2022 için en iyi öğütülmüş kahve markalarının sıralaması

En popüler günlük içecekler arasında her zaman meyve suları, çay ve tabii ki kahve bulunur. Sonuçta kahve, canlandırıcı tart tadı ve hoş aromanın mükemmel birleşimidir. İçeceğin popülaritesi, üreticileri arasında, her biri endüstrisinin en iyi temsilcilerinin sıralamasına liderlik etmeye çalışan güçlü bir rekabetin ortaya çıkması için koşullar yarattı. Bu materyalde en iyi öğütülmüş kahve markaları tartışılacaktır.

Modern bir insanın hayatında kahvenin rolü

Modern yaşamın ritmi genellikle tam bir güç ve dikkat konsantrasyonu gerektirir, bu ritmi takiben bir kişi hızla yorulmaya başlar ve sadece ek bir canlılık yüküne ihtiyacı vardır. Bazen bir fincan kapuçino veya espresso bile bu sorunu çözmeye yeter. Burada hızlı bir şekilde hazır kahve hazırlayabilir veya hiçbir yerde acele etmeden her şeyi yapabilirsiniz: çekirdekleri kızartın, öğütün ve ardından her şeyi bir Türk'te demleyin. Bununla birlikte, başka bir seçenek daha var - gerçek bir klasik içecek istediğinizde çekilmiş kahve, ancak uzun hazırlık prosedürleri için zaman yok.

kahve sınıflandırması

Doğal bir içeceğin tadı hem kahve ağacının türüne hem de büyüme yerine bağlıdır. Bu faktörleri dikkate alan bir ürün sınıflandırması vardır:

1. Arapça. Bu ağaç çeşidinin doğal yaşam alanı Afrika kıtasının doğusudur. Şimdi bu tür Hindistan, Brezilya ve Endonezya'da yetiştirilmektedir. Arabica, zengin tatlı tadı ve belirgin aroması nedeniyle yüksek popülerlik kazanmıştır. Bu çeşidin kafein oranı düşüktür ve kızartma derecesi kontrol edilerek istenen acılık derecesi elde edilebilir. İlginç bir şekilde, gezegenin farklı bölgelerinin iklim koşullarındaki küçük farklılıklar bile aynı çeşit kahve ağacı meyvelerinin tadını etkileyebilir. Yani bu ağacın anavatanında üretilen ürün meyve tadı verir, Hint ürünü çikolata aromasına sahiptir ve Brezilya ürünü hafif ceviz notasına sahiptir.
2. Robusta. Bu çeşitliliğin anavatanı da Afrika'dır, ancak bu kıtanın sadece orta kısmıdır. Robusta dünyanın başka hiçbir yerinde yetiştirilmez. Derece, artan tat kalesinde ve aromanın burukluğunda farklılık gösterir.Hazır içecek üretimi için ana hammadde olan kişidir. Ek olarak, çoğu üreticinin onu Arabica ile yarı yarıya karıştırması gelenekseldir.
3. Liberika. Afrika florasının bir başka temsilcisi. Tanelerinin acılığı, sırasıyla Robusta'nınkinden bile daha yüksektir ve aroması da çok zengindir. Bu nedenlerle, Liberica daha çok, farklı çeşitlerde pazarlanan bitmiş ürünlerin yaratılmasında ek bir bileşen olarak kullanılmaktadır.
4. Excelsa. Hint çeşitlerinin temsilcisi. Tat ve kokunun özelliği, onu bugün dünyanın en pahalı çeşidi haline getirdi. Ancak hayranları Excelsa'nın tadını çıkarma hakkı için çok para ödemeye hazır.

Öğütülmüş kahve ve hazır kahve arasındaki fark

Öğütülmüş ve hazır kahve arasındaki fark, üretim teknolojisinde yatmaktadır. Hazır ürün tüketimde, depolamada ve nakliyede çok uygundur. Ancak sıcak içeceklerini sadece kavrulmuş ve öğütülmüş tahıllardan demlemeye alışmış insanlar, hazır bir ürünün tadını tanımazlar.

