Rating ng pinakamahusay na mga duckling para sa 2022

Mula nang matutunan ng sangkatauhan na magluto ng pagkain sa apoy, ang mga espesyalista mula sa iba't ibang bansa, mula sa mga tagagawa hanggang sa mga baguhan, ay hindi tumigil sa pag-imbento ng mga pinggan at iba't ibang mga pagkain. Ang lahat ng mga uri ng mga kagamitan para sa pagluluto sa hurno at pagprito ay patuloy na pinapabuti, nakakakuha ng mga bagong katangian.

Ang duckling ay isang uri ng brazier, ngunit sa parehong oras:

• ay may hugis na ellipsoid;
• may makapal na pader.

Ang isang mahalagang tampok ng naturang mga pinggan ay ang paghina ng inihandang ulam sa sarili nitong juice, dahil sa kung saan sila ay nagiging makatas, malambot at malusog.
Mayroong ilang mga uri:

1. mga uod - para sa malalaking ibon;
2. Ang mga tajin ay mga bilog na sisidlan na may mga alimusod na talukap.

Ang matagal na pagluluto sa mababang init sa mga lalagyan na may napakalaking takip at mga dingding ay nagiging sanhi ng nagresultang singaw na lumabo, nakolekta sa katas at muling nakikilahok sa proseso ng paghina. Ito ang prosesong ito na lumiliko ang lahat ng taba ng karne o manok sa isang natural na sarsa, hindi nangangailangan ng paggamit ng langis, tubig, mayonesa. Ang palumpon ng lasa ay kinukumpleto ng mga aroma ng mga pampalasa, gulay at prutas. Kapag nanghihina, ang sariling kahalumigmigan ng produkto ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na likas na katangian nito hangga't maaari.

Paano pumili

Anong mga lalagyan ang maaaring tawaging pinakamahusay? Ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng kinakailangang thermal conductivity, mahusay na pagpapanatili ng temperatura ng rehimen at tiyakin ang pantay na pamamahagi nito.

materyal

• Cast iron

Ang pangmatagalang pangangalaga ng temperatura sa panahon ng pag-init at pagkakapareho ng pamamahagi ng init ay ginagawang pinakasikat ang materyal na ito. Ang mga produktong ginawa mula dito ay medyo mabigat, at sa paglipas ng panahon maaari silang mapailalim sa kalawang, ngunit hindi kinakailangan ang espesyal na pangangalaga, tulad ng non-stick coating.

• Mga keramika

Ang mas mahal na mga modelo, ngunit din ang pinaka-friendly na kapaligiran, ay may kaaya-ayang hitsura.

• Hindi kinakalawang na Bakal

Ang mga pinggan ay inilaan upang ihain sa mesa, hindi inirerekomenda na lutuin sa kanila, maliban kung mayroong isang makapal na ilalim na gawa sa tanso o aluminyo. Gayunpaman, ang proseso ng paghihinagpis ay nananatiling may pagdududa. Ang mga katulong na bakal ay hindi naging pinakamahusay na alternatibo sa aluminyo.Ang pagiging praktiko ng mga duckling ng klase na ito ay medyo mas mababa dahil sa maikling pangangalaga ng temperatura ng pag-init. Ang karagdagang paggamit ng mga bakal na brazier ay umaabot sa paghahanda ng mga sopas.

Ang non-stick coating ay nagdaragdag ng pagiging kaakit-akit, habang may ilang uri:

1. granite;
2. titan;
3. marmol;
4. ceramic.

Dapat pansinin ang liwanag ng mga kagamitang hindi kinakalawang na asero. Hiwalay, ang isang hindi kinakalawang na asero na pato ay malamang na hindi matagpuan. Kadalasan, ang mga set ay ibinebenta, na kinabibilangan ng mga pahaba na hugis ellipsoid na kawali.

• aluminyo

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa cast aluminum, ngunit hindi tungkol sa naselyohang. Inirerekomenda ng mabilis na pag-init at kagaanan ang materyal mula sa pinakamagandang bahagi, gayunpaman, dahil sa oksihenasyon, ang lemon, mga kamatis, suka ay hindi maaaring gamitin bilang mga karagdagang sangkap dito. Ang mga pagpipilian sa aluminyo ay hindi angkop para sa imbakan.

