2022 için en iyi hamur tatlısı makinelerinin değerlendirmesi

Börek makineleri sadece küçük ve orta ölçekli işletmeler için talep görmedi, büyük ve büyük ölçekli üretim, köfte ve köfte için üretim teknik ekipmanlarını tanıtıyor. Ayrıca köfte modellemenin popülaritesi ev için arttı. Ekipman nasıl seçilir, piyasadaki hangi yeni ürünler, popüler modeller ve hangi şirketin satın alınması daha iyidir: Rus, İtalyan veya Çin üretimi, bu ve diğer konular makalede tartışılacaktır.

evde üretim

Ev yapımı yiyecekler her zaman mağazalardan satın alınan hazır yiyeceklerden çok daha lezzetli olarak kabul edilmiştir. Sonuç kendini amorti etse de, evde köfte yapmak uzun ve emek yoğun bir iştir.

Evde köfte yapma seçenekleri:

1. El kalıplama;
2. Hamur çemberi;
3. Manuel hamur tatlısı;
4. Elektrikli hamur tatlısı.

el yapımı

Hamuru yapmak, yuvarlamak, eşit daireler halinde kesmek gerekir. Dolguyu bu dairelere koyun ve kenarları kapatın. Büyük miktarlarda pişirirseniz, oldukça sıkıcı ve uzun bir iş.

hamur tatlısı

Çok sayıda altıgen deliğe sahip alüminyum veya plastik bir dairedir. Çalışmak için hamuru açmanız, parçalara ayırmanız gerekir. Her parçanın daireyi tamamen kaplaması gerekecektir. İlk kat bir daire üzerine serilir, dolgu eklenir ve ikinci kat üstüne kaplanır. Daha sonra iş parçalarını birbirinden ayırmak için 3-4 kez merdane ile üstüne sarılır. Manuel modellemeden yaklaşık 3 kat daha hızlı ve daha verimli olduğu ortaya çıkıyor.

manuel hamur tatlısı

Boyutları küçük, bütçe fiyatları, operasyonda güvenilir.Hamur makinesi, kullanıcının ağızlığın özel bir oluğuna koyduğu hamuru açar, doldurmayı düzenler, cihazın kolunu döndürür. Hamuru dolgu ile kaydırır ve cihaz yaklaşık 4,5 cm boyutunda bitmiş ürünler verir.

Elektrikli hamur tatlısı

Bir saatlik çalışma için böyle bir cihaz 12 kg köfte üretir. Sistem otomatiktir. Ekstra ataşmanlarınız varsa erişte veya lazanya yapabilirsiniz.

endüstriyel üretim

Büyük ölçekli üretim, et işleme işletmelerinde organize edilen, ancak aynı zamanda küçük ve orta ölçekli işletmeler için de uygun olan umut verici ve karlı bir iş haline geldi. Avantaj: Küçük alanlarda ve minimum ekipmanla, kesintisiz üretim için çalışma ayarlayabilir, istikrarlı bir gelir ve hızlı bir geri ödeme sağlayabilirsiniz. Ana şey, iyi malzemelerden yapılacak ve sorunsuz çalışacak yüksek kaliteli, profesyonel bir cihaz seçmektir. Ana kural, amacına uygun ve teknik yeteneklere uygun olarak üzerinde çalışmaktır.

Börek makinesi kullanmanın avantajları

1. Büyük üretkenlik ve yüksek kaliteli çıktı.
2. Seri üretime uygun üretim hattına girebilir.
3. Gösterge ekranında ayarlanan parametrelere göre kesin bir hamur ve dolgu dozu vardır.
4. Parametreler, işin başında operatör tarafından belirlenir, parametrelerin değişimi, ekipmanın kısa bir süreliğine durdurulmasıyla oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir.
5. Eşzamanlı tedarik ve ürünlerin kalıplanması vardır.
6. Bakımı ve bakımı kolaydır. Yıkanması kolaydır, gerekirse bazı modeller uzayda bile hareket ettirilebilir.

En İyi Üreticiler

Her üretici, performansa ve ek işlevlere bağlı olarak köfte üretiminde özelliklere sahiptir. Ekipmanın fiyatı da farklıdır, şirketin markası, modellerin popülaritesi maliyeti etkiler. İşlevsellik, boyut, çeşitli şekillendirme hücreleri, garanti ve çok daha fazlası çok önemlidir. Ana üreticileri düşünün.

