Rating ng pinakamahusay na gumagawa ng alak para sa 2022

Ang isang mataas na kalidad na metro ng alak ay kailangang-kailangan hindi lamang para sa mga pang-industriya na negosyo, kundi pati na rin para sa paggamit sa bahay. Para sa mga propesyonal na winemaker, ang katumpakan ng mga tagapagpahiwatig ay mahalaga, kaya kailangan mong malaman ang mga pangunahing parameter upang piliin ang tamang aparato. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang mga rekomendasyon kung paano pumili ng tamang pagpipilian para sa presyo, kung anong mga katangian ang kailangan mong isaalang-alang at kung anong mga pagkakamali ang maaari mong gawin kapag pumipili.

Paglalarawan

Ang vinometer ay isang aparato sa pagsukat na nagpapakita ng porsyento ng alkohol sa isang likido, pati na rin ang antas ng asukal, pati na rin sa mga termino ng porsyento.

Ang aparato ay cylindrical sa hugis (medyo nakapagpapaalaala sa isang fishing float), sa ibabang bahagi ay may isang sinker. Ang isang sukat (o ilang) ay inilapat sa itaas. Karamihan sa mga modelo ay gawa sa mataas na lakas na makapal na salamin, na may metal sinker. Ang mga sukat ay maaari ding magkakaiba, karamihan ay nag-iiba sila sa pagitan ng 10-30 cm at tumitimbang ng 30-150 gramo.

Mga uri ayon sa uri ng konstruksiyon:

1. Sambahayan. Ang pinakasimple, budget. Madali silang gamitin sa bahay. Ang pag-andar ay minimal, tinutukoy lamang nila ang antas ng asukal at nilalaman ng alkohol sa likido. Mayroon silang error na 1 hanggang 4%.
2. Propesyonal (laboratoryo). Ginawa na may kaunting error. Ang mga ito ay may mataas na katumpakan, habang ang mga ito ay mas mahal kaysa sa mga sambahayan. Mayroon silang ilang mga kaliskis, maaari nilang matukoy ang pagkakaroon ng natural na asukal sa isang inumin, kontrolin ang proseso ng pagbuburo, atbp.
3. Mga baso ng alak. Hinahayaan ka ng mga maliliit na modelo na suriin ang nilalaman ng alkohol nang direkta sa isang baso o baso. Mayroon silang mataas na error.
4. Optical (refractometers). Propesyonal na uri ng device. Sinusuri nito ang mga multi-component na inumin, may mataas na katumpakan. Ang isang patak ng likido ay sapat upang matukoy ang lahat ng mga tagapagpahiwatig. Ang ilang mga modelo ay ginawa gamit ang pag-andar ng pagsukat ng mga karagdagang tagapagpahiwatig.
5. Capillary. Ang pangunahing gawain ay upang matukoy ang lagkit ng likido. Hindi nangangailangan ng karagdagang mga lalagyan. Ang likido ay direktang ibinubuhos sa prasko ng aparato.

Mga uri ayon sa prinsipyo ng trabaho:

1. Mekanikal. Gumagana sila nang awtonomiya, may mas mababang bilis kumpara sa mga elektroniko. Mas mura ang mga ito kaysa sa mga electronic. Pinaka-karaniwan para sa gamit sa bahay.
2. Electronic. Mayroon silang mataas na katumpakan at bilis, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay medyo mahal. Gumagana sa mga rechargeable na baterya o baterya. Malawakang ginagamit sa malalaking pang-industriyang produksyon.

Mga uri ayon sa materyal ng paggawa:

1. Salamin. Ang salamin na aparato ay medyo marupok, ngunit sa parehong oras ang pinakakaraniwan. Ito ay medyo mura, may mataas na katumpakan.
2. Plastic. Ang mas modernong mga modelo ay ginawa sa isang plastic na kaso, mas matibay ang mga ito at hindi gaanong madaling kapitan ng pagpapapangit.
3. metal. Ang mga propesyonal na aparato ay ginawa sa isang kaso ng iba't ibang mga haluang metal. Ang halaga ng naturang mga modelo ay medyo mataas. Ang pagkakalibrate ay may 12 mga dibisyon (mga numero mula 0 hanggang 10), sa ibaba ay may isang hiwalay na marka 100. Ngayon, napakabihirang makahanap ng gayong modelo, sila ay itinuturing na hindi na ginagamit at mas mababa sa mga modernong aparato.

