Rating ng pinakamahusay na thermal showcase para sa 2022

Ang mga bisita ay naglalagay ng mataas na pangangailangan sa mga cafe at restaurant, mga lugar ng pagtutustos ng pagkain at mga tindahan. At, pagdating sa naturang mga establisyimento, inaasahan nilang bibili ng mga confectionery, mabangong pastry, ready-made meal, at iba pang sariwa at katakam-takam na produkto. Ang mga espesyal na kagamitan ay tumulong sa mga negosyo. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakamahusay na mga thermal showcase, ang kanilang mga uri at pag-andar.

Mga uri ng kagamitan depende sa klima

Ang ganitong kagamitan ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa pagluluto at kalakalan. Ang mga kendi, handa na pagkain, pizza at tinapay ay nananatiling mainit at katakam-takam sa mahabang panahon kapag nakaimbak sa mga display cabinet.

Ang isang thermal showcase ay hindi lamang nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang orihinal at pampagana na hitsura ng mga produkto, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na ipakita ang mga ito sa mga customer sa isang kanais-nais na paraan, na nakakaakit ng mas maraming mga customer at regular na mga customer.

Salamat sa kagamitang ito, ang mga produktong panaderya, pastry at cake ay hindi nawawala ang kanilang hitsura at aroma. Mayroon silang malawak na lugar ng glazing, na nagbibigay-daan sa iyo upang kaakit-akit at kumikitang ilatag ang produkto, na binibigyang diin ang mga tampok nito, gamit ang karagdagang pag-iilaw.

May mga disenyo:

• may tuyong klima;
• na may mahalumigmig na klima.

Ang unang pagpipilian ay katulad ng mga maginoo na hurno, ito ay inilaan para sa pagpainit ng mga produkto na may mahabang buhay sa istante.

Ang pangalawang pagpipilian ay naiiba sa ang pag-init ng mga pinggan ay nangyayari sa kanila nang mabilis, at ang antas ng halumigmig at temperatura ay pinananatili sa loob ng mahabang panahon. Ang kagamitan na ito ay angkop para sa pagluluto ng kendi, pati na rin para sa mga produktong karne at karne.

Kapag pumipili ng kagamitan para sa isang cafe o catering, kailangan mong malaman ang mga pangangailangan ng institusyon at demand ng consumer.

Prinsipyo ng operasyon

Ang kagamitan na ito ay simple at maginhawa, na may wastong pagsunod sa mga patakaran sa pagpapatakbo, ito ay magtatagal ng mahabang panahon nang walang anumang mga reklamo. Upang mapanatili ang temperatura sa loob ng silid ay ginagamit:

• infrared lamp;
• mga thermal table;
• kombeksyon.

Ang temperatura sa loob ng silid ay nakatakda sa hanay mula +30 hanggang 90 degrees. Salamat sa controller ng temperatura (thermostat), maaari mong kontrolin at mapanatili ito.

Yung mga tipo nila

Sa pamamagitan ng uri at mga tampok ng disenyo, ang mga ito ay may dalawang uri:

• sarado;
• bukas.

Sa mga unit ng unang uri, ang mga mamimili ay walang access sa mga produkto; ang nagbebenta lamang ang maaaring maghatid ng napiling ulam o produkto.

Mga kalamangan:

• isang malawak na hanay ng mga laki ng kagamitan;
• matipid na paggamit ng kuryente;
• maaari kang mag-imbak ng mga kalakal na may timbang, mga nakabahaging pinggan, nang walang packaging.

Minus:

• kawalan ng kakayahan na gamitin ang device sa mga lugar na self-service.

Ang mga bukas na modelo ng kagamitan ay mas moderno, na angkop para sa pagbebenta ng mga naka-package na bahagi ng mga produktong pagkain, halimbawa, mga pie, mainit na salad, mga produktong karne.

Ang mga handa na pagkain at mga produkto sa loob ng silid ay maaaring manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, at kung minsan ay medyo mainit.