Halihazırda öğütülmüş tahılların kullanımı, tadın orijinalliğini korumak ile içeceğin çözünür bir versiyonunu kullanmanın rahatlığı arasında bir tür uzlaşmadır.

3 derece tane öğütme vardır. Öğütme derecelerindeki farklılıklar, nihai sıcak ürünün nasıl hazırlanacağına bağlıdır:

1. Kahve makinelerinde demlemek için kaba öğütülmüş kahve kullanılır.
2. Orta öğütme, damlama kahve makineleri için tasarlanmıştır.
3. Sıradan bir ev yapımı Türk'te yemek pişirmek için ince öğütülmüş tahıllar kullanılır.

Hazır ve öğütülmüş kahve, sadece tadında değil, aynı zamanda içindeki çeşitli eser elementlerin içeriğinde de farklılık gösterir.

Zemin versiyonu, yüksek miktarda potasyum, magnezyum ve lipit asitleri ile karakterize edilir. Potasyum, kas ve kemik dokusunun yapısı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.Yüksek magnezyum içeriği nedeniyle, içeceğin tüketimi kan damarlarının genişlemesini ve büzülmesini kontrol edebilir. Ve lipit asitlerin kanser hücreleri üzerinde iç karartıcı bir etkisi vardır.

Hazır kahve Robusta çekirdeklerinden yapıldığından daha fazla kafein içerir. Zemin, Robusta ve Arabica karışımından yapılır.

Bununla birlikte, kalori saymayı sevenler için, toprakta, çözünür versiyondakinden yaklaşık iki kat daha fazla olduğu belirtilmelidir. Bir fincan doğal içecek 5-7 kalori içerirken, hazır bir içecek sadece 2-3 kalori içerir.

Çekilmiş kahve seçim kriterleri

Ağırlığa göre öğütülmüş kahve almaya karar vermek iyi bir fikir değildir. Bu satın alma şekli, yalnızca tahılların öğütülmesi alıcının önünde yapılırsa iyidir. Öğütülmüş ürün vitrinde uzun süre kalırsa, şüphesiz bazı özelliklerini kaybedecektir. Ürün mağazaya topraklanmış olarak geliyorsa, kapalı ve opak bir pakete sahip olmalıdır. Bu tür ambalajlar için en iyi malzeme üç katmanlı folyodur.

Ürünün tadına gelince, burada tahılların kavrulma derecesini bilmelisiniz. 5 derece kavurma kendi geleneksel adlarına sahiptir:

1. İskandinav kızartması. Bu hafif bir kavurma derecesidir, kavrulmuş çekirdeklerin rengi bejden kahverengiye geçiş aşamasındayken yani bu renge koyu bej veya açık kahverengi denilebilir. Tat ve aroma da burada telaffuz edilmez.
2. Orta veya aynı zamanda Amerikan kızartması olarak da adlandırılır. Tanelerin parlak kahverengi rengi ile karakterizedir. Damakta hafif bir acılık belirir.
3. Viyana. Burada kavurma, tanelerin yüzeyinde karakteristik bir parlaklığın ortaya çıkması aşamasında durur. Hafif tatlı bir tat var.
4. Güçlü veya Fransız kızartması. Burada taneler bir çikolata renginin kazanılmasına getirilir. Tat, karakteristik burukluk ile doldurulur.
5. İtalyan kızartması. Taneler, siyaha daha yakın, çok koyu çikolata görünümüne sahiptir. Bu kavurma derecesi, güçlü, acı bir içecek sevenler için uygundur.

