Herkes köfte yapabilir. Ancak kıymaya ideal bir yuvarlak şekil ve tek tip kızartma için aynı kalınlıkta vermek için kurcalamanız gerekecek. Zaman kazanmak için bir hamburger presi kullanabilirsiniz.
Evde kullanım için manuel cihazları seçmek daha iyidir (endüstriyel ölçekte pirzola pişirmezseniz). Bu tür preslerin tasarımı mümkün olduğunca basittir. Esasen bir kapaklı kalıplar. İçine bir parça et (balık) koyarsınız, kapağa basarsınız ve hepsi bu - mükemmel pirzola hazır.
İçerik
Hamburger seviyorsanız, basın büyük bir yardımcıdır. Muhtemelen herkes hamburger köftesi ile ev yapımı köfte arasındaki temel farkın kompozisyon olduğunu bilir. Sadece taze kıyılmış et, baharatlar ve tuz ve yumurta gibi bağlayıcı maddeler yok. Böyle bir karışımdan manuel olarak mükemmel bir pirzola oluşturmak çok zordur, bu nedenle presin ana avantajları şunlardır:
Pres, diyet yemekleri veya tatlılar hazırlamak için de kullanılabilir. Kıymayı süzme peynir karışımıyla değiştirin ve kahvaltı için mükemmel, kırmızı peynirli kekleri öğrenin.
Malzemeye dikkat edin. Plastik modeller genellikle daha ucuzdur, ancak uzun sürmez. Metal olanlar çok daha pahalıdır, ızgara şeritlerini taklit eden özel çentiklere sahiptirler ve çok daha şık görünürler.
Kural olarak, ucuz mutfak gereçlerinin tedarikçisi Çin'dir.Pres üretiminde kullanılan boyaların ne kadar güvenli olduğunu kontrol etmek imkansızdır. Bu yüzden parlak, asit renk modellerini seçmeyin.
İnternet üzerinden bir cihaz sipariş ederseniz, güvenilir satıcıları seçin ve ürünün özelliklerini dikkatlice inceleyin. Plastik, ABC etiketli gıda sınıfı olmalıdır. İncelemelere dikkat edin (özellikle tanınmış bir Çin çevrimiçi alışveriş sitesinden sipariş verirken).
Çapa gelince, piyasadaki modellerin çoğu 9 ila 12 cm boyutlarındadır.Bazı formların gram belirlemek için ek bir ölçeği vardır - daha pahalıdırlar ve profesyonel kullanım için daha uygundurlar. Pişirme sırasında birisinin eti terazide tartması olası değildir.
Doldurma ile çılgın yapmak için özel bir pres almamalısınız. Sadece reklamcılıkta her şey hızlı ve basit bir şekilde ortaya çıkıyor. Aslında en azından ucuz modellerle uzun süre acı çekmeniz gerekecek. Doldurma için bir girinti, bir pres kulp (tasarım izin veriyorsa) veya bir çay kaşığı ile yapılabilir.
Tasarım - ne kadar basitse o kadar iyi. Ucuz preslerin kapakları özel mandallarla donatılmıştır (plastik - malzeme kırılgandır ve güçlü basınç altında kolayca çatlayabilir). Onlarla çalışmak çok uygun ve uzun değil.
Sulu bir burger bifteği elde etmek için sadece taze kıyılmış et kullanın (buzu çözülmemiş). %80 et ve %20 yağ oranını gözlemleyerek çeşitli et türlerini deneyebilir ve birleştirebilirsiniz. Tabii ki, tatmak için tuz ve baharatlar.
Pişirmeden önce kıymayı biraz soğutmak daha iyidir - bitmiş bifteği kalıptan çıkarmak daha kolay olacaktır.
Etin metal forma yapışmaması için periyodik olarak suyla nemlendirmeniz gerekir (plastik için az miktarda bitkisel yağ kullanabilirsiniz).
Plastik kasa ve rahat kapak. Kasenin dibinde çentikler var, ancak bir nedenden dolayı bitmiş pirzola üzerinde görünmüyorlar. Yoğun kıyma için uygundur (tavuk, balık kullanabilirsiniz). Bitmiş yarı mamul ürünü çıkarırken problemler ortaya çıkabilir, bu nedenle kabı önceden nemlendirmek ve ampirik olarak kıymanın optimal kısmını seçmek daha iyidir (üretici optimal gramaj hakkında herhangi bir öneride bulunmaz).
