Kahve demlemek için en popüler ve yaygın cihaz, espresso kahve makinesi olarak da adlandırılan keçiboynuzu kahve makinesidir, çünkü favori espresso kahvenizi hazırlamanızı sağlayan bu tür bir cihazdır.
İçerik
Keçiboynuzu kahve makinesi, tasarımı aşağıdakilerden oluşan elektrikli bir cihazdır:
Çalışma prensibi şu şekildedir - basınç altında, kahve çekirdeklerinin içinden sıcak su geçirilir.
Bu cihaz aşağıdaki tiplerdendir:
Bazen bir kazan kahve makinesi denir. Bu, basitleştirilmiş bir tasarıma ve sonuç olarak düşük verimliliğe sahip ucuz bir cihazdır. Bu tür bir cihaz, basıncı artıran bir pompaya sahip değildir, bu nedenle böyle bir cihazın çalışma prensibi oldukça ilkeldir: ayrı bir bölmede, su kaynama noktasına kadar ısıtılır, ardından 6 barlık bir basınçta sıcak buhar kaynamaya iter. suyu, kahvenin içinden geçirerek bölmeden çıkarın. Genellikle kazan, suyun eşit ve güçlü bir şekilde ısıtılması için küçük bir hacme sahiptir. Bu tip kahve makinesinin termostatı yoktur, bu nedenle suyu her zaman kaynatır. Bu nedenle kahve çok sıcak suyla demlenir ve içeceğin tadı sert olur.
Bunlar titreşimli veya döner pompalı cihazlardır. İlk seçenek en yaygın olanıdır. Bu, titreşim yoluyla basınç oluşturan bir elemanla donatılmış bir cihazdır.Döner pompalı kahve makinesi profesyonel alanda yaygınlaştı. Buradaki su 95 dereceye kadar ısıtılır, bundan sonra cihaz döner bir pompa kullanarak 15 bar'lık tek tip ve sabit bir basınç oluşturur. Narin bir aromayı korurken, içeceğin lezzetli, zengin olduğu ortaya çıkıyor. Tüm pompalı kahve makinesi modelleri, ısıtma seviyesini ayarlamak için termostatlarla donatılmıştır. Pahalı modellerde otomatik ve yarı otomatik kontrol sistemi bulunur ve ayrıca bir dizi ek işlevle donatılmıştır: fincan ısıtma, hızlı buhar, otomatik kapanma ve diğerleri.
Manuel kapuçino ile donatılmış klasik kompakt model. "Krups Calvi Meca XP 3440" ölçülü, sakin bir tasarımda yapılmıştır. Pompa 15 bar basınç sağlar. Dahili termoblok sayesinde ısınma hızlıdır. Bu model ile espresso, cappuccino, latte hazırlayabilirsiniz. İçeceğin hazırlanması, porsiyon sayısının, süt köpüğünün yoğunluğunun kullanıcı tarafından belirlendiği manuel modda gerçekleşir. Cihazın tasarımı, bir ölçü kaşığı ve değiştirilebilir filtreler için bir bölme ile donatılmıştır. Kahve makinesinin gövdesi plastikten, çıkarılabilir tepsinin tepsisi metalden yapılmıştır. Su deposunun hacmi 1,1 litredir. Modelin ortalama maliyeti 9.900 ruble.
Model kurumsal bir klasik tasarımda yapılmıştır. Montaj yüksek kalitede olup, cihazın tasarımı orijinaldir. Basınca gelince, yerleşik pompa 15 bar'lık bir optimum değer sağlar. Kazan tipi ısıtıcı, yüksek kaliteli filtreler, kahve köpüğü ile kokulu, zengin bir içecek sağlar. Su kabı yapının içine monte edilmiştir, küçük boyutlara ve 1.25 litre hacme sahiptir. Ek olarak, tank bir su seviyesi göstergesi ile donatılmıştır - şeffaf malzemeden yapılmış bir ek. İzin verilen maksimum fincan yüksekliği 8,5 cm'dir.
Latte veya kapuçino için süt köpüğü burada manuel olarak hazırlanır ve bunun için özel bir ağızlık sağlanır. "Gaggia Gran De Luxe" kasası metal ve plastikten yapılmıştır. Ortalama maliyet 12.933 ruble.