Mga kalamangan:

• angkop para sa pag-install sa mga self-service na lugar.

Minuse:

• limitadong pagpili ng disenyo;
• mataas na pagkonsumo ng elektrikal na enerhiya.

Mga tampok ng disenyo

Para sa paggawa ng naturang kagamitan ay ginagamit:

• mataas na kalidad na bakal ng pagkain na may hindi kinakalawang at anti-corrosion na mga katangian;
• matibay na plastik;
• salamin na lumalaban sa init.

Nakikilala sa sukat:

• desktop (isa o dalawang-tiered);
• multi-tiered;
• modular showcases;

Ang unang opsyon ay naka-install sa isang table o bar counter. Ang mga malalaking showcase ay angkop para sa pag-install sa mga silid na may malalaking lugar at patuloy na daloy ng mga customer.

Ang ikatlong opsyon - ay may mga pahalang na istante na matatag na naayos, ang mga naturang cabinet ay bukas mula sa dalawang gilid, at isang katawan na gawa sa hindi kinakalawang na asero o init-lumalaban na salamin.

Kadalasan mayroong mga modelo ng thermal showcases, glazed sa lahat ng panig, ito ay maginhawa para sa mga customer, ang mga kalakal ay maaaring matingnan mula sa lahat ng panig. Maaari silang nilagyan ng mga nakatigil na istante, o mga umiikot na istruktura.

Ang mga heat showcase ay nahahati sa mga uri:

• pahalang;
• mga vertical na modelo.

Ang mga modelo ng unang uri ay klasiko, ang disenyo ay may tuwid o domed glazing. Ang mga bentahe ng naturang mga modelo ay nasa sapat na kapasidad, at ang minus ay malalaking sukat.

Ang mga modelo ng mga showcase ng pangalawang uri ay nakikilala sa pamamagitan ng mga istante na maliit sa laki, na binabayaran ng kanilang numero. Ang mga bentahe ng modelo ay compactness, at ang minus ay ang maliit na kapasidad ng camera.

Mga uri ng istante

Ang mga istante sa mga heat showcase ay hindi kinakalawang na bakal na grids, ang moisture at condensate ay hindi nakolekta sa naturang mga istraktura, ang banta ng kanilang pagpasok sa mga pinggan ay hindi kasama.

Ang hugis ng mga istante ay:

• hugis-parihaba;
• bilog.

Ang mga hugis-parihaba na istante ay nilagyan ng mga gabay, at ang mga bilog ay naayos sa isang umiikot na rack.

Ang prinsipyo ng pag-init sa init ay nagpapakita

Anuman ang uri ng kagamitan, ang temperatura sa loob ng kamara ay nakakamit sa tulong ng mga elemento ng pag-init.Kapag bumibili ng mga thermal showcase, dapat mong bigyang-pansin ang mga ito.

Ang kakayahang ayusin ang halumigmig sa mga showcase ay isang mahalaga at kinakailangang pag-andar, salamat sa kung saan ang mga produkto ng confectionery at panaderya ay hindi natutuyo at hindi nagiging lipas. Ang mga pinainit na display case na nilagyan ng function na ito ay nakakakuha ng kinakailangang temperatura nang mas mabilis upang mapainit ang mga produkto sa loob ng silid.

Mga Tip at Trick

Kapag nagpapasya sa pagbili ng naturang kinakailangang komersyal na kagamitan, mahalagang bigyang-pansin ang mga sumusunod na pamantayan:

