Ang kasabihang "ang kubo ay pula na may mga pie" ay ang pinakamahusay na katibayan na ang mga pie ay palaging pinahahalagahan sa Rus'. Kinailangan ng malakas na mga kamay at pasensya upang masahin ang magandang kuwarta. Lumipas na ang mga araw kung kailan ang masa ay ganap na minasa ng kamay. Ang mga matalinong makina ay may kumpiyansa na pumapasok sa lahat ng larangan ng buhay ng tao. Kabilang, sa kusina, maraming unit ang bahagyang o ganap na pinapalitan ang interbensyon ng tao. Ngayon ang kusina ay maaaring nilagyan ng anumang aparato: mula sa isang peeler ng patatas hanggang sa isang makinang panghugas.
Ang isa pang aparato upang mapadali ang gawain ng kababaihan: isang panghalo ng kuwarta. Ang miracle unit ay idinisenyo para sa mahusay at mabilis na pagmamasa ng kuwarta. Ilang dekada na ang nakalilipas, ang mga naturang kagamitan ay matatagpuan lamang sa mga panaderya at mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain, ngayon ang gayong mga katangian ay lalong makikita sa mga kusina sa bahay.
Ang mga sukat ng modernong teknolohiya ay hindi maihahambing sa mga inaalok ng mga tagagawa ilang dekada na ang nakalilipas. Ang mga dough mixer ay napabuti at inangkop sa mga kasalukuyang kusina. Ang mga maaasahang katulong ay mamasa ang kuwarta ng anumang density. Ang pinakasikat ay mga unibersal na aparato na maaaring lumikha ng anumang halo.Para sa mga domestic na pangangailangan, inirerekumenda na bumili ng mga mixer ng kuwarta na may dami na 4-5 litro.
Ang mga maliliit na cafe at kainan ay hinihikayat na bumili ng kagamitan mula 10 hanggang 15 litro. Ang malalaking kapasidad na dough mixer ay idinisenyo para sa pang-industriya na produksyon ng mga pastry at tinapay, mayroon silang mataas na kapangyarihan, malaki, at samakatuwid ay hindi ginagamit sa sambahayan. Nag-aalok ang mga tagagawa ng maraming mga makina para sa pagmamasa, na naiiba hindi lamang sa dami, kundi pati na rin sa pag-andar. Ang halaga ng kagamitan ay maaaring mag-iba ayon sa materyal at bansa ng paggawa. Ang mga kumpanyang Aleman at Italyano ay palaging itinuturing na pinakamahusay. Ang mga produkto para sa paggamit sa bahay na may disenteng kalidad ay inaalok ng mga tagagawa ng US. Ang karamihan sa mga yunit ng badyet ay inaalok ng mga developer na Tsino. Kabilang din sa mga ito, may mga magagandang modelo na maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng mamimili. Tutulungan ka ng rating na ito na piliin ang pinakamahusay na halaga para sa pera at mag-opt para sa isang partikular na modelo, depende sa mga functional na kahilingan.
Nilalaman
Ang mga panghalo ng masa ng sambahayan ay binubuo ng isang espesyal na lalagyan at isang tool na gumagalaw sa pagmamasa. Depende sa layunin, ang mga yunit ay nahahati sa propesyonal at sambahayan.
Ayon sa paraan ng paggalaw ng mga blades, mayroong mga sumusunod na uri:
Ang dating ay angkop para sa paggawa ng matigas na kuwarta, kung saan ginawa ang mga dumplings, dumplings, pasties.
Ang gumaganang bahagi ng spiral mixer ay hugis tulad ng isang spiral. Pinapayagan ka nitong masinsinang paghaluin ang mga sangkap at ibabad ang kuwarta na may oxygen.
Sa mga planetary mixer, ang mga bahagi ay konektado gamit ang isang whisk na umiikot sa loob ng bowl at sa paligid ng axis nito. Ang ganitong mga aparato ay unibersal at angkop para sa paghahanda ng parehong likidong pancake dough at ang base para sa mga yeast pie, biskwit, puff, shortbread baking. Posible rin na gumawa ng mga cream, puree at iba't ibang confectionery mixtures.
