2022 için Rusya pazarındaki en iyi bitki bazlı süt markaları

Bitki bazlı süt, bitki bazlı gıdalardan yapılan az yağlı, düşük kalorili bir içecektir. "Süt" genellikle hayvansal kaynaklı bir ürün olarak kabul edildiğinden, bitki bazlı süt bir süt içeceği olarak kabul edilir.

Şimdi bitki bazlı süt giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Her yıl tüketim hacmi artıyor ve giderek daha fazla insan inek sütünü kullanmayı reddediyor.

Bitki bazlı süt neden popülerlik kazanıyor?

Her şeyden önce, bu, vejeteryanların, veganların ve çiğ gıdacıların sayısındaki artışla, bir kelimeyle, hayvansal kaynaklı yiyecekleri yemeyi reddeden insanlar tarafından kolaylaştırılmaktadır.

Ayrıca birçok insan laktoz intoleransıdır, bitki sütünde bu bileşen yoktur. Bazı insanlar diyet veya doktor tavsiyesi nedeniyle kullanmaya başlar.

Oruç sırasında, hayvansal kaynaklı gıda tüketimine izin verilmez ve burada bitki sütü de kurtarmaya gelir. Bununla beraber, çok sayıda yemek pişirebilir ve menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

Birçok pastörize süt üreticisi, bitmiş ürüne antibiyotik eklemenin yanı sıra ineklere beslenme zamanında vererek kullanıcıları tatmin etmemektedir.

Ancak yukarıdaki tüm nedenlerin yanı sıra, her süt türünün kendine özgü bir tadı olduğunu belirtmekte fayda var. Bitkisel süt ile yulaf lapası, kahve, kremalı çorbaların tadını değiştirebilir ve hatta ondan salata sosları hazırlayabilirsiniz.

Bitki sütü çeşitleri

Bitki sütü üç türe ayrılır: tahıl, fındık ve tohum sütü.

1. Fındık tipi süt, badem, ceviz, antep fıstığı, kestane, fındıktan elde edilen sütü içerir.
2. Tahıl sütü pirinç, karabuğday, soya fasulyesi, darı, yer fıstığı ve diğer tahıl ve baklagil türlerinden yapılır.
3. Haşhaş, susam, balkabağı sütü tohumlardan yapılır ve üçüncü tür süte aittir.

Hazırlanması için bitkisel sütün ve tariflerin faydaları

Her süt türünün kendine has faydalı özellikleri, belirli bir vitamin, makro ve mikro element içeriği vardır.

Badem sütü, inek sütünden iki kat daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca magnezyum, fosfor, çinko, B ve E vitaminleri içerir. Onunla yulaf lapası pişirebilir, smoothielere katabilirsiniz ve kapuçino için de mükemmeldir.Hazırlanması için bademler gece boyunca ılık su ile dökülmelidir. Sabah suyu boşaltın, fındıkları durulayın. Su ilavesiyle bir blender ile öğütün. Bundan sonra, her şeyi süzün ve süt içmeye hazır.

Sedir sütü o kadar çok faydalı maddeyi birleştirir ki hayal etmesi bile zor. Güzelliği korumak için gerekli olan 19 amino asit, A ve E vitaminlerinin yanı sıra fosfor, iyot, magnezyum, potasyum ve demir içerir. Hazırlanması için fındık önceden ıslatılmaz. Sadece temizlenmeleri, bir karıştırıcıya koymaları, su dökmeleri ve öğütmeleri gerekir. Bu süreçte, yine de su eklemeniz gerekebilir. Bundan sonra, birkaç saat beklemesine izin vermeniz gerekir ve sonra süzebilirsiniz.

Susam sütü, herhangi bir süt ürününden elde edilebilenden daha fazla kalsiyum içerir. Bu süt türü beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Hazırlamak için tohumları bir gecede ılık suda bekletmeniz gerekir. Sabah, bir elek kullanarak ılık suda durulayın ve 30 saniyeden fazla su ilavesiyle bir blender ile çırpın.

Kabak sütü birçok antioksidan, mineral ve vitamin içerir. Kremalı çorbalar, soslar ve salata soslarının yanında idealdir. Bu tür sütü elde etmek için soyulmuş kabak çekirdeğine ihtiyacınız var. Ayrıca gece boyunca suda ıslatılır ve sabahları bir blender ile çırpılır. Bu durumda kabak çekirdeğinden 4 kat daha fazla su alınmalıdır.