Normal bulaşık deterjanı ile temizlenmesi kolaydır. Bulaşık makinesinde yıkanamaz.
Fiyat gülünç 174 ruble.
Uygun kapaklı kompakt. Doldurma ile çılgın yemek pişirmek için bir disk dahildir, ancak bu işlevi kullanmamak daha iyidir. Çok eziyetten sonra, dolgunun ve ana kıymanın belirsiz bir yumruğunu alırsınız.
Et, balık, tavuk, sebze kıyılmış etten yarı mamul ürünlerin oluşumu için uygundur. Süzme peynir yapmak için de kullanılabilir, asıl mesele kütlenin yeterince yoğun olmasıdır.
Form gıda plastiğinden yapılmıştır. Pres bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Fiyat - 310 ruble.
Kapağa bir kez basıldığında 3 mükemmel eşit pirzola veya çılgın. Cihaz üç formdan oluşur - geniş bir aile için ideal çözüm. Basın, biftek yapmak için piknikte de yararlıdır. Pişirme işlemini birkaç kez hızlandıracaktır.
Bir diğer artısı ise çıkarılabilir alt kısımlar. Yapışkan kıyma yok, hazır biftekler kalıptan kolayca çıkıyor. Pres, balık veya sebze de dahil olmak üzere herhangi bir kıyma ile kullanılabilir (patates krepleri için bile). Plastik gövdenin temizlenmesi kolaydır.
Fiyat - 433 ruble.
Kalıp dayanıklı plastikten yapılmıştır. Gövde katlanabilir - kıyma kalıntılarından kolayca yıkanır. Doldurma ile pirzola hazırlamak için uygun tutamak ve bir nozul eki. Altta çentikler var, ancak bitmiş pirzola üzerinde görünmüyorlar, bu nedenle “ızgaradan olduğu gibi” şeritler alamayacaksınız. Dolgunun duvarlara yapışmasını önlemek için yüzeyin az miktarda yağ veya su ile nemlendirilmesi önerilir.
Kabın çapı 11 mm'dir, standart olarak kabul edilebilir, herhangi bir çörek için uygundur. Sonuç mükemmel pürüzsüz bir hamburgerdir.
Fiyat - 250 ruble.
Benzer ucuz cihazlardan olumlu bir şekilde farklıdır.Gelişmiş tasarım (pahalı modeller gibi), dayanıklı gövde malzemesi ve kullanım kolaylığı. Werner Pump ile zamandan gerçekten tasarruf edebilir ve sadece 10 dakikada tüm aile için lezzetli hamburger köftesi yapabilirsiniz.
Rahat saplı kap ve kapak çevre dostu plastikten yapılmıştır. Pres bulaşık makinesinde yıkanabilir. Form çapı - 12 mm (bitmiş pirzola - yaklaşık 10 mm).
Fiyat - 480 ruble.
Plastikten yapılmış. Kalıbın oluklu yüzeyi nedeniyle, oluşturulan pirzola üzerinde ızgarayı taklit eden çizgiler oluşturulur. Cihaz, yoğunluktan bağımsız olarak herhangi bir kıyma ile çalışmak için uygundur. Uygun bir kapak, mükemmel kızartma için eşit kalınlıkta yarı mamul ürünler oluşturmanıza olanak tanır.
Fiyat - 480 ruble.
Bu gadget ile gerçekten hızlı bir şekilde mükemmel şekilli pirzolalar yapabilirsiniz. Tasarım mümkün olduğunca basit, ancak aynı zamanda uygun. Hem standart hem de ikili pirzola yapabilirsiniz. Kullanımdan önce, bitmiş pirzolayı çıkarmak daha kolay olacak şekilde kalıbı az miktarda yağ ile yağlamanız önerilir. Kapak, örneğin çerez kesici olarak ayrı olarak kullanılabilir.
Malzeme: plastik, bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Fiyat - 1390 ruble.
Formun oluklu yüzeyi, kullanım kolaylığı, pirzola kalınlığını ve gramını değiştirme yeteneği (115 ila 225 gram). Rutin pişirme sürecini gerçek yaratıcılığa dönüştürmek isteyenler için uygundur.
Kapağın tasarımı ve kabın derinliği, herhangi bir kıyılmış etten pirzola yapmanızı sağlar. Tek ihtiyacınız olan bir parça kıyma koymak, bastırmak ve eşit bir pirzola hazır.
Malzeme plastiktir, tasarım tamamen katlanabilir, bu nedenle presin bakımı kolaydır.
