir bir üretici ve tedarikçi seçmek en iyisidir. Ambalajı ve son kullanma tarihini kontrol etmeniz gerekir. Sahte kolayca tanınabilir.
4. Dolgunun yumuşak bir yapıya sahip olması ve iyi esnemesi gereklidir. Yanmasına izin verilmemelidir. Bunu yapmak için termal rejimi gözlemleyin. Pişirme süresi mümkün olduğunca kısa olmalı ve sıcaklık maksimuma ayarlanmalıdır.

Peynir sevenler için 2 kat halinde uygulanması tavsiye edilir. Birincisi sostan sonra uygulanır, ikincisi üstüne yerleştirilir. Ek bir etki elde edeceksiniz. Peynir dizileri, sos ve soslarla birlikte uzayacaktır.

Ancak, tüm insanların geleneksel çeşitleri satın alma fırsatı yoktur. Birçok ev hanımı için bu konu çok akut. İstenen ada sahip bir ürünü olan bir mağazayı aramak çok uzun zaman alabilir. Sonuçta, her yerde mozzarella veya benzeri ürünler satmıyorlar. Bu lezzetler Adıge peyniri, parmesan, suluguni ile değiştirilmelidir.Burada pratikte test edilmiş kendi sürümünüzü ekleyebilirsiniz.

Birçok gurme pahalı çeşitleri (Roquefort, Brie, vb.) Denemeyi sever. Ayırt edici özelliği, diğer tüm lezzetleri kesintiye uğratan benzersiz organoleptik niteliklerdir. Ancak bu çeşitler kötüye kullanılmamalıdır. Yemeğin gerçek bilenleri, tatların kombinasyonuna dikkatli ve dikkatli bir şekilde yaklaşır.

Pizza peyniri iyice gerilmelidir. Bu konuda birkaç basit işlem yardımcı olacaktır. Sosla kaplanmış hamur tabanını ince bir tabaka mozzarella peyniri veya benzeri bir ürünle serpin. Yüzeye gerekli dolgu, sos konur. Daha sonra pizzanın yüzeyine başka bir peynir tabakası uygulanır. Çoğu zaman, tadı birleştirilen sert çeşitler kullanılır.

Peynir neden iyi erimez

Pişirme teknolojisini gözlemleseniz bile istediğiniz sonucu alamıyorsunuz. Bunun nedeni, satın alınan ürünün yapay katkı maddeleri içermesi veya kalitesiz olmasıdır. Sonuçta, ısıtıldığında peynirdeki protein yapısını değiştirir. Denatüre olur, bunun sonucunda ürünün kıvamı değişir. Teknolojiye aykırı veya yabancı maddeler içeren peynirler sıcaklığın etkisiyle erimez. Kanıtlanmış çeşitler satın almak için çaba sarf etmeniz gerekir.

2022 için en iyi çeşitlerin değerlendirmesi

Mozzarella

Mükemmel organoleptik niteliklere sahiptir. İyi erir ve pizzayı altın bir kabukla kaplar. Bu çeşitlilik sağlık için iyidir. Dünya çapında milyonlarca insan tarafından tercih edilmektedir.

favori peynir

Bu çeşit taze sütten yapılır. Ev hanımları onu pizza ve diğer yemekler için ideal bir malzeme olarak görüyor. İyi tutar, ısıtıldığında mükemmel yayılır.Esnekliğe sahiptir, iştah açıcı iplikler iyi gerilir. Tüketiciler iyi tadı için onu sever. Soğuduktan sonra rengini değiştirmez. Vakumlu ambalajlarda üretilmektedir.

Mozzarella, İtalyan pizzasının ana çeşnisidir. Bu çeşitlilik, sıcaklığın etkisi altında orta derecede yayılır ve iştah açıcı bir kabuk oluşturur. Bitmiş yemeğin neredeyse tüm malzemeleriyle mükemmel bir şekilde gider. En iyi uzmanlar, diğer çeşitlerin aksine, ısıtma sırasında kokunun olmadığını not eder.

• pizza yapmak için harika;
• iplikler iyi gerilir;
• eşit olarak erir;
• mükemmel kalite;
• orta fiyat.

• algılanmadı.

%45'i geri al

Gurmeler, biraz fındık gibi olan aroması için bu çeşidi sever. Ürünün bir paketi iki büyük pizza yapmak için yeterlidir. Sertleştirici ve ekşi maya kullanılarak pastörize sütten özel bir teknolojiye göre yapılır. Ürün bıçakla kolayca kesilir. Ayrıca çeşitli salata ve lazanya yapımında kullanılır.

Hassas yapı iyi yayılır ve eşit şekilde sertleşerek gerekli kabuğu oluşturur. Keskin peynir tadı, organoleptik niteliklerini bozmadan diğer ürünlerle uyumludur. Diğer çeşitlerde doğal olarak ısıtma sırasında koku yoktur.

