2022 için en iyi mutfak bıçağı setlerinin değerlendirmesi

Mutfakta herhangi bir mal sahibinin cephaneliğinde bulunmalıdır: şef ve maket bıçakları, sebze ve meyve bıçakları. Bu dörtlüler, dayanıklı malzemeden yapıldıkları ve mükemmel şekilde keskinleşebildikleri sürece her türlü mutfak işini halledebilir. Keskin bir bıçak, şekli ne olursa olsun, çoğu günlük yiyecek türünü kesebilmelidir. Deniz ürünleri bazlı yemeklerin sevenler için fileto bıçağına sahip olmak gereksiz olmayacaktır, çünkü uzun bıçağı sayesinde balık filetolarını çeşitli şekillerde kesmek çok uygundur. Fileto bıçakları Japon üreticilerinden çok iyi elde edilir, kesiciler özel bir bıçak yapısına sahiptir. Bazı mutfak kesme aksesuarları alışılmadık bir bıçak şekline sahip olabilir - bunlar yeşillikleri, meyveleri veya yumuşak ekmekleri kesmek için kullanılır. Çoğu zaman seramikten yapılırlar, çünkü bu malzeme yumuşak yapıyı mükemmel şekilde keser. Ve mutfak bıçak setini tamamlamak için et kesmek için tasarlanmış klasik bir metal bıçağa sahip standart bir alet olmalıdır.Ev yemekleri için geleneksel bir bıçak seti böyle görünüyor.

Ev mutfağı için bıçak takımları

Setleri çoğunlukla sahibinin tercihlerine bağlı olacak ve bireysel öğeler amaç ve biçim bakımından farklılık gösterecektir. Her bıçak, sahibi için kullanım rahatlığını sağlarken, belirli bir görevi yerine getirmek için maksimum yapısal olarak uyarlanmalıdır.

Amaçlarına göre, setler gruplara ayrılabilir:

• Yemek pişirme;
• Kesme;
• kemikleşme;
• bel;
• Evrensel (önceki her türden özel bir bıçak içerir).

ÖNEMLİ! Sınıflandırma, referansı basitleştirmek için, kesilen ürünün adıyla da yapılabilir - tereyağı için, peynir için, ekmek için, et için, meyve ve sebzeler için. Bununla birlikte, çoğu Rus tüketici, çoğu etkinlik için standart evrensel modelleri kullanmayı tercih ediyor.

İmalat malzemeleri

Herhangi bir bıçak, amacına bakılmaksızın iki bileşenden oluşur - bıçak ve sap. Bıçağın imalatında kullanılan malzemenin kalitesi, tüm cihazın dayanıklılığını ve işlevselliğini belirleyecektir.

metal bıçaklar

Paslanmaz çelik, en popüler bıçak yapım malzemelerinden biridir. Böyle bir bıçak, özel bir üretim teknolojisi ve yatak parçasının özel bir bileşim ile işlenmesiyle elde edilen on yıllık çalışmadan sonra bile korozyondan korkmaz. Genellikle üreticiler, farklı sertlik derecelerine sahip birkaç dereceli çelik kullanırlar. Bu derecenin ideal göstergesi Rockwell cürufu için en az 50 birimdir. 95x18 veya 40x13 çelik kalitelerinden yapılmış bir ürün iyi bir seçim olacaktır. Üretimde bir korozyon önleyici bileşiğin kullanımının bir göstergesi, "Paslanmaz" veya "Paslanmaz" bıçağının üzerindeki yazılarla işaretlenmiştir, bu, lazer veya hadde teknolojisi ile üretim anlamına gelir. İlk seçenek daha güvenilir olarak kabul edilir ve bu tür bıçaklar kendi kendini bileme yeteneğine sahiptir, ancak çok daha pahalıdırlar. Metal bıçakların dezavantajları, çabuk aşınmalarını içerir.