2022'de en iyi öğütülmüş kahve değerlendirmesi

Öğütülmüş tahılları hazırlarken ve paketlerken, tazeliğini ve aromasını korumak için belirli kurallara uymak gerekir. Çok az üretici bu kurallara sıkı sıkıya bağlı kalmakla övünebilir.

lezzetli kahve

Derecelendirmenin lideri, Rusya'daki en iyi kavurma şirketlerinden biridir. Tasty Coffee 13 yıldır kahve kavuruyor. Aynı zamanda, şirketin uzmanları, diğer şeylerin yanı sıra, daha sonra tüketicilere teslim edilen nadir lotları seçerek, kahve yetiştirme bölgelerindeki hammaddeleri seçer. Bu kavurma makinesindeki kahveyi daha popüler markalar arasında öne çıkaran nedir? Tüm kahvelerin sadece sipariş üzerine dünyanın en iyi Probat ve Loring kavurma makinelerinde kavrulması ve tüm kahvelerin içeceğin nasıl hazırlanacağına göre işlenmesi. Espresso (bir kahve makinesinde hazırlamak için kullanılır) ve bir filtre için kahve vardır (bu tür hammaddeler alternatif şekillerde demlemek için kullanılabilir - üzerine dökün, aeropress, bir fincanda, damlama kahve makinesi).

Sağlanan filtreler sayesinde resmi kavurma mağazasında öğütülmüş kahve seçmek oldukça kolaydır. Kavurma derecesini, tercih edilen tat özelliklerini ve içecek türünü seçerek hemen hemen her çeşit için öğütme derecesini seçebilirsiniz. Olabilir:

• Kaba öğütme - bir Fransız presi, damla kahve makinesi veya Chemex için;
• Orta öğütme - dökme, aeropress, şofben kahve makinesi, espresso için (kaba öğütme), bir fincan için;
• İnce öğütme - espresso için (ince öğütme), Türkler için.

Ayrı bir grupta, bir içeceği doğrudan fincanda demlemeyi kolaylaştıran damlama torbalarında kahve seçebilirsiniz.

Kavurma makinesinin sunduğu çeşitler arasında ideal olanları seçebilirsiniz:

• espresso için, örneğin, Etiyopya Irgacheff Nat veya Brazil Cerrado;
• sütlü içecekler için - Natty veya Barry karışımları;
• fermente karışımlar - Panama Geisha Cambera (mango, beyaz şarap ve misket limonu notaları ile), Mexico Ixuatlán Taco (yoğun, şeftali, koyu rom ve çikolata aromaları ile), Etiyopya Tseganesh Habtemaryam (koka-kola, yaban mersini, nektarin, olgun notaları ile) limon) vb.

Öğütülmüş kahve 250 gr ve 1 kg'lık ve ayrıca damlalıklı paketlerde (parça veya 10'lu paket) paketlenir.

• Taze kavrulmuş kahve, sipariş üzerine özel olarak kavrulduğundan;
• Öğütme derecesi seçilebilir;
• En geniş çeşit seçimi - espresso için, filtre için mikrolotlar ve monosortlar vardır;
• Çeşitli fiyat kategorilerinde kahveler var, bu nedenle herhangi bir bütçeye sahip bir kişi kendisi için doğru olanı seçebilir;
• 600 ruble üzerindeki siparişler için teslimat ücretsizdir. (bazı ulaşılması zor bölgeler için istisnalar vardır);
• Şirket bir garanti veriyor: kahve beğenilmezse değiştirilebilir veya para iade edilebilir;
• Herhangi bir çeşidi seçerken kavurma profilini görebilirsiniz, sadece ambalajı taramanız yeterlidir;
• Firmanın üretimi açık, kavurma işleminin canlı yayınlarını markanın resmi web sitesinde izleyebilirsiniz.

• Numara.

jardin

İkinci sırada Jardin ticari markası (İsviçre ve Rusya'da üretilmiştir) yer almaktadır.Çoğunlukla Arabica kullanılır. Seçim oldukça geniştir; Sunulan ürün serisi, tat ve sertliğe göre kategorilere ayrılmış öğütülmüş kahveyi de içerir. Bu markanın ürünlerinin bir başka avantajı da uygun fiyattır. Ve son olarak, bu ürün çoğu kitle market mağazasında bulunabilir.