• doğal ürün;
• özel ceviz kokusu.

• yüksek fiyat.

Granabella

Bu yumuşak erimiş peynir en iyi iplere sahiptir. Yoğun bir dokuya sahiptir, iyi yumuşar, fiyatı düşüktür. Birçoğu bu çeşitliliğin çok yumuşak olduğunu düşünüyor. Eritildiğinde, ürünün tadı yoktur. Bu nedenle özel bir pansuman ile karıştırılması tavsiye edilir.Bu ürünü satılık bulmak çok zor.

• yoğun yapı;
• iyi erir;
• az paraya mal olur.

• taze tat;
• satılık bulmak zor.

En İyi Vegan Pizza Peyniri

Veganlığın popülerleşmesi, mağazalardaki ürün yelpazesi üzerinde büyük bir etki yarattı. Raflarda, özellikle vejetaryenler için tasarlanmış çok sayıda ürün var. Peynir bir istisna değildi. Çeşitlerinin çoğu, moda trendinin takipçileri için özel olarak hazırlanmıştır.

Vejetaryenler için ürün hafif bir tada ve aromaya sahiptir. Vejetaryen peynir sadece veganlar için değil, süt proteini yemesine izin verilmeyen kişiler için de çok faydalı olabilir. Hindistan cevizi, bakliyat ve fındıktan oluşur. Bunların hepsinin bitkisel protein olması nedeniyle vegan peynir oruçluyken bile yenilebilir.

Volko Molko Eritme

Bu Rus şirketi, Rusya Federasyonu sakinleri için yağsız peynir üreten ilk şirketlerden biriydi. Birçok tüketici, Moskova şirketinin ürünlerinin mükemmel kalitede olduğunu ve ürünün maliyetinin nispeten düşük olduğunu belirtiyor.

İyi erir, hoş bir aroma yayar. Düzenli müşteriler, yumuşak, hassas tadı ve plastik dokusu için çeşitliliği tercih eder. Pizza için bu peynir tabakasının mükemmel bir versiyonudur. Üretici, müşterilerine bileşimde hayvansal içerik bulunmadığını garanti eder. Sadece bitkisel bileşenlerden yapılır - hindistancevizi yağı, nişasta. 280 gramlık peynirler, vakum teknolojisi kullanılarak torbalarda paketlenmektedir.

• hoş koku;
• mükemmel kalite;
• yumuşak tat;
• elastik yapı.

• algılanmadı.

Vego Kaşar

Cheddar'ın mükemmel bir erime noktası vardır ve bu da onu genellikle en iyi pizzalarda kullanılır. Ürün bezelye proteini ve hindistancevizi yağı içerir. Kesimi kolaydır ve hoş bir aroması vardır. Elastik doku nedeniyle ürün parçalanmaz ve pişirme sırasındaki kabuk homojen ve kırmızıdır. Bununla birlikte, bazı alıcılar, birçoğunun beğenmediği standart dışı lezzetine dikkat çekiyor.

• homojen tutarlılık;
• Para ve kalite için mükemmel değer;
• iyi görünüyor;
• iyi kızardı.

• herkes orijinal tadı sevmeyecek.

VEGO Gouda

Bitkisel içeriklerden yapılmıştır - hindistancevizi ve ayçiçeği yağları, nişasta ve yosun özü. Üretici, koruyucu madde, soya, hayvansal protein ve ayrıca glüten ve GDO'ların bulunmadığını garanti eder. Müşteriler ürünün güzel rengini ve makul miktarda tuzu beğendi, ancak Gouda'nın kokusu en hoş değil. Ürün, pizza serpme kullanımına müdahale etmeyen ortalama bir erime derecesine sahiptir. Birçok tüketici oruç sırasında yemeyi sever.

• zararlı bileşen yok;
• güzel renk;
• düşük tuz içeriği.

• düşük erime derecesi;
• pek hoş bir koku değil.

En iyi bütçe peynirleri

İyi Ömür %45

Bu peynir yüksek kaliteli sütten yapılır. Süt ürünü, hafif hoş bir ekşilik ile mükemmel bir tada sahiptir. Peynirin mükemmel bir şekilde rendelenmesi ve kesilmesi sayesinde elastik homojen yapısından tüketiciler memnun kalmaktadır. Ürün pizza serpmek için çok uygundur - kabuk homojen, kırmızı ve kokulu. Çeşitlilik sadece fırında değil, mikrodalgada da yüksek derecede erimeye sahiptir. Herhangi bir süpermarkette bulmak kolaydır.

• mükemmel kalite;
• Uygun Fiyat;
• iyi erir;
• Ekşi tat.

• algılanmadı.

Syrobogatov'dan

Hollanda peyniri, her gurmeye hitap edecek çok yönlü bir tada sahiptir. Onunla pişirilen pizza, zengin bir kremsi koku ve ceviz aroması kazanır. Sadece üst kaplama olarak değil, alt katman-tabanı için de kullanılabilir. Ürün, sebzelerle iyi gittiği ve onlara eşsiz bir tat ve aroma verdiği için genellikle vejetaryen pizza pişirmek için kullanılır.

