2022 için en iyi soğutmalı vitrinlerin değerlendirmesi

Hemen hemen her süpermarkette, kafede ve dükkanda soğutmalı vitrinler kurulur. Bu, yiyecekleri aynı anda korumak ve aynı zamanda müşterilerin önüne bırakmak için vazgeçilmez bir şeydir. Sadece yüksek kaliteli vitrinler sayesinde bu hedefler tamamen karşılanabilir, bu nedenle onları seçerken, bu ekipmanın en iyi üreticilerini tercih etmek gerekir.

Ticaret için bir dondurucu vitrin nasıl seçilir

Soğutmalı tezgahlar ve dondurucular, bozulabilir gıda maddelerini depolamak ve müşterilere sergilemek için tasarlanmıştır. Bu ekipmanın her türü, çalışma sırasında dikkate alınması gereken farklı amaçlar için kullanılır.Global markalar ticari soğutma üniteleri için birçok farklı seçenek sunmaktadır.

Çeşit

Ürünlerin soğutulması veya dondurulması için ticari ekipman 2 iklim seçeneğinde verilir. Bazı üniteler, hava sıcaklığının 32 derecenin üzerine çıkmadığı ılıman iklime sahip bölgeler için tasarlanmıştır. Diğer ekipmanlar sadece sıcak iklim koşullarına sahip bölgelerde kullanılır, burada termometre 40 dereceye kadar yükselebilir. İkinci seçeneğe ait modeller, yüksek performans seviyesine sahip motor kompresörlerinin yanı sıra arttırılmış ısı değişim yüzeyine sahip kondansatörlerle donatılmıştır.

Ekipmandaki iç sıcaklık önemli ölçüde değişebilir - her şeyden önce ünitenin amacına bağlıdır. 3 tip soğutmalı vitrin ve tezgah vardır:

• Orta sıcaklık - ekipmanın içinde, soğutulmuş ürünlerin depolanması için en uygun olan düşük bir pozitif sıcaklık korunur. Vitrinlerin sıcaklığı +4-+6 derece, tezgahların sıcaklığı - +2-+4'tür.
• Düşük sıcaklık, donmuş ürünlerin depolanması için tasarlanmıştır. Bu tür birimlerdeki sıcaklık -13 - 115 dereceye ulaşır.
• Hem soğutulmuş hem de dondurulmuş ürünler için kombine ekipman kullanılır.

Seçim yaparken nelere dikkat etmeli

Mağaza sahipleri sadece sandıklı dondurucular ve buzdolapları satın almayı bırakmamalıdır, çünkü bu, ürünlerin prezentabl bir sunumu için yeterli değildir. Ürünü sadece saklamak değil, müşterilere güzelce göstermek de önemlidir. Soğutmalı vitrinler bunun için var. Sadece süpermarketlerde değil, diğer ticarethanelerde de kullanılırlar.

Her şeyden önce, gelecekteki soğutma ekipmanı kullanıcısı, maliyeti ve muhafaza edilen sıcaklık koşulları ile ilgilenir. Belirli bir ürün türünün her satıcısı tamamen farklı birimler gerektirir, çünkü farklı mallar belirli sıcaklık koşullarında depolanmalıdır.

Birçok mağaza sahibi uzaktan ekipman satın almaya çalışır, ancak bu en iyi çözüm değildir. Ürünü canlı görmek daha iyidir. Her durumda, bir soğutmalı vitrin seçerken aşağıdaki faktörlere dikkat etmek gerekir:

• Kompresör

Kompresörün ana görevi, ekipmanın sorunsuz çalışmasını sağlamaktır. En kritik anlarda bile, klimasız ısıtma da dahil olmak üzere motor çalışmalıdır. Danimarka'da üretilen Danfoss kompresörleri, en yüksek kalite ve en güvenilir olarak kabul edilir. Ancak diğer Avrupa markaları da mükemmel özelliklere sahip cihazlar üretiyor. Her şeyden önce, bunlar Aspera, Electrolux ve diğerleri. Arıza durumunda bile, bu motorlar değiştirilebilir olduğundan, sahibinin orijinal parça aramasına gerek yoktur.

• soğutucu markası

Kullanılabilirlik nedeniyle daha önce R22 freon daha çok tercih edilirse, şimdi hem bu bütçe seçeneğini hem de daha çevre dostu olan R404'ü kullanabilirsiniz. R22 soğutucu akışkanlı ekipmanın bakımı çok daha ekonomiktir ve üreticinin tüm tavsiyelerine uyarsanız, üniteyi nadiren doldurmanız gerekecektir.