Paano gamitin nang tama ang device

Ang paggamit ng iba't ibang uri ng mga aparato ay medyo naiiba. Pag-aralan natin ang bawat isa sa kanila nang hiwalay:

1. Mga kagamitan sa sambahayan at propesyonal. Ang temperatura ng wort para sa pagiging epektibo ng mga tagapagpahiwatig ay dapat na 20 degrees Celsius. Ang wort ay pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan, para sa trabaho kailangan mong kumuha ng isang tuyong aparato at isawsaw ito sa likido. Kinakailangang isawsaw sa paraang malayang lumulutang ang winemaker sa lalagyan. Kung mas malakas ang inumin, mas lumulubog ang aparato. Ang sukat ay magpapakita ng label para sa nilalaman ng alkohol (at iba pang mga tagapagpahiwatig, kung mayroon man).
2. Capillary. Ito ay may ibang istraktura ng prasko, kabaligtaran sa sambahayan at propesyonal. Hindi ito nangangailangan ng hiwalay na lalagyan para magamit. Ang aparato ay ginawa sa anyo ng isang prasko na may malawak na bukas na leeg.Sa isang ganap na tuyo at malinis na aparato, ang wort ay ibinubuhos sa temperatura na 20 degrees Celsius. Susunod, ang produkto ay dapat na ibalik, ilagay sa isang patag na pahalang na ibabaw at maghintay hanggang ang sukat ng haligi ng alak ay huminto. Para sa Russia, ang mga naturang modelo ay hindi malawakang ginagamit, bagaman aktibong ginagamit ng mga bansang Europa ang mga ito.
3. Sa mata. Upang makuha ang resulta, kinakailangang sukatin ang refractive index ng likidong naglalaman ng asukal. Upang gumana, kailangan mong i-set up ang device, buksan ang light plate at ihulog ang ilang patak ng tubig sa prisma (para sa pagkakalibrate). Isara ang plato at pantay na ipamahagi ang tubig sa ibabaw ng prisma. Maghintay ng humigit-kumulang 30 segundo. Pagkatapos ay ayusin ang aparato upang ang hangganan ng madilim at maliwanag na mga lugar ay tumatawid sa zero line sa sukat. Ngayon ay maaari kang pumunta nang direkta sa mga sukat ng alak. Gawin ang parehong bilang sa tubig, ngayon lamang ay kinakailangan na mag-aplay ng ilang patak ng sinisiyasat na likido sa prisma. Susunod, kailangan mong sukatin ang mga tagapagpahiwatig mula sa sukat, na nasa hangganan ng liwanag at madilim na mga lugar. Ang mga brewer ay kadalasang gumagamit ng device na ito.

Sinusuri ang katumpakan ng mga tagapagpahiwatig at pagkakalibrate

Upang suriin, sapat na upang maghanda ng isang baso ng ordinaryong tubig, na may temperatura na 20 degrees Celsius, at ibaba ang tuyo at malinis na aparato sa baso. Kapag gumagana nang tama, magpapakita ito ng zero na halaga. Kung ito ay lilitaw sa itaas ng halagang ito, nangangahulugan ito na kinakailangan na palitan ito o gawing mas mabigat ang ibabang bahagi sa iyong sarili (maglakip ng adhesive tape mula sa ibaba o mag-apply ng ilang mga layer ng barnis), ngunit dapat mong patuloy na suriin muli ang mga halaga upang para hindi masyadong mabigat ang device.

Kung ang metro ng alak ay lumubog sa isang mas malaking halaga kaysa sa zero mark, pagkatapos ay sa bahay ito ay maaaring itama sa pamamagitan ng pagputol ng bahagi ng itaas na tubo na may talim (ito ay mapadali ang timbang nito). Gayunpaman, ang pagiging maaasahan ng mga tagapagpahiwatig ay maaaring magkaroon ng isang malaking error. Samakatuwid, inirerekumenda na palitan ang aparato ng bago.

