2022 için en iyi granitörlerin değerlendirmesi

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, sıcaklığın nefes almamıza izin vermediği ve vücudun susuz kalmaya başladığı bu günlerde, hayat veren serinliği hissetmek için her zaman soğuk ve taze bir şeyler istersiniz. Bu güneşli günleri kolaylaştırmak için insanlar özel bir cihaz buldular - şu anda birçok catering kuruluşunda ve hatta sokaklarda aktif olarak kullanılan bir öğütücü. Bu cihaz, "meyve karı" olarak bilinen buzlu içecekler, meyve suları ve hatta dondurma yapmak için kullanılır. Tatlı, donmuş meyveler, meyve suları ve özel katkı maddeleri temelinde yapılır, tüm bunlar eşsiz bir artı olan kendi başınıza kolayca satın alınabilir. Bu tekniğin piyasadaki popülaritesi her geçen gün daha da belirginleşiyor ve böyle bir cihaza sahip olanlar sıcak mevsimi en büyük keyif ve konforla geçiriyor. Ev için de böyle bir cihaz satın alabilirsiniz, piyasada tanınmış üreticilerin birçok farklı modeli vardır, bu nedenle herhangi bir sıradan alıcı, en sevdiği el yapımı lezzetlerle kendini şımartma fırsatına sahiptir.

En iyi granitörlere genel bir bakış, bu cihazın yapısını anlamanıza, bir karşılaştırma yapmanıza ve satın almak için en uygun seçeneği seçmenize yardımcı olacaktır.

Kaliteli bir granitör seçme kriterleri

Öncelikle bu tekniğin temel amacını ve iç yapısını anlamak gerekir.

Granitör, meyve suyunu ve diğer malzemeleri dondurarak dondurma yapmak için tasarlanmıştır, böylece sonuç lezzetli bir "kar" olur. Çeşitli sıvıların kullanımında herhangi bir kısıtlama yoktur, bu nedenle sadece meyve sularından tatlı hazırlamak gerekli değildir, meyve içecekleri ve hatta düşük alkollü içecekler de kullanabilirsiniz. Kırma makinesinin çalışma prensibi, yüklenen malzemeleri kar gibi kalın bir kütleye dönüştürmesidir. Bu, kabın içine yerleştirilmiş bir soğutma silindiri kullanılarak yapılır. Plastik burgular silindirin etrafında döner, sıvı donar ve silindirin içinde kristalleşir ve burgular ürünü kırbaçlayarak iyice karıştırır, bu da çok büyük buz parçalarının oluşmasını engeller. Bir dağıtım musluğu yardımıyla dondurma, çok uygun olan kısımlara bölünür.

Granitler farklı hacimleri tutabilir: 5 ila 10 litre.Aynı zamanda, aynı anda birkaç tatlı hazırlama olasılığını ima eden, her bir ayrı kabın içinde otonom soğutma sağlar. Yemek işletmeleri için, genellikle 10 litre veya daha fazla hacimli büyük cihazların yanı sıra sadece “meyve karı” değil, aynı zamanda diğer lezzetleri ve soğuk içecekleri de pişirebilen kombine modeller sipariş ederler. Ortalama sıvı soğutma süresi yaklaşık 25 dakika iken, tatlı 30 dakikada hazır olacaktır. Bir süre, cihaz -2 ila -4 derecelik bir sıcaklığı koruyabilir ve bu da tatlıyı bir süre daha saklamanıza izin verir. Bazı modellerin birkaç modu bile vardır: ürünlerin uzun süreli depolanması için (örneğin gece) ve normal.

