Meilleure note des meilleurs séchoirs électriques pour 2020 pour légumes, fruits et champignons

Parmi les méthodes de récolte des produits pour l'hiver, il convient de noter le séchage. Aujourd'hui, la plupart des ménagères expérimentées préfèrent l'utilisation d'appareils électriques modernes à la méthode traditionnelle de séchage à l'air libre. La variété de modèles de séchoirs électriques sur le marché est si grande qu'il est temps de faire un classement des meilleurs séchoirs électriques pour légumes, fruits et champignons. Voyons comment choisir une sécheuse électrique de haute qualité avec un ensemble optimal de fonctions.

Attention! Une évaluation plus à jour des meilleurs déshydrateurs pour légumes et fruits pour 2022 peut être consultée ici.

A quoi sert une sécheuse électrique ?

Bien sûr, il est possible de sécher les cultures de votre jardin en utilisant la méthode de séchage traditionnelle, mais l'utilisation de la technologie moderne présente un certain nombre d'avantages :

• Le processus de séchage dans un appareil électrique sera beaucoup plus rapide que dans des conditions naturelles.
• Il n'est pas nécessaire d'attendre une journée ensoleillée.
• Les produits à sécher sont placés de manière compacte et ne prennent pas beaucoup de place.
• La sécheuse électrique peut être utilisée à tout moment de l'année. Par exemple, les jours de pluie en automne, vous pouvez sécher la récolte de champignons sans aucun problème.
• Lors du séchage à l'aide d'un appareil électrique, la possibilité de pourriture de parties individuelles du fruit est complètement exclue.
• La possibilité que de la poussière ou des insectes pénètrent sur les produits est exclue.

De plus, tout le processus de séchage peut être ajusté par les réglages de l'appareil, allant de la température souhaitée et de la présence de convection à la quantité de produits et aux coûts de temps.

Vous pouvez sécher rapidement la récolte de légumes et de fruits dans un four électrique conventionnel. Mais dans ce cas, vous devrez essayer de faire en sorte que les produits ne brûlent pas, ne se dessèchent pas et ne cuisent pas. Dans une sécheuse électrique, c'est beaucoup plus facile à faire. Soit dit en passant, non seulement les légumes, les baies ou les fruits peuvent être séchés dans de tels appareils. Ils sont parfaits pour sécher le poisson ou la viande, faire des guimauves aux fruits.

Comment fonctionne une sécheuse électrique

Les appareils qui vous permettent de sécher une variété de produits alimentaires peuvent être de conceptions différentes, avoir un principe de fonctionnement différent et un certain nombre de fonctions supplémentaires. De plus, tous les types de sécheuses électriques diffèrent par leur taille et leurs performances. Pour choisir la meilleure option, examinons de plus près l'appareil et les principes de fonctionnement des modèles.

Le principe de fonctionnement de la sécheuse électrique

La disposition générale de tous les modèles d'appareils de séchage est la même, quelles que soient les autres caractéristiques. Dans tous les modèles de sécheuses électriques, un élément chauffant doit être installé, qui dans certains modèles est également équipé d'un ventilateur. La sécheuse électrique la plus simple est une plaque à pâtisserie équipée d'un radiateur intégré.

Les modèles de sécheuses électriques les plus populaires ont un boîtier fermé. Il est à la fois pratique et hygiénique. Ils peuvent être à plusieurs niveaux, ronds ou carrés, avec plusieurs compartiments pour différents produits.
Il est assez facile d'utiliser de tels appareils:

1. Les produits doivent être coupés en tranches et répartis en une seule couche sur des palettes.
2. Ensuite, les palettes contenant les produits doivent être placées dans la chambre de séchage.
3. Les produits sont séchés avec de l'air chauffé dont la température est réglée à l'avance. Souvent, ce processus s'accompagne également du fonctionnement du ventilateur. En même temps, le boîtier de l'appareil offre une protection hygiénique des produits.

Que sont les sécheuses électriques

Il existe plusieurs principes pour classer ces appareils électriques.Le plus souvent, ils se distinguent par le type d'élément chauffant. De ce point de vue, il existe les types suivants :

• Les unités de convection sont équipées d'un élément chauffant spécial qui assure le chauffage de l'air. Les dispositifs de convection en métal sont les plus économiques - ils sont peu coûteux et vous permettent d'obtenir rapidement le résultat souhaité. L'inconvénient de tels modèles est que les produits sont traités thermiquement, ce qui implique la destruction partielle de substances utiles.
• L'infrarouge fonctionne à l'aide de radiateurs infrarouges spéciaux. Cela augmente le prix de l'appareil, ses dimensions et le temps passé pour obtenir le résultat souhaité. Mais d'un autre côté, les produits séchés conservent complètement leur valeur nutritionnelle et leur couleur naturelle.

À quelles caractéristiques devez-vous faire attention lors du choix d'une sécheuse électrique

Quel modèle de sécheuse électrique domestique privilégier pour allier fiabilité de l'appareil, confort d'utilisation et qualité du produit final ? Examinons de plus près le dispositif technique de certains modèles.