Küçük, kullanışlı kahve makinesi, yönetim kolaylığı açısından farklılık gösterir. Bu mütevazı model ile en sevdiğiniz içecekleri - espresso, latte, kapuçino - evde kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kontrol paneli basittir, pratikte talimatların kullanılmasını gerektirmez. Ek olarak, mevcut ayarları gösteren bir sistem sağlanır. İçecekler otomatik olarak hazırlanabilir, model, yukarıdaki tariflerin büyük veya küçük porsiyonlarını hazırlamak için altı yerleşik programa sahiptir.
Basınç, optimum 15 bar'ın hemen altında sağlanır, ancak bu özellik içeceğin ve süt köpüğünün kalitesini etkilemez. Kazan bir ısıtma elemanı görevi görür, bu nedenle ısıtma çok hızlı değilse kahve gerçekten sıcak olur. Su deposu 1,5 litre tutar. 0,4 l süt kabı ile donatılmış çıkarılabilir kapuçino. İzin verilen maksimum bardak yüksekliği 10 cm, ortalama maliyet 13.990 ruble.
Kaliteli malzemelerden yapılmış küçük boyutlu espresso kahve makinesi. Cihazın tasarımı şık, klasik tarzın yanı sıra parlak renk seçenekleri de mevcut. Yönetim basit ve açıktır. Dahili termoblok ısıtma hızından sorumludur, ısıtma hızlıdır, ancak içeceğin çıkış sıcaklığı kazan sistemine göre yeterince yüksek değildir. Manuel buhar kolu uygun bir çıkış açısına sahiptir, bu sayede derin ve büyük bir kapta cappuccino veya latte için süt köpüğü hazırlanabilir. Tasarımın izin verdiği fincan yüksekliği 7 cm'dir.Standart işlevsellik, aynı anda iki fincan kahve hazırlama yeteneği ile desteklenir. Su kabının hacmi 1 litredir. Modelin ortalama maliyeti 27.810 ruble.
Yüksek kaliteli işçilik ve ergonomik tasarıma sahip popüler bir keçiboynuzu kahve makinesi modeli. Ayrıca, "De'Longhi EC 850 M", zengin işlevselliğe sahip rakip modellerle karşılaştırılabilir. En sevdiğiniz içeceğin rahat ve hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlayan kullanışlı, iyi tasarlanmış bir cihazdır.
Cihaz, optimum basınç seviyesini (15 bar) korur. Isıtma elemanı (yerleşik termoblok) hızlı ısıtmadan sorumludur. "De'Longhi EC 850 M"nin işlevselliği, espresso, kapuçino veya latte hazırlamak için otomatik programları içerir. Hazırlığı denetlemek zorunda kalmadan tercih ettiğiniz porsiyon boyutunu seçebilirsiniz. Model, içeceğin bir veya iki porsiyonu için birkaç filtre ile donatılmıştır. Cappuccinatore otomatik, hacmi 0,5 litre olan bir süt kabı ile donatılmıştır. Su tankına gelince, 1 litre tutar. Kontrol ve ayar düğmeleri göstergelerle donatılmıştır. Cihazın gövdesi tamamen metalden yapılmıştır. Modelin ortalama maliyeti 28.490 ruble.
Popüler bir üreticiden zarif bir tasarıma sahip klasik bir model. Karışık tip kontrol sistemi, elektronik-mekanik, öğrenmesi oldukça kolay. Kontrol düğmelerinin arka aydınlatması ile ek kolaylık sağlanır, böyle kullanışlı bir özellik karanlıkta veya alacakaranlıkta yemek pişirmenizi sağlar. Ayrıca Polaris PCM 1516E Adore Crema, kahveyi daha uzun süre sıcak tutmak için fincan ısıtıcıları sağlar. Teknik özelliklere gelince, yerleşik pompa optimum basınç seviyesi (15 bar) oluşturur, su deposu 1,2 litre tutar. Cihazın gövdesi tamamen metal ve modelin ortalama maliyeti 8.999 ruble.
Metal kasa içinde şık, kompakt model. Su deposu 1,5 litre tutar. Dahili pompa 20 bar basınç sağlar. Bu basınç altında öğütülmüş kahve çekirdeklerinden geçen sıcak su, kahvenin tadını ve aromasını maksimuma çıkarır. Kahve köpüğü kalın ve yoğundur. Yerleşik kapuçino üreticisi, latte ve kapuçino hazırlamanıza olanak tanır.