Bu nedenle, bu tür ekipman, yaz kafeleri, barlar ve alkolsüz içecek severler için basitçe gereklidir. Tipik olarak, tatlı setleri de dahil olmak üzere mutfak aletleri çevrimiçi olarak sipariş edilebilir. Bir cihaz satın almadan önce, satın alma amacını belirlemek gerekir - özel kullanım veya dağıtım ağı için, teknik parametreleri inceleyin ve ayrıca bu model için İnternette veya çevrimiçi bir mağazada müşteri incelemelerini dikkatlice okuyun. Cihazla ilgili olumlu geri bildirimlerin varlığı her zaman güvenilirliğinden ve verimli kullanımından bahseder, ayrıca diğer kişilerin görüşlerine odaklanarak, kullanım için değerli ipuçları ve öneriler alabilir, cihazla çalışmanın nüanslarını anlayabilirsiniz. Kaliteli bir öğütücü seçmek için de önemli kriterler vardır, bu nedenle kaliteli bir ürünün nasıl seçileceğini anlamak ve seçim yaparken hata yapmamak için bu cihazın temel özelliklerini bilmelisiniz:

1. Hacim ve konteyner sayısı;

Bir perakende satış mağazası, kafe veya bar için bir cihaz satın alırken, işgücü verimliliği buna bağlı olduğundan, konteynerlerin hacmi özellikle önemlidir. Küçük bir işletme veya ev kullanımı için bir ila beş litre hacimli bir granitör oldukça uygundur, ancak daha büyük bir ciro için en az 10 litre kapasiteli bir modele ihtiyacınız olacaktır. Sadece standart “meyve karı” yaratabileceğiniz değil, aynı zamanda çeşitli içecekleri hızlı bir şekilde soğutabileceğiniz kombine model türlerine de dikkat etmek önemlidir, özellikle bunun için aynı anda kullanım için birkaç kap sağlanmıştır.

2. fonksiyonel;

Cihazın çeşitli işlevleri yerine getirebilmesi ve üretimi daha kolay hale getirebilmesi kesin bir artıdır. Bitmiş ürünü saklamak için çeşitli modları birleştirebilen, ertesi gün bile tatlıyı taze tutmanıza izin veren bütçe ve kompakt modeller var. Cihazın işlevselliği, hem çeşitli yemeklerin (sıradan meyve suyundan dondurmaya kadar) hazırlanması olasılığı hem de kullanırken ek kolaylıkların varlığı ile belirlenir: çıkarılabilir şeffaf kaplar (çoğu durumda güvenli polikarbonattan yapılmıştır), hermetik olarak yerleşik kompresör ve kondansatör. Çıkarılabilir tanklar, cihazın kirden ve kurulumundan kolayca temizlenmesini sağlar ve yüksek kaliteli bir kompresör, minimum gürültü seviyesini garanti eder. Ayrıca, graniteratörün gövdesinin iyi bir şok korumasına sahip paslanmaz malzemeden yapılmış olması önemlidir. Cihazla çalışırken güvenlik de aynı derecede önemlidir, özellikle bunun için hemen hemen tüm modellerde, üretici kısa devreyi önleyen bir basınç regülatörü ve voltaj dalgalanmalarına karşı koruma kurar.

3. Üreticinin güvenilirliği;

Granatör gibi teknik ekipmanların satın alınmasına karar verirken sadece piyasadaki fiyatına odaklanmak değil, markaya da dikkat etmek gerekiyor. Cihazın yakın gelecekte beklentileri karşılayamama riski yüksek olduğundan, en az bilinen firmadan çok cazip bir fiyata bile bir model satın almamalısınız. Şirketin itibarı ve deneyimi, ürünlerinin ne kadar iyi olduğunu doğrudan gösterir - şirketin yüksek satış derecesi ve durumu, üreticinin güvenilirliğini gösterir. Ayrıca mağaza sayfasında seçilen modelin çalışmasıyla ilgili diğer kişilerin görüşlerini de incelemelisiniz, iyi bir tedarikçi bulmanın tek yolu bu. Bu tür ekipmanın garanti süresi, üreticiye bağlı olarak bir ila beş yıl arasında değişir.

4. Verim;

Güç, hem ünitenin yoğunluğunu hem de ürünün pişme hızını belirler. Ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar hızlı hazır olur, bu da servis hızının da arttığı anlamına gelir. Her şeyden önce, barlara ve restoranlara kurulan büyük granitörler için yüksek gücün varlığı gereklidir. Bu şekilde, yüksek talep varlığında işin istikrarı korunur.