• Isı yalıtımı

Ayarlanan sıcaklıkları koruma yeteneği, ısı yalıtım katmanının kalitesine bağlıdır. Çoğu yabancı üretici ve neredeyse tüm yerli üreticiler, ısı yalıtımı olarak polistiren köpük levhalar kullanır.Ancak bu malzemenin ısıl iletkenliği çok yüksektir, ayrıca karolar arasında boşluklar vardır. Bütün bunların ısı yalıtımı üzerinde kötü bir etkisi vardır. Bu tür ekipman, soğuğu içeride iyi tutmaz, tüm çevreleyen alanı soğutur. Jöleli poliüretan köpüklü üniteleri seçmek daha iyidir.

• cam kalınlığı

Ekipmanın içinde maksimum soğuğu tutmak için kalın cama ihtiyacınız vardır. Bu tür camların bir diğer önemli avantajı, çatlaklara, talaşlara ve diğer hasarlara karşı daha az hassas olmasıdır. Yabancı üreticiler bundan tasarruf etmiyor ve ekipmanlarını kalın temperli camla donatıyor. Nadir durumlarda yerli markalar bununla övünebilir. Bu nedenle, yine de ince camlı bir ünite seçilmişse, onu daha güvenilir olanla değiştirmek daha iyidir.

• Çalışma yüzeyi bitirme

Farklı fiyat segmentlerindeki ekipmanların çalışma masaları tamamen farklı malzemelerden yapılmıştır. En bütçe plastiktir. Ancak çabuk yıpranır ve çekici görünümünü kaybeder. Ek olarak, çiziklerde kir birikecek ve bu da şüphesiz bakteri üremesine yol açacaktır. SES çalışanları belli ki bundan hoşlanmayacak. Granit yüzeyler orijinal görünümünü uzun yıllar korur ancak dikkatli kullanım gerektirir. Granit masalar kolayca kırılabilir, bu konuda satıcılarınızı önceden uyarmalısınız.

Paslanmaz çelik en çok tercih edilen çalışma yüzeyi malzemesi olarak kabul edilir. Özellikle mat. Böyle bir masada yağlı lekeler, çizikler ve parmak izleri olmayacaktır.

• Depolama aygıtı

Paslanmaz çelik dolguyu tercih etmek daha iyidir. Birçok seçenek ve diğer malzemeler var, ancak dayanıklı değiller.Boyalı metal bile er ya da geç paslanır ve alüminyum folyo ile lamine edilmiş bir kaplama tuzla temas ettiğinde hızla paslanır.

• Buz çözme tipi

Personelin sorumluluğuna güvenmeyin, otomasyonu tercih edin. Manuel tip buz çözme özelliğine sahip ekipman satın alarak, elbette yaklaşık 100 $ tasarruf edebilirsiniz. Ancak çalışanlar dona zamanında tepki vermezlerse kompresörün ömrü kısalacak ve odadaki iklim bozulacaktır. Bütün bunlar, zaten şüpheli bir tasarruf olan ekipmanın ömründe bir azalmaya yol açacaktır.

• Uzaktan kumanda

Soğutma ekipmanı kontrol cihazı her şeyden önce hava geçirmez olmalıdır. Aksi takdirde içeriye su, toz ve hatta hamam böceği girmesinden dolayı tamir etmeniz gerekecektir.

• Ekran genişliği

En büyük yerleşim genişliğine sahip ekipman, en hızlı şekilde karşılığını verir. Ancak mağaza sahipleri, geniş bir pencerenin kapıya sığmayacağını veya çok fazla yer kaplayacağını savunarak çoğu zaman dar pencereler satın alır. Ancak uzmanlar, akıllı davranarak bu kuralların üstesinden gelinebileceğini savunuyorlar.

• Açı varyasyonları

Bu tür tasarımlar en çok süpermarketler veya büyük mağazalar için uygundur. Bağlantı olarak kullanılırlar. Sadece bir köşe vitrini kullanmak ekonomik olarak uygun değildir. Birincisi, klasik seçeneklerden daha pahalı oldukları için ve ikincisi, iş verimleri çok daha düşüktür.

Farklı ürünler için ne seçilir

Sosisler, peynirler, et ürünleri için en uygun saklama sıcaklığı 0 ile +7 derece arasındadır. Minimum soğuk kaybı için üreticiler vitrinleri pleksiglas perdelerle donatıyor. Bazı modellerde ürün stoklarını saklamak için özel bölmeler bulunur.

Yarı mamul ürünler, balık ve et basitçe soğutulur.Ancak örneğin köfte, sebze karışımı, köfte ve diğerleri gibi ürünler daha ağır koşullar gerektirir. Onlar için dondurucu lari-bonnetleri en uygunudur. İçlerindeki çalışma sıcaklığı yaklaşık -20 derecede tutulur.

Tasarım, self servis alışveriş yapanlar için idealdir. Hamam şeklindeki sandığın açılması kolaydır ve ürünler ağırlıkça yani belirli bir kişinin ihtiyacı kadar alınabilir.

