2022 için şekerlemeciler için en iyi çevrimiçi kursların sıralaması

Tatlı yapmayı hiç bilmiyorsanız ve şimdiye kadar yaptığınız en zor şey charlotte ise, öğrenmeye başlamanın zamanı geldi. Neyse ki, şimdi her yaşta ve hatta evden çıkmadan yapılabilir.

Dersler nasıl seçilir

Öncelikle ne öğrenmek istediğinize karar verin. Yemek yapmaya yeni başlıyorsanız, ücretsiz olanlarla başlamak daha iyidir. Güzel bir pasta pişirmeden, doğru dokuya sahip hava kremi veya marshmallow yapmadan önce ilk başta birçok ürünü bozmanız gerekecek.

Halihazırda bazı becerileriniz varsa ve yeni bilgiler edinmek istiyorsanız ücretli programlar satın alabilirsiniz.Genellikle bu tür kaynaklarda fotoğrafçılığın temellerini verirler ve ev şekerlemecilerine sosyal ağlarda bir sayfanın nasıl tam teşekküllü bir satış aracına dönüştürüleceğini açıklarlar.

Müfredatı incelemeye değer - organizatörler size iki hafta içinde her türlü tatlı, kek ve hamur işinin nasıl pişirileceğini öğretmeye söz verirse, başka bir tane aramak daha iyidir. Bu süre zarfında, hangi bileşenin neyden sorumlu olduğu, hangi yağ içerikli kremin iyi kırbaçlandığı gibi teoriyi incelemek mümkün olmayacaktır. Ücretsiz kaynaklarda kesinlikle adım adım bir video eğitimi ve kırmızı kadife kek, cupcakes, beze tarifi bulabilecek misiniz bir kontrol edin. Eğer öyleyse, neden daha fazla ödeyesiniz.

Seçim yaparken, incelemelere dikkat edin - organizasyon, geri bildirim (aksi takdirde, neyin yanlış gittiğini soracak kimse yoksa ödeme yapmak mantıklıdır), bilgilerin ne kadar net verildiği, hangi bileşenlerin kullanıldığı. Bunu bir sohbette sorabilir veya e-posta ile bir istek gönderebilirsiniz - aynı zamanda yöneticilerin sorulara ne kadar hızlı yanıt verdiğini kontrol edin.

Neden bileşenler hakkında soru sormanız gerekiyor. Basit bir örnek - küçük bir kasabada yaşıyorsanız, o zaman biraz tutku meyvesi püresi, doğru marka kakao, rom (örneğin tatlılar için), çikolata veya boya almak zor olacaktır. Online sipariş vermek elbette artık sorun değil, ancak teslimat zaman alacak, ayrıca ekstra bir masraf.

Bu arada, üçüncü taraf kaynaklarla ilgili incelemeleri aramak daha iyidir - orada kullanıcılar tam bilgileri paylaşır, neyi sevdiklerini ve neyi sevmediklerini ayrıntılı olarak anlatır. Eğitimi tamamlama sertifikası geçerli mi (çoğu kez alınan diplomanın istihdamda alıntılandığını açıklayan pahalı bir fiyat) veya sadece boşa harcanan parayı hatırlatmak için bir çerçeveye asılabilen işe yaramaz bir kağıt parçası mı?

Başka bir nokta - ücretli derslere erişimin ne kadar sürdüğünü önceden kontrol edin. Bazı okullar sınırsız, diğerleri - 30 günden altı aya kadar. Bilgileri iyi algılıyorsanız, ekonomi versiyonunu geri bildirim olmadan alın. Bu tür kurslar genellikle yüzde 30 daha ucuzdur.Hiçbir şey anlamadığınızı anlarsanız, geri bildirim içeren premium bir paket almak, diğer program katılımcılarıyla sohbet etmek daha iyidir.

Organizatörün ücretsiz basit tarifler sağlaması, aynı envanteri seçme ve bunun neyle değiştirilebileceği konusunda faydalı ipuçları vermesi harika. Acemi şekerlemeciler genellikle hevesle silikon paspaslar, kalıplar, krema için pasta poşetleri satın alırlar, bunlardan 5'i en iyi ihtimalle kullanılacaktır ve sonra tüm bu gereksiz şeylerin dağının iyi bir miktar için dolaplarda toz topladığı ortaya çıkıyor.

İdeal olarak, öğrenmeye başlamak için tek ihtiyacınız olan bir mikser (sıradan küçük bir tane), bir karıştırma kabı, en yakın süpermarketten ürünler ve hepsi bu.

