Ang alak ay isang inumin na maaaring ituring na halos kapareho ng edad ng sangkatauhan. Itinuring siya ng mga sinaunang Griyego na karapat-dapat sa mga diyos. Sina Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw at marami pang ibang sikat na tao ay nag-ambag sa pagluwalhati ng pag-imbento ng mga kamay ng tao.
Ang digmaan sa pagitan ng mga naniniwala na ang pag-inom ay nakakapinsala at ang kanilang mga kalaban ay nagpapatuloy sa mahabang panahon, ngunit ang katotohanan, tulad ng madalas na kaso, ay nasa gitna. Ang katamtamang pagkonsumo ng mabuti, mataas na kalidad na mga alak ay malamang na hindi makapinsala sa isang may sapat na gulang na malusog na katawan, ngunit ito ay lubos na may kakayahang magbigay ng kasiyahan.
Upang ganap na maipakita ng alak ang lasa at aroma nito, kailangan mong malaman kung anong temperatura ang inihahain. At para sa eksaktong pagpapasiya nito, may mga espesyal na thermometer.
Nilalaman
Ang mahabang kasaysayan ng pag-inom ng alak ay nag-ambag sa katotohanan na ang isang buong ritwal ay nabuo sa paligid ng pagkilos na ito. Bilang karagdagan sa bote at baso, na dapat ding matugunan ang ilang mga pamantayan mula sa pananaw ng mga tunay na propesyonal, ang sommelier ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na accessories:
Ang lahat ng ito, kasama ang paggamit ng isang thermometer, ay gagawing isang tunay na lasa ang paggamit ng inumin at magbibigay-daan sa iyo upang madama ang kagandahan ng palumpon nito.
Sa loob ng mahabang panahon, napansin ng mga tao na ang iba't ibang mga temperatura ay maaaring ganap na baguhin ang lasa ng alak. Samakatuwid, ang mga unang aparato para sa pagsukat nito ay naimbento ilang siglo na ang nakalilipas at hindi pa rin nawawala ang kanilang katanyagan.
Ang mga halaman para sa paggawa ng mga tanawin at malalaking restawran ay kayang mag-install ng napakalaki at mamahaling kagamitan, ngunit sa bahay ito ay hindi praktikal.Mas madaling gumamit ng isang espesyal na thermometer ng alak.
Ang paggamit ng isang conventional mercury thermometer ay puno ng problema, dahil kung ito ay nasira, maaari kang makakuha ng malubhang pagkalason mula sa mercury o singaw nito.
Ang mga espesyal na thermometer ng alak ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis, sa mga 25 segundo, at tumpak na matukoy ang temperatura ng bote nang hindi binubuksan ito. Sila ay may dalawang uri:
Ang mga karaniwang immersion thermometer ay madaling masusukat ang temperatura ng mga puti o pula. Ang mga ito ay madalas na ibinebenta sa matibay na packaging o isang kahoy na kaso na nagpoprotekta sa kanila mula sa pinsala. Maraming mga producer ang nagsasama ng isang talahanayan na may pinakamainam na hanay para sa pinakasikat na mga varieties ng alak. Ang pagsukat ay nangyayari dahil sa pagpapalawak o pag-urong ng tinted wine spirit sa loob ng thermometer. Ang sukat ay minarkahan mula 0 hanggang +40 degrees.
Ang aparatong ito ay hindi gaanong naiiba sa mga sinaunang nauna nito. Ito ay may demokratikong gastos, ngunit ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng pangangailangan na buksan ang bote. Ang pakikipag-ugnay sa inumin sa hangin, lalo na kung ito ay nangyayari nang paulit-ulit, ay maaaring makaapekto sa lasa nito.
Ang isang thermometer sa anyo ng isang pulseras na isinusuot sa isang bote ay lumitaw kamakailan at nakakuha na ng katanyagan sa mga connoisseurs ng mahusay na alkohol dahil sa kadalian ng paggamit nito, abot-kayang gastos at kaakit-akit na naka-istilong disenyo.
Hindi na kailangang buksan ang bote. Ang aparato ay inilalagay sa ibabaw nito at pagkatapos ng ilang sandali ay nagbibigay ng resulta. Depende sa modelo, ang oras na ito ay maaaring mag-iba mula 20 hanggang 50 segundo.
Ang mga pulseras ay may bukas na hugis, na nagpapahintulot sa kanila na magsuot sa mga bote ng anumang diameter.Ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at tinitiyak nito ang tibay at pagiging maaasahan ng operasyon. Ang elementong thermosensitive ay matatagpuan sa loob ng pulseras.
