2022 için kazanlar için en iyi sobaların değerlendirmesi

Bir kazanda pişirilen yemekler özellikle lezzetlidir. Bütün sır, pişirme sırasında kazanın tavalarda olduğu gibi sadece tabanı değil, tüm yüzeyi ısıtmasıdır. Burada Özbek, Kafkas, Tatar ulusal mutfağının çeşitli yemeklerinin yanı sıra "dumanlı" çeşitli yemekler pişirebilir, su kaynatabilir, çorba pişirebilir veya sadece et veya sebze güveç yapabilirsiniz. Ancak herhangi bir yemeğin lezzetli olması için doğru şekilde hazırlanması gerekir. Ve bunun için kazanın özel bir fırına ihtiyacı var.

kazan nedir

Sobalardan bahsetmeden önce bulaşıkları ve özelliklerini anlamalısınız. Günümüzde birçok insan yanlışlıkla kalın duvarlı çeşitli tencere veya tavalara kazan diyor. Kazanın ana ayırt edici özelliği, açık ateşte yemek pişirmek için özel olarak tasarlanmış yuvarlak bir tabandır. Tabanın bu şekli sayesinde, düz tabanlı ürünler sadece aşağıdan ısıtıldığında duvarlar eşit şekilde ısıtılır. Ayrıca kazanların oldukça kalın duvarlara sahip olması nedeniyle, pişirme sırasında yiyecekler yanmaz ve bulaşıklara yapışmaz.

Bugün birçok farklı kazan üreticisi var. Birçoğu modellerini yapışmaz bir kaplama ile geliştiriyor, ancak buna rağmen, ürünün kalın duvarlara sahip olan dökme demir versiyonu, en popüler ve aranan kazan tipi olmaya devam ediyor. En iyi kazanlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. burada.

Bir kazan için fırınlar nelerdir

Bu nedenle, bir kazanda pişirmenin sonucunun hayal kırıklığı yaratmaması için doğru ocağı düşünmelisiniz. Kazan nadiren kullanılıyorsa, sıradan bir tripod kullanabilir ve altında ateş yakabilirsiniz. Ancak Asya mutfağının büyük hayranları için bu seçenek uygun olmayabilir. Sonuçta, sık kullanım için özel bir fırın satın almak daha iyidir. Böylece yakıttan önemli ölçüde tasarruf edebilir, ateş yakmak için daha az zaman ve çaba harcayabilirsiniz. Sonuçta, burada sadece yangın duvarlar tarafından rüzgardan korunmakla kalmayacak, aynı zamanda kazanın kendisi de korunacaktır. Özel bir ocakta yemek pişirirken, duvarlar daha hızlı ısınacak, bu pişirme süresini azaltacak ve bitmiş yemek uzun süre soğumayacaktır.

Bir kazan için birkaç fırın çeşidi vardır, bunların hepsi neyin, nerede ve ne sıklıkla pişirilmesinin planlandığına bağlıdır. Ancak bu seçeneklerin her biri, melon oyuncunun yerleştirildiği bir girintinin varlığına bağlanır.Bu tasarım sayesinde ısı, tabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılacaktır.

Tasarımlarına göre fırınlar sabit ve hareketlidir. İlk seçenek, bir kır evinin veya kır evinin avlusuna kurulabilir. Ancak sabit modeller çeşitli tiplerdedir. En popüler ve güvenilir seçenek tuğla olarak kabul edilir. Bunu yapmak oldukça basittir ve tuğla işine aşina olmayan bir kişi bile halledebilir. Duvarcılık için belirli bir seçenek yoktur, böyle bir soba inşa eden herkes, ısının tencereye mümkün olduğunca çabuk ulaşmasını ve ısının eşit olarak dağılmasını sağlamaya çalışır.

Kil sobalar da popülerdir. Bunu yapmak için, bir kazanın monte edildiği yere küçük bir delik açılır. Bundan sonra boş alan kil ve küçük taşlarla doldurulur. Tüm kil manipülasyonları tamamlandığında, yakıt ve duman için delikler açılmalıdır. Fırın artık kullanıma hazırdır. Bu tür cihazların yemek pişirirken çok uygun olmadığını ve ayrıca dayanıklılık açısından farklılık göstermediğini belirtmekte fayda var.

