2022 için en iyi endüstriyel sosis dolgu maddelerinin değerlendirmesi

Sosisler çoğumuzun favori lezzetidir. Çeşitli uzunluklarda, bileşimlerde ve çaplarda mevcutturlar. Tüm bu göstergeler için özel ekipman sorumludur - endüstriyel şırıngalar. Bu tür birimlerin geniş bir uygulama alanı vardır. Alanında profesyoneller için bu cihaz mutfakta vazgeçilmezdir. Artıları ve eksileri ile 2022 için en iyi sosis dolgu maddelerine genel bir bakış sunulmaktadır.

Endüstriyel sosis dolgu maddeleri hakkında temel bilgiler - seçim kriterleri

Bu tür bir ekipmanın nasıl seçileceğini anlamak için, bununla ilgili temel bilgilere sahip olmanız gerekir. Sosis dolgusu, kasayı kıyılmış etle eşit şekilde doldurmak için kullanılır. Cihaza atanan ana işlev, et ürünlerini hızlı bir şekilde üretmektir.

Cihazın çalışma prensibi çok basittir: kendi ellerinizle önceden pişirilmiş kıymayı silindire istenen hacme yerleştirmeniz, ardından pistona baskı uygulayarak tankın içeriğini huniden sıkmanız gerekir. kabuğun bağlı olduğu. Doldurma tamamlandıktan sonra, bitmiş ürün doğru mesafede kenarlardan bağlanır.

Sınıflandırma - ne tür şırıngalar var?

Bu tip ekipman çeşitli kriterlere göre sınıflandırılır:

1. Tahrik tipine göre: manuel / hidrolik.
2. Tasarım gereği: yatay / dikey.
3. Bağlantı yöntemine göre: elektrik / mekanik.
4. Kompozisyon: metal / birleşik plan.
5. Randevu ile: doğal kılıflar, yapay ve evrensel modeller için.

Not! Kıyma ile temas eden tüm yapı elemanları güvenli malzemelerden yapılmıştır.

Seçim İpuçları

Sosis dolgu maddelerinin giriş hunileri ile birbirinden farklı olduğunu bilmek önemlidir.Bu, mutfağınız için hangi üniteyi satın alacağınızı seçmenize izin verecektir. Kural olarak, bir dizi ürün, çapı talimatlarda belirtilen nozullar için çeşitli seçenekler içerir. Seçim yaparken hata yapmamak için, ürünün kullanım kılavuzunu, kurulumunu ve kullanım amacını dikkatlice incelemelisiniz.

Not! Bazı şırıngalara ek olarak, hamburger yaptığım pirzola oluşturmak için özel nozullar var.

Yapı tipine gelince, mutfak alanı ve ürünün boyutlarının karşılaştırılması arzu edilir. Küçük odalar için dikey kurulumları kullanmak en iyisidir, eğer alan izin veriyorsa, yatay bir cihaz satın alabilirsiniz. Büyük işletmeler için, kıyılmış etin basıncı ve hızı üzerinde otomatik kontrol işlevine sahip vakum cihazları kullanılır.

Ucuz kurulumlar - plastik nozullara sahip olabilen manuel kontrol sistemli klasik şırıngalar ve malzemede gövdeden farklı bir piston. Bu üniteler yeni başlayanlar için uygundur. Profesyoneller için tamamen paslanmaz çelikten yapılmış bir şırınga satın almak daha iyidir (tüm yüksek kaliteli modeller böyle bir malzemeden yapılmıştır).

Bir ürün satın alırken nelere dikkat edilmelidir:

• ekipmanın kusurlar açısından incelenmesi arzu edilir;
• parçaların kolayca çıkarıldığından ve yüksek kalitede takıldığından emin olun;
• bir garanti kartı eklenmelidir (garanti süresi ne kadar uzun olursa model o kadar iyi olur);
• kullanım kapsamı: catering işletmeleri, ticaret, ev koşulları, barlarda, tavernalarda, kafelerde, fast foodlarda, restoranlarda ve diğerlerinde;
• hangi kabuklarla çalışır;
• hangi firma daha iyi;
• fiyatı nedir.

Öneriler! Bazen, iki modelin çok benzer olduğu görülür (nozulların çapı ve sayıları, malzemesi, kontrolü), ancak fiyat farkı vardır. Dünya çapında bir itibar ile ilişkilidir. Çin ve İtalyan üretimi arasında seçim yaparsanız, çoğu kişi ikinci seçeneği tercih edecektir. Bu nedenle, bu konuya acele etmeyin ve tüm artıları / eksileri tartın.

