2022 için en iyi tatlı şarapların sıralaması

Tatlı şarap, tatlı türüne aittir, keyif ve meditasyon için bir içecek rolünü oynar, enfes aroması ve eşsiz zengin tadı nedeniyle genellikle bağımsız bir tatlı olarak kullanılır. Romantik bir akşam yemeği, arkadaşlarla eğlenceli bir parti, şöminenin önünde bir bardakla sessiz ve yalnız bir akşam için ideal. Ölçülü olarak baş ağrısına ve şiddetli akşamdan kalmaya neden olmaz, vücudun kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Popülerliği, onu diğer türlerden ayıran tatlılık ve güç dengesinden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, tüm tatlı şarapların tüketiminin yararlı ve hoş olmadığı ortaya çıkıyor, alıcılara göre 2022'de satın alınması daha iyi olan yüksek kaliteli içeceklerin derecesini düşünelim.

Tatlı şarap nasıl seçilir

Sommelier'e göre doğal tatlı şarabın birkaç önemli özelliği vardır:

• yüksek miktarda artık şeker;
• güçlü asitlik;
• zengin aroma yelpazesi.

Üzüm çeşidine, malzemenin toplanma ve hazırlanma özelliklerine ve üretim teknolojisine bağlıdır.
Sadece Eski değil, aynı zamanda Yeni Dünya'nın birçok ülkesinde yapılır:

• Fransa;
• İtalya;
• İspanya;
• Macaristan;
• Rusya;
• Kanada;
• GÜNEY AFRİKA;
• Portekiz.

Listede ayrıca Çek Cumhuriyeti, Almanya, Arjantin, Yeni Zelanda yer alıyor.

Her üretici, optimum alkol ve şeker oranını elde etmek için kendi kanıtlanmış üretim teknolojisine, yaşlanma ve saklama koşullarına sahiptir. Bu nedenle kaliteli bir içecek seçmek için çeşitli özellikleri dikkate almak uygundur.

sınıflandırma

Özel üzüm çeşitlerinin fermantasyonu ile elde edilen şarapların neler olduğunu düşünün. Bunun sadece alkollü bir ürün olduğunu hemen not ediyoruz, çünkü fermantasyon işlemi sırasında mayanın etkisi altında üzüm suyu yüksek şeker içeriğine sahip alkole işlenir. İçeceğin filtrelenmesi ve vakumla damıtılmasıyla elde edilen alkolsüz tatlı şaraplar vardır.

Sadece birkaç bileşen içeren likörden farklı olan üzümlerden yapılır:

• meyve suları;
• şuruplar;
• baharatlar ve baharatlar;
• bitkisel infüzyonlar.

Şarap malzemesi olarak beyaz veya kırmızı üzümlerin kullanılmasına bağlı olarak beyaz, kırmızı ve en nadir - pembe tatlı şarap arasında ayrım yapın. Pembe, küspe ile renksiz meyve suyunun kısa bir temasıyla kırmızı üzümlerden elde edilir. Pembelerin en ünlüsü Bandol.

Popüler beyaz şarap türleri:

• chardonnay;
• Sauternes;
• Beyaz bir üzüm çeşiti;
• Sauvignon Blanc.

Ünlü kırmızı şaraplar:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Kara;
• Merlot;
• Bordo;
• Chianti.

Alkol konsantrasyonuna göre, düşük alkollü olanlar, 6 ila 12 derece, güçlü, 13-16 derece (Muscat, Cahors, Tokay) ile ayırt edilir. 17 derecenin üzerinde kuvvetlendirilmiş şarap, fermantasyon sürecini (port, Madeira, şeri) durdurmak için damıtılmış alkol eklenerek elde edilir.

Karbondioksitin mevcudiyeti ile, şişeleme (Asti, Lambrusco) sırasında karbondioksit kabarcıklarının korunduğu ve kabarcıksız, sessiz olduğu köpüklü şaraplar elde edilir.