Ang pangunahing karaniwang tinatanggap na mga patakaran ay:
Ngunit kung magtatago ka lang ng matatapang na inumin sa isang ordinaryong cabinet, at mga batang alak sa refrigerator, hindi mo makukuha ang ninanais na resulta, dahil iba ito para sa bawat uri. Karaniwan para sa mga producer ng alak na ipahiwatig sa bote ang nais na hanay ng paghahatid, ngunit mayroon ding isang bilang ng mga pangkalahatang pamantayan.
Kung mas mababa ang kalidad ng inuming may alkohol, mas mababa ang temperatura ng paghahatid. Kung ang pinakamainam na hanay ng paghahatid ay hindi alam, ito ay mas mahusay na gawin itong mas malamig kaysa sa masyadong mainit-init.
Upang tantiyahin ang temperatura nang walang thermometer, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na patakaran: kung kukuha ka ng alak sa refrigerator, pagkatapos ng tatlong oras ay magpapainit ito hanggang sa mga 17 degrees. At kung ang alak na nakaimbak sa silid ay inilalagay sa refrigerator, pagkatapos ng tatlong oras ay lalamig ito sa 4 degrees.
Ang paggamit ng isang thermometer ay hindi lamang tumpak na matukoy ang temperatura ng inumin, ngunit ipapakita din ang mahusay na lasa ng may-ari, dahil salamat sa naka-istilong disenyo nito, ang item na ito ay maaaring maging isang maligaya na dekorasyon ng mesa.
Ang mga thermometer ng alak ay madalas na ginawa ng parehong mga kumpanya na gumagawa ng iba pang mga accessories para sa mga sommelier: mga aerator, corkscrew, kutsilyo, atbp. Ginagawa rin sila ng mga kumpanyang gumagawa ng iba't ibang mga instrumento sa pagsukat.
Ang mga sumusunod na kumpanya ay maaaring ituring na pinakamahusay sa lugar na ito.
Ang listahan ay naglalaman ng mga device ng iba't ibang uri na malayang magagamit sa mga sikat na tindahan at minarkahan ng mga positibong review ng customer.
Sa kategoryang ito, ipinakita ang mga modelo ng badyet na sapat na gumaganap ng kanilang mga pag-andar, at sa parehong oras ay hindi masyadong mabigat para sa pitaka ng may-ari.
Ang average na presyo ay 250 rubles.
Ang isang murang aparato mula sa isang tagagawa ng Tsino ay magbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang temperatura ng mga inumin at maging isang naka-istilong dekorasyon para sa isang mesa o bar counter.
Ang average na presyo ay 272 rubles.
Ang electronic-digital type na device na ito ay ginawa sa maliliwanag na pula at puting kulay, na nakikilala ito mula sa parehong uri ng stainless steel counterparts. Salamat sa bukas na disenyo, magkasya ito sa anumang karaniwang bote.
Ang average na presyo ay 300 rubles.
Ang simple ngunit functional na device na ito mula sa Bit ay pahalagahan hindi lamang ng mga baguhan, kundi pati na rin ng mga propesyonal. Papayagan ka nitong madaling matukoy ang temperatura ng inumin at tamasahin ito nang lubusan. Gawa sa hindi kinakalawang na asero na may LCD display.
Ang average na presyo ay 330 rubles.
Ang isang digital na aparato sa anyo ng isang bukas na hindi kinakalawang na bakal na pulseras ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at tumpak na matukoy ang temperatura ng inumin. Timbang - 23 gramo. Mga sukat: 6 x 4 x 6 cm.
Ang average na presyo ay 330 rubles.
Ang isang maginhawa at ligtas na accessory ay magagamit sa isang ordinaryong kusina at sa isang bar o restaurant. Ang lahat ng mga materyales na ginamit sa paggawa nito ay ligtas para sa kalusugan ng tao. Oras ng pagsukat - 1 minuto. Timbang - 25 gramo.
Ang mga modelong ito ay ang pinakamahusay na kumbinasyon ng abot-kayang gastos at disenteng kalidad. Ang mga ito ay mabuti para sa personal na paggamit at bilang isang magandang maliit na regalo.
Ang average na presyo ay 500 rubles.
Karaniwang uri ng aparato. Ang set ay may mga tagubilin na may mesa para sa mga pangunahing uri ng alak. Ibinenta sa isang matigas na paltos na nagpoprotekta sa aparato mula sa pinsala. Mga sukat: 210 x 75 x 10 mm. Timbang - 20 g.
Ang average na presyo ay 507 rubles.
