2022 için en iyi semender ızgaralarının değerlendirmesi

Profesyonel termal mutfak ekipmanlarının temsilcilerinden biri, herhangi bir yemeğin optimum servis sıcaklığına getirilebildiği ve ister balık ister et olsun, üzerinde iştah açıcı bir kabuk oluşturabilen semender ızgarasıdır. Ekipman, kurumun uzmanlığına bağlı olarak seçilir. İnceleme, 2022 yılı için catering işletmeleri için farklı fiyat kategorilerindeki en iyi semender ızgara modellerinden oluşuyor.

Izgara Temelleri - Seçim Kriterleri

Ticari ekipman çeşitli kriterlere göre sınıflandırılabilir. Bir ızgarayı nasıl seçeceğinizi anlamak için önce çeşitlerine aşina olmalısınız. Ünitenin ayrıntılı yapısını bilerek, satın alma görevi büyük ölçüde basitleştirilmiştir.

Tasarım, gövdenin üst veya alt kısmında ısıtma elemanları bulunan bir kare veya dikdörtgendir. Aşağıdan, ürünlerin yerleştirildiği ızgaralarla donatılmıştır.

Cihazdaki sıcaklık, üst ve alt düzlemler arasındaki mesafe değiştirilerek manuel olarak ayarlanır. Zorunlu paket, akan sıvıyı toplamak için bir damlama tepsisi içerir. Göstergeler süreci kontrol etmeye yardımcı olur.

Not! Çalışma sıcaklığı 50-300 derece arasında değişebilir.

Semender ızgara çeşitleri - ürün sınıflandırması

Gevrek bir kabuk oluşturmak için pişirmenin son aşamasında temassız ızgaralara ihtiyaç vardır. Teknolojide oluşumundan sorumlu ana unsur on'dur.

Isıtma elemanı ile ilgili cihazlar nelerdir? Üç tür ekipman vardır: kızılötesi, elektrik, gaz. Her birinin ana özelliği:

• kızılötesi ızgara - pişirme hızı, odadaki hava akışı pratik olarak ısınmaz;
• gaz - yüksek performans, ürün kalitesi;
• elektrik - yemek pişirir ve ısıtır.

Düzenlemeye göre yapı tipi, hareketli bir ısıtma elemanı veya sabit bir eleman ile olabilir. İkinci varyantta, yalnızca ızgara daha yükseğe yeniden düzenlenebilir (üst kısım sabittir).

Not! Ekonomik seçenek, hareketli bir ısıtma elemanı sistemi ile ilk olarak kabul edilir.

Seçim Kılavuzu

Seçkin kuruluşlar için, örneğin restoranlar, et, balık, sebze, kümes hayvanları ve unlu mamuller pişirmenize izin verdiği için elektrikli bir model kullanılır.

Sokak çıkışları için, yarı mamul ürünlerden unlu mamüller yapabileceğiniz bir gaz tesisatı kullanılır: turtalar, rulolar, pizza, kruvasanlar, ayrıca yiyecekleri ısıtın, sıcak sandviçler ve shawarma pişirin. Cihaz bir gaz silindiri tarafından desteklenmektedir.

Kafeler, barlar, kantinler için pratik bir seçenek kullanmak daha iyidir - kızılötesi ısıtmalı semender ızgarası.

Yemek pişirmek için farklı sıcaklık koşullarına ihtiyacınız varsa, üst kısmı yükseklik ayarlı bir semender ızgarası satın almak daha iyidir.

Alıcı ipuçları - ne aranmalı

Her şeyden önce, ızgarayı nereden alacağınıza karar vermelisiniz. Güvenilir ve kanıtlanmış kurum - gerçek bir profesyonel mutfak ekipmanı mağazası. Danışmanlar herhangi bir sorunuzu cevaplayacak, üniteye nasıl bakacağınızı gösterecek ve size anlatacak, bağlayacaktır. Buna karşılık, birkaç örneğin daha tanımını verecekler ve ayrıca mutfağınız için özel olarak hangi semender ızgarasını satın almanın daha iyi olduğunu önerecekler.Ancak asıl avantaj, alıcının ekipmanla dokunsal teması ve satın alma sırasında bunun için zorunlu garantidir.

İkinci seçenek çevrimiçi sipariş vermektir. Seçim yaparken hata yapmamak için beğendiğiniz modelin bir video incelemesini izlemeniz, müşteri incelemelerini incelemeniz, sanal danışmanlara sorular sormanız ve en önemlisi ekipman için bir garanti kartınızın olduğundan emin olmanız önerilir. Taşıma sırasında mekanik hasar tespit edilmesi durumunda.