Seramik bıçaklar

Zirkonyum kristallerinden yapılırlar ve tonları siyah veya koyu maviden süt beyazına kadar değişebilir. Bu renk şeması üretim teknolojisinden etkilenir - açık renkli bıçaklar zirkonyum dioksitten yapılır ve daha koyu olanlar zirkonyum karbürden yapılır. Baz ham kütle yüksek basınç altında preslenir ve daha sonra yaklaşık 1600 santigrat derece sıcaklıkta bir fırında pişirilir. Bu üretim tekniği, kristal yapının yok edilmesini sağlayarak, onu güçlü ve ince bir dispersiyon haline getirir.Seramik seçenekler uzun yıllar bileme gerektirmez, bıçakları çizilmeye karşı dayanıklıdır ve bıçakların kendisi estetik açıdan çok hoş görünür. Keserken ürünler üzerinde hoş olmayan bir tat bırakmazlar, çok hafiftirler ve uzun çalışmalarda bile kullanıcının eli yorulmaz. Bu özellikler, profesyonel aşçılıkta kullanım için seramik cihazların özel popülaritesine katkıda bulunmuştur. Dezavantajları evde bileme zorluğunu içerir - bu amaçlar için elmas kaplamalı bir bileme taşına ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, seramik numuneler donmuş balık veya etin dilimlenmesi için pek uygun değildir. Ayrıca cam, taş veya seramik yüzeylerde kesim için tavsiye edilmezler.

titanyum bıçaklar

Bu hammadde, gümüşi bir renk tonuna sahip ve yenilikçi üretim teknolojilerinin kullanımıyla özel mukavemet özellikleri verilmiş sert bir metaldir. Bu tür modeller çok ama çok pahalıdır, bu nedenle iç piyasada çok fazla talep görmezler. Avantajları düşük ağırlıktır, metal nesnelere manyetik değildirler, çeşitli ürünlerle etkileşime girdiğinde kimyasal reaksiyonlar göstermezler ve nem ile sık etkileşim ile pas belirtilerine teslim olmazlar. Bununla birlikte, sertlikleri düşüktür ve bıçaklarda çizikler ve talaşlar mümkündür. Ayrıca, sık bileme gereklidir.

Seçim kriterleri

İyi bir kesici takım, makul maliyet, düşük bakım ve çeşitli ürünleri kesme ile başa çıkma yeteneği dahil olmak üzere birçok temel özelliğe sahip olmalıdır. Bir set seçerken, doğru seçimi yapabilmek için setteki her bıçağın ayrı ayrı elemanlarının kalitesine dikkat etmeniz gerekir.

bıçak çeşitleri

Çok amaçlı bıçaklar hemen hemen her türlü yiyeceği kesebilmelidir. Aynı zamanda, belirli bir şekle sahip bıçak seçeneklerini de ihmal etmemelisiniz - bunlar, hareketlerin hassasiyetini ve doğruluğunu gerektiren en karmaşık görevleri gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır (örneğin, gevşek ve yumuşak ürünleri taşlama). Her görevin kendi bıçağı vardır:

• Üniversal tip - böyle bir bıçak, 2 milimetre kalınlığa sahip ortalama 14-20 santimetre uzunluğunda bir bıçağa sahiptir (kesme kenarı düz veya dalgalı olabilir). Balık, et ve meyveli sebze gibi birçok çeşit ürünü doğramak ve dilimlemek için kullanışlıdır. Genellikle sapı ergonomiktir ve hafiftir.
• Şef tipi (veya "şef bıçağı") - büyüklüğü ile ayırt edilir, çoğunlukla erkek şefler tarafından kullanılır. Bıçağın genişliği 2 ila 4 santimetre arasında olabilir ve uzunluğu 30 santimetreye kadar çıkabilir. Sağlam bir ağırlığa sahiptir, kullanım sırasında uygun dengeyi korumak önemlidir. Ürünlerin profesyonel kesimi için mükemmeldir ve kesme tarafı genellikle uca hafifçe kaldırılarak yapılır veya hassas bir üçgen şekle sahiptir.
• Dilimleme tipi - bu bıçakların ortalama genişliğe sahip uzun bir bıçağı vardır. Meyve veya sosis ve peynir ürünlerini öğütmek için uygundurlar. İdeal seçenek, bıçaklarında bir hava boşluğu oluşturacak ve kesim sırasında sosis veya peynir dilimlerinin bıçağa yapışmasını önleyecek küçük yuvarlak girintiler olduğundadır.
• Fileto tipi - özel esneklik ile karakterize dar ve uzun bir bıçak ile ayırt edilirler. Bu tür, yoğun posalı meyveleri kesmek için mükemmeldir ve ayrıca taze balık veya et filetolarını da iyi işleyebilir.
• Sebze türü - orta genişlikte kısa bir bıçakla ayırt edilirler. Sebze ve meyvelerin soyulması ve sonraki kesimleri için iyidirler.
• Ekmek tipi - unlu mamulleri kesmek için tasarlanmış, dişleri olan 2-3 santimetre genişliğinde uzun bir bıçağa sahiptirler, bu da onları görsel olarak küçük bir testere ile ilişkilendirir. Böyle bir örnek, gevrek bir kabuk, puf böreği ile taze hamur işlerini kolayca kesecek ve ayrıca çok sert meyvelerle (kabak veya ananas) kolayca başa çıkacaktır.
• Balta tipi - çok geniş bir bıçakla karakterize edilirler, dikdörtgen bir şekle sahiptirler. Özel tasarımları ve artırılmış ağırlıkları sayesinde kemik kesmek ve birincil et parçalarının kesilmesi için uygundurlar.

ÖNEMLİ! Oyma (meyve veya sebzelerin sanatsal olarak oyulması) için tasarlanmış özel bıçaklar vardır. Dalgalı bir şekle sahiptirler ve ürünler üzerinde güzel oluklar ve desenler yapmak için uygundurlar.

metal kalitesi

Ürünün işlevselliği doğrudan bu parametrenin özelliklerine bağlıdır. Günümüzde, bireysel mukavemet özelliklerine sahip çeşitli alaşım türleri kullanılmaktadır:

• "BG-42" - uzun süre bileme yapabilen paslanmaz çelik, sakar ve figürlü numuneler de dahil olmak üzere her türlü bıçak için kullanılır.
• "440" - dayanıklı bir alaşım, zamanında ve doğru bir şekilde keskinleştirilirse, korozyon belirtilerini mükemmel bir şekilde yener. "C" işaretine sahipse, bu, en yüksek kalitede işleme malzemesi anlamına gelir.
• "58-64 HRC", sık bilemeye ihtiyaç duymayan, meyve posasını yüksek kalitede kesebilen, paslanmaz ve aşınmaya dayanıklı bir çeliktir. Tek dezavantajı, uzun süreli kullanım sırasında bıçağın kırılgan hale gelmesi ve yüzeyde talaşların görünmesidir.
• "55-58 HRC" - bu paslanmaz çelik orta sertliktedir. Bu tür bıçaklar mekanik hasara karşı dayanıklıdır, kazara düşme durumunda ufalanma riski çok düşüktür. Bileme çok kolaydır, ancak taş veya cam kesme tahtalarında kullanılması önerilmez.
• "M390" - "paslanmaz çelik", düzgün ve uzun süre keskinleştirilmiş bir durumu koruyabilir. Aşınmaya son derece dayanıklı, ince bıçağı deforme etmeden onlarca yıl kullanılabilir.
• "ZDP-189" - bu alaşım artan maliyet ile karakterize edilir ve yüksek mukavemet ile karakterize edilir. Bükülmez, uzun süreli kullanımlarda şekil değiştirmez. Premium sınıfa aittir.
• "420" - bu alaşım son derece uygun fiyat etiketi ile ayırt edilir. Bıçaklar oldukça esnektir, sebze kesmek için mükemmeldir. Bununla birlikte, çoğu üreticiye bağlı olacaktır - Avrupa versiyonları dayanıklıdır, ancak Çinliler hafif bir basınçla bile çok fazla bükülür (yüksek bir banal arıza sıklığı vardır).
• ATS-34, yenilikçi Japon teknolojileri kullanılarak geliştirilmiş sert bir korozyon önleyici çeliktir. Buna dayalı ürünler yüksek değerdedir. Yakın bir analog olarak, "154CM" markasını getirebilirsiniz - benzer özelliklere sahiptir, ancak maliyeti daha düşüktür.

kesici kenar tipi

Satın almadan önce, gelecekteki ürünün bileme türüne karar vermelisiniz. Kesici kısmı düzgün ise evde musat veya taşla bilenebilir. Dişli bir bıçak (unlu mamulleri kesmek için) ve ayrıca seramik olan, keskinliğini yalnızca özel bir elmas kaplı taşla döndürüldüğünde geri yükler. Bu tür işlemler en iyi şekilde uzmanlaşmış bir atölyede gerçekleştirilir, çünkü böyle bir cihazı evde tutmanın bir anlamı yoktur.

Kenarın koruyucu bir kaplaması varsa, büyük olasılıkla keskinleştirilmesi gerekmeyecektir, çünkü zamanla bıçakta çatlaklar oluşabilir. Bu, özellikle lazer bileme ile "paslanmaz çelikten" yapılmış ürünler için geçerlidir - bunlara hiç dokunmamak en iyisidir. Bugün, Rusya pazarında tek taraflı bileme özelliğine sahip Japon modelleri ortaya çıktı. Keskin ve rahattırlar, ancak belirli bir el ile çalışmak üzere tasarlanmıştır - sağ veya sol. Bu nedenle, "sizin çalışmıyor" bir el için istemeden bütün bir seti satın almamak için kesme kenarına özel dikkat gösterilmelidir.

Kaldıraç

Bu eleman, çalışma sırasında ürünün rahat kullanımının göstergesinden sorumludur. Bu kısım pürüzsüz olmalı, sivri uçlar ve çentikler içermemeli ve mükemmel şekilde dengelenmiş bir şekle sahip olmalıdır. Sap ıslak bir avuç içinde kayarsa, böyle bir model satın almaya değmez, çünkü çok yüksek yaralanma riski vardır. Ayrıca kulpta oynama olmamalı, oturması çok sıkı olmalı, ürün artıklarının birikebileceği açık yuvaları olmamalıdır. Uzmanlar, bıçak ve sapın tek bir bütün olduğu tamamen metal ürünler için en iyi seçenek olarak adlandırılıyor. Bu tür modeller neredeyse sonsuz olarak kabul edilir, ancak fiyatları çok pahalıdır.

Üreticiler kulp yapmak için farklı malzemeler kullanırlar. Ahşap kaplamalar doğal görünür, avuçlara hoş dokunma hissi verir, ancak nemle temastan olumsuz etkilenirler - ahşap şişebilir, çatlayabilir ve kararabilir. Plastik sap, hijyenik ve dayanıklı bir çözüm olabilir. Bu malzeme ısıya dayanıklılık kriterlerini karşılar, nemle uzun süreli temasta bile şeklini korur, orijinal rengini korur ve temas halinde yabancı kokuları ürünlere aktarmaz.

iş yerinde konfor

Ergonomi, operasyon süresinden bağımsız olarak, onunla çalışırken sürekli konforun varlığını gösteren bir bıçağın özelliğidir. Sap avucunuzun içine rahatça oturur, pürüzsüzdür ve bıçak doğru keskinliğe sahiptir. Konfor için temel gereksinim, kesici takımın uygun dengesidir, ağırlık merkezi sap ve bıçağın birleştiği yerde olmalıdır. Çoğu zaman, bazı örneklerde, bıçağa doğru bir fazlalık vardır, ancak bu, çalışmayı engellemeyebilir. Başka bir şey, tam tersi durum gözlendiğinde - hafif bir bıçakla sapın fazla kilosu,% 100 zahmetli çalışmanın anahtarıdır. El çok çabuk yorulmaya başlayacak, yiyecekleri ince ve hatta dilimler halinde kesmek, kesme kısmı istenilen şekilde yapılsa bile çalışmayacaktır. Poponun düzgün ve yuvarlak kenarları ekstra nasır oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır.

2022 için en iyi mutfak bıçağı setlerinin değerlendirmesi

Bütçe segmenti

1. sıra: Xiaomi huohou Mutfak Nano seramik Bıçak Seti

Bu bıçak seti, özellikle fiyat-kalite oranı göz önüne alındığında, bütçe segmentinde haklı olarak lider bir konuma sahiptir. Kitte bulunan tüm bıçaklar hafif, kusursuz keskinlik ve çevre dostudur.

Marka hakkında biraz: Huohou Innovation Enterprise, 2017 yılında kuruldu. Şirket, kuruluşundan bu yana, kullanıcı deneyiminin standart olarak alınması ilkesine bağlı kalmıştır. Gelişmiş tasarımı ve gelişmiş teknik yeteneklerini birleştiren Huohou Technology, toplam 5 bağımsız araştırma ve geliştirme patenti aldı.

Şirket sloganı: Huohou, mutfağı sevdirelim!

Bıçak seti 4 seramik bıçak içerir:

1. 325 mm uzunluk (120 mm sap + 205 mm bıçak);
2. Uzunluk 290 mm (120+170 mm);
3. Uzunluk 270 mm (120+150 mm);
4. Uzunluk 200 mm (100+100 mm).

Ayrıca sette bir soyma bıçağı bulunur.

Bıçak malzemesi geleneksel seramik değil, preslenmiş, sinterlenmiş ve cilalanmış zirkonyum dioksit nanomalzeme kullanıyor. Böyle bir bıçak aşınmaya maruz kalmaz, çözünmüş metal iyonları içermez, çalışma sırasında yıpranmaz ve parçalanmaz, yani yemeğin orijinal tadını değiştirmez, kalitesini bozmaz.

İlginç! Üretici, Avustralya'nın batı kıyısında mayınlı zirkonyum kumu kullanıyor.

Üretimde Japon seramik bıçaklarının dikey taşlama tekniği kullanılır ve kenar parlatma 0,4 mm içinde kontrol edilir, bu da bıçağı benzersiz ve daha keskin hale getirir. Bıçağın sertliği ve parlaklığı, karbon tozu kullanılarak kullanılan yüksek sıcaklıkta vakumlu karartma teknolojisi ile sağlanır.

Setin maliyeti 1688 ruble. Ancak şirket, önemli bir fiyat indirimi yapmanıza veya Huohou'dan hediyeler almanıza olanak tanıyan promosyon teklifleri sunar.

Avantajlar:

• Daha az efor sarf etmenizi ve kullanım sırasında yaralanmaları önlemenizi sağlayan ergonomik bıçak tasarımı;
• Bıçak elle bilenir, keskin köşeler parlatılır, bu da yanlışlıkla elinizi yaralamanıza izin vermez;
• Seramik bıçaklar, oksidasyona duyarlı olmayan, çeşitli asit bazlı maddelere karşı direncin garantisi olan kesinlikle yoğun malzemeden yapılmıştır, bıçak kokuları emmez, tekrar tekrar kullanılabilir;
• Bıçak kenarının dikey olarak taşlanması nedeniyle düzgün kesim;
• Et bıçağa yapışmaz;
• Örneğin bir limonu ince bir şekilde dilimlemeniz veya daha küçük malzemeleri işlemeniz gerektiğinde bile sorunsuz bir şekilde keser;
• Seramik bıçağın sert dokusu, metal bıçaklara kıyasla keskinlik ve dayanıklılık garantisidir;
• Keskinleştirme gerektirmez.

Kusurlar:

• Kemikler, yengeç pençeleri gibi donmuş ve sert yiyecekleri kesmek için uygun değildir;
• Bıçakları bulaşık makinesinde yıkamayın.

2. sıra: "GIPFEL 5"

Bu set ultra modern tarzda yapılmıştır ve modern bir mutfakta harika görünecek. Set, sebze, şef, yardımcı, ekmek ve oyma bıçakları gibi en popüler kesme aletlerinden oluşur. Bıçaklar, yiyeceklerin bıçağa yapışmasını önleyen özel bir kaplama ile donatılmış 3chrome13 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kollar ve stand, beyaz dekor unsurlarıyla süslenmiş siyah plastikten yapılmıştır. Bıçaklar özellikle keskindir, kulplar ergonomiktir, elde kayma yapmaz. Perakende zincirleri için önerilen fiyat 2800 ruble.