Sa tuktok ng pinakamahusay na mga kinatawan, ang pinakamurang ay ang Chinese-made Gemlux GL-SM5.5 device. Sa isang abot-kayang presyo ng modelo (mga 6 libong rubles), isang mahusay na halaga ng kapangyarihan (1000 W) at isang magandang disenyo ay nakalulugod. Para sa mga electrical appliances sa bahay, ito ay isang magandang indicator. Ang naaalis na 5-litrong bakal na mangkok ay ligtas na naayos sa isang matibay na plastic case na may natitiklop na ulo. Ang aparato ay may function ng pag-regulate ng bilis ng pag-ikot. Pinipigilan ng proteksiyon na takip ang pag-splash ng masa ng confectionery. Ang kurdon ng kuryente ay 1.2 metro ang haba. Mga kulay ng case: pula at itim.
KT-1336 stationary mixer-mixer ng Russian production KT-1336 mula sa KITFORT kneads ang kuwarta sa isang planetary na paraan. Ang mataas na kapangyarihan, malaking volume ng mangkok at halos tahimik na operasyon ay nakikilala ang modelong ito mula sa iba. Ang mga katangiang ito ay bihirang makita sa ganitong uri ng kagamitan.Ang yunit ay perpektong nakayanan ang paghagupit ng kuwarta ng iba't ibang density, mga paghahalo ng hangin at mga protina, na naghahanda ng iba pang mga pinaghalong pagkain. Ang kaso ay gawa sa cast metal, hindi madulas sa anumang ibabaw. Pinapayagan ka ng tatlong karagdagang mga nozzle na magtrabaho kasama ang isang masa ng iba't ibang pagkakapare-pareho. Ang pagiging mapagkumpitensya ay nadagdagan dahil sa pagiging presentable at naka-istilong hitsura. Ang ningning ng metal ay matagumpay na pinagsama sa mga may kulay na tab ng kaso, na nagbibigay ng pagkakumpleto ng produkto at natatanging disenyo. Ang aparato ay maaaring palamutihan ang interior ng kusina at maayos na magkasya sa anumang estilo. Ang antas ng kaginhawaan ay nababawasan ng hindi sapat na mahabang supply cable (0.95 m).
Sa German-made BomannKM 398 CB dough mixing machine, ang kalidad at presyo ay mahusay na pinagsama. Ang yunit ay gumagana tulad ng isang planetary. Sa isang mangkok na may kapasidad na 6 na litro, maaari kang magluto ng kuwarta ng anumang pagkakapare-pareho: mula sa likido hanggang sa malapot. Maaaring isagawa ang trabaho sa iba't ibang bilis, mayroong 6 sa kabuuan. Ang aparato ay madaling i-disassemble at hugasan. Mayroong tatlong mga nozzle sa kit:
Ang mataas na kapangyarihan ng motor (1200 watts) ay nagpapahintulot sa iyo na matalo ang isang malaking halaga ng kuwarta nang walang labis na pagsisikap. Ang mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, mayroong isang proteksiyon na takip laban sa splashing, kung saan mayroong isang butas para sa mga produkto ng pagtulog. Ang pag-lock ng mga suction cup ay pumipigil sa pagdulas.
Ang Chinese dough kneading machine ay maaaring gamitin para sa paggawa ng mga pastry sa maliliit na catering establishments at sa bahay. Ang aparato ay nagbibigay-daan hindi lamang upang maghanda ng kuwarta ng iba't ibang kapal (lebadura, custard o biskwit), ngunit angkop din para sa paghahalo ng mga semi-likido na sarsa, mayonesa, cream. Ang isang naaalis na pitong litro na mangkok ay inilalagay sa isang metal case. Materyal - hindi kinakalawang na asero. Ang mga maaaring palitan na nozzle sa isang set ay ginagawang multifunctional ang unit. Ang proteksiyon na takip na may bukas na loading ay gawa sa polycarbonate. Ang bigat ng aparato ay 14 kg, ang bilis ng pag-ikot ay 1000 rpm. Ang klasikong itim na kulay ng appliance ay organikong magkakasya sa anumang kapaligiran sa kusina. Positibong tumugon ang mga mamimili tungkol sa mataas na pagganap at mababang antas ng ingay. Ang average na presyo ay 20,000 rubles.