Paano matukoy ang pagiging handa ng alak

Para sa mga winemaker, mahalagang makakuha ng de-kalidad na produkto na may ilang partikular na indicator (dami ng alkohol, nilalaman ng asukal, atbp.) Ginagamit ang mga metro ng alak upang kontrolin ang pagbuburo, habang ang proseso mismo ay binubuo ng 3 pangunahing yugto:

• kailangan mong matukoy ang density ng mash bago magdagdag ng lebadura;
• sukatin ang mga tagapagpahiwatig pagkatapos ng proseso ng pagbuburo;
• kalkulahin ang pagkakaiba at tukuyin ang nilalaman ng alkohol ng tapos na produkto. Kadalasan ang isang espesyal na talahanayan ay ginagamit para dito (maaaring matagpuan sa Internet sa pampublikong domain).

Mga pamantayan ng pagpili

Mga tip sa kung ano ang hahanapin kapag bibili:

1. Katumpakan. Ang anumang aparato ay may sariling pamantayan ng error. Kung mas mataas ang katumpakan, mas mahal ang halaga ng aparato. Siyempre, sa paggawa ng alak ay mas mahusay na mag-overpay at makakuha ng isang de-kalidad na produkto kaysa magkaroon ng mga problema sa hindi tumpak na mga resulta sa hinaharap. Para sa mga pang-industriya na negosyo, ang pinakamataas na katumpakan ay mahalaga.
2. Saklaw ng sukat. Kung plano mong gamitin ito para sa iyong sarili, pagkatapos ay sapat na upang bumili ng isang aparato na may saklaw na 0.990 - 1.120. Ito ay sapat na para sa paggawa ng lutong bahay na alak.
3. Ang pinakamahusay na mga tagagawa. Kadalasan ang tanong ay lumitaw kung aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin. Ang ilang mga tatak ay labis na tinantya ang halaga ng kanilang mga produkto. Samakatuwid, ito ay mahalaga, kapag bumibili, upang ihambing ang mga katangian ng ilang mga modelo, piliin ang tama na partikular para sa iyo, at pagkatapos ay tumingin lamang kung saan ito bibilhin nang mas mura.Maaari kang bumili sa mga regular na tindahan o mag-order online sa online na tindahan. Kapag bumibili, siguraduhing humingi ng mga sertipiko ng kalidad mula sa nagbebenta.
4. Dali ng paggamit. Para sa paggamit sa bahay, ang pinakasimpleng modelo na may malinaw na iginuhit na sukat ay angkop. Para sa isang pang-industriya na sukat, mas mahusay na agad na bumili ng isang propesyonal na aparato.
5. Presyo. Ang mga modelo na may karagdagang pag-andar ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa mga ordinaryong metro ng alak, kung plano mong gamitin lamang para sa alak sa bahay, hindi ka maaaring magbayad nang labis at bumili ng isang karaniwang metro ng alak ng sambahayan.

Rating ng mga gumagawa ng kalidad ng alak para sa 2022

Kasama sa rating ang pinakamahusay na mga modelo, ayon sa mga mamimili. Ang katanyagan ng mga modelo, pagsusuri at mga pagsusuri ng consumer ay kinuha bilang batayan.

Ang pinakamahusay na murang mga metro ng alak, na nagkakahalaga ng hanggang 500 rubles

Vinomer sambahayan Roskomfort

Gamit ang device na ito, maaari mong subaybayan ang proseso ng pagluluto ng mash. Sinusukat nito ang dami ng bahagi ng alkohol sa alak, at ipinapakita ang antas ng asukal sa isang solusyon. Saklaw ng pagpapatakbo (alkohol): 0% -12% vol. Saklaw ng pagpapatakbo (asukal): 0%-25% vol. Haba: 11.5 cm Average na presyo: 300 rubles.

• multifunctional;
• madaling gamitin;
• domestic brand.

• hindi makikilala.