Hindistan cevizi sütü, 24 amino asit, PP, A, K, B, C vitaminleri, bakır, çinko, sodyum, kalsiyum ve yağ asitlerine ek olarak omega-3, 6 ve 9 içerir. Çok düşük kalorili içeriğe sahiptir ve vücut tarafından hızla emilir. Hindistan cevizi sütü, kolesterolün vücuttan atılmasını teşvik eder, kalbin ve beynin işleyişini iyileştirir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.Birçoğu yanlışlıkla hindistancevizi açıldığında içindeki sıvının hindistancevizi sütü olduğuna inanır. Ama değil. Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi özünden, bir blender ile su ile çırpılarak elde edilir. Kalan kek, süzüldükten ve ardından kurutulduktan sonra hindistancevizi unu olarak kullanılır. Tay mutfağının vazgeçilmezi olan bu süt çeşidi, tom yuma, soslara ve çeşitli tatlılara katılmaktadır.

Sürekli kullanımda yulaf sütü gençlik ve güzellik iksiri olabilir. Çok miktarda antioksidan ve B vitamini içerir. Süt içmek saç ve cilt kalitesini artırmanın yanı sıra kilo vermeye ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu süt türünün tek dezavantajı şeker hastalığı olan kişiler için uygun olmamasıdır. Hazırlamak için hızlı pişirmek için tasarlanmamış yulaf ezmesi almanız, üzerine ılık su dökmeniz ve 10-15 dakika beklemeniz gerekir. Daha sonra homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpın. Bu 3-5 dakika sürecektir. 1 su bardağı mısır gevreği için 1 litre ılık su gereklidir.

Ceviz sütü, yüksek protein içeriği, A, E, B, C ve PP vitaminleri için faydalıdır. Ayrıca demir, iyot, potasyum ve kalsiyum minerallerini de içerir. Bu süt türü, zengin bileşimi nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca sinir sisteminin, kalbin işleyişini normalleştirir, beynin performansını artırır ve anemiden muzdarip insanlar için çok faydalıdır. Hazırlamak için, bir bardak kuruyemişi gece boyunca suyla dökmeniz, sabahları durulamanız, fazla kabukları çıkarmanız ve 5-6 bardak su ile bir karıştırıcı ile çırpmanız gerekir. O zaman her şeyi dikkatlice süzmelisiniz. Sütün tadı acıysa bal veya doğal şurup ekleyebilirsiniz.Gelecekte, pişirmek gerekli değildir, bitmiş ürünü mümkün olan en kısa sürede kullanmak daha iyidir.

Soya sütü, izoflavon içeriğinde diğer bitki bazlı sütlerden farklıdır. Bu özellik, kadınların kritik günlere daha iyi dayanmasına yardımcı olur. Ancak bu fitoöstrojen içeriği nedeniyle, hamile ve emziren kadınların soya sütü tüketmesine izin verilmez. Ayrıca soya sütü, protein ve doğal yağlar açısından zengin kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir içerir.

Pirinç sütü B vitaminleri, magnezyum, demir, bakır ve çok miktarda lif içerir. Sinir sisteminin normalleşmesi için uygundur, uykusuzluk, yorgunluk ile mücadelede, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye ve cildin durumunu düzenlemeye yardımcı olur. Bazen arsenik içeren pirinç çeşitleri vardır, bu nedenle çocuklara verilmesi tavsiye edilmez, bir yetişkinin kullanımı tehlikeli bir şeyi tehdit etmez. Pirinç sütü hazırlamak için akşamları pirinci suda bekletmek, sabah iyice durulamak ve bir blender ile çırpmak gerekir. Çırpırken, su hacmi pirinç hacminden 7-8 kat daha fazla olmalıdır. Bundan sonra, karışım sürekli karıştırılarak düşük ateşte kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra süt süzülmeli ve bir tatlandırıcı eklenmelidir, çünkü. taze tadacaktır. Süt kalındır ve çeşitli tahıllar yapmak için uygundur.

Haşhaş sütü, bileşimindeki kalsiyum içeriğinde liderdir. 100 gram haşhaş 1450 mg kadar kalsiyum içerir. Kalsiyumun yanı sıra C vitamini, organik asitler ve proteinler içerir. Sakinleştirici etkisi vardır, gece alınması tavsiye edilir.Halk hekimliğinde üst ve alt solunum yollarının tedavisinde olduğu kadar parazitlere de çare olarak kullanılmaktadır. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için haşhaş tohumlarını az miktarda suyla bir blender ile çırpmaya başlamanız gerekir. Yavaş yavaş su miktarını artırın. Birkaç dakika sonra su beyaza döner, bu da sütün hazır olduğu anlamına gelir. Bir bardak su için yaklaşık 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu gereklidir. Dilerseniz tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz.