Maliyet: 330 ruble. 250 gr.

• yüksek oranda kafein vücuda enerji verir;
• kahvenin gücünü gösteren özel işaret;
• fiyat 300 ruble'den başlıyor;
• içeceğin garantili kalitesi.

• hayır.

camardo

İtalyan ürünü Camardo, en iyi üreticilerin tablosundaki liderleri yakalıyor. Ana bileşenler, Robusta ve Arabica'nın seçilmiş çeşitleridir. Belirgin yan - öğütülmüş kahve çekirdeklerinin karışımları, orta derecede bir güç, hafif bir acılık ve az miktarda asitlik verir. Kahvenin dış kabuğuna özellikle dikkat edilir. Ambalaj, tahıllarda bulunan tüm faydalı özellikleri korur.

Maliyet: 550 ruble. 250 gr için.

• zengin ve hafif acı, ekşi tat;
• yoğun mühürlü ambalaj;
• sertifika;
• içeceğin kalitesini olumlu yönde etkileyen tahılların güvenli işlenmesi.

• hayır.

Mauro

Rus alıcılar arasında popüler olan İtalyan markası Mauro, "ödül" üçlüsünü yakalıyor. Espresso yapmak için karışımlar ürettiği için seçkin kahve üreticilerinden biridir. Camardo gibi kahvenin temeli de Arabica ve Robusta karışımıdır.

Maliyet: 460 ruble. 250 gr için.

• özel İtalyan tarifi;
• çok çeşitli tatlar;
• hoş aroma.

• her yerde oluşmaz.

canlı kahve

Rus "Canlı Kahve" iyi bir muhallebi ürünüdür. Yapımı oldukça kolay ve hemen hemen her yerde bulunabilir. Brezilya Arabica bu kahvenin temelidir. Marka geniş bir yelpazeye sahiptir, bu nedenle doğru tadı kolayca bulabilirsiniz.

Maliyet: 200 ruble. 250 gr için.

• acı ile ilginç ve keskin tat;
• büyük seçim;
• uygun fiyat etiketi.

• çok güvenli ambalaj değil.

lavazza

Bir sonraki pozisyon yine İtalyan üretici Lavazza tarafından işgal edildi. Tamamen Arabica çekirdeklerinden oluşmaktadır. Bu marka kahvesini bilenler için bir içecek olarak sunuyor. Özel bir bileşen, Brezilya ve Orta Amerika tarlalarında yetişen yüksek irtifa bitki çeşitleridir. Çekirdekler orta kavurma işleminden geçer ve ardından kahve, içindekileri dış etkilerden koruyan teneke kutulara veya hava geçirmez folyo torbalara yerleştirilir.

Maliyet: 250 ruble. 250 gr için.

• doğal;
• parlak ve zengin aroma;
• kaliteli ürün.

• serideki tüm ürünler bir fincanda demlenemez.

Paulig (Finlandiya)

Paulig'in klasik öğütülmüş ürünü, Afrika kıtasında yetişen yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden Finlandiya'da üretilmiştir. Karışım %70 Arabica ve yaklaşık %30 Robusta'dan oluşur. Kahve, marka logolu yüksek kaliteli vakumlu ambalajlarda gelir. Kahvenin evrensel öğütülmesi nedeniyle, bir kahve makinesi, bir Türk'te manuel demleme veya herhangi bir kapasitede bir kahve makinesi için çok uygundur. Fiyat çok demokratik ve 250 g ürün için 300 ruble'den başlıyor.

• düşük mal maliyeti;
• küçükten kilograma kadar en geniş ambalaj hacmi seçeneği;
• kavurma en zayıftan en güçlüye değişir;
• inanılmaz derin tat.

• bazı müşteriler özel tadı sevmez.