• teknikal na katangian (uri ng klima, suportadong kondisyon ng temperatura, kapangyarihan, mga uri ng kontrol, ilaw ng camera at iba pang mahahalagang elemento at karagdagang bahagi);
• ang mga materyales na kung saan ang katawan ng istraktura at ang mga pangunahing elemento ay ginawa, ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mataas na lakas na hindi kinakalawang na asero o init-lumalaban na salamin);
• pambungad na prinsipyo;
• kung kinakailangan upang maglagay ng iba't ibang mga produkto sa parehong oras (pinausukang karne at iba pang mabangong delicacy) - ang kagustuhan ay dapat ibigay sa ilang mga compact na modelo kaysa sa huminto sa isang malaki;
• hindi inirerekomenda na pumili ng mga yunit na may plastic case, bakal o aluminyo;
• bigyan ng kagustuhan ang mga simpleng modelo na walang mahirap maabot na mga lugar at sulok, ang pagpapanatili ng naturang kagamitan ay simple, madaling panatilihing malinis ang komersyal na kagamitan;
• ang hugis at sukat ng kagamitan ay depende sa kung saan ito matatagpuan, at sa laki ng lugar ng silid;
• kapag bumibili ng komersyal na kagamitan, kinakailangan upang kalkulahin ang throughput system ng outlet
• kapag nagpapatakbo ng kagamitan, dapat itong maingat na mapanatili gamit ang mga espesyal na di-agresibong detergent.

Mahalaga! Ang bawat detalye, trifle, elemento ng disenyo ay mahalaga para sa pagpapanatili ng pagiging bago ng mga produkto at pinggan, ang kanilang pampagana na hitsura at orihinal na aroma.

Ang mga thermal showcase ay naiiba hindi lamang sa mga teknikal na katangian, kundi pati na rin sa layunin.

I-distinguish para sa storage at display:

• manok - inihaw;
• pizza;
• pagluluto sa hurno;
• popcorn.

Nag-iiba sila sa pagkakaroon ng:

• mga papag;
• dumura;
• karagdagang mga grids.

Paano pumili ng isang tagagawa

Kapag pumipili ng komersyal na kagamitan, binibigyang pansin ng mga mamimili hindi lamang ang mga tampok na teknikal at disenyo, kundi pati na rin sa tagagawa.

Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo para sa iba't ibang mga tagagawa at tatak, ang gayong kagamitan ay halos hindi naiiba, ngunit mayroon pa ring ilang mga tampok.

Halimbawa, ang mga tagagawa ng Asyano ay mas dalubhasa sa paggawa ng mga multi-tiered na showcase, mas madalas silang gumagamit ng salamin kaysa sa plastik. Sa mga pinuno, maaaring matukoy ang mga kumpanya mula sa China, Taiwan, at South Korea.Mga sikat na brand: Convito (China), STARFOOD (Taiwan), KOCATEQ (South Korea).

Ang mga showcase mula sa mga tagagawa ng Europa ay matibay at matipid, ngunit sa isang presyo na mas mahal kaysa sa mga Asian. Kabilang sa mga pinuno ay ang ROLLER GRILL (France), BARTSCHER (Germany), APACH (Italy), LINCAT (Great Britain) at VORTMAX (Serbia).

Sinisikap ng mga tagagawa ng Russia na makasabay at manatiling mapagkumpitensya sa merkado para sa pangkat ng mga kalakal na ito. Sa mga tuntunin ng patakaran sa pagpepresyo, ang mga aparato ng mga kumpanya ng Russia ay mas abot-kaya kaysa sa mga dayuhan, sa mga tuntunin ng kalidad ay hindi sila nahuhuli, bukod pa rito, palaging magagamit ang mataas na kalidad na serbisyo pagkatapos ng pagbebenta ng kagamitan. Ang mga naturang domestic brand ay sikat: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

Anong mga problema ang maaari mong maranasan

Di-gumagana	Dahilan	pag-aalis
Hindi gumagana ang heating element	Mahina ang contact ng heater sa kapangyarihan.	Suriin ang koneksyon ng heating element.
Labis na mataas na temperatura	Nasira ang thermostat.	Palitan ang thermostat.
Ang showcase ay tumatagal ng mahabang panahon upang maabot ang itinakdang temperatura.	Masyadong mababa ang boltahe ng mains.	Gumamit ng mas matatag na pinagmumulan ng kuryente o gumamit ng boltahe stabilizer/transformer.
Naka-off ang indicator	Mahina contact ng indicator na may kapangyarihan.	Suriin ang koneksyon ng tagapagpahiwatig.
Hindi gumagana ang ilaw	Mahina ang contact ng lampara sa power supply.	Suriin ang contact.
Leakage current sa balat	Hindi grounded ang outlet.	Gumawa ng koneksyon sa lupa.