• Salamin

Ang mga aesthetically pleasing na modelo na hindi nagtatago ng kagandahan ng ulam mula sa mata ay ginagamit sa mga hurno, microwave oven. Ang makinis na ibabaw ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng alak, maasim na prutas, berry sa ulam. Ang karagdagang pagproseso sa dishwasher ay pinapayagan din.
Ang lahat ng mga kagamitan sa ganitong uri ay may takip na kumukolekta ng condensate at umaagos ito sa base. Ang katawan at tuktok ay karaniwang gawa sa parehong materyal.

Ang porma

Ang klasikong hugis-itlog na hugis ay orihinal na inilaan para sa paghahanda ng mga bangkay ng ibon, kung saan sila ay magkasya nang perpekto. Unti-unti, ang mga gulay at prutas ay nagsimulang idagdag sa karne, ang mga form ay nagsimulang ipamahagi sa lapad at bilugan. Ngayon sa mga kusina maaari mong mahanap ang parehong mga modelo alinsunod sa panlasa ng babaing punong-abala. Panalo ang hugis-parihaba na hugis sa dami. Para sa isang malaking pamilya o isang holiday, pinapayagan ka ng form na ito na magluto ng isang buong mainit na ulam.Ang hugis-itlog na hugis ay sumusunod sa hugis ng bangkay ng ibon at mas madalas na ginagamit para sa paghahanda ng katamtamang bilang ng mga servings.

takip

Ang hugis ng talukap ng mata ay natutukoy ng mga kinakailangan ng proseso ng paghina. Ang hugis nito ay dapat na napakalaki. Ang snug fit ay ginagawang mas madali para sa singaw na nakolekta sa juice na maubos sa base, samakatuwid, ang diameter ng itaas na bahagi ay dapat na mas maliit kaysa sa mangkok.

Ang sarap kapag pinagsama-sama ang lahat. Sa ilang mga modelo, ang takip ay maaaring gamitin bilang isang kawali o lalagyan ng paghahatid.

kapasidad

Para sa mga festive feast na may mga bisita at catering establishments, mas angkop ang mga lalagyan na higit sa 4 na litro. Sa bilog ng pamilya, mas madalas na ginagamit ang 2-litro na pinggan. Ang dami ay nag-iiba mula 2 hanggang 8 litro. Ang pagkakaiba lamang mula sa gansa ay ang laki, at, nang naaayon, ang kapasidad. Ang mga tumatakbong lalagyan ay itinuturing na mga produkto ng 4 na litro. Ang halagang ito ay sapat na upang magluto ng manok para sa 5-8 tao.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto hindi lamang pato sa isang utyatnitsa:

Para sa kung anong mga uri ng mga kalan at oven

Ang aluminyo cookware ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian, ito ay angkop para sa anumang uri ng ibabaw.
Ang glass-ceramic hob ay nangangailangan ng stainless steel utensil na may double bottom. Mahalagang tandaan na ang contact ay sapat na masikip.

Ang mga modelo ng cast iron o aluminyo ay perpekto para sa mga gas stoves.
Ang pag-init sa pamamagitan ng magnetic induction ay nangangailangan ng paggamit ng mga pinggan na gawa sa espesyal, minarkahang bakal. Ito ay dahil sa mga tiyak na magnetic properties ng materyal. Ang mga keramika at salamin ay sumasailalim sa katamtamang pag-init dahil sa kanilang mahusay na kapasidad ng magnetic field. Ang kapal ng mga gumaganang ibabaw para sa mga induction panel ay nasa hanay na 5÷10 mm.

Mga error sa pagpili

Ang mga salamin at keramika na lumalaban sa init ay hindi pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura. Ang proseso ng pagluluto ay nagsasangkot ng pag-init sa oven na ang mga duckling ay nakalagay na dito. Ipinagbabawal din na magdagdag ng tubig sa mga pinggan na gawa sa mga materyales na ito, at pagkatapos ng pagtatapos ng paghina, hindi mo maaaring ilagay ang mangkok sa isang malamig na stand.

