2022'de Rostov-on-Don'daki en iyi vejetaryen restoranların değerlendirmesi

Sağlıklı bir yaşam tarzı, doğru beslenme, et ve alkolün reddi - modern dünyada giderek artan sayıda insan bu tür felsefeye geliyor. Bununla birlikte, bu tür bir diyet kısıtlaması her zaman bir kişinin bilinçli bir seçimi değildir, ancak sağlık sorunları ile ilişkilendirilebilir - örneğin, laktoz (süt ürünleri) veya glüten intoleransı, yumurta alerjileri ve çok daha fazlası. Aynı zamanda, nedenleri ne olursa olsun, yemek türünü değiştiren bir kişi, arkadaşlarıyla bir kafede buluşmalar, iş yemeklerinde öğle yemekleri ve çok daha fazlası gibi kendisine tanıdık gelen şeylerle kendini sınırlamak istemez. . Neyse ki, bugün birçok restoran ve kafe, menülerine “sağlıklı yiyecekler” eklemeye başladı, ancak güzel “Glutensiz veya vegan” kafelerin arkasında, genellikle yumurta, buğday eklenmiş yemeklerin olduğu düzenli menüler var. .

Öyleyse, Rotov-on-Don'da bir vejeteryan restoranı seçerken nelere dikkat etmelisiniz, böylece onu ziyaret etmek sadece hoş duygular getirecek mi?

Bir kurum seçme kriterleri

İncelikleri çok derinlemesine araştırmazsanız, diyet kısıtlamaları olan ana insan grupları arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:

1. Vejetaryenler - diyetlerinde bu grup insan et, balık, deniz ürünlerinden kaçınır, ancak aynı zamanda süt ürünleri, yumurta yerler;
2. Veganlar - et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri yemeyi reddetmek;
3. Çiğ gıda uzmanları - sadece termal olarak işlenmemiş gıdaları tüketin (çoğunlukla diyetlerinde fındık, meyve, sebze, baklagiller ve tahıllar bulunur);
4. Bazı yiyecekleri yemeyen insanlar - şeker (şekersiz), laktoz (sütün bileşenlerinden biri), glüten (buğdayda ve çoğu tahılda bulunan karmaşık bir protein).

Aynı zamanda yemek tercihlerine ek olarak, kafe veya restoran seçerken konaklamanızı daha konforlu geçirmenize yardımcı olacak aşağıdaki ek hizmetlere de dikkat etmelisiniz:

• Bir çocuk odası veya animatörün varlığı. Çocuklu yemekhaneleri ziyaret ederken, çocukların oynaması için bırakılabilecekleri bir yer olması arzu edilir.
• Otoparkın mevcudiyeti. Ne yazık ki günümüzde park yeri, bir kafe veya restoran seçiminde ana kriterlerden biridir, çünkü çok az insan park yeri bulmak için binanın etrafında 20 dakika dolaşmak ister.
• Menüde bir iş yemeğinin varlığı. Bazı işyerlerinde her gün yemek yiyen bir kişi, genellikle iş yemeği olmayan bir kafeyi tercih eder.
• Ek seçenekler (Wi-Fi, paket yemek).

Diyet kısıtlamaları, farklı fiyat aralıkları olan, bütçeden daha pahalı olanlara kadar farklı insan gruplarına uygun işyerleri (kafeler, barlar, restoranlar) sıralaması yapalım.

Rostov-on-Don'daki en iyi vejetaryen yerlerin değerlendirmesi

Pino Kara

Adres: st. Pushkinskaya, 25, çalışma saatleri: her gün 10.00'dan 24.00'e kadar, irtibat telefonu ☎+7(863)240-81-38.

Bu kurumun avantajı, iç ve özel atmosferidir. İçeri girerken, eşikten gelen ziyaretçi 18. yüzyıl Fransa'sının atmosferine dalar - duvarlar Belçika tuğlaları, Rönesans tarzında avizeler, el yapımı mobilyalar ile kaplıdır, salonun kapasitesi 40 kişidir, bu da atmosfere güzel bir hava verir. özel samimiyet, "samimiyet". Restoranın özel cazibesi, konforlu bir sıcaklık ve nem seviyesini korumanıza izin veren özel bir iklim sistemi ile donatılmış kendi terası tarafından verilmektedir.

Menüye gelince, şef Fransa'daki prestijli bir mutfak okulundan mezun oldu ve düzenli olarak yurtdışında ustalık dersleri alıyor. Kurum tamamen vejetaryen değil, onlar için özel olarak tasarlanmış bir menüye sahip. Böylece buraya bir şirketle gelen herkes, ihtiyacı olan yemeği kendisi seçebilecek.

• iç mekan;
• vejetaryenler için olanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• bir yaz terasının varlığı;
• birinci sınıf hizmet.

• fiyat, ortalama fatura kişi başı 2000 ruble.

"Onegin Dacha"

Adres: Çehov Ave., d.45 B, çalışma saatleri: Pazar - Perşembe 09:00 - 00:00, Cuma-Cumartesi 09:00 - 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.

Bu restoran konfor, sıcaklık ve sevgi atmosferini bünyesinde barındırıyor.

Restoran üç bölgeye ayrılmıştır - bir kütüphane, bir şömine odası ve bir kış bahçesi ve her biri kendi ruh halini içerir. Kuruluşun toplam kapasitesi 170 kişidir. Menü ağırlıklı olarak Rus ve Avrupa mutfağından oluşuyor, vejeteryan bölümü var. Kurum, Rusya'nın güneyindeki en iyi 10 restoran arasında yer almaktadır.

• iç mekan;
• vejetaryenler için olanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler;
• çocuk odasının mevcudiyeti, özel park yeri.

• fiyat, ortalama fatura kişi başı 2000 ruble.

"Frank Amca" ("Frank Amca")

Adres: Universitetsky pereulok, 52, çalışma saatleri: 11:00-22:00 (günlük), irtibat telefonları: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

Bu kafenin avantajı, kullanılabilirliği ve bütçe fiyatıdır. Tüm yemekler mevsime göre değişir ve sadece taze mevsimlik ürünlerden yapılır. Kurumun özelliği, şeflerin dünyanın her yerinden vejetaryen yemek tarifleri toplamasıdır, bu nedenle müşteri Meksika, Hindistan, Fransa, İtalya ve diğer birçok vejetaryen mutfağını deneme fırsatına sahiptir.

• menü, yemeğin hazırlandığı tüm malzemeleri listeler;
• çok çeşitli yemekler;
• kurum şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler sunar;
• bütçe fiyatı.

• kurum öncelikle vejetaryenler için konumlandırılmıştır, bu nedenle diyet kısıtlamaları olmayan kişiler için menü uygun olmayabilir.

"Ark"

Adres: Per. Khalturinsky, d.86, çalışma saatleri: 11:00-22:00 (günlük), irtibat telefonu ☎+7 (908) 506-54-84.

Arch” 40 kişi kapasiteli küçük bir vejetaryen kafe. Kurumun ayırt edici bir özelliği, sunulan tüm yemeklerin yağ kullanılmadan hazırlanması ve hamur işlerinin mayasız olmasıdır, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenme için çabalayan insanlar için idealdir.

• kurum şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler sunar;
• küçük rahat oda;
• yetişkinler ve çocuklar için mutfak ustalık sınıfları düzenliyor.

• Kurumda sunulan menü, öncelikle doğru beslenmeye odaklanan kişilere yönelik olduğu için herkes için uygun değildir.

"Limon ve Nane"

Adres: Universitetsky lane, 65, çalışma saatleri: her gün 10.00 - 22.00 arası, irtibat telefonu ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint, turkuaz ve limon aksanları, yumuşak kanepeler ve koltuklar ve özel bir açık veranda gibi narin bahar renklerinde yapılmış şirin, rahat bir tesistir. Aynı zamanda, yemeklerin maliyeti çok bütçelidir, çünkü kafenin sloganı: “uygun fiyatlı vejetaryenlik”.

Menü, örneğin avokado, havuç, balkabağı gibi birçok salata ve sebze çorbası ve ayrıca sıcak yemekler - sebze risotto, mantarlı makarna, karabuğday eriştesi içerir.

• kurumun içi, mekana özel bir parlaklık ve çekicilik veren sulu bahar renklerinde yapılmıştır;
• bütçe fiyatı;
• Vejetaryen Kart (bilinçli ve sağlıklı bir yaşam tarzı süren kişiler için özel olarak oluşturulmuş bir indirim sistemi) sahiplerine yüzde 5 indirim;
• gitmek için yiyecek alabilirsin.

• bulunamadı.

2022'de vejetaryenler için en iyi işletmelerin özelliklerinin bir açıklamasını içeren bir özet tablosunu derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Fiyat
5	Pino Kara » Adres: st. Puşkinskaya, 25	ortalama çek 2000 ruble	Bu kurumun avantajı, iç ve özel atmosferidir. İçeri giren, eşikten gelen ziyaretçi, 18. yüzyılın Fransa'sının atmosferine dalar. Kurum tamamen vejetaryen değil, onlar için özel olarak tasarlanmış bir menüye sahip.
4	"Onegin Dacha" Adres: Çehov Ave., 45 B	ortalama çek kişi başı 2000 ruble	Kurum, Rusya'nın güneyindeki en iyi 10 restoran arasında yer almaktadır. Menü ağırlıklı olarak Rus ve Avrupa mutfağı tarafından temsil edilmektedir, vejeteryan menüsü vardır.
3	"Frank Amca" ("Frank Amca") Adres: Üniversite şeridi, 52	ortalama çek kişi başı 350 ruble	Kurumun özelliği, şeflerin dünyanın her yerinden vejetaryen yemek tarifleri toplamasıdır, bu nedenle müşteri Meksika, Hindistan, Fransa, İtalya ve diğer birçok vejetaryen mutfağını deneme fırsatına sahiptir. Restoran şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler sunmaktadır.
2	"Ark" Adres: Per. Halturinski, 86	ortalama çek kişi başı 700 ruble	Kurumun ayırt edici bir özelliği, sunulan tüm yemeklerin yağ kullanılmadan ve hamur işlerinin mayasız olarak hazırlanmasıdır, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenme için çabalayan insanlar için idealdir.
1	"Limon ve Nane" Adres: Üniversite şeridi, 65	ortalama çek kişi başı 500 ruble	"Limon ve Nane", kendi açık verandası ile ağırlıklı olarak narin bahar renklerinde yapılmış şirin, rahat bir tesistir.Aynı zamanda, yemeklerin maliyeti çok bütçelidir, çünkü kafenin sloganı: “uygun fiyatlı vejetaryenlik”.

Veganlar ve çiğ gıda uzmanları için en iyi yerlerin değerlendirmesi

"Beyaz fil"

Adres: st. Pushkinskaya, 135/33 (Sokolova caddesi ile kavşak), çalışma saatleri: her gün 10.00 - 21.00 arası, irtibat telefonları ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

Kurum, öncelikle veganlara ve çiğ gıdacılara ve ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlara odaklanmıştır. Kafede sigara içmek yasaktır ve alkollü içecek satmaz. Ancak aynı zamanda vejeteryan ürünleri satın alabilirsiniz - sosisler, sosisler, peynirler. Menüdeki tüm yemekler, herkesin kendileri için doğru yemeği seçebileceği şekilde tasarlanmıştır, kompozisyonda yer alan tüm malzemeler reçete edilir, kategorilere ayrılır (vejeteryanlar, çiğ gıdacılar, şekersiz, maya).

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• 12 - 16.00 arasında bir iş yemeği sipariş edebilirsiniz (maliyeti 200 ruble);
• paket servis yemek servisi vardır;
• satışta "Vego" şirketinden vejetaryen ürünler var;
• bütçe fiyatı.

• kurum alkol satmaz, menüde sunulan yemekler doğru beslenmeye çalışan insanlara yöneliktir.

yeşil kafe

Adres: st. Suvorova, 91, "Milletler Ligi" iş merkezi, 4. kat, çalışma saatleri: her gün 10:00 - 20:00 arası, irtibat telefonu ☎+7 863 226 02 83.

Rostov'un tam merkezinde bulunan veganlar ve çiğ gıdacılar için restoran, 2 rahat odadan oluşmaktadır.Menü, çeşitliliği ve lezzet kombinasyonları ile şaşırtıyor, örneğin çam fıstıklı balkabağı çorbasına veya bruschetta ile brokoli kremalı çorbaya neredeyse hiç kimse kayıtsız kalmayacak, çiğ gıdacılar ise humus ve domates soslu falafel ve tatlı - muz için takdir edecekler. -Mango Mousse.

İç mekana "doğa" teması hakimdir - bol miktarda ışık, canlı bitkiler ve ahşap yapılar.

• 11.00 - 16.00 arası iş yemeği (250 rubleye mal olur);
• yiyecek götürmek;
• özel otopark, Wi-Fi;
• düşük maliyetli.

• bulunamadı.

"Baga"

Adres: 40 Voroshilovsky Ave., çalışma saatleri: Pazartesi-Cumartesi 12:00-20:00, Pazar 12:00-19:00.

Müşterilerine çiğ yemek ve vegan menü sunan samimi bir işletme.

• yemeğin tüm malzemeleri menüde listelenmiştir;
• düşük üretim maliyeti;
• satışta şeker, glüten ve laktoz içermeyen yemekler var.

