2022 için kök köpekleri yapmak için en iyi makinelerin değerlendirmesi

Fast food giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. İnsanlar zaman yetersizliğinden dolayı hızlı ısırık arıyorlar. Mısır köpekleri son zamanlarda popülerlik kazanıyor, ancak çoğu hala bunun ne olduğunu bilmiyor. Çoğu için, bu hızlı atıştırmalık seçeneği, hamurdaki sosis ile sosisli sandviç arasında bir şey gibi görünüyor. Ancak bu inceliği ayrı bir kategoriye bağlamak daha iyidir.

Kök köpek nedir?

Bu incelik Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı. İngilizce'den çeviride, kök köpek bir mısır köpeği olarak çevrilir. Ve bu yemek, mısır unu ile hazırlandığı için adını aldı. Hazırlanması için, meyilli gibi çok kalın bir hamur yoğurun. Sonra içine bir sosis batırılır, bir şiş üzerine konur. Dikey olarak daldırmak daha iyidir, daha sonra hamur sosisi eşit şekilde kaplayacak ve bitmiş yemek daha iştah açıcı bir görünüme sahip olacaktır. Bundan sonra, bol miktarda yağ ilave edilerek derin yağda kızartılır veya tavada kızartılır.

Dondurulmuş mısır köpekleri, ABD marketlerinde dondurulmuş gıda bölümünde bulunabilir. Bitmiş ürünlerin bu versiyonu fırında veya mikrodalgada basitçe kızartılabilir, ancak altın rengi gevrek olmazlar.

Bu hazır yemek çeşitli soslarla servis edilebilir. Lezzetlerin anavatanında hardal veya ketçapla yemeyi severler.

Kök köpek tarifi

Kök köpekleri hazırlamak için eşit miktarda buğday ve mısır unu almalı ve iyice karıştırmalısınız. Daha sonra un karışımına tuz, kabartma tozu, bir yumurta ve az miktarda süt eklenir. Hamur çok kalın olmalı, böylece sosisin üzerine iyi yapışır. Sosisleri hamura batırmadan önce un içinde yuvarlayın, aksi takdirde hamur yapışmaz. Sosis ürününü hamurla eşit şekilde kaplamak için derin bir kaba aktarılmalıdır. Bundan sonra, kök köpek derin yağda kızartılır veya bir sosis makinesinde pişirilir.

Kök köpekleri yapmak için cihaz seçme kriterleri

Şartlı olarak pişirme cihazları iki tipe ayrılabilir.İlk tip ev kullanımı için cihazları içerir, ikinci seçenek catering işletmeleri için tasarlanmıştır. Bu kategoriler güç, boyut ve kapsama kalitesi bakımından farklılık gösterir.

Cihazın gücü ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar hızlı pişirilir. Catering işletmelerinde pişirme hızı büyük rol oynamaktadır. Müşteri siparişini ne kadar hızlı alırsa, o kadar olumlu duygular yaşayacaktır.

Pişirme modlarına dikkat edin. Basit modellerde kural olarak sadece bir pişirme modu vardır ve sıcaklığı ayarlayamazsınız. Profesyonel modeller için pişirme süresi 3 ila 8 dakika arasında sürebilir. Evde kullanıma yönelik cihazların hazırlanması daha uzun sürer.

İçerdiği sosis sayısı hemen hemen aynıdır. Çoğu model 6 sosis için tasarlanmıştır, ancak 5 adet için modeller vardır.

Kaplamanın yüzeyine bakmak çok önemlidir. Yapışmaz ve temizlenmesi kolay olmalıdır. Aksi takdirde, kök köpekleri satarken karlı olmayacak çok sayıda şımarık ürün olacaktır.

Bir zamanlayıcıya sahip olmak oldukça yardımcı olacaktır. Sinyali duyarak, bitmiş ürünleri zamanında çıkarabilir ve ürün kaybını önleyebilirsiniz.

Evde kök köpek yapmak için en iyi cihazlar

Ester Plus Hot-Dog makinesi

Alman üretici "Ester Plus" dan sosis hazırlamak için bu cihaz. Bu cihazla, hamur veya mısır köpeklerinde sosisleri kolayca ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bitmiş ürün waffle benzeri dokulu bir yüzeye sahip olacaktır.

Cihaz 1'den 6'ya kadar ürün pişirmenizi sağlar. Yemek çubukları için özel delikler var, ancak onlarsız da pişirebilirsiniz. Üst panelde çalışma göstergeleri bulunmaktadır. Cihaz ısınırken kırmızı ışık yanacaktır.Cihaz kızartma için yeterli sıcaklığa ulaşır ulaşmaz yeşil ışık yanacaktır. Panellerin yüzeyi yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Kullandıktan sonra bir bez veya yumuşak havlu ile silin. Uygun bakımla, bu "Hot-Dog makinesi" bir yıldan fazla dayanacaktır.

"Hot-Dog maker" 750W güce sahiptir. Kauçuk ayaklar masa yüzeyinde kaymayı engeller. Plastik kasa sayesinde cihaz hafiftir.

Ortalama maliyet 2200 ruble.

• Ev kullanımı için uygundur;
• Kompakt boyut;
• Hafif bir ağırlık;
• 6 sosis tutar;
• Yapışmaz kaplama.

• Yüksek fiyat;
• Garanti 1 ay.

Irit IR-5124

Çinli bir üreticinin yürüteç üreticisi "Irit IR-5124", sadece kök köpekleri pişirmenize değil, aynı zamanda sebze, domuz pastırması, doldurulmuş hamur ürünleri de pişirmenize izin veriyor.

Cihazda 6 adet pişirme kabı ve şiş için konektörler bulunur. Yapışmaz kaplama sayesinde uygun bakım yapıldığında ürün yüzeye yapışmaz.

Üst panel, cihazın ısınması ve pişirmeye hazır olup olmadığı hakkında bilgi veren iki gösterge ile donatılmıştır. Cihazın gücü 750 watt. Bacaklar kauçuktan yapılmıştır, bu tür malzeme tezgahın hiçbir yüzeyinde kaymaz. Sosisli sandviç makinesinin gövdesi beyaz plastikten yapılmıştır. Bu ürünün garantisi 1 yıldır.

Ortalama maliyet 1100 ruble.

• Uygun Fiyat;
• Yapışmaz kaplama;
• 1 yıl garanti.

• Numara.

ENDEVER Skyline SM-17/18

"Skyline SM-17/18" - "ENDEVER" şirketinden sosis pişirmek için bir cihaz. Çalışma yüzeyi 23*13 cm olup üç adet uzun sosis pişirmek için tasarlanmıştır.Yanlarda şişler için delikler vardır ve bunlar her iki tarafta bulunur. Bu özellik sayesinde altı küçük sosis yerleştirilebilir.

Sosislere ek olarak, Skyline SM-17/18'de başka yemekler de pişirebilirsiniz. Örneğin, waffle'lar, fırında sebze veya balık veya kümes hayvanlarının mini kebaplarını kızartın.

"Skyline SM-17/18" dayanıklı, ısıya dayanıklı plastikten yapılmıştır. Üst panelde çelik bir ek bulunur, ayrıca cihazın çalışmaya hazır olduğunun bir göstergesini de barındırır. Cihazın çalışması sırasında kulplar ısınmaz, ayrıca bir mandal kilidine sahiptir. Bacaklar lastiklidir, bu da cihazın masaya sabitlenmesini iyileştirir. Kasanın alt tarafında kabloyu saklamak için bir bölme var. Kapalıyken, Skyline SM-17/18 dik olarak saklanabilir.

Ortalama maliyet 1500 ruble.

• Çelik uçlu ısıya dayanıklı plastikten yapılmış gövde;
• Sosis hariç diğer yemekleri pişirmenizi sağlar;
• Çalışma sırasında kulplar ısınmaz.

• Çalışma yüzeyi 3 sosis için tasarlanmıştır.

Galaksi GL2955

"Galaxy GL2955" sadece sosisleri pişirmek için tasarlanmamıştır. İçinde kebap, şiş üzerinde herhangi bir yemek pişirebilir, sebze pişirebilir ve hatta mini turtalar yapabilirsiniz. Yüzey, diğer benzer modellerden farklı olarak seramik kaplamaya sahiptir. Bu kaplama çizilmelere karşı dayanıklıdır, aşırı sıcaklıklardan bozulmaz. Bu kaplama sayesinde yemeklerinizi yağ eklemeden pişirebilirsiniz, bu hem yemeği daha kullanışlı hale getirir hem de bitmiş ürün yüzeye yapışmaz.