Par caractéristiques de conception

L'unité peut avoir une forme rectangulaire, ronde ou carrée. Dans l'ensemble, rien ne dépend de cela. Par conséquent, dans cette affaire, vous devez être guidé uniquement par votre propre goût. Ce à quoi vous devez vraiment prêter attention, ce sont les matériaux, les dimensions et les emplacements des principaux composants de l'appareil.

Le matériau du boîtier peut varier :

• Le plastique alimentaire est bon marché et léger. Un tel appareil dans un boîtier en plastique est facile à démonter et à laver.
• L'acier inoxydable est plus durable et élégant. Mais un tel boîtier a plus de poids et le prix de l'unité.

Les performances de l'appareil, qui peuvent être jugées par des dimensions externes, jouent également un rôle important. Si vous avez l'intention d'utiliser l'appareil de temps en temps pour de petits volumes de produits, choisissez alors des appareils fermés qui ont un appareil compact. Si vous êtes un séchoir professionnel ou si vous avez l'intention de sécher du poisson et de la viande, vous aurez besoin d'un modèle plus spacieux avec plusieurs niveaux de plateaux.

Les éléments principaux - un ventilateur et un élément chauffant, peuvent être situés sous ou sur le côté de la chambre de séchage. Pour un petit appareil, cela n'a pas d'importance, les ventilateurs peuvent être à la fois horizontaux et verticaux, mais pour un séchoir plus grand, une disposition latérale sera meilleure, de sorte que les produits seront traités de manière uniforme.

Les plateaux peuvent avoir différentes hauteurs et conceptions. Ils peuvent être réalisés sous la forme d'un maillage fin ou d'une feuille pleine d'une hauteur de côté de 10 mm à 20 mm voire plus. Certains modèles de plateaux peuvent avoir des hauteurs latérales réglables. C'est pratique si vous voulez sécher le fruit entier.

Selon les spécifications

Lors du choix d'un appareil de séchage, veillez à prendre en compte un paramètre tel que la puissance:

• Une sécheuse électrique avec jusqu'à cinq niveaux a généralement une puissance allant jusqu'à 300 watts.
• Si le nombre de plateaux est supérieur, la puissance est d'environ 600 watts.
• Les séchoirs ont une puissance maximale allant jusqu'à 1 kW, ce qui leur permet d'y placer des fruits, de la viande ou du poisson de grande taille.

Il convient de noter que toutes les unités n'ont pas pour fonction de régler le régime thermique. Il existe des appareils qui fonctionnent à 50 degrés et ne peuvent que s'allumer et s'éteindre. Si c'est le cas, alors il y a 3 options :

• Le mode bas vous permet de sécher à des températures allant jusqu'à +35 degrés.
• Le mode Medium est le plus utilisé et sèche le produit à une température de +55 degrés.
• Le mode élevé est utilisé pour le poisson ou la viande. Dans ce cas, l'appareil fonctionne à une température de +60 degrés.

Des fonctions supplémentaires peuvent être installées, qui sont de nature facultative, mais peuvent rendre le travail plus pratique. Il s'agit notamment de la présence d'une protection contre la surchauffe, d'un thermostat et d'un rétroéclairage. Il peut y avoir des appareils avec une minuterie.

Quel est préférable d'acheter un modèle de sèche-linge électrique en 2020

Après avoir examiné les principales différences entre les différents modèles de sécheuses électriques, examinons quelles sécheuses électriques sont les plus demandées par les acheteurs. Ensuite, vous pouvez décider quel sèche-linge acheter.

• 1ère place Ezidri Snackmaker FD500

Sur la première ligne du classement, nous avons placé le modèle Snackmaker FD500 de la société néo-zélandaise Ezidri. La puissance de cet appareil est de 500 watts. Pour un cycle de travail, ce séchoir électrique fera face à 7 kg de produit brut. C'est largement suffisant pour une famille moyenne. L'emballage de ce séchoir comprend une base, qui remplit la fonction principale de chauffage, de ventilation et de contrôle de la température, 5 plateaux ronds, un couvercle en plastique, ainsi que 1 plateau avec grille et 1 plateau pour guimauve aux fruits. De plus, l'appareil est accompagné d'une brochure contenant les recettes de base.

• Le modèle est très fiable et de haute qualité.
• Les palettes sont équipées de doubles parois.
• Double isolation et fusible thermique inclus.
• Le fabricant garantit 2 ans de fonctionnement ininterrompu.

• Cher modèle.
• Il n'y a pas de minuterie ni d'interrupteur automatique.

Le coût de ce modèle est de 12470 roubles.

Recette vidéo des guimauves au sèche-linge Ezidri Snackmaker FD50

• 2ème place Rawmid Dream Vitamine DDV-07

Il s'agit d'un appareil de très haute qualité pour un usage domestique, fabriqué selon le type d'équipement professionnel. Il a un large éventail de fonctions et un ensemble impressionnant. L'appareil convient au séchage non seulement des légumes et des fruits petits et hachés, mais également des produits en général.