Metal sabit yapılar çok popülerdir. Burada pişirme kalitesi metale ve kalınlığına bağlı olacaktır. Kural olarak, üreticiler çelik veya dökme demir kullanır. Yüksek kaliteli çelik fırınların et kalınlığı en az 3 mm olmalıdır, aksi takdirde metal hızla yanar ve pişirme için gereken ısıyı muhafaza edemez. Dökme demir modeller çelik olanlardan çok daha pahalıdır, daha kalın duvarlara ve sağlam bir görünüme sahiptir. Bu sayede ısıyı daha iyi tutarlar ve eşit olarak dağıtırlar.

Doğada yemek pişirmek için sobaların mobil versiyonları kullanılır. Metalden yapılmışlardır. Sobanın taşınması kolay olması gerektiğinden burada dökme demir kullanılmaz.Bu modeller çelikten yapılmıştır, buradaki duvar kalınlığı 2 mm'dir. Zaman zaman kullanılacakları için metal çabuk yanmayacak ve ürün bir yıldan fazla aslına uygun hizmet verecektir.

Fırınlar ayrıca bir borunun varlığına göre sınıflandırılır. Hem sabit hem de mobil seçenekler olabilir. Borulu yapılar, ısı çekişini artırmaya yardımcı olacaktır. Borular çıkarılabilir veya sabit bir baca olabilir. İlk seçenek çoğunlukla mobil modeller için kullanılır. Ocağa sabit bir baca bağlanmıştır ve kural olarak, çekiş kuvvetini kontrol etmek için bir damperi vardır.

Ayrıca tasarımlar boyutlarına göre farklılık göstermektedir. Büyük bir kazan, büyük bir fırın gerektirecektir. Bu nedenle, taşınabilir seçenekler 25 litreden fazla olmayan bir kazanı barındırabilir. Sabit seçenekler genellikle büyük boyutlarda yapılır, ancak gelecekte, gelecekte farklı boyutlarda tabaklar kurmanıza izin verecek değiştirilebilir halkalar takılabilir. Böylece sabit fırın evrensel bir armatür haline gelir.

kendin yap fırın

Çalışmaya başlamadan önce gelecekteki fırının bir çizimini oluşturmalısınız. Burada kullanılan tabakların boyutuna karar vermeniz, gerekli deliklerin yerini göstermeniz, gelecekte ihtiyaç duyulacak kulpları ve ek aksesuarları unutmayınız.

Çizim hazır olduğunda, gerekli malzeme ve araçlara dikkat etmelisiniz. Malzemelerden kalın duvarlı bir boruya, baca borusuna, tabanı oluşturmak için metal bir plakaya, kulplar için köşelere, bacaklara ve ek elemanlara ihtiyacınız olacak. Aletlerden çeşitli matkaplar, bir öğütücü, bir kaynak makinesi, bir çekiç ve bir seviye ile bir matkaba ihtiyacınız olacak. Ayrıca, çalışma sırasında koruma araçlarını da unutmayın.

Her şey hazır olduğunda, yapıyı birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bu durumda, çizimden sapmamalısınız. Ayrıca, ilk montaj önce yapılır. İşte boruda açılan deliklerin ve bunların uygunluğunun bir kontrolü. Her şey yolunda giderse kaynakla montaj yapılıyor demektir. Aynı zamanda ateşleme deliğinin alttan 10-15 cm yukarıda olması gerektiğini unutmayın.Baca deliği üst tabanın 10 cm altında ve aynı zamanda baca ile aynı çapta olmalıdır. Bacakları takarken, yapının sağlamlığını unutmayınız ve yükseklikleri ve sayıları ustanın isteğine bağlıdır.

Montaj tamamlandığında, bir test çalıştırması yapılmalıdır. Bu şekilde hatalar tespit edilip düzeltilebilir. Bundan sonra yapının refrakter vernik veya özel boya ile kaplanması tavsiye edilir.

