Rating ng pinakamahusay na Italian wine para sa 2022

Ang Italya, dahil sa lokasyon nito at klimatiko na kondisyon, ay mainam para sa paglaki ng mga ubas. Ang pinakamaliit na pagbabago sa komposisyon ng lupa o ang taas sa itaas ng antas ng dagat ay nagdudulot ng sarili nitong natatanging "lasa" sa lasa ng parehong berry at ang inumin na ginawa mula dito.

Sa buong bansa, ang istraktura ng lupa ay medyo magkakaibang at kasama ang:

• mga pagsasama ng bulkan;
• tuff;
• apog;
• pinong batong alumina.

At ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay nag-aambag sa paglilinang ng ilang mga uri ng ubas.

Medyo kasaysayan

Ang isang malaking papel sa paggawa ng alak ng Italyano ay nilalaro ng pamana ng Sinaunang Roma, na sa loob ng maraming siglo ay sikat sa mga natatanging alak nito. Ang antas ng craftsmanship sa kanilang produksyon ay hindi kapani-paniwala, at ang mga siglo-lumang mga recipe, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging natatangi at pagka-orihinal. Dahil sa lahat ng oras na ito, masasabi nating ang winemaking sa Italya ay umiral nang hindi bababa sa 3000 taon.

Ang mga inuming nakalalasing na Italyano ay nakakuha ng kanilang katanyagan hindi pa katagal, dahil bago sila ay hindi nakabote sa mga bote ng salamin, ngunit inihatid sa mga barrels na gawa sa kahoy at ginagamit sa halip na pang-araw-araw na pag-inom.

Mga rehiyon ng ubas ng Italya

Ang bansa ay may 20 iba't ibang mga distrito at sa teritoryo ng bawat isa sa kanila ay mayroong produksyon ng ubas.

Medyo sikat sa modernong mundo ang mga alak na ginawa mula sa mga bihirang autochthonous na uri ng ubas na lumalaki sa paanan ng Mount Vesuvius, sa mga lalawigan ng Tuscany at Piedmont. Ang kanilang mga espesyal na katangian ay maihahambing lamang sa Burgundy at Bordeaux sa France. Sa kabuuan, mayroong higit sa 400 species sa kalawakan ng Italya.

Tuscany

Pangalawa ang rehiyong ito pagkatapos ng Bordeaux sa France. Sa lugar, na napapalibutan sa isang tabi ng mainit na agos ng dagat, at sa kabilang panig ng mga tagaytay ng Apennine, ang mga pinaka komportableng kondisyon ay nilikha para sa paglaki ng mga bihirang uri ng ubas.

Ang mga pulang alak ay bumubuo sa 84% ng lahat ng ginawa sa loob ng Italya.

Sa Tuscany, ang mga hindi karaniwang alak ay ginawa na hindi ginawa ayon sa mga tradisyonal na pangmatagalang recipe. ito:

• Summus;
• Sassicaia;
• haiku;
• Ornellaia;
• Vigorello;
• La Gioia.

Piedmont

Nakatayo ito sa parehong antas ng Burgundy mula sa France at isa sa pinakamahalagang rehiyon ng wine-growing.Bahagyang nabakuran ng bulubunduking Alps, na hindi nagpapahintulot sa Atlantic cold cyclones na tumagos sa loob ng bansa, at ang pagkakaroon ng patuloy na basang glacial na lupa, ang mga site ay nagbibigay sa mga ubasan ng pinaka komportableng kondisyon para sa pag-unlad at paglago.

Ang mga alak na kanilang ginagawa ay kumakatawan sa isang pangkat ng mga vintages:

• Barolo;
• Asti;
• Barbaresco;
• Gavi.

Veneto

Dahil sa pamamayani ng klima ng Mediterranean at Alpine, ang lugar na ito ay nasa ikatlong hakbang sa paggawa ng mga masasarap na alak na Italyano.

Maalamat na "mga gawa" ng Veneto:

• Cielo;
• Giuseppe Quintarelli;
• Canti;
• Zenato.

Sicily

Ang lumalaban sa kahalumigmigan at mainit na panahon ay nananaig sa teritoryong hinugasan ng tatlong dagat, na nagbibigay ng pinaka komportableng kondisyon para sa mga puting ubasan.

Ang isang maliit na bahagi ng lupain ay inookupahan ng mga pulang uri.

Kabilang sa mga sikat na brand ng Sicilian wine ang:

• Etna;
• Cerasuolo di Vittoria;
• Contessa Entillina;
• Conteadi Sclafani.

Friuli

Ang rehiyon ay matatagpuan sa silangang bahagi ng Italya na may nakararami na klimang Mediterranean at katamtamang temperatura. Ang pangunahing bahagi ng teritoryo ay inookupahan ng maburol na lupain, kung saan ang kaibahan sa pagitan ng gabi at araw na temperatura ay binibigkas.

Mga ginawang inumin:

• Lambrusco;
• pagadebit;
• Canina.

Pag-uuri ng alak

Kahit na ang industriya ng alak ng Italyano ay higit sa isang siglo na ang edad, noong 60s lamang ng ika-20 siglo na sinimulan ng pamahalaan na patunayan at uriin ito. Ang isang halimbawa para sa gayong gradasyon ay ang modelong Pranses na umiral na noong panahong iyon.

Kaya, ang mga modernong Italyano na alak ay nahahati sa 4 na kategorya, na dapat na ipahiwatig sa label ng bote nang walang pagkabigo.

Ang bawat grupo ay nagpapatotoo sa mga sumusunod:

Ang VdT ay ang pinakasikat na uri ng table wine sa Italy. Para sa kanya, walang malinaw na limitasyon ng mga katangian ng varietal at ang lokasyon ng ubasan. Ang proseso ng paggawa ng mga naturang inumin ay hindi mahigpit na kinokontrol.

Ang IGT ay isa ring sikat na variety. Ang kalidad ay maaaring mas mahusay kaysa sa pinakamataas na kategorya ng mga alak. Karaniwan, ang mga ito ay mga inuming lokal na gawa mula sa isang partikular na rehiyon. Ito ang sinasabi ng label. Ito ay nagpapahiwatig ng rehiyon ng produksyon, ang taon ng pag-aani, ang uri o kulay ng mga ubas na ginagamit sa produksyon. Ang kalidad at pagiging tunay ng inumin ay hindi sinusuri, ngunit pinagkakatiwalaan sa pangalan at reputasyon ng tagagawa.

DOC - isang kategorya ng alak na ginawa rin nang lokal sa isang tiyak na lugar, ngunit ayon sa itinatag na mga pamantayan. Binubuo ang mga ito sa pagsunod sa kulay, aroma at lasa ng inumin na may mga kinakailangang pamantayan, na tinutukoy ng isang espesyal na komisyon sa pagtikim.

DOCG - sa kategoryang ito ay ang pinakasikat na nakalalasing na inumin ng Italy DOCG Chianti. Ang kanilang proseso ng pagmamanupaktura ay mahigpit na kinokontrol at ang mahusay na kalidad ay ginagarantiyahan. Kapansin-pansin sa mga ito:

• Chianti Classico;
• Barbaresco;
• Brunello di Montalcino;
• Barolo.

Patakaran sa presyo

Sa industriya ng alak ng Italyano, gumagana ang pariralang "mas mahal, mas mabuti." Samakatuwid, ang pinaka kumikita at epektibong pagbili ng isang de-kalidad na inuming nakalalasing ay ang bilhin ito nang direkta mula sa tagagawa. Sa kanya, maaari mong subukan ang lahat ng magagamit na mga pagpipilian nang libre, at piliin kung ano ang nagustuhan mo para sa isang medyo makatwirang presyo, pakikipag-bargaining sa nagbebenta para sa isang tiyak na halaga. Ang nasabing pagbili ay maaaring 2-3 euro bawat 1 litro. Bilang karagdagan sa isang matagumpay na pagbili, ang mamimili ay tumatanggap ng maraming positibong emosyon at init ng komunikasyon.

Ngunit kung ito ay hindi posible, pagkatapos ay maaari kang bumili ng isang bote ng magandang Italyano na alak para sa 10 euro. Ito ang pinakamababang halaga ng isang de-kalidad na inumin sa mesa sa mga branded na tindahan at mga espesyal na platform ng kalakalan.

baso ng alak

Ang isang mahalagang katangian ng anumang alak, kabilang ang Italyano, ay mga baso. Ang kanilang tamang pagpili ay ginagarantiyahan upang mapakinabangan ang lasa at aroma, ay nagbibigay ng isang kumpletong kahulugan ng pang-unawa ng inumin. At sa kabaligtaran, ang mga iminungkahing baso ng isang hindi naaangkop na hugis ay ganap na palayawin ang unang impression ng kalidad ng sangkap sa pagtikim.