5. Tasarım ve boyutlar;

Çoğu model, ürünün yapıldığı şeffaf kaplara sahiptir, bu da tatlı oluşturma sürecini yalnızca daha ilginç hale getirir. Dışarıdan, bunu izlemek çok heyecan verici ve keyifli, bu nedenle cihazın böyle bir tasarımının varlığı özellikle faydalı olacaktır. Granitler, bir bar tezgahına veya masaya monte edilen çok küçük olanlardan büyük "buzdolaplarına" kadar tamamen farklı boyutlarda gelir. Boyutlar, her şeyden önce, kapların sayısına ve hacmine ve ayrıca cihazın işlevselliğine bağlıdır.En büyüğü, yani endüstriyel, geniş perakende satış noktalarında kurulur ve en kompakt olanlar ev için satın alınır.

En iyi granitör modelleri

Bu, hem bir kurumda çalışmak hem de ev kullanımı için satın alınabilecek, iyi bir fiyata en güvenilir ve kaliteli granitör modellerinin bir derecesidir.

EQTA SMB-1x15L

Hem tatlı yapmak hem de genel soğutma, kokteyl yapmak için tasarlanmış kombin modelidir. Cihaz, büyük bir kafe için mükemmel olan 15 litre kapasiteye sahiptir. Gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kaplar kesinlikle güvenli gıda sınıfı poliüretandan yapılmıştır. Kapların duvarları şeffaftır, bu da ikram yaratma sürecini gözlemlemenizi sağlar. Ünitenin gücü 450W'dir ve sıcaklık rejimi, ürünün tazeliğini korumanıza izin veren -4 ila -2 derece sağlar.

• Geniş kapasite;
• Kullanım güvenliği;
• şeffaf duvarlar;
• Ürünlerle farklı çalışma modları;
• İyi sıcaklık koşulları;
• Küçük stres;
• kabul edilebilir güç

• Sadece bir konteyner.

Cooleq SM-2

Bu granitör İtalya'da üretilmiştir, her biri yaklaşık 12 litre tutan iki kaptan oluşur. Bu model, makinenin konteyner içindeki hareketli parçalarının şekerlenmesini önleyen ve böylece makinenin ömrünü uzatan yatay burgu gibi ek olanaklarla donatılmıştır.Ayrıca cihaz, nem girişine karşı koruma sağlayan koruyucu plastik kapaklara ve güzel bir gökkuşağı tasarımına sahiptir, köpüksüz bir ürün elde etmenizi sağlayan yüksek kaliteli bir karıştırma sistemi kuruludur ve musluklar ürünün kesintisiz tedarikini garanti eder. en kalın kıvam. Cihazın gücü 1,1 kW ve yaklaşık 55 kg ağırlığındadır, bu nedenle ne yazık ki ev kullanımı için çalışmayacaktır.

• Yüksek kalite;
• Büyük kaplar;
• Düşünceli tasarım;
• Sevimli tasarım;
• Yüksek güç.

• Büyük boyutlar.

Ugolini MT-2

Bu, mutfak ekipmanı satan ve yalnızca granitörler de dahil olmak üzere, yüksek kaliteli ve güvenilir cihazlar üreten bir İtalyan markasının cihazıdır. Bu model, standart sıcaklık rejiminin -2 ila -4 derece arasında tutulduğu, her biri 10 litre hacimli 2 polikarbonat kaba sahiptir. Bununla birlikte, çeşitli sıvıları soğutmanın yanı sıra dondurma ve kokteyller oluşturabilirsiniz. Ünitenin iki çalışma modu vardır: geniş işlevselliğini gösteren soğutma-karıştırma ve dondurma-karıştırma. İçerisine iki adet termostat monte edilmiş olup, kasası paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve ürünün oluşumunu takip etmenizi sağlayan şeffaf duvarlara sahiptir. Bu model bir kurumda kullanım için daha uygun olmasına rağmen nispeten küçük bir boyuta sahiptir, bu nedenle istenirse evde kullanım için de satın alınabilir.

• Kalite güvencesi;
• Küçük boy;
• Mükemmel konteyner kapasitesi;
• İyi işlevsellik;
• Renksiz kap.

• Yüksek fiyat.