Metin yazarlığından, pazarlamadan, programlamadan her şeyi satan eğitim platformlarında değil, tercihen pasta şeflerinden telif hakkıyla korunan kursları aramak daha iyidir. Temel bilgileri de sağlamaları oldukça olasıdır, ancak ilk olarak, (süper indirimlerle bile) bir büyüklük sırasına mal olurlar ve ikincisi, gruplar büyüktür ve genellikle küratörlerin yalnızca öğrencilere cevap vermek için zamanları yoktur. ' soruları zamanında değil, aynı zamanda ödevleri de kontrol edin.
Bir devlet sertifikası sunuluyorsa, bu tür kaynaklar hakkında eğitim satın almak mantıklıdır - kurs için ödeme yapmadan önce bu noktayı önceden netleştirmek daha iyidir.

Çevrimiçi kursların avantajları:

• format - uygun bir zamanda evden ders çalışabilirsiniz;
• çocuklar sürece dahil edilebilir;
• tam zamanlı eğitime kıyasla küçük, fiyat;
• profesyonellerden faydalı ipuçları.

Kusurlar:

• kimse hataları kontrol edip göstermeyecek - sonuçta, sohbet bir şeydir, ancak bir şeyler ters gittiğinde size tam olarak söyleyecek bir şekerlemeciden iyi bir tavsiye tamamen farklıdır;
• “uluslararası diploma” verme vaatleri için fazla ödeme yapmamalısınız (sonuçta dünyaca ünlü şekerlemecilerin yapacak hiçbir şeyleri yoktur, tüm yaşamları boyunca çalışırlar, ancak birkaç ay boyunca çevrimiçi eğitimden geçebilirler), bulma konusunda yardım bir iş;
• küçük kasaba ve şehirler söz konusu olduğunda gerekli bileşenlerin satın alınmasının zor olması mümkündür.

Sertifikalar farklı bir hikaye. Öğrencinin küratöre bitmiş çalışmanın bir fotoğrafını göndereceği ve ardından eğitimi tamamlama sertifikası alacağı varsayılmaktadır. Küratör, bisküvinin havadar olduğunu anlar anlamaz, kremanın dokusu tarife karşılık gelir, nazikçe sessiz tutulur.

Sınavı geçtikten sonra sertifika veren tek kurs 400 Euro'dur. Ve kullanıcının ne öğrendiğini göstermek için başka bir ülkeye gitmeniz gerekecek - evinizin yakınındaki ücretli bir okulda tam zamanlı eğitim almak daha kolay.

2022 için şekerlemeciler için en iyi çevrimiçi kursların sıralaması

Paralı

Coeur darbesi

İyi site, gezinmesi kolay, güzel fotoğraflar. Çok sayıda yararlı bilgi, ayrıntılı, adım adım açıklamalı ücretsiz ana sınıflar var (erişim kazanmak için kayıt gereklidir).

45-60 dakika süren bir tatlı pişirmek için ücretli bir ders seçebilir veya tam bir kurs satın alabilirsiniz. Burada size kek pişirmeyi, çikolata, bademli kurabiye ve mus kek yapmayı öğretecekler.
Sosyal medya hesaplarına, duyarlı küratörlere ve anında geri bildirime sahip güçlü öğretim kadrosu. Ayrıca birçok ücretsiz tarif, ev aletleri, şekiller ve hatta yemek fotoğrafçılığı seçimiyle ilgili ipuçları, sosyal ağlarda bir şekerlemeci olarak hizmetlerinizi tanıtın.

Fiyatlar - ders başına 900 ruble'den kurs için 36.000'e kadar, ancak genellikle indirimler vardır.

Web sitesi: https://coupdecoeuronline.com/

• uygun site - gezinme, konulara bölünme;
• ücretli kursa erişim 90 gün boyunca korunur - boş zamanlarınızda ders çalışabilirsiniz;
• sadece güzel resimler değil, birçok ücretsiz ve gerçekten faydalı bilgi.

• fiyat;
• ödemeden önce, bileşenlerin tam listesini kontrol edin (bu arada, kullanıcılar bu konuda incelemelerde yazıyor).

bonbon

Güzel tasarım, ücretli dersler ve ücretsiz tarifler - yeni başlayanlar ve deneyimli pasta şefleri için her şey. Burada size çikolata ile nasıl çalışılacağını, güzel zencefilli kurabiyelerin nasıl pişirileceğini, Yılbaşı kurabiyelerini ve düşük kalorili sağlıklı tatlıları öğretecekler.
Öğrenciler, kişiselleştirilmiş bir kurs tamamlama sertifikası, tedarikçi irtibatları ve buna bağlı olarak siparişlerde indirimler (hobilerinden para kazanmak ve satılık kek pişirmek isteyen ev şekerlemecileri için yararlıdır), küçük bir ev işini markalaştırma ve teşvik etme konusunda ipuçları alırlar.

Öğretmenler, sıradan bir pastadan nasıl gerçek bir şaheser yapılacağını tam olarak bilen, geniş deneyime sahip şekerlemecilerdir.