• Bazı ziyaretçiler park etmede zorluklar olduğunu belirtti.

"Sörf Kahvesi"

Adres: st. Bolşaya Sadovaya, d.

Güzel bir atmosfer ve dost canlısı insanlar ile harika bir yer. Menüde çok çeşitli lezzetli "canlı" yiyecekler ve mevsimlik içecekler sunulmaktadır. Film gösterimleri her perşembe saat 20.00'de yapılmaktadır. Kurum, "ebedi yaz ve rahatlama", okyanus ve sörf atmosferinde dekore edilmiştir.

• menü vejetaryenler, veganlar, çiğ yemekçiler, glütensiz insanlar için uygundur;
• şık iç.

• Kuruluş, iş yemekleri sunmamaktadır.

"Diken"

Adres: st. Suvorova, d.21, çalışma saatleri: 11:00 - 22:00 arası, Cuma ve Cumartesi günleri kurum 23:00'e kadar açıktır, irtibat telefonu ☎+7 (918) 531-28-92.

Kolyuchka, Rostov'daki tek vejetaryen bardır. Özel menüsü - vegan ekşi krema ile kremalı brokoli çorbası, meyilli kızarmış çıtır salatalık turşusu, nohut ve tatlı hardal sos, tamamen vegan balık burger: hayvansız çörek, vegan balık köftesi, buzlu marul, soğan, vegan tartar ve turşu. Kombucha da satışta - birçok faydalı eser element içeren maya ve asetik asit bakterilerinin simbiyozuna dayanan bir tür çay kvası.

• sıradışı ve çok lezzetli menü, vegan fast food mevcut;
• bütçe maliyeti;
• uygun park yeri;
• şık iç.

• tanımlanamadı.

2022'de veganlar ve çiğ gıdacılar için en iyi kuruluşların özelliklerinin açıklamalarıyla birlikte bir özet tablosunu derleyelim.

Değerlendirme	Kafe adı, adresi	Fiyat
5	"Beyaz fil" Adres: st. Pushkinskaya, 135/33 (Sokolova caddesi ile kesişme noktası)	ortalama çek 350 ruble	Kurum, öncelikle veganlara ve çiğ gıdacılara ve ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlara odaklanmıştır. Kafede sigara içmek yasaktır ve alkollü içecek satmaz. Ancak aynı zamanda vejeteryan ürünleri satın alabilirsiniz - sosisler, sosisler, peynirler.
4	yeşil kafe Adres: st. Suvorova, d.91, iş merkezi "Milletler Ligi", 4. kat	ortalama çek kişi başı 500 ruble	Rostov'un tam merkezinde bulunan veganlar ve çiğ gıdacılar için restoran, 2 rahat odadan oluşmaktadır. Menü, çeşitliliği ve lezzet kombinasyonları ile etkileyicidir.
3	"Baga" Adres: pr. Voroshilovsky, 40	ortalama çek kişi başı 350 ruble	Müşterilerine çiğ yemek ve vegan menü sunan samimi bir işletme. Şeker, glüten ve laktoz içermeyen yiyecekler mevcuttur.
2	"Sörf Kahvesi" Adres: st. Bolşaya Sadovaya, 81\31	ortalama çek kişi başı 700 ruble	Güzel bir atmosfer ve dost canlısı insanlar ile harika bir yer. Menüde çok çeşitli lezzetli "canlı" yiyecekler ve mevsimlik içecekler sunulmaktadır. Film gösterimleri her perşembe saat 20.00'de yapılmaktadır.
1	"Diken" Adres: st. Suvorova, 21	ortalama çek kişi başı 500 ruble	Kolyuchka, Rostov'daki tek vejetaryen bardır. Özel menüsü - vegan ekşi kremalı kremalı brokoli çorbası, meyilli kızarmış kıtır salatalık turşusu, nohut ve tatlı hardal sosu, tamamen vegan balık burgeri.

Bugün, menülerinde diyet kısıtlamaları olan insanlar için özel yemeklerin bulunduğu kafe ve restoranlar nadir olmaktan uzaktır. Hemen hemen her işletme, müşterilerine vejetaryen, vegan veya çiğ yemek menüsü sunmaya hazırdır, ancak bu yemekler lezzet özelliklerinde “sıradan” olanlardan (et, yumurta vb. içeren) hiçbir şekilde daha düşük değildir, ancak ortalama maliyetidir. bu tür yemekler genellikle "standart" tabaklardan daha düşüktür.