Illy (İtalya)

Kendi fabrikalarında gerçek bir İtalyan kahve sevgisine sahip Illi kahve markasının sahipleri, dünyanın dört bir yanındaki gurmeleri memnun eden inanılmaz derecede büyüleyici bir içecek yaratıyor. Seçkin Arabica, dört kıtadaki en güvenilir tedarikçilerden satın alınır, böylece seçici alıcı, içeceğin alışılmadık bir karışımının ve unutulmaz bir tadın tadını çıkarabilir.

Brezilya'dan gelen Santos kahve çekirdekleri, Illi'nin ünlü karışımlarının çoğunun temelidir. En popüler klasik Illi kahve karışımları:

1. lli Classico - karamel-meyve notaları ve asil acılığın mükemmel kombinasyonu ile kadifemsi tat, orta kavrulmuş fasulye hayranları tarafından sevilir.
2. Illi Intenso - bitter kızartma, çikolata ve tatlı badem notaları ile lezzeti ortaya çıkarır.
3. Illi Strong - canlandırıcı bir içecek olarak kahvenin tüm felsefesi bu tür karışımlarda toplanmıştır. Güçlü duygulara hazır olanlar için.

Özel "koyu kavurma" teknolojisi sayesinde kahve, hafif, rafine bir acılık ve bir miktar tatlılık ile inanılmaz doğal bir çikolata tadı kazanır.

Maliyet: 500 ruble. 250 gr.

• tüm marka ürünlerin en yüksek kalite seviyesi;
• dünyanın farklı yerlerinde 100.000'den fazla şirket Illi'den kahve satın alıyor;
• Illi kahve, çeşitli kavurma çeşitlerinde sadece %100 Arabica'dır;
• birinci sınıf uzmanlar en iyi kahve karışımlarını geliştirir.

• yüksek fiyat - 250 g'lık bir paket için 800'den fazla ruble ödenmesi gerekecek.

Kimbo (İtalya)

Gurme kahve Kimbo İtalya'da yapılır.Markanın kendisi Napoli'den geliyor ve satış açısından ilk beş İtalyan kahve üreticisi arasında yer alıyor. Kimbo'nun popülaritesi, çok çeşitli tüketiciler için en geniş ürün seçeneğinden kaynaklanmaktadır. Bu kahvenin tadıyla ilgili çok sayıda övgü dolu inceleme, normal içeceğe tamamen sıra dışı bir tat veren Napoliten çekirdeklerinin özel geleneksel kavrulmasına dayanmaktadır. Robusta ve Arabica yüzdesi en katı gizlilik içinde tutulur.

250 g için 390 ruble'den fiyat.

• kahvenin mükemmel kalitesi daha demleme aşamasında görülebilir;
• asitlik ve acılığın ana göstergeleri ile kahvenin tadı ve gücündeki ilginç varyasyonlar açısından denge;
• yüksek teknoloji üretimi.

• esas olarak çevrimiçi mağazadan satın alabilirsiniz.

Madeo (Rusya)

Moskova şirketi Madeo, 14 yıldır kahve üreticilerinin pazarında yer almakta ve kaliteli ürünleri ile birçok tüketicinin kalbini kazanmayı başarmıştır. Dünyadaki tüm tarlalardan 150'den fazla kahve çeşidinden oluşan geniş bir seçim, müşterilerin en zorlu ihtiyaçlarını karşılar. Madeo markası, çikolatalı tatlı çeşitleri veya çeşitli kızartmaların öğütülmüş karışımları dahil olmak üzere yalnızca doğal kahve karışımları satmaktadır.

200 g'lık bir paketin fiyatı 300 ruble.

• içeceğin parlak tadı;
• pişirmesi kolay (doğrudan bardağa demleyebilirsiniz);
• her zevke uygun geniş bir karışım paleti: meyveli ve çikolata notalarından özel imzalı acılık içeren alkollü notalara.

• Şirket mağazalarından veya üreticinin çevrimiçi mağazasından satın alabilirsiniz.

