2022 için en iyi pirinç üreticilerinin değerlendirmesi

Dört bin yıldır insanlık pirinç taneleri yiyor. Sütlü pirinç lapasının tadını çocukluktan kim hatırlamaz ki? Aslen Asya'dan gelen bir tahıl, mutfak cazibesiyle tüm dünyayı büyüledi.

20 çeşit pirinç, 150'den fazla çeşit var, ancak ondan hazırlanan yemekler kat kat daha fazla.

Ulusal mutfağın temsilcileri olarak son zamanlarda popüler hale gelen suşi ve rulolar, pirincin bulunduğu uzun yemek listelerini doldurdu.

Tahıl sadece renkle ayırt edilmez - beyaz, kahverengi, siyah, sarı, mor, kırmızı. Pirinç şekil ve uzunluk bakımından çeşitlilik gösterir.

Doğru pirinç nasıl seçilir

Sonuçta alıcı menüden yani pişirmek istediği yemekten yola çıkıyor. Diyet veya pilav, suşi veya yulaf lapası için - seçim nihai hedef tarafından belirlenir.

Popüler çeşitler şunları içerir:

1. Devzira;
2. Yasemin;
3. Basmati;
4. Krasnodar;
5. Indica.

tane uzunluğu

Çok amaçlı bir çeşittir, topaklar halinde birbirine yapışmaz ve kesinlikle ufalanır.

Orta taneli çeşit, emmek için daha fazla su gerektirir, birbirine daha fazla yapışır, ancak bu pirinç, daha iyi için yumuşaklık ve hassasiyet bakımından farklılık gösterir. Çorba, risotto, pilav yapmak için kullanılabilir.

Yuvarlak taneli çeşit, nişasta ile zenginleştirilmiştir, bunun sonucunda pişirme sonunda püre haline getirilir. Yulaf lapası, turta, güveç için ideal seçim.

bileme

Cilalı tahıl, kabuğundan soyulmuş bir tahıldır. Cilasız tahılların pişmesi daha uzun sürer ama aynı zamanda daha fazla besin, vitamin ve mineral içerir.

Mat bir çekirdeğin varlığı, düşük kaliteli öğütme anlamına gelir.

işleme yöntemi ile

İşlenmemiş ve buğulanmış olur.

Buğulanmış pirincin daha hızlı piştiğine ve daha az nemi emdiğine inanılır, ancak gerçekte farklar küçüktür. Buğulanmış tahıllar daha ufalanır ve yemeğin ek bileşenlerinin aromalarını iyi emer.

Fiyat

Bir kavanozda cilalanmış, 1 kg ağırlığındaki gerçek Hint Basmati pirinci 500 rubleye mal olabilir.

"İthal ikameli" Basmati Mistral, yarım kilogram başına 160 rubleye mal oluyor.

Krasnodar yuvarlak taneli beyaz pirincin maliyeti kg başına 120 ruble.

Günlük menüdeki tahıllar için fazla ödeme yapmayın. Kokulu pilav veya gurme suşi için seçim kriterlerine aşina olmalısınız. GOST gereksinimi tarafından onaylanan kaliteyi garanti etmek için, paketleri "Ekstra", "Premium" olarak işaretlenmiş çeşitleri seçmelisiniz.

Seçim yaparken hatalar

İyi bir aşçı, devzira, cungara gibi çeşitlerden Özbek pirincinin iyi, geleneksel bir pilav için kullanıldığını bilir. Asya'nın ağır koyu çiçek taneleri, çok fazla nemi ve yağı emer, bu da ufalanan ve kokulu bir tabakla sonuçlanır.

Ruslar, tahıllara, çorbalara ve garnitürlere giren Krasnodar yuvarlak taneli pirincine alışkındır.

Tahılların bileşiminde çöp, kırık ve kırık taneler bulunmamalıdır. Yer yer kararmış ve kurumuş taneler ürünün kalitesiz olduğunu gösterir.

En iyi pirinç üreticilerinin değerlendirmesi

Tüm pirinç çeşitlerini şartlı olarak birkaç gruba ayırmak mümkündür.

pilav için pirinç

Bravolli! pilav için basmati

Marka, Rus şirketi Trade House Yarmarka'ya aittir. Tüm ürünler birinci sınıf mutfak bileşenlerinden oluşmaktadır.

Ambalajlar 350 gram olarak paketlenmiştir.

• glüten içermez;
• uzun depolama, 1 yıl;
• aynı tane boyutları;
• pişirildiğinde ufalanır;
• mükemmel tat nitelikleri;
• ısıl işlem tane uzunluğunu arttırır.