Seçim kriterleri

Ocak seçimine başlamadan önce ne sıklıkta ve ne pişireceğinize karar verin. Alıcı pilav, shurpa ve diğer doğu yemeklerinin büyük bir hayranıysa, uzmanlar büyük bir taş fırın almanızı önerir. Sık kullanımda bile uzun yıllar sadakatle hizmet edecektir. Ancak inşaatı için kendi topraklarının varlığını gerektirecektir. Şunlar. bir yazlık veya özel bir evin topraklarına kurmak gerekli olacaktır. Ayrıca, inşaatı için küçük bir alanın gerekli olmayacağını unutmayın. Ancak bu durumda metal ürünlere dikkat etmelisiniz. Seçim çelik bir modele düşerse, o zaman çok şey duvar kalınlığına bağlıdır. Sık kullanım için özel, daha dayanıklı seçenekler mevcuttur.Tasarımın bir barbekü ve halkalarla desteklenmesi de çok faydalı olacaktır, bu da farklı boyutlarda tabakların kullanılmasına izin verecektir.

Mobil seçenekler hafif duvarlarla birlikte gelir, ancak ara sıra kullanılırlarsa hizmet ömrü çok uzun olacaktır. Bu nedenle, seçim yaparken, ürünün ağırlığını, katlanabilir tasarımı göz önünde bulundurun. Böylece ürünün taşınmasını kolaylaştırmak mümkün olacak ve depolama sırasında fazla yer kaplamayacaktır.

Ayrıca bacakların varlığını da göz önünde bulundurun. Bu kriter mobil ve sabit ürünler için geçerlidir. Ocak yer seviyesinin üzerindeyse, sobayı daha hızlı ısıtmak mümkün olacak ve ısıyı daha uzun süre koruyacaktır. Ayrıca ocak zeminle aynı hizada ise eğilmek çok zahmetli olacaktır.

Bacalı en iyi sobalar

PCH-2 (B)

Balezinsky dökümhanesi ve mekanik tesisinden böyle bir model, bir dökme demir fırındır. Üretiminde SCH15-32 kalite dökme demir kullanılmaktadır.

"PCh-2 (B)" ek kaplama gerektirmez, bu nedenle bir yerden başka bir yere taşınabilir, bu da ürüne belirli bir hareketlilik kazandırır. Üretici ayrıca burada iki brülör sağladı, ancak bunun yanı sıra “PCH-2 (B)” 150 metreküpe kadar bir odayı ısıtmak için de uygundur. İçin için yanan işlem sırasında, ısının burada 8 saate kadar kalacağını ve bu da işlem sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracağını belirtmekte fayda var. Bu modelin duvarları nervürlüdür, bu ısı transferini arttırır. Ayrıca sanatsal döküm ile dekore edilmiştir, bu nedenle "PCh-2 (B)" sadece göbekli bir soba değil, herhangi bir sitenin süslemesi olacaktır.

"PCH-2 (B)" boyutu 56*35*54, ağırlığı ise neredeyse 84 kg. Baca altında çıkıntı vardır, çapı 10 cm'dir.üretici ayrıca yerleşik bir üfleyici regülatörü sağladı.

Ortalama maliyet 15.000 ruble.

• Tamamen katlanabilir tasarım;
• ısıyı uzun süre korur;
• Alan ısıtması için uygundur;
• Güzel görünüm;
• Nervürlü duvarlar.

• Algılanmadı.

Namangan DAVR Metall Özbek kazanı + borulu fırın

Namangan DAVR Metall şirketinin böyle bir modeli, 12 litrelik bir tencere seti ve borulu bir fırındır. Kazanın hacmi 12 litredir. Kit, dış mekan kullanımı için tasarlanmıştır. Bu modelin bir özelliği, ürünün arabada taşınmasını kolaylaştıran çıkarılabilir bir boru ve bacaklardır. Ve cihazı bir yerden bir yere taşımak için üretici, ocakta iki kulp sağladı.

Kazan dökme demirden yapılmıştır. Alıcının isteği üzerine yuvarlak veya düz tabanlı bir model seçebilirsiniz. Duvar kalınlığı 8 mm olup, kenarlarında kulplar bulunmaktadır.