• İdeal ekipman;
• Kaliteli çelik;
• Bulaşık makinesinde yıkama imkanı.

• Yapışmaz kaplama çabuk aşınır.

3.lük: "BERLINGER HAUS SONSUZ HATTI"

Set beş bıçak, makas ve standlı musat içerir - toplam 8 parça. Kulplar çeşitli renklerde olabilir, ancak Rusya Federasyonu'nda kırmızı daha yaygındır. Set şef bıçağı, ekmek bıçağı, maket bıçağı, sebze bıçağı ve santoku bıçağından oluşur. Tüm bıçakları, yalnızca gerekli keskinliği uzun süre korumakla kalmayıp aynı zamanda kesme işlemini de kolaylaştıran yüksek kaliteli lazerle kesilmiş paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kulplar yumuşak dokunuş teknolojisi ile kaplanmıştır, avucunuzun içinde rahatça tutulur ve kaymaz.Stand, uzun hizmet ömrünü garanti eden akrilikten yapılmıştır. Tüm elemanlar yüksek kesme özellikleri gösterir, bakımları basittir, üretim malzemeleri yüksek kalitededir. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 2000 ruble.

• Cihazların özlü tasarımı;
• Yüksek kaliteli çelik;
• Mükemmel kesme özellikleri.

• Çok rahat bir duruş değil.

4. sıra: "RONDELL KENTSEL"

Bu takım, kırmızı vurgulu siyahın hakim olduğu şık bir tasarıma sahiptir. Set şef bıçağı, maket bıçağı ve sebze bıçağından oluşmaktadır. Ayrıca bir makas var. Bıçaklar, her iki tarafı bilenmiş Alman "paslanmaz çelik" markası "X30chrome13" ten yapılmıştır. Bıçak kalınlığı 2 mm, saplar plastikten yapılmış, dengeli ve elde kayma yapmıyor. Kulpların malzemesi, ısıya dayanıklı kauçuk kaplamalı plastiktir. Bıçak bileyici kompaktlık ile karakterize edilir, gövdesi çalışma sırasında stabiliteyi sağlamak için bir vantuza sahiptir, bileme açısı değiştirilebilir. Bıçaklar oldukça keskindir ve uzun süre bileme gerektirmez. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 1100 ruble.

• Rahat kauçuk kulplar;
• Şık tasarım;
• Bıçakların çift taraflı bilenmesi.

• Küçük set.

Orta fiyat segmenti

1. sıra: "SAMURA HARAKIRI"

Bu sette her cihaz gelişmiş işlevselliğe sahiptir ve özel teknoloji kullanılarak üretilmiştir. Tüm kınlar, mükemmel korozyon önleyici özellikleri garanti eden yüksek teknolojili çelik AUS-8'den yapılmıştır ve buna karşılık hafiftir.Saplar, mekanik hasara karşı özel bir direnç gösteren ABS plastikten yapılmıştır ve şekilleri ergonomiktir. Setin bileşimi: şefin, sebze, kesme, ekmek, evrensel, santoku ve nakiri bıçakları. Tüm cihazlar şeffaf bir blisterde paketlenmiştir. Ayırt edici özellikler arasında yüksek kaliteli bileme, herhangi bir tasarımın genel özlü tasarımı, kaymaz kaplamalı rahat tutamaklar bulunur. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 3500 ruble.

• Bıçakların çift taraflı bilenmesi;
• Mükemmel işçilik malzemesi;
• Çok fonksiyonlu takım.

• Kollar kısa görünebilir.

2. sıra: "MAYER & BOCH"

Bu set, yalnızca evde günlük kullanım için bir mutfak alet takımı olarak konumlandırılmıştır. Kompozisyon şunları içerir: şef, yardımcı, sebze, ekmek ve oyma bıçakları ile makas. Bıçaklar yüksek karbonlu çelikten yapılmıştır, sertleştirilmiş ve dövülmüştür, bu da kararlı korozyon önleyici özellikler anlamına gelir. Kulplar ahşaptan yapılmıştır, özel kavisli bir şekle sahiptir, bu da artan kavrama konforu anlamına gelir. Depolama için doğal ahşaptan yapılmış bir stand sağlanır. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 3400 ruble.

• Yüksek kaliteli uygulama malzemeleri;
• Tüm cihazların iyi dengesi;
• Yeterli fiyat.

• Ahşap stand yüksek neme dayanmayacaktır.

3. sıra: TALLER SHEFFIELD

Bu setin tamamı optimal olarak adlandırılabilir - hem profesyonel aktivitelerde hem de günlük yaşamda kullanılabilir. Kompozisyon iki evrensel bıçak, şef bıçağı, sebze ve kesme bıçağı içerir.Bıçaklar, artan korozyon önleyici özelliklerle karakterize edilen 420 çelikten yapılmıştır. Bıçaklar esnek ve dayanıklıdır, kalınlıkları 2 ila 2,5 milimetre arasında değişir. Kulplar da çelikten yapılmıştır, özel bir şekle ve kaymaz efektli ergonomik bir tasarıma sahiptir. Stand ahşaptan yapılmıştır, metal elemanlar içerir. Cihazların kendileri hafiftir ve yüksek kaliteli işçiliğe sahiptir. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 3300 ruble.

• Küçük ağırlık;
• Geniş uygulama yelpazesi;
• Özel tutamak şekli.

• Çok dayanıklı olmayan ilk bileme.

Premium sınıf

1. sıra: "VICTORINOX STANDART"

İsviçre'de yapılan çok pahalı dokuz cihaz seti, ömür boyu garanti ile geliyor. İki sebze ve iki oyma bıçağı, bir ekmek bıçağı ve bir domates bıçağından oluşur. Biftekleri çevirmek için bir çatalın yanı sıra makas ve musat var. Bıçaklar yüksek kaliteli titanyum kullanır, mükemmel şekilde dengelenmiştir. Kollar, 100 santigrat dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilen dayanıklı polipropilenden yapılmıştır. Stand doğal kayın ağacından kesilmiş olup rahat ölçülere sahiptir. Üretim materyallerinin hiçbiri zararlı bileşikler içermez. Kullanıcılar, yeterli esneklikle en yüksek keskinliği ve gücü not eder. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 81.000 ruble.

• Hammadde olarak titanyum;
• İyi ekipman;
• Çok işlevlilik.

• Çok yüksek fiyat!

2. sıra: "NADOBA URSA"

Bu set çok çekici bir görünüme sahiptir ve herhangi bir modern mutfağa uyumlu bir şekilde sığabilir. Komple set şunlardan oluşur: kesme, şef, evrensel, sebze ve santoku bıçakları ve ayrıca makas. Depolama birimi olarak ahşap bir stand kullanılır. Bıçaklar, dayanıklılık ve güvenilirlik için üstün kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kaymaz kaplamalı ABS plastikten yapılmış kulplar, şekilleri ergonomiktir. Makasın kesici kısımları da yüksek kaliteli çelikten imal edilmiş olup, halkaları kauçuk astarlıdır, ayrıca makasın içine şişe açacağı takılmıştır. Depolama bloğu tek bir Hevea ağacından kesilir, yerleşik bir kullanışlı bıçak bileyiciye sahiptir - bu sayede bıçakları aynı anda her iki taraftan bileyebilirsiniz. Fabrika bileme, orijinal özelliklerini oldukça uzun bir süre korur. Tasarım, bıçakların kalıplanmış yapısıyla kolaylaştırılan şık olarak tanımlanabilir. Perakende zincirleri için önerilen maliyet 5.000 ruble.

• Dahili çift taraflı bıçak;
• Kaliteli çelik;
• Orijinal dizayn.

• En ucuz fiyat değil.

Bir epilog yerine

Söz konusu cihazlar için pazarın analizi, bugün güvenilir ve kaliteli bir bıçak setini uygun bir fiyata bulmanın zor olmadığını ortaya koydu.Ancak, düşük kaliteli sahtelerin, özellikle de bu bıçakların baskınlığını belirtmekte fayda var. Çin'de yapıldı, bu pazarda. Aynı zamanda, Rus üretici güvenle lider bir pozisyon almaya başlar.