2022 için en iyi ızgara tavalarının değerlendirmesi

Küçük bir piknik için doğaya gitmek gerekli değildir. Menünüzü evde çeşitlendirebilirsiniz. Bunu yapmak için, sulu biftek pişirmenize izin verecek bir ızgara tavası satın almak yeterlidir. Vejetaryen mutfağının hayranları, yanlarında ağız sulandıran şeritler olan sebzelerle kendilerini şımartabilecekler. Bu inceleme, 2022'de en iyi modeli seçmenize yardımcı olacaktır.

Izgara tava çeşitleri

Elinizde yüksek kaliteli yemekler varsa, lezzetli sebze, balık veya et yemekleri pişirmek daha keyifli hale gelir. Doğru seçeneği seçerken, temel malzeme, iç püskürtme, hacim ve şekil gibi bazı önemli noktaları dikkate almanız gerekir.

Kızartma tavası lezzetli, sulu ve sağlıklı yiyecekler pişirmenizi sağlar ve kızartma sırasında özel girintilere salınan yağ için nervürlü yüzey gereklidir. Bu tür yemekler, bir şeyin yüzeye yapışabileceğini unutmanızı sağlar. Cihazın özelliği, yağsız kızartmanıza izin veren Teflon'da yatmaktadır.

Ürünün malzemesi dayanıklılığı etkiler. Bu nedenle üreticiler çeşitli ızgara tavaları sunar. Dökme demir, alüminyum ve seramikten yapılmış ürünler büyük talep görüyor. Her malzemenin, satın alırken dikkate alınması gereken kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

Dökme demir tavalar güçlü ve dayanıklıdır. Eşit şekilde ısındıkları ve çok yavaş soğudukları için ızgara yapmak için idealdirler. Olumsuz nokta, ağır ağırlık ve yüzeyden gelebilecek hoş olmayan bir metalik koku olarak kabul edilebilir.

Alüminyum tavalar, dökme demir tavalardan daha hafiftir. Seçim için bir ön koşul, yapışmaz bir tabakanın varlığıdır. Bu, alüminyum pişirme kaplarının ana avantajıdır. Malzemenin mükemmel ısı iletkenliği vardır, bu nedenle tava çok çabuk ısınır. Alüminyum ürünlerin önemli bir dezavantajı, yüksek sıcaklıklara karşı kararsızlıktır. Bu, 260 ° C'nin üzerinde ısıtmanın yapışmaz tabakanın tahrip olmasına yol açabileceği gerçeğinde kendini gösterir.

Bilimsel ilerlemedeki en son yenilikler, yüksek sıcaklıklara karşı iyi bir dirence sahip olan seramik kızartma tavalarıdır. Başlıca avantajları, mükemmel ısı iletkenliği ve ısıtıldığında zararlı maddelerin salınımının olmamasıdır. Dezavantajları kırılganlık ve kırılganlığı içerir.

Izgara tavaları yuvarlak, oval ve karedir. Form seçimi, alıcının zevkine ve tercihlerine bağlıdır. Her seçeneğin kendi artısı vardır. Örneğin, geniş bir aile için kare bir tava iyidir ve bir kişi yuvarlak tabaklarla geçebilir. Hostes cephaneliğinde farklı boyutlarda modeller olabilir: bir tava sebze ve biftek pişirmek için uygundur, diğeri ise omlet kızartabilir.

Fırında et veya balık yemeklerini pişirmek için seramik kaplamalı dikdörtgen bir ızgara tavası uygundur. Bir ürün seçerken, tavanın içinde güçlü bir ısı oluşturmak için kalın duvarlı tabaklara ihtiyaç duyulduğundan duvarların kalınlığına dikkat etmelisiniz.

Büyük çaplı bir tava alırken aynı anda çok sayıda yemeği pişirebileceğine güvenebilirsiniz. İndüksiyonlu bir ocağınız varsa, kızartma tavasının çapı brülörün boyutuna uygun olmalıdır. Bu koşul karşılanmazsa, bir uyarlama diski gerekir. Pişmiş yemeğin kalitesi kenarların yüksekliğine bağlıdır. Deneyimli şeflerin tavsiyelerine uyarsanız, derin kızartma tavaları satın almanız gerekir, çünkü bu versiyonda yiyecekler çok daha iyi kızartılır. Sığ yemekler, balık veya taze sebzeleri kızartmak için daha uygundur.

