2022 için en iyi konserve bezelye markalarının değerlendirmesi

Olivier ve salata sosundaki vazgeçilmez bir bileşen, muhafaza edildikten sonra tazeliğini ve tadını koruyan vitamin - yeşil bezelye içeren küçük bir protein deposudur. Ev hanımları, özellikle kış aylarında bahçeden taze sebzelerin bulunmadığı zamanlarda değerini bilirler.

Konserve ürün birçok işletme tarafından üretilmektedir. Bu nedenle, her zaman doğru ürünü veya yeni ürünleri masadan alabilirsiniz. En iyi konserve ürün markalarının değerlendirmesi, yüksek kaliteli bezelye seçmenize yardımcı olacaktır.

Genel bilgi

Yeşil bezelye, baklagil ailesinin yıllık otsu bir ürünü olan ve henüz olgunlaşmamış bezelyenin meyveleridir.

Doymuş yeşil rengin yuvarlak taneleri, düz veya dışbükey uzun bir bölmededir. Tatlı bir tada ve hoş bir kokuya sahip çok suludurlar.

tüketim geçmişi

Adam uzun zamandır bezelye yetiştiriyor. Bilim adamları, tohumlarını Taş Devri'nden beri insanların yaşadığı yerlerde keşfettiler. Eski Çin ve Hindistan sakinleri, bezelyeyi doğurganlık ve zenginlik sembolü olarak görüyorlardı.

Bezelye tüketiminin ilk yazılı kanıtı, M.Ö. 3. yüzyılda Yunan filozof Theophrastus'un kış sonunda diğer baklagillerle birlikte ekildiğinden söz edilen yazılarından gelmektedir. Antik Romalılar için, Apicius yemek kitabında yer alan diyetin doğal bir unsuruydu. Ayrıca yerel halk, bir boğa kesesinin içine bir bezelye koyarak çocukları için çıngıraklar yaptılar.

Orta Çağ boyunca bezelye taneleri açlıkla mücadelede önemli bir bileşen haline geldi. Daha sonra daha lüks bir yemeğe dönüştüler ve Avrupa'nın bazı bölgeleri için gerçek bir incelik haline geldiler.

19. yüzyılda Hollandalılar tarafından geliştirilen konserve teknolojisinin mevcudiyeti, herkesin yeşil çekirdeğin tadı ve faydalarının tadını çıkarmasına izin verdi.Yüz yıl sonra, dondurma işlemi daha uzun bir raf ömrü sağlayarak bu besleyici mahsulün popülaritesini artırdı.

Kompozisyon ve besin değeri

Yeşil bezelye, benzersiz bileşimleri nedeniyle birçok faydalı özelliğe sahiptir. Kolayca sindirilebilir proteinler ve karbonhidratlar bakımından zengindir, yağ ve kolesterol oranı düşüktür.

Konserve bezelye, ek koruyucular olmadan pastörizasyon veya sterilizasyon ile işlenmiş jöleli bir gıda ürünüdür.

Kural olarak, kompozisyon şunları içerir:

• ana ürün bezelyedir;
• Şeker;
• tuz;
• su.

Yararlılık, minerallerin (demir, potasyum, klor, iyot vb. dahil toplam 26 sayısı) ve vitaminlerin listesini belirler:

• beta karoten;
• B grubu (B12 hariç);
• E, N, K, RR.

Besinlerin korunması nazik işleme ile sağlanır.

35-48 birime eşit olan glisemik indeks değeri, şeker hastalarının sınırlı dozlarda kullanmasına izin verir. Düşük kalorili içerik, kilo verme arasında modellerin popülerliğini sağlar.

100 gram başına klasik besin (enerji) koruma değeri:

• proteinler - 3.6 g (14.4 kcal);
• karbonhidratlar - 9.8 g (39.2 kcal);
• yağlar - 0.1 g (0.9 kcal).

Faydalı özellikler

Yeşil bezelye, iyileştirici özelliklere sahip çok yönlü bir üründür. Bileşime dahil edilen benzersiz maddeler faydalı bir etkiye sahiptir.

Vücut için

Teşvik:

• nikotinik asit nedeniyle kolesterol seviyelerini düşürmek;
• böbreklerden kumun çıkarılmasına ve ayrıca ürolitiyazis ataklarının giderilmesine yardımcı olmak;
• lif nedeniyle bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesi;
• selenyum varlığı nedeniyle kanser gelişiminin önlenmesi;
• yüksek folik asit, lutein ve potasyum içeriği nedeniyle kardiyak aktivite ve aritmilerin ortadan kaldırılması üzerinde faydalı etki;
• bağışıklığı ve patojenlerin yok edilmesini arttırmak;
• mide ekşimesi üstesinden gelmek;
• manganez ve kalsiyum içeriği nedeniyle kemik hastalıklarının gelişmesini önleme.

Eti reddediyorsanız veya tüketimini azaltıyorsanız, protein içeriği yüksek olan bezelyeye mutlaka bakmalısınız.

Erkekler için

Teşvik:

• fiziksel efordan sonra enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olmak;
• kas kütlesi oluşturmak;
• genitoüriner sistem ve prostat adenomu hastalıklarının gelişiminin önlenmesi;
• cinsel ilişki kalitesinin artmasıyla gücü artırın.

Kadınlar için

Teşvik:

• yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle saç ve cildin durumunu iyileştirmek;
• "kritik günlerde" çok önemli olan demir varlığından dolayı uygun hemoglobin seviyesinin korunması;
• cildin gençleşmesi, folik asit nedeniyle üreme organlarının gelişmiş işleyişi ile hasarlı hücrelerin restorasyonu.

hamile için

Orta dozlarda kullanım mümkündür, aksi takdirde artan gaz oluşumu anne ve fetüs için rahatsızlık yaratabilir.

Teşvik:

• folik asit varlığından dolayı hücre bölünmesi, RNA oluşumu ve fetal sinir sisteminin oluşumuna katılım sürecinin hızlanması;
• çocuğun iskelet sisteminin oluşumuna kalsiyum ve potasyum katılımı;
• anemi ve beriberi gelişiminin önlenmesi;
• uykuyu iyileştirmek;
• sinirlilik ortadan kaldırılması.

Emzirme döneminde, sık sık yetersizlik, ishal, kabızlık, ağrı veya kolik gibi hoş olmayan belirtilerin ortaya çıkması nedeniyle kendi suyundaki ürün önerilmez.Ek olarak, yanlış saklanırsa, patojenik bakteriler korumada gelişebilir ve kadının durumunu olumsuz yönde etkileyebilir.

Çocuklar için

Altı aya ulaştıktan sonra diyete dahil edilmesine izin verilir. Başlangıçta tamamlayıcı gıda olarak, ardından et, balık ve sebzeli patates püresi şeklinde günlük doz 100 grama kadar artırılır.

Teşvik:

• büyüyen organizmanın vitaminler ve mineral bileşiklerle zenginleştirilmesi;
• iştah gelişimi;
• kalsiyum içeriği nedeniyle dişlerin ve iskelet sisteminin güçlendirilmesi;
• cilt hastalıklarının önlenmesi;
• hafızayı ve dikkati geliştirmek;
• kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi;
• bağırsak fonksiyonunun restorasyonu.

Tip 2 diyabet için

Aşağıdakileri tanıtmak için haftalık menüye dahil edilmesine izin verilir:

• glikozu düşürmek ve normalleştirmek;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek negatif kolesterolü azaltmak.

kolesistit ile

Aşağıdakileri teşvik etmek için remisyon sırasında menüye küçük dozlarda dahil edilmesine izin verilir:

• kolesterolü düşürmek;
• taş oluşumunun önlenmesi.

Kilo verirken

Düşük kalorili bir ürünün yüksek protein ve lif içeriği, vücudun hızlı bir şekilde doyması ile kolayca sindirilir. Aynı zamanda, biriken toksinlerin uzaklaştırılmasıyla bağırsağın çalışması normalleşir.

Zararlı etki

Vücut üzerinde olumlu bir etki ile birlikte, böyle zararsız bir ürün tehlikeli özelliklere sahiptir.

1. Pürin içeriği nedeniyle gut ve ürolitiyaziste kullanım için kontrendikasyonlar.
2. Gastrointestinal sistem ve şişkinlik hastalıklarında kullanılması önerilmez.
3. Yüksek şeker içeriği nedeniyle şeker hastaları tarafından küçük dozlarda dikkatli kullanılmalıdır.
4. Bireysel hoşgörüsüzlük dışlanmaz.

Olası şişkinlik veya gaz nedeniyle hareketsiz yaşlılar için önerilmez!

Nasıl kullanılır

Konserve bezelye, eritilmiş tereyağı, sos, mayonez veya ekşi krema ilavesiyle bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Buna ek olarak, atıştırmalıklarda veya soğuk yemeklerde bir dekorasyon olarak ve ayrıca şunları eklemek için kullanılır:

• ilk yemek;
• et, balık veya sebze salataları;
• salata sosu;
• güveçler, omletler;
• ezme, güveç;
• soslar.

İlk kursları hazırlarken, tadı zenginleştirmek ve faydalı maddelerle doyurmak için bezelye ile birlikte dolgu ekleyebilirsiniz.

Nasıl kullanılır

Bezelye yemek için ipuçları ve öneriler, sağlığı korumanıza izin verir.

1. Haftada üç ila dört kez, günde 150 gramdan fazla yemeyin.
2. Bağırsaklarda olası gaz oluşumu nedeniyle öğle yemeğinden sonra ve akşamları tüketmeyi reddedin.
3. Ekmek, patates, tahıl gevrekleri ve tatlı tatlılarla birleştirmeyin.
4. Açık bir kapta bir günden fazla saklamayın.
5. Çay içmeyin, yüksek vitamin içeriği nedeniyle bir kavanozdan dökün.
6. Salatalar için kullanıldığında dolgu boşalır.

evde konserve

Popüler endüstriyel üretim modelleri, ürünün özellikleri üzerinde en iyi etkiye sahip olmayan ek koruyucuların veya gıda katkı maddelerinin kullanımını dışlamaz. Bu nedenle, evde kendi ellerinizle pişirme ürünleri mağazadan alınan örneklerle karşılaştırılamaz.

Artık konserve nasıl yapılır tarifleri bulmakta sorun yok. İnternette nasıl korunacağına dair adım adım talimatlar da dahil olmak üzere birçok ipucu var.

Beynin yeşil bezelyeleri veya konserve için düz taneli çeşitler pazardan satın alınır veya bahçede yetiştirilir.Kabukları soyulduktan sonra, çekirdekler iyice yıkanır ve dört ila altı dakika kaynatmak için tuzlu su ile dökülür. Daha sonra sıvı boşaltılır ve bezelye tekrar yıkanır ve hacmi yarım litreden fazla olmayan sterilize edilmiş cam kavanozlara konur.

Hazır olduğunda, bir litre suya orantılı olarak tuzlu kaynar su, şeker ilavesiyle bir çorba kaşığı tuz ve ayrıca sirke özü ile dökülür. Kapakların yuvarlanması ve ardından oda sıcaklığında soğuması ile işlem tamamlanır. Bitmiş ürünler buzdolabında veya mahzende çıkarılır.

Seçim kriterleri

Kendiniz yapmak imkansızsa, en iyi ürünler için doğru şirketi ve bütçe konservelerini nereden alacağınızı seçebilmeniz gerekir. Geniş bir ürün yelpazesi, her zaman gerekli ürünü maksimum fayda ile bulmanıza izin vermez. Bu materyal, seçim yaparken hata yapmamak için nelere dikkat etmeniz gerektiğini size söyleyecektir. Her şeyden önce, maliyete değil, eyaletler arası standarda (GOST) ve tüm Rusya ürün sınıflandırıcısına (OKPD) ve ayrıca aşağıdakilere uygunluğa bakmalıyız:

1. Metal kutularda raf ömrü iki yıldan fazla, cam kaplarda - üç yıldan fazla değil, emaye iç kaplamalı metal kutularda - dört yıldan fazla değil.
2. Koruma, genç hammaddelerden Mayıs veya Haziran aylarında yapılmalıdır. Diğer aylarda ise ürün genellikle donmuş veya kuru bezelyeden yapılır.
3. Geleneksel bileşim sadece bezelye, su, şeker ve tuz içermelidir.
4. Kaliteli bir ürün GOST 34112-2017 ile işaretlenmelidir (eski GOST R 54050-2010, 01/01/2019 tarihinden itibaren artık geçerli değildir).
5. Kavanozun kapağında silinmez boya ile üretim tarihi bilgisi yer almaktadır.Daha düşük kalitede ürünler üreten eski ekipmanlarda tarih sıkılır.
6. Toksinlerin salınmasıyla oksidasyon işlemlerini tetiklememek için kutuda ezik olmamalıdır.
7. Cam kaplardaki sıvı bulanık olmamalıdır. Küçük bir nişasta çökeltisi mümkündür.
8. Kavanozu açtıktan sonra ekşi bir koku hissi, konserve yiyeceklerin bozulduğunu gösterir.

nereden satın alabilirim

Vitrinler ve süpermarket rafları, çeşitli markaların çok çeşitli konserve bezelyeleriyle doludur. Çoğu zaman, çok sayıda ürün alıcının kafasını karıştırır, bu da en yüksek kaliteyi seçmeye izin vermez, ancak çok pahalı olmayan bir seçenek, hangisinin satın alınması daha iyidir.

Ek olarak, artık listesi mutlaka yeşil bezelye içeren konserve ürün üreticisinin veya tedarikçisinin çevrimiçi mağazasında çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.

En iyi 10 konserve bezelye markası

Listeyi derlerken, tedarikçilerin ve Yandex.Market toplayıcısının sayfalarındaki en iyi tüketici incelemeleri, Roskontrol incelemelerinin sonuçları, bağımsız bir gıda denetçisinin incelemesi ve konserve ürünün doğallığı, yararları ve zararları dikkate alındı.

Yeşil Işın Nazik

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Moldova, Rusya.

GOST'a göre üretilmiş, yerli bir marka altında temiz bir bileşime ve hoş bir kokuya sahip iştah açıcı bir ürün. Özel bir anahtar kolay açılmasını sağlar. Bir kavanoza genellikle üreticinin belirttiğinden daha fazla bezelye konur. Şeffaf bir dolguda taneler sert değil elastiktir. Nişasta tadı yoktur. Ancak birçok hasarlı çekirdek ve kabuk vardır ve yabancı katkı maddeleri de oluşur.

• iyi tat;
• böcek ilacı olmadan güvenli
• aşırı tuzlu değil;
• açmak için bir anahtar var;
• Uygun Fiyat.

• restore edilmiş tahılların varlığını gösteren sert meyveler var;
• hasarlı çekirdekler ve kabuklar not edilir;
• kavanozlar bazen yabancı kapanımlarla karşılaşır.

Ivan Amca

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

GOST'a göre tam tahıllı, salamurada bulanık olmayan yerli ürünler. Zengin bezelye aroması. Döküntü olduğunda, kesirli bir ses duyulur. Kavanozlarda, ana ürünün gerçek ağırlığı genellikle üreticinin belirttiği ağırlığı aşıyor. Numunede, taneler açık bir nişasta hissi ile oldukça yoğundur. Hiçbir pestisit bulunamadı. Organoleptik göstergeler, etikette belirtilen birinci sınıfa karşılık gelir.

• güvenli;
• klasik kompozisyon;
• iyi tat;
• tatlandırıcılar olmadan;
• Ambalaj hakkında çok fazla bilgi var.

• açılacak anahtar yok;
• bazen sert;
• tam tahıllar yoktur.

EKO

Ticari marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

Rus üretiminin kokulu ucuz ürünleri. Kavanoz, kapağı kolayca açan özel bir anahtara sahiptir. Farklı büyüklükteki meyveler iyi bir hafif tada sahiptir. Üretici tarafından beyan edilen en yüksek dereceye karşılık gelmeyen, nişastalı tortu içeren bulutlu bir dolguda hasarlı taneler var.

• açmak için bir anahtarın varlığı;
• hoş hassas tat;
• pestisitler olmadan;
• tatlandırıcı yok

• farklı boyutlar nedeniyle görünüm her zaman çekici değildir;
• birçok hasarlı tahıl;
• çok doldurma var.

Heinz Nazik

Marka - Almanya.
Menşe ülke - Rusya.

Kurumadan ve donmadan bahçeden çıkarıldıktan sonra beş saat içinde kavanoza düşen genç ihale taneleri olan bir ürün.Bu, mükemmel tadın ve maksimum kullanışlılığın korunmasını garanti eder. Hoş kokulu bir kokuya sahip şeffaf dolgulu bezelye, dışarıdan iyi görünüyor. Salamura, bozulma olmadan uyumlu bir şekilde tatlı ve ekşidir. Ana ürün biraz fazla pişmiş ama tadı güzel.

• kapağı açmak için bir anahtarın varlığı;
• doğal bileşim;
• nazik hoş tat;
• zor değil;
• çok sıvı değil
• para için iyi bir değer.

• yabancı elementler ve kabuklar ortaya çıkar;
• elastik değil;
• her zaman sulu değil.

Lutik

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

Özenle seçilmiş olgun tahıllardan, konsantre bir dolguda soyulmuş yerli ürün. Sıcak yemeklere, garnitürlere ve salatalara ek olarak ve ayrı bir yemek olarak kullanılmasına izin veren tanınabilir bir aromatik tada sahiptir. Üretimde sadece doğal bileşenlerin kullanılması, alerjik reaksiyon riskini önemli ölçüde azaltır. Kutunun sıkılığı, sterilize edilmiş bezelyeleri güvenilir bir şekilde koruyarak uzun bir raf ömrü sağlar.

• iyi yumuşak tat;
• doğal bileşim;
• aynı büyüklükteki küçük meyveler değil;
• anti-alerjenik özelliklere sahiptir;
• bütçe segmentinin fiyatına.

• olgunlaşmış taneler bulunur;
• kutuyu açmak için bir anahtar olmadan.

Frau Marta

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

Yüksek kaliteli bezelyeden yapılmış doğal konserve ürün. Yoğun ve sulu bir dokuya sahip bir ürün, orta derecede tatlı bir tada sahiptir. Sıcak yemeklerin yanında ya da garnitür olarak iyi gelen salata sosuna, salataya, soslara ya da çorbalara eklenebilir ya da tek başına tüketilebilir.Açmak için yerleşik bir anahtarın işlevi ile 310 gram hacimli alışılmadık bir kavanoz türü.

• hoş hassas tat;
• aynı boyutlar;
• koruyucular olmadan;
• çekici ambalaj;
• tam tahıl bankası;
• kutuyu açmak için yerleşik anahtar.

• hafif bezelye tadı;
• banka normalden daha küçük.

Mikado Narin

Marka - Almanya.
Üretici ülkeler - Rusya, Beyaz Rusya.

GOST'a göre üretilmiş, en yüksek dereceli iyi organoleptik özelliklere sahip Rus yapımı ürünler. Toksik elementler veya pestisitler yoktur. Ana ürünün bazı kutuları, üretici tarafından belirtilenden biraz daha azdır. Kavanoza giren bakla vakaları oldu.

• iyi organoleptik özellikler;
• güvenli;
• Düşük fiyat.

• açmak için bir anahtar olmadan;
• üretici tarafından belirtilenden daha az ağırlığa sahip kutular var.

Bonduelle Klasik Narin

Marka - Fransa.
Üretici ülkeler - Macaristan, Rusya.

Hoş ve narin bir kokuya sahip tanınmış bir Fransız markasının ürünleri. Çekirdekler neredeyse aynı boyuttadır, hafif bir nişasta tadı olan şeffaf bir tuzlu su ile hafifçe kaplanmıştır. Ağırlık, belirtilen 265 gramlık kütleyi biraz aşabilir. Tanelerin tadı her zaman yoğun değildir, yumuşak ve biraz fazla pişmiş görünürler.

• pestisitler ve tatlandırıcılar olmadan;
• antioksidanlar tespit edilmedi;
• düşük klorür içeriği ile;
• açmak için bir anahtarın varlığı.

• bireysel kırık tanelerin varlığı;
• işarette belirtilenden daha az ağırlık var;
• yüksek ortalama fiyat.

Glav ürün şarküteri

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

GOST uyarınca üretilen en yüksek kalitede Rus yapımı ürünler. Teneke kutuda açma anahtarı yoktur, açıldığında iyi keser ve kırışmaz. Şeffaf bir dolguda yüzen bireysel kabuklar vardır. Farklı boyutlarda taneler, ancak birçok küçük tane. Tadı güzel, kokusu hoş.

• temiz berrak tuzlu su;
• hoş tatlımsı tat;
• pestisitler olmadan güvenli.

• açılacak anahtar yok;
• birçok küçük meyve;
• yüksek fiyat.

6 dönüm

Marka - Rusya.
Menşe ülke - Rusya.

Marka, kendi üretimi olmayan ancak ağırlıklı olarak yurt dışından sipariş veren Desan şirketine aittir. İstisna, Rusya'daki Agro-Invest işletmesinde üretilen konserve bezelyedir. Ürünler, pestisit ve tatlandırıcı içermeyen yüksek kaliteli hammaddelerin kullanıldığı benzersiz bir üretim tarifi ile karakterize edilir.

Güçlü ve hoş bir tazelik aromasına sahiptir. Aynı zeytin rengine sahip tam tahıllar, mükemmel tada sahip berrak bir dolguda. Kural olarak, ağırlık, beyan edilen 240 gramlık kütleyi biraz aşıyor. Organoleptik göstergeler en yüksek dereceye karşılık gelir.

• parlak taze tat;
• aynı boyutta büyük;
• GOST'a uygunluk;
• tatlandırıcı yok.

• açmak için bir anahtarın olmaması;
• bireysel kırık tanelerin veya kabukların çarpması.

karşılaştırma Tablosu

marka	Ağırlık, G	Ağırlık bezelye, g	Tr. değer, G	sincaplar, G	karbonhidratlar, G	yağlar, G	Fiyat, ovmak.
yeşil ışın	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Ivan Amca	400	240	35	3.1	6.5	0	100
EKO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavürün	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 dönüm	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Bu nedenle, derecelendirmede sunulan markalar, klasik konserve bileşimi ile ana göstergelerin ve özelliklerin çok benzer değerlerine sahiptir. Ancak şu noktalara değinilebilir:

• Frau Marta en küçük kavanoza sahiptir - sadece 310 gram;
• Bonduelle ve Heinz - artan karbonhidrat içeriği ve yağların varlığı nedeniyle en yüksek enerji değeri değerleri;
• Bonduelle, Glavprodukt ve Vanya Amca perakende zincirinde en yüksek fiyatlara sahiptir.

Çözüm

Konserve bezelye, birçok faydalı özelliği ve maddeyi koruyan doğal ürünlerden yapılır. Ondan ihtiyacınız olan her şey vücuda girer - protein, lif, bitkisel yağlar, vitaminler ve mineraller. Kontrendikasyon yoksa, ılımlı tüketimin çocukların ve yetişkinlerin vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Bu harika sebzeler, sıcak yemeklerin, salataların, salataların bir bileşeni olarak veya yemeye hazır bağımsız bir garnitür olarak kullanıma uygundur. Diğer ürünlerle mükemmel uyumluluk, herhangi bir mutfağın yemeklerini çeşitlendirmeye ve süslemeye yardımcı olur.

Mutlu alışverişler ve güvende kalın!