Fiyat - 1100 ruble.
Standart ve mini burger köftesi yapmak için çift kalıp. Malzeme - plastik. Set, rahat kulplu iki kapak, farklı çaplarda iki taban plakası içerir.Tavsiye edilen kıyma normu 150 gr'dır. Kapağın özel tasarımı, kıymanın kap içinde eşit olarak dağılmasına yardımcı olur. Sonuç, iyi bir kızartma ve iştah açıcı bir görünümdür.
Yorumlar sadece olumlu. Sığ kap ve oluklu yüzey, bifteklerin çıkarılmasını kolaylaştırır. Presin yıkanması kolaydır - kalıbı akan su altında durulamanız yeterlidir.
Fiyat - 1100 ruble.
Pres metalden yapılmıştır. Kabın yüzeyi, bir tavada pişirirken bile ızgara şeritlerini simüle etmek için kabartılmıştır. Bu çözümün avantajı homojen kavurmadır.
Ahşap saplı kapak uygundur, doldurmayı oluşturmak için herhangi bir çabaya gerek yoktur, sadece hafifçe bastırın. Genel olarak, müşteri incelemeleri tarafından onaylanan paranız için mükemmel bir seçenek.
Fiyat - 1200 ruble.
Bir Alman üreticiden. Sadece işlevselliği değil, aynı zamanda güzel tasarımı da takdir edenler için uygundur. Kap çelikten yapılmıştır ve kapak metal bir ek ile porselenden yapılmıştır.
Kabın tavsiye edilen kapasitesi 180 gr, kalıbın çapı 12 cm olup her türlü topuz için uygundur.
Çalışma prensibi analoglardan farklı değildir. Ve yüksek fiyat büyük olasılıkla porselen kapaktan kaynaklanmaktadır. Fazla ödemeye değer ya da değmez - kendiniz karar verin.
Fiyat - 2900'den, mini versiyondan - 1900 ruble'den.
Metal şekil ve ilginç kulp tasarımı. Doldurmayı kap boyunca eşit olarak dağıtmak için hiçbir çaba gerekmez. Soğutulmuş kıyılmış et, balık ve sebzelerden yarı mamul ürünler oluşturmak için uygundur. Çap - 10 cm Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Gadget gerçekten çok iyi, ancak fiyat soruları gündeme getiriyor.
Maliyet 2800 ruble.
2 adet kebap şişi ile tamamlanan başka bir Alman marka pres. Konteynerin hepsi aynı porselen kapak ve oluklu yüzey.
Talimatlar, şişlerin açık ateşte et lezzetlerini pişirmek için uygun olduğunu söylüyor, ancak kitte 2 adet olduğu göz önüne alındığında, kitin şirket için kullanılması işe yaramayacaktır. Sonuç olarak, sapında kafatasları görüntüsü olan şişler sadece iki kişilik bir yemek servisi için kullanışlıdır. Fikir fena değil, ancak üretici bu tür bir para için şiş ekleyebilirdi. Hediye olarak - iyi bir set.
Fiyatı 3200 ruble.
Ağır hizmet tipi alaşımdan yapılmış iki kalıptan oluşur. Uzun saplı pres kapağı yükü eşit olarak dağıtır. Form çapı - 11 cm, biftek ağırlığı - 150 gr.
Tasarım basit, fırfırlar yok, ancak işlevsellik en üstte. Büyük bir şirket için kullanışlıdır - sulu burger bifteklerini hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Kabın altındaki derin oluklar sayesinde, normal bir tavada pirzola pişirirken bile ızgara şeritlerinin etkisini elde edebilirsiniz.
Fiyat - 1990 ruble.
Kanadalı bir ızgara aksesuarları markasından. Burger sevenler için iyi.2 kap ve 4 ağızlık dahil akıllı tasarım - çift biftek için, mini burgerler için.
Kapağın dışbükey yüzeyi, doldurma için dolguda girintiler yapabilir. Pres katlanabilir (bir çocuk tasarımcısını andırır), bu da temizlemeyi kolaylaştırır, bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Yeterli bir fiyata neredeyse profesyonel bir set - sulu biftek bilenler bunu takdir edecektir.
Fiyat - 2190 ruble.
Bu nedenle, kompakt ve presler için birçok seçenek var. Metal ve plastikten yapılmış, ek nozullar ve çift hazneli - her zevke ve bütçeye uygun bir seçim. Ve evet, burger presi sadece bir oyuncak değil, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır.