Pagraranggo ng pinakamahusay na mga freeze dryer para sa 2022

Ang sublimation ng mga produkto ay nagpapahintulot sa iyo na iimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon, pinapanatili ang lahat ng mga nutrients at mga bahagi, habang ang mga produkto ay hindi naglalaman ng mga preservatives at panatilihin ang kanilang orihinal na lasa. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa sariwang gulay at prutas. Sa artikulo, isasaalang-alang namin kung paano pumili ng tamang dryer para sa presyo at mga teknikal na katangian, kung anong mga bagong produkto ang nasa merkado, kung anong mga pagkakamali ang maaaring gawin kapag pumipili. Magpakita tayo ng mga rekomendasyon kung anong uri ng mga dryer ang mas mahusay na piliin sa ilalim ng ilang mga kundisyon.

Paglalarawan at katangian

Ang sublimation ng mga produkto (lyophilization o sublimation) ay ang proseso ng paglipat ng isang sangkap mula sa isang solidong estado patungo sa isang gas na estado, hindi kasama ang likidong estado. Ang pamamaraang ito ay nagiging napakapopular, kahit na mahal.

Sa kasalukuyan, ang paraang ito ay nakatanggap ng pinakadakilang aplikasyon sa batch na produksyon ng iba't ibang gamot, extracts, herbs, pati na rin ang mga gulay at prutas, at iba pang mga produkto. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng reversible preservation ng mga microorganism at biological na produkto, habang pinapanatili ang mataas na kalidad ng produkto, at mataas na reducibility, na may kaunting gastos sa paggawa.

Ang bigat ng tuyong tapos na produkto ay humigit-kumulang 1/6 hanggang 1/9 ng orihinal na hilaw na materyal. Nakakatulong ito upang mabawasan ang mga gastos sa pagpapadala at packaging. Ang mga naturang produkto ay karaniwang nakaimpake sa metallized na tatlong-layer na bag na may nitrogen filling mula 2 g hanggang 5 kg, depende sa uri ng produkto. Kung sa una ang ganitong proseso ay ginamit lamang para sa malalaking order sa espasyo, militar at industriya ng pagtatanggol, ngayon sila ay mas nakatuon sa consumer, na lumilikha ng mga premium na produkto.

Mga kalamangan:

• pagpapanatili ng lahat ng mga bitamina, mineral, mga katangian ng panlasa ng produkto sa orihinal nitong anyo;
• mataas na kalidad ng tapos na produkto;
• mga benepisyo (kapag nagdaragdag ng tubig, ang produkto ay mabilis na bumalik sa orihinal na estado nito);
• cost-effectiveness (tumatagal ng maliit na espasyo at may maliit na timbang, ito ay makabuluhang binabawasan ang gastos ng transportasyon at packaging);
• benepisyo (gamit ang prosesong ito, ang mga premium na produkto ay nilikha na may mataas na kalidad at mataas na presyo);
• tibay ng imbakan.Dahil sa kawalan ng moisture at microorganisms, ang shelf life ay mula 2 hanggang 5 taon, na may wastong imbakan. Hindi na kailangang mapanatili ang mga hilaw na materyales o magbigay ng palaging malamig (freezer, refrigerator);
• universality (naaangkop sa halos anumang uri ng produkto, kapwa para sa pang-industriyang produksyon at para sa paggamit sa bahay).

Minuse:

• mamahaling kagamitan;
• mataas na gastos sa enerhiya.

Prinsipyo ng operasyon

Ang pamamaraan ng pagpapatayo ng vacuum ay batay sa batas ng pisika, kung saan ang tubig ay maaari lamang nasa 2 estado ng pagsasama-sama, solid at gas, kung ang presyon ng atmospera ay mas mababa sa "triple point", para sa purong tubig ito ay 6.1 mbar sa 0 degrees Celsius. Sa kondisyon na ang bahagyang presyon ng singaw ng tubig sa kapaligiran ay mas mababa kaysa sa bahagyang presyon ng yelo, kung gayon ang solidong estado ng tubig ay dadaan sa gas na estado ng tubig, na lumalampas sa likidong bahagi.

Ang kalidad ng sublimation ay direktang nakasalalay sa katumpakan ng temperatura ng pag-init. Ang mas malalim na proseso ng likidong pagsingaw ay nangyayari, mas mahirap na maghatid ng init sa zone na ito. Ang nagresultang singaw ay tumira bilang condensate sa ibabaw ng evaporator at inalis mula sa silid.

Mga hakbang sa sublimation

1. Paghahanda ng mga hilaw na materyales. Ang maingat na pagpili at paggamot sa init ng paunang produkto ay isinasagawa. Kung kinakailangan, ang produkto ay inihanda, gupitin, pagkatapos ay disimpektahin at inilagay sa mga drying tray.
2. Nagyeyelo. Ang produkto ay nagyelo sa temperatura na mas mataas kaysa sa solidification point nito.
3. pagpapatuyo. Ang hakbang na ito ay nag-aalis ng yelo o mga solvent na kristal sa napakababang temperatura. Dagdag pa, ang mga produkto ay nananatili sa selyadong packaging para sa mga 20 oras, pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa positibong temperatura.

Ang oras ng pagpapatuyo at kalidad ng natapos na produkto ay direktang nakasalalay sa yugto ng pagyeyelo. Ang mas malalim at mas mabilis na proseso ng pagyeyelo ay nangyayari, mas maliit ang mga kristal ng yelo, mas mabilis silang sumingaw sa ikalawang yugto. Ang pagpapatayo ay nagaganap sa temperatura na -20 o -30 degrees Celsius, at ang yugto ng pagpapatayo ay nagaganap sa mas banayad na temperatura (hindi hihigit sa +40 degrees). Pinapayagan ka nitong i-save ang lasa, pati na rin ang pagiging kapaki-pakinabang ng feedstock.

Pag-iimpake pagkatapos ng sublimation

Ang packaging ng mga natapos na produkto ay maaaring tawaging karagdagang yugto ng produksyon. Ang buhay ng istante at kalidad ng produkto ay depende sa kalidad ng lalagyan, higpit at pagiging maaasahan nito. Ang mga sublimated na produkto ay may mataas na porosity at mabilis na hinihigop. Ang mga produktong walang moisture ay sumisipsip ng oxygen, moisture at air particle, na humahantong sa kanilang mabilis na pagkasira.

Ang mga pangunahing paraan ng pagpapanatili ng mataas na kalidad sa packaging:

• pagpindot sa vacuum. Tinatanggal ang kakayahan ng mga produkto na sumipsip ng oxygen at kahalumigmigan;
• proteksyon na may espesyal na hermetic light-tight packaging (aluminum foil o mga espesyal na polimer);
• pag-iimpake sa isang selyadong silid na puno ng isang hindi gumagalaw na gas.

Ang pangwakas na produkto ay handa nang gamitin, kapwa bilang isang independiyenteng ulam at para sa pagproseso (confectionery, pabango, industriya ng concentrate ng pagkain, atbp.)

Mga pamantayan ng pagpili

Mga tip sa kung ano ang hahanapin kapag bibili:

1. Functional. Ang mga device na may function na baguhin ang cycle sa panahon ng operasyon, pagkakaroon ng kakayahang magtakda ng timer para sa isang tiyak na oras, atbp. Magkakahalaga ng higit pa kaysa karaniwan, ngunit lubos na magpapasimple sa proseso ng produksyon.Sa bahay, ang mga pag-andar tulad ng pagsasaayos ng taas ng mga istante, o isang pinagsamang uri ng kontrol ay hindi mahalaga, ngunit sa isang mass production scale, dapat silang bigyan ng espesyal na pansin.
2. Ano ang presyo. Para sa personal na paggamit, ang aparatong ito ay maaaring mabili sa hanay mula sa 200,000 rubles hanggang 500,000 rubles. Para sa mass production, ang gastos ay ilang milyong rubles. Ang mga murang (badyet) na opsyon ay magkakaroon ng kaunting hanay ng mga feature.
3. Saan ako makakabili. Mas kumikita ang pagbili ng naturang kagamitan nang direkta mula sa tagagawa. Ang mga modelo mula sa isang dayuhang tagagawa ay maaaring mag-order online sa online na tindahan ng supplier. Ang ilang mga kumpanya ay nag-aalok ng paggawa ng mga sublimator upang mag-order, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng kliyente (karagdagang mga pag-andar, ilang mga metal, atbp.).
4. Ang pinakamahusay na mga tagagawa. Kadalasan ang tanong ay lumitaw kung aling kumpanya ang mas mahusay na bumili ng isang produkto na pareho sa pag-andar, ngunit naiiba sa presyo. Ang mga tagagawa na napatunayan ang kanilang sarili sa merkado bilang responsable at maaasahang gumagamit lamang ng mataas na kalidad na kagamitan at materyales sa paggawa ng mga device, ang ilan ay gumagamit ng kanilang sariling mga pag-unlad upang mapabuti ang pagpapatakbo ng kagamitan. Samakatuwid, kapag bumibili ng naturang kagamitan, labis kang nagbabayad para sa presyo, ngunit sa parehong oras nakakakuha ka ng garantiya ng isang mahabang walang patid na serbisyo, na may wastong paggamit. Kapag pumipili, tumuon sa iyong mga pangangailangan at kakayahan sa pananalapi.

Rating ng kalidad ng mga freeze dryer

Kasama sa rating ang pinakamahusay, ayon sa mga mamimili, ang mga freeze dryer. Ang katanyagan ng mga modelo, pagsusuri at mga pagsusuri ng consumer ay kinuha bilang batayan.

Ang pinakamahusay na mga freeze dryer para sa paggamit sa bahay

Harvest Right maliit

Ang dryer ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.Kagamitan: maliit na sublimator, vacuum pump, pump oil, oil filter, stainless steel trays. Art. - 3 pcs, user manual, mylar bags - 50 pcs/pk, oxygen absorber - 50 pcs/pk, sealing device. Mula sa isang batch maaari kang makakuha ng 5.7 kg ng produkto. Boltahe: 220 V. Pagpapanatili ng mga bitamina ng 97%. Average na presyo: 271,000 rubles.

• ang proseso ay ganap na awtomatiko;
• posibleng mag-set up ng ilang mga programa sa trabaho;
• kalidad ng materyal.

• hindi makikilala.

Mga katangian	Paglalarawan
Mga Dimensyon (mm)	419 x 470 x 635
Timbang (kg)	27.7
Bilang ng mga palyete (pcs)	3
Taas ng papag (mm)	19
Mga pagpipilian sa bomba	langis (kasama), walang langis
Naglo-load ng timbang (kg)	3.2

Sublimator household SB 2

Idinisenyo para sa maliliit na volume, ang maximum na bigat ng na-load na hilaw na materyal ay 3 kg. Pinakamababang temperatura: -40 degrees Celsius. Ang tagal ng sublimation cycle na may self-defrosting ay 30 oras. Ang karaniwang natitirang kahalumigmigan ay hindi hihigit sa 1.5%. Presyo: 475,000 rubles.

• isang malaking bilang ng mga programa ng trabaho;
• maliit na pagkonsumo ng kuryente;
• kaunting natitirang kahalumigmigan.

• presyo.

Mga katangian	Paglalarawan
Mga Dimensyon (mm)	1300x550x650
Timbang (kg)	120
Bilang ng mga palyete (pcs)	5
Materyal sa pabahay	Cink Steel
Bilang ng mga programa	5
Naglo-load ng timbang (kg)	3

Martin Christ Alpha 1-2 LD plus

Ang modelo ay may LCD display, na nagpapakita ng mga pangunahing pag-andar ng device. Ang mataas na kalidad na pagkakabukod ng silid ng pampalapot ay nagreresulta sa pinababang pagkalugi sa pagtakbo at walang condensation. Ang freezer ay madaling mag-defrost at malinis. Posibleng baguhin ang rehimen ng temperatura, at ang mga yugto ng produksyon.Presyo: RUB 1,376,395.00

• madaling mag-defrost at malinis;
• mayroong isang yugto ng pagpapatayo;
• kontrol ng vacuum.

• presyo.

Mga katangian	Paglalarawan
Mga Dimensyon (mm)	315 x345 x460
Timbang (kg)	28
Bilang ng mga istante (pcs)	3
Pinakamababang temperatura (degrees)	-55
Pagkonsumo ng kuryente (kW)	0.7
Naglo-load ng timbang (kg)	3.5

Harvest Right malaki

Ang sublimator ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang maximum na timbang ng isang tapos na batch ng mga produkto ay 13.25 kg. Ang oil pump na kasama sa kit ay may antas ng ingay na 64 dB, at nangangailangan ng pagpapalit ng langis tuwing 4-5 load. Ang oil-free pump ay hindi nangangailangan ng pagpapalit ng langis, ibinebenta nang hiwalay. Presyo: 399,000 rubles.

• pinakamainam na bilang ng mga trays;
• ang pag-install at pagpapatakbo ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, kasama ang mga detalyadong tagubilin;
• maliliit na sukat.

• hindi makikilala.

Mga katangian	Paglalarawan
Mga Dimensyon (mm)	508 x 584 x 762
Timbang (kg)	62.5
Bilang ng mga palyete (pcs)	5
Pagbitay	panlabas
Mga sukat ng papag (mm)	229 x 521 x 19
Naglo-load ng timbang (kg)	7.25

CNPUKKA HFD-6

Model na gawa sa China. Mayroon itong malalaking kapasidad, nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng hanggang 6 kg ng tapos na produkto sa 1 cycle. Ang electronic control system, ay nagpapahiwatig ng kasalukuyang proseso ng trabaho, ay may isang matalinong kontrol sa temperatura. Ang defrost ay isinaaktibo sa isang pindutan. Presyo: 563,000 rubles.

• posible ang pagsasaayos ng temperatura;
• mabilis na pagpapatayo ng produkto;
• simpleng kontrol.

• mahirap hanapin sa retail.

Mga katangian	Paglalarawan
Mga Dimensyon (mm)	720x710x1130
Timbang (kg)	220
materyal	bakal na haluang metal
Pagbitay	sahig
Tatak	CNPUKKA
Naglo-load ng timbang (kg)	6

Ang Pinakamahusay na Freeze Dryer para sa Pang-industriya na Paggamit

SH TEK 20

Ang sublimator ay may sariling touch screen control system. Automation batay sa Aries controller. Ang katawan ay maaaring gawin ng parehong pininturahan na bakal at hindi kinakalawang na asero, sa kahilingan ng customer. Ang lugar ng mga istante ay 20 metro kuwadrado. Modelo mula sa isang domestic na tagagawa. Average na gastos: 7,440,000 rubles.

• pinakamainam na pag-alis ng kahalumigmigan;
• mababang pagkonsumo ng kuryente;
• maaasahang tagagawa.

• hindi makikilala.

Mga tagapagpahiwatig	Ibig sabihin
Mga Dimensyon (mm)	8000x2750x2500
Timbang (kg)	8000
Materyal ng kagamitan	hindi kinakalawang, pininturahan na bakal
Mga vacuum pump (pcs)	2
kapangyarihan, kWt)	60
Hilaw na materyal (kg)	200

Sublimator SL-5

Ang pagpipiliang ito ay idinisenyo para sa sublimation ng mga partikular na pinong produkto. Mayroon itong sariling control system, na maaaring iakma para sa bawat tiyak na cycle. Ang cycle ay naitala sa panlabas na media. Ang inilikas na hangin ay pinalabas sa silid. Ang gumaganang presyon sa silid sa panahon ng operasyon ay hindi hihigit sa 30 Pa. Gastos: 7,780,000 rubles.

• pinakamainam na presyon sa silid sa panahon ng operasyon;
• unibersal;
• maginhawang sistema ng kontrol at pagsasaayos ng cycle.

• paglabas ng hangin sa silid.

Mga tagapagpahiwatig	Ibig sabihin
Mga Dimensyon (mm)	1600x1600x2600
Timbang (kg)	1650
Bilang ng mga pinto (pcs)	1
Bilang ng mga tray (pcs)	36
kapangyarihan, kWt)	15
Hilaw na materyal (kg)	50

DF-Freeze Drying-GX-10

Ang modelong ito ay isang bagong pag-unlad na nagbibigay ng kaunting pagkonsumo ng enerhiya (30% na mas mababa kaysa sa maginoo na mga dryer), ay maaaring magproseso ng mga organikong solvent, sa gayon ay binabawasan ang mga gastos sa produksyon at hindi nakakapinsala sa kapaligiran. Mayroon itong mataas na bilis ng pagpapatayo, binabawasan ang oras ng pagpapatakbo ng 5-6 beses kumpara sa mga maginoo na modelo.

• ganap na awtomatikong proseso;
• pinakamababang pagkonsumo ng kuryente;
• mabilis na bilis ng pagtatrabaho.

• mahirap hanapin sa mga pamilihan.

Mga tagapagpahiwatig	Ibig sabihin
Temperatura sa pagpapatakbo (degrees)	-50~+60°C
Epektibong lugar ng pagpapatuyo (m2)	10
Hilaw na materyal bawat cycle (kg)	100

Industrial sublimator na may sistema ng paglamig СС-125

Ang dryer na ito ay may kakayahang gumawa ng parehong batch (1 tray, sa loob ng 18 oras) at isang full load (300 trays). Ang oras ng pagpapatayo ay nag-iiba depende sa dami ng tubig at sa hilaw na materyal mismo. Kumpletong set: SS-125 sublimator, Bitzer cooling system, fast freezing chamber. Ang tagagawa ay handa na gumawa ng aparato ayon sa mga indibidwal na parameter ng customer.

• Dali ng paggamit;
• mataas na kalidad ng materyal na ginamit;
• isang malaking halaga ng tapos na produkto sa labasan.

• hindi makikilala.

Mga tagapagpahiwatig	Ibig sabihin
Mga sukat ng tray (mm)	687x568x35
materyal	hindi kinakalawang na Bakal
Bilang ng mga tray (pcs)	300
Pang-araw-araw na output (kg)	2000
Hilaw na materyal (kg)	1500

Pharmaceutical freeze dryer maliit Harvest Right

Ang pinaka-compact na pang-industriyang sublimator na modelo para sa pharmacology. Pinapayagan ka ng system na lumikha ng ilang mga profile upang gumana sa iba't ibang mga cycle. Posibleng ihinto at simulan ang proseso sa anumang yugto ng trabaho. Ang rack ay may 5 trays, na may kabuuang lawak na 0.34 sq.m. Average na gastos: 308,000 rubles.

• pinakamainam na ratio ng presyo-kalidad;
• minimum na antas ng ingay;
• maginhawang pamamahala.

• hindi makikilala.

Mga tagapagpahiwatig	Ibig sabihin
Mga Dimensyon (mm)	419 x 470 x 635
Kontrolin	manu-mano, awtomatiko
Laki ng tray (mm)	97 x 356 x 19
Bilang ng mga tray (pcs)	5
Pagpapakita	hawakan, dayagonal na 4.3 pulgada
Kapasidad ng condensation (l)	3

Sinuri ng artikulo kung anong mga uri ng mga freeze dryer, kung aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin sa ilalim ng ilang mga kundisyon, kung aling mga sikat na modelo sa merkado ang pinakamahusay, ayon sa mga mamimili. Tiyaking humingi ng mga certificate of conformity mula sa mga nagbebenta kapag bumibili.

Ang sublimation sa maraming industriya ay isang progresibong makabagong teknolohiya na walang alternatibo.