Fırın çelikten imal edilmiştir ve katlanabilir bir tasarıma sahiptir. Duvar kalınlığı 2 mm'dir. Ayrıca termal boya ile kaplanmıştır. Çalışma sırasında, tüm duman bir damperi olan boruya girecektir. Bir damper yardımıyla ocaktaki yangının seviyesini kontrol edebilirsiniz. Çalışma sırasında, tencere deliğe güvenli bir şekilde sabitlenecektir, bu da yanlışlıkla düşmesini veya devrilmesini önleyecektir. Ürünün tasarımı, yemek pişirirken sürekli eğilmeniz gerekmeyecek şekilde yapılmıştır, bu da çok uygundur.

Ortalama maliyet 6400 ruble.

• katlanabilir tasarım;
• Bir kazan ile birlikte gelir;
• Ekonomik yakıt tüketimi;
• Boru üzerinde bir damper vardır;
• 5 yıl üretici garantisi.

• Sık kullanım için uygun değildir.

Semerkant

Bu ürün Feringer firmasına ait bir fırın kazanıdır. Hem dış mekanlarda hem de iyi havalandırmalı iç mekanlarda kullanıma uygundur.

Bu modelin fırını yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Çalışma sırasında dış kasa çok ısınmayacak, bu da ürünün ömrünü uzatacak ve paslanmasını önleyecektir. Kapı, açılması kolay olacak şekilde tasarlanmıştır ve kapatıldığında güvenilirlik sağlanacaktır. Ayrıca kapıya üretici, üflemeyi düzenleyen bir sistem kurmuştur. Ve bu kısım kapının üst kısmında yer aldığından üst yanma olacaktır. Ve çalışma sırasında yakıt tüketmek ekonomik olacaktır. Yanma sürecini kontrol etmek için kapı üzerinde özel bir cam bulunmaktadır. Baca "Semerkant" paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Boyu bir metredir. Başlangıçta parlak bir yüzeye sahip olacak, ancak işlemden sonra kararacak ve soba ile uyumlu görünecek. Ayrıca sette bir Barbekü seti ve bir sıcak sigara seti yer alacak.

Ortalama maliyet 16.000 ruble.

• Yanma sürecini kontrol etmek uygundur;
• Ekonomik yakıt tüketimi;
• Güzel görünüm;
• Paslanmaz çelikten yapılmış baca;
• Güvenilir üretici.

• Algılanmadı.

Kapılı bir kazan için en iyi sobalar

Berel 400K

Özbek üreticisinden böyle bir model, bacalı bir soba ve 12 litre hacimli bir kazan içerir. Dökme demir tencere, alüminyum bir kapakla birlikte gelir.

"Berel 400K" çelikten imal edilmiştir, et kalınlığı 3 mm'dir. Ürünün ömrünü uzatmak için üretici bir dökme demir ızgara taktı.Berel 400K'daki çekiş, bir damper ve bir kül çekmecesi tarafından düzenlenir. Baca ve bacaklar çıkarılabilir bir tasarıma sahiptir, bu sayede ürünün arabada taşınması kolaydır. Kazana ek olarak, burada bir dökme demir mangal veya ızgara ile bir dökme demir soba kurabilirsiniz. Ayrıca kapak tutacağı, 8 litre hacimli tencere için adaptör gibi seçenekler de ekleyebilirsiniz.

Fırın çapı 40 cm, baca 11 cm, Berel 400K ağırlığı 37,6 kg'dır.

Ortalama maliyet 15.000 ruble.

• katlanabilir tasarım;
• Uygun ulaşım;
• Isıya dayanıklı boya ile kaplanmıştır.

• Ek seçenekler dahil değildir.

Kukmara Uçağ

"Kukmor Metal Eşya Fabrikası" ndan bu ürün, 10-12 litre hacimli alüminyum veya dökme demirden yapılmış tencereler için uygundur.

"Kukmara uchag" kasası çelikten yapılmıştır, duvar kalınlığı 2 mm'dir. Ürünün üzeri kullanım ömrünü uzatmak için termal boya ile kaplanmıştır. Kapı yardımı ile yanma sürecini kontrol edebilir, alevi tamamen söndürebilirsiniz. 4 adet çıkarılabilir ayak ve 2 adet taşıma kulpu vardır. Kukmara uchag'ın kompakt boyutu, taşınmasını ve saklanmasını kolaylaştırır.

"Kukmara uchag"ın yüksekliği 64 cm, çapı ise 37.4 cm'dir.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• Küçük boyutlar;
• 10 ve 12 litre hacimli yemekler için uygundur;
• Alevi kontrol etmek uygundur;
• Uygun Fiyat;
• Rus üretimi.