Kaya, kapag pumipili ng pinakamainam na hugis ng mga baso para sa isang partikular na uri ng alak, dapat mong malaman kung aling panlasa ang dapat maapektuhan ng inumin sa unang lugar, upang ang tagatikim ay tumutok sa mga benepisyo nito. Upang gawin ito, ipinapayong pamilyar ang iyong sarili (para sa mga nagsisimula) kung saang bahagi ng dila ng tao matatagpuan ang mga ito o ang mga panlasa na iyon:

• dulo ng dila - tamis;
• likod - kapaitan;
• panig - kaasiman;
• ang buong ibabaw ay asin.

Samakatuwid, depende sa kung anong dignidad ng inumin ang dapat ituon, ang kinakailangang hugis at kapal ng gilid ng baso ay napili.

Halimbawa, para sa mas maraming acidic na alak, mas mainam na kumuha ng mga lalagyan na may mas makitid na tuktok, upang ang likido ay higit na nakakakuha sa gitnang bahagi ng dila. Kaya, ang mga gilid ng organ na responsable para sa reaksyon sa acid ay kaunting kasangkot.

Para sa mga inumin tulad ng Chardonnay, inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng mga baso na may malawak na gilid sa itaas. Nag-aambag ito sa pagkakakilanlan ng mga maasim na tala sa lasa at isang mas banayad na pang-unawa sa likidong natupok.

Gayundin, ipinapayo ng mga eksperto sa pagtikim na huwag hawakan ang baso sa tabi ng mangkok kapag umiinom ng nakalalasing na inumin. Maaari nitong abalahin ang balanse ng temperatura ng mga nilalaman at baguhin ang kanilang panlasa, pati na rin mag-iwan ng hindi masyadong aesthetic na mga fingerprint sa transparent na salamin. Mas mainam na hawakan ang lalagyan na may tatlong daliri sa paa.

Rating ng pinakamahusay na Italian wine para sa 2022

Ayon sa mga mamimili na nakatikim ng mga alak na Italyano, ang mga sumusunod na tatak ay naging pinakasikat sa kanila.

puting alak

La Granee Gavi di Gavi

Ang tatak na ito ay isang tuyong puting alak na may pinakamataas na kalidad. Ginawa ni Batasiolo ng rehiyon ng Piedmont (Gavi). Ang nilalaman ng alkohol ay 12.5%. Mayroon itong translucent na straw-gold na kulay na may bahagyang maberde na highlight. Ang mabangong palumpon ay binubuo ng banayad na amoy ng dilaw at berdeng mansanas, balat ng sitrus, peras, na may mga pahiwatig ng sambong at pulot. Ang balanseng sariwang lasa na may nagpapahayag na kaasiman ay may kasamang mga mineral shade at may kaaya-ayang aftertaste. Inirerekomenda na gamitin ito sa mga pulong ng negosyo, hapunan, pagtanggap. Kapag naghahain, ang temperatura ng inumin ay dapat na 8-10°C. Ito ay angkop na angkop bilang isang aperitif o kasama ng isda, pagkaing-dagat, mga salad ng magagaan na gulay.

• mataas na kalidad;
• pinong lasa;
• mahusay na halimuyak;
• kagalingan sa maraming bagay ng aplikasyon;
• iba't ibang kumbinasyon ng produkto.

• hindi makikilala.

Pinot Grigio Friuli Grave

Ang alak na ito ay kabilang sa kategorya ng DOC at ginawa ayon sa mga kinakailangang pamantayan. Ang rehiyon ng paglago ng mga hilaw na materyales ay Friuli (Venezia Giulia). Tagagawa: Italo Cescon. Ang puti, tuyo na inumin ay may transparent na maputlang dilaw na tint. Ang palumpon ng mga aroma ay binubuo ng mga fruity notes ng citrus, peach, pineapple na may bahagyang pahiwatig ng nutmeg. Ang lasa ay ganap na balanse.Ginagamit ang Pinot Grigio Friuli Grave sa mga business meeting, hapunan, light reception. Mahusay ito sa:

• pagkaing-dagat;
• isda na inatsara sa balat ng sitrus;
• meryenda, na kinumpleto ng maanghang na maanghang na sarsa;
• puting karne na may lasa ng maanghang na mayonesa.

• mahusay na kalidad;
• kahanga-hangang lasa;
• mahusay na halimuyak;
• isang malaking bilang ng mga kumbinasyon sa mga produkto at pinggan;
• versatility ng paggamit.