Seçim Kılavuzu

Izgara tavalarının iç kaplamasının karakteristik bir özelliği vardır - nervürlü bir taban. Bu fark, çizgili sulu biftekleri pişirmenizi sağlar. Kaburgaların yüksekliği, yemeğin içindekileri alttan ayırır.Bu nedenle fazla yağ ve pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyu oluklar arasında birikir ve yiyeceğe dokunmaz.

Izgarada pişirilen yemekler diyet olarak kabul edilir.

Teflon kaplı tavalar temizliği kolaylaştırır. Yapışmaz tabanlı bir tencere satın alırken, hemen silikon spatula satın almak önemlidir. Teflon kaplamanın sağlam kalmasına yardımcı olacaklar. Sıcaklık rejimini gözlemlemek de gereklidir, çünkü tavayı 200 ° C'nin üzerinde ısıtmak, yüzeyden zararlı maddelerin salınma olasılığını arttırır.

Bir ızgara tavası seçerken, ürünün soba ile uyumluluğunu danışman ile kontrol etmeniz önerilir. Genellikle üretici bunu ürün talimatlarında belirtir. Standart bir gaz sobası üzerinde yemek pişirmeyi planlıyorsanız, seçimden muzdarip olamaz ve istediğiniz herhangi bir ızgara tavasını satın alamazsınız. Cam seramik soba sahipleri için dökme demir "ağır ağırlıklar" kullanmamak ve düz tabanlı alüminyum tencere tercih etmek daha iyidir. Bir indüksiyonlu ocak için yassı çelik tabanlı tavalar uygundur. Altta demir ekli çift taraflı tavalar da buraya çok yakışıyor. Evin hiç sobası yoksa, bu bir elektrikli ızgara tavası satın almak için bir neden haline gelir. Büyük hacimli yemeklerin hazırlanmasında güvenilir bir yardımcı olacaktır.

Izgara tavasının sapı yüksek kalitede olmalıdır, aksi takdirde bulaşıkların tüm avantajları boşa çıkacaktır. Ucuz bir ürün, yapışmaz kaplamayı çabucak siler ve kulplar erir ve çatlar. Bu, tüm yakalama ve cimrinin iki kez ödediğini söylemenin açık bir teyidi. Izgara tavası kulpları genellikle ısıya dayanıklı plastik, silikon veya ahşaptan yapılır. Ağır dökme demir modeller genellikle güvenilir katı döküm tutamaçlara sahiptir.Katlanır kulplu ürünler de pratiktir, çünkü kompakt olmaları mutfak alanından tasarruf etmenizi sağlar.

ızgara tavası üreticileri

Izgara tavasının avantajı, nervürlü yüzeydir, bu sayede sulu ve sağlıklı yiyecekleri kurum olmadan ve yağ eklemeye gerek kalmadan pişirirler. Bir et veya balık bifteği, sıcak kaburga sayesinde yaklaşık 5-7 dakika kızartılır. Bir başka hoş avantaj, ortaya çıkan altın kabuk ve eşsiz aromada yatmaktadır. Izgara yemek iştah açıcı, besleyici ve sağlıklıdır. Belki birileri ızgara tavalarını ağır ve hantal bulur, ancak bu mutfak gereçlerinin işe yaramazlığı konusundaki tüm şüpheler ilk kullanımdan sonra ortadan kalkar.

Çok çeşitli ızgara tavaları üreten birçok şirket var. Aşağıdaki üreticiler popülerdir:

1. İtalyan markası Ballarini, yapışmaz pişirme kapları üretiminde liderdir.
2. Amerikan şirketi LODGE.
3. Tefal (Fransa). Teflon kaplama kullanmaya başlayan ilk firmalardan biri.
4. Belçika markası BergHOFF, en yüksek kalitede yemekler üretmektedir.
5. Alman GIPFEL firması tüm dünyada tanınmaktadır. Şirketin ana yönü, dökme demir tava üretimidir.
6. AMT Gastroguss (Almanya).

Izgara tavalarıyla çalışırken size yardımcı olacak faydalı ipuçları

Bir ızgara tavasında yemek pişirmek ve çıkışta lezzetli yemekler almak için birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:

1. Kızartmadan önce et 1,5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir.
2. Yemek pişirmek için minimum yağa ihtiyacınız var, ancak tamamen reddetmek daha iyidir. Alternatif olarak, nervürlü tabanı bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile hafifçe yağlayabilirsiniz.
3. Ürünler çok sıcak bir tavaya serilir.Bu sayede yemek oldukça iştah açıcı görünen gevrek bir kabukla kaplanacak.
4. Izgara çok ısınır, bu nedenle ocaktan çıkarırken özel bir standa ihtiyacınız vardır.