• fiyat ortalamanın üzerinde.

Pilav için mistral yuvarlak taneli

Rus üretici Mistral Trading, çok çeşitli gıda ürünleri üretmektedir:

1. Sahra;
2. krup;
3. çorba karışımları;
4. hazır kahvaltılar;
5. benzin istasyonları;
6. müsli;
7. hazır konserve

Pirinç paketleri 900 gram olarak paketlenir ve tahıllar geleneksel pilavın hazırlanmasına yöneliktir.

mistral
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7.8
yağlar	0.5
karbonhidratlar	85.7
lif (dahil)	0.3
enerji, kcal	356

• bütün yuvarlak tahıl;
• beyaz sınıf;
• bileşim rafine tipte ayçiçek yağı içeriyordu;
• mükemmel tat nitelikleri;
• artan gevreklik;
• yan yemeklerin pişirilmesi için önerilir;
• kısa bir hazırlık dönemi;
• GDO'suz.

• eser miktarda glütene izin verilir.

Ulusal Baldo orta tahıl

Ticari marka, bir tarımsal sanayi holdingi olan Rus şirketler grubu AFG National tarafından temsil edilmektedir. Üretim organizasyonu ilkesi "Tarladan tezgaha."

1. pirinç yetiştirme, işleme pazarında %22;
2. Rusya'nın paketlenmiş tahıl üretiminde %18 pazar payı.

Holding, son beş yıldır faaliyetlerine sebze mahsullerinin yetiştirilmesi ve işlenmesini ekledi.

80 gramlık paketlerdeki pirinç cilalı bir yüzeye sahiptir.

Ulusal
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	6.5
yağlar	0.5
karbonhidratlar	78
enerji, kcal.	340

• GOST standartlarına uygundur;
• "Osmanjik" çeşidine benzer;
• Özbek plov için önerilir;
• pakette bir tarifin varlığı;
• lezzetli ürün;
• demokratik fiyat.

• bulunamadı.

En İyi Esmer Pirinç Markaları

Endaksi "Kahverengi cilasız"

Bakkal ürünlerinin bakkal sektörünün üretimi ve satışı için Rus şirketi 2000 yılında pazara girdi.

1. geniş bir ürün yelpazesi;
2. güvenilir ortaklık;
3. kepekli tahılların işlenmesinde öncelik, faydalı niteliklerin korunmasıdır;
4. ürünün doğallığı ve yüksek kalitesi.

Şirketin kataloğu, 15 grup gıda ürünü ile temsil edilmektedir.

Pirinç ½ kilogramda paketlenmiştir.

Endeksi
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7.4
yağlar	1.8
karbonhidratlar	72.9
enerji, kcal.	331
Mineraller, vitaminler, mg
tiamin B1	0.07
Riboflamin B2	0.01
niasin B3	1.62
pantotenik asit B5	1.01
piridoksin B6	0.16
fosfor	115
kalsiyum	28
çinko	1.09
potasyum	115
ütü	0.8
manganez	1.09
magnezyum	25

• glüten içermez;
• 1,5 yıllık uzun raf ömrü;
• hafif ceviz aroması;
• sağlıklı ve diyetsel beslenme için önerilir;
• ön ıslatma tadı iyileştirir;
• ağartma sırasında bütünlüğünü korur.

• eksik.

Kahverengi pirinç Agro-Alliance

Rus holdingi 23 Ekim 2000'de kuruldu. Üretim hızlı bir şekilde devam etti ve 2007'de "Southern Rice Company" yan kuruluşu tescil edildi. Holding, Rusya'nın çeşitli şehirlerinde birkaç fabrika, fabrika ve kompleksi birleştiriyor. Uygulama alanlarından biri de ürünlerin ihracatıdır.
Holding, ürünlerin kalitesini kontrol etmek için kendi laboratuvarlarına sahiptir. Standartlar, ulusal standartların düzeyine karşılık gelir.

Üretim, uluslararası FSSC 22000 standartlarına göre sertifikalandırılmıştır.

Bütün cilasız pirinç taneleri 800 gram briketlerde paketlenir.

Tarım-İttifak kahverengi
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7.5
yağlar	2
karbonhidratlar	77
enerji, kcal	380

• sağlıklı ve sağlıklı gıda grubuna aittir;
• ön durulama gerektirmez;
• garnitürler, pilavlar ve tahıllar için önerilir;
• toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik eder;
• tahılların yüksek derecede saflığı.