Ang isang naka-istilong pulseras na may perpektong nababasa na mga numero sa sensor ng NTC ay magbibigay-diin sa katayuan ng restaurant o ang magandang panlasa ng may-ari ng kapistahan. Kasama ang baterya na kinakailangan para patakbuhin ang device. Angkop para sa mga bote na may diameter na 7.5 hanggang 12 cm. Laki ng device: 78 x 78 x 40 mm, display - 26 x 19 mm.
Ang average na presyo ay 555 rubles.
Awtomatikong nag-o-on ang device na ito kapag hinawakan mo ang bote, at na-off ang sarili nito kapag inalis. Ang hindi pangkaraniwang hugis ay nagpapadali sa pagsusuot at pagtanggal. Ang kapangyarihan ay ibinibigay ng isang LR1130 na baterya. Timbang - 45 gramo. Sukat: 7.3 x 7.2 x 4 cm.
Ang average na presyo ay 800 rubles.
Ang isang unibersal na elektronikong aparato mula sa kumpanyang Tsino na Tescoma ay angkop para sa mga bote ng anumang diameter at sa anumang inumin. Itakda ang resulta sa loob lamang ng 30 segundo, na mas mabilis kaysa sa maraming mga analogue.
Ang average na presyo ay 940 rubles.
Ang madaling gamitin na aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at tumpak na matukoy ang temperatura ng bote. Malapit sa sukat mayroong isang auxiliary table na may mga pangunahing uri ng mga alak. Mga sukat: 60 x 60 x 40 mm. Timbang - 23 gramo.
Ang mga modelong ito ng mga device ay angkop hindi lamang para sa mga mapiling maybahay, kundi pati na rin para sa mga propesyonal na marunong makita ang kaibhan na maraming nalalaman tungkol sa alak at mga accessory na kinakailangan para sa wastong paghahatid nito.
Ang average na presyo ay 1010 rubles.
Ang karaniwang uri ng aparato ay may orihinal na kahoy na kaso sa anyo ng isang bote, na mapagkakatiwalaan na pinoprotektahan ito mula sa pinsala. Ang set ay may mga tagubilin na may mga rekomendasyon para sa mga pinakasikat na uri ng alak.
Ang average na presyo ay 1060 rubles.
Ang malambot na pulseras na ito ay madaling balot sa isang bote ng anumang diameter. Ang kadalian ng paggamit at kadalian ng pag-imbak ay ilan sa mga pangunahing bentahe nito. Ang bigat ng aparato ay 50 gramo. Sukat: 235 x 28 x 4 mm. Kulay ng kaso - madilim na kulay abo o itim.
Ang average na presyo ay 1200 rubles.
Ang isang karaniwang digital na pulseras mula sa isa sa mga nangunguna sa produksyon ng mga accessory ng alak mula sa Spain ay may mahusay na kalidad at tibay. Sukat: 60 x 80 x 160 mm. Timbang - 30 gramo.
Ang average na presyo ay 2185 rubles.
Ang naka-istilong device na ito ay maaaring gamitin hindi lamang sa bahay, perpekto din ito para sa isang mamahaling restaurant. Ang mga numero sa electronic display ay madaling basahin. Gawa sa matibay na hindi kinakalawang na asero at espesyal na plastik na ABS.
Ang average na presyo ay 2431 rubles.
Ginawa sa Germany, ang modelong ito ay gawa sa salamin na lumalaban sa epekto at nakakatugon sa pinakamataas na pamantayan ng kalidad. Maaari itong magamit kapwa sa bahay at sa mga pampublikong catering establishments.
Ang isang thermometer ng alak ay isang medyo utilitarian na item, na hindi nakikilala sa pamamagitan ng isang kumplikadong aparato, kaya maaari itong mabili sa pamamagitan ng Internet na halos walang panganib, lalo na kung ang pagpipilian ay nahulog sa isang elektronikong digital na modelo. Kung plano mong bumili ng isang karaniwang thermometer, mas mahusay na bilhin ito sa isang tunay na tindahan, dahil ang isang medyo marupok na aparato ay maaaring masira sa panahon ng transportasyon.
Kinakailangang bigyang pansin ang reputasyon ng tindahan, pati na rin ang mga pagsusuri ng mga tunay na customer kapwa tungkol sa tindahan at tungkol sa partikular na produkto na napili.
Upang ang pagkuha ay magdala lamang ng mga positibong emosyon, kinakailangan na tumuon sa isang bilang ng mga kadahilanan.
Ang pagpili ng tamang thermometer ng alak ay isang maliit na detalye na nagbibigay-daan sa iyong tunay na tamasahin ang banal na inumin na minamahal noong unang panahon, minamahal ngayon at mamahalin sa hinaharap.