Balıklar, geleneksel soğutmalı vitrinlerde mükemmel bir şekilde korunabilir. Bununla birlikte, süpermarketler, canlı balıklar için bir akvaryum veya buz üzerinde taze balık sergileme gibi diğer seçenekleri karşılayabilir.

İkinci durumda, balık çekici görünümünü korur ve kokmaz. Eski buz burada çözülür ve özel olarak sağlanan bölmelere akar. Böyle bir mal teşhiri için ayrıca bir buz jeneratörü satın almanız gerekecektir.

Süt ürünleri duvar modellerinde saklanır, ayrıca soğutmalı raflar olarak da adlandırılır. Buradaki sıcaklık 0 ila +7 derece arasında tutulur.

Şekerleme ürünleri özel vitrinlerde satılmaktadır. Çok sayıda rafla ayırt edilirler, böylece çok sayıda kek, kek ve diğer şeyler bir birime sığabilir. Bu soğutmalı vitrinler, soğutma tipine göre farklılık gösterebilir - havalandırmalı veya statik. İlk durumda, tüm ürünler eşit olarak soğutulur ve ikinci durumda, en düşük sıcaklık her zaman sadece alt rafta olacaktır.

Dondurma sandıklı dondurucularda saklanır, ancak büyük mağazalarda açık dondurucu küvetleri de kullanılabilir.

Model yelpazesine genel bakış, 2022 için en iyi soğutmalı vitrinler

Soğutmalı vitrin seçimini kolaylaştırarak, bu ekipmanın ana üreticilerini belirlemek daha iyidir.

Belinda

Mevcut model aralığının çalışması için sıcaklık rejimi: +10°C ... +15°C, genel soğutma statik, buz çözme otomatiktir. Üst raf (dahili lambalı) boyalı bir yüzeye sahiptir. Tüm tepsiler ve tezgahlar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Soğutma ekipmanı Arianda Belinda VN 2-180, mağazaları çeşitli tipte üniteler ve merkezlerle tam olarak donatmak için modern standartlara göre geliştirilmiştir. Başlıca avantajları kompaktlık ve güvenilirliktir, bu nedenle Belinda, küçük ve orta ölçekli işletme sahipleri arasında oldukça uzun süredir büyük talep görmektedir. Ekipman sadece mağazalar için değil, aynı zamanda pazar pavyonları için de geçerlidir. Bu ürün için zamanın tüm testlerini eksiksiz olarak geçtiğinden tamamen emin olabilirsiniz.

Platform raflı tek yarıçaplı cam ve temperli camdan yapılmış ek bir gösteri rafı sayesinde çalışma alanı birkaç kat artırılmıştır. Vitrinlerin soğutma devresi sayesinde ekipman en olumsuz hava koşullarında sorunsuz çalışır. Gövdenin genel boyutları 900 mm'yi geçmediği için dar kapılardan bile vitrin getirmekte zorluk çekmiyor.

Belinda markasına ait soğutma ekipmanları, küçük ve büyük ölçekli mağazalarda önceden soğutulmuş ürünlerin teşhiri, kısa raf ömrü ve satışı için tasarlanmıştır. Ayrıca vitrinler catering işletmelerini kullanabilir.

• güvenilirlik zamanla test edilmiştir;
• ekipman, hem yerleşik hem de uzak üniteler ve merkezler bulunan mağazalar için kabul edilebilir.

• mevcut değil.

Kutup VHS-1,5 EKO MİNİ

Soğutma ekipmanı Polyus VHS-1.5 ECO MINI, ürün satan işletmelerde et ürünleri, süt ürünleri ve gastronomik ürünlerin gösterimi, soğutulması ve kısa süreli korunması için tasarlanmıştır. Model aşağıdaki donanım özelliklerine sahiptir:

• mikroişlemci kontrol ünitesi;
• sıcaklık göstergesi;
• cam raf;
• organik camdan özel gece perdeleri.

Teşhir alanının bir kısmı ve masa üstü boyalı galvanizli çelikten yapılmıştır. Gövde kısmı poliüretan köpük izolasyon ile işlenmiştir.

Gösteri penceresi oldukça kullanışlı ve pratik bir şekilde tasarlanmıştır, sergi alanının genel boyutu 1420*560 mm'dir. Ek cam raf sayesinde eşya teşhir hacmini artırmak mümkündür.

Modern vitrin şık bir tasarıma sahiptir. Kasanın masa üstü ve yan duvarları galvanizli çelikten imal edilmiştir. Doğru renklendirme sayesinde ürün nezih görünüyor, iyi temizlenmiş, tüm sağlık standartlarına uygun ve korozyona dayanıklı. Kenarlar, dış ısıdan tam koruma sağlayan poliüretan köpük ile yeterince yalıtılmıştır. Aynı işlev için pleksiglas gece perdeleri de yapılmıştır.

