2022 için en iyi krem ​​üreticilerinin değerlendirmesi

Krema, tam yağlı sütten yağ fraksiyonu ayrılarak yapılan bir süt ürünüdür. Ve bağımsız olarak oluşturulur. Ürünü elde etmek için sadece süt ve zaman gereklidir - yüzeyde yağ parçacıkları belirir, süt tabakalaşmaya başlar, aşağı iner. Ve üstte krema oluşur.

Kompozisyon ve faydaları

Roskontrol'e göre, ürün sadece 1 bileşen - krema içermelidir. Bu doğal bir bileşimdir. Ancak genellikle ambalaj, yemek pişirmek için kullanılabilecek sütü gösterir. Yeniden birleştirilmiş ürünler elde etmek için eklenir - belirli bir yağ içeriğine sahip krem. Sadece tam yağlı sütten yapılabilirler.

Bugün, teknik düzenlemelere ve GOST'a göre süt tozundan mal yapmak mümkün değil. Ve en iyi üreticiler bu kuralı çiğnemeyecektir. Ancak stabilizatör kullanımına izin verilir. Genellikle asit olarak kullanılırlar - fosforik veya sitrik. Sütün kesilmesini önlemek için ayırma işlemi yapılmadan önce süte eklenirler. Daha sonra üreticiler, ürün ambalajı üzerinde gıda katkı maddelerini belirtmelidir.

Kaymak TR TS 033/2013 normlarına göre %10-34 aralığında yağ içeriğine sahip besleyici ve değerli bir tatlıdır. D vitamini içerdiklerinden kalsiyum ve fosforun kolay ve tam emilimini sağlar. Süt kreması vitaminler, mineral tuzlar, mikro elementler içerir. Bir lesitin kaynağı olarak, gereksiz kolesterol seviyesini düşürerek damarlarda birikmesine karşı koruma sağlarlar.

Pişirmede kullanın

Tereyağı, ekşi krema, krema yapmak için kullanılır. Çırpıldıktan sonra çeşitli yemeklere eklenirler. Ayrıca orijinal tatlılar da elde edilir: kekler, kekler. Ayrıca lezzetli kahve yaparlar.

Yağ içeriği krema, mus, kokteyl, dondurma, kremalı çorbalar ve kremalı soslar yapmak için uygundur. Ve düşük yağ içeriğine sahip bu tatlı, bazıları çaya eklese de "kahve" olarak kabul edilir. Krepler ev yapımı keklerle iyi gider - krepler, krepler ve çörekler. Ayrıca meyveler ve meyveler ile eklenirler.

Herhangi bir zararı var mı?

Süt proteini intoleransı olanlarda tatlı yenmemelidir. Yüksek kolesterol, ateroskleroz, metabolik bozukluklarda kontrendikedir. Kalp hastalıkları, kan damarları, hipertansiyon, obezite, karaciğer rahatsızlıkları ile yenemez.

Doktorlar, sindirimi zor olduğu için 3 yaşından küçük çocuklar için krem ​​kullanılmasını önermemektedir. Ana zarar, yüksek kalorili içerikte yatmaktadır. Fazla kilo almamak için ürünü sık ve çok yememelisiniz.

Ürün çeşitleri

Kremler nelerdir?

1. Ham - işlenmemiş doğal hammaddeler.
2. İçme - geçmiş ısıl işlem. Üretim teknolojisi değişebilir. İşleme, pastörizasyon, ultra pastörizasyon veya sterilizasyon olarak kabul edilir. Daha sonra mallar kaplara paketlenir.
3. Konserve - kuru ve yoğunlaştırılmış.
4. Çırpılmış - kutularda satılan ürünler.

Ham form buzdolabında 1 gün saklanabilir. Bu, mağazalarda satılan krema üretimi için hammaddedir. Süt bakterilerini nötralize etmek için ürünler ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Bunu yapmak için istediğiniz işleme yöntemini seçin.

Pastörize krema, besleyici ve biyolojik olarak aktif bileşenlerin içlerinde kaldığı yumuşak bir modda ısıtılarak hazırlanır. Bu nedenle, bu ürün en kullanışlı olarak kabul edilir. Stabilizatör imalatında kullanılmaz. Pastörizasyon uzun, kısa ve anlık olabilir. Raf ömrü 4 güne kadardır.