Ugolini MT-1

Bir İtalyan şirketinden başka bir cihaz, ancak yalnızca daha kompakt, 25 kg ağırlığında. Hem halka açık yemekhanede hem de evde çalışmak için kurulabilir. Tek çalışma kapasitesinin hacmi 10 litredir ve sıcaklık rejimi -4 ila -2 dereceyi destekler. Gövde dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kaplar şeffaf bir duvara sahiptir ve gıda sınıfı polikarbonattan yapılmıştır. Bu model ile içecekleri soğutabilir, gerekli sıcaklığı koruyup ayarlayabilir ve ayrıca karlı tatlılar, meyve püreleri ve diğer güzellikler için modlar arasında geçiş yapabilirsiniz.

• Güvenilirlik ve emniyet;
• Birkaç çalışma modu;
• Küçük kütle;
• şeffaf duvarlar;
• Etkileyici kapasite;
• Uygun sıcaklık kontrolü ve işlevsellik.

• Bir konteyner.

Sütyen FBM 1PL

Bu, 10 litreye kadar büyük bir kapasiteye sahip bir İtalyan ünitesidir. İşlevleri, buzdan tatlılar ve kırıntılar oluşturmayı içerir, nispeten düşük bir ağırlığa sahiptir - 26 kg ve küçük boyutları, küçük bir odaya kurulmasına izin verir. Ek olarak, gövdesi paslanmaz çelikten yapılmıştır, kabın şeffaf duvarları vardır ve sıcaklık rejiminin standart sınırları vardır: -4 ila -2 derece. Bu model hava soğutmalıdır, hermetik kompresöre, kanatlı fana sahiptir ve kendiliğinden acil durdurma şeklinde ek güvenlik özelliklerine sahiptir. Kasanın içine, iyi güvenliği garanti eden ayarlanabilir bir termostat ve aşırı gerilim koruması monte edilmiştir.

• Mükemmel işlevsellik;
• Kullanım güvenliği;
• Küçük ağırlık;
• Kullanım güvenliği;
• Duvarların şeffaflığı;
• Akıllı tasarım.

• Sadece bir çalışma modu;
• Sadece bir konteyner.

yıldız yemeği

Tayvan'da yapılan Granitor, 12 litre hacimli bir tanka sahip. -4 ile -2 derece arası sıcaklıkları korur, dayanıklı paslanmaz çelik kasaya sahiptir, şeffaf konteyner başta olmak üzere yapının tüm parçaları kolayca çıkarılıp temizlenebilir. Bir damla toplayıcı var ve çalışma gücü oldukça kabul edilebilir olan 0,62 kW'a ulaşıyor. Aynı anda birkaç çalışma moduna sahip olduğu için bu makine yardımıyla meyveli buz ve soğuk içecekler yapabilirsiniz. Araba, dikkatlerden kaçmayacak akılda kalıcı ve parlak bir tasarıma sahip.

• Birkaç çalışma modu;
• şeffaflık;
• Makul güç;
• İyi hacim;
• Çıkarılabilir tasarım;
• İyi fiyat.

• Sadece bir konteyner.

KABİN BAKIMI 2

Bu İtalyan üreticinin makinesi, küçük kapasitesiyle dikkat çekiyor: iki kabın her birinin hacmi 5,5 litredir. 5 ila -6 derece arasındaki sıcaklık koşullarını destekler ve ayrıca 0,65 kw güce sahiptir. Cihaz nispeten küçük bir kütle olan 30 kg ağırlığındadır ve bu nedenle herhangi bir lokantada ve hatta evde kurulabilir. Bu modelin ana avantajı, tamamen köpüksüz homojen bir ürün üretmenizi sağlayan dikey sistemin tanıtılan yenilikçi teknolojisidir. İçine, yanlışlıkla hasar görmemesi için güvenilir bir şekilde korunan bir sıcaklık sensörü yerleştirilmiştir. Cihaz, kesintisiz bir kalınlaştırılmış kütle beslemesi sağlayan ve kolay temizlik için demonte edilebilen güvenilir musluklarla donatılmıştır. Bu model, farklı kıvamdaki ürünlerle çalışabilir: meyve suları ve posa, kremalı kütleler ve parfe tipi tatlılar.

• Hafif;
• Geniş işlevsellik;
• üretilebilirlik;
• Kullanışlı tasarım;
• Geniş işlevsellik;
• Kullanım güvenliği.