Satın almadan önce derslerin detaylı açıklamasını okuyabilirsiniz (ön kayıt gerekli değildir). Aslında bu, her gün için ayrıntılı bir ders planıdır. Teori ve pratikten kendi hızınızda geçebilirsiniz. Her teori - uygulama dersinden sonra, sonuçlarının bir fotoğrafı öğretmene gönderilmelidir.

Fiyat - ücretli bir video dersi için 199 ruble'den 21.000'e - kişisel bir küratörün desteğiyle tam teşekküllü bir kurs için.

Web sitesi: https://bonbon-school.ru/

• kurstaki her dersin ayrıntılı bir açıklaması;
• adım adım ücretsiz tarifler;
• faydalı ipuçları;
• hataların analizi;
• yeterli fiyatlar.

• hayır.

pasta okulu

Adı kendisi için konuşur. Burada size lezzetli kekleri nasıl pişireceğinizi, parlak krema yapacağınızı, tatlıları çiçekler, meyveler ve meyvelerle nasıl süsleyeceğinizi anlatacaklar. Aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli programlar - yeni başlayanlar ve deneyimli şekerciler için. Birlikte:

• gerekli ürünleri, envanteri (promosyon kodlu) satın alabileceğiniz mağazalara bağlantılar;
• öğretmen desteği 12/7;
• genel sohbet;
• tatlıları fotoğraflamanın temellerini öğrenmek;
• eğitimden sonra ders verilir.

Sitede kalıbın boyutuna bağlı olarak malzemelerin ağırlığını hesaplamanıza yardımcı olacak ücretsiz bir hesap makinesi var (örneğin, tarifte 15 cm çapında bir kalıp var ve 30 cm çapında bir kalıp mevcut) .

Blogda balın şekerle mi, buğday ununun mısır unuyla mı değiştirilebileceği gibi popüler soruların yanıtları ve birçok yararlı bilgi var. Sıradan ürünlerden ücretsiz tarifler var. Sitede Instagram profillerine bağlantılar ile kurs öğrencilerine ait çok sayıda pasta ve tatlı fotoğrafı bulunmaktadır.

Fiyatlar yeterli, öğretmen desteği olmadan 3950 ruble, küratörle bin daha pahalı ve derslere sınırsız erişim.

Web sitesi: https://thecake-school.ru/

• kabul edilebilir fiyatlar;
• kursların ayrıntılı açıklaması;
• tam bir envanter listesi, bileşenler - önceden aşina olabilirsiniz, siteye hızlı bir kayıt yaptırmanız yeterlidir.

• hayır, incelemelere bakılırsa, kurslar gerçekten faydalı, birçok yeni bilgi veriyorlar.

Kek yapmak

Anastasia Lazareva Şekerleme Okulu - Pasta Şefi.Yüz yüze atölyeler ve çevrimiçi kurslar var. Öğretmenler acemi şekerlemecilere sadece tarifleri körü körüne takip etmeyi değil, aynı zamanda bileşenlerin etkileşim ilkesini (gerçek kimya) pişirme teknolojisini anlamayı öğretecekler.

Ücretsiz ders yok, yemek tarifleri de yok. Ama fiyatlar oldukça makul. Kullanıcılara herhangi bir derste bonus ve %10 indirim sağlayan bir abonelik var.

Temel kursun fiyatı 9000 ruble.

Web sitesi: https://make-cake.net/

• sadece harika yorumlar;
• eğitimin her aşamasında destek;
• mevcut ürünler;
• teoriden pratiğe formatta adım adım video eğitimleri.

• hayır.

Anna Galiç

6. kategori şekerci, 3 çocuk annesi ve şekerleme sanatı üzerine kitapların yazarı Anna Galich'in kursları. Basit bileşenler, materyalin erişilebilir sunumu (video eğitimlerinin formatını izlemek isteyenler için sitede küçük video kesintileri var).
Kurs sırasında kullanıcılar şunları öğrenecektir:

• sıhhi normların kuralları;
• hangi ekipman, mutfak eşyaları ve cihazlara ihtiyaç duyulur (tarifler, profesyonel ekipman kullanılmadan ev mutfağında yapılabilecek şekilde seçilir);
• basit pasta süslemeleri nasıl yapılır;
• bisküvi, choux böreği, beze ile nasıl çalışılır;
• sakızdan karmaşık figürler nasıl yapılır, şeker çiçekleri nasıl yapılır.

Ayrıca vejetaryen yemek tarifleri ve çikolata ile çalışma. Yazarın sır, ekler yapmak için tarifleri paylaştığı, envanter seçimi konusunda faydalı ipuçları verdiği bir blog var.

Fiyatlar - kendi kendine çalışma için tüm kurslar için (promosyon süresi boyunca) 2350 ruble'den.