UHT krem, hammaddelerin kısa bir süre yüksek bir sıcaklığa ısıtılmasıyla yapılır. Daha sonra her şey steril kapalı paketlerde şişelenir. Yine de kısa süreliğine steril buharla tedavi kullanılabilir. Bu yöntem en nazik olarak kabul edilir, ancak genellikle stabilizatörler kullanılır.Bu ürünler 6 aya kadar dayanır.

Sterilize krem, yüksek bir sıcaklık seviyesinde uzun süre ısıtılarak oluşturulur. Bu tedavi ile tüm mikroorganizmalar yok edilir. Sütü kesilmekten korumak için stabilizatörler kullanılır. Mallar 6 ay veya daha uzun süre saklanır.

Doğru seçim

Doğru ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenmek önemlidir. Sonuçta, sağlık ve güvenlik buna bağlıdır. Krem, bileşim, yağ içeriği ve tat bakımından farklılık gösterir. Doğru ürünler nasıl seçilir? Aşağıdaki birkaç parametreye odaklanmalısınız:

1. Kompozisyon ana seçim kriterlerine dahil edilmiştir. Etiketi okumanız gerekiyor. Ürünlerin sadece krema içermesi önemlidir. Süt tozu, bitkisel yağlar olmamalıdır. Son ürün doğal olamaz, ancak vicdansız üreticiler bunu gizlemek için ellerinden geleni yaparlar ve alıcılara yalnızca faydaları gösterirler.
2. Yağ içeriği de kesinlikle dikkat etmeniz gereken önemli bir parametredir. Bu gösterge hedefe bağlıdır. Kahve %10 yağ gerektirir. Daha yüksek bir değer, ürünün içecekte çözülmemesine neden olarak pek hoş olmayan topaklar oluşmasına neden olur. Çırpma için, havadar bir tatlı için, %35'lik bir yağ içeriğinin seçilmesi tavsiye edilir. Sos ve püre, %15-30'luk bir gösterge gerektirir.
3. Tat ve bak. Kaliteli bir ürün, diğer tatlar ve aromalar olmadan hafif tatlı, hafif bir pastörizasyon tadına sahiptir. Acı veya acılık hissedilirse, yem tadı hissedilirse, kullanılmaması tavsiye edilir. Tüm ürünler kremsi bir renkle tek tip olmalıdır. Depolama sırasında pul pul dökülebilirler, ancak bu her zaman bozulmayı göstermez.Bu çok basit bir şekilde kontrol edilebilir - karıştırıldıktan sonra homojen bir bileşim tekrar elde edilirse, krem ​​kullanılabilir ve diğer durumlarda onu atmak daha iyidir.

Sunulan tavsiyelere, ailesinin sağlığını korumak ve güçlendirmek isteyen herkes uymalıdır. Roskontrol uzmanları tarafından yönlendirilmeleri tavsiye edilir. Ve seçimdeki hatalar sağlığınıza zarar verebilir.

En iyi içme kremi

İçilen krema türü normalleştirilmiş sütten, yeniden yapılandırılmış veya yeniden birleştirilmiş kremadan yapılır. Bunların bir karışımı da kullanılabilir. Genellikle tatlılar, tüketici talebini artıran farklı yağ içeriğine sahiptir. Enerji değerleri 206 kcal'dir.

İçme kremleri genellikle kahveye, çaya eklenir, bu da içecekleri daha keyifli, daha sağlıklı hale getirir. Ayrıca zengin bir tat kazanırlar. Bir ürün seçmeden önce, kaliteli ürünlerin derecesini incelemelisiniz.

%20

Tatlının gözden geçirilmesi, özellikleri hakkında bilgi edinmenizi sağlayacaktır. Roskontrol uzmanları, malların güvenlik standartlarına ve çeşitli göstergelere uygunluğunu ortaya çıkardı. Tahmini karbonhidrat mevcudiyeti, pakette belirtilenden %31 daha az, protein %20 daha fazladır.

Tatlı, optimal kalsiyum ve fosfor oranını içerir. İşaretleme geçerli veriler içerir. Fiziksel ve kimyasal parametreler açısından mallar GOST 31451-2013'e göre yapılır. Tat ve aroma önemsizdir. Yağ asidi bileşiminde herhangi bir sapma yoktur.

Avida süt yağı içerir. Nişasta veya karagenan yok. Yüksek düzeyde kalsiyum tespit edildi. "Avida" fiyatı diğer birçok benzer üründen daha uygun.

• güvenlik standartlarına uygunluk;
• süt yağının varlığı;
• nişasta eksikliği, karagenan;
• çok fazla kalsiyum;
• Uygun Fiyat.

• hafif tat ve aroma;
• yağ asidi bileşiminde hafif sapma.

Böyle bir ürün nereden satın alınır? Çoğu süpermarkette, hipermarkette satın alınabilir. Bu marka aynı zamanda normal mağazalarda da satılmaktadır.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino, 10 yıldan fazla bir süredir Rus endişesi tarafından üretildi. Boya ve katkı maddesi içermeyen doğal krem ​​şimdiden çok sayıda hayran kazandı. Alıcılara göre bu, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği lezzetli bir tatlıdır.

Ürün, tam yağlı sütün bir separatörden damıtılmasıyla hazırlanır. Pastörizasyona tabi tutulduktan sonra torbalarda paketleme işlemi gerçekleştirilir. Mallar herkes tarafından bilinir, çünkü popüler çizgi film kedisi Matroskin'i tasvir ederler.

Prostokvashino, Roskontrol uzmanları tarafından onaylanan güvenlik standartlarına uygundur. Protein oranı pakette belirtilenden %12 daha fazladır. Üzerindeki tüm bilgiler doğrudur. Fiziksel ve kimyasal parametreler açısından ürün GOST 31451-2013'e uygundur. Nişasta, karagenan içermez. Normal organoleptik özelliklere sahiptir.

• düzenlemelere uygunluk;
• iyi organoleptik özellikler;
• nişasta eksikliği.

• karakteristik olmayan kalsiyum ve fosfor oranı;
• çok sayıda fosfat.

Bu tür ürünlerin ortalama fiyatı 100-120 ruble. Ayrıca, maliyetin genellikle biraz daha az olduğu çevrimiçi mağazada da satılmaktadır. Online sipariş vermek daha da kolay. Ayrıca tüm özellikleri ve özellikleri keşfedebilirsiniz.

%20

Müşteri incelemeleri, bunun lezzetli ve kaliteli bir tatlı olduğunu gösteriyor. Üstelik uygun fiyata satılmaktadır. Bu süt ürünü sadece dondurma için değil, aynı zamanda ikinci yemekleri pişirmek için de kullanılır.

Roskontrol uzmanlarına göre, mallar güvenlik standartlarına uygun.Yağ oranı, pakette belirtilenden biraz (%3) daha azdır. Ürünün, krema için tipik olmayan bir kalsiyum-protein oranı içerdiği ortaya çıktı. Etiketteki diğer her şey orijinaldir.

"Auchan", GOST'un fiziko-kimyasal parametrelerine karşılık gelir. Nişasta, karagenan içermez. Kayda değer bir fayda olan çok fazla kalsiyum mevcut.

• düzenlemelere uygunluk;
• nişasta yok, karagenan;
• yüksek bir kalsiyum içeriği vardır;
• düşük maliyetli.

• yağ oranı belirtilenden biraz daha düşüktür;
• alışılmadık kalsiyum ve fosfor oranı.

Hassas bir tatlı için bu ürün mükemmeldir. Ancak bu tür kremaları içeceklere eklemek en iyisidir - çay veya kahve. Onlara keskinlik ve hoş bir aroma verir.

"Tamam" %20

İçme kremi tüm ana göstergeler için test edilmiştir. Uzmanlara göre, yüksek kaliteli ve güvenlidirler. Serbest bırakma formu - kullanımı kolay düzgün kare kutular. Hacim 0.200 l'dir. Ağırlık oldukça standarttır. Bütçe ürün türleriyle ilgileniyorsanız, fiyat yaklaşık 50 ruble olduğundan "Tamam" en iyi seçim olacaktır.

Uzmanlar, ihtiyaçlara göre gerekli olmasa da süt tozunun varlığını ortaya çıkardı. Ancak bu bileşenin nicel varlığı belirlenmemiştir. Ürünler güneş ışığına maruz kalmaktan korunmalıdır. Açılmış bir paket buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir.

• açmadan önce uzun raf ömrü;
• Emniyet;
• Düşük fiyat.

• açıldıktan sonra az miktarda saklanır;
• doğrudan güneş ışığı ile bozulur.

Svitlogorye 20%

Belarus ürünleri yüksek kalite olarak kabul edilmektedir. Üretici her şeyi mükemmel yapar - süt, süzme peynir, ekşi krema. Krem bir istisna değildir."Svitlogorye" nin tadı hoştur, yabancı tatları yoktur. Kıvamı ve yağ oranı idealdir, çırpmaya uygundur.