İtalyan üreticiler

Rusya pazarında Agnelli ve PAMA PARSI tarafından temsil edilmektedir. Bu firmaların cihazları birkaç düğümden oluşur. Ürünün köşelerini mekanik olarak sıkıştırma özelliğine sahiptirler. Üretici, malzemelerin kalitesini ve ekipmanın hizmet ömrünü izler.

• çeşitli ürün biçimlerinin seçimi;
• elle kalıplamayı taklit eder;
• farklı gramlarda köfte yapar;
• Özel nozulların yardımıyla erişte ve spagetti yapabilirsiniz.

• yüksek fiyat;
• ortalama verimlilik 80 kg/saat;
• yaklaşık 50 metrekarelik bir alanı kaplar.

Rus üreticiler

Modellerde, köftelerin üretimden sonra düştüğü ayrı bir konveyör olan birkaç düğüm vardır.

• farklı gramlarda köfte;
• yuvarlak ürünler üretebilir;
• küçük boyutlar.

• yüksek fiyat;
• sadece homojen kıyılmış et uygularken çalışın.

Tayvan üreticileri

Geniş bir ürün yelpazesi, bazı modellerde dolgulu 100 çeşit ürün imal etmek mümkündür. Formları ve çeşitli gramerleri değiştirme işlevi ile. Bütçe, ucuz modeller üretir. Ürün yelpazesi oldukça geniştir, farklı ihtiyaçlar için tercih edebilirsiniz.

• çok işlevlilik;
• uluslararası standartlara uygun.

• büyük iş için.

Çinli üreticiler

Rusya'da satılan ana markalar JGL, JEJU'dur. Ekstrüzyon yöntemi kullanılır (hamur parçaları bir tüpe ekstrüde edildikleri bir kişi tarafından verilir). Kıyılmış etin herhangi bir kıvamıyla başa çıkın.

• Düşük fiyat;
• çeşitli mamul ürünler (sadece kıyma değil, aynı zamanda meyveler, patates püresi, balık);
• kompakt boyut.

• düşük verimlilik (110 kg/saate kadar);
• büyük işletmeler için uygun değildir.

Kaliteli hamur makinelerinin değerlendirmesi

Alıcılara göre en iyisi olan ana hamur tatlısı türlerini düşünün. Açıklamaya, ekipmanın incelemesine ve çevrimiçi mağazalardaki satın alma sayısına göre. Hangi şirketin daha iyi olduğunu söylemek zor, herkesin farklı bir model yelpazesi, türleri ve işlevselliği var ve alıcıların farklı seçim kriterleri var. Hangisini satın almak daha iyidir, nereden satın alınır, birkaç uygun seçeneği inceledikten sonra karar verin.

Çinli üreticiler

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Herhangi bir ezilmiş dolgu ile çalışabilir, bitmiş hamur özel bir bölmeden beslenir. Memeleri değiştirirken turta, samsa, rulo, mantı, köfte de yapabilir. Ortalama fiyat: 172.427 ruble.

• çok işlevlilik;
• yüksek verim;
• işte kolaylık.

• yedek parçalarla ilgili sorunlar olabilir;
• boyutlar.

Özellikler	dizin
Verimlilik (saatte adet)	8100
Hücre sayısı	6
Güç, kWt)	1.5
Gerilim (V)	380
Boyutlar (cm)	115/99/47
Ağırlık (kg)	160

Hamur makinesi JGL-135-6A

Endüstriyel ölçekte sorunsuz çalışma için tasarlanmıştır. Geniş bir yelpazede yarı mamül ürün üretme kabiliyetine sahiptir. Maliyet: 192.000 ruble'den.

• büyük işletmeler için;
• çok işlevli;
• yüksek kaliteli ürünler sunar.

• büyük beden.

Özellikler	dizin
Verimlilik (saatte adet)	8100
Gerilim (V)	380
Boyutlar (cm)	105x48x122
Ağırlık	210 kg

Hamur makinesi masası FoodAtlas JGL 60 (AR)

Masaüstü tipi küçük üretim veya küçük atölyeler için idealdir, az yer kaplar, kullanımı, kurulumu ve kullanımı kolaydır. Farklı doldurma türleri ile çalışır (mantar, sebze, et). Ortalama maliyet: 126.500 ruble.