Le corps de cette sécheuse est en plastique durable de haute qualité et un ventilateur monté dans la paroi arrière assure un séchage uniforme. L'ensemble comprend 7 plateaux en acier et 6 plateaux chacun avec filet et pour faire des guimauves. L'appareil a un type horizontal, ce qui économise de l'espace. Il y a un thermostat pour régler la température et le processus de cuisson peut être observé à travers le capot avant transparent.

• La présence d'une minuterie à commande électronique.
• La polyvalence de l'appareil.
• La possibilité de régler indépendamment l'appareil en fonction de l'emplacement des plateaux.

• Cher modèle

Le prix moyen de cette sécheuse électrique est de 14 500 roubles.

Examen vidéo du séchoir:

• 3e place Petromash Ryzhik Super

Ce séchoir électrique est l'un des plus performants au niveau de ses performances et appartient à la catégorie Metal Convective. Vous pouvez y faire cuire non seulement des légumes et des fruits, mais aussi de la viande, du poisson et des champignons. Un ventilateur est installé à la base de l'unité, ce qui accélère l'air chauffé à +70 degrés à travers l'espace interne. La chaleur est fournie par un élément chauffant avec un revêtement en céramique. Le produit, séché par cet appareil, conserve presque complètement son aspect et sa valeur nutritionnelle d'origine. Le processus de séchage est rapide, vous pouvez charger une quantité importante. Cela compense dans une certaine mesure les coûts énergétiques élevés.

• Haute performance.
• Nombre de plateaux 5.
• Il existe 2 modes thermiques.
• L'appareil est protégé contre la surchauffe.
• La qualité de séchage est élevée.
• Chauffe instantanée jusqu'à la température de fonctionnement.

• Consommation d'énergie élevée

Le prix de ce modèle est de 2830 roubles

• 4ème place VolTera 1000 Lux

Ce modèle est fabriqué dans un boîtier en plastique. Dans la configuration de base, il y a 5 plateaux horizontaux, mais leur nombre peut être augmenté jusqu'à 15 pièces. Le volume total interne de la chambre est d'environ 20 litres. Cet appareil est équipé d'un thermostat de type capillaire et régule la température de +35 degrés à +70 degrés. Vous pouvez simplement traiter les produits par soufflage à froid sans chauffage. L'alimentation en air est organisée de telle manière qu'elle est fournie à chaque étage séparément. Cela vous permet de ne pas déplacer les plateaux pendant le processus de séchage.

• Produits de séchage de qualité.
• Plateaux de pâtes disponibles.
• Matériau du corps de haute qualité.
• Grande capacité.

• Les plateaux supplémentaires coûtent cher.

Le prix de ce modèle est de 4900 roubles.

Bilan vidéo et retour d'expérience sur l'utilisation du séchoir VolTera 1000 Lux :

• 5ème place BelOMO 8360

Cet appareil fiable et de haute qualité est fabriqué en Biélorussie. Avec lui, vous pouvez sécher des baies, des champignons, des fruits et des légumes sans perdre leur valeur nutritive et leurs vitamines. Toujours dans ce séchoir électrique, vous pouvez sécher qualitativement les herbes médicinales tout en conservant leurs propriétés curatives et leurs huiles essentielles. Il est possible de faire cuire des pâtes.

Les unités de travail de la sécheuse électrique sont montées à la base. Il y a un élément chauffant et un ventilateur, un contrôle extérieur de l'appareil est fourni. Il existe trois modes de fonctionnement pour le séchage des herbes, pour le séchage des morceaux de légumes, de fruits et de champignons et pour le séchage des aliments entiers. Livré avec 5 plateaux avec couvercle.

• L'air dans cet appareil se déplace selon le schéma optimal.
• Il y a une protection contre la surchauffe.
• Il y a un plateau pour faire des guimauves.

• Il n'y a pas de minuterie intégrée.

Le prix de ce modèle de sécheuse électrique est de 3060 roubles.

Plus de détails sur le séchoir BelOMO 8360 dans la revue vidéo :

• 6ème place Dachnik-4

Ce modèle est considéré comme l'un des meilleurs parmi les séchoirs infrarouges. Il a une grande taille, ce qui vous permet de sécher beaucoup de produits en un seul cycle. Sur cinq plateaux grillagés, 7 kg de produit brut peuvent être placés en même temps. En plus de son objectif direct, la sécheuse électrique s'occupera de la préparation du lait cuit fermenté, du séchage des pâtes et de nombreuses autres tâches.

• Haute performance grâce à un grand volume.
• Disponibilité de 5 palettes.
• Capacité à résoudre de nombreux problèmes.
• Matériel et assemblage d'excellente qualité.

• Ne fait pas toujours face aux tâches secondaires.

Le coût de ce séchage est de 8500 roubles.

La question de l'achat de cet appareil électroménager utile vaut vraiment la peine d'être envisagée pour ceux qui ont leur propre maison d'été ou leur jardin. Après tout, en utilisant un sèche-linge électrique, vous pouvez déguster de délicieux plats à tout moment de l'année, car les produits déshydratés ne perdent pas leur goût, leur valeur nutritionnelle ou leur arôme. Et vous pouvez très facilement compenser le manque d'humidité en cours de cuisson.