Hazırlıkta bir çeşit üzüm kullanılmışsa, bu şaraba tek çeşit (sepage) denir - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; çeşitlerin bir karışımından - harmanlanmış (Porto şarabı kırmızısı Güney Sahili).

Yaşlandırma süresine göre, şaraplar genç (bir yıla kadar), eski (bir yıldan üç yıla kadar), koleksiyon (3 yıldan itibaren, ardından şarap buzdolaplarında veya mahzenlerde özel koşullarda depolama).

Seçim kriterleri

Ana seçim kriterleri:

• etiket;
• mantar;
• şişe;
• tortu;
• fiyat.

Etiket. Satın almadan önce, çok renkli veya çok parlak olmaması gereken ve şunları içeren etiketi dikkatlice okumanız önerilir:

• üretim ve şişeleme yapan firmayı belirten üretici, ithalatçı ülke, iletişim bilgileri. Vicdansız bir üretici her zaman karşı etiketteki küçük yazıların arkasına saklanarak deneyimsiz bir alıcıyı yanıltmaya çalışır;
• menşe bölgesi hakkında bilgi: aynı ülke içinde bile, tüm bölgeler şarap yapımı için eşit derecede uygun değildir;
• menşe yeri tarafından kontrol edilen pahalı Fransız şarapları hariç, üzüm çeşitlerinin bir listesi;
• hasat yılı, yokluğu bir toz konsantresinin veya diğer kimyasal bileşenlerin kullanıldığını gösterir.

Mantar. Boynun iç duvarlarına sıkıca oturmalı, içeri çekilmemeli veya dışarı çıkmamalıdır. Şişenin içeriğiyle lekelenmesi, saklama sırasında kurumayı ve kabın içine hava girmesini önleyen doğru yatış pozisyonunu gösterir. Mantardan gelen hoş olmayan, küflü küf kokusu kabul edilemez - bu, sağlık için tehlike oluşturan şımarık bir içeceğin işaretidir. Tahta bir mantarın altında mutlaka bir şişe seçmemelisiniz - uzun süredir başarılı bir şekilde vidalı kapaklarla değiştirildiler, bu da ürünün nihai maliyetini biraz azalttı.

Sediment. İyi şarapta, hafif bir içeriğe sahip bazı durumlar dışında kabul edilemez. Doğal şarapta tortu oluşumunu önlemek için, altta girintili şişeler kullanılır: tüm tortu, daha sonra duvarlarda kalır ve içeriğe şeffaflık sağlar.

Fiyat. Her alıcının daha ucuz bir ürün bulma konusundaki doğal arzusuna rağmen, bu kural şarap için geçerli değildir: iyi bir içecek ucuz olamaz. Bu nedenle, bir şişe doğal tatlı şarap için oldukça büyük miktarda para harcamaya hazır olmalısınız.Bununla birlikte, özel mağazalarda pahalı ürünler genellikle promosyonel hale gelir ve bu nedenle daha uygun maliyetlidir. İyi bir ürünün minimum maliyeti 500 ruble civarında dalgalanıyor, tatlı şarapların ana kısmı 500 ila 1000 ruble arasında, katı bir yaşlanma periyoduna sahip elit içeceklerin fiyatı 1000 ruble.

Öneriler

Doğal bir ürün satın almak ve seçim yaparken hatalardan kaçınmak için, onu sahte olandan ayırt edebilmeniz önerilir. Satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair bazı ipuçları:

1. Nereden şarap alacağınıza karar verirken, özel dükkanları veya büyük süpermarketleri tercih etmeniz önerilir: güvenilir tedarikçiler seçerler, malların kalitesini teyit eden gerekli belgelere sahiptirler ve satıştan önce gelen partiyi kontrol ederler. Resmi çevrimiçi alkol mağazasında çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.
2. Basit bir şekle sahip şeffaf koyu şişelerde şişelenmiş içecekleri seçin.
3. Giderek daha fazla üreticinin kullandığı vidalı kapaklara ek olarak, küf veya kötü koku belirtisi olmayan, tek tip, yoğun dokulu mantarlar olabilir.
4. Şişeleme tarihi olan fabrika damgası kolayca silinmemelidir.
5. Ürün etiketinde "doğal" olarak etiketlenmeli ve "özel" değil.
6. Şişenin dibinde yoğun olarak belirgin bir tortu yoktur, sadece az miktarda mümkündür.
7. Bu ürünün aroması ve tadı asla çok belirgin değildir.
8. Vintage koleksiyon içecekleri düzensiz, asimetrik şişelerde şişelenir.
9. En iyi üreticiler, malzemenin nakliyesi gelecekteki ürünün en iyi lezzetinin kaybolmasına yol açtığından, menşe yeri ile üretim yerinin çakışmasını sağlar.
10. Bir içkinin fiyatına dikkat edin: gerçek yaş ucuz olamaz, tek istisna genç şaraptır.

2022'de satın alabileceğiniz en iyi içeceklerin incelemesi, fiyat kategorisine göre (bütçe, ucuz, elit) gruplara ayrılmıştır. TOP'ta yer alan her birinin özelliklerinin, ortalama fiyatının, avantajlarının ve dezavantajlarının bir tanımını düşünün.

500 ruble fiyatının altındaki en iyi tatlı şarapların değerlendirmesi

Beyaz

Peter Mertes Alkolfri

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 490 ruble.

Almanya'dan gelen alkolsüz içecek, açık saman rengine, narin çiçek aromasına, uyumlu tatlılıkla taze bir tada sahiptir. Rheinhessen bölgesinden beyaz üzüm çeşitlerinin karışımından yapılmıştır. Teknolojik süreç, klasik alkollü şarabın hazırlanmasıyla başlar, ardından ürünün orijinal aromasını, tadını ve faydalı niteliklerini korurken alkolün uzaklaştırılmasını sağlayan vakumlu damıtma ile devam eder.

• ucuz;
• birçok yemek için uygun;
• orijinal tat.

• neredeyse hiç tat yok.

Amable Tardio Dulse Natural

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 462 ruble.

Yeşilimsi bir renk tonu ile soluk sarı renkli Arjantin içeceği, zengin bir meyveli bal aromasına ve saran bir tada sahiptir. Makul bir fiyata gerçek bir muamele. Seçilmiş olgun Chardonnay meyvelerinden geleneksel bir tarife göre ileri teknoloji ekipmanlarla üretilmiştir. +16 derecenin altındaki bir sıcaklıkta presleme ve fermantasyon gerçekleştirilir ve bir çeşit hafif tat elde edilir.

• ucuz;
• unutulmaz aroma;
• hassas tat.

• alkol duygusu.

Kırmızı

Phanagoria Numara rezervi 1957 Cahors Canonical

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 330 ruble.

Meyvemsi-kremsi aroması ve kadifemsi tadı ile Rus yapımı Cahors. Hafif aromalı içecek, herhangi bir yemek ve tatlı ile iyi gittiği için günlük keyif için tasarlanmıştır. Alkolün ağızda bıraktığı hoş bir tada sahip değildir, çikolatanın hoş tatlılığını merak uyandıran bir ağızda hissedebilirsiniz. İçecek, Kuban'da yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Saperavi üzümlerinden geleneksel teknolojiye göre yapılır. Namlu yaşlanması geçmez, raf ömrü kısadır.

• günlük tüketim için ışık;
• kadifemsi tat;
• ucuz.

• hayır.

Pembe

Baron d'Arignac

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 487 ruble.

Meyveli-çiçek aroması ve ağızda kalan tatta hissedilen baharat notaları ile soluk pembe renkli hafif şarap. Dört çeşidin karışımı - Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah - lezzet zenginliği ve karmaşıklığı sağlar. Maruz kalma gerektirmez, sebze yemekleri ve aperatif olarak servis edilir.

• hafif hoş tat;
• baharatlı tat;
• zengin aroma

• hayır.

500 ila 1000 ruble

Beyaz

Concha ve Toro Frontera Moscato

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 617 ruble.