En iyi bitki bazlı süt markaları

Nemoloko

Nemoloko, yaşam kalitesini iyileştirme ve sadece sağlıklı ürünler üretme hedefini takip eder. Ürün yaratmadan önce, şirket çalışanları ürün pazarını dikkatlice inceledi ve ürünü rakiplerinden daha iyi hale getirme görevini kendilerine verdiler. Ürünler oluşturulurken bilimsel ve tıbbi açıdan tüm yönler dikkate alındı.

Nemoloko ürünleri günlük kullanıma uygundur. Hayvansal yağ ürünleri, laktoz, kazein, kolesterol veya antibiyotik kalıntısı içermez. Tüm ürün yelpazesi, laktoz eksikliği, alerji, veganlar ve vejeteryanlar tarafından tüketilebilir.

Tüm ürünler yalnızca Rusya Federasyonu topraklarında yetiştirilen hammaddelerden yapılır.

Nemoloko, çocuklar için tasarlanmış bir ürün yelpazesine sahiptir. Bebek yulaf sütü ve iki çeşit yulaf ezmesinden oluşur. 8 aydan itibaren tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasına izin verilir. Bu hattın ürünleri tuz ve şeker içermez. Ancak özel üretim teknolojileri sayesinde hafif tatlımsı bir tada sahiptir. Süt proteini alerjisi olan çocuklar için uygundur.

Yetişkin serisi, yulaf ve karabuğday sütlü içecekleri içerir. Yağ içeriği yüzdesi bakımından farklılık gösterirler.Yulaf sütünün de farklı tatları vardır: çikolata ve meyve.

Tüm depolama ve nakliye standartlarına tabi olan bitmiş ürünlerin raf ömrü 12 aydır.

Ortalama fiyat 80 ruble.

• Özel bir çocuk dizisi var;
• Bir bardak Nemoloko ürünü günlük ihtiyaçtan %26 oranında diyet lifi içerir;
• Ürünler glüten içermez;
• Tüm hammaddeler Rusya'da yetiştirilmektedir.

• Bulunamadı.

alpro

Alpro, yalnızca insanların sağlığına değil, aynı zamanda gezegenin sağlığına da önem veren Belçikalı bir şirkettir. Şirket, emek faaliyetine 1980 yılında soya sütü üretimi ile başlamıştır. Alpro'nun artık ABD ve Avrupa'da fabrikaları var. Şirkete göre, bitki örtüsünü hayvan dünyasını atlayarak yiyecek ve içecek haline getirirseniz, doğal kaynakların daha uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır. Alpro'nun ana fikri, dünyayı daha çevreci ve sürdürülebilir kılmaktır. Ve bugün Alpro, üretim sürecinden atmosfere salınan karbondioksit emisyonlarını azaltmada liderdir.

Alpro ilk başta sadece soya sütü üretimiyle uğraştı, ancak şimdi hatlarına badem ve hindistancevizi sütünün yanı sıra fındık aromalı bir içecek ekledi. Bu sütlü içeceklerin her türü çikolata ve vanilya aromalarına sahiptir. Ve soya sütü ayrıca bir muz aroması ile birlikte gelir. Bitmiş ürünlerin hiçbiri şeker, hayvansal yağlar ve glüten içermez. Alpro gerekli tüm vitamin ve mineralleri tek bir kutuda topladı. Alpro bitkisel süt kullanımı sporcular, hamileler ve çocuklar için uygundur.

Raf ömrü 8-12 aydır.

Ortalama fiyat 280 ruble.

• Düşük kalorili ürünler;
• Çocuklar ve hamile kadınlar için uygundur;
• Alıcılardan çok sayıda olumlu geri bildirim;
• Üretim sadece doğal ürünlere odaklanmıştır.