Ang pinakamahusay na mga modelo ng mga thermal showcase

EKSI HW-13

Nagbibigay-daan sa iyo ang unit na may panoramic view na magpainit ng mga produkto at matagumpay na maipakita ang mga ito. Angkop para sa mga panaderya, kalakalan at pagtutustos ng pagkain.Ang thermal showcase ay nagpapanatili ng temperatura ng rehimen, ang mga produkto sa loob ng silid ay may kaakit-akit na hitsura at aroma, nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon at hindi nawawala ang kanilang lambot. Ang espesyal na uri ng display cabinet na ito ay angkop para sa pagpapakita at pag-iimbak ng pizza.

Bansa - China.

Presyo - 8590 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 90 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	0.85
Taas ng lalim ng lapad	350mm*425mm*500mm
Ang bigat	18.5 kg
Bansang gumagawa	Tsina

• multilevel;
• compact;
• uri ng desktop;
• magaan ang timbang;
• abot-kayang presyo;
• hindi kinakalawang na asero katawan;
• kumportableng grids.

• mababang Kalidad.

EKSI HW-2P

Showcase - panoramic, three-level, surface type - solid na may dalawang gastronorm container.

Ang bansang pinagmulan ay China.

Presyo - 8940 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 90 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	1.2 kW
Taas ng lalim ng lapad	660mm*500mm*620mm
Ang bigat	27.22
Bansang gumagawa	Tsina

• compact at kawili-wili sa disenyo;
• malaking panoramic na salamin;
• ang pagkakaroon ng pinagsamang istante;
• showcase ng unibersal na uri;
• abot-kayang presyo;
• magaan ang timbang.

• mababang Kalidad.

Kocateq DH1P

Ang kagamitan ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero.

Ang yunit ay nilagyan ng tatlong hilig na istante, na gawa rin sa bakal. Panoramic na salamin - hubog, gawa sa salamin na lumalaban sa init.

Bansang pinagmulan: South Korea.

Presyo - 21099 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 70 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	0.85
Pag-mount	hindi kailangan
Ang bigat	27.22
Bansang gumagawa	South Korea

• ratio ng presyo-kalidad;
• uri ng showcase - desktop;
• pagiging compactness;
• ang pagkakaroon ng mga ilaw;
• tagapagpahiwatig ng temperatura;
• ang yunit ay nilagyan ng pandekorasyon na iluminado na insert na may mga slide ng pinggan;
• mayroong isang espesyal na tangke ng tubig upang mapanatili ang antas ng halumigmig;
• isang malaking pinto ang naka-install sa gilid ng mga attendant;
• may thermostat.

• ang thermal showcase ay hindi nagbubukas mula sa magkabilang panig, na hindi pinapayagan itong mai-install para sa self-service ng customer.

Kocateq RTR85D

Ang kagamitan ay may dalawang antas, at maginhawa para sa two-way na pag-access. Sa modelong ito ay may mga espesyal na cell para sa mga presyo sa bawat istante ng showcase. Ang kaso ng isang show-window ay gawa sa qualitative steel at pinagsama sa tempered organic glass.

Bansa - South Korea.

Presyo - 57890 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 90 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	1.1K W
Pag-mount	hindi kailangan
Ang bigat	44
Bansang gumagawa	South Korea

• desktop showcase;
• pinagsamang kaso ng bakal at tempered glass;
• maaari mong i-on ang backlight ng bawat istante nang hiwalay;
• ang isang termostat ay naka-install upang ayusin ang hanay ng temperatura;
• mga gabay na maaari mong ayusin ang maginhawang lokasyon ng mga produkto at pinggan;
• Ang disenyo ay nilagyan ng mga paa ng goma.