Profesyonel İpuçları:

1. Serbest kalan yağın güvenli bir şekilde boşaltılması için özel bir "musluğun" varlığı memnuniyetle karşılanmaktadır.
2. İlk kullanımdan önce mutfak gereçleri açık ateşe konulur ve kaba tuz ile kalsine edilir. Bu, yapışmazlık özelliklerini geliştirir. Bir süre sonra tuz silkelenir. Daha sonra yüzeyin yıkanması kesinlikle yasaktır.
3. Daha hızlı pişirmek için oluklar arasındaki oluklara biraz su dökün.
4. Morina veya somon gibi yoğun balıkların pişme hızı 1.5-3 dakikadır.
5. Sebzeleri kızartmak 5 ila 10 dakika sürer. Genç patatesler ızgara yapılmadan önce yarı pişene kadar haşlanır.
6. Tavuk fileto pişirmeden önce iyice dövülmelidir. Bu tür parçaları (her iki tarafta 2 adet) pişirmek tam 4 dakika sürecektir.

Bir ürün satın alırken, bazı nüanslara da dikkat etmeniz gerekir. Bildiğiniz gibi, ızgara, belirli bir ondülasyona sahip olan iç yüzey tarafından tanınır. Bu kaburgaların güzellik için değil, özel bir pişirme teknolojisi için yaratıldığı unutulmamalıdır. Yeterli yükseklikte olmalıdırlar. Küçük kaburgalar, ürünler üzerinde düzgün ve güzel çizgiler bırakır, ancak bu, yiyeceğin tadını ve kalitesini etkilemez. Bu nedenle, tava biftek için satın alınırsa, oluklar mümkün olduğunca yüksek olmalıdır.

Yağı boşaltmak için ağızlı tavaların seçilmesi tercih edilir. Bu, tava kenarlarında birikmesini ve yanmasını önler. Dökme demir tava satın alırken, sağlam kulplu bir model seçmek daha iyidir.Alüminyum ızgara için kulplar yüksek kaliteli ısıya dayanıklı plastik veya silikondan yapılmalıdır.

Dökme demir tavalar

Dökme demir ürünler, ızgara tavaları arasında en iyisi olarak kabul edilmektedir. Mükemmel ısınırlar ve bu tür ısıtma etleri kızartmak için idealdir. Dökme demir de dayanıklıdır, çekiciliğini uzun yıllar korur ve bakımı için özel aletlere gerek yoktur.

Loca L8SGP3

Bir Amerikan firması tarafından üretilen bu sağlam kare şeklindeki ürün, dayanıklı malzemeden yapılmış sağlam bir kulpa sahiptir. Izgara hızlı bir şekilde ısınır, bu da yiyeceklerin eşit şekilde kavrulmasını sağlar. İndüksiyonlu ve gazlı ocaklarla kullanıma uygun olan tava, fırın için de mükemmel bir seçenek olacaktır. Dayanıklılık ve iyi duvar kalınlığının yanı sıra modelin ek bakım gerektirmediğini not edebiliriz. Birkaç yıllık aktif çalışma, ürünün çekiciliğini bozmaz. Nervürlü yüzey, yağın yiyeceklerden dışarı akmasını sağlar ve ayrıca bifteklere çekici çizgiler verir. Tava, yiyeceklerin eşit şekilde kızarması için mükemmel ısı dağılımı ve tutma sağlar.

• dayanıklılık;
• ekonomi.

• büyük kütle;
• ele ısıtma.

Biol 10241

Bu çok kullanışlı model, yağı ve sosu boşaltmak için bir musluğa sahiptir. Ahşap kaplamalı çıkarılabilir 2 tutamak neredeyse ısıtılmaz, bu da ek konfor sağlar. İnce taban (sadece 4 cm) yapıyı daha az ağır hale getirir, ancak yüksek kaliteli kaplama nedeniyle ürünler yanmaz.

• pratik;
• ışık.

• algılanmadı.

MAYER&BOCH MB-26024

Bu güzel dökme demir tava kare bir şekle sahiptir. Tasarım, boşaltma için bir musluğun yanı sıra iki tutamaç içerir - biri uzun katlama ve diğeri daha kısa. Kulplar ahşapla kaplıdır, ancak buna rağmen ısınır. Model gazlı ve elektrikli ocaklarda yemek pişirmek için uygundur. Rahatsızlık, çıkarılabilir olmayan tutacağın fırında pişirmeye izin vermemesi gerçeğinde yatmaktadır. Çelişkili incelemeler bazı dezavantajları gösterir: bir yandan bu rahat ve kaliteli bir modeldir, diğer yandan sapın kırılganlığı sizi son derece dikkatli davranmanıza neden olur ve bazı ürünler yüzeye yapışır.