Bu modelin gövdesi plastikten yapılmıştır, gıda ile teması güvenlidir ve yüksek ısı direncine sahiptir.Sosisli sandviç makinesi, lastik ayaklar sayesinde çalışma sırasında tezgah üzerine sıkıca sabitlenir.

Güç "Galaxy GL2955" 850 watt'a eşittir. Ağa bağlantı sırasında, ısınmanın göstergesini ve sosisin çalışmaya hazır olduğunu gözlemleyebilirsiniz.

Ortalama maliyet 1000 ruble.

• Seramik kaplama;
• Kaplama, sıcaklık farklılıklarına ve mekanik strese karşı dayanıklıdır;
• Düşük maliyetli;
• Güç 850 W;
• 1 yıl garanti.

• Numara.

Rüya ES-08/220

Rus şirketi Spectrum-Pribor'dan hamurda kök köpekleri veya sosisleri pişirmek için kullanılan bu cihaz. Bu şirket fındık "Sincap" ve waffle demir "Lakomka" ile ün kazandı.

"Dream" çelikten yapılmış ağır bir gövdeye sahiptir. Panellerin kendileri, mekanik strese dayanıklı, dayanıklı, ısıya dayanıklı bir kaplamaya sahiptir. Bu modelin kapasitesi 4 sosistir. Hücrelerin boyutu, hamur dikkate alındığında sosislerin boyutuna yakındır. Bir hücrenin boyutu 10 * 4,5 cm'dir Panellerin duvarları kalındır, bu da yemeğin düzgün ve hızlı kızartılmasını sağlar.

"Dream", Rus GOST'a göre üretilmiştir ve uzun bir hizmet ömrüne sahiptir. Bu model için bir tarif kitabı ile birlikte gelir.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• GOST'a uygunluk;
• Üniform ısıtma;
• Rus üretimi;
• İyi yapışmaz kaplama.

• Sadece 4 hücreye sahiptir;
• Bu modelin maliyeti, analogların maliyetini önemli ölçüde aşıyor.

Catering işletmelerinde kök köpekleri pişirmek için en iyi cihazlar

Hurakan HKN-HP5

Bu model neredeyse tamamen metalden yapılmıştır.Yüksek gücünden dolayı çabuk ısınır ve bitmiş ürünü imal etme hızı yüksektir.

Bitmiş ürünün prezentabl bir görünüme ve eşit derecede kavurma derecesine sahip olması için cihaz düz bir yüzeye kurulmalıdır. Ayrıca bu model, ankastre kuruluma veya duvara yakın kuruluma izin verir.

Isıtma ve ayarlanabilir sıcaklık göstergesi vardır. Kullanmadan önce sıcaklığı ayarlamalısınız, yeşil ışık yandıktan sonra cihazı pişirmeye başlayabilirsiniz. Kullandıktan sonra yüzeyi bir bezle silin. Cihaz yıkanamaz. Su girişine izin verilmez.

Bu modelin ağırlığı 7,5 kg'dır. Güç - 1.55 kW. Çalışma yüzeyi 5 sosis tutar.

Ortalama maliyet 10.000 ruble.

• Hızlı ısınma;
• Metal kutu;
• Gömülü kurulum mümkündür.

• Yüksek fiyat;
• 5 adet tutar.

Hava Sıcaklığı WS-1

Çin markası "Airhot" dan "WS-1" modeli, yemek işletmelerinde kök köpeklerin üretimi için kullanılmaktadır. WS-1 gövdesi paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve dökme demir paneller Teflon kaplıdır. Bu modelin tasarımının kullanımı kolaydır.

Bir sıcaklık kontrolörü ve bir zamanlayıcı var. "WS-1" ısıtması sırasında, ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında sönen lamba yanar. Soğutma meydana geldiğinde, ısıtma otomatik olarak açılır. Bu çalışma prensibi, bitmiş ürünün eşit şekilde kızartılmasını sağlar. Kök köpeklere ek olarak, bir şiş üzerinde diğer ürünlerin hazırlanmasına da izin verilir. Kök köpekler için pişirme süresi 2-3 dakikadır.

Bu cihazın kenarlarında en az 20 cm boş alan olmalıdır.Çalışma yüzeyinin temizliği tamamen soğumadan sonra yapılmalıdır. Akan su altında yıkanamaz. Temizlerken sadece yumuşak malzemeler kullanılmalıdır.

Cihaz 1,5 kW güce sahiptir. Kök köpeğin boyutu 14*4*1.5 cm'dir.