Web sitesi: https://annagalich.ru/

• malzemenin basit ve anlaşılır sunumu, neyin, neden ve neden bu şekilde yapılması gerektiğine dair bir açıklama ile başka türlü değil;
• özellikle yeni başlayanlar için faydalı olan birçok faydalı ipucu;
• yeterli fiyatlar.

• hayır.

EGOR.TEAM

Pasta şefi Yegor Kozlovsky'ye göre size nasıl düşüneceğinizi öğretecek ve malzemeleri bir tarife göre körü körüne karıştırmamayı öğretecek çevrimiçi bir okul. Yeni başlayanlar için ayrıntılı (100 ders, teori artı pratik) ve deneyimli şekerlemeciler için programlara kadar seçebileceğiniz 21 kurs vardır. Burada öğretecekler:

• mus tatlıları yapın;
• mayalı hamurla çalışın, ekmek pişirin;
• havadar kekler ve çikolatalar pişirin, tatlıları süsleyin.

Ayrıca başyapıtlarınızın güzel fotoğraflarını çekin ve Instagram'da yayınlayın. Genel olarak, sayfaların sosyal ağlarda tutulması şiddetle tavsiye edilir. İlk olarak, arkadaşlardan gelen onaylayıcı geri bildirimler harika bir motive edicidir ve önceki denemeler tamamen başarısızlıkla sonuçlanmış olsa bile, başarısızlık durumunda mükemmel sonuca ulaşmanızı sağlar. İkincisi, kendi küçük işletmenizi düzenlemeye karar verirseniz, tüm pasta galerisine sahip bir reklam platformu zaten hazır olacaktır.
Ücretsiz dersler var, düzenli olarak çeşitli konularda web seminerleri düzenleniyor. 40 ülkeden kullanıcılar okulda eğitim görüyor, çalışmalarının fotoğrafları da sitede yer alıyor.

Fiyat - temel için 15.000 ruble'den (100 ders).

Web sitesi: https://w.egor.team/

• öğretmenlerden ve Egor'un kendisinden hızlı geri bildirim;
• materyalin açık ve basit sunumu;
• belirli ürünlerin nasıl değiştirileceğine dair birçok faydalı ipucu, hataların ayrıntılı analizi.

• hayır.

Özgür

Startlovecook

Burada tartlets, çeşitli kurabiyeler, marmelat ve krepler gibi basit tatlıların nasıl hazırlanacağına dair 15-20 dakika süren ücretsiz video dersleri bulunmaktadır. Bir şekerleme okulu seçme konusunda tavsiyelerin yanı sıra (bu alanda profesyonel olmayı hayal edenler için), pasta süsleme fikirleri.

Web sitesi: http://startlovecook.ru/

• mevcut bileşenler;
• basit tarifler;
• malzemenin iyi sunumu.

• fon müziği oldukça yüksek.

ABC Şekerci

Bunlar kurs değil, 46.000 abonesi olan bir YouTube kanalı. Tarifler biraz modası geçmiş, ancak muhteşem bir bisküvi pişirmeyi, Prag keklerini veya birçok kişi tarafından sevilen Napolyon'u nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz. Ayrıca, süzme peynirden charlotte'a kadar ana krem ​​türlerinin ayrıntılı bir açıklaması ve ev şekerlemeciler için işinizi ne kadar değerlendireceğinize dair faydalı ipuçları var.

Bağlantı: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• hazırlık süreçlerinin ayrıntılı açıklaması;
• uygun format - kısa videolar;
• evde bulunan yemeklerin envanter seçimi veya buna uyarlanması (örneğin aynı kalıplar) hakkında öneriler.

• hayır, tariflerin koleksiyonunun yenilenmemesi dışında.

Julia Küçük

Klasik ballı kekten pandispanyaya, mus keklere ve zencefilli kurabiyelere kadar pek çok tarif. Kaliteli, kamera sarsıntısı olmadan, yüksek sesli fon müziği, basit ve anlaşılır, yeni başlayanlar için bile, pişirme adımlarının açıklaması. Ayrıca tatlıları süslemek için fikirler ve ev için birçok ilginç fikir. Ek ücret yok, 1,7 milyondan fazla abone ve yalnızca olumlu yorumlar.

Bağlantı: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• güncel tarifler;
• basit bileşenler;
• doğrulanmış dilbilgisi (en azından videonun altındaki yorumlardaki kullanıcılar tüm tatlıların ortaya çıktığını not eder);
• fon müziği yok ve iyi görüntü kalitesi.

• hayır.

Bu nedenle, yeni bir şeyler öğrenmek için asla geç değildir. Kursların açıklamalarına bakın, yöneticiye sorular sorun, yorumları okuyun ve kendinize en uygun öğrenme biçimini seçin. Bundan sonra, ürünleri satın almak ve ilk tatlınızı hazırlamaya başlamak için kalır.