Üretici, içerik olarak yüksek kaliteli süt ve ekşi hamur kullanır. Güzel bir renk elde etmek için annatto boyası eklenir. Ürün kaliteli, düşük maliyetli ve yaygın olarak bulunur.

Alıcılar, iyi kestiği ve yapışmadığı için mükemmel tutarlılığı not eder. Çok iştah açıcı görünüyor ve daha da önemlisi orta derecede tuzlu. Pizza, hassas bir kremsi aroma ve tatlı bir tat alır.

• evrensel tat;
• yumuşak tek tip doku;
• iştah açıcı görünüm.

• boya bulunur.

Brynza "Kiprino"

Altay peyniri doğal malzemelerden yapılır ve zengin bir tada sahiptir. Fırında peynir mükemmel erir ve elastik bir dokuya sahiptir. Alıcılar, ürünün çok tuzlu bir tadı olduğunu not eder. Brynza Cyprino, az miktarda kalori içerdiğinden diyet yapanlar için harikadır. Bu peynirle yapılan pizza zengin kremsi bir tada sahiptir.

Brynza, Mozzarella'ya çok benzer, bu nedenle yemek yumuşak ve viskozdur.Tüm pizza malzemeleri kremsi bir tada batırılır. Brynza, yemeklere baharatlı tuzlu bir renk tonu ile hassas bir tat verir. Ürün sadece 260 kcal içerdiğinden diyet menüsü için idealdir.

Deneyimli şefler, peyniri Mozzarella ile eşit oranlarda karıştırmanızı önerir. Hafif tuzlu peynirleri tercih edenler için peynir suda ıslatılarak daha taze hale getirilebilir. Dezavantajlar olarak, alıcılar çok uygun olmayan ambalajlara dikkat çekiyor.

• sadece faydalı bileşenler içerir;
• zengin tat;
• iyi erir.

• çok fazla tuz;
• kötü paketleme.

Altın Adigey Adige beyazı

Adıge peynirinin yemek pişirmek için özel bir tarifi vardır. Nesilden nesile aktarılır, bu da ürünün mükemmel kalitesini ve tadını etkilemez. Sadece doğal sütten yapıldığı için vitamin ve protein açısından zengindir.
Bu ürünün günlük kullanımı bağışıklığı artıracak ve diyetinizi faydalı maddelerle zenginleştirecektir. Peynirin tat nitelikleri hoş bir odunsu tat verir. Bu, bitmiş ürünün özel olarak dokunmuş söğüt sepetlerinde eskitilmesi nedeniyle elde edilir. Bu nedenle alt kısmı özgün hasır desenlidir.

Adige peyniri, ısıtıldığında mükemmel şekilde eriyen, çevre dostu, yüksek kaliteli bir üründür. Yumuşak peynir çeşitlerine aittir ve lezzet özellikleri ekşi süt aroması verir. Peynirin kıvamı homojen, plastiktir.

Bu marka, başta peynir olmak üzere çok çeşitli Çerkes mutfağı ürünleri ile ünlüdür.En önemli avantaj, koruyucu ve lezzet arttırıcı ilavesiz doğal bileşimdir. Buna rağmen, yemekler belirgin bir tat ve aroma ile elde edilir.

• hoş odunsu tat;
• çevre dostu ürün;
• yüksek kalite;
• doğal kompozisyon.

• algılanmadı.

Suluguni

Elastik bir kıvamda, yumuşak aromada ve hafif tuzlu tada farklılık gösterir. Pişirme işlemi sırasında ürün ısıl işleme tabi tutulmaz, bu nedenle tüm faydalı maddeler ve vitaminler maksimum miktarda korunur. Her şeyden önce, kalsiyum, protein ve A, B ve D vitaminleri ile ilgilidir. Doku Mozzarella'ya benzer.

• elastik kıvam;
• hassas aroma;
• hafif tuzlu tadı.

• algılanmadı.

Pizza için en doğru peyniri adlandırmak imkansızdır - her şefin kendi favori ürünü vardır. Bunu ancak deneme yanılma yoluyla öğrenebilirsiniz. Peynirin yemeğin içindeki tadını tam olarak ortaya çıkarması için, diğer pizza bileşenlerini dikkatlice seçmek gerekir - her şey iyi bir şekilde birleştirilmelidir.

Pizza için peynir seçerken ana kriter, eriyebilirliği ve viskozitesidir. Ayrıca bu özellikler hakkında sadece deneyimleyerek öğrenebilirsiniz. İstenirse, her mutfak uzmanı, bütçe segmentinden bile kendisi için en iyi peyniri seçebilecek ve düzenli olarak lezzetli ev yapımı pizzaların tadını çıkarabilecek.