Ang isa sa mga pinakasikat na modelo para sa bahay ay ang First Austria FA-5259 dough mixer (ginawa ng isang Austrian na kumpanya). Ang aparato ay may mataas na kapangyarihan (800W), maaaring gumana sa 6 na mga mode. Ang presyo ay tungkol sa 11,000 rubles. Mayroon itong magandang panlabas na disenyo. Ang paggawa ng kuwarta para sa anumang mga produkto ng panaderya at confectionery ay hindi mahirap kung ang isang maaasahang katulong ay malapit na. Sa loob ng ilang minuto, tatalunin niya ang anumang masa ng confectionery. Ang modelong ito ay may pinakamalaking pagpipilian ng mga mode: ang mga yunit ng mga nakikipagkumpitensyang kumpanya ay limitado sa 6-8 na bilis, at dito mayroong kasing dami ng 10.Bilang karagdagan, mayroong isang soft start function na pumipigil sa mga sangkap mula sa pagtapon.
Ang mangkok ng bakal ay may kapasidad na 6.5 litro. May tatlong unibersal na attachment na kasama: whisk, hook at spatula na may non-stick coating.
Ang tagagawa ng device na ito ay Taiwan. Ang presyo ay medyo nakakatakot - 46,000 rubles, ngunit ang yunit ay katumbas ng halaga. Ang pahalang na paraan ng pagmamasa ay nagpapadali sa paglikha ng isang matigas na kalidad ng kuwarta para sa paggawa ng mga dumplings, chebureks, dumplings, pie at iba pang mga produkto. Ang mangkok na hindi kinakalawang na asero na may mataas na kapasidad ay nakalagay sa isang metal case na pininturahan ng matibay na pintura. Ang kapasidad ay 18 litro, ang masa ng mga natapos na produkto ay maaaring 6 kg. Ang mabilis na paggawa ng matigas na masa ay nagbibigay-daan sa paggawa ng mga semi-tapos na produkto para sa pagbebenta. May emergency stop button ang device. Mayroon lamang isang bilis ng pag-ikot: 18 rebolusyon bawat minuto. Ang mangkok ay hindi matatanggal.
Maraming mga pampublikong catering enterprise ang gustong bumili ng naturang kagamitan, dahil ang mataas na produktibo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatwiran na ipamahagi ang gawain ng mga empleyado ng negosyo. Ang pagpapanatili ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ang pagpapatakbo ng aparato.
Ang tagagawa ng modelo ay France. Matagal nang itinatag ang tatak na ito sa positibong panig. Ang aparato ay multifunctional at may ilang mga nozzle na may mataas na natatangi. Presyo: mga 17,000 rubles. Ang aparato ay gumaganap ng maraming iba't ibang mga pag-andar.Kasama sa kit ang iba't ibang mga accessories, ang pangunahing isa ay isang kawit para sa pagmamasa ng siksik na kuwarta. Natatangi ang whipping attachment, na ginawa gamit ang pinakabagong teknolohiya. Ito ay isang double-wire stainless steel Flex Whisk na may pinahabang hugis. Salamat sa accessory na ito, maaari mong matalo ang napakaliit na halaga ng mga produkto na may mataas na kalidad. Ang isang mangkok na hindi kinakalawang na asero ay nakalagay sa isang plastic case.
Positibong tumugon ang mga mamimili sa device. Ang kagaanan, pagkakumpleto at mataas na kahusayan ng trabaho ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makayanan ang mga gawain ng paghahanda ng iba't ibang mga halo. Ang kalidad tulad ng kadalian ng pagpapanatili at mabilis na pag-disassembly ng istraktura para sa layunin ng paghuhugas at pagpapatayo ay makabuluhang binabawasan ang oras na ginugol sa paghahanda ng masarap at mataas na kalidad na mga pastry at iba pang mga produkto ng kuwarta.