Vinomer capillary 0-25%

Ang capillary device na gawa sa Italyano, na gawa sa makapal na salamin, ay tumutukoy sa nilalaman ng ethyl alcohol sa isang likido mula 8% hanggang 13% vol. Ang error ay 1-4%. Upang mabawasan ang error, kinakailangang paghaluin ang alak at tubig sa isang ratio ng 1: 1 at hatiin ang resulta sa 2. Presyo: 240 rubles.

• mataas na kalidad na materyal;
• maaasahang tagagawa;
• maginhawang sukat.

• mahirap hanapin sa retail.

Vinomer household "glass device"

Ipinapakita ng aparatong pagsukat hindi lamang ang antas ng alkohol sa likido, kundi pati na rin ang antas ng asukal. Gumagana sa hanay: 0-12% vol upang matukoy ang alkohol, at mula 0% hanggang 25% upang matukoy ang antas ng asukal. Mga Sukat: 12 cm Presyo: 278 rubles.

• maginhawang packaging;
• angkop para sa paggawa ng serbesa;
• pinakamainam na sukat.

• hindi makikilala.

WINOMETER HOUSEHOLD IP 2

Ang vinomer-sugar meter ay mahusay na tumutukoy sa conditional turnover ng alkohol sa isang likido, na halos walang error. Ipinapakita rin nito ang bahagi ng asukal sa paggawa ng mash at alak. Timbang: 0.06 gr. Kadalasang ginagamit para sa alak, bagaman maaari itong magamit sa paggawa ng mga inuming nakalalasing na may iba't ibang lakas. Presyo: 60 rubles.

• presyo;
• unibersal na aparato;
• malawak na hanay ng trabaho.

• hindi makikilala.

MATUNAW. Set ng vinometers 2 piraso

Ang metro ng alkohol na ito ay nagpapahintulot sa iyo na matukoy ang kahandaan ng inumin at ang lakas nito. Ginawa mula sa mga materyal na palakaibigan sa kapaligiran, maaari itong magamit kapwa sa bahay at sa trabaho. Bansang pinagmulan: Russia. Nabenta sa isang set ng dalawang magkaparehong metro ng alak. Presyo: 258 rubles.

• compact;
• kapaligiran friendly;
• madaling gamitin.

• sa bahay, walang silbi ang dalawang magkaparehong device.

Vinomer 21213949

Ang mga produkto ng tatak ay nakaimpake sa isang karton na kahon kung saan ito ay maginhawa upang iimbak ang aparato. Kinokontrol ang paggawa ng mash at alak. Ang set ay may kasamang 4 na sticker. Mayroon itong dobleng saklaw ng pagsukat. Timbang: 25 gr. Gawa sa mataas na lakas at makapal na salamin. Presyo: 480 rubles.

• maginhawang mag-imbak;
• madaling gamitin;
• mataas na katumpakan ng mga tagapagpahiwatig.

• hindi makikilala.

Vinomer 24615736

Ang aparato ay angkop para sa magagamit muli sa bahay. Tumimbang lamang ng 12 gramo. Ito ay gawa sa matibay na salamin na may karagdagan ng tingga. Mayroon itong 2 maginhawang kaliskis para sa pagsukat ng mga antas ng asukal at alkohol. Ang warranty ng tagagawa ay 1 taon. Presyo: 398 rubles.

• 2 magkahiwalay na kaliskis;
• maaasahang tagagawa;
• multifunctional.

• hindi makikilala.

Ang pinakamahusay na premium-class na mga winemaker na nagkakahalaga mula sa 500 rubles

Vinomer "50 shades of red", 15.5 x 1 cm

Migura brand device, bansang pinagmulan: China. Uri: hydrometer. Ginawa mula sa mataas na kalidad na salamin. Mga Dimensyon: Mga Dimensyon (haba, lapad, taas): 15.5x1.0x1.0 cm. Nagbibigay-daan sa iyo ang maliwanag na packaging na ipakita ito bilang orihinal na regalo. Average na gastos: 500 rubles.

• pinakamainam na ratio ng presyo-kalidad;
• magandang ideya para sa isang regalo;
• Dali ng paggamit.