• hindi natukoy.

Pinot Grigio Delle Venezie

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa anumang buffet table ay ang puting semi-dry na Pinot Grigio Delle Venezie, na ginawa ni Cesari. Mula sa mga uri ng ubas ng Pinot Grigio na lumago sa rehiyon ng Veneto, ang alak ay gawa sa isang maliwanag na kulay dilaw na dayami na may pinong at pinong aroma ng mga peach, peras at puting bulaklak. Sariwa, elegante at sa parehong oras maliwanag, balanseng lasa na may magandang texture at mabangong peras na aftertaste. Ang antas ng alkohol ng Pinot Grigio Delle Venezie ay 12.5% ​​at ang temperatura ng paghahatid ay hindi dapat lumampas sa 8-10°C. Ito ay mahusay na gumagana sa:

• magaan na meryenda;
• berdeng salad;
• mga pagkaing isda batay sa mga produktong mababa ang taba;
• pangunahing pagkaing-dagat.

• mahusay na pagpipilian para sa mga buffet;
• multifaceted na kumbinasyon sa iba't ibang mga produkto;
• mataas na mga katangian ng panlasa;
• kaaya-ayang aroma;
• balanseng istraktura.

• hindi natukoy.

Pula

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

Ang inumin na ito ay isang pulang semi-dry na alak mula sa Veneto na ginawa ni Cesari, na kabilang sa kategorya ng pinakamataas na kalidad. Ginawa mula sa mga piling uri ng ubas na Rondinella at Corvina.Ang dahilan ng pag-inom ng Salvalai Classico Amarone della Valpolicella ay maaaring mga dinner party, business meeting, mga espesyal na okasyon o pagbili bilang isang pagpipilian sa regalo para sa isang mahilig sa mga naturang inumin. Ang lakas nito ay 15%, at ang temperatura kapag naghahain ay hindi dapat mas mababa sa 16-18 ° C.

Ang kulay ng inumin na ito ay isang napakagandang red-garnet na kulay. Kasama sa bouquet ng mga aroma ang masaganang tala ng mga pinatuyong seresa, blackberry jam, plum marshmallow na naka-frame ng balsamic at almond touch. Ang lasa ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na kapangyarihan at density nito. Ang mga inihaw na butil ng kape, oak, mabango at maanghang na pampalasa ay nararamdaman sa loob nito na may multifaceted long aftertaste.

Ang Salvalai Classico Amarone della Valpolicella ay mahalaga sa:

• laro;
• pulang karne kasabay ng mga multi-component na mushroom, berry o nut-based sauces.

• walang kapantay na kalidad;
• mahusay na lasa;
• mayaman maayang aroma;
• isang kahanga-hangang kumbinasyon sa mga pagkaing karne;
• iba't ibang mga aplikasyon.

• hindi mahanap.

Appassimento Segreto Rosso Salento

Ang nakalalasing na red semi-dry na alak ng lokal na producer na si Contri Spumanti mula sa rehiyon ng Puglia ay may mataas din na kalidad. Ginawa mula sa mga ubas ng Negroamaro, naglalaman ito ng 14% na alkohol. Ang application nito ay medyo malawak. Ang Appassimento Segreto Rosso Salento ay perpekto para sa anumang selebrasyon, piging, hapunan, party, at magiging isang magandang regalo para sa isang malapit na kaibigan o isang respetadong tao. Kapag naghahain, ito ay kanais-nais na obserbahan ang isang temperatura ng 16-18 ° C. Ang isang natatanging tampok ng alak na ito ay isang maliwanag, mayaman na pulang ruby ​​na kulay na may mga pagmuni-muni ng maroon. Ang fruity aroma ay binubuo ng mga tala ng blackcurrant, blackberry at matamis na pampalasa.Ang mahusay na istraktura na lasa ay nababalot ng prutas at berry na maanghang na aftertaste.

Ang Appassimento Segreto Rosso Salento ay mahusay na ipinares sa mga lumang keso at mga pagkaing naglalaman ng pulang karne.

• lokal na alak ng isang sikat na tatak;
• mataas na kalidad;
• mahusay na lasa;
• kahanga-hangang aroma;
• mahusay na kumbinasyon sa mga keso at karne.

• hindi mahanap.