Ang mga pandekorasyon na duckling ay naaangkop lamang para sa paghahatid. Ang mga naturang produkto ay may glaze coating o gawa sa porselana. Ang muling pag-init at pagluluto sa mga ganitong anyo ay ipinagbabawal.

Pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga pato

Cast iron ducklings

Mallony KB28

Ang klasikong modelo na may isang maginhawang hugis ay angkop para sa pagluluto ng mga medium volume.

• na may kumportableng mga hawakan na may mga puwang;
• hindi sensitibo sa mga pagbabago sa temperatura;
• hindi kailangan ng espesyal na pangangalaga;
• mahusay na pagwawaldas ng init;
• tinitiyak ang proseso ng wastong panghihina;
• garantiya ng makatas at malusog na handa na pagkain kasama ang pagdaragdag ng patatas;
• abot-kayang presyo;
• langis thermal coating.

• walang mataas na proteksyon sa kalawang;
• bago ang unang paggamit, obligadong calcination, na sinusundan ng paglamig at pagpapadulas.

Biol 0606

Ang nagwagi ng award na "Customers' Choice" ay may sapat na dami upang magluto ng malalaking manok, hindi lamang mga pato, kundi pati na rin ang mga gansa.

• angkop para sa lahat ng uri ng mga kalan, kabilang ang induction;
• ang tapos na karne ay makatas at malambot, tulad ng manok at baboy;
• pinapayagan para sa pagluluto ng tinapay;
• inirerekomenda para sa paghahanda ng mga maligaya na pagkain mula sa malaking laro;
• perpektong tumanggap ng mga karagdagang gulay;
• na may mahigpit na angkop na napakalaking takip.

• obligatory dry wiping pagkatapos ng paghuhugas bilang isang pangangalaga upang maiwasan ang hitsura ng kalawang.

Myron-Cook MC1323

Ang cast iron cookware mula sa brand na ito ay matibay at madaling alagaan.

• pagluluto nang hindi nasusunog;
• paglaban sa init;
• kalidad ng pagproseso;
• na may pare-parehong pamamahagi ng temperatura;
• na may malakas na hawakan;
• pinakamainam na dami;
• pinapanatili ang nilutong ulam na mainit sa loob ng mahabang panahon;
• ang posibilidad ng paghahanda ng isang malaking bilang ng mga recipe;
• katanggap-tanggap na presyo.

• nawawala.

Mallony OCE-28

Ang cast iron ay naka-enamel sa isang kaaya-ayang kulay ng langit at may kaakit-akit na hitsura.

• ang hugis ng hugis-itlog ay maginhawa hangga't maaari para sa pagkuha ng makatas at masarap na pinggan;
• ang pagkakaroon ng ergonomic side handle;
• isang premyo sa kategoryang "Customers' Choice";
• katamtamang presyo;
• madaling alagaan;
• gawa sa mataas na kalidad na materyal.

• higit sa average na timbang.

Mga ceramic duckling

Emile Henry EN 348444

Ang isang maganda, kulay granada na mangkok ay gawa sa ekolohikal na materyal.

• materyal ng produksyon - mataas na kalidad na luad;
• walang nakakapinsalang impurities;
• glazed coating upang maprotektahan laban sa mga chips at mga gasgas;
• ang pagkakaroon ng mga nakahalang tadyang sa base para sa pare-parehong pagkalat ng sarsa sa ilalim ng karne;
• humahawak na may mahabang mahigpit na pagkakahawak;
• pinapayagan ang pagpainit sa 240 ° C;
• Ang aesthetic na hitsura ay nagbibigay-daan sa paggamit sa paghahatid.

• ang presyo ay higit sa average.

ROSENBERG RCE-240009

Ang isang magandang pininturahan na mangkok na may malalim na set na takip ay may maligaya na hitsura at kinumpleto ng isang wicker rattan serving basket.