Diğer kriterler şunları içerir:

• teknik olanaklar;
• kullanım kapsamı;
• ısıtma elemanlarının tipi;
• performans (güce bağlı olarak);
• hangi firma daha iyi;
• Hangi Fiyata.

Ürünün malzemesine gelince, tüm termal ekipmanlar paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Fiyat segmenti, modellerin teknik parametrelerine ve işlevselliğine bağlıdır.

Bu ilginç

İlk söz - ızgara kökeni tarihi yaklaşık XI M.Ö. Bilim adamları, etin kömürlerde pişirildiği bir ızgara kalıntılarını keşfettiklerinde.

3. yüzyılda Çinliler özel bir kamado fırını icat etti. Orta Çağ'da İngilizler, üzerinde hayvanları kızarttıkları bir şiş icat ettiler. Basit bir cihaz ve eğitimli köpekler yardımıyla büyük et parçaları birkaç saat içinde eşit şekilde kızartıldı. Çalışma prensibi: köpekler özel bir tekerlekte koştu, böylece yapının tüm mekanizmasını harekete geçirdi.

Ancak 18. yüzyılda mangal tüm dünya tarafından tanındı. Tasarımı sürekli geliştiren insanlığa en son modern buluş (bugüne kadar) sunulur - semender ızgarası.

2022 için 10 bin rubleye kadar yüksek kaliteli semender ızgaralarının derecesi

Bu kategoride, Çin yapımı bütçe birimleri, üç tarafı kapalı, ilkel sezgisel kontroller, sabit bir ısıtma sistemi. En İyi Yapımcılar:

• "Gastrorag";
• Hava Sıcaklığı;
• "Hürkan".

"Gastrorag" üreticisinden "AT-936E" modeli

Amaç: bulaşıkları pişirmek ve sıcak tutmak için.

Montaj önerileri: 80-90 cm yüksekliğinde, yanıcı malzemelerden uzakta, düz, yatay yanmaz bir taban üzerinde.

Izgara yüzeyindeki yağ kuru ve yumuşak bir bezle temizlenir, ardından yüzey nemli bir bezle silinir.

Ürün tanımı: Dikdörtgen ünite, üç tarafı kapalı, yüksekliği ayarlanabilir raf (3 konumlu) ve drenaj tavası. Isıtma yukarıdan yapılır. Kenarlar boyunca ızgaraya plastik uçlarla iki tutamak tutturulmuştur. İki döner anahtar, ısıtma göstergesi vardır. Çerçeve 4 küçük yuvarlak ayakla donatılmıştır.

Ne pişirilebilir: biftek, sosis, sandviç, hazır yiyecekler. Çörekler, hamburgerler, sosisli sandviçleri ısıtın.

Özellikler:

Bir çeşit:	hareketli ızgara ile
Boyutlar (santimetre):	61/31/28
Net ağırlık:	10 kg 800 gr
Anma gerilimi:	220V
Güç tüketimi:	2000W
Çalışma sıcaklığı aralığı:	50-300 derece
Uygulama kapsamı:	yemek servisi için
Sıklık:	50 Hz
Bağ:	elektrik şebekesine
Ürün Kodu:	154586
Garanti süresi:	1 yıl
Malzeme:	paslanmaz çelik
üreten ülke:	Çin
Fiyata göre:	9000 ruble

• kararlı;
• nitel;
• ucuz;
• düşük enerji tüketimi ile;
• basit bakım;
• az ağırlığındadır.

• tanımlanamadı.

"Airhot" üreticisinden "SGE-938" modeli

Amaç: her türlü yemeği pişirmek, kızartmak, ısıtmak, yarı mamul ürünler.

Teknolojinin ana işlevi, gıdanın son hazırlığı olan renklendirmedir.

Çerçeve, herhangi bir şiddet derecesindeki yüke dayanmasına izin veren kauçuklaştırılmış masif ayaklar üzerinde nikel-krom kaplı çelikten yapılmıştır. Şekli dikdörtgendir. Izgara, yükseklik olarak konumunu değiştirebilir, bunun için yanlarda derin oluklar bulunur. Termostat sayesinde ızgara, tabakta çıtır bir kabuk oluşturur. Bir ısı gösterge ışığı var.