• hindi makikilala.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) transparent

Ang propesyonal na hydrometer, ay nadagdagan ang mga halaga sa sukat, ay nagbibigay-daan sa iyo upang sukatin ang antas mula 25 hanggang 50% vol. Kasama sa package ang isang pasaporte na may marka ng tsek. Mayroon ding tagubilin para sa paggamit, na magsasabi sa iyo kung paano sukatin nang tama ang antas ng inumin. Gastos: 665 rubles.

• pinahabang sukat ng mga halaga;
• Ginawa ng mataas na kalidad at mataas na density na salamin;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas.

• presyo.

PJSC "Steklopribor" Pambahay vinomer

Ang Steklopribor-300402 ay gawa sa lumalaban na salamin, purong metal shot na puno ng resin o sealing wax (na may temperatura ng pagkatunaw na hindi bababa sa +80 degrees Celsius) ay inilalagay sa ibaba.Ang mga indikasyon ay dapat gawin kasama ang mas mababang meniscus slag. Gastos: 599 rubles.

• maginhawang packaging;
• malinaw na mga panganib sa sukat;
• pinakamainam na sukat.

• hindi makikilala.

Refractometer Vinomer ATS40

Binibigyang-daan ka ng refractometer na matukoy ang antas ng nilalaman ng alkohol sa wine must, mash, beer must at iba pang mga inuming may alkohol, hanggang 40% para sa asukal at hanggang 25% vol para sa alkohol. Ito ay kailangang-kailangan para sa madalas na sampling ng mga tagapagpahiwatig, 2-3 patak lamang ng likido ang sapat para sa operasyon nito. Gastos: 1790 rubles.

• gumagana nang simple at mabilis;
• nilagyan ng awtomatikong pagpapalitan ng telepono;
• para sa isang tumpak na pagsukat, 2-3 patak lamang ng solusyon ay sapat.

• presyo.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Ang aparato ay manu-manong uri, nagpapatakbo sa mga temperatura mula 0 degrees hanggang 30 degrees Celsius. Timbang: 110 gr. Mga Parameter: 8.2x4x4 cm. Malawakang ginagamit para sa pang-industriyang produksyon. Ginawa sa China. Katumpakan ng pagsukat: 0.2%. Kasama ang maginhawang storage case. 1 taon na warranty ng tagagawa. Gastos: 2289 rubles.

• mataas na katumpakan;
• pinahabang kagamitan;
• katawan ng aluminyo.

• hindi makikilala.

Capillary vinometer Guseva A.S. IP 14631772

Ang aparato ay may mataas na rate ng katumpakan ng pagsukat. Materyal na salamin (95%) at dagta (5%). Hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Gayunpaman, ang instrumento ay dapat panatilihing malinis at tuyo. Ito ay simple at maginhawa para sa parehong paggamit sa bahay at para sa isang maliit na workshop para sa produksyon ng mga inuming nakalalasing. Gastos: 1050 rubles.

• kadalian ng paggamit;
• mataas na katumpakan ng pagsukat;
• kalidad ng materyal.

• hindi makikilala.

Ang mga vinomer, sa kaibahan sa mga metro ng alkohol, ay ginagamit para sa paggawa hindi lamang ng alak, kundi pati na rin para sa iba't ibang uri ng mga tincture, home brew. Mas madaling gumamit ng capillary wine meter, bagaman ito ay isang bagay ng ugali. Kapag bumili ng ganitong uri, tingnan ang iyong mga damdamin. Kung mas madaling gumamit ng uri ng sambahayan, pagkatapos ay bumili ng isang maginhawa para sa iyo.

Upang makakuha ng mataas na kalidad na alkohol sa labasan, bumili ng isang maaasahang aparato na may mataas na katumpakan ng mga tagapagpahiwatig. Regular na kumuha ng mga sukat sa buong proseso ng paggawa ng alak.

Sinuri ng artikulo kung anong mga uri ng mga vinometer, anong mga novelty at sikat na modelo ang nasa merkado, kung magkano ang halaga ng bawat device at kung alin ang mas mahusay na bilhin sa isang partikular na sitwasyon.