• pagiging presentable;
• light tone na may brown na pattern;
• kumportableng hawakan ng mahigpit na pagkakahawak;
• maaaring gamitin sa oven at microwave oven;
• malalim na takip na may isang pattern;
• may kumportableng taas ng pader;
• hinabing stand.

• tanong ng tibay.

mga modelong salamin

Pyrex O CUISINE

Ang unibersal na anyo para sa stewing ay angkop para sa parehong pagluluto at para sa kamangha-manghang paghahatid.

• mabilis at pare-parehong pag-init;
• angkop para sa mga hurno, microwave oven;
• pinahihintulutan ang imbakan sa mga freezer at refrigerator;
• kalidad ng Pranses;
• ang takip ay maaaring gamitin bilang isang hiwalay na lalagyan;
• shock-resistant at heat-resistant glass bilang isang manufacturing material;
• madaling linisin nang walang pagbabad;
• pinahihintulutang limitasyon sa temperatura 300°;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas.

• hindi mahanap.

gana

Ang mataas na katangian ng baso kung saan ginawa ang mga pinggan ay may limitasyon sa temperatura na 400 ° C.

• walang mga nakakapinsalang sangkap na inilabas sa panahon ng proseso ng pagluluto;
• walang reaksyon sa pakikipag-ugnay sa pagkain;
• walang negatibong epekto ng asin at acid;
• mataas na antas ng lakas;
• simpleng pangangalaga;
• paglaban sa mga gasgas, chips;
• ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain at aroma ay napanatili;
• malawak na paggamit: pagpainit, pagluluto, paghahatid, imbakan;
• maaaring ilagay sa oven;
• pinapayagan ang mekanikal na paghuhugas;
• demokratikong presyo.

• hindi pinapayagan ang pagkabigla sa temperatura - unti-unting paglamig lamang.

kagamitan sa pagluluto ng aluminyo

Ang klase ng mga pagkain ay itinuturing na pinakaligtas at pinaka-friendly sa kapaligiran. Ang mga produkto ay hindi natatakot sa overheating, huwag sumuko sa pagpapapangit sa ilalim ng mekanikal na stress, mananatiling buo kapag bumaba. Sa kawalan ng non-stick coatings, pinapayagan ang anumang uri ng paglilinis.

Kukmara y40a

Ang kalidad ng Aleman at die-cast na aluminyo ay nagdala ng posisyon sa unahan ng kategoryang "pagpipilian ng customer".

• ang pagkakaroon ng Greblon non-stick coating;
• lumalaban sa mga acid;
• pinapayagan ang anumang detergent;
• mabilis na pag-init;
• ginagarantiyahan ang proseso ng tamang paglangoy;
• maginhawang masikip na takip kasama;
• na may ilalim na 6 mm makapal;
• maginhawang mga hawakan sa kaso at sa isang takip.

• hindi angkop para sa mga induction cooker.

Biol G301P

Pinoprotektahan ng Teflon coating ang pagkain mula sa pagdikit at pinapayagan kang huwag gumamit ng mantika sa pagluluto.

• ang orihinal na takip ay maaaring gamitin bilang isang kawali at may bingot na mga tadyang;
• paghuhugas ng anumang uri, kabilang ang sa kotse;
• pahilis na matatagpuan guwang humahawak ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang mga pinggan sa oven sa iba't ibang mga anggulo;
• makapal na ilalim;
• gawa sa cast aluminyo;
• pinakamainam na dami.

• hindi para sa induction hob.

BOHMANN BH-6233 MRB

Ang pinagsamang bersyon ay nilagyan ng isang takip ng salamin sa isang base ng aluminyo.

• ang hugis-itlog na hugis na sinamahan ng isang malaking dami ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng malalaking manok na may mga gulay;
• Ang transparent na salamin na lumalaban sa init ay ginagawang posible na obserbahan ang mga yugto ng pagluluto;
• pinapayagan ang paggamit sa mga induction cooker;
• inirerekomenda para sa oven;
• maraming positibong pagsusuri;
• simpleng hugasan.

• hindi natukoy.