• Duvarların kalınlığı fırını sık kullanmanıza izin vermeyecektir.

Kaiser 12T

Bu model 2022 için yenidir. "Kaiser 12T", çekiş kuvvetini kontrol etmek için uygun bir amortisöre sahiptir, yüksekliği pişirme işleminde rahatsızlığa neden olmaz ve yüksek baca, kıyafetlerin dumanla doymasına izin vermez.Yakıtın yerde olmayacağı için çıkarılabilir bir dil de vardır. Tasarımın bir alev kesicisi vardır, yardımı ile tencerenin alevle daha fazla teması olacaktır. Dairesel bir üfleyici vardır, her taraftan hava akacağı için iyi bir yanma süreci sağlar. Kapıların üzerinde hem açık hem de kapalı konumda sabitlenmesini sağlayan menteşeler bulunmaktadır. "Kaiser 12T" nin çapı, 12 litre ve 16-17 litre hacimli tencerelerin kullanılmasına izin verir.

"Kaiser 12T" tasarımı 3 mm kalınlığında çelikten yapılmıştır. Bacaklar katlanabilir bir tasarıma sahiptir ve sabitlendiğinde güvenilir bir destek oluşturacak ve zeminin derinliklerine inmeyecektir.

Ortalama maliyet 5500 ruble.

• Güvenilir tasarım;
• Dairesel üfleme;
• Yüksek baca;
• Kapı sabitleme;
• Uygun Fiyat.

• Numara.

En iyi katlanabilir sobalar

Berel-360

"Berel-360", 8 litre hacimli kazanlara uygun çelik bir üründür. Duvar kalınlığı 3 mm'dir. "Berel-360", +700 dereceye kadar ısınmaya dayanabilen bir termal boya kaplamasına sahiptir. Bir kül kutusu ve bir üfleyici var, bu sayede çalışma sırasında sadece temiz değil, aynı zamanda güvenli olacak. Üretici uzak bir yakıt kanalı sağladı, artık yakmak için uzun odunları kolayca kullanabilirsiniz. Berel-360 ateş kutusunun kendi kendine kapanacak eğimli bir kapısı vardır. Kapıdan daha ağır basmak da mümkündür, böylece daha fazla konfor için açılış tarafı değiştirilir. "Berel-360" ın altında, ürünün çalışma sırasında deforme olmasını önleyecek ek takviye nervürleri vardır.Pişirme işlemi sırasında duman kokusu almamak için katlanabilir bir baca vardır, yüksekliği yaklaşık 2 metredir.

Fırının çapı 36 cm ve ağırlığı 24,7 kg'dır.

Ortalama maliyet 11.000 ruble.

• Kompakt boyut;
• Sağlam yapı;
• Kendiliğinden kapanan kapı;
• Rahat kulplar.

• Sadece 8 litre hacimli kazanlar için uygundur.

Kazanka-370

Bu model çelik sacdan yapılmıştır. Kalınlığı 3 mm'dir. "Kazanka-370" sadece kazan için soba olarak değil, aynı zamanda dış mekan ocağı olarak da kullanılabilir. Bu model basit bir tasarıma sahip olmasına rağmen, operasyonda çok kullanışlı ve güvenilirdir.

"Kazanka-370" boyutu 37*52 cm, ağırlığı ise 13,9 kg. 8 ve 12 litre hacimli kazanlar için uygundur.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• Kompakt boyut;
• katlanabilir tasarım;
• Rahat kulplar;
• Dış mekan ateşi olarak kullanılabilir.

• Kapı yok.

Çözüm

Açık havada pişirilen yemek çok daha lezzetlidir. Ayrıca doğada herkesin mükemmel bir iştahı vardır. Bu nedenle, böyle kullanışlı bir üründen tasarruf etmeyin. İyi bir duvar kalınlığına sahip kaliteli modeller alın. Bu, fırının ömrünün bağlı olacağı önemli kriterlerden biridir. Ancak ürüne bakma kurallarını unutmayın. Kurumun içeriden temizlenmesi, bacadaki kurumun delinmesi ve temizlenmesi ve külün zamanında çıkarılması gerekir.