Cihazın kasası siyah plastik ve paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Korna metaldir. Kontrol basit, dokunmatik tip, düğmeler göstergelerle donatılmıştır, bu nedenle bir içecek hazırlama aşamalarını izlemek kolaydır.Bardakların yerleştirildiği yüzey çizilmez ve küçük mekanik hasarlara karşı dayanıklıdır, bu sayede BRAYER BR-1101 estetik görünümünü uzun süre korur. Ortalama maliyet - 9.590 ruble.
Yüksek güç ve hıza sahip kahve makinesi. Modelin tasarımı yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır. Yönetim rahat ve iyi düşünülmüş. Bir başka şüphesiz avantaj, şık tasarımdır.
Yerleşik İtalyan yapımı pompa 15 bar basınç sağlar, bu seviye içeceğin tadını ortaya çıkarmanızı ve zengin aromayı korumanızı sağlar. Kazan ısıtma sistemi - ısıtma sıcaklığı sürekli olarak yüksektir, kahve uzun süre sıcak kalır. Model, espresso, cappuccino, latte'nin otomatik olarak hazırlanması için yerleşik programlarla donatılmıştır ve kullanıcının süreci izlemesine gerek yoktur - GARLYN her şeyi otomatik olarak yapacaktır.
Porsiyon boyutu, kontrol panelinden boyut ayarlanarak kendi tercihinize göre manuel olarak ayarlanabilir. Latte veya kapuçino için süt köpüğü hacmini ayarlamak da mümkündür - ilgili regülatör, süt tankının gövdesinde bulunur. Su ve süt için her iki kap da ilave doldurma olmadan birkaç fincan kahve hazırlamak için yeterli hacme sahiptir.
GARLYN, içeceğin iki porsiyonunu aynı anda hazırlamanıza olanak tanır. Küçük bardaklar için ayrı bir stand, büyük olanlar için (11 cm) çıkarılabilir bir tepsi var.Modelin ortalama maliyeti 13.900 ruble.
Rus üreticiden Rozhkovy kahve makinesi. Bu, uygun kontrollere sahip klasik, oldukça basit bir modeldir. Tek bir tuşa basarak en sevdiğiniz içeceği hazırlayabilirsiniz. Porsiyon boyutu manuel olarak ayarlanabilir. Buradaki basınç standart seviyedir (15 bar). Korna, süt köpüğünün kalın ve kabarık olduğu “Mükemmel Bira” teknolojisi kullanılarak yapılır. "VITEK VT-1522 BK", otomatik bir kapuçino ile donatılmıştır. Gövde paslanmaz çelik ve plastikten yapılmıştır. Su deposunun hacmi 1,4 litredir. "VITEK VT-1522 BK" nin ortalama maliyeti 15.905 ruble.
Hem klasik hem de yazarın kahve tariflerini (espresso, americano, cappuccino, latte, glasse, raf ve diğerleri) hazırlayabileceğiniz dokunmatik kontrol sistemli kahve makinesi. Şık tasarım, cihazı gerçek bir iç dekorasyona dönüştürür. Su kabının hacmi 1,5 litredir.
Modelin tasarımı, bağımsız olarak süt köpüğü hazırlayan otomatik bir kapuçino ile donatılmıştır. Ayrıca "REDMOND RCM-CBM1514", kahve fincanlarını sadece 5-10 dakikada ısıtabileceğiniz bir masa ile donatılmıştır. Porsiyon hacmine gelince, burada otomatik olarak ayarlanır, ancak istenen içecek miktarı seçilerek ayarlar manuel olarak ayarlanabilir. Kullanıcı tarafından seçilen porsiyon boyutunun cihaz tarafından hatırlandığına dikkat edilmelidir.
Bu model, 30 dakika boyunca hareketsiz kaldıktan sonra veya aşırı ısınma sırasında cihazı kapatma işlevine sahiptir. Ortalama maliyet - 9.870 ruble.
REDMOND'dan bir başka değerli duyusal kahve makinesi modeli. Su kabı, 12 bardak Americano yapmaya yetecek kadar 1,5 litre tutar. Basınç seviyesi standart, 15 bar. İçecek porsiyonlarının hacmi kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir ve ayarlanan ayar, kahve makinesine her eriştiğinizde yeniden yapılandırma ihtiyacını ortadan kaldıran cihazın hafızasına kaydedilebilir. Modelin tasarımı, cappuccinator nozulu yardımıyla latte ve cappuccino hazırlamanıza izin verir, yumuşak bir süt köpüğü çırpılır. Ayrıca "REDMOND RCM-M1513", bardakları ısıtmak için bir masaya sahiptir ve aynı anda iki porsiyon içecek hazırlama olanağı sağlar. Kit, bir kahve içeceği için çeşitli tarifler toplayan bir tarif kitabı içerir.Modelin ortalama fiyatı 10.699 ruble.