Gipfel Richmond 0141

Ang isang malaking hanay ng mga katangian ng kalidad ay gumagawa ng Richmond cookware na kailangang-kailangan.

• magaan ang timbang;
• hindi mapagpanggap na pangangalaga;
• katapatan sa mga kondisyon ng mataas na temperatura;
• na may dalawang-layer na panloob na patong;
• pinapayagan ang pagluluto sa mga induction cooker.

• hindi makikilala.

SATOSHI Kusina 846-493

Ang stewing mold ay may makapal na dingding at may pinahabang disenyo.

• masikip na angkop na takip para sa pinong lasa;
• ang materyal ay lumalaban sa pagpapapangit;
• matibay na cast aluminyo;
• may naka-istilong disenyong Pranses;
• ang pagkakaroon ng isang marmol na non-stick coating;
• angkop para sa induction, gas, glass-ceramic, electric stoves;
• maaaring maimbak sa refrigerator na may handa na pagkain;
• na may molded handle.

• hindi natukoy.

Tefal E21566974

Ang serye ng Aroma ay may katawan na gawa sa die-cast na aluminyo.

• maliit ang timbang;
• patong ng titanium particle ay may pambihirang non-stick properties;
• katugma sa anumang ibabaw ng pagprito;
• makapal na ilalim, manipis na mga dingding;
• natatanging lakas;
• ang pagkakaroon ng panukat na sukat sa loob ng mangkok para sa madaling paghahanda;
• ang materyal ay hindi naglalaman ng mga sangkap ng lead, mga impurities ng cadmium;
• nagbibigay-daan sa pagpainit hanggang sa 250 ° С;
• na may maaasahang mga hawakan sa gilid;
• demokratikong presyo;
• sikat na tatak;
• pambihirang kalidad.

• nawawala.

Mga kagamitang luwad

Rőmertopf

Ang clay brazier-duckling ay may puti o terracotta na kulay.

• eksklusibong environment friendly na materyal;
• ay may orihinal na hugis;
• na may isang naaalis na takip na may baluktot na bilugan na mga gilid;
• ang pagkakaroon ng isang floral ornament;
• kalidad ng Aleman;
• saturation at makatas na lasa ng tapos na ulam;
• walang nakakapinsalang emisyon sa panahon ng pagluluto;
• inirerekomenda para sa pagluluto ng lahat ng uri ng manok at karne na may mga gulay;
• mahabang languor para sa buong pangangalaga ng mga bitamina at aroma.

• hindi natukoy.

Ang pinakamahusay na ducklings
1.	mula sa cast iron
	Modelo	Dami, litro	Diameter cm	Taas/kapal ng pader, mm	Timbang (kg
	Mallony KB28	4.5	28	165/4,76	6
	Myron-Cook MC1323	3.2	32	/2	5.5
	Biol 0606	6	-	130/35	6.3
2.	Ceramic
	Emile Henry EN 348444	5	41	415/220	-
	ROSENBERG RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	salamin
	Pyrex O CUISINE	4.5	-	85/-	1
	gana	3	-	130/-	2.675
4.	kagamitan sa pagluluto ng aluminyo
	Kukmara y40a	4	-	115/4,5	1.86
	Agnes
	Gipfel Richmond 0141
	BOHMANN BH-6233 MRB	5.5	32
	Biol G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

Konklusyon

Ang pagpili ng mga duckling sa mga tindahan ng pinggan at mga online na merkado ay napakayaman. Ang mga maybahay na mas gusto ang klasikong pagluluto sa oven na may mahabang languor ay mas gusto ang mga lalagyan ng cast-iron. Para sa iba pang mga uri ng pagluluto, ang parehong mga baso at ceramic na mangkok mula sa iba't ibang mga tagagawa ay angkop. Ang mga modelo ng aluminyo ay hindi gaanong sikat, ngunit maraming nalalaman at may kanilang mga tagahanga. Ang hanay ng presyo ay masyadong malaki, kaya ang anumang kusina ay kayang magkaroon ng parehong tajine at isang klasikong duck roast sa pagmamalaki sa lugar.