Taze bir aroma ve hafif hafif bir tada sahip, parlak altın renginde beyaz tatlı şarap. Tat, ekşiliği ortaya çıkarır. Şili'den gelen monovarietal içecek, tadıyla bilinen İskenderiye Muscat'ından yapılır. Aromasını korumak için üzümler elle toplandıktan sonra paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Zengin bir şarap kompozisyonu için yaklaşık 12 ay tutulurlar.

• unutulmaz tat;
• hoş aroma;
• makul bir fiyata yüksek kalite.

• çok kısa tat.

Massandra Muscat beyaz Kırmızı Taş

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 986 ruble.

Massandra şaraphanesinin tarlalarında yetiştirilen aynı adı taşıyan üzüm çeşidinden eski Kırım şarabı, tatlı şarap bilenler arasında her zaman popülerdir. Bal tadına sahip yumuşak kadifemsi bir içecek, narenciye notalarına sahip orijinal bir aroma, güzel bir kehribar rengiyle dikkat çekiyor. Üretim teknolojisi, ürünün meşe fıçılarda iki yıl yaşlandırılması aşamasını içerir. Bu, içeceğe incelik ve eşsiz bir tat verir.

• optimal kalite ve maliyet oranı;
• unutulmaz aroma;
• ağızda kalan tat ile kadifemsi tat.

• hayır.

Kırmızı

Güneş Vadisi Kara Albay

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 917 ruble.

Karmaşık bir aroma ve zengin bir meyveli-bitkisel tada sahip koyu yakut renk tonu ile en popüler Rus vintage şaraplarından biri, uzun bir tada sahiptir. Karışım, en iyi Kırım üzümlerinin birkaç çeşidinden oluşur. Bu, ürünün organoleptik özelliklerinden sorumlu olan fenolik bileşenlerin içeriğinin iki katı sağlar. Meşe kaplarda üç yıla kadar uzun süreli yaşlanma nedeniyle yüksek, ancak optimal asitli zengin bir tat ve hoş bir tat elde edilir.

• yumuşak güçlü içecek;
• başarılı karışım;
• hoş bir tat.

• hayır.

Güneş Vadisi Cahorları

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 580 ruble.

Kırım üzümleri Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky'den üretilmiştir. Koyu bordo rengi, hoş meyve aroması vardır. Rus Ortodoks Kilisesi'nde geleneksel olarak ayin amacıyla kullanılan yağlı bir zarf içeceği, herhangi bir tatili aydınlatabilir. Üretim sürecinde ezilmiş meyveler bir gün ısıtılır ve daha sonra fermente edilir ve bir yıla kadar yaşlandırılır.

• boğucu tatlılık yok;
• orta derecede viskoz;
• içmesi kolay.

• ağızda kalan tat yok.

Pembe

Taşek Jumper Moscato Gül

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 729 ruble.

Valensiya bölgesindeki İspanyol Muscat üzümlerinden, ferahlatıcı bir kokuya ve kabarcıklara sahip, köpüklü pembe-turuncu tonunda yumuşak, sulu bir içecek yapılır. Optimal tatlılık, meyvelerin en iyi tadın maksimum konsantrasyonu ile tam olgunluk aşamasında olduğu hasat zamanına bağlıdır. Fermantasyon sırasında, şıra, elde edilen uçuk pembe rengi açıklayan kesin olarak belirlenmiş bir zaman çerçevesinde hamurdan ayrılır.

• güzel renk;
• canlandırıcı;
• orta derecede tatlı.

• hayır.

Elit (1000 ruble'den)

Beyaz

Sherry Nektarı Pedro Jimenez

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 2268 ruble.