• çok işlevlilik;
• küçük işletmeler için uygun;
• kullanışlı ve çalışması kolay.

• büyük üreticiler için uygun değildir;
• düşük performans.

Özellikler	dizin
Verimlilik adet/saat	3600
Güç	550W
Gerilim	220V
Boyutlar (cm)	55x24x55
Ağırlık (kg)	53

Börek makinesi Eksi EJGL120-5B

Büyük ölçekli üretim için uygundur. Kullanışlı ve pratik. Otomatik un difüzörü vardır. Ürün ambalajı için uygundur. Parçalar dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ortalama maliyet 162.000 ruble.

• yüksek performans;
• otomatik un serpme makinesi;
• kaliteli malzeme.

• boyutlar;
• küçük işletmeler için uygun değildir.

Özellikler	dizin
Verimlilik adet/saat	7200
Güç	1,5 kW
Gerilim	380V
Boyutlar (cm)	115x99x47
Ağırlık (kg)	160

Hamur makinesi Foodatlas JGL 135-5C

Çeşitli dolgular (süzme peynir, sebze, balık) ile çalışır. Sadece köfte değil, hamur ve çeşitli dolgulardan diğer ürünleri de yapar. Bunun için özel değiştirilebilir nozullara sahiptir. Maliyet: 184.888 ruble'den.

• çok işlevlilik;
• harika performans;
• küçük boyutlu.

• fiyat;
• nozulları değiştirirken sorunlar.

karakteristik	dizin
Verimlilik adet/saat	7200
Güç	1,5 kW
Gerilim	380V
Boyutlar (cm)	99х47х115
Ağırlık (kg)	160

Rus üretimi

Rusya'da yapılan ekipmanların avantajları, yedek parça ve bakımın çok daha kolay ve rahat olmasıdır. Tüm yabancı şirketlerin Rusya'da temsilcilikleri yoktur.

ANKO HLT-700 Şekillendirme Modülü Olmadan Börek Üretim Hattı

Burgu dolum sistemine sahiptir. Üretim tipine bağlı olarak herhangi bir şekillendirme modülü temin edilebilir. Ortalama maliyet: 500.000 ruble.

• yüksek performans;
• büyük üretimler için uygun;
• kolaylık ve kullanım kolaylığı.

• fiyat;
• boyutlar;
• kalıplama modülünü değiştirirken zorluklar.

karakteristik	dizin
Verimlilik adet/saat	20000
Gerilim	220/380
Boyutlar (cm)	115x57x170

Hamur makinesi AP 610

Çıkarılabilir üniteleri olmayan tek parça bir üründür. Bitmiş ürünlerin çıkarılması için bir konveyöre sahiptir. Şekillendirme birkaç sıra halinde gerçekleştirilir. Kontrol paneli, kolay kullanım için bir dokunmatik ekran ile donatılmıştır. Maliyet: 3.980.000 ruble

• kolaylık ve kullanım kolaylığı;
• seri üretime uygun;
• 1 hamur tatlısı için kalıplama doğruluğu %10.

• fiyat;
• çok fazla enerji tüketir;
• etraflı.

karakteristik	dizin
Verimlilik adet/saat	1000
Güç	4 kW
Gerilim	380V
Boyutlar (cm)	160x210x210
Ağırlık (kg)	900

İtalya'da yapıldı

Dominioni D320R

Cihaz, Dominioni P150S ekstrüder ile komple üretilmektedir. Optimum fiyat/kalite oranı. Ürün ağırlığı: 5 ila 14 gr. Elle kalıplamayı taklit eder. Ortalama maliyet: 500.000 ruble.

• mükemmel kalite ve dayanıklılık;
• çok işlevlilik;
• seri üretime uygundur.

• yüksek fiyat;
• boyutlar.

karakteristik	dizin
Kapasite kg/saat	250
Güç	8 kW
Gerilim	400 V
Boyutlar (cm)	155x137x92
Ağırlık (kg)	600

Hamur makinesi LB ITALIA 250 Evolution

Çift hamur açma makinesi ile donatılmış yumuşak kıyma ile çalışır. Test ve doldurma oranlarının çeşitli modlarına sahiptir. 400.000 ruble maliyeti.