Özellikler:

Bir çeşit:	sabit
Yükleme metodu:	masaüstü
Boyutlar (santimetre):	58/39/38
Net ağırlık:	15 kg 800 gr
Şebeke gerilimi:	220V
Kullanım kapsamı:	kafeler, mağazalar, catering, restoranlar, fast food, alışveriş pavyonları
Güç:	2200W
Satıcı kodu:	17469
Izgara seviyeleri:	4 şey.
Çalışma sıcaklığı:	50-300 derece
Isıtıcılar:	kızılötesi
Garanti:	12 ay
Üretici ülke:	Çin
Ortalama fiyat:	9900 ruble

• rahat tutucular (ısıtmayın);
• tek tip termal etki;
• çıkarılabilir tepsi;
• kompakt;
• geniş uygulama kapsamı;
• ilkel yönetim;
• pratiklik.

• tanımlanamadı.

"Hurakan" üreticisinden "HKN-SLE570" modeli

Amaç: çeşitli ürünleri pişirmek, kızartmak için.

Bir ısıtma bölgeli, metal, küçük boyutlu ünite. Döner bir sıcaklık kontrolü ve bir ışık göstergesi ile donatılmıştır. Üstte, yiyeceklere dokunmalarını önleyen onlarca bulunur.

Ne pişirilebilir: et, balık, sosis, kızarmış ekmek, sıcak sandviçler, hazır yiyecekler, fast food. Uygulama kapsamı: halka açık catering, ticaret.

Özellikler:

Bir çeşit:	sabit ısıtıcılar ile
Yükleme metodu:	masaüstü
Boyutlar (santimetre):	57/34/25
Net ağırlık:	11 kg 500 gr
Kamera parametreleri (bkz.):	46/27/17
Çalışma sıcaklığı:	50-300 derece
Kılavuz sayısı:	3 parça.
Güç tüketimi:	2000W
Voltaj:	220V
Renk:	gri
Satıcı kodu:	148257
Malzeme:	paslanmaz çelik
üreten ülke:	Çin
Garanti süresi:	6 ay
Fiyatı nedir:	9300 ruble

• hoş görünüm;
• kompakt;
• ekonomik enerji tüketimi;
• para için değer.

• tanımlanamadı.

2022 için 20 bin rubleye kadar en iyi semender ızgaralarının derecesi

Standart olmayan tasarımda (işlevsellik) yüksek kaliteli gıda işlemenin endüstriyel tesisleri, semender ızgaraları arasında ortalama fiyat kategorisini oluşturur. Bu serideki popüler modeller Airhot ve Bartscher'a aittir.

"Airhot" üreticisinden "SGE-460" modeli

Amaç: Tek tip kızartma sağlamak, bulaşıkların son hazırlığı.

Döner termostatlı ve iki göstergeli, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış ekipman. Üst kapağı hareket ettirmek için rahat ergonomik şekle sahip büyük bir plastik tutamak vardır. Yağ ve kırıntı toplama tepsisi çıkarılabilir, bu da ürünün bakımını kolaylaştırır. Isıtma elemanları gıda ile temas etmez, ısıyı eşit olarak dağıtır, faydalı özelliklerini ve vitaminlerini kaybetmeden bulaşıkları hızlı bir şekilde tam hazır hale getirir.

Yapabilecekleriniz: kızartılmış biftekler, sosisler, aşçı sandviçleri, hazır yiyecekler, sıcak çörekler, hamburgerler ve sosisli sandviçler.

Kime: Gıda endüstrisindeki profesyoneller ve zanaatlarının ustaları için.

Özellikler:

Bir çeşit:	hareketli üst ile
Satıcı kodu:	5233
Boyutlar (santimetre):	45/51,5/53
Net ağırlık:	31 kg
Üst ayar:	0-14 cm
Anma gücü:	2800W
Voltaj:	220V
Sıklık:	50 Hz
Çalışma sıcaklığı:	50-300 derece
Isıtma bölgelerinin sayısı:	bir
Garanti:	altı ay
Renk:	altın + siyah
Üretme:	Çince
Maliyete göre:	19100 ruble

• rahat çalışma;
• yüksek performans;
• modern dizayn;
• işlevsel;
• hızlı ısıtma;
• para için değer.

• tanımlanamadı.

"Airhot" üreticisinden "SGE-580" modeli

Amaç: fast food işletmeleri, sokak yemekleri, kantinler ve kafeteryalar için.

Ekipman, iki tür ızgarayı birleştirir - temaslı ve temassız. Isıtma elemanları üstte bulunur. Ünitenin özelliği: Minimum miktarda yağ (yağ) tüketimi. Yiyecekler üst pürüzsüz yüzeyde kızartılır, yemek pişirmek için semender ızgarası kullanılır.