Barbera d'Asti

Ang pula, tuyong vintage na alak mula sa Piedmont (Asti), na ginawa mula sa elite na Barbera variety ni Batasiolo, ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi maunahang kalidad at lasa nito. Ito ay magiging kailangang-kailangan sa isang magandang party, isang solemne na kaganapan, isang magaan na pagtanggap o isang business meeting. Ang sapat na antas ng alkohol na 13.5% at ang temperatura ng paghahatid na 16-18°C ay magsisiguro ng pinakamataas na kasiyahan sa kakaibang lasa at nakakalasing na aroma. Ang orihinal na kulay ng ruby ​​na may mapaglarong granada ay nakakaakit sa mata, at ang sariwa, buong lasa ng maanghang na matamis na pampalasa, hinog na berry, prutas at ang kanilang katangian na kaasiman ay sinamahan ng isang mayaman, maliwanag na aroma ng mga plum, seresa, seresa, na nakabalot sa isang ulap ng pinutol na kahoy at tabako. Ang mga banayad na tala ng kakaw ay nag-iiwan ng kaaya-ayang lasa.

Isang katangi-tanging kumbinasyon ng Barbera d'Asti na may iba't ibang meat dish at mga lumang keso.

• inumin ng pinakamataas na kategorya;
• natatanging lasa at aroma;
• mahusay na pakikipagtulungan sa mga keso at karne.

• hindi natukoy.

Cacciata Chianti

Ang light red, dry wine ng pinakamataas na kategorya mula sa Tuscany ay ginawa mula sa mga bihirang uri ng Canaiolo, Sangiovese at Ciliegiolo grapes at perpekto para sa pagdiriwang ng anumang kaganapan, na ginagawang isang mahusay na kumpanya sa isang light buffet o business lunch.Ang inumin ng sikat na tagagawa na Castellani ay may mababang antas ng alkohol (12%) at nakakaakit ng pansin sa isang buhay na kulay na ruby. Ang katangi-tanging tampok nito ay isang masaganang lasa ng berry na may maasim na mga nota, isang maliwanag na fruity-violet na aroma at isang makatas na aftertaste. Kapag naghahain, inirerekumenda na sumunod sa temperatura na 14-16 ° C.

Ang Cacciata Chianti ay natatangi na pinagsama sa:

• malamig na pampagana ng karne;
• mga steak;
• ravioli;
• steak
• burger;
• idikit;
• pizza na may sarsa ng karne o kamatis.

• kalidad ng pinakamataas na kategorya;
• mahusay na lasa at mabangong katangian;
• mahusay na kumbinasyon sa iba't ibang mga produkto.

• hindi mahanap.

Barolo

Pula, tuyo, ginawa mula sa mga piling ubas na Nebbiolo na lumago sa Piedmont, ang alak ay nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging aroma at masaganang lasa. Maaari itong maging sentro ng atensyon sa anumang party, gala event, business lunch o buffet. Ang antas ng alkohol sa Barolo ay 14.5%, ang temperatura ng paghahatid ay hindi dapat lumampas sa 16-18°C. Ang isang inumin na may magandang kulay ng granada ay umaakit sa nakapaligid na nakakalasing na aroma ng mga bulaklak sa hardin, maanghang na pampalasa, hinog na mga bunga ng igos, seresa, plum, na tinimplahan ng isang touch ng wheat toast at tree resin. Ang lasa ay kamangha-mangha balanse at bahagyang diluted na may banayad na asim ng rose hips.

Ang isang mahusay na tandem na si Barolo ay kasama si:

• pangunahing mga pagkaing karne;
• malamig na pampagana mula sa karne;
• may edad na mga keso;
• isda ng foie gras.

• ang pinakamataas na kalidad;
• angkop para sa lahat ng mga sitwasyon;
• kahanga-hangang lasa at aroma;
• kumbinasyon sa maraming produkto at pagkain.

• hindi makikilala.

Magkaiba man ang panlasa at kagustuhan ng tao, ang mga alak na ginawa sa Italya ay magkakaiba. Kahit na ang pinaka sopistikado at hinihingi na gourmet ay hindi mananatiling walang malasakit pagkatapos matikman ang mga nakalalasing na inumin ng maraming panig na rehiyon ng Italy. Ang pag-inom ng mga alak na nagustuhan mo na, imposibleng pigilan ang tukso na tikman ang hindi pamilyar, ngunit medyo sikat na mga varieties. Inaasahan namin na ang mga pangalan na nakalista sa artikulong ito, hanggang ngayon ay hindi kilala, ngunit kaakit-akit, ay maakit ka sa mga bisig ni Bacchus.