2022 için en iyi yiyecek ısıtıcılarının değerlendirmesi

Yiyecek ısıtıcısı, yiyecekleri ısıtmak ve ısıyı uzun süre korumak için tasarlanmış bir pişirme kabıdır. Böylece yiyecekler sıcak ve hatta sıcak kalabilir. Birkaç saat saklarsanız, gaz sobası, mikrodalga fırın veya fırına ihtiyacınız olmaz. Nispeten basit tasarım, bu ekipmanın bir dizi faydalı işlevi yerine getirmesini engellemez. Cihazların kullanım özelliklerini tanımak için 2022 için en iyi yiyecek ısıtıcılarının bir derecesi sunulmaktadır.

Bu sıcak tutma yönteminin avantajı açıktır. Yiyeceklerin tadı ve aroması kaybolmaz. Tadına bakan kişi, taze pişmiş yemek yediğini tam bir güvenle söyleyecektir. Cihaz ev mutfağında kullanılmak üzere tasarlanmışsa, ev kullanımı için özel olarak tasarlanmış estetik açıdan hoş modellerden birini tercih edebilirsiniz.

Kullanım alanları

Çoğu zaman, çok sayıda misafir içeren toplu kutlamaların düzenlenmesinde kullanılır. Olabilir:

• düğünler;
• Doğum günleri ve yıldönümleri;
• Kurumsal etkinlikler ve partiler.

Cihazın çok çeşitli işlevleri, açık hava tatillerini organize eden catering şirketleri için vazgeçilmez hale getirdi. Özel masraf gerektirmeyen, organizatörler için yeri doldurulamaz yardımcılar haline gelirler.

olumlu özellikler

Bu geminin bu popülerliği oldukça haklı ve tanklara atfedilen çok sayıda olumlu özellik ile açıklanıyor. Bunlardan en önemlileri düşünülebilir:

• Tank içindeki sıcaklığın kontrolü ve düzenlenmesi, dahili termostatlar sayesinde gerçekleştirilir;
• Boş ekipmanın ısınmasını önleyen benzersiz bir koruyucu fonksiyonun varlığı (yemek ısıtıcısının ortasında ürün olmadığı zamanlarda);
• Yemekler, tüm ürünlerin tadını korumaya yardımcı olur (bu, gerekli sıcaklığı koruyan yiyeceklerin ek yeniden ısıtma gerektirmemesi gerçeğiyle sağlanır);
• Uygun bir kap, ürünleri taşımak için kap satın almaktan tasarruf etmenizi sağlar (sıcak yiyecekler gerekli noktaya sorunsuz bir şekilde teslim edilir).

Çeşitli sınıfların modifikasyonları

Bugün, teknolojik ilerleme, konteyner tipine bağlı olarak gruplara ayrılmış, gözle görülür şekilde popülerlik kazanan çeşitli mutfak yardımcılarının üretilmesine izin vermektedir:

• Hermetik olarak kapalı, aralarında dolaşan hava boşluğu ile çift cidarlar sayesinde bulaşıkların sıcaklığını korurlar;
• Elektrikle ısıtılan kaplar;
• Mumlar ve brülörlerle ısıtılan kaplar.

Cihazlar ayrıca kullanım amaçlarına göre ayrılır:

• Taşınabilir (veya mobil);
• Sabit kullanım için.

Modern teknolojiler, işlevsel özelliklerde farklılık gösteren çeşitli malzemelerden cihazların üretilmesini mümkün kılar:

• cilalı veya krom çelik;
• Porselen veya seramik;
• ısıya dayanıklı cam;
• Mermer;
• Granit.

Son iki seçenek yalnızca mutfakta ve hatta nadiren kullanılır. Formda farklılık gösterirler, satın alabilirsiniz:

• yuvarlak;
• Meydan;
• oval;
• dikdörtgen.

İçerisine konulan ürün türlerinde de farklılık gösterirler, birinci ve ikinci sıralar için kaplar ayrı ayrı yapılır. Belirli bir kabın tasarımının özelliklerini belirleyen, yiyeceklerin özellikleri ve tutarlılığıdır. Bu nedenle, atıştırmalıkların, garnitürlerin ve diğer yiyeceklerin kısa süreli depolanması için ekipman tasarımı, ürünlerin yanmasına veya kurumasına izin vermez.

İkram sahiplerinin dezavantajları, ekipmanın ağır boyutlarını ve nispeten yüksek maliyetini içerme eğilimindedir. Ancak günümüzde mutfağa uygun büyüklükte bir ünite satın almak oldukça kolaydır. Aynı zamanda, cihaz maliyetini tamamen haklı çıkarır (aynı zamanda, fonlar yeterince hızlı bir şekilde ödenir).

Cihazın sıfırdan bir yemek pişiremeyeceğini lütfen unutmayın.Yemeğin pişmesi için cihaz yeterli ısıtmaya sahip değildir. Depolamaya gelince, her bir yemeğin sıcaklık rejimi bir termostat kullanılarak seçilir (elektrikli modellerde).

Ev ve endüstriyel modeller arasındaki farklar

Kazara aktivasyonu önlemek için endüstriyel elektrikli modeller koruma ile donatılmıştır. Cihazın çalışmaya başlayabilmesi için kabın içine yiyecek konulmalıdır. Tasarım aşağıdaki unsurlara sahiptir:

• Isıtma elemanları ile donatılmış çerçeve;
• Yiyecek yerleştirmek için çalılık;
• kapak;
• Durmak.

Bazı modeller ek cihazlar sağlar:

• termostat;
• Elektronik ekran;
• zamanlayıcı;
• göstergeler;
• Kolay taşıma için kulplar.

Yerleşime ve amaca bağlı olarak, yiyecek ısıtıcıları şartlı olarak ayrılır:

• Masaüstü (taşınabilir, mobil);
• Sabit;
• Mobil.

Taşınabilir modeller

Kullanımları en çok yazlık evlerde ve pikniklerde etkilidir - sıcaklığı korumak ve barbekü ve eti ısıtmak için kullanılırlar. Bu modellerin birçoğunun çok estetik olarak yapıldığı göz önüne alındığında, restoran işinde başarıyla kullanılmaktadır. Kompakt bir boyuta sahip olan kase, doğrudan masaya monte edilebilir. Ortalama olarak, mobil gıda ısıtıcılarının hacmi yaklaşık 5 litredir.

Ev yapımı yiyecek ısıtıcılarının satın alınması, hafta sonlarını sık sık doğada geçiren insanlara zarar vermez. Piknik ve barbekü için mükemmeldirler. Küçük mutfaklarda konteynerler de talep görüyor, bu büyük ölçüde onlar için her zaman bir yer olması ve günlük yaşama hiç müdahale etmemeleri ile kolaylaştırılıyor.

Camille KM-6412

Polonya'da yapılan Kamille Gıda Isıtıcı KM-6412, 1,5 litre hacimli dikdörtgen bir kaptır.Özel bir stand üzerine yerleştirilir ve ısıtma ile donatılmıştır. Bu, sıcak yemeklerin sıcaklığını mükemmel bir şekilde koruduğu için şenlikli bir masaya hizmet etmek için en uygun çözümlerden biridir.

Isıya dayanıklı camdan yapılmıştır. Fırında veya mikrodalgada ısıtmak için kullanılabilir. Kap, eksi 25 ila artı 260 derece arasındaki sıcaklıklara dayanabilir. Böylece yiyecekleri sıcak tutmanın yanı sıra, hem buzdolabında hem de dondurucuda yiyecekleri güvenli bir şekilde saklamak için başarıyla kullanılabilir.

Stand ve kapak Kamille KM-6412, güvenilir, dayanıklı ve hijyenik bir malzeme olan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Stand ile birlikte boyutları 50,3 x 29,7 x 17 cm'dir.Paket, standlı 2 mum içerir (kabı ısıtmak ve ısı depolamak için).

• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Kompakt;
• Şık tasarım;
• Bakımı ve bakımı kolaydır.

• Küçük hacimli.

Con Brio CB-209

Paslanmaz çelik bir stand üzerine kapaklı üç litrelik bir kap monte edilmiştir. Kasenin kendisi SABINEX ısıya dayanıklı camdan yapılmıştır (Fransa'dan üretici, kabın bulaşıklarla herhangi bir kimyasal reaksiyon oluşturmayacağını garanti eder, yani içinde saklanan ürünlerin veya tabakların lezzet özelliklerini etkilemez. ). Görsel olarak çekici bir oval şekle sahiptir. Bu, servisin ahengini bozmadan doğrudan masanın üzerine kurmanızı sağlar. Mumlar zaten dahildir. Bu durumda, kap bir mikrodalga fırına veya buzdolabına kolayca yerleştirilebilir.

Isıya dayanıklı kase, +250 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir, bu, fondü gibi karmaşık bir yemeği bile yiyecek ısıtıcısında tutmanıza izin verir.

Dayanıklı krom kaplı paslanmaz çelikten üretilen kasa sadece güvenilir değil, aynı zamanda dayanıklıdır.

• Güvenilir ısı depolama;
• dayanıklılık;
• Bulaşık makinesinde yıkama imkanı;
• Uygun maliyet.

• Küçük kase boyutu.

Sabit Modeller

Sabit varyasyonlar, oldukça büyük bir ziyaretle halka açık ikramlarda kurulur. Yeterince büyük cihazların birkaç bölümü ve modülü vardır. Çoğu zaman, serbest bir çalışma yüzeyini işgal etmezken, bir zemin yerleştirme yöntemiyle yapılırlar. Bir zemin benmarisinde olması gereken temel özelliklerden biri stabilitedir. Üreticiler, kabın zeminde kaymamasını ve sendelememesini dikkatli bir şekilde sağlar.

Bu kaplardan en geniş olanı yiyecek ısıtıcıları - vitrinler olarak kabul edilir. Kullanıcıların rahatlığı için ayrı bölmelere ayrılmıştır.

Bartscher 115.147

Birinci ve ikinci kursların, çeşitli sosların ve tabii ki garnitürlerin ayarlanan sıcaklığını saklama göreviyle mükemmel bir şekilde başa çıkan çok işlevli bir seçenek. Cihaz, 21 litre hacimli gastronorm kaplar için bir tank ile donatılmıştır.

• Mükemmel ısı tutma;
• Büyük hacimli.

• Yeterince büyük (45 kg) ağırlık.

Bertos G7BM4M

MACROS 700 serisi gazlı cihaz, ısıya dayanıklı ve ısıya dayanıklı nikel-krom alaşımından yapılmış ısıtma elemanları ile donatılmıştır. Doğrudan tankın altında bulunurlar. Profesyonel restoran şefleri tarafından kullanılır.

Tamamen dövme paslanmaz çelik kap, hem doğal hem de sıvılaştırılmış gazların kullanımına izin verir. 6 GastroNorm konteynerine dönüştürülebilir. Güç, sürekli çalışan bir vinç tarafından kolayca düzenlenir.Güvenlik, termokupllu bir emniyet valfi ile sağlanır. Piezoelektrik bir bileşende ateşleme. Boşaltma musluğu ayrıca yanlışlıkla açılmaya karşı bir güvenlik sistemi ile donatılmıştır.

• Yüksek performans;
• Güvenilirlik ve dayanıklılık;
• Kullanım kolaylığı;
• Bacakların yüksekliği ayarlanabilir;
• Mükemmel güvenlik performansı;
• Çok işlevlilik;
• sağlamlık;
• Karlılık.

• Algılanmadı.

mobil modeller

Tekerlekli özel bir arabaya monte edilen tanklar, yiyecekleri bir noktadan diğerine mümkün olduğunca hızlı ve verimli bir şekilde taşımanıza olanak tanır. Aynı zamanda, ek bir avantaj, eğer yemek ağırsa, aşçı veya hostesin onu kaldırmak zorunda kalmamasıdır. Bu modeller resepsiyonlarda başarıyla kullanılmaktadır.

Bartscher 200254

Elektrikli mobil 32 litrelik Bartscher 200254'ün hareketliliği, doğanın koynunda açık hava ziyafetleri düzenlemek için sıklıkla kullanılmasına katkıda bulunur.

Cihazın kasası paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve +90°'ye kadar sıcaklıklara dayanabilmektedir. İki duvarlı bir kase, pişmiş yemeklerin ısısını mükemmel bir şekilde korumanıza izin verir. Bu durumda, termostat sorunsuz bir şekilde ayarlanabilir. Anahtar bir pilot ışık ile donatılmıştır.

Denge, ikisi yanlışlıkla hareketi önlemek için kilitlerle donatılmış dört güvenilir tekerlek tarafından sağlanır. Uzun (3 metrelik) bir kablo, cihazı ağa rahatça bağlamanızı sağlar. Yüksek derecede koruma, 32 kilogram ağırlığındaki cihazın güvenli çalışmasını sağlar. Modelin montajı kolaydır, bu da yolda kullanımını büyük ölçüde kolaylaştırır. Elektromekanik kontrol paneli çok fonksiyonlu kullanım sağlar.

• kapasitif rezervuar;
• Çok işlevlilik;
• Güvenilirlik ve dayanıklılık;
• Düşük güç tüketimi.

• Yüksek fiyat.

GGM Gastro Uluslararası

Esas olarak sokak ticaretinde bir işyeri düzenlemek için tasarlanmış olup, ikinci kursların sıcaklığını mükemmel bir şekilde korur. 19 litrelik dikdörtgen ayaklı mobil tank kullanımı çok uygundur. Üç ayrı kap, aynı anda birkaç farklı yemeği sıcak tutma imkanı sağlar.

Kapak, ayak ve tank yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu, cihazın güvenilir ve dayanıklı çalışmasını sağlar. Kapak çıkarılabilir. Isıtma elemanları buharlı ısıtma ile çalışır. Çalışma sıcaklığının 30 ila 90 ° arasında olduğu kabul edilir. Elektrikle çalışır. Cihaz ağırlığı: 37 kilogram.

• Kalite işleyişi;
• Bakım ve çalıştırma kolaylığı;
• Emniyet;
• Hijyen.

• Yeterince büyük ağırlık;
• Yüksek fiyat.

Avantajlar

Her şeyden önce, kullanımın açık faydaları restoran sahipleri ve otel işletme sahipleri tarafından fark edildi ve takdir edildi. Ne yazık ki, ev mutfaklarında bu cihazlar hala oldukça nadirdir ve tamamen boşuna olduğunu belirtmekte fayda var. Bu tür yenilikçi mutfak gereçlerinin satın alınması, hostesin hayatını büyük ölçüde kolaylaştırabilir. Bu, yemek ısıtıcılarının ev mutfaklarında alışılmış olarak kullanılan diğer mutfak eşyalarına göre sayısız avantajıyla doğrudan kolaylaştırılır. Ana olanları dikkate almaya değer.

1. Yiyecekleri taze tutmak.
2. Yeniden ısıtma ihtiyacının olmaması, tüm lezzet niteliklerinin korunmasını garanti eder.
3. Ev hanımlarının ve aşçıların işi, büyük hacimlerde yemeklerin aynı anda hazırlanması ve daha sonra sıcak olarak saklanması olasılığı ile kolaylaştırılmıştır.
4. Pişirme ve ısıtmada zamandan tasarruf edin.
5. Yemek pişirmek ve ısıtmak için uygun maliyet ve gaz ve/veya elektrik tasarrufu.
6. Açık hava etkinlikleri veya aile piknikleri için hazırlanan yemeklerin sıcaklık rejimini korumak.
7. Basit bakım ve çalıştırma.

Sömürünün sırları

Satın alınan yiyecek ısıtıcısının uzun yıllar kesintisiz çalışması için, düzgün çalışmasıyla ilgili basit önerileri dinlemek yeterlidir.

Başlangıçta, cihazın asıl amacının, içine yerleştirilen yemekler için aşçı tarafından seçilen belirli bir sıcaklık rejimini korumak olduğunu unutmayın. Yani, yiyecekleri ısıtmak için kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Yiyecek ısıtıcısının "ömrünü" uzatmak için içine sadece taze hazırlanmış yemekleri yerleştirmek gerekir. Aynı zamanda, nasıl hazırlandıkları hiç önemli değil - kızartma, kaynatma veya buharda pişirme. Yiyecekler donmuşsa, tanka yerleştirilmeden önce mikrodalga veya fırında belirli bir sıcaklığa getirilmelidir. Ancak bundan sonra, zaten sıcak olan yiyecekler, yiyecek ısıtıcısı kabına yerleştirilebilir.

Cihazı taşımayı düşünüyorsanız, sabit modelleri sökmeye çalışmamalısınız. Bir mobil (mobil) cihazın satın alınması, cihazın hasar görme riskini ortadan kaldıracaktır.

Bakımı, çıkarılabilir yapısal elemanların düzenli olarak yıkanmasından ve ardından kurutulmasından oluşur. Bu en iyi yumuşak süngerler ve soda çözeltisi ile yapılır.Bu, bu cihazların çoğunun sert, cızırtılı bezlerle birlikte agresif temizlik ve aşındırıcı ürünleri tolere etmemesiyle doğrudan ilişkilidir.

Ev modelleri bulaşık makinelerine sorunsuz bir şekilde yerleştirilebilir. Yıkadıktan sonra, asıl şey suyu boşaltmak ve kabı silerek kurutmaktır. Yukarıdaki basit ipuçlarını takip ederek uzun yıllar güvenilir bir mutfak asistanı alabilirsiniz.