• Numara.

Gıda Atlası KRJ-15L1

Bu model, meyve püreleri, meyve suları, şuruplar ve diğer içecek ve sıvıları kullanarak mükemmel tatlılar yaratabilen Çinli bir şirkete aittir. Bu cihazın 15 litre hacimli bir kabı vardır ve ayrıca -2 ila -4 derece arasında bir sıcaklık modunu korur. Beyan edilen güç 0,45 kW'dır. Makine 40 kg ağırlığında olup, kabı şeffaf duvarlara sahiptir. Mümkün olan en yüksek performansın elde edilmesinden dolayı modları değiştirme olasılığı vardır.

• Geniş işlevselliğin mevcudiyeti;
• Hafif;
• Şeffaf tasarım;
• Konteynerin yeterli hacmi;
• Yüksek verim.

• Bir konteyner.

Cofrimell Vahası 1-10

Bu, meyve suları, şuruplar ve diğer kokteyller şeklinde bir meyve tabanı kullanarak benzersiz tatlı türleri yaratabilen tanınmış bir İtalyan şirketinden bir makinedir. Granitör, 10 litre kapasiteli ve gıda sınıfı polikarbonattan yapılmış bir kap ile donatılmıştır. Kap, dahili cihaza erişim sağlayan özel bir ışıklı bir kapağa sahiptir. Gerekirse cihazın tasarımı kolayca demonte edilebilir ve temizlenebilir. Makine sadece 30 kg ağırlığındadır ki bu kesin bir artıdır. Ünitenin işlevleri arasında, ürünün en homojen kıvamını elde etmenizi sağlayan soğutma ve karıştırma vardır. Ayrıca porsiyonları dağıtmak için uygun bir musluk ve damlama tavası görevi gören yerleşik bir tabak platformu da bulunmaktadır. Bu modelin soğutma sisteminin özelliklerini vurgulayan freon içermediğini belirtmekte fayda var.

• Ek fonksiyonların mevcudiyeti;
• Kullanışlı tasarım;
• Hafif;
• Şeffaf kap;
• İyi işlevsellik;
• Operasyonel güvenlik.

• Sadece bir konteyner.

Gastrorag XRJ12Lx2

Bu şirket, mutfak ekipmanları ile pazarda ünlüdür ve bu nedenle bu granitör dikkat çekicidir. Şirketin ürünleri olağanüstü kalite ve güvenilirliğe sahiptir; birçok restoran Gastrorag'dan özel ekipman satın alır. Bu granitörün toplam hacmi 24 litre olan iki konteyneri, 0,6 kW gücünde ve yaklaşık 45 kg ağırlığındadır. Gövde paslanmaz çelikten, konteyner ise şeffaf ve güvenli plastikten yapılmıştır. Sıcaklık kontrolörleri yardımı ile cihaz en şiddetli ısıda bile kesintisiz çalışmasını sağlayabilmektedir, kompresör soğutması bulunmaktadır. Tasarım ayrıca bir damlama tepsisi içerir ve temizlenmesi kolaydır.

• Güvenilir üretici;
• Şeffaf kap;
• Kararlı çalışma;
• Küçük kütle.

• Bulunamadı.

Genel bilgi

İsim	yaklaşık maliyet
EQTA SMB-1x15L	40 000 ovmak.
Cooleq SM-2	69,935 RUB
Ugolini MT-2	105.000 RUB
Ugolini MT-1	68.180 RUB
Sütyen FBM 1PL	84.990 RUB
yıldız yemeği	57.550 RUB
KABİN BAKIMI 2	84.773 RUB
Gıda Atlası KRJ-15L1	58 140 ovmak.
Cofrimell Vahası 1-10	71.610 RUB
Gastrorag XRJ12Lx2	73.700 RUB

Bu, en sevdiğiniz meyve tatlılarını, meyve sularını ve kokteylleri yaratmak için mükemmel olan ve ayrıca sizi sıcak bir yaz gününde susuzluktan kurtarmayı garanti eden kaliteli granitörlerin bir listesidir. Modellerin çoğu, catering, kafeler ve restoranlar için ve ayrıca evde kendi kendine kurulum için uygundur.