Hazne sabittir; ısıtma sıcaklığını ayarlamak için döner bir anahtar kullanılır. Termostat sayesinde ayarlanan sıcaklık otomatik olarak korunur (ayar gerektirmez).

Yapı bileşimi: korozyona dayanıklı çelik, atermik kulplar. Üst çalışma yüzeyi, yüksek kenarlar ve bir yağ toplayıcı ile donatılmıştır. Alt tepsi lastik ayaklara monte edilmiştir.

Özellikler:

Bir çeşit:	elektrik
Satıcı kodu:	302209
Boyutlar (santimetre):	58/45,5/33,2
Ağırlık:	24 kg
Güç tüketimi:	2400W
Kurulum:	masaüstü
Izgara konumları:	2 adet
Maksimum sıcaklık:	300 derece
Kızartma yüzeyi parametresi (bkz.):	52,5/33,5
Neresi:	Çin'den
Ortalama miktar:	14150 ruble

• çok işlevli;
• düşük güç tüketimi ile;
• kompakt;
• ucuz;
• ergonomik şekil.

• tanımlanamadı.

"Bartscher" üreticisinden "A1515001" modeli

Amaç: kamu catering ve ticaret kuruluşlarında kızartma, ısıtma, et, kümes hayvanları, balık, sebzeler, yarı mamul ürünler için.

Ekipman iki döner anahtarla donatılmıştır: biri zamanlayıcı, diğeri ısıtma sıcaklığını ayarlamak içindir. Bir ışık lambası (gösterge) vardır.

Izgara, talimatlara göre masaya kurulur. Gövde, küçük lastik ayaklı gri renktedir. Yiyecekli ızgara, ısıtma elemanına herhangi bir mesafeye monte edilebilir (birbirlerine dokunmazlar).

Not! Izgara yüzeyini çizebilecek sert temizleyiciler kullanmayın.

Özellikler:

Bir çeşit:	hareketli ızgara ile
Boyutlar (santimetre):	61/30,5/28
Net ağırlık:	14 kg
Anma gücü:	2000W
Çalışma sıcaklığı aralığı:	50-300 derece
Seviyeler:	4 şey.
Izgara boyutu (bkz.):	44,7/25
Malzeme:	krom çelik
Şebeke gerilimi:	230V
Zamanlayıcı ayarı:	0-15 dakika
Sıklık:	50 Hz
Garanti belgesi:	yıllık
üreten ülke:	Almanya
Fiyat:	18800 ruble

• küçük boyutlu;
• Yüksek kalite;
• zamanlayıcıyı ayarlama fonksiyonu ile;
• üretken;
• güzel görünüm.

• tanımlanamadı.

En iyi semender, 2022 için 20 bin rublenin üzerinde ızgara yapıyor

Bu kategoride - yüksek performanslı profesyonel üniteler, çok çeşitli pişirme, yüksek kaliteli montaj. Alıcılara göre, bu kategorideki en iyi şirketler:

• "Hürkan";
• Sirman;
• Kocatek.

"Hurakan" üreticisinden "HKN-SAL600MBM" modeli

Amaç: Et, balık, sosis, sıcak açık sandviç ve tostlara iştah açıcı bir kabuk vermek.

Isıtma elemanları ve ürünler arasındaki teması önleyen, yalnızca üst kısımda bulunan ısıtıcılara sahip modern profesyonel ekipman.

Yüksek bir güç derecesi, hızlı ısıtma ve pişirmeyi gösterir. Bölgelerin her birinin ayrı bir kontrol ünitesi vardır: bir ışık göstergesi (2 adet), sıcaklık kontrolü. Masif bacaklar, yüzeydeki yapıya stabilite verir, ağır yüklere dayanır.

Özellikler:

tuhaflık:	üst ayar
Boyutlar (santimetre):	60/48/53
Net ağırlık:	38 kg 500 gr
Isıtma bölgelerinin sayısı:	2 adet
Güç:	4000W
En İyi Damlalar:	0-14 cm
Çalışma sıcaklığı:	50-300 derece
Isıtma elemanları:	ısıtıcılar
Voltaj:	220V
Garanti:	altı ay
Malzeme:	paslanmaz çelik
Renk:	kahverengi, bej
Üretme:	Çin
Ortalama fiyat:	25700 ruble

• modern dizayn;
• güçlü;
• çok işlevli;
• rahat çalışma;
• para için değer.