• ek kolaylık - sıcaklık göstergesi;
• modern görünüm;
• artan çalışma verimliliği.

• algılanmadı.

Golfstream Dvina 180 VN

Gastronomik vitrinler DVINA QV, kübik tasarımda yapılmış soğutmalı ekipmanlardır. İçerideki içeriğe dikkat çeken kompakt vitrinlerdir. Düzgün düz çizgiler, odanın benzersiz stilini vurgular.Esnek sıcaklık kontrol ayarı, çeşitli ürünlerin (dondurulmuş veya soğutulmuş yarı bitmiş ürünler, et ve şekerleme ürünleri vb.) depolanması için uygun koşullar yaratır.

Golfstream Dvina 180 VN soğutmalı vitrinlerde, ürünlerin dondurularak tam olarak gösterilmesini ve saklanmasını sağlayan özel koşullar oluşturulmuştur. Genellikle müşterilerle tezgah üstü satış yapan mağazalarda kullanılırlar. Vitrinler aydınlatmalı, pleksiglas perdeli olup, darbe ve diğer mekanik etkilere karşı dayanıklıdır.

• ziyaretçilere vitrinin içeriği mükemmel bir şekilde gösterilir;
• etkileyici kurulum hacmi;
• her türlü ürünü depolamak için çok uygundur;
• ergonomik ve şık tasarım;
• yarı mamul ürünler, balık, et ve süt ürünleri, şekerleme ürünlerini incelemek için mükemmel fırsatlar;
• birkaç üniteyi gerekli uzunlukta büyük bir blok halinde birleştirmek mümkündür;
• yüksek kaliteli soğutma devresi.

• hayır.

Cryspi Gama-2 K 1350

Vitrin Cryspi, tatlıları, hamur işlerini, şekerlemeleri saklamak ve sergilemek için tasarlanmış şık bir ünitedir. Ürünleri düzenlemek için üç raf seviyesi vardır; birinci seviyedeki kayar. Ürün, floresan aydınlatma yardımıyla olumlu bir şekilde vurgulanmıştır.

Yan duvarlar, darbe dayanımıyla bilinen ABS plastikten, tezgah ise paslanmaz çelikten yapılmıştır. Gövde poliüretan köpük ısı yalıtım teknolojisi kullanılarak yapılmıştır. Floresan aydınlatma müşterilerin dikkatini çeker ve ürünleri uygun bir ışıkta sunar.

• uzaktan donma kaynağı kullanılır;
• pleksiglas ve kafesten yapılmış farklı yüksek bölme bölmeleri;
• çok renkli paneller;
• uzaktan soğutma kaynağına bağlantı imkanı;
• yüksek ve alçak pleksiglastan bölme bölmeleri;
• kafes bölme bölmeleri yüksek ve alçak;
• herhangi bir rengin ön panelleri.

• hayır.

Biryuşa 102

Bar için buzdolabı Biryusa 102, içecekler, meyveler ve sebzeler, soğuk atıştırmalıklar satmak için ilginç bir yeniliktir. Bir kafe, bar, küçük dükkan, otel odasının iç kısmına mükemmel uyum sağlar. Bu kopyanın işlevsel kapasitesi 115 litredir; buzdolabı bölmesi 3 adet temperli cam rafa ayrılmıştır. Kapı da camdan yapılmıştır. Rafların yüksekliği yeniden yapılandırılabilir ve dayanabilecekleri yük 30 kilogramdır, bu da raflara çok fazla mal yerleştirmenizi sağlar.

Soğutma ünitesi, sıcaklığı 1 ila 10 derece arasında tutar, buz çözme işlemi otomatik olarak yapılır ve bu da cihazın kullanımını kolaylaştırır. LED'ler yardımıyla odanın aydınlatılması, ürünleri alıcılara iyi bir bakış açısıyla sunar. Buzdolabının 2 renk seçeneği vardır: siyah ve beyaz.

• kurulum kafelerde, mağazalarda, barlarda ve yemek yeme mekanlarında kullanılabilir;
• karlı ürün tedariki;

• tanımlanamadı.

Ticari soğutma ünitelerinin yelpazesi çok geniştir. Rusya Federasyonu ve BDT ülkelerinin fabrikaları, Batılı üreticilerin ürünlerine oran verebilecek ekipman sağlıyor. Geniş bir alanı kapsayan geniş satış ağı ve düşük fiyatları, ev cihazlarını rahat bir şekilde kullanmanızı sağlıyor.Rus üreticilerin yabancı yapımı mikro devreler kullandığı gerçeğini göz önünde bulundurursak, vitrinlerimizin hiçbir şekilde ithal edilenlerden daha düşük kalitede olmadığı sonucuna varabiliriz.