• Uzun nakliye sırasında depolama koşullarına uyulmayabilir;
• Düşük protein içeriği.

bayt

Rus şirketi "Byte" 2011 yılında kuruldu. Şirketin ana fikri, bileşimi herhangi bir alıcı için net olacak bir ürün yaratmaktı. İlk başta şirket çubuk üretmeye başladı, daha sonra ürün yelpazesi genişlemeye başladı. Artık ürün yelpazesi süt, cips, atıştırmalıklar, gevrek ekmek, şuruplar, sağlıklı kahvaltılar ve çok daha fazlasını içeriyor.

Byte'ın bitki bazlı sütü beş çeşittir: yulaf sütü, badem sütü, hindistancevizli pirinç sütü, normal soya sütü ve vanilya aromalı soya sütü. Pirinç sütü maksimum kalori içeriğine sahiptir - 60 kcal.

Çocuk sütü var. Hindistan cevizi ile pirinç sütü ve kakao ile yulaf ezmesi sütü içerir. 250 ml'de mevcuttur.

Ortalama fiyat 250 ruble.

• Şeker içermez;
• Çocuk dizisi var.

• Tüketiciler sade tüketildiğinde tadından memnun kalmazlar;
• Depolama şartları ve koşulları hakkında bilgi yoktur.

Isola biyografisi

İtalyan şirketi "Isola bio", sütün yapıldığı ürünlere özen gösteriyor. Hepsi ekolojik olarak temiz alanlarda İtalyan çiftliklerinde yetiştirilmektedir. Isola bio'da birçok süt çeşidi vardır, gerçek bir gurme bile şaşıracak bir şeyler bulacaktır. Bitkisel süt için olağan seçeneklere ek olarak, kaju sütü, pirinç ve badem sütü kombinasyonunun yanı sıra agav şurubu ile badem sütünün varlığına dikkat edilmelidir. Birçok süt seçeneği ayrıca daha hafif, daha düşük kalorili bir versiyon içerir.

Ortalama fiyat 300 ruble.

• Farklı tatların geniş seçimi;
• Sıcak veya soğuk tüketilebilir;
• Düşük yağlı seçeneklerin mevcudiyeti.

• Son kullanma tarihi hakkında sitede herhangi bir bilgi yok.

Riso Scotti

Pirinç sütüne karşı daha büyük bir önyargı yapan başka bir İtalyan şirketi, çünkü. Şirket faaliyetlerine pirinç paketleme ile başlamıştır. Sadece saf pirinç sütü içecekleri değil, aynı zamanda soya, badem, hindistancevizi, kakao, şurup ilavesiyle de üretilmektedir. Yulaf ezmesi ve badem sütü de mevcuttur. Bu süt türleri ayrıca çeşitli versiyonlarda ve yağ içeriğinde ve katkı maddelerinde bulunur. Bazı sütlü içecek seçenekleri şeker içerebilir.

Raf ömrü 12 aydır, ancak açıldıktan sonra en fazla 3 gün saklayın.

Ortalama fiyat 450 ruble.

• Çok çeşitli süt türleri.

• Yüksek fiyat.

Aroy-D

Aroy-D, bitkisel süt, sos ve çeşitli baharatların üretimi ile uğraşan bir Tayland şirketidir. Aroy-D bitki sütü sadece hindistan cevizi sütü üretir, farklı derecelerde yağ içeriğine sahiptir. Minimum yağ içeriği %17-19 ve maksimum %70'dir. Aroy-D Hindistan Cevizi Sütü sadece hindistan cevizi posası ve sudan oluşur, aroma, tatlandırıcı ve şeker içermez. Hindistan cevizi kreması da ürün yelpazesine dahildir. Bu üreticiden süt, hamur, tom yum, dondurma ve smoothie'lere eklenebilir. Kullanmadan önce paketi iyice çalkalamanız ve ardından sıcak suya batırmanız önerilir. Bu sütün tadını daha da güzelleştirecektir.

Raf ömrü 17 aydır, ambalaj açıldıktan sonra 2 günden fazla saklanmamalıdır.

Ortalama fiyat 200 ruble.

• Ürün ilave katkı maddesi içermez.

• Sadece hindistan cevizi sütü üretilir.

Hangi sütü seçmek daha iyidir?

Bugün oldukça az sayıda bitkisel süt üreticisi var. Hemen hemen tüm süt türleri aynı fiyat kategorisindedir. Herkesin kendine özgü zevkleri vardır, denemeden hangi seçeneğin sizin için doğru olduğunu söylemek imkansızdır. Ama kesinlikle denemeye değer. Sonuçta, bitkisel sütün sürekli kullanımı sadece fayda sağlayacaktır.