Ortalama maliyet 8500 ruble.

• Pişirme süresi yaklaşık 3 dakika;
• Teflon kaplı pişirme yüzeyi;
• Hatta kızartma.

• Gömülü kullanım için uygun değildir.

Kocateq GH15CD

Güney Koreli bir üreticiden kök köpek üretimi için makine, aynı anda 5 adede kadar ikram pişirmenize izin verir. Cihaz, hızlı bir ısınma ve istenen sıcaklığın korunması nedeniyle yüksek bir güce sahiptir.

Cihazın bir zamanlayıcısı vardır. Ayarlanan süreden sonra sesli bir sinyal duyulur ancak ısıtma devam eder. Sıcaklığı düzenlemek mümkündür. "Kocateq GH15CD", 80 ila 300 derece arasında bir sıcaklık aralığında çalışır.

Cihazın ısıtılması, tüm yüzey üzerinde eşit olarak gerçekleştirilir, bu da her taraftan aynı derecede kızartma sağlar. Paneller, ürünün yapışmasını ve yanmasını en aza indiren yüksek kaliteli bir yapışmaz kaplamaya sahiptir. "Kocateq GH15CD" tutacağı, uzun çalışma sırasında ısınmasına izin vermeyen termal olarak yalıtılmıştır. 2 adet gösterge ışığı vardır. Bunlardan biri ağa bağlantıyı gösterir, diğeri ise ısıtma işlemini gösterir.

Bir porsiyon için pişirme süresi 2-5 dakikadır. Bitmiş muamelenin boyutu 14.5 * 4 cm'dir.

Ortalama maliyet 12.500 ruble.

• Hızlı ısıtma;
• Ses sinyali olan bir zamanlayıcı var;
• Işık göstergeleri;
• Üniforma ısıtma.

• Cihaz ayarlanan süreden sonra kapanmıyor;
• Yüksek fiyat.

Yıldız maması 1620038

Tayvanlı markanın bu modeli, sosis pişirmek için 6 hücreye sahiptir. Bu sayede catering işletmelerinde yaygınlaşmıştır. Pişirme işlemi 5-8 dakika sürer.

Sıcaklığı düzenlemek mümkündür. 50 ila 300 derece arasındaki sıcaklık koşullarını korur. Pişirme kabı dökme demirden yapılmıştır ve yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Cihazın kasası paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

"Starfood 1620038" in gücü 1,5 kW'dır.

Ortalama maliyet 12800 ruble.

• Cihaz 6 porsiyon için tasarlanmıştır;
• Ayarlanabilir sıcaklık.

• Uzun pişirme süresi;
• Yüksek fiyat.

Gastrorag ZU-EG-5BE

Bu model, hamurda aynı anda 5 sosisin hazırlanması için tasarlanmıştır. Cihazı ısıtma işleminden önce paneli az miktarda yağ ile yağlayınız. Isıttıktan sonra, hamuru dökmeli, ardından bir şiş üzerine sabitlenmiş sosisleri koymalısınız.

Cihazda bir zamanlayıcı ve sıcaklık kontrolörü vardır. 50 ila 300 derece arasındaki sıcaklık aralığını destekler. Isıtma sırasında lamba yanar. Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında gösterge söner. "Gastrorag ZU-EG-5BE" kasası paslanmaz çelikten yapılmıştır ve panellerin kendisi dökme demirdir.

"Gastrorag ZU-EG-5BE" kurulumu sırasında, duvara yakın yerleştirilmişse, duvarın ısıya dayanıklı bir kaplamaya sahip olması gerektiği dikkate alınmalıdır. Aksi takdirde duvara olan mesafe en az 20 cm olmalıdır.

Ortalama maliyet 8500 ruble.

• Bir zamanlayıcı var;
• Hızlı ısıtma.

• Pişirmeden önce panelleri yağla yağlayın.

Yukarıdaki cihaz modellerini çevrimiçi mağazadan çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.Satın almadan önce bu model için verilen garantiye dikkat etmelisiniz. Teslimat da gözetimsiz bırakılmamalıdır. Birçok satıcı bu hizmet için fiyatları büyük ölçüde şişirir. Bir toplama noktası varsa daha uygun olacaktır. Böylece makinenin uygunluğunu doğrulamak ve bu durumda başka bir modelle değiştirmek mümkün olacaktır.