• hindi.

Kocateq RTR108L

Ang katawan ng istraktura ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang mga istante ay umiikot, ang mga bahagi sa gilid ay gawa sa tempered glass, na may mga pandekorasyon na elemento.

Ang bansang pinanggalingan ay South Korea.

Presyo - 42,420 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 90 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	1.1K W
Pag-mount	hindi kailangan
Ang bigat	36
Bansang gumagawa	South Korea

• mahusay na kapasidad;
• umiikot ang mga istante;
• katawan ng bakal;
• mayroong LED backlight;
• tatlong gratings na gawa sa chrome-plated steel ay kasama sa pakete;
• ang mga istante ay maaaring iakma sa taas;
• nilagyan ng mga plastik na binti;
• may paliguan para sa tubig;
• ang pagkakaroon ng isang analog termostat;
• may thermometer.

• mataas na presyo;
• access lamang mula sa nagbebenta.

Kocateq DH110EW

Ang kagamitan ay angkop para sa pag-iimbak ng pinainit, pinirito na mga produkto sa bukas na mga pakete. Ang kaso ay gawa sa mataas na kalidad na bakal, ang pag-access ay dalawang-panig, mga pintuan ng salamin, ang pag-access ay maginhawa.

Ang bansang pinanggalingan ay South Korea.

Presyo - 104,700 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	30 hanggang 110 degrees
Boltahe	220V
kapangyarihan	2019-06-03 00:00:00
Pag-mount	Oo
Ang bigat	36
Bilang ng mga istante	2
Lalim, lapad, taas, cm	78*110*84
Boltahe	380/3/50
Bansang gumagawa	South Korea
Garantiya	1 taon

• mataas na kalidad;
• tray na gawa sa heat-conducting aluminum alloy;
• malaking kapasidad;
• sa mga dulong bahagi ay may mga pantubo na may hawak ng mga sipit na gawa sa metal;
• may backlight;
• mababang tagapagpahiwatig ng antas ng tubig;
• mayroong isang awtomatikong pag-andar ng suporta sa antas ng tubig;
• maaaring konektado sa network ng supply ng tubig at alkantarilya;
• mga elemento ng pag-init ng kuwarts;
• hiwalay na mga termostat;
• thermometer;
• ang mga tier ay nilagyan ng mga independiyenteng piyus.

• mataas na presyo.

Hatco GRHDH-2PD

Ang diskarteng ito ay perpekto para sa pagpapakita at pag-init ng mga pizza at pie, mga handa na pagkain at popcorn. Naglalayon para sa mga lugar ng pampublikong catering at kalakalan.

Ang bansa ng paggawa ay ang USA.

Presyo - 161,600 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	38 hanggang 93 degrees
Boltahe	220V
Pag-mount	Oo
Ang bigat	66 kg
Bilang ng mga istante	2
Taas ng binti	110 cm
Dami ng tangke ng tubig	3 l
Haba ng kurdon	1830 mm
Distansya sa pagitan ng mga istante	220 mm
Bansang gumagawa	USA

• mataas na kalidad na komersyal na kagamitan;
• mga gabay sa chrome;
• sliding non-roller door;
• panloob na maliwanag na pag-iilaw;
• naka-install na anim na maliwanag na lampara;
• kaso ng hindi kinakalawang na asero;
• mga side panel na gawa sa tempered glass;
• ang pagkakaroon ng isang upper infrared heater;
• aktibo ang pagpapaandar ng humidification;
• built-in na temperatura controller;
• pagkakaroon ng mga binti.

• mataas na presyo.