• dayanıklılık;
• Kullanım kolaylığı.

• büyük ağırlık;
• fırında kullanılamaz.

Seaton ChG282840

Bu tava kare şeklindedir. Ürün yüksek kaliteli dökme demirden yapılmıştır. Bir uzun sap yerine iki kısa sap var. Dökme demir kapak dahildir ve sıkıca kapanması, etin maksimum sululığını korurken pişirme süresini hızlandırır. Tencere her türlü ocak ve fırınla ​​çalışmaya uygundur. Tava 7,4 kg ağırlığındadır. Bazı kullanıcılar bu tür ağır yemeklerden şikayet ediyor. Kısa dökme demir kulpların güçlü bir şekilde ısınması da vardır, ancak bu eksiklikler hazırlanan ürünlerin kalitesi ile ilgili iddialara neden olmaz. Birçok kişi ürünün kalitesini ve dayanıklılığını beğeniyor.

• yüksek montaj güvenilirliği.

• büyük kütle;
• kolların güçlü ısınması.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Bu sıra dışı altıgen model, standart dışı 35x21 cm ölçülerine sahiptir.Geniş çalışma alanı, üzerine bolca et ve sebzeyi kolayca yerleştirmenizi sağlar. Bir ızgara tavasının tüm çekicilikleri sağlanmıştır: büyük hacimli, yüksek kaliteli döküm ve boşaltma için ağız, rahat çelik tutamak ve ayrıca her tür soba ile uyumluluk.

• toplu;
• hafiflik.

• algılanmadı.

GIPFEL Diletto 2157

Alman kalitesinin tüm mükemmellikleri sonsuz denebilecek bu tavada bir araya geliyor. Hiçbir alıcı böyle bir satın alma işleminden asla pişman olmayacaktır. 30 cm çapındaki bu ağır yuvarlak dökme demir tencere 4,2 kilogram ağırlığındadır. Alt kısmın etkileyici kabartması, etin üzerinde net çizgiler bırakır ve sağlam sağlam kulplar asla kırılmaz.

Tencere her türlü pişirme yüzeyi ile uyumludur.

• dayanıklılık;
• yüksek montaj güvenilirliği.

• uzun süreli ısınma;
• ağır.

Alüminyum ürünler

Dökme demir armatürlere bir alternatif alüminyumdur. Piyasada oldukça rekabetçi seçenekler var. Izgara tavaları kesinlikle yapışmaz bir yüzeye sahip olmalıdır, ancak Teflon'a ek olarak birçok yüksek kaliteli kaplama ortaya çıkmıştır. Bu mermer ve granit ve titanyum ve hatta seramik. Dökme demir tencere, ek bir katman olmadan iyidir, ancak alüminyum bir yüzeyde yapışmaz kaplama bulunmalıdır.

NADOBA Vilma 728220

Çek üreticisinden bir kare ızgara tavasının boyutu 26x26 cm'dir Sapta bulunan termokromik bir gösterge, yemeğin hazır olma derecesini belirlemeye yardımcı olur. Yanlarda değil köşelerde bulunan drenaj girintileri sağlanmıştır. Dört kat püskürtme, yapışmazlık özelliklerini artırır.Tasarım, fırında yemek pişirmenizi sağlayan çıkarılabilir bir tutamağa sahiptir. İndüksiyon fırınları için uygundur ve mineral takviyeli birinci sınıf ILAG Ultimate kaplamaya sahiptir.

• yüksek çizilme direnci.

• çürük tutamak eki;
• fırında ısıtma sıcaklığı 180 dereceyi geçmemelidir.

AMT Gastroguss AMTE264G

Alman şirketi kendi markası altında alüminyum tencere üretiyor ve ürünleri uzun zamandır Avrupalı ​​alıcılar tarafından seviliyor. Kare şeklindeki tava 26x26 cm boyutlarındadır.Kullanıcılar başarılı tasarımına ve dökme demire göre düşük ağırlığına dikkat çekiyor. Model, dayanıklı yapışmaz kaplama ile rakiplerinden farklıdır ve indüksiyonlu ocaklar için uygundur.

• harika kalite.

• yüksek fiyat.