Kahve yapmaya uygun ucuz krema ile ilgileniyorsanız, Svitlogorye harika bir seçim olacaktır. Hala ürünler diğer mutfak amaçları için kullanılabilir.

Kremin ana değeri proteinlerin varlığıdır. Sunulan ürünün 100 g'ında 2,5 g miktarındadır, ancak aynı zamanda yağlar (20 g), karbonhidratlar (3.8 g) içerir. Bu yüzden oldukça besleyici ve sağlık açısından değerli bir üründür.

• güvenlik standartlarına uygunluk;
• nişasta yok;
• yabancı tatların olmaması;
• proteinlerin, yağların, karbonhidratların optimal oranı.

• alt SOMO göstergesi;
• uygun olmayan kalsiyum ve fosfor oranı.

Hangi şirket mal satın almak için daha iyidir? Derecelendirmeden sunulan herhangi bir seçenek beslenme için uygundur. Yine de uzmanların tavsiyeleri ile yönlendirilmek gerekir.

En iyi konserve krema

Bu ürünler yoğunlaştırılmış sütün satıldığı kutularda üretilmektedir. Bir kabın sunulan malzemesi, faydalı kremin uzun süre saklanmasını sağlar. Bu tür ürünler alıcılar arasında da talep görmektedir. Aşağıdaki markalar en iyilerin sıralamasına dahil edilmiştir.

Alekseevski

Tam ve yağsız sütün yanı sıra şekerden yapılır. Bu zengin bir tada sahip kalın bir kremdir. Kahve ve çaya harika bir ektir. Ayrıca mutfak ürünlerinin hazırlanmasında da kullanılır.

Bileşim güvenli kabul edilir, ancak şeker içerdiğinden ürünün tüketimini en aza indirmek istenir. Müşteri incelemelerine göre, bu tüm konservelerin en iyi kremidir. Uzmanlar da onlara yüksek puanlar veriyor.

• yüksek kalite;
• zengin tat;
• mükemmel tatlı;
• Uygun Fiyat.

• şeker varlığı.

"Vologda Süt Ürünleri"

Şirket birinci sınıf ürünler üretmektedir. Yüksek kalite, doğal bölgenin zenginliği ve hayvancılığın gelişmesi için mükemmel koşullar ile ilişkilidir. Ticari marka, kendisini sorumlu bir ortak olarak kurarak uzun yıllardır piyasada başarılı bir şekilde faaliyet göstermektedir.

Şekerli yoğunlaştırılmış krema, GOST R 53436-2009'a göre üretilmiştir. Kalorileri oldukça yüksektir, bu yüzden onlarla taşınmamalısınız. Teneke sayesinde mallar 6 ay boyunca saklanır. Uzmanlara göre, normlara bağlı kalırsanız ürün güvenli ve kullanışlıdır.

• yüksek kalite;
• faydalı kompozisyon;
• uzun raf ömrü;
• Emniyet.

• şeker varlığı.

"Korenovka'dan İnek"

Ürünler, bir inek resmi ile çekici, parlak bir kavanozda üretilir. Kuban kreması da bu tür kaplarda satılan diğerleri gibi tatlıdır. Böyle bir kavanoz ne kadar tutar? Ortalama fiyat 120 ruble.

• yüksek kalite;
• uzun raf ömrü;
• Uygun Fiyat.

Kusurlar:

• şeker ekleyerek.

"Yoğun Kıyılar"

Ürün, mükemmel tadı ve hoş aroması nedeniyle müşterilerin güvenini kazanmayı başardı. Hassas dokusu hoştur, çeşitli mutfak amaçlarına uygundur.

Konserve krema, genel kabul görmüş standartlara uygunluğu gösteren GOST 31688-2012'ye göre yapılır. Kutulardaki diğer ürünler gibi şeker içerir. Bu yüzden sağlıklı insanların bile normlara uyması gerekir.

• güvenli bileşim;
• içecekler ve yemekler için kullanma imkanı;
• Uygun Fiyat.

• kuru krema eklenmesi;
• şeker varlığı.

"Süt Ülkesi"

Tatlı, tam yağlı süt, kuru süt, krema, bitkisel yağlar bazında yapılır. Şeker ve su da eklenir. Bu kremler hoş bir dokuya ve aromaya sahiptir. Bu, yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen bitkisel ve kremsi bir üründür.

"Dairy Country", tamamen güvenli bir bileşim, hassas doku ve ek bir tat bırakmadığı için uzmanlar tarafından onaylanmıştır. Müşteriler de ürünü tadı için beğeniyor.

• optimal kompozisyon;
• Emniyet;
• hoş tat ve aroma.

• şeker varlığı;
• kavanozun zor açılması.

En İyi Krem Şanti

Bu tatlı çırpılmış krema, vanilya ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle hamur işleri ve kek yapmak için kullanılır. Bu tür ürünler sadece bağımsız olarak hazırlanamaz, aynı zamanda marketten de satın alınabilir. Genellikle, özel bir tutarlılığın korunmasının mümkün olduğu silindirlerde paketlenir.

Kaliteli ürünler arasında krema ve şeker bulunur. Ana bileşenlere ek olarak, tatlandırıcı katkı maddeleri eklenir. Renklendiriciler ve koruyucular mevcut olabilir. Derecelendirme, doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Alpengurt "Kondisyoncu"

Uygun bir kapağa sahip orijinal ambalaj, doğru miktarda krema eklemenizi sağlar. Şişenin buzdolabında saklanması kolaydır. Çırpılmış kremayı kendi başınıza pişirmek mümkün olmadığında, hazır mağaza seçeneği yardımcı olacaktır.

Birçok alıcı, Confectioner'ın yüksek kalitesini zaten takdir etti. Yardımı ile lezzetli tatlılar, kekler, kahve hazırlanır. Maliyet oldukça yüksek olmasına rağmen (yaklaşık 180 ruble), ancak mallar indirimli olarak bulunabilir.

• yüksek kalite;
• üretici - Almanya;
• hoş tat.

• yüksek fiyat.

doğal

Mağazadan satın alınan kek veya kek satın almak gerekli değildir. Krem şanti "Doğal" varlığında evde hazırlanabilirler. Hassas tat, hoş doku ve mükemmel aroma tüm alıcılar tarafından beğenilmektedir. Ayrıca uzmanlar, ürünlerin yüksek kalitesini de onaylıyor.

Plastik kapaklı bir kavanoz kullanımı uygundur. Dağıtıcı gerektiği kadar tatlı dağıtır. Ama tatlı olduğu için, onunla taşınmamalısınız. Ve kurallar kimseye zarar vermez.

• hoş tat;
• hassas aroma;
• Kullanım kolaylığı;
• farklı tatlılar pişirme yeteneği.

• şeker varlığı;
• çok doğal bir kompozisyon değil.

Başkan

Tanınmış bir marka, tatlıları ve kokteylleri süslemek için mükemmel ürünler üretiyor. Kutular oldukça kullanışlıdır: Doğru miktarda kremayı kolayca sıkabilirsiniz. Daha aromatik ve daha lezzetli olan kahveye President ayrıca eklenir.

Birçok alıcı, tadı, kompozisyonu açısından en iyisi olduğunu düşünüyor. Fiyat genellikle yüksek olmasına rağmen, bir promosyonla satın alma karlı olacaktır. Her yerde mal bulabilirsiniz.

• güvenli bileşim;
• uygun dağıtıcı;
• hoş tat.

• kazıklamak.

"Svitlogorye"

Lezzetli ve yumuşak kremler birçok müşteriye aşık oldu. Ürünler uzmanlar tarafından takdir edilmektedir. "Svitlogorye", tatlılara krema uygulamayı kolaylaştıran, kilitli ve ağızlı uygun bir kaba sahiptir.

• Uygun Fiyat;
• hoş doku;
• uygun balon.

• bileşimde zararlı maddelerin varlığı.

schlang harikası

Bu markanın krem ​​şanti birçok mağazada satılmaktadır.Alıcılar klasik tadı, hassas dokuyu ve hoş aromayı not eder. Görünümlerini değiştirmek için bir içeceğe veya hazırlanmış bir pastaya tatlı eklemek yeterlidir.

• güvenli bileşim;
• hoş tat;
• hassas doku;
• rahat balon.

• delaminasyon;
• Eşit olmayan dağılım.

Çözüm

Krem, doğal bir bileşime sahipse sağlıklı bir tedavidir. Aynı zamanda lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Bununla beraber, bu katkı maddesi sayesinde tamamen farklı bir tat kazanan çeşitli yemekler, içecekler pişirebilirsiniz.