• tanımlanamadı.

"Sirman" üreticisinden "PRO I" modeli

Amaç: et, balık, sebze yemekleri ve hamur ürünleri pişirmenin yanı sıra gıdaların buzunu çözmek, ısıtmak, kızartmak için.

Komple set: yağ toplamak için kayar palet, dumanı giderme cihazı.

İki döner anahtarlı ve gösterge ışıklı gri gövde. Isıtma elemanı, tabağın üstünde bulunur ve altın bir gevrekliğe ihanet etmesine izin verir. Ünite sadece yemek pişirmek için kullanılır, kızartmak için değil.

Isıtma elemanları birbirinden ayrı olarak düzenlenir, bu da aynı anda farklı sıcaklık koşullarında yemek pişirmenizi sağlar.

Ergonomik saplı geri çekilebilir yağ toplama tepsisi, temizlenmesi kolaydır. Ekipmanın uygun bakımı, uzun bir hizmet ömrünün anahtarıdır.

Özellikler:

Bir çeşit:	elektrik
Uygulama kapsamı:	catering işletmeleri
Boyutlar (santimetre):	60/54,5/51
Net ağırlık:	45 kg
Güç tüketimi:	3400W
Şebeke gerilimi:	220V
Kafes parametreleri (cm):	58,5/35
Kurulum:	masaüstü
Isıtma bölgeleri:	2 adet
Ürün Kodu:	25415
Garanti süresi:	1 yıl
Malzeme:	krom ve paslanmaz çelik
üreten ülke:	İtalya
Fiyat:	72500 ruble

• küçük mutfaklar için uygun kompakt ünite;
• ferah;
• ızgaranın kullanımı ve bakımı kolaydır;
• duman giderme işlevi;
• yapı kalitesi;
• uzun sürekli çalışma.

• masraflı.

"Kocateq" üreticisinden "EB600" modeli

Amaç: Catering ve ticaret işletmelerinde et ve balık yemeklerini pişirmek, sandviçleri pişirmek ve ısıtmak, açık sandviçleri ısıtmak ve hazır yemekleri sıcak tutmak için.

Üstü hareketli mutfak aletleri, birbirinden bağımsız çalışan iki ısıtma açık bölge. Ergonomik tutamak sayesinde kapağın indirilmesi pürüzsüz ve rahattır. Isıtıcılar hareketli menteşeler üzerine sabitlenmiştir.

Özellikler:

Bir çeşit:	elektrik
Satıcı kodu:	33034
Isıtma bölgeleri:	2 adet
Boyutlar (santimetre):	60/45/50
Net ağırlık:	49 kg
Kafes parametreleri (bkz.):	59/32
Çalışma sıcaklığı:	50-300 derece
Güç tüketimi:	4000W
Voltaj:	230V
Sıklık:	50-60Hz
Çalışma yüzeyinden ısıtıcılara olan mesafe (bkz.):	0-14
Malzeme:	yüksek kaliteli alaşımlı çelik AISI304
Garanti belgesi:	12 ay boyunca
Üretici ülke:	Güney Kore
Fiyata göre:	41400 ruble

• tasarım;
• kademesiz güç regülatörü;
• işlevsel.

• fiyat.

Çözüm

Kafelere, restoranlara, barlara ve diğer catering kuruluşlarına hizmet vermek, sipariş verdikten hemen sonra lezzetli yemekler sunmayı içerir. Izgara semender, tüketicilerin ve aşçıların sorununu çözer: dakikalar içinde taze ürünler. Kurulum sayesinde kızartma yapabilir, tekrar ısıtabilir, bulaşıkları hazır hale getirebilirsiniz. Ürün herhangi biri olabilir: doğal, yarı mamul, hamur işleri.

Modellerin popülaritesi, ekipmanın kullanım kolaylığına, performansına ve işlevselliğine bağlıdır.

Not! Ucuz Çin yapımı ızgaralar güvenilirdir, ancak ilkeldir. Bu seçenek acemi işadamları için uygundur.

Tablo - "2022 için kaliteli semender ızgaraları listesi"

İsim:	Üretici firma:	Güç tüketimi (W):	Anma gerilimi (V):	Ortalama fiyat (ruble):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	havalı	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Hurakan"	2000	220	9300
SGE-460	havalı	2800	220	19100
SGE-580	havalı	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"Hurakan"	4000	220	25700
PRO I	Sirman	3400	220	72500
EB600	"Kocaçek"	4000	230	41400