Roller Grill VHC 1000

Isang magandang pagpipilian para sa pagtatanghal at pag-init ng mga pastry at mga handa na pagkain, meryenda at pizza. Magiging tamang desisyon sa pagpili ng kagamitang pangkalakal sa mga catering establishments at kalakalan.

Ang bansang pinagmulan ay France.

Presyo - 91,000 rubles.

Mga pagtutukoy

Mga pagtutukoy	Paglalarawan
Pag-install	desktop
Temperatura na rehimen	20 hanggang 95 degrees
Boltahe	220V
Thermostat	Oo
Pag-mount	Oo
Ang bigat	53
Bilang ng mga istante	3
Backlight	Oo
Mga sukat	960*535*280
Bansang gumagawa	France

• nilagyan ng impulse convection system;
• mayroong isang gitnang istante;
• ang pagkakaroon ng isang termostat;
• gumaganang LED backlight;
• sa isang set tatlong gastroyemkost;
• mataas na kalidad;
• malawak;
• hindi kinakalawang na asero metal kaso;
• magandang visibility ng produkto.

• hindi.

Koreco DH450

Ang katawan ng kagamitan ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, na hindi nakakapinsala sa mga produkto at kalusugan ng mga tao. Ang mga gilid na bahagi ng istraktura ay natatakpan ng salamin, sa harap ay may hubog na salamin, ang mga pinto ay isang sliding type, may double-glazed window. Ang showcase ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang ipakita ang mga produkto nang maayos, ngunit din upang panatilihing sariwa at mabango ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.

Ang bansang pinanggalingan ay South Korea.

Presyo - 67,730 rubles.

Mga pagtutukoy

Pag-install	desktop
Dami	118 l
Temperatura na rehimen	40 hanggang 85 °C
Boltahe	220 V
kapangyarihan	0.64 kW
Lapad	1500 mm
Lalim	470 mm
taas	670 mm
Bansang gumagawa	South Korea

• abot-kayang presyo - disenteng kalidad;
• ang kagamitan ay may built-in na thermometer;
• ang condensation ay hindi maipon sa mga istante;
• may maliwanag na backlight;
• ang disenyo ng showcase ay idinisenyo upang walang condensation sa salamin;
• ang istante sa gitna ay adjustable.

• hindi.

ROLLER GRILL VHC 1000

Maaasahang kagamitan para sa mga cafe at restaurant, mga lugar ng pampublikong catering at kalakalan. Ito ay maginhawa upang mag-imbak at magpakita ng mga pinggan, ang showcase ay compact at mobile, magaan at madaling patakbuhin.

Ang bansang pinagmulan ay France.

Presyo - 89,900 rubles.

Mga pagtutukoy:

Kapangyarihan: 2.4 kW.
Mga panlabas na sukat: 1000 x 720 x 475 mm.
Mga panloob na sukat: 960 x 535 x 280 mm.
Timbang: 45 kg.
Boltahe: 230 V.
Kapasidad: 3 GN 1/1.
Kapasidad: 110 l.

• maliit na sukat;
• kalidad ng Europa;
• Extra tempered glass shelf
• mayroong LED lighting;
• tagapagpahiwatig ng temperatura;
• ang pagkakaroon ng mga gulong.

• hindi.

Konklusyon

Para sa mga may-ari ng mga cafe at restaurant, retail outlet at catering place, mahalaga hindi lamang na makapagluto ng masarap, gourmet dish, kundi pati na rin upang mapanatili ang kanilang pagiging bago, aroma at pampagana bago ihain sa mga bisita at customer. Ang pagpili ng naturang kagamitan bilang mga heat showcase ay isang seryosong kaganapan, kinakailangang isaalang-alang ang maraming mahahalagang pamantayan, upang maunawaan ang mga tampok at teknikal na katangian. Ang saklaw ay malawak at iba-iba, at sa paunang kaalaman at impormasyon, ang pagpili ng kagamitan ay magiging mabilis at tama. At ang kalidad ng serbisyo sa customer ay pinakamataas!