Tefal Uzmanlığı

Tanınmış üretici Tefal'in kare şeklindeki alüminyum ızgara tavası, hem markalı bir tavaya hem de ısıtma derecesinin bir göstergesine sahiptir. Çıkarılabilir olmayan sap, bakalitten yapılmıştır ve modern titanyum yapışmaz kaplama, yiyecekleri yanmaya karşı korur. Model tüm sobalarla uyumludur - indüksiyon, elektrik ve gaz. Makinede yıkanabilir ve bakımı kolaydır. Birçok kullanıcı, yüksek maliyet gibi olumsuz bir noktaya dikkat çekti.

• yüksek kalite.

• alıcılara göre, fiyat overpriced.

NEVA METAL WARE Ferra indüksiyon 54026

Bu kızartma tavası döküm alüminyumdan yapılmıştır. Yüksek kaliteli titanyum yapışmaz kaplama, yağsız yemek pişirmenizi sağlar.Nervürlerin büyük yüksekliği ve metalin yüksek ısınma hızı, bitmiş ürünlerin mükemmel kalitesini sağlar. Kullanışlı, çıkarılabilir bakalit kulp ek rahatlık sağlar ve tavayı fırına koymanız gerektiğinde çabucak çıkarılır. Ürünün bakımı kolaydır: bulaşık makinesinde yıkanabilir. Model indüksiyon ocakları ile uyumludur.

• yüksek kaliteli yapışmaz kaplama;
• hafif.

• algılanmadı.

Marusya Standart

Yerli üretimin bu ucuz yuvarlak ızgara tavası, herhangi bir ev hanımı için iyi bir hediye olacaktır. Ürün çapı — 240 mm. Kompakt pişirme kapları fazla yer kaplamaz. Mermer ve granit kaplamalar, yüzeyini mekanik hasara karşı dayanıklı hale getirir. Alt kalınlık, iyi yapışmazlık özellikleri sağlayan 6 mm'dir. Yüksek kenarlar sıçramaya karşı koruma sağlar.

• Düşük fiyat;
• kompaktlık;
• hafif.

• algılanmadı.

Çelik ürünler

Paslanmaz çelik dayanıklıdır, temizlenmesi kolaydır ve her türlü pişirme yüzeyinde kullanılabilir. Paslanmaz çelik tavalar istenmeyen kokulara sahip malzemelerin lezzetini bozmaz, çabuk aşınmaz ve ısınmaz, bu da kızartma hızını etkiler. Öyle ya da böyle, yemek pişirirken dikkatli olmanız ve örneğin et parçalarını yanmayı önlemek için zamanında çevirmeniz gerekir.

BAF Galaxy indüksiyon hattı 4002 16 28

Bu Alman yapımı paslanmaz çelik yuvarlak tava 280 mm çapındadır. Seramik ve titanyumdan oluşan üç katmanlı yapışmaz kaplama, metal spatulalarla bile temasa karşı dayanıklıdır.Kalınlık 7 mm'dir. Kenarların yüksekliği 60 mm'dir. Bu, pişirme sırasında yağın sıçramasını önler. Plastik sap, fırında kullanıma engel olmayan 280 dereceye kadar ısıya dayanabilir.

• güzel şekil;
• tabanda yüksek kaliteli paslanmaz çelik;
• yüksek kaliteli yapışmaz kaplama.

• yüksek fiyat.

KitchenAid KC2T10NRST

Kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış bu şık ızgara, Teflon kaplamaya sahiptir. Modelin kalınlığı oluklu yüzey dikkate alınmadan 3 mm'dir. Standart boyutlar 26x26 cm'dir.Mutfakta böyle bir tava bulunması, çok yüksek bir pişirme hızını garanti eder. 35 mikrona kadar kaplama, yüksek yapışmazlık özellikleri sağlar.

• ürünlerin mükemmel hazırlanması;
• yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır.

• gaz brülörlerinde kullanılması istenmeyen bir durumdur (yüzeylerde lekeler kalır);
• yüksek fiyat.

Çözüm

Yukarıdakilerin tümü göz önüne alındığında, yapışmaz özelliklere, kalın bir tabana ve büyük duvarlara sahip pişirme kapları satın almanın en iyisi olduğu ortaya çıkıyor. Bu tür modeller daha fazla ısınır ve eşit şekilde ısı verir. Kare modeller, çok sayıda ürünü barındırabildikleri için en çok yönlü olarak kabul edilir. Her halükarda misafirler, kışın bile yaz pikniklerini hatırlatabilecek aromatik yemeklerden memnun kalacaklar.