Malongo (Fransa)

Fransız markası Malongo'nun ürünü, 2022'de en iyi on kahve üreticisi arasında yer alıyor.Malongo şirketi, küçük, neredeyse bir aile şirketinden, üretim teknolojileri için birçok özel patente sahip büyük bir ulusal üreticiye kadar yarım yüzyıllık bir geçmişe sahiptir. Kahve çekirdekleri fabrikalara Kenya, Kolombiya, Hindistan ve dünyanın diğer bölgelerinden gelen tarlalardan tedarik edilmektedir. Markanın ürünlerinin ana kısmı lüks kahve karışımlarıdır. Organik kahve çeşitleri de vardır.

250 g'da paketleme maliyeti 750 ruble.

• içeceğin mükemmel tadı ve aroması;
• Üretimde kullanılan tahılların mükemmel kalitesi.

• yüksek fiyat ile premium ürün.

Hausbrandt (İtalya)

Hausbrandt markası 100 yıldan biraz daha uzun bir süre önce Trieste'de kuruldu ve tüm bunlar uzun süredir müşterileri mükemmel kahvelerle memnun ediyor. Şirket, büyük bir tat ve aroma paleti ile çeşitli kahve karışımları geliştiren üst düzey uzmanlar istihdam etmektedir. Şirketteki ürünlerin kalitesi, üretimin her aşamasında kontrol edilir - bu, güvenlik ve enfes lezzet garantisidir. Güney Amerika ve Afrika, Hausbrandt fabrikaları için kaliteli hammaddelerin ana tedarikçileridir. Çekirdekler çok düşük sıcaklıklarda uzun süre kavrulur - bu, içeceğin tüm faydalarını bitmiş üründe korur. Tüm karışım çeşitlerinin benzersizliği, içeceğin her bardağında korunur.

Maliyet: 500 ruble. 250 gr için.

• tüm ürünlerin sabit kalitesi;
• doğru, yumuşak kavurma;
• özel üretim teknolojisi;
• her paketin üretiminin kontrolü;
• farklı ambalaj türleri, doğru seçimi yapmanızı sağlar.

• elde etmek zor.

Caracolillo (Küba)

Tamamen benzersiz Küba üreticisi Caracolillo, kahve severleri Küba'da sadece bir yerde - Sierre del Rosario Tabiat Parkı'nda yetişen sıra dışı, otantik bir Küba çeşidini denemeye davet ediyor. Bu arada, caracolillo çeşidinin adı "kabuk" anlamına gelir - bu kahvenin küçük taneleri deniz kabuğuna benzer. Üretici çeşitli türlerde ürünler üretir, ancak koyu kavrulmuş ve benzersiz bir acıya sahip özel, parlak bir tada sahip çeşitler Avrupa'da en popüler olanlardır.

Caracolillo kahvesi, çekirdekleri yılda sadece bir kez hasat edildiğinden, fiyatı oldukça yüksek olan birinci sınıf bir üründür. Ayrıca yurt dışından oldukça uzun bir teslimat süresi. Bu aynı zamanda bu markayla Rus mağazalarında tanışmanın nadir olmasının nedenidir. Bu nedenle, tüketici için satın alınabilirlik derecesinde bu marka ilk satırdan uzaktır.

Maliyet: 400 ruble. 250 gr için

• kimyasal bitki koruma ürünleri kullanılmadan çevre dostu bir doğal parkta yetiştirilen otantik kahve çeşitleri;
• inanılmaz derecede canlandırıcı ve mükemmel bir kahve tadı veren özel bir koyu kavurma.

• pahalı son ürün.

Kahve, dünyadaki birçok insanın favori içeceğidir. Bitmiş ürün, kahve çekirdeklerinin faydaları ile lezzetli, canlandırıcı bir tadı birleştirmelidir. Bu makalede sunulan üreticiler, mükemmel kalitede ürünler sunar ve herhangi bir alıcının ihtiyaçlarını karşılayabilecektir.