Ang modelong Italyano ay inilaan para sa maliliit na halaman ng pagkain. Pinagsasama ng makina ang lahat ng mga katangian na kinakailangan para sa mahusay na operasyon. Bagaman ang panghalo na ito ay kabilang sa mga kagamitang pang-industriya, mayroon itong medyo compact na sukat, na nagpapahintulot na mailagay ito sa isang maliit na kusina. Ang aparato ay kinakailangan para sa pagmamasa ng matigas na kuwarta, na angkop para sa mga pie, dumplings, dumplings, puff buns. Dami - 10 litro. Ang output ng tapos na produkto ay 7 kg. 21 kg ng kuwarta ay maaaring gawin bawat oras.
Mabilis na tumugon ang device sa mga posibleng malfunction o malfunctions, salamat sa safety microswitch, na matatagpuan sa takip.Ang lahat ng bahagi na nakikipag-ugnayan sa mga bahagi ng pagkain ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang kaso ay natatakpan ng isang espesyal na pintura na lumalaban sa mekanikal na stress.
Ang "matalinong" kneader, na ginawa sa UK, ay may elektronikong kontrol at itinuturing na pinakaligtas. Nakatanggap lamang ito ng mga positibong pagsusuri. Ang presyo ng aparato ay 30,000 rubles.
Ang kilalang tatak na Kenwood ay matagal nang itinatag ang sarili bilang isang tagagawa ng mataas na kalidad at maaasahang mga gamit sa bahay. Maaari kang pumili mula sa dalawang kulay (puti o pilak). Ito ay nagpapahintulot sa iyo na organikong magkasya ang pinagsama sa loob ng kusina. Bilang karagdagan, ang yunit ay may iba pang mga pakinabang. Halimbawa, ang built-in na intelligent control system ay nagpapahintulot sa iyo na subaybayan ang bilis ng pag-ikot, ito ay kinakailangan upang makamit ang perpektong resulta. Ang aluminum case ay ginagawang magaan at matatag ang device sa parehong oras. Ang mangkok ng bakal ay may malaking volume, na nagpapadali sa paghahalo ng isang malaking bilang ng mga bahagi. Ang aparato ay may mataas na antas ng proteksyon. Nagbibigay ito para sa isang maayos na pagsisimula ng makina, isang paghinto at isang pahinga sa operasyon sa kaso ng overheating, shutdown kung ang proteksiyon na takip ay aksidenteng nabuksan.
Ang mga karagdagang nozzle kung saan nilagyan ang aparato ay nararapat na espesyal na pansin:
Ang isang planetary home mixer na ginawa sa USA ay nagkakahalaga ng 51,000 rubles. Ito ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa tuktok ng naturang mga aparato para sa tahanan. Ang maliwanag na karapat-dapat na disenyo at mataas na teknikal na katangian ay nagbibigay-daan sa iyo na manatili sa tuktok sa lahat ng mga rating. Ang aparato ay maraming nalalaman dahil sa iba't ibang mga pag-andar na magagawa nito. Maaari mong masahin ang anumang uri ng kuwarta at ikonekta ang iba't ibang mga nozzle na maaaring mabili nang hiwalay, at mayroong higit sa 10 sa kanila. Ang modelo ay hindi lamang isang panghalo ng kuwarta, ngunit salamat sa karagdagang mga aparato maaari itong maging isang gilingan ng karne, pamutol ng gulay , juicer. Maliit lang ang volume ng bowl, 3 liters lang. Nylon coated aluminum hook para sa pagmamasa ng yeast dough.
Ang aparato ay may mahusay na mga balangkas. Pinapayagan ka ng iba't ibang mga kulay na piliin ang pinaka ginustong produkto na makadagdag sa anumang interior. Kasama sa set ang isang cookbook na may mga kagiliw-giliw na mga recipe. Ayon sa mga review ng customer, ang modelong ito ay ang pinakamahusay sa kategorya ng mga home dough mixer.
Sa pagkuha ng iba't ibang mga de-koryenteng kasangkapan, ang buhay ay lubos na pinadali, lumilitaw ang mga bagong pagkakataon. Ang proseso ng pagluluto ay nagiging isang kapana-panabik na aktibidad. Ang oras ng mga operasyon sa paghahanda para sa pagluluto ng hurno ay nabawasan, maaari itong magamit nang kapaki-pakinabang, halimbawa, paglalaro sa isang bata o panonood ng iyong paboritong serye sa TV.