2022 için en iyi espresso kahve çekirdeklerinin değerlendirmesi

İyi kahve bilenler, demlemeden hemen önce öğütmek için çekirdekte kavrulmuş olarak almayı tercih ederler. Bu şekilde hazırlanan espresso, aromanın yoğunluğunu, gücünü ve tazeliğini tamamen korur. İstenirse çekirdekler istenilen oranda öğütülür ve kahve makinesi, cezve, filtre kahve makinesi veya başka bir kahve makinesi kullanılarak demlenir. Gerçek bir lezzetli içeceği sevenler için, espresso için en iyi kahve çekirdeklerinin bir derecesi derlendi, seçim canlandırıcı bir içecek ve bir barista bilenlerin yorumlarına dayanıyordu.

Bu derecelendirmenin temeli haline gelen incelemeler kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Alıcıların kokuya, tada, bileşime verdiği tepkiler analiz edildi, fiyat-kalite oranı, satışa hazır olup olmadığı dikkate alındı. Tüm bu özelliklerin birleşimi seçim kriteri haline geldi. İncelemeyi hazırlamak için aşağıdaki özellikler analiz edildi:

1. Türler - Arabica ve/veya Robusta (hangi oranda).
2. Americano, frappe, moccachino, vb. hammaddelerden yapılan bir tür içecek.
3. Tanelerin boyutu ve rengi.
4. Kavurma - güçlü, orta, zayıf.
5. O nerede büyüdü.
6. Kirliliklerin varlığı.
7. Aroma, tat.
8. Espresso'nun gücü nedir?
9. İçinde ne kadar kafein var.
10. Konteyner türü.
11. Ambalaj hacmi.
12. Tatlandırıcı katkı maddelerinin varlığı veya yokluğu.
13. Raf ömrü, saklama koşulları.
14. Demleme yöntemi - kahve makinesi, Türk, kahve makinesi.

İncelemelerin analizinde önemli olan, mide ekşimesi ve rahatsız edici bir tat almanın varlığı veya yokluğu ve ayrıca vücut üzerindeki etkisi - uyku güçlüğü, artan ruh hali, neşe.

Nasıl seçilir

Seçim yaparken, kavurmanın tekdüzeliğine ve üçüncü taraf safsızlıklarının bulunmadığına dikkat etmek gerekir. Hoş çağrışımlar uyandırması gereken tadı - ne kadar parlak, zengin ve akılda kalıcı olduğu çok önemlidir. Ürünün bozulmaması için kraft ambalajlarda veya teneke kaplarda paketlenmiş tahılların seçilmesi tavsiye edilir.

Tahıl türleri

Piyasadaki en popüler iki kahve türü Arabica ve Robusta'dır. Arabica tarlaları, dünyadaki tüm kahve tarlalarının %80'ini kaplar.Ancak Arabica oldukça kaprisli ve hava şartlarında talepkar olduğundan ve yetiştirilmesindeki zorluklardan dolayı Robusta'dan daha yüksek fiyata satılmaktadır. Arabica, hafif tatlı bir nota ile zengin tat ve aroma bilenler tarafından tercih edilir.

Robusta, bir parça karamel veya vanilya ile iyi giden hafif ekşilik sevenler tarafından tercih edilir. İçindeki kafein içeriği Arabica'dan daha yüksektir. Arabica ve Robusta arasındaki orta fanlar için, en uygun kombinasyonun ilkinin %80'i ve ikinci türün %20'si olduğu karışık seçenekler vardır.

İçecek çeşitleri

Hemen hemen tüm ticari olarak temin edilebilen çekirdekler espresso yapmak için mükemmeldir. Americano, güçlü veya orta kavrulmuş çekirdeklerden yapılır. Ayrıca bu kavurma, büyük porsiyonlar için tasarlanmış damlama kahve makineleri ve bir French press için uygundur.

Espressoyu cezvede demlemeyi tercih eden uzmanlar için en koyu kızartmayı kullanmak arzu edilir, ancak öğütme mümkün olduğunca ince olmalıdır. Özel bir Ermeni kahve değirmeni, neredeyse toz haline gelen bu tür öğütme elde etmeye yardımcı olur.

Bir Türk'te sabah espressosu hazırlamak için hafif kavrulmuş fasulye mükemmel bir seçenektir. Bu tür tahıllardan elde edilen içecek çok yumuşak ve canlandırıcıdır. Sütle seyreltmek çok iyidir.

Menşei ülke

Ekşi sevenler için Honduras'tan gelen tahıllar mükemmeldir. Karışım uzmanları, Meksika veya Peru'dan bir ürün tarafından çekilecek. Güçlü espresso hayranlarının Vietnam ürünlerini tercih etmeleri önerilir. Ve çikolata aromasını seviyorsanız, Etiyopya ürünü satın almanız gerekir.

Guatemala, kavurmadan önce özenle seçilmiş birinci sınıf ürünler sunan markalarıyla ünlüdür. Hindistan veya Kolombiya'dan gelen tahıllar, egzotik tatları bilenler tarafından tercih edilir.Klasik versiyonu tercih edenler için en iyi çözüm Arabica ekiminde lider olan Brezilya'dan kahve almak olacaktır.

aroma

Arabica kahve espresso zengin, canlandırıcı bir aromaya sahiptir. Acı eklemek için Arabica'nın Robusta ile karıştırılması gerekir. Güçlü bir şekilde belirgin bir aroma sevenler için aromalı espressoyu tercih etmeniz önerilir. Tatlandırıcı olarak vanilya, badem katkı maddeleri, fındık, Amaretto likörü kullanılmaktadır.

Arabica çekirdekleri

En ünlü ve aranan kahve türüdür. Başka bir adı var - Arap. Kahve ağacı, madder ailesine aittir ve Etiyopya'nın güneybatısında yetişir. Jürinin oybirliğiyle aldığı karara göre, en kaliteli ve aromatik Arabica'dan dört marka seçildi.

Payah üzerinde Moskova kahve evi

Orta kavrulmuş ucuz doğal kahve taneleri, demlendiğinde içecek çikolata rengine döner. Taze demlenmiş kahvenin tadı, hafif bir acı ile hafif bir duman kokusu ve dengeli bir ekşilik tonuna sahiptir. İçecek belirgin bir tada ve zengin aromaya sahiptir.

%100 seçilmiş saf Arabica çekirdekleri kullanılmaktadır. İyi kavrulmuş hammaddeler, özel karıştırıcılar kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde ezilebilir. Ürünün raf ömrü üretim tarihinden itibaren 18 aydır. Aynı zamanda, karışım lezzet kalitesini mükemmel bir şekilde korur.

Arabica kahve makinelerinde espresso demlemek için kullanılabilir, ezildiğinde odayı özel bir aroma ile doldururlar, içecek çok lezzetli ve tazedir.

• tadını mükemmel bir şekilde korur;
• zengin bir tada sahiptir;
• katkı maddesi yok;
• kokulu.

• düzensiz kızartmaya izin verilir.

Starbucks Sarışın Espresso Kızartma

Bu markanın kahve çekirdekleri, espressoyu yumuşak hale getiren özel bir teknoloji kullanılarak kavrulur. Bu klasik içecek karakteristik tatlı ve parlak notalar içerir ve süt veya krema ile eklendiğinde hafifleşir.

Espresso, hafif kavrulmuş çekirdeklerden hazırlanır ve bu nedenle içecek acı veya ekşi değildir. Bu, asitliği bozulmuş kişiler için bile espresso içmeyi mümkün kılar. Üretici, lezzetli bir içecek hazırlamak için 90 ml su başına 5 g karışım kullanılmasını önerir.

Espresso, kahve makinelerinde, kahve makinelerinde, French presslerde, aeropresslerde üründen hazırlanır.

• genellikle promosyon fiyatından satın alınabilir;
• mühürlü ambalajın güvenilirliği;
• ekonomik tüketim.

• bulunamadı.

İlly

Bu markanın kahve çekirdekleri, farklı hacimlerde kaplarda paketlenmiş olarak satın alınabilir: 250, 1500 ve 3000 gram. Ayrıca tahıl, ışıktan ve nemden güvenilir bir şekilde koruyan kutularda paketlenir. Bu, ürünün raf ömrünü büyük ölçüde artırır ve lezzet özelliklerini korur.

Kahve hammaddesi orta kavurma seviyesinde oluşturulur. Kompozisyon, çeşitli yayla bölgelerinde toplanan 9 çeşit %100 Arabica içerir. Paketleme ve satış öncesi ürün çoklu kalite kontrolünden geçtiği için çevre dostu ve kullanımı güvenlidir.

Yüksek kaliteli bir karışım, orijinal tadını ve aromasını 3 yıl koruyabilir. Üründeki maksimum kafein içeriği %1,5 olup insan sağlığını tehdit etmez.

• dengeli ve hoş bir tat;
• acılık ve asit mevcut değil, kızartma orta, homojen;
• zengin bir aroması vardır;
• uzun raf ömrü.

• aromanın tam olarak gelişmesi için ilave ıslatma gereklidir.

Paulig

Paulig Arabica çekirdekleri, espresso ve americano yapmak için çok yönlü bir seçenektir. Demlenmiş kahveye eklenen süt sadece tadını iyileştirir. Hammaddelerin orta derecede kavrulmasından dolayı demlenmiş espressoda acılık yoktur. Ürünün rengi orta kahverengidir. Menşe ülke - Brezilya. Üretiminde %100 Arabica kahvesi kullanılmaktadır. Kahve çekirdekleri eşit şekilde kavrulur ve hoş bir aromatik kokuya sahiptir. Vakumlu torbalarda (250, 500 ve 1000 g hacimli) mağazalara gelir.

Vakum paketleme, ürünü nemden koruyarak kahvenin özelliklerini ve yüksek kalitesini korumaya yardımcı olur. Ürünü 27 ˚'yi geçmeyen bir sıcaklıkta ve %75'e kadar nemde saklayın. 100 ml demlenmiş içecek yaklaşık %0.7 kafein içerir. Espresso canlandırır, konsantre olmaya yardımcı olur ve enerjiyi artırır.

• taneler küçüktür, kolayca ezilebilirler;
• ekonomik tüketim;
• Aroma, demlendikten sonra uzun süre kalır.

• algılanmadı.

Robusta ile kahve çekirdekleri

Robusta nadiren saf haliyle satılmaktadır. Genellikle pahalı bir hammadde türüne eklenir ve daha düşük bir kahve maliyeti elde edilir.

Jardin Piazza del Caffe Krema Vellutata

Bütçe ürünleri arasında bu, espresso hazırlama kolaylığı ve parlak tadı nedeniyle lider konumdadır. Kırılan taneler çeşitli cihazlarda kullanılabildiği gibi tarifine göre Türk usulü de pişirilebilir.Ancak ilk pişirme seçeneğinde daha parlak ve zengin bir tat elde edilir.

Orta derecede kavrulmuş taneler, yumuşak kahverengi renk, acılık yok. Kahvenin aroması hafiftir, ağızda kalan tat pürüzsüz ve hassastır. Buketin yumuşaklığı, içeceğin hayranları arasında çok popüler. Pişirme sırasında yüzeyinde çekici bir kadifemsi köpük oluşur, kullanımdan sonra hoş bir tat bırakır.

Espresso otomatik makinelerde demlenirken süt ilave edilerek kremsi bir nota verilir.

• iyi korunmuş ambalaj;
• iyi paketleme (1 kg);
• 30 ° 'ye kadar depolama sıcaklığı;
• seçilmiş tahıllar

• paket açılırsa bir ay sonra tadını kaybeder.

Lavazza Gusto Forte

Bu ürün kahvaltı için idealdir. Espresso, sadece robusta taneleri içermesine rağmen zengin çıkıyor. Kahve, Asya ve Afrika'da ekolojik olarak temiz tarlalarda yetiştirilir, böylece müşteriler ürünün güvenliğinden emin olabilir. Orta kuvvette hazır espresso, fasulye öğütürken bile hissedilen hoş bir çikolata aroması hissedilir.

Hazır espresso, hoş bir tada ve zengin bir dokuya ve ayrıca hassas ve uzun bir ağız tadına sahiptir. Açık yaban mersini tonu ve odunsu bir tat ile mükemmel bir tane canlandırıcı içecek. Uzun bir kullanım süresi ile bile sıkıcı olmaz. Yemek pişirirken yüzeyde köpük oluşur, bu nedenle tahıllar sadece espresso için değil, aynı zamanda içecek kapuçino ve latte tabanı için de mükemmeldir.

Kullanıcılar akşam tüketilmemesini tavsiye ediyor.İçecek, güçlü bir enerji artışı sağlayarak kahvaltı için idealdir.

• orta kızartma;
• yapay tatlar yok;
• uygun kilogram paketlerinde satışta;
• iyi korunmuş vakum paketi;
• zengin bir tada sahip mükemmel espressoyu hazırlayabilirsiniz.

• çok sağlam.

aromalı

Burada doğal kahveye ayrı bir lezzet katılıyor. Karamel, vanilya, badem ve fındık doğal katkı maddeleri olarak işlev görür. Bu ürün espresso, latte, americano ve cappuccino yapmak için mükemmeldir.

Canlı Kahve Espresso

Kullanıcı incelemelerine göre sıralamada birinciliği hak eden marka.

Yüksek kaliteli tahıl ürünü sadece Arabica çekirdeklerini içerir. Hammadde çok koyu olmayacak şekilde kızarana kadar kızartılır. Taze demlenmiş kahvede acılık olmadığı için kavurma eşit şekilde gerçekleşir. Alışılmadık bir aroma ve hoş bir çikolata notası ile alıcıları cezbeder.

Çoğu zaman, espresso, zengin ve güçlü olduğu için Canlı kahveden yapılır. Bu nedenle bu ürün hipertansif hastalar için uygun değildir. Bir Türk ve bir arabada demlenirken, altta istenmeyen tortu elde edilmez. Satışta öğütülmüş kahve paketleri vardır, bu nedenle müşteriler bir kahve değirmeni için para harcamamalıdır.

Ürün, GDO içermediği ve ekolojik olarak temiz alanlarda yetiştirildiği için insanlar için kesinlikle güvenlidir.

• aromanın ortaya çıkması için uzun süre beklemeye ve içeceği demlemeye gerek yok;
• mükemmel kompozisyon;
• narenciye notlarının varlığı;
• ortalama kafein dozu;
• harika canlandırıcı etki.

• Üretim tarihinden itibaren sadece 12 ay geçerlidir.

Carraro Qualita Oro

Bu kahve, hoş kadifemsi tonlarla yumuşak hafif tadı sevenlere hitap edecek. Çok kalıcı, orijinal bir çiçek aromasına sahiptir. Demlendikten sonra buket daha güçlü açılacaktır. Arabica ve Robusta içerir. Taneler orta derecede kavrulur ve bu nedenle acılık hissedilmez. Aromaların varlığına rağmen, kahvenin doğal hoş bir kokusu vardır. Ürün, nemin nüfuz edemediği güvenilir vakumlu ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

• iki türün optimal kombinasyonu;
• ekonomik tüketim;
• hem arabada hem de Türk'te kahve yapabilirsiniz;
• kolayca öğütür;
• öğütme işlemi sırasında toz oluşmaz.

• algılanmadı.

Gutenberg İrlanda Kreması

Organik ürün saf Arabica çekirdekleri içerir. Pakette toz veya diğer yabancı katkı maddeleri yoktur. Ürün orta derecede kızartma özelliğine sahiptir, bu da ona kalıcı bir aroma ve hafif bir acı tat verir. Tatlar nedeniyle içecek daha fazla doygunluk kazanır, ancak sağlığa zararlı değildir.

Gutenberg Irish Cream, canlandırıcı espresso ve americano yapmak için kullanılan bir grup siyah ürünün parçasıdır. Özel bir aparatta ve sıradan bir Türk'te hazırlamak aynı derecede kolaydır. Hammaddeler net ağırlığı 250 gr olan vakumlu ambalajlarda satılmaktadır. Kahve 540 gün boyunca iyi kalır.

Aroma ve tadı korumak için ürünü kuru ve iyi havalandırılan yerlerde muhafaza etmek gerekir. Odadaki nem oranı %70'i geçmemelidir.

• doğal bileşim;
• mükemmel doğal tat;
• kolayca öğütür;
• tortu yok;
• pişirme çok yönlülüğü.

• mağazalarda bulmak kolay değil.

Kafeinsiz kahve çekirdekleri

Böyle bir ürün% 3'ten fazla kafein içermemelidir. Kafein oranındaki azalma, kafeinsizleştirme işlemi yoluyla gerçekleşir. Yeşil tanelerin buharla işlenmesiyle başlar. Bu sayede tat için gerekli diğer bileşenler kalır. Derecelendirme, kesinlikle güvenli olarak kabul edilen kafeinsiz bir ürün içerir.

Julius Meinl Zumtobel

Bu içecek kafeinsizleştirme (buhar tedavisi) nedeniyle klasik bir tada ve aromaya sahiptir. Sonuç olarak, kafein buharlaşır ve canlandırıcı içecek hipertansiyon ve diğer kontrendikasyonları olan kişiler tarafından kullanılabilir. Normal kahve gibisi yok.

Bu tür kahve günün herhangi bir saatinde ve hatta akşam geç saatlerde içilebilir. Canlandırıcı bir bileşenin yokluğu, uyku üzerinde zararlı bir etkiye sahip değildir. Julius Meinl Zumtobel, cezvede ve arabada espresso yapmak için uygundur. Saf Arabica'dan yapılmıştır. Çekirdeklerin ortalama bir kavurma derecesi vardır ve içeceğin kendisi siyah kahve türlerine aittir.

• kontrendikasyonu yoktur;
• zengin parlak tat;
• doğal aroma;
• yabancı katkı maddelerinin yokluğu;
• hoş bir tat.

• yüksek fiyat.

Derecelendirme, piyasada çok popüler olan, hoş bir tada ve güvenli bir bileşime sahip 10 kahve markasını içermektedir. Tüm bu parametreler karşılanırsa, satın alma hayal kırıklığına uğratmamalıdır.