Gücü sadece ev kullanımı için değil, kafe veya restoranlarda profesyonel kullanım için de yeterli olan kompakt bir klasik model. Enerji tasarruflu bir kazan ısıtma sistemi ile donatılmış su deposunun hacmi 2L'dir. Gövde metalden, buhar valfi paslanmaz çelikten ve plastikten yapılmıştır. Buhar valfi ayarlanabilir, dönme seviyesi 360 derecedir. Aynı anda iki fincan hazırlama işlevi sağlanır. Kontrol dokunmaya duyarlı, kullanışlı ve basittir - işlemi başlatmak için hafif bir dokunuş yeterlidir ve düğmelerin arka ışığı alacakaranlıkta veya karanlıkta pişirmenizi sağlar. Ayrıca, su seviyesi ve ısıtma göstergeleri vardır. Ortalama maliyet - 63.524 ruble.
Evde veya profesyonel bir kahve içeceği hazırlamak için bir cihaz seçerken, temel parametrelere dikkat etmelisiniz:
basınç seviyesi. Bu gösterge ne kadar yüksek olursa, espresso kahve o kadar iyi elde edilir. Buharlı kahve makineleri için, basınç seviyesi genellikle 4 barı geçmez, pompalı kahve makineleri için - 15 (optimum seviye) ila 19 bar.
Su deposu malzemesi. Tercihen kap, borosilikat cam veya cam elyafından yapılır. Diğer durumlarda, su hoş olmayan bir plastik tadı alabilir.
Korna malzemesi. En iyi seçenek tamamen metalden yapılmış bir kornadır. Yıkanması kolaydır, böyle bir koninin ısınması eşit olarak gerçekleşir, bu da çıkıştaki içeceğin zengin ve kokulu olduğu anlamına gelir. Plastik boynuzlara gelince, bitmiş kahveye ekşi bir tat veriyorlar.
Gövde malzemesi. Rozhkovy kahve makinelerinin tümü metal, plastik veya karışık tiptedir. Metali tercih etmek daha iyidir, tasarımı daha güvenilirdir. Bununla birlikte, plastik bir model de oldukça dayanıklı olabilir ve uzun süre dayanabilir.
Boynuz sayısı. Basit bir kahve makinesi genellikle bir korna ile donatılmıştır. İki boynuzlu olanlar aynı anda iki porsiyon içecek hazırlayabilir, bu nedenle bu tür bir cihaz büyük bir aile veya ofis mutfağında kullanım için daha uygundur.
Su deposunun hacmi. Bu parametre kahvenin kalitesini etkilemez, ancak hazne ne kadar fazla su tutarsa, ilave doldurma yapılmadan o kadar fazla porsiyon hazırlanabilir.
Ek fonksyonlar. Varlıkları sadece kullanıcının rahatlığından sorumlu değildir, kahvenin tadını ve kalitesini iyileştirebilirler. Bu özellikler şunları içerir:
tanktaki su seviyesi göstergesi - bu sayede su miktarını kontrol etmek için her seferinde kabı çıkarmaya gerek yoktur;
otomatik kapanma - kahve makinesinden ayrılmadan işlemin bitmesini bekleme ihtiyacını ortadan kaldırır. Ayrıca bu işlev, cihazı kritik bir sıcaklıkta otomatik olarak kapatarak aşırı ısınmaya karşı korur.
Fiyat. Bu kriter, kullanıcının yeteneklerine ve tercihlerine bağlıdır, bu nedenle, istenmeyen fazla ödemeyi önlemek için yalnızca belirli bir keçiboynuzu kahve makinesinin ortalama maliyetini netleştirebilirsiniz:
Genel olarak tasarım hakkında konuşursak, bir cihaz seçerken, montajının kalitesine dikkat etmelisiniz: cihaz, rahatsız edici veya keskin bir kimyasal koku olmadan, tıkırdayan parçalar olmadan dayanıklı olmalıdır. Hafif bir plastik kokusu kabul edilebilir, kullanım sırasında kaybolur.
Doğru seçilmiş bir keçiboynuzu kahve makinesi, uzun süre lezzetli kahve veya kahve ve sütlü içeceklerin yanı sıra katkı maddeleri, soslar ve hatta çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen kakaolu kahve sağlayacaktır.