Meyveli, biraz baharatlı bir kokuya sahip popüler İspanyol şeri kehribar rengi, kadifemsi dengeli bir tada ve meşe notaları ile uzun bir ağızda kalan tada sahiptir. Üretim için yılda altı defaya kadar elle hasat edilen ve iki hafta güneşte kurumaya bırakılan aynı adı taşıyan üzüm çeşidi kullanılır. Bu süre zarfında, meyveler yeterli bir şeker konsantrasyonu kazanır ve ardından fıçılarda fermente edilir. Yaşlanmanın özelliği, bir piramit içinde şarapla meşe fıçıların istiflenmesinin özelliklerindedir: içerikler altlardan döküldüğünde, üstlerden daha genç şaraplar girer. Böylece maruz kalma süresi 30 yıla ulaşır.

• alkol tadı yok;
• güzel renk;
• hoş bir tat.

• hayır.

Yvon Moe Ivkur Sotern

Hacim: 0,75 l

Ortalama fiyat: 2426 ruble.

Unutulmaz bir Fransız içeceği buketi, Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadele üzüm çeşitlerinin bir karışımını verir.Şaraba harika bir asitlik ve tatlılık kombinasyonu ve uzun süre hoş bir tat verir. Göz kamaştırıcı bir altın rengine ve baştan çıkarıcı bir meyve kokusuna sahiptir. +18 derecelik bir sıcaklıkta fermantasyondan sonra, ince tortularda yaşlanma aşaması 6 ila 12 ay arasında gerçekleşir. Bu, ortaya çıkan ürünün tat özelliklerinin sırrıdır.

• uzun hoş bir tat;
• asitlik ve tatlılığın mükemmel birleşimi.

• biraz alkol var.

Kırmızı

Recioto della Valpolicella

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 3794 ruble.

Zengin bir kokuya sahip eşsiz bir derin yakut rengi içeceği, optimal bir tatlılık ve asitlik kombinasyonuna ve uzun süreli bir tada sahiptir. Meyveler elle hasat edilir ve 120 gün kurutulur. Daha sonra günde üç kez günlük manuel presleme ile ezilir ve mayalanmaya bırakılır. Ürün meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilir ve ardından şişelenir.

• zengin tat;
• tatlılık ve asitlik dengesi;
• birçok yemekle iyi gider.

• masraflı.

Port Waldour Ruby Porto

Hacim: 0,75 l
Ortalama fiyat: 1375 ruble.

Tatlı, zengin bir kuru üzüm tadı, hoş bir tat, içeceğin bordo rengi ve güçlü bir aroması vardır. Yıllanmış şarapları bilenler için uygundur. Karışım, belirli bir sıcaklık ve en az üç yıl yaşlanma süresi nedeniyle doğal koku ve tatlarını koruyan üç çeşit Portekiz üzümünden oluşur. Porto şarabı uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır.

• özel viskoz tat;
• karışımın inanılmaz aroması;
• alkol hissedilmez.

• sert tat.

Pembe

Domain d'Esperance Floc de Gascony

Hacim: 0,75 l.
Ortalama fiyat: 3043 ruble.

Baharatlar ve parlak meyveli bir aroma buketi ile renklendirilmiş hoş bir sulu tada sahip özel pembe güçlü, zengin ahududu rengi. Merlot, Tannat üzüm suyu ve Armagnac ruhundan popüler bir Fransız aperitifi yapılır. Karışımın lezzet kombinasyonları özenle seçilir. Şişelenmiş ürün yaklaşık bir yıl mahzenlerde tutulur, uzmanlar şarabın organoleptik niteliklerinin en iyi 2-3 yaşlarında ortaya çıktığını söylüyor.

• hoş meyveli-çiçek aroması;
• benzersiz büzücü tat;
• mükemmel aperatif.

• masraflı.

Popüler şarapların listesi, asırlık şarapçılık tarihi boyunca gelişen yüksek gereksinimleri ve standartları karşılayan, insan sağlığı üzerinde faydalı bir etki sağlayan, benzersiz bir buket, enfes aroma, renk ve en iyi müşteri incelemelerine sahip tatlı şarapları içerir. Yukarıdaki derecelendirme, gerçek zevk almak ve tüketimin olumsuz sonuçlarından kaçınmak için hangi şirketin içeceğinin satın alınmasının daha iyi olduğunu size söyleyecektir.