• malzeme kalitesi;
• kurulum ve yönetim kolaylığı.

• doğru çalışma için homojen bir doldurmaya ihtiyacınız var;
• boyutlar.

karakteristik	dizin
Verimlilik adet/saat	4500
Güç	3,3 kW
Gerilim	380V
Boyutlar (cm)	90x90x150
Ağırlık (kg)	370

Tayvan yapımı

Börek makinesi anko HLT-700X

Köfte, köfte, mantı, khinkali, etli çubuk üretebilir. Seri üretim veya bir et işleme şirketi için hamur tatlısı hattı oluşturmak için idealdir. Hamurun ve dolgunun iyi geçirgenliğini sağlayan, hiçbir şey yapışmayan ve ekipmanın periyodik olarak temizlenmesini gerektirmeyen bir Teflon kaplamaya sahiptir. Maliyet ortalama 750.000 ruble.

• çok işlevlilik;
• güvenilir kapsama;
• modern yazılım.

• büyük boyutlar;
• fiyat;
• küçük ölçekli üretim için uygun değildir.

karakteristik	dizin
Verimlilik (saatte adet)	8000
Güç	3 kW
Gerilim	220V
Boyutlar (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Makinesi

Ev yapımı köfteler veya küçük işletmeler için idealdir. Evinde köfte yapmayı seven ve yapmak isteyenler, hazır yarı mamul almaktan uzaklaşıp lezzetli yemeklerle evlerini mutlu etmek isteyenler için en uygun seçenek. Küçük bir işletmeye başlamak mümkündür. Manuel sürüşü vardır. Sessiz çalışır. Maliyet: 1500 ruble'den.

• ev kullanımı için ideal;
• kurulum ve kullanım kolaylığı;
• küçük boyutlu.

• düşük üretkenlik (yalnızca küçük işletmeler için);
• Manuel kontrol.

karakteristik	dizin
Verimlilik (saat başına)	1560 adet
Boyutlar (cm)	23,8x25,8x26,8
Ağırlık (g)	5500

Doğru cihaz nasıl seçilir

Seçim yaparken hatalardan kaçınmak için hem ev hem de profesyonel kullanım için bir hamur tatlısı makinesi seçerken nelere dikkat edilmesi gerektiğini ana göstergeleri analiz edelim.

Tüm önemli ipuçları 6 noktada özetlenebilir:

1. Garanti ve servis. Firma ithal ise bu soruyu öğrenmek önemlidir. Yabancı şirketlerin Rusya'da servis merkezleri var mı? Her firmanın garanti süresi farklıdır.
2. Harcanabilir malzemeler. Hangi malzemelerin en sık yıprandığını ve değiştirilmesi gerektiğini öğrenin. Ve yedek parça ücreti ne kadar.
3. Yedek parça teslimat süreleri. Büyük endüstrilerin sorunsuz çalışması önemlidir ve uzun vadeli yedek parça teslimatları ve tedarikçide depo eksikliği, yarı mamul ürün verme sürecini bozacaktır.
4. İncelemeler Satın almadan önce diğer tüketicilerin bu şirket hakkındaki incelemelerini ve yorumlarını okumanız tavsiye edilir. Bu, seçiminizi etkileyebilir.Ekipman ucuzsa, ancak şirketin kötü yorumları varsa, elbette böyle bir üreticiden satın almamalısınız. Diğer alıcıların önerileri de modelin belirlenmesine yardımcı olacaktır.
5. Satın alındığında muayene. Pasaportta belirtilen üretilen birimlerin eksiksizliğini ve kalitesini kontrol edin. Cihazın elektrik kısmına özellikle dikkat edilmelidir. Hangilerinin ve hangi bağlantı özelliklerine sahip olduklarını önceden görmek daha iyidir. Bir çevrimiçi mağazadan çevrimiçi sipariş vermeye karar verseniz bile, teslimat sırasında tüm birimlerin mevcudiyetini ve kalitesini kontrol edin.
6. Özellikler İhtiyaçlarınıza göre seçin. Anahtar göstergeler: boyutlar, güç tüketimi, kontrol sistemi, gerekli performans. Her şey gereksinimlerinizi karşılamalıdır.

Doğru köfteleri seçmek, fazladan ödeme yapmanıza ve doğru ekipmanla üretimi sağlamanıza izin vermez.