Neden birçok insan evde sosisler için profesyonel şırınga satın alıyor? Sağlığına özen gösterenler kendi ürünlerini (tat arttırıcılar ve diğer losyonlar olmadan) üretmek isterler. Uygun, ekonomik ve karlıdır. Bu nedenle, tüm üreticiler, yalnızca hacim ve fiyat bakımından birbirinden farklı birkaç model çeşidi yapar. Alıcılara göre, 3 litrelik yatay cihazlar en iyisi olarak kabul edilir.

Not! Evde bir sosis dolgusu satın almak istiyorsanız, model hakkında video incelemeleri izleyebilir ve doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacak yorumları okuyabilirsiniz.

2022 için kaliteli dikey endüstriyel şırıngaların değerlendirmesi

Bu kategori, esas olarak, fiyatı ucuz olan ve ev koşullarında bile kullanılmalarına izin veren Çin yapımı manuel yapıları içerir. Neredeyse tamamen otomatik olan ve sanayi sektöründe kullanılan Rus yapımı bir model de sunulmaktadır. En İyi Yapımcılar:

• Hava Sıcaklığı;
• "Vanessa";
• "Hürkan";
• "exsi";
• Mainca.

"Airhot" üreticisinden "SV-5" modeli

Amaç: doğal ve yapay kılıflarla çalışmak için.

Çeşitli kasaları macun kıvamında doldurmak için manuel kurulum: kıyma, ezme, tereyağı, süzme peynir ve daha fazlası.Ana kullanım alanı: küçük üretim mağazaları, gıda fabrikaları, mağazalar, fast food, catering, kafeler, restoranlar.

Kurulum özellikleri: en son vites değiştirme sistemi, dişli tahriki, ekipman, çıkarılabilir silindir ve piston.

Görünüm açıklaması: düz, kare destekli dikdörtgen çerçeve, ürün doldurmak için silindirik kap, pistonu yükseltmek ve indirmek için düz pedli yan tutamak ve hız kontrolü.

Not! Kol saat yönünde döndürülmelidir.

Özellikler:

Bir çeşit:	dikey
Boyutlar (santimetre):	30/34/69
Ağırlık:	12 kg
Satıcı kodu:	254543
Kapasite:	5 litre
Piston hızları:	2 adet
Dahil edilen nozul sayısı:	4 şey.
Nozul diş çapı (bkz.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Malzeme:	paslanmaz çelik
Renk:	gri
Garanti:	altı ay
üreten ülke:	Çin
Fiyata göre:	9400 ruble

• geniş uygulama;
• evrensel cihaz (herhangi bir ürünle çalışır);
• tasarım güvenilirliği;
• verim;
• yıkanması kolay.

• tanımlanamadı.

"Vаnessa" üreticisinden "2905-11" modeli

Amaç: doğal kılıflardan sosis üretimi için.

Bu ünite, yeni başlayan sosis üreticilerine uygun küçük et işleme ve catering işletmelerinde kullanılır.

Açıklama: Korozyona dayanıklı metalden yapılmış küçük bir şırınga. Tüm dikişler iyi bitti. Yüzeye sabitleme, sızdırmaz lastik bantlarla donatılmış bir kelepçe kullanılarak gerçekleştirilir (yüzeyi çizmez). Kite dahil olan nozullar dayanıklı beyaz plastikten yapılmıştır.Tutucunun pürüzsüz kahverengi bir ucu vardır.

Özellik: hava kabarcığı olmadan doldurma.

Not! Verimlilik bir uzmanın çalışmasına bağlıdır.

Özellikler:

Sürücü türü:	Manuel
Parametreler (santimetre):	46/28,5/10,5
Net ağırlık:	3 kg 580 gr
Kurulum:	masaüstü
Kapasite:	3 litre
Nozul sayısı:	4 şey.
Nozul boyutu (bkz.):	15 - uzunluk, 1.5 / 1.9 / 2.2 / 2.5 - çap
Malzeme:	gıda sınıfı paslanmaz çelik
Garanti süresi:	1 yıl
üreten ülke:	Çin
Maliyete göre:	4200 ruble

• kompakt;
• ucuz;
• operasyonda uygun;
• pratik olarak sınırsız hizmet ömrü;
• temizlemesi kolay.

• tanımlanamadı.

"Hurakan" üreticisinden "HKN-ISV10" modeli

Amaç: catering ve ticaret kuruluşlarında sosis, sosis, sosis, sosis üretimi için

Özellikler: iki hızlı piston stroku, ekstrüzyon sistemi, yapı kalitesi, katlanabilir.

İyi düşünülmüş bir tasarım sayesinde kıymanın ekstrüzyon gücü artırılarak piston dönüş sistemi hızlandırılarak eski yerine oturtulduğu için performans göstergesi diğer klasik dikey makinelere göre çok daha yüksektir. Cihaz restoranlarda çalışmak için idealdir. Hızlı montaj / demontaj sayesinde temizlenmesi kolaydır. Şırınganın tüm parçaları kol tarafından kontrol edilir: yukarı kaldırırken, piston da yükselir ve bunun tersi de geçerlidir.

Komple set: talimatlar, garanti kartı, metal nozullar, yapım detayları.

Özellikler:

Bir çeşit:	elektromekanik
Boyutlar (santimetre):	67/45/35
Net ağırlık:	20 kg
Ürün Kodu:	163012
Ses:	10 litre
Hızlar:	2 adet
Nozul çapı (bkz.):	1,5/1,9/2,5/3,8
Setteki nozullar:	4 şey.
Çerçeve:	paslanmaz çelik
Garanti süresi:	6 ay
üreten ülke:	ÇHC
Ortalama fiyat:	14700 ruble

• paranın karşılığı;
• işlevsel;
• pişirme işleminin hızının sağlanması;
• uzun servis ömrü.

• tanımlanamadı.

"Eksi" üreticisinden "ESV-3" modeli

Amaç: sosis, sosis, sosis, sosis pişirmek için.

Kurulum metaldir, korozyona dayanıklıdır, uygun boyuttaki kabukları doldurmak için farklı çaplarda ek nozullarla donatılmıştır. Malzemeyi hava kabarcığı olmadan kıyılmış etle niteliksel olarak doldurur. Yönetim manueldir, çünkü verimlilik çalışana bağlıdır.

Küçük boyut mutfakta yerden tasarruf sağlar. Kare bir platform yardımıyla tüm yapı yüzeyde sabittir. Dış formunda, ekipman büyük bir kıyma makinesine benziyor. Restoranlar, kafeler, sokak ticareti için uygundur.

Özellikler:

Sürücü türü:	Manuel
Parametreler (santimetre):	22,5/30/53
Net ağırlık:	9 kg
Kurulum:	masaüstü
Faydalı hacim:	3 litre
Hız sayısı:	bir
Bir dizi iğnede:	4 şey.
Nozul çapı (bkz.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Satıcı kodu:	5144
Malzeme:	gıda sınıfı paslanmaz çelik
Garanti:	12 ay
üreten ülke:	Çin
Fiyatı nedir:	9250 ruble

• kompakt;
• güvenilir;
• Mühürlü;
• herhangi bir mermi ile çalışır;
• ucuz.

• tanımlanamadı.

"Mainca" üreticisinden "EM-50" modeli

Amaç: profesyonel kullanım için.

Ortalama üretkenliğe sahip elektrikli vakum cihazı, bir kontrol sistemi ile donatılmış, korozyona dayanıklı gıda çeliğinden yapılmıştır: başlat düğmesi, döner anahtarlar, mekanik basınç göstergesi. Gövde, motoru soğutan ve böylece makinenin verimliliğini artıran cebri havalandırma sistemine sahip bir motorla donatılmıştır.

Görünüm açıklaması: İçinde bir motor bulunan lastik ayaklı bağımsız bir komodin. Yanlarda, ekipmanı taşımak için iki uygun tutamak vardır. Küpün üzerine nozullar için bir deliğe ve bir kontrol rafına sahip bir silindir yerleştirilmiştir.

Özellikler: kol indirildiğinde motorun otomatik olarak durdurulması ve çalıştırılması; soslar, kremalar, ezmeler için dozaj valfi; kıyılmış et besleme hızının ve çalışma basıncının kontrolü.

Özellikler:

Bir çeşit:	hidrolik
Boyutlar (santimetre):	54/54
Ağırlık:	22 kg 200 gr
Voltaj:	230V
Güç:	1650W
Sıklık:	50 Hz
Faydalı hacim:	48 litre
Pin sayısı:	3 parça.
Pimlerin çapı (bkz.):	1,5/2/3
Parçaların bileşimi:	kapak, piston anodize alüminyumdan, diğerleri 18/10 çelikten
Üretilmiş:	Rusya'da
Fiyata göre:	232560 ruble

• piston temizlik için kolayca çıkarılır;
• çok miktarda hammadde;
• olasılık aralığı;
• özerklik;
• kurulum güvenilirliği;
• işlevsel.

• masraflı.

2022 için en iyi yatay endüstriyel sosis dolgu maddelerinin sıralaması

Bu kategori, yerli ve yabancı üretim mallarını içerir. Silindir hacmi, malzemesi ve amacı bakımından farklılık gösterirler. Sosis üretimi için popüler şırınga modelleri şirketlere aittir:

• biyovin;
• "exsi";
• Apaçi;
• "Foodatlas";
• Tre Spade.

"Biowin" üreticisinden "311004" modeli

Amaç: sosisler için.

Bu model yeni başlayan girişimciler için uygundur. Yarısı metalden, korozyona dayanıklı, yarısı plastikten (silikon) yapılmıştır. Sosis, sosis, sosisli sandviç, kaban, salam ve diğer ürünlerin yapımında kullanılan yapay (doğal) kılıflarla çalışmak için kullanılır.

Özellik: hızlı şırınga dolum sistemi.

Not! Metal olmayan parçalar zamanı geldiğinde kolayca yenileriyle değiştirilebilir.

Nasıl kurulur: Çalışma sırasında tüm yapının hareketsizliğini sağlayan iki vidalı kelepçe ile masaya metal bir plaka (destek görevi görür) takılır.

Özellikler:

Sürücü türü:	Manuel
Ağırlık:	5 kg 200 gr
Kurulum:	masaüstü
doldurma kapasitesi:	4 kg
Nozul sayısı:	4 adet Çap (cm): 1.7/2.1/2.5/2.9
Uygulama kapsamı:	küçük yemek işletmeleri, mezbahalar, ev yemekleri için uygun
Satıcı kodu:	311004
Malzeme:	plastik, paslanmaz çelik, silikon
Garanti:	1 ay
üreten ülke:	Polonya
Maliyete göre:	4300 ruble

• sürdürülebilirlik;
• küçük boy;
• basit kontrol;
• bir bütçe seçeneği.

• sosis makinesinin deneme versiyonu olarak uygundur;
• kısa garanti süresi.

"Eksi" üreticisinden "ESH-3" modeli

Amaç: sosis pişirmek için.

Pişirme sürecindeki tüm işlemler manuel olarak yapıldığından enerji tüketimi gerektirmez. Kasa, yapının tüm detayları gibi metaldir. Memeler, kıyılmış kümes hayvanları, herhangi bir öğütmenin çeşitli etleri için uygun bir sıkıştırma somunu ile tutturulmuştur.

Ürün bir tezgah üzerine monte edilmiştir, sabit düz bir yüzeye sahiptir. Döndürme kolu plastik bir uca sahiptir. Parlatma sayesinde “makinenin” gövdesi parıldıyor.

Özellikler:

Bir çeşit:	elle çalıştırılan
Boyutlar (santimetre):	40/19/19
Net ağırlık:	9 kg
Silindir hacmi:	3 litre
Kullanım kapsamı:	yemek işletmeleri, ticaret
Hız sayısı:	1 BİLGİSAYAR.
Setteki iğne sayısı:	4 şey.
Nozul çapı (bkz.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Malzeme:	gıda sınıfı paslanmaz çelik
Garanti süresi:	6 ay
üreten ülke:	Çin
Fiyat:	8700 ruble

• güvenilir;
• kullanım kolaylığı;
• katlanabilir: yıkanması kolay;
• çok çeşitli bitmiş ürünler elde edilebilir;
• herhangi bir kabuğu eşit olarak doldurur;
• Uygun Fiyat.

• tanımlanamadı.

"Apach" üreticisinden "ASF3" modeli

Randevu: halka açık yemek ve ticaret işletmeleri için; doğal veya yapay kasayı çeşitli macunsu ürünlerle doldurmak.

Yatay naylon pistonlu çelik konstrüksiyon. Bir masa üstüne kurulur. Nozullar sayesinde çeşitli sosisler yapabilirsiniz. Hammaddeler, bunların işlenmesi bağımsız olarak kontrol edilmeli ve gerçekleştirilmelidir.

Özellikler: çalışma sırasında elde kaymaya izin vermeyen oluklu sap; katlanabilir tasarım bakımı kolaylaştırır; Malzemelerin kalitesi hizmet ömrünü uzatır.

Özellikler:

Sürücü türü:	mekanik
Parametreler (santimetre):	22/37/20
Ağırlık:	8 kg
kod:	9642
Hız sayısı:	bir
Dahil edilen nozul sayısı:	4 şey.
Nominal hacim:	3 litre
İğne çapı (bkz.):	1,15/1,95/2,5/3,45
Uygulama alanı:	restoran, kafe, bar, mutfak ve kasapların mutfakları
Çerçeve:	çelik
Garanti süresi:	1 yıl
üreten ülke:	İtalya
Fiyat segmenti:	16500 ruble

• aşınma direnci;
• paranın karşılığı;
• yapay bir kasada sadece sosis değil, lor ürünleri de yapabilirsiniz;
• kompakt.

• tanımlanamadı.

"Foodatlas" üreticisinden "HOWS-3L" modeli

Amaç: sosis ve jambon için.

Şırınga, profesyonel yatay tip serideki tüm mekanik modeller gibi yapısal bir yapıya sahiptir. Manuel bir sürücü ile donatılmıştır. Ekipman, halka açık yemek ve ticaret işletmelerinde işletilmektedir. Tüm gövde ve parçalar, korozyondan etkilenmeyen metalden yapılmıştır, bu sayede cihazın kullanım ömrü neredeyse ömür boyu uzar. Sapın sonunda, rahat kullanım sağlayan ergonomik şekilli plastik düz uç bulunur.

Özellikler:

Bir çeşit:	elle çalıştırılan
Boyutlar (santimetre):	47/26/26
Net ağırlık:	10 kg 500 gr
Setteki iğne:	4 şey.
Nozul çapı (bkz.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Hızlar:	bir
Faydalı hacim:	3 litre
Ürün Kodu:	39228
Kullanım kapsamı:	et dükkanları, kafeler, restoranlar, barlar ve diğer
Birleştirmek:	paslanmaz gıda çeliği
Üretici ülke:	Çin
Fiyatı nedir:	8700 ruble

• uzun hizmet ömrü;
• Uygun Fiyat;
• bitmiş ürün yelpazesi;
• kompakt;
• Kontrol kolaylığı.

• tanımlanamadı.

"Tre Spade" üreticisinden "Sosis Dolguları Modu" modeli

Randevu: gıda maddeleriyle çalışmak için.

Özellikler: Şık tasarım, her kabukla çalışır, katlanabilir, gövde nemden korunur.

Cihaz paslanmaz çelikten imal edilmiştir, kulpun ucu ve gövdenin yan duvarları parlak kırmızıya boyanmıştır. İki metal ray, masa yüzeyine güvenli bir şekilde monte edilerek ekipmana stabilite sağlar. Nozullar somunlarla tutturulmuştur.

Özellikler:

Bir çeşit:	mekanik
Boyutlar (santimetre):	60/24/22
Ağırlık:	12 kg
Kapasite:	7 litre
Nozul sayısı:	4 şey.
Huni çapı (bkz.):	1/2/3/4
Satıcı kodu:	2241004
Kullanım:	küçük endüstriler, kafeler, ev içi kullanım
Renk:	kırmızı
üreten ülke:	İtalya
Ortalama tutar:	31400 ruble

• tasarım;
• cihazın kullanımı kolaydır;
• temizlemesi kolay;
• su geçirmez kılıf;
• işlevsel;
• kaliteli yapı.

• masraflı.

Çözüm

Sosis pişirmek için şırınga türleri, tasarım gereği iki kategoriye ayrılır: dikey ve yatay. Elde taşınan cihazlar, bakım maliyeti gerektirmediği için girişimciler arasında popülerlik kazanmıştır. Yüksek kaliteli üniteler tamamen gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bütçe seçenekleri, farklı bir malzemeden ayrı öğelere sahip olabilir. Örneğin, bir alüminyum piston, plastik huniler.

Not! Tüm eylemler kendi elleriyle gerçekleştirilir, çünkü performans makinenin arkasında çalışan kişiye bağlıdır.

En iyilerin listesi, atölyelerde ve büyük işletmelerde doğal ve yapay kasalardan et ürünleri oluşturmak için kullanılan endüstriyel bir hidrolik şırınga içerir.

Tablo - "2022 için sosis yapmak için endüstriyel öneme sahip en iyi şırıngalar"

İsim:	Firma:	Kapasite (litre):	Üretici ülke:	Ortalama fiyat (ruble):
"SV-5"	havalı	5	Çin	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	Çin	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Çin	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Çin	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rusya	232560
«311004»	"Biyovin"	4	Polonya	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Çin	8700
"ASF3"	Apaçi	3	İtalya	16500
"NASIL-3L"	"Yemek Oyunları"	3	Çin	8700
Sosis Dolguları Modu	"Tre Maça"	7	İtalya	31400