• algılanmadı.

orgtium kahverengi

Organik sınıf ürünlerin önceliği ile gelişmekte olan bir şirketin Rus ticari markası. Tüm ürünler sertifikalıdır, çevre dostu garantiye sahiptir. Tüm yiyecekler - tahıllar, tohumlar, tahıllar sağlıklı bir diyete aittir.

Esmer pirinç de dahil olmak üzere çeşitli çeşitler ecomarket'te çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.

Öğütülmemiş pirinç ekolojik bir ürün olarak kabul edilir.

Aşağıdakilerin eklenmesiyle kahverengi pirinç kompleksi için seçenekler vardır:

1. kokulu otlar;
2. sebzeler;
3. beyaz mantarlar;
4. domates ve fesleğen.

orgtyum
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	5.87
yağlar	0.4
karbonhidratlar	75.51
enerji, kcal.	332
Mineraller, vitaminler
tiamin B1	+
Riboflamin B2	+
niasin B3	+
piridoksin B6	+
fosfor	+
kalsiyum	+
çinko	+
potasyum	+
ütü	+
manganez	+
selenyum	+

• diyabet için önerilir;
• ıslandığında filizler;
• kuru koşullarda bir yıla kadar depolanır;
• pestisit kullanmadan yetiştirme süreci;
• kan şekerini düşürür;
• pilav pişirmek için uygun;
• çok temiz tutarlılık
• iyileştirici etkisi ile;
• vitamin ve minerallerle doyurulur.

• yüksek fiyat.

Rulolar için pirinç

Suşi yapımında küçük ve yuvarlak taneler kullanılır. Buğulanmış pirinç, rulo yapmak için uygun değildir, yemek pişirmek için özel olarak işlenmiş çekirdekler kullanılır.

Suşi yuvarlak tahıl için Sen Soy

Sen Soy markası, Rus şirketi SOSTRA'nın önde gelen ticari markasıdır. Şirketin ürünleri, çeşitli milletlerin geleneksel ulusal mutfağına odaklanmıştır. Şen Soy, 2001 yılında pazara girdi. Bugün, başta Asya geleneği olmak üzere, ürünlerin önemli bir tedarikçisi ve ithalatçısıdır.

Küçük doypack ambalajlarda tam tahıllar 250 gram olarak paketlenmektedir.

Suşi için Şen Soy
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7
yağlar	0.6
karbonhidratlar	77.3
enerji, kcal.	342.6

• "en yüksek not" kategorisine aittir;
• ≤%75 nemde iki yıla kadar uzun raf ömrü;
• tahılların buğulanması eşit olarak gerçekleşir;
• artan yapışkanlıkta farklılık gösterir;
• yoğun rulolar yapmak için önerilir;
• Japon mutfağının Japon unsurlarına yakın;
• tatlı bir tada sahiptir;
• bitmiş formda ufalanan kıvam;
• yuvarlak, pürüzsüz bir şekli korur;
• işleme sırasında beyaz renk değişmez.

• eksik.

Bravolli! Suşi için Fushigon

Doğal nişasta içeriğine sahip tam tahıllar, pişirme sırasında şeklini korur.

Bravolli! Suşi için Fushigon
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7
yağlar	0.9
karbonhidratlar	75.7
enerji, kcal.	340

• Japon mutfağı için ideal suşi, rulolar;
• pişirme, topaklara yapışmadan tahıl yumuşaklığını verir;
• GDO'suz;
• malzemelerle birleştirme sürecinde verilen şekli koruyun;
• yüksek tekrar satın alma derecesine sahip;
• şefler arasında popüler.

• hayır.

uzun taneli pirinç

Tahılın şekli daha incedir, bu özellik tahılların pişirme sırasında daha az sıvı emmesini sağlarken, çeşitlilik en hoş gevrekliğe sahiptir.

iyi niyet uzun tahıl

Tarımsal-endüstriyel holding 1998 yılında kurulmuştur. Çevre dostu Altay konumu, tahıl ürünlerimizin yüksek kalitesini sağlamamızı sağladı. Tarımsal işletmelerin kendi kapasiteleri %75 oranında tarlalardan gelen hammaddelerle sağlanmaktadır.Karabuğdayın yetiştirilmesi ve işlenmesi için öncelikli yöne rağmen, Şerefiye ticari markası altındaki uzun ürün listesinde pirinç son değildir.

Tam tahıllı pirinç, cilalı tip, temiz ve kırık tanesiz.

İyi niyet
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7
yağlar	1
karbonhidratlar	74
enerji, kcal	333

• GOST'a karşılık gelir;
• glütensiz;
• mükemmel tat nitelikleri;
• “Yılın Ürünü” işaretiyle işaretlenmiş;
• aynı şekle sahip taneler;
• Fast food;
• pişirdikten sonra şeklini kaybetmez;
• salata, garnitür, çorba, pilav için önerilir.

• tanımlanamadı.

Mistral Amber Expert uzun taneli

5 kg'lık paketlerde yarı haşlanmış pirinç, tam tahıl bileşimine sahiptir.

mistral
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7.2
yağlar	0.5
karbonhidratlar	80
dahil olmak üzere lif	3.1
enerji, kcal	341

• en yüksek dereceye aittir;
• kırık taneler içermez;
• saf renk;
• homojen bileşim;
• iyi akışkanlık;
• yapışmadan.

• bir paketin maliyeti, aynı markanın daha küçük bir paketinden oluşan bir paket için daha pahalıdır.

Ulusal Basmati Premium

Pişirildiğinde yapısını koruyan yüksek kaliteli, lezzetli, uzun taneli pirinç.

Ulusal Basmati Premium
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7
yağlar	0.5
karbonhidratlar	79
enerji, kcal	350

• hoş aroma;
• az sıvı emer;
• kısa pişirme süresi;
• hassas tat;
• kullanıma hazır olduğu için şekli uzatır;
• vejetaryenler arasında popüler olan, zengin tadı nedeniyle sebzesiz de yenebilir;
• "yeniden satın alma" sınıfının lideri.

• yüksek fiyat.

Yulaf lapası için pirinç kabuğu çıkarılmış tane

Cilalı yuvarlak taneli pirinç Selyanochka

Ticari marka "Selyanochka", "Cascade LTD" şirketine aittir.

Roskachestvo'ya göre en iyi çeşitlerden biri.

• çocuk kurumları için önerilir;
• kaliteli ürün;
• yüksek güvenlik seviyesi - potansiyel olarak tehlikeli maddeler içermez;
• hızlı ve rahat hazırlık;
• güvenilir işaretleme;
• pişirme sırasında tutarlılığı korur;
• yüksek derecede parlatma;
• sütle mükemmel hazırlanmış;
• Rus Kalite İşaretine sahiptir.

• tanımlanamadı.

tamam kısa tane

900 gramlık torbalarda yulaf lapası yapmak için cilalı pirinç kabuğu çıkarılmış tane.

tamam kısa tane
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	6.5
yağlar	0.5
karbonhidratlar	75
enerji, kcal	330

• bütçe grubuna aittir;
• tahıllar için önerilir;
• çabuk kaynar;
• mükemmel tat nitelikleri;
• saf ürün.

• dar kullanım alanı, garnitür olarak uygun değildir.

MAKFA yuvarlak tahıl

80 yıllık deneyime sahip Rus bakkal ürünleri üreticisi.
Tahıl bitkileri, Altay ve Stavropol Bölgelerinde ekolojik olarak temiz arazilerde yetiştirilmektedir. Marka ülkede popüler, nüfusun %98'i şirketin ürünlerini biliyor ve seviyor.

800 gramlık bir pakette yüksek lezzet ve kullanışlı niteliklere sahip cilalı pirinç taneleri.

MAKFA yuvarlak tahıl
100 gram ürün başına değer, gr.
sincaplar	7
yağlar	1
karbonhidratlar	74
enerji, kcal	333
Vitaminler ve mineraller, mg
Ütü	1
Magnezyum	50
1 İÇİNDE	0.08
RR	1.6
R	150

• GOST'a uygunluk;
• çocukların sütlü tahılları için önerilir;
• saf bileşim;
• tat nitelikleri mükemmel;
• promosyonların ve indirimlerin mevcudiyeti.

• hayır.

Çözüm

Pirinç pişirmede profesyonel olmak kolay bir iş değil. Mükemmel kabarık pirinç veya kokulu pilav nasıl yapılır. Patlamış pirinçten havuçlu vegan çorbayı kim yapabilir? Pirincin korunmuş tadı ve dokusu ile risotto hazırlamak akrobasidir.

Bir pirinç tanesinin birçok faydalı eser element, vitamin kaynağı olduğunu denemek ve hatırlamak önemlidir ve ondan çok lezzetli bir şey yaratabilirsiniz! Ve dengeli bir beslenme, büyük ölçüde, pirinç de dahil olmak üzere